Протягом кількох років каша відноситься до корисної, дієтичної, недорогої та ситної їжі. Приготовлена манна крупа за правилами, виходить ніжною, приємною та добре засвоюваною стравою. Залежно від віку дитини до неї можна додавати шматочки свіжих фруктів і ягід, варення, шоколад, сухофрукти.
Манку використовують у харчуванні з грудного вікута до старості. За радянських часів даний видкаші був популярним у дитячому харчуванні: у школах, садках, літніх таборахта лікарнях. Сьогодні ж вчені ставляться до манної крупи як позитивно, і негативно. Сьогодні потрібно розібратися в якому віці можна давати манну кашудитині та як правильно готувати.
Плюси манної крупи
Манку отримують з зерен пшеницішляхом перемелювання за особливою технологією. Розмір крупинок варіюється від 0,2 до 0,7 мм. Виготовляється із м'яких, твердих, комбінованих сортів пшениці.
Склад манки різноманітний та корисний:
- токоферол (Е);
- вітаміни групи В;
- нікотинова кислота;
- кальцій, магній, калій, фосфор, кремній
Страва містить значна кількістьвуглеводів, тому вважається енергоємним та насиченим. Через сильне перемелювання організмом відбувається швидко, легко.
При правильному введенні манної каші в раціон вона приносить користь для організму, що розвивається в наступному:
- Відновлює енергетичні запаси.
- Поліпшується робота нервової системи.
- Нормалізується стан кісткової системи, що прискорює ріст зубів.
- Має обволікаючі властивості. Чи не діє на травну систему дратівливо.
- Зміцнює серце, судини.
- Підвищує захисні сили.
- Сприяє нормальному функціонуванню організму.
Недоліки манки
Не дивлячись на все позитивні властивості, вчені виявили у крупи ряд негативних властивостей. Розберемося чому дітям не можна давати манну кашу:
- На відміну від інших видів круп, манка поступається харчової цінності. У своєму складі вона містить різноманітну кількість вітамінів, мінеральних речовин, але у малих дозах.
- Вважається рекордсменом за вмістом білкової сполуки глютена. Шлунково-кишковому тракті маленької дитиниДосить важко перетравлювати цей вид їжі, і навіть може проявитися сильна алергія.
- Наявність фітину знижує засвоюваність життєво важливих мінералів. Ось чому не можна манну кашу дітям до року.
- Гліодін – речовина, що негативно впливає на роботу травної системи при годівлі дітей раннього віку.
- При надмірному вживаннідитячої манної каші виникає ризик набору зайвої маси тіла.
З скільки місяців можна давати манку малюкові
При грудному або штучному вигодовуванніприкорм вводять через 6 місяців після народження, коли малюк не наїдається материнським молоком чи сумішами. Отже, організм, що розвивається, необхідно правильно підготувати до дорослої їжі.
Манна крупата страви з неї – не ті інгредієнти, які необхідно вводити в раціон малюку з хорошим здоров'ям. Каша може спровокувати запор або навпаки діарею. Як виняток – недоношені, слабкі та виснажені малюки з недоліком у вазі. Даній групі дітей дозволяється вводити манку, але після консультації та огляду фахівця.
Кашу для дітей манну, як стверджують лікарі, рекомендується давати не раніше 8 місяців, а при схильності до алергії на 1 рік. В цьому віці травна системавже більш зміцніла і чудово справляється із засвоюванням важкої їжі.
До 3 років годувати дитину кашею дозволяється не частіше 1 разу на 7 діб.
Для запобігання неадекватній реакції організму на новий продукткашу необхідно правильно вводити в харчування і, причому невеликими порціями. Додавати нові інгредієнти в харчуванні забороняється, оскільки буде незрозумілим, через який компонент почалася алергія.
Чи можна зварену манну кашу на воді використовувати як перший прикорм? Так, як стверджують педіатри, це оптимальний варіантдля дитини віком 8 місяців. Спочатку потрібно дати дитині на пробу 10 грам. За відсутності висипань, дискомфорті в кишечнику, кількість страви збільшується до 100 грам на 1 прийом їжі.
Манна крупа багата на клейковину, тому вона може стати причиною появи запору.
У деяких випадках виникає потреба годувати малюка раніше за вказаний час. Тоді виникає запитання: "Коли можна давати манну кашу немовляти?" Якщо у дитини відсутні коліки тоді вводити можна з 2 місяців, інакшез 3-4. Отже, у маленькому віці готують 5% кашку, а дітям старше півроку – 10%. Перед запровадженням обов'язково проконсультуватися з фахівцем.
Після повного включення до раціону каші, її дозволяється готувати з молоком. Для дітей з поганим сном, що прокидаються вночі з потребою в їжі, дозволяється давати малюкові кашу перед сном.
Правила приготування манної каші
Більшість молодих мам стикається з проблемою, як правильно зварити манну кашу. Головне не лише якісно зробити, а й смачно, щоб дитина їла із задоволенням. Пропонуємо розглянути кілька варіантів приготування.
Манна каша на воді
Інгредієнти:
- манна крупа – 3 ст.
- вода відфільтрована - 250 мл;
- сіль не йодована, цукровий пісокза смаком.
Вилити потрібну кількість води в ємність для варіння. Довести до кипіння і тонким цівком всипати манну крупу при регулярному помішуванні. Запобігти утворенню неприємних грудок можна, якщо перемішувати віночком для збивання.
Манку на воді потрібно варити 2-3 хвилини, попередньо знизивши нагрівання варильної поверхні. Зняти з вогню довести до смаку (сіль, цукор, олія за бажанням).
На молоці манка вариться аналогічно лише використовується молоко з водою у співвідношенні 1:1.
Каша малюкам (5%)
Манна каша для немовляти (рецепт див.нижче) готується у певній пропорції з метою переливання в пляшечку. Якщо концентрація крупи буде більшою, тоді висмоктувати вміст буде набагато складніше.
складники:
- відфільтрована вода – 130 мл;
- молоко – 70 мл;
- манка - 1,5 ч.л.;
- цукровий пісок на кінчик ножа.
Воду вилити у каструлю, після закипання засипати крупу. Скільки хвилин варити манну кашу? При регулярному помішуванні на повільному нагріві протягом 7 хвилин. Після невеликими порціями вилити молоко, цукор. Довести до кипіння та проварити ще 2 хвилини.
Для дітей на штучному вигодовуванні замість молока потрібно додати суміш. Але, як бути її не можна кип'ятити. Спочатку кашу варять на воді рідку, потім охолоджують і розчиняють суміш із розрахунку на 100 мл рідкої каші – 1,5 мірної ложки.
Для дітей від півроку (10%)
Пропонуємо розглянути ще один варіант, як зварити рідку манку для пляшечки. Консистенція готової страви виходить густіше і призначається для дітей старше 6 місяців.
Продукти:
- чиста вода – 130 мл;
- молоко – 120 мл;
- манка - 16 г;
- цукровий пісок;
- вершкове маслоза бажанням.
Воду з'єднати із 100 мл молока, довести до кипіння на середньому нагріванні. Засипати акуратно крупу, готувати 8-10 хвилин|мінути|. Потім влити залишки молока та засипати цукор, ретельно розмішати. Прогріти на повільному вогні 2-4 хвилини. Додати олію, розмішати.
От і розібралися, як варити манку для дитини на молоці, воді та рідку для пляшечки. Батькам важливо пам'ятати, все добре в міру.
Кожна доросла людина пам'ятає смак манної каші. Завжди існувала думка, що це один із головних продуктів дитячого харчування, крім молока, її завжди використовували для підгодовування немовлят, починаючи з перших місяців життя. Зараз манна каша стала предметом суперечок педіатрів та дієтологів, більшість яких дотримується думки, що діти грудного віку отримують від манної каші більше шкоди, ніж користі. Її вважають найшкідливішою з усіх каш для дитячого організму через високого змістукрохмалю та низькою поживної цінності: у манці міститься мінімальна кількістьвітамінів, жирів, мінеральних солей. На думку дієтологів, манна каша може стати причиною серйозних захворюваньшлунково-кишковий тракт ( хронічного гастриту, коліту) і навіть спровокувати в майбутньому онкологічне захворювання, в першу чергу, через високий вміст рослинного білка глютена, переварити який кишечник не може.
До того ж фітин, також у велику кількістьприсутній у манці, перешкоджає засвоєнню організмом кальцію та вітаміну Д і, як наслідок, може призвести до послаблення імунної системита рахіту.
Таким чином, до року, поки робота кишечника у дитини повністю не нормалізується, манну кашу не бажано вводити до її раціону (виключення – у дитини розлад шлунка від овочевого пюре або дитина погано набирає вагу). У більш старшому віці манна каша може входити до дитяче меню 1-2 рази на тиждень, але більше для того, щоб його урізноманітнити (тим більше, що дітям манна каша, особливо зварена на молоці, дуже подобається). Зазвичай манна каша за рахунок низького змісту харчових волоконвикористовується в щадному та дієтичному харчуванні.
Для першого підгодовування немовлят (з 5 місяців після овочевих пюре) краще підходять безмолочні кашіз рису, гречки, кукурудзи, не викликають алергіїі містять глютену, багаті вітамінами і мікроелементами.
Як варити манку немовля
Якщо для годування немовляти все ж таки використовують манку, краще почати з 5% каші рідкої консистенції, яку можна залити в пляшечку. Для приготування 1 порції потрібно 2 ч.л. манної крупи, по 0,5 склянки води та молока, 1 ч.л. цукру. Крупу спочатку просіюють, потім обережно, при постійному помішуванні, всипають у трохи підсолену воду і варять 10-12 хвилин. Додають молоко, цукор та доводять до кипіння. Правильно зварена каша має бути однорідною, без грудочок.
Старшій дитині (після півроку), коли її вже можна годувати з ложки, готують густу манку. Її варять так само, як рідку, змінюючи пропорції продуктів: крупа – 1 ст. л., вода – 0,5 склянки, молоко – 1 склянка, цукор – 1 ч.л.
Манка для немовляти рецепт
Рецепт приготування манки для немовлят такий: крупу всипають у підсолену воду і варять до її набухання (16-20 хвилин), після чого вливають кип'ячене молоко, додають цукор та доводять до кипіння. У зварену кашу за бажанням кладуть половину чайної ложки вершкового масла.
Склад манної каші можна варіювати в залежності від кулінарних уподобань, наприклад, замість молочної можна приготувати кашу на овочевому відварі або зварити на воді та додати готове овочеве пюре.
Варити кашу краще в алюмінієвій каструльці, для зручності можна використовувати посуд із довгою ручкою. Якщо манна каша готується на молоці, посуд попередньо потрібно ополоснути холодною водою.
Травна система у немовлят ще недостатньо зріла, тому прикорм вводять акуратно. Ще недавно роздумів про те, що давати малюку як додаткове харчування, не було. З цією метою зазвичай використовували манну кашу. Сьогодні педіатри насторожено ставляться до цієї крупи і вважають, що для першого підгодовування немовля вона не підходить.
Манка – пшенична крупа, яка виготовляється шляхом особливого помелу. Розмір крупинок варіюється від 0,2-0,7 мм. Виготовляється з м'яких, твердих та комбінованих сортів пшениці.
У складі є необхідні для нормальної життєдіяльності організму вітаміни та мінерали: РР (1,2 мг), Е (0,25 мг), В, Н, а також Ca (20 мг), Mg (18 мг), калій (130 мг) ), кремній, фосфор (85 мг).
Введення каші в раціон приносить незаперечну користь:
У манній каші міститься великий комплексвітамінів та мінералів, необхідних зростаючому організму
Чому манку вводять у раціон потроху
Травна система немовлят ще недостатньо зріла і не здатна впоратися з перетравленням рослинного білка, який є присутнім у манці. Тому щоденне годування великими порціями може зміцнювати та викликати запори.
Крім того, негативні прояви виступають, якщо вживати лише одну манку як додаткове харчування.
При введенні препарату обов'язково спостерігають за реакцією дитини.
При прояві алергічної реакції (висипання, свербіж) слід негайно виключити манку з харчування.
Відео: небезпечні продукти для дітей - манна каша - Малишева
Манна каша при грудному вигодовуванні новонародженого
Безсумнівно, грудне молоко - найкраща їжадля дитини. Молода мама повинна правильно харчуватися, щоб малюк отримував усе корисні речовинипри грудному вигодовуванні. Хтось віддає перевагу строгу дієтуз місячною або двомісячною дитиною, а деякі не обмежують себе в продуктах, але який би не був вибір, враховуйте думки лікарів.
Манну кашу можна вживати жінкам при годуванні груддю, але слід дотримуватися деяких рекомендацій:
Правильний вибір манки для немовляти
Якщо ви волієте готувати кашу із звичайної манної крупи, слід звернути увагу на такі фактори:
Купуйте товар тільки в прозорих упаковках - так ви зможете побачити структуру, колір, наявність грудочок та інших вкраплень.
При виборі манки в дитячих сумішах перевагу віддають надійним виробникам. Педіатри вважають цей спосіб найбільш прийнятним, оскільки крупа проходить обов'язкову обробку.
Вибір манки: фотогалерея
Манка в прозорій упаковці можна побачити структуру, колір, наявність грудочок та інших вкраплень Рожевий відтінок означає, що крупу отримали з твердих сортів 
Дитяча суміш з манкою має бути від надійного виробника
Як починати і скільки вводити каші в раціон малюка
Не варто лякатися і зовсім викреслювати манку з раціону, адже це корисно. потрібний продуктдля малюків. Перш ніж давати кашу з пшеничні крупималюку варто прислухатися до рекомендацій педіатрів.
Медики рекомендують вводити кашу в меню малюка після 12 місяців, коли робота травної та ферментної системналагодиться. Якщо ж у дитини спостерігається стійкий недобір ваги, допускається давати манку після 6 місяців.
Манна крупа має здатність набухати в шлунково-кишковому тракті. Після їжі надовго залишається відчуття насичення. Тому, якщо нагодувати дитину кашею на ніч, можна бути впевненим, що вона буде ситий до ранку.
Батькам слід враховувати, що годувати малюка манкою можна не частіше ніж 1 раз на 10 днів.
Прикорм починають із маленької порції
Пригодовувати починають із половини чайної ложки каші. Якщо відсутні негативні прояви, порцію наступного разу збільшують у два рази.
Спочатку кашу готують рідкої консистенції, потім в'язкішою. Приблизно через місяць-півтора допускається додавати 5 г олії. Годувати дитину треба не з пляшечки, а з ложечки. Щоб не пропустити реакцію малюка на новий продукт, краще манку давати вранці.
Рецепти та особливості приготування
Якщо дитина пробуватиме манку вперше, її необхідно приготувати на воді. Крупу перемелюють на кавомолці, щоб вона перетворилася на борошно.
Каша на воді для дітей до року
Дітям до року кашу готують так:
Якщо не вдається насипати манку з ложки, зробіть вирву з чистого паперового листа і обережно висипте її в рідину. Готують не більше 7–10 хвилин, інакше вона стане надто густою.
Перед годуванням у готове блюдододають трохи грудного молока. Якщо дитина - штучний, використовують стандартну молочну суміш.
Густу кашу починають готувати дітям після року. Її вже можна варити на молоці, яке слід розбавити водою у пропорції 1:1.
Приготування густої каші на молоці для однорічної дитини
- Закип'ятити воду (100 мл), всипати крупу (2 столові ложки).
- Влити нагріте молоко (100 мл).
- Всипати дрібку солі та ½ чайної ложки цукру.
- Після закипання варити кашу 7 хвилин.
- Вимкнути, покласти 5 г вершкового масла|мастила|.
Як зварити рідку манну кашу на дитячому харчуванні
Спочатку манку готують звичайним способомна воді. Після того як маса охолоне, до неї всипають молочну суміш з розрахунку на 100 г готової каші- 1,5 столові ложки дитячого харчування.
Необхідно пам'ятати, що суміш не можна занадто прогрівати і кип'ятити. В іншому випадку всі корисні речовини зникнуть.
Рецепти манної каші з добавками
Щоб харчування малюка було різноманітним, а також для ознайомлення з новими уподобаннями, в манку можна додавати різні інгредієнти.
Кашу часто готують із сухофруктами, вівсянкою, гарбузом, кукурудзяними пластівцями, бананом.
Манна каша з солодкими добавками - корисно та смачно
Як приготувати манку з гарбузом?
Гарбуз - один із перших продуктів, з яким знайомлять малюка з 6 місяців. Це тим, що вона має волокнисту структуру і благотворно впливає на травну систему немовляти.
Для приготування каші потрібно:
Чим інтенсивніший колір гарбуза, тим яскравіше вийде страва.
Як варити манку з морквою
Як готувати манку з пюре із фруктів.
Манна каша з добавками: фотогалерея
Думки фахівців про корисність та шкоду манки: годувати чи не давати
Думки педіатрів, гастроентерологів про те, коли починати підгодовувати манкою, суперечливі. Справа в тому, що сама по собі вона не є небезпечною для здоров'я малюка, якщо не давати її щодня, а також за відсутності у дитини непереносимості глютена.
Лікар Комаровський також не включив крупу до переліку інгредієнтів для першого прикорму. Він вважає, що якщо малюка годують грудьми, то до 6 місяців. не треба «підсилювати» його харчування фруктами, овочами і тим більше круп'яними продуктами.
Більшість медиків вважають, що прикорм слід починати з безглютенових круп, наприклад, рису чи гречки. Крім того, манку заборонено давати дітям, які мають схильність до алергічним проявам, спостерігається порушення травлення, проблеми з кишечником, а також надлишкова масатіла.
Ще кілька років тому у батьків не виникало питання, скільки місяців ввести в раціон малюка манну кашу. Продукт давали немовлятам у разі наявності показань недостатнього набору маси тіла або необхідності урізноманітнити раціон. Згодом стала набирати популярності думка, що манку для цих цілей використовувати не рекомендується, надто багато у неї негативних властивостей. Але відмовитися від традиційного продуктуне так просто, і, як показує практика, при правильному підходіпотреба у цьому відпадає. Якщо знати, коли і як давати склад новонародженій дитині, від неї можна отримати лише очікувану користь на тлі мінімальних ризиків.
Властивості манної каші, що впливають на термін її введення в раціон
У деяких інформаційних джерелах зазначається, що манну кашу найкраще починати давати не грудничку, а малюкові, який повністю відмовився від материнського молока. Фахівці, які виступають проти такого підходу, аргументують свою думку такими фактами:
- У манній крупі міститься багато білка. Цей будівельний матеріал, що сприяє розвитку та зростанню, потрібно давати і маленьким дітям, інакше обмінні процесиможуть сповільнитись.
- Продукт на 70% складається із крохмалю, за рахунок нього дитячий організм можна забезпечити необхідною енергією.
- Манка багата на вітаміни Е, РР і групи В, мінеральними компонентами, необхідними для нормального розвиткутканин та оптимізації хімічних процесів.
- Незалежно від того, скільки ступенів обробки піддавалася крупа, вона практично не втрачаємо перерахованих корисних властивостей.
- Не можна забувати і високого ступеняпоживності продукту, який стає просто необхідним, коли немовля вже не вдається насититися материнським молоком.
Ніхто не заперечує, що манну кашу супроводжують і негативні моментиале проявляються вони тільки в тому випадку, якщо продукт давати занадто маленькій дитиніабо діяти всупереч правилам та дозам:
- У манці міститься фітин – компонент, що покращує роботу печінки та має антиоксидантні властивості. Коли речовина потрапляє в дитячий організм у занадто великому обсязі, вона перешкоджає всмоктуванню кальцію та сприяє його виведенню з тканин.
- До складу крупи входить ще й глютен. Він сам по собі не є дуже корисним компонентом, а якщо давати його немовля, то можна зіткнутися з непереносимістю продукту або алергією на нього.
Порада: У міру дорослішання дитини ризик розвитку непереносимості до глютен значно знижується. При підозрі на даний станПотрібно відмовитися від спроб ввести манну кашу в раціон малюка, поки йому не виповниться хоча б 10-12 місяців.
- Гліодін здатний порушувати процес всмоктування поживних компонентів ворсинками кишечника, викликаючи їхнє омертвіння. Але це трапляється лише при безконтрольному та регулярному вживанні продукту.
- У великих обсягахМанка знижує якість засвоєння організмом вітаміну Д та заліза.
З одного боку, суперечливість продукту очевидна, з іншого боку – його користь надто висока, щоб від неї відмовлятися. Виходить, що потрібно визначитися, з скільки місяців експерименти з харчуванням будуть виправдані та найбільш безпечні.
У якому віці та за яких умов найкраще вводити продукт?
Як стартовий прикорм найкраще використовувати гречану або рисову кашу, За умови відсутності протипоказань. Коли дитина звикне до нових продуктів, можна подумати про введення нового інгредієнта – манки. За умови нормального розвитку малюка, що відбувається за графіком, це має відбутися не раніше ніж у 8 місяців, порції при цьому використовуються мінімальні, не більше половини чайної ложки за раз.
Якщо ж очевидні ознаки фізіологічної незрілості травної системи, процес можна відкласти, поки немовляті не виповниться 10-12 місяців. Навіть якщо експерименти пройшли вдало, і дитина чудово переносить новий продукт, давати йому кашу потрібно не частіше ніж раз на 1,5-2 тижні. Об'єм порції краще узгодити з лікарем, але навіть після повного звикання не повинен перевищувати 100 мл.
Для дітей старше одного року манка є одним із найцінніших у плані поживності продуктів, але до трьох років вона повинна подаватися малюку в обмеженій кількості. Якщо у малюка відзначаються проблеми з набором ваги, то манку в його раціон можна ввести трохи раніше, ніж за 8 місяців. Цей крок у обов'язковому порядкуузгоджується з педіатром.При цьому в перші тижні і навіть місяці категорично заборонено намагатися підсолодити або підсолити продукт, урізноманітнити його смак за допомогою вершкового масла. Подібний підхід лише знизить якість засвоєння складу та створить додаткові проблеми.
Правила приготування каші, корисної та безпечної для малюка
Деякі батьки вважають за краще взагалі не давати своїй дитині манку, тому що самі зі здриганням згадують той неприємний і слизовий продукт, що їм доводилося вживати в садочку чи школі. Насправді, приготувати смачну та поживну кашуДуже нескладно, треба лише врахувати кілька моментів:
- Крупу краще всипати в холодну рідину, помішуючи склад, тоді грудочки не утворюються.
- Заважати манку потрібно протягом усього процесу приготування, тільки тоді вона поступово розбухне і стане однорідною.
- Сипати суху масу краще через саморобну вирву з аркуша паперу або пакета.
- Дітям можна давати лише трохи розведений продукт (молоко і вода беруться в рівних кількостях).
- Тривалість приготування складу не менше 10 хвилин. Манка вважається готовою, якщо мовою не відчувається її зерниста текстура.
З добавками рекомендується почекати, поки дитині не виповниться хоча б 10 місяців. Тільки після цього можна вводити до складу вершкове масло, цукор, сіль. Після року в кашу вже додають сухофрукти (наприклад, подрібнений чорнослив), це особливо корисно за наявності у малюка проблем зі стільцем.
У разі виникнення у немовляти або карапуза старшого віку негативної відповіді на продукт, його потрібно вивести з раціону щонайменше на 2-3 тижні, після чого почати вводити в чистому рідкому вигляді. Щільність складу підвищується поступово, але навіть у три роки каша має бути рідкою та плинною. Щільна маса або аналог у вигляді манного пудингу можна вводити в дитяче меню не раніше, ніж у 5-7 років.
Необхідність введення манної каші в раціон дитини встановлюється батьками, але, як показує практика, аналогів продукту немає. А замінити всі його складові за допомогою інших круп не так просто, та й результат буде не тим.
Багато як прикорм поспішають привчити дітей до каш, особливо до манної. З якого віку можна давати дитині манну кашу?
Коли і як починаємо давати манну кашу для немовляти?
Манна кашка – це смак дитинства. На такому харчуванні виросло ціле радянське покоління. На сьогоднішній день думки щодо користі манки дуже суперечливі. Багато педіатри не рекомендують використовувати її як введення першого прикорму для немовлят. Лікарі пояснюють це тим, що каша може призвести до сильного збільшення ваги малюка через її склад.
Підгодовувати дитину манною кашею слід із половини чайної ложечки, поступово збільшуючи дозу. Якщо негативна реакціяорганізму на прикорм відсутній, то необхідно збільшити різноманітність каш у раціоні. Коли малюк вередує і відмовляється їсти не солодку страву, це зовсім не означає, що слід відразу підсипати в їжу цукор і годувати дитину одними вуглеводами. Слідкуйте за алергічною реакцієюорганізму на новий прикорм. Якщо по тілу та особі карапуза пішла висипка, слід виключити з раціону введений прикорм і перевірити дитину у лікаря алерголога.
Зазвичай каша вариться на молоці, до неї додається вершкове масло і цукор. Ця обставина загрожує небажаним збільшенням ваги. У її складі міститься крохмаль, мінерали, клітковина, вітаміни, білок. Вона важко перетравлюється організмом немовлят. Багато педіатри, відповідаючи на питання про те, з якого віку можна давати дитині манну кашу на молоці. не радять її давати до 3-х років через вміст у складі глютену. Якщо ввести спочатку в дитячий раціонманну підсолоджену кашу, то немовля, як правило, після неї відмовиться вживати різні овочеві пюре.
Як перший прикорм дітям, яким потрібний прикорм, педіатри радять починати з безглютенових страв. Це відноситься до гречаної, рисової та кукурудзяної крупи. Рослинний білокглютен здатний викликати алергію у дітей. За порадою педіатрів у перші прикорми бажано давати овочеві пюре, натуральні соки, печені яблука. Багато батьків купують у магазинах різні баночки з несолодкими та не солоними пюреподібними дитячими поживними складами.
Манна каша зручна тим, що вона швидко готується, через що вся її корисний складне встигає зруйнуватися при варінні. Знову ж таки, її консистенція в готовому вигляді дуже зручна для годування немовлят, у яких ще немає зубів. Слід врахувати, що ця страва є дуже важкою їжею, особливо в поєднанні з цукром та шматочком олії. Переварити таку їжу дитячий організм іноді просто не в змозі, тому часто можна спостерігати розлад кишечника у малюків.
З якого віку можна починати годувати манною кашею?
У даному продуктіє речовини, які перешкоджають засвоєнню поживних речовин. На питання, з якого віку можна давати дитині манну кашу, Комаровський відповідає на своїх форумах. Гастроентерологи радять давати її карапузикам тільки в рік, коли їхня травна система зміцніє, і організм буде здатний перетравлювати таку важку їжу.
Багато хто вважає, що харчування манкою не принесе користі дитячому організму. Але це зовсім так. У ній є білок, який просто необхідний нормального розвитку дитячого незрілого організму. Треба розуміти, що білок — це цегла, з якої будується людський організмі коли діти підростають, їм стає необхідно все більше таких цеглин.
У складі манки є корисні вітамінигрупи В, РР та Е. Манна крупа на 70% складається з крохмалю, а він як відомо перетворюється в організмі на необхідну енергію. Також у ній міститься багато мінеральних речовин, які у період зростання дітей життєво необхідні.
У манної каші крім переваг є свої недоліки. Наприклад, фітин, що міститься в манці, містить солі, які знижують рівень кальцію в дитячому організмі. Зміст великого відсотка клейковини може спричинити розвиток алергії. Є діти, які не переносять білок і слід при введенні в прикорм манної каші бути обережними. Для дітей до року кальцій, вітамін Д, залізо є необхідними речовинамидля зростання та нормального розвитку. Оскільки манка перешкоджає засвоєнню деяких речовин, годувати їй малюка щодня. Один раз на два тижні буде достатньо для нормального засвоєння цього виду їжі.
Тільки з 3-х років можна годувати карапуза таким видом їжі частіше ніж раз на 2 тижні. Раннє запровадження такого прикорму радять тим батькам, у яких діти мають недостатня вага. Батьки спантеличені, з якого віку можна давати дитині манну кашу на молоці, Комаровський відповідає на це питання у спеціальних роликах за його участю. Для дітей небезпечне коров'яче незбиране молокочерез його алергічного складутому при варінні крупи слід розбавляти молоко. На одну частину води додайте одну частину молока.
Як правильно варити?
Рецепти для дітей відрізняються від того, як можна готувати для дорослої людини. Розглянемо правильні рецептиваріння манної крупи. Нам знадобиться:
- півсклянки води,
- півсклянки молока,
- Крупа 3 ст. ложки,
- вершкове масло 5 грам,
- Сіль та цукор за смаком.
Змішуємо молоко з водою, виливаємо в каструлю з товстим дном і доводимо до кипіння. Коли молоко починає підніматися, всипаємо повільно тонюсеньким цівком крупу і відразу ж розмішуємо її. Якщо її не заважати, то у воді з'являться грудочки, а сам продукт прилипне до дна каструлі. Після висипання крупи прибираємо вогонь на плиті і варимо до готовності. Зазвичай це займає трохи більше трьох хвилин. Після закінчення варіння приправляємо блюдо вершковим маслом.
Порада
Для дітей алергіків, які не переносять молоко, слід варити кашу на воді. Пропорції: одна склянка води, 3 ст. ложки крупи, вершкове масло|мастило| 5 грам, сіль|соль| і цукор на свій смак.
Після проведеного опитування серед батьків на тему, з якого віку можна давати дитині манну кашу, відгуки показали, що матусі дбають про здоров'я своїх діток, намагаючись обережно давати продукт як прикорм. Здоров'я дитини на такому віці повністю залежить від батьків. Малюку щодня повинні надходити в організм тільки корисні речовини, що дасть йому міцне здоров'яв майбутньому.