Характеристика мінеральної води. Мінеральні води у курортному лікуванні. Класифікація. Критерії віднесення вод до мінеральним. Мінеральні води Грузії

З історії застосування мінеральних вод для лікування хвороб

«Мінеральних вод соляних, залізистих, сірчаних, йодистих, вуглекислих тощо. для лікування недуг існує така ж безліч, як і піску на дні морському»,– писав сто років тому, М. Платен у своєму «Посібнику для життя відповідно до законів природи, для збереження здоров'я та для лікування без допомоги ліків». мінеральні води» увійшов у вжиток у XVI ст., проте в побуті частіше вживалося слово « води», причому, так само як і в Стародавньому Римі « aquae», - У множині. Походження слова « aquae» відноситься до того часу, коли Фалес Мілетський (бл. 624 - бл. 546 р. до н.е.) - грецький філософі математик з Мілета, намагаючись визначити основу матеріального світу, дійшов висновку, що нею є вода. Слово « aqua» - вода, що складається з двох грецьких слів - «a» і «qua», буквальний переклад - від якої (мається на увазі omnia constant- Все сталося, все складається).

Перша спроба класифікувати мінеральні води за складомналежить грецькому вченому Архігену (II ст). Він виділяв чотири класи вод: aquae nitrose, aluminose, saline і sulfurose (лужні, залізисті, солоні та сірчисті). Л.А. Сенека виділяв води сірчані, залізні, квасцові і вважав, що смак свідчить про їх властивості. Архіген рекомендував сірчані ванни при подагрі, а за хвороб сечового міхура призначав пиття мінеральних вод до 5 л на день. Він вважав, що достатньо знати склад води, щоб призначити її на лікування. Слід зауважити, що склад води на той час не міг бути відомий навіть приблизно.

Про склад мінеральних вод говорить Г. Фаллопій, автор одного з перших посібників про мінеральні води, що дійшли до наших часів, виданого після його смерті (« De thermalibus aquis atque metallis», 1556). Однак склад вод Італії, описаних Фаллопієм, був далеким від істинного, оскільки науці XVI ст. ще не були відомі багато хімічні елементи. Справжній прорив у вченні про мінеральні води стався у XVIII ст., після революційних відкриттів у хімії, які переважно пов'язують з ім'ям А. Лавуазьє. Саме поняття "мінеральні води" (від лат. minari– рити) формувалося протягом ХІХ—ХХ століть, коли закладалися основи бальнеології (курортології) та наукове обґрунтуваннявикористання підземних вод для медичних цілей

Перший курорт у Росіїбув побудований за указом Петра Великого на джерелах залізистих марціальних вод. Петро I після повернення з Бельгії, де він успішно лікувався водами курорту Спа. На честь Російського імператора на курорті було збудовано питний павільйон – «Pouhon Pierre Le Grand». Води бельгійського курорту Петро назвав джерелом порятунку, а повернувшись у Росію видав указ, шукати у Росії ключові води, якими можна скористатися на лікування хвороб. Перший російський курорт був побудований в Карелії на Олонецьких водах, названих Марціальними. Марціальні води за вмістом двовалентного закисного заліза - до 100 мг/л перевершують усі відомі залізисті джерела світу. Зміст заліза у водах бельгійського родоначальника курортів – Спа, всього 21 мг/л (залізисті води – Fe 10 мг/л).

Перший кадастр мінеральних вод Росіїбуло складено вченими Мінералогічного товариства, створеного 1817 р. у Санкт-Петербурзі. Серед засновників були академік В.М. Севергін та професор Д.І. Соколів. За даними досліджень численних академічних експедицій кінця XVIII та початку XIXст. В.М. Севергін описав мінеральні джерела та озера Росії, навів їх класифікацію за сукупністю ознак і склав вказівки щодо їх досліджень. Результати досліджень було узагальнено у книзі «Спосіб випробовувати мінеральні води, вигаданий з нових предмет спостереженням», виданої Санкт-Петербурзі 1800 р. У 1825 р. було опубліковано роботу російського хіміка Г.І. Гесса «Вивчення хімічного складу та цілющої дії мінеральних вод Росії», що стала основою його дисертації на ступінь доктора медицини.

Важливу роль вивчення лікувальних мінеральних вод зіграло заснування 1863 р. Російського бальнеологічного товариства на Кавказі з ініціативи директора управління курортів Кавказьких Мінеральних Вод, професора С.А. Смирнова. Після 1917 р. (після націоналізації курортів) почався інтенсивний розвиток бальнеології. У 1921 р. був створений Бальнеологічний інститут на Кавказьких Мінеральних Водах (в 1922 р. — Томський бальнеофізіотерапевтичний інститут, а в 1926 р. відкрито Центральний інституткурортології та фізіотерапії в Москві.

Хімічний склад мінеральних вод

Мінеральні води- Складні розчини, в яких речовини містяться у вигляді іонів, недисоційованих молекул, газів, колоїдних частинок.

Довгий час бальнеологи не могли дійти єдиної думки про хімічний склад багатьох вод, оскільки аніони та катіони мінеральних вод утворюють дуже нестійкі сполуки. Як говорив Ернст Резерфорд, «іони – це веселі малюки, ви можете спостерігати їх чи не на власні очі». Ще в 1860-х роках. хімік О. Тан вказав на неправильність сольового зображення мінеральних вод, через що Железноводськ довго вважали курортом з «невстановленою репутацією». Спочатку мінеральні води Залізноводська зараховували до лужно-залізистих, потім стали комбінувати карбонати з лугами, а сульфати - з лужними землями, називаючи ці води «лужно-залізистими (що містять натрій вуглекислий і залізо) з переважанням гіпону (сульфату кальцію) ). Згодом склад вод стали визначати за основними іонами. Унікальні залізничні джерела за складом належать до вуглекислих гідрокарбонатно-сульфатних кальцієво-натрієвих високотермальних вод, що мало містять хлористий натрій, що виключає небезпеку подразнення ниркової тканини при їх питному використанні. Нині Залізноводськ вважається одним із найкращих «ниркових» курортів. Заліза в мінеральних водах курорту міститься порівняно мало, до 6 мг/л, тобто. менше, ніж у специфічних залізистих водах, у яких має бути не менше ніж 10 мг/л.

У німецькій «Курортній книзі», виданій 1907 р., аналізи вод мінеральних джерелвперше були представлені у вигляді іонних таблиць. Така ж книга про австрійські курорти була видана в 1914 році. Цей тип уявлення мінеральних вод прийнятий в Європі в даний час. Як приклад наводимо іонний складвод одного з найпопулярніших джерел французького курорту Віші, відомого з часів Римської імперії – Vichy Celestins (М – 3,325 г/л; pH – 6,8).

Критерії для віднесення вод до «мінеральних»

Критерії для віднесення вод до «мінеральних»тією чи іншою мірою відрізняються у різних дослідників. Усіх їх поєднує походження: тобто мінеральні води — це води, здобуті чи винесені поверхню із земних надр. На державному рівні, у низці країн ЄС законодавчо затверджено певні критерії зарахування вод до категорії мінеральних. У національних нормативних актах щодо критеріїв мінеральних вод знайшли своє відображення гідрогеохімічні особливості територій, які притаманні кожній країні.

У нормативних актах ряду країн Європи та міжнародних рекомендаціях— «Кодекс Аліментаріус», Директиви Європейського парламенту та Європейської радидля країн — членів ЄС визначення «мінеральні води» набуло більшого змісту.

Наприклад, « Кодекс Аліментаріус» дає таке визначення природної мінеральної води: природною мінеральною водою є вода, яка чітко відрізняється від звичайної питної води, оскільки:

вона характеризується своїм складом, що включає певні мінеральні солі, у певному їх співвідношенні, та наявністю певних елементів у слідових кількостях або інших компонентів
її безпосередньо отримують з природних або пробурених джерел з підземних водоносних шарів, для чого необхідно дотримання всіх запобіжних заходів у межах зони захисту, щоб уникнути попадання будь-якого забруднення або зовнішнього впливуна хімічні, фізичні властивості мінеральних вод;
вона характеризується сталістю свого складу та стабільністю дебіту, певною температурою та відповідними циклами другорядних природних коливань.

У Росії її прийнято визначення В.В. Іванова та Г.А. Невраєва, це у роботі «Класифікація підземних мінеральних вод» (1964 р.).

Лікувальними мінеральними водами називаються природні води, які містять у підвищених концентраціях ті чи інші мінеральні (рідше органічні) компоненти і гази і (або) мають якісь фізичними властивостями(радіоактивність, реакція середовища та ін.), завдяки чому ці води надають на організм людини лікувальна діятією чи іншою мірою, яка відрізняється від дії «прісної» води.

До мінеральних питних вод (відповідно до) відносяться води із загальною мінералізацією не менше 1 г/л або при меншій мінералізації, що містять біологічно активні мікрокомпоненти в кількості не нижче за бальнеологічні норми.

Міфи та легенди донесли до нас із найвіддаленіших часів свідчення того, що водами цілющих джерелкористувалися з давніх-давен. Стародавні греки, наприклад, вірили, що силу свою богатирську Геракл набув, викупавшись у чарівному джерелі Кавказу, тому міфічного героя у свій час навіть вважали покровителем цілющих вод.

Мінеральні води

У античні часигреки споруджували біля цілющих джерел святилища, присвячені богу Асклепію (римляни в подібних місцях зводили храми на честь Ескулапа). У Греції археологи виявили руїни стародавньої водолікарні, побудованої приблизно у VI столітті до н. е.

Залишки древніх лазень трапляються і в нас на Кавказі, де не тільки купалися, а й лікувалися мінеральними водами. Від покоління до покоління передавалися усні перекази про чудодійних властивостяхвод, що б'ють тут з-під землі. Про це говорять і назви багатьох джерел. Гак, «Нарзан» («Нарт-сана») у перекладі з балкарської означає «богатирський напій».

Лікувальна сила підземних вод була для давніх людей загадкою.

Її приписували часом якимось таємничим створінням, які нібито мешкали в джерелах. Однак були зроблені й наукові спроби пояснити дієвість мінеральних вод. Грецький лікар Архігенес, який жив у І столітті зв. е., одним із перших у світі стверджував, що секрет підземних вод - у їхньому складі. Він навіть зайнявся систематизацією вод, розділивши їх на чотири групи: лужні, залізисті, солоні та сірчисті.

Близько двох тисяч років минуло відтоді. Сьогодні ніхто не сумнівається, що сила цих вод обумовлена речовинами, що містяться в них. Одні речовини містяться в мінеральних водах у вигляді іонів, інші у вигляді недисоційованих молекул, треті є колоїдними частинками. Зрозуміло, різні мінеральні води відрізняються одна від одної та набором складових частин та їх співвідношенням. Одні з цих живих вод придатні для пиття, інші для лікувальних ванн.

Історія вивчення та використання мінеральних вод Росії пов'язана з ім'ям Петра I. За його наказом на Марціальних (залізистих) водах у Заонежжі було побудовано перший водолікувальний курорт у Росії. Сам Петро неодноразово лікувався цими водами і за його наказом були складені і перші «Правила докторські, як при цих водах чинити».

Найвідоміший водолікувальний курорт СРСР, що має також і світове значення,- Кавказькімінеральні води, де чудовий клімат поєднується з великою кількістю джерел найрізноманітнішого складу. Датою виникнення курорту на Кавказьких мінеральних водах вважається 1803, коли сюди був присланий лікар, а біля джерела «Нарзан» вже була побудована фортеця - зародок майбутнього міста Кисловодська.

У 1823 р.на Кавказ був відряджений професор-фармаколог А. П. Нелюбін, який після копітких досліджень створив капітальну працю «Повний історичний, медико-топографічний, фізико-хімічний та лікарський опис кавказьких мінеральних вод. Вивчення мінерального складувод виробив видатний хімік Н. Н. Зінін, а відомий клініцист, засновник московської терапевтичної школи Г. А. Захар'їн висловився не тільки про сприятливій діївод на курортах, але й про користь пляшкових вод у клініці та вдома.

А. С. Пушкін побував двічі на Кавказьких мінеральних водах - у 1820 та 1829 рр. н. по дорозі до Арзрума. Згадуючи своє перше відвідування, Пушкін писав:

«...ванни знаходилися в халупах нашвидкуруч побудованих. Джерела, переважно в первісному вигляді, били, димилися і стікали з гір по різним напрямкам, залишаючи по собі білі та червоні сліди. Ми черпали кипучу воду ковшиком із кори або дном розбитої пляшки...»

Ще в середині XIX століття на Кавказьких мінеральних водах лікувалися, за традицією, так: спочатку мертвою водою» – на сірчаних джерелах П'ятигорська, потім «живою водою» – у Залізноводську та закінчували курс у Кисловодську «Нарзаном», який приймали у неймовірних кількостях – по 30 і більше склянок на добу!

Тільки з 1920 р.коли за рішенням Радянського уряду у П'ятигорську було створено Державний бальнеологічний інститут, нашій країні розпочалося планомірне і всебічне вивчення дії природних мінеральних вод. Сьогодні ці питання розробляються в інститутах курортології Москви, Свердловська, Том-ска, України, Грузії, Вірменії.

У районі П'ятигорська, Кисловодська, Єсентуків, Залізноводка функціонує близько 80 джерел із водою 21 типу.Вони дають близько 10 млн. л води на добу. І у нас і за кордоном усі знають «Нарзан», «Єсентуки № 4», «Єсентуки № 17», «Смирнівську», «Баталінську» та інші мінеральні води. У світі немає іншого місця, де на невеликому просторі зосереджувалася б така кількість джерел; різноманітних за складом та абсолютно різних за впливом на організм людини.

Отже, лікувальні властивості мінеральних вод визначаються насамперед тим, скільки у них міститься солей. Ця характеристика називається мінералізацією та надзвичайно різноманітна. Наприклад, у мінеральній воді «Дарасун» є всього 2 г солей на 1 л, у знаменитому «Нарзані» - 4 г. Ця група мінеральних вод називається лікувально-столовими водами (мінералізація в межах 2-8 г/л). Такі води можна іноді використовувати як столові напої.

Поряд із збільшенням концентрації солей істотно змінюються властивості та призначення мінеральних вод. У 1 л добре відомої всім води «Есентуки № 17» близько 12 г солей, мінералізація «Баталінської» становить 20 г/л, а «Лугели» - до 52 г/л. Ці мінеральні води надають на організм людини дуже сильна діятому вони відносяться до групи лікувальних. П'ють їх за призначенням лікаря та в суворо обумовленій кількості. Так, одноразова доза унікальної води«Лугела» - лише одна столова або навіть чайна ложка.

На етикетці, приклеєній на пляшку з мінеральною водою, зазвичай вказано хімічний склад води та кількість основних складових частин. Розчинені солі представлені електрично зарядженими частинками – іонами. Як відомо, іони можуть нести позитивний або негативний заряди, і, залежно від цього, називаються катіонами або аніонами.

Лікувальні властивості мінеральної води, її хімічну сутність визначають шість основних іонів: три катіони - натрій, кальцій, магній і три аніони - хлор, сульфат і гідрокарбонат. Вся різноманітність мінеральних вод в значною міроюстворений різними комбінаціями цієї чудової шістки!

Так, наприклад, група, в яку входять «Боржомі», «Діліжан», «Набеглаві», в якій переважають іони гідрокарбонатні та іони натрію, так і називається група гідрокарбонатних натрієвих вод. В побуті їх ще називають по-старому - содові, або лужні .

Якщо іони натрію поєднуються з іонами хлору, вода відноситься до групи хлоридних натрієвих, або солоних, мінеральних вод. До цієї групи належить «Миргородська», «Ростовська». Комбінація натрію, хлору та гідрокарбонату дає групу гідрокарбонатно-хлоридних натрієвих мінеральних вод (їх ще називають «соляно-лужними»): «Есентуки М» 4», «Есентуки № 17», «Арзні». А ось «Нарзан» містить чотири основні іони: магній, кальцій, гідрокарбонат і сульфат, тому він називається «сульфатно-гідрокарбонатна магнієво-кальцієва мінеральна вода».

Двоокис вуглецю, або вугільний ангідрид, або те, що ми звикли називати «вуглекислий газ» - робить мінеральну воду приємною на смак; газована вода краще вгамовує спрагу.

Можна сказати, що саме завдяки вуглекислому газу в гігантських підземних лабораторіях відбувається утворення багатьох цілющих мінеральних вод: розчинений вуглекислий газ діє на навколишні породи, в результаті чого утворюються гідрокарбонати кальцію, магнію і натрію. С02 зобов'язані своїм народженням такі чудові води, як "Нарзан", "Діліжан", "Єсентуки", "Боржомі" та багато інших.

Вуглекислий газ потрібен і для стабілізації хімічного складу мінеральних вод, тому перед розливом у пляшки воду ще додатково насичують двоокисом вуглецю для збереження її цілющих властивостей.

Можна з упевненістю стверджувати, що окрім згаданих основних шести іонів у мінеральних водах присутня майже вся таблиця Менделєєва. Ті елементи, які містяться в дуже невеликих кількостях, називаються мікроелементами та навіть ультрамікроелементами. Серед них залізо, кобальт - молібден, миш'як, фтор, марганець, мідь, йод, бром, літій. У тому числі з явно вираженим фармакологічною дією- , миш'як, йод і бром.

Залізо міститься у багатьох мінеральних водах Сибіру та Кавказу.

Найбільше заліза у згаданих вище «Марціальних» водах - до 70 мг/л. Наявність заліза робить лікувальною навіть воду з невисокою мінералізацією, наприклад, «Полюстрово» (менше 1 г/л). Якщо вміст заліза досягає 20 мг/л, то воду вже вважають «залізистою» і призначають людям, які страждають на недокрів'я.

Миш'як - речовина з яскраво вираженими токсичними та фармакологічними властивостями.

Мінеральні води, що містять від 0,7 мг/л миш'яку і вище, мають специфічну лікувальну дію і відносяться до мінеральних миш'яковистим водам. "Авадхара", "ТуршСу", "Джермук" - лікувально-їдальні води, в них миш'яку не більше 1,5 мг/л. Серед миш'яковистих мінеральних вод з'явилася вода «Чвіжепсе», або сочинський нарзан.

Серед питних мінеральних вод є також бромні.

(Як відомо, бром застосовують при лікуванні розладів нервової системи.) Серед них «Лугела» та «Талицька» використовуються лише за призначенням лікаря, а «Нижньо-Сергинська» лікувально-їдальня. Чим нижче мінералізація води і що менше у ній хлоридів, то більше виражено проявляється дію брому на організм людини. До групи йодних вод включено «Азовську», «Семигірську». Йод є важливим мікроелементом і відіграє велику роль у роботі щитовидної залози.

Питні мінеральні води містять ще органічні речовини.

Органічний склад мінеральних вод ще багато в чому досі не досліджений. Саме йому, найімовірніше, зобов'язана своєю цілющою силою«Нафтуся» – мінеральна вода курорту Трускавець.

За хімічним складом відрізняється шість класів мінеральних вод: гідрокарбонатні, хлоридні, сульфатні, змішані, біологічно активні та газовані. За температурою мінеральні води поділяються на холодні (до 20 ° С), субтермальні (20-37 ° С), термальні (37 - 42 ° С) та гіпертермальні (понад 42 ° С).

Технологія пляшкового розливу мінеральних вод обов'язково включає через азбестові, пластинчасті або керамічні фільтри, насичення вуглекислим газомдо 0,3-0,4%. За вимогами державного стандарту, мінеральна вода – це безбарвна рідина, без сторонніх, невластивих їй запахів та присмаків. Розливають мінводу на потужних автоматичних і напівавтоматичних лініях, пляшки, зазвичай, місткістю 0,5 і 0,33 л. На кожній пляшці має бути наклеєна етикетка із зазначенням дати випуску та описом. За спеціальним дозволом для деяких вод допускається випуск без етикеток – «Нарзан», «Київська», а необхідні дані вказуються на кроненкорці.

Слід зазначити, що не можна очікувати від лікувальних мінеральних вод якогось чудодійного впливу. При правильному застосуванніїх, при одночасному дотриманні дієти та загального режиму, за винятком надмірно дратівливих моментів (насамперед алкоголю) споживання мінеральних вод дає хороші результати.

Мінеральні води, розлиті в пляшки, знаходять, проте, дедалі більше застосування як їдалень. Пояснюється це їх приємним смаком, насиченістю вуглекислим газом та низкою інших переваг перед прісною водою. При рясному потовиділеннінаш організм втрачає з згодом значну кількість солей. Споживання прісної водине відшкодовує цих втрат, тому може відбуватися небажане збіднення організму солями.

Встановлено, що робітники гарячих цехів менше пітніють при вгамуванні спраги підсоленою, а не прісною водою. Адже мінеральна вода і є така підсолена вода, але тільки до її складу, крім кухонної солі, входять та інші необхідні організмусолі. Не кажучи вже про те, що санітарний стан мінеральної води, розлитої у пляшки, завжди бездоганний.

Основною умовою використання мінеральних вод як їдалень є їх невисока мінералізація, оскільки застосування високомінералізованих вод може призвести до небажаних результатів.

Враховуючи дії на організм мінеральних вод, можна вважати, що як столові води слід використовувати води Хлоридно-натрієвого типу з мінералізацією не вище 4-4,5 г/л; для гідрокарбонатних вод ця межа становить близько 6 г/л, а для вод змішаного складувін знаходиться між вказаними значеннями. Розумне користування мінеральними їдальнями надає сприятливий впливна організм.

Мінеральні води нашої країни.

"Авадхара"

Вуглекисла залізиста гідрокарбонатно-натрієва мінеральна вода типу «Боржомі». Містить миш'як у кількості 1,2 мг/л. Рекомендується при лікуванні шлунково- кишечникапечінки, сечовивідних шляхів. Користуватися можна лише за вказівкою лікаря. Джерело розташоване за 16 км від високогірного озера Ріца в Абхазькій АРСР.

«Алма-Атинська»

Хлоридно-сульфатна, мінеральна натрієва лікувальна вода. Рекомендується при хворобах шлунка та печінки. Можна використовувати як їдальню. Джерело розташоване на березі річки. Або, за 165 км від Алма-Ати (курорт Аяк-Калкан).

«Амурська»

Вуглекисла залозиста гідрокарбонатно-кальцієва магнієво-натрієва вода. Аналогічна широковідомій у Забайкаллі воді «Дарасун», але відрізняється вищою мінералізацією. Хороша при лікуванні хронічних катарів шлунка та кишківника, хронічні запаленнясечового міхура та ниркових балій. Джерело (Кислий ключ) - в Амурській області.

«Арзні»-Лікувальна та столова вуглекисла хлоридна гідрокарбонатно-натрієва мінеральна вода. Має приємний кислуватий смак. Показана при лікуванні органів травлення, печінки та сечовивідних шляхів. Джерело на курорті Арзні, в ущелині нар. Розданий, за 24 км від Єревану.

«Аршан»

Вуглекисла гідрокарбонатно-сульфатна кальцієво-магнієва вода середньої мінералізації. Близький аналог кисловодському "Нарзану". Може бути використана як столова вода. Джерело – на території курорту Аршан, за 220 км від Іркутська.

«Ачалуки»

Гідрокарбонатно-натрієва мінеральна вода невеликої мінералізації з підвищеним змістомсульфатів. Джерело знаходиться у с. Середні Ачалуки за 45 км від Грозного (Чечено-Інгушська АРСР). Приємний столовий напій, що добре вгамовує спрагу.

«Бадамлінська»

Вуглекисла гідрокарбонатна натрієво-кальцієва мінеральна вода малої мінералізації. Джерело – за 2 км від с. Бадамли, Нахічеванська АРСР. Славиться як прекрасний столовий напій, що освіжає і добре вгамовує спрагу.

Використовують цю воду також при катаральних захворюваннях шлунка, кишечника та сечовивідних шляхів.

«Баталінська»

Гірка високо-мінералізована вода з великим вмістом сірчанокислого магнію і сірчанокислого натрію, відома як дуже ефективний проносний засіб. Відрізняється своїм м'якою дієюі не викликає хворобливих відчуттів. Джерело – біля ст. Іноземцеве, за 9 км від П'ятигорська.

«Березівська»

Гідрокарбонатна кальцієво-натрієво-магнієва слабомінералізована вода з підвищеним вмістом органічних речовин. Регулює шлунково-кишкову секрецію та збільшує діурез. Джерела – за 25 км від Харкова.

«Боржомі»

Вуглекисла гідрокарбонатна натрієва лужна мінеральна вода. Лікарі рекомендують її людям, які страждають на захворювання шлунка та дванадцятипалої кишки, що супроводжуються, як правило, підвищеною кислотністю, порушеннями водно-сольового обміну «Боржомі» призначають при запальних процесах верхніх дихальних шляхів та слизової оболонки шлунка, застоях у жовчному міхуріі в жовчовивідних шляхах.

«Боржомі»

є всесвітньо відомою мінеральною водою, дуже приємна на смак, відмінно вгамовує спрагу. Джерело її знаходиться у Грузинській РСР, на території курорту Боржомі.

«Буковинська»

Залізна сульфатна кальцієва вода малої мінералізації. Відома у західних областях України як гарне лікувальний засібпри захворюваннях шлунково-кишковоготракту, печінки та при недокрів'ї. Може бути використана як їдальня вода.

«Буркут»

Вуглекисла гідрокарбонатно-хлоридна кальцієво-натрієва мінеральна вода. Приємний столовий напій. Використовується також при хронічних катарахшлунка та кишечника. Джерело знаходиться в ущелині нар. Штифулець, Івано-Франківська область.

«Вітаутас»

Хлоридно-сульфатна натрієво-магнієва мінеральна вода, джерело якої знаходиться на березі Неману ( Литовська РСР). Застосовується при лікуванні захворювань шлунково-кишкового тракту, печінки та жовчних шляхів.

«Вальмієрська»

Хлоридна натрієво-кальцієва вода надходить із глибокої свердловини на території Вальмієрського м'ясокомбінату (Латвійська РСР). Загальна мінералізація 6.2. Застосовується для лікування захворювань шлунково-кишкового тракту.

«Гарячий ключ»

Хлоридно-гідрокарбонатна натрієва мінеральна вода середньої мінералізації з джерела № 68 курорту «Гарячий ключ», розташованого за 65 км від Краснодара. За своїм складом близька до води «Єсентуки №4». Користується великою популярністю на Кубані як гарний лікувальний засіб при захворюваннях шлунково-кишкового тракту і столовий напій.

«Дарасун»

Вуглекисла залізиста гідрокарбонатно-кальцієво-магнієва вода з великим змістомвільної вуглекислоти. Джерело її знаходиться на території одного із найстаріших курортів Сибіру Дарасун у Кримському районі Читинської області. Вода «Дарасун» (у перекладі означає «Червона вода») за своїм складом близька до кисловодського «Нарзана», але відрізняється від нього майже повною відсутністюсульфатів та меншою мінералізацією. Широко відома в Забайкаллі як чудовий освіжаючий столовий напій. Використовується і для лікувальних цілей при катарах шлунка, хронічних колітах та циститах, фосфатурії.

«Джермук»

Вуглекисла гідрокарбонатна сульфатно-натрієва мінеральна вода. Гаряче джерелознаходиться на території високогірного курорту Джермук за 175 км від Єревана. Є досить близьким аналогом відомих вод чехословацького курорту Карлові Вари, але відрізняється від них меншою мінералізацією та більшим вмістом кальцію. Близька також за складом до вод «Слов'янівська» та «Смирнівська».

Вода «Джермук»

Дуже ефективний засіб для лікування захворювань шлунково-кишкового тракту, печінки, жовчо- та сечовивідних шляхів. Може бути використана як столова мінеральна вода.

«Діліжан»

Вуглекисла гідрокарбонатна натрієва мінеральна вода, близька за хімічним складом до «Боржомі», але з нижчою мінералізацією. Застосовується при захворюваннях органів травлення та сечовивідних шляхів. Показана при катарах шлунка з підвищеною кислотністю.

«Драгівська»

-вуглекисла гідрокарбонатно-хлоридна натрієва вода середньої мінералізації За хімічним складом близька до мінеральної води «Есентуки № 4». Джерело знаходиться на правому березі річки Теребля в Закарпатської області. З успіхом застосовується при лікуванні хронічних захворюваньшлунка, кишечника, печінки, жовчних шляхів, ожирінні, легких форм діабету.

«Друскінінкай»

Хлоридна натрієва мінеральна вода. Застосовується при хронічних катарах шлунка переважно зі зниженою кислотністю, катарах кишківника. Джерело Спаліс знаходиться на території старовинного курорту Друскінінкай за 140 км від Вільнюса.

«Єсентуки»

Загальна назва групи лікувальних та столових мінеральних вод, нумерація яких здійснюється відповідно до джерел походження, що знаходяться в Ставропольському краї, на курорті Єсентуки.

«Єсентуки №4»

Вуглекисла гідрокарбонатно-хлоридно-натрієва лікувальна вода середньої мінералізації. Рекомендується при хворобах шлунка, кишечника, печінки, жовчного міхура, сечовивідних шляхів. Сприятливо впливає обмінні процеси, викликаючи зрушення кислотно-лужної рівновагиу лужну сторону.

«Єсентуки №17»

Вуглекисла гідрокарбонатно-хлоридна натрієва вода підвищеної мінералізації. Застосовується з великим успіхом при тих самих захворюваннях, що і «Есентуки № 4» (крім захворювань сечовивідних шляхів), а іноді і спільно з нею.

«Єсентуки № 20»

-- їдальня мінеральна вода, що відноситься до типу маломінералізованих сульфатних гідрокарбонатних кальцієво-магнієвих вод. Гірко-солона на смак, із кислуватим присмаком вуглекислоти.

«Іжевська»

Сульфатно-хлоридно-натрієво-кальцієво-магнієва мінеральна вода. Рекомендується при лікуванні захворювань шлунково-кишкового тракту, печінки, а також порушення обміну речовин. Може бути використана як столовий напій. Джерело знаходиться за 2 км від курорту «Іжевські мінеральні води» в селі Іжевка Татарської АРСР.

«ІстіСу»

Вуглекисла гідрокарбонатно-хлоридна натрієва вода середньої мінералізації з підвищеним вмістом сульфатів гарячого джерела курорту Істі-Су, що за 25 км від райцентру Кельбаджари (Азербайджанської РСР) на висоті 2225 м над рівнем моря.
«Істи-Су»відноситься до термінальних вод і наближається за своїм складом до вод курорту Карлові Вари в Чехословаччині. Цілющі властивості цієї води були відомі ще в давнину. Показання для лікування водою «Істи-Су» – хронічні катари та функціональні розлади шлунка та кишечника, хронічні хвороби печінки, жовчного міхура, подагра, ожиріння, легкі форми діабету.

«Кармадон»

Хлоридно-натрієва термальна мінеральна вода з високим вмістом гідрокарбонатів. Належить до лікувальних, проте може бути використана і як столовий напій. Показана при лікуванні хронічних катарів шлунка, переважно зі зниженою кислотністю, хронічних катарів кишечника. Джерело знаходиться за 35 км від Орджонікідзе.

«Кемері»

Хлоридна натрієво-кальцієво-магнієва мінеральна вода з джерела, що знаходиться на території курорту Кемері в Латвійській РСР. Є дуже ефективним засобом для лікування захворювань шлунково-кишкового тракту.

«Київська»

Їдальня мінеральна вода гідрокарбонатно-кальцієво-магнієвого типу. Випускається Київським експериментальним заводом безалкогольних напоїв, де було введено обробку води за допомогою іонатора іонами срібла (0,2 мг/л).

«Кишинівська»

Маломінералізована сульфатно-гідрокарбонатна магнієво-натрієво-кальцієва мінеральна вода є столовим напоєм, що освіжає і добре вгамовує спрагу.

«Корнештська»

Гідрокарбонатна натрієва мінеральна вода Корнештського джерела у Молдавській РСР. Вона відноситься до вод типу «Боржомі», але менш мінералізована і не містить вільної вуглекислоти.

«Корнештська»

«Країнка»

Сульфатно-кальцієва мінеральна вода з підвищеним вмістом магнію. Своїми цілющими особливостямивідома з минулого століття. Дуже ефективна при лікуванні захворювань шлунка, печінки, сечовивідних шляхів та порушень обміну речовин. Може бути використана як столовий напій.

«Куяльник»

Хлоридно-гідрокарбонатна натрієва вода надходить із джерела, що знаходиться на курорті Куяльник в Одесі. З успіхом застосовується при лікуванні захворювань шлунково-кишкового тракту і є приємним столовим напоєм, який добре вгамовує спрагу.

«Лугела»

Хлоридна кальцієва високомінералізована вода за своїм хімічним складом є унікальною. Джерело знаходиться у селищі Мухурі в Грузії. Внаслідок дуже високого вмісту хлористого кальцію застосовують лише за вказівкою лікаря. Показання для лікування: туберкульоз легень та лімфатичних залоз, алергічні захворювання, запалення нирок з гематурією, і навіть захворювання, у яких зазвичай призначають хлористий кальцій.

«Лужанська»

Вуглекисла гідрокарбонатна натрієва вода типу "Боржомі". Містить такі біологічні активні речовини, як бір, фтор, кремнієву кислоту, а також вільну вуглекислоту. Має високі лікувальні властивості, застосовується при захворюваннях органів травлення та печінки.

Відома ця мінеральна вода ще з XV сторіччя. Розливати її почали в 1872 р. тоді вона називалася «Маргіт». Поділяється на № 1 і № 2 - дещо відрізняються за хімічним складом. Джерело знаходиться у Свалявському районі Закарпатської області.

«Лисогірська»

Сульфатно-хлоридна натрієво-магнієва вода підвищеної мінералізації, подібно до мінеральної води «Баталінська»є ефективним проносним засобом. Джерело знаходиться за 22 км від курорту П'ятигорськ. За хімічним складом близька до «Баталінської», проте відрізняється від неї меншою мінералізацією та значно більшим вмістом іонів хлору.

«Машук №19»

Хлоридно-гідрокарбонатно-сульфатна натрієво-кальцієва термальна мінеральна вода середньої мінералізації. За складом вона досить близька до води джерела курорту Карлові Вари у Чехословаччині. Бурова знаходиться на горі Машук на П'ятигорському курорті. Є гарним засобомпри захворюваннях печінки та жовчовивідних шляхів, а також при захворюваннях органів травлення. «Миргородська» – хлоридна натрієва вода малої мінералізації. Має цінні цілющі властивості: сприяє підвищенню секреції та кислотності шлункового сокустимулює діяльність кишечника, покращує обмін речовин. Може бути використана і як столовий напій, що добре вгамовує спрагу.

«Набіглаві»

Вуглекисла гідрокарбонатна натрієва мінеральна вода типу відомої води"Боржомі". Джерело знаходиться на території курорту Набіглаві. Застосовується для лікування захворювань шлунково-кишкового тракту.

"Нарзан"

Вуглекисла гідрокарбонатно-сульфатна кальцієво-магнієва мінеральна вода, що завоювала світову славу. Відмінний освіжаючий столовий напій. Добре вгамовує спрагу і сприяє гарному апетиту.
Може використовуватись для лікування низки захворювань. Будучи добре насичений вуглекислим газом, "Нарзан" посилює секреторну діяльність травних залоз. Значний вміст двовуглекислого кальцію робить цю воду напоєм із протизапальним і спазмолітичною дією. "Нарзан" благотворно впливає на діяльність сечовивідних шляхів.

Джерела знаходяться у Кисловодську.

«Нафтуся»

Гідрокарбонатна кальцієво-магнієва лікувальна вода. Незамінна при урологічних захворюваннях. Випускається під найменуванням «Трускавецька» («Нафтуся № 2»), вона містить значно менше органічних речовин, ніж вода основної джерела «Нафтуся», що знаходиться на території курорту Трускавець Львівської області.

«Оболонська»

Хлоридно-гідрокарбонатна натрієво-кальцієво-магнієва столова вода. Хороший освіжаючий напій, що розливається у Києві, на пивоварному заводі «Оболонь».

«Полюстровська»

Залізиста слабомінералізована вода, відома з 1718 р. Завдяки високому вмісту заліза застосовується при недокрів'ї, втрати крові, занепаді сил. Прийом цієї води сприяє збільшенню вмісту гемоглобіну у крові. Використовується також як столовий напій, що добре вгамовує спрагу. Джерело знаходиться поблизу Ленінграда.

«Поляна Квасова»

Вуглекисла гідрокарбонатна натрієва мінеральна вода із значним вмістом вуглекислоти. По мінералізації та вмісту гідрокарбонату перевершує «Боржомі». Успішно застосовується при лікуванні захворювань шлунка, кишечника, печінки, сечовивідних шляхів.

Джерело знаходиться у Закарпатській області.

«Саїрме»

Вуглекисла залізиста гідрокарбонатна натрієво-кальцієва мінеральна вода. Рекомендується при лікуванні хронічних катарів шлунка переважно з підвищеною кислотністю, при ожирінні, легких формах діабету, хронічних катарах та функціональних розладах кишечника, при захворюваннях сечовивідних шляхів. Є також приємним столовим напоєм. Джерело знаходиться в Грузії, на території курорту Саїрме.

«Свалява»

Вуглекисла гідрокарбонатна натрієва вода, відома з давніх-давен. Ще з 1800 р. «Свалява» експортувалася до Віри та Парижа як вишуканий столовий напій. Із біологічно активних компонентів містить бор. Джерело знаходиться на правому березі річки Латориці у с. Свалява Закарпатської області

«Сергіївна М2»

Хлоридно-гідрокарбонатно-натрієва вода, за хімічним складом, нагадує відомі вітчизняні мінеральні води «Арзні», «Дзау-Суар», «Куяльник № 4», «Гарячий ключ». Рекомендується при виразковій хворобі та хронічному гастриті.

«Сірабська»

Вуглекисла гідрокарбонатна натрієва вода середньої мінералізації.
Близька за складом до "Боржомі". Популярна як ефективний засіб при лікуванні низки захворювань шлунково-кишкового тракту та обміну речовин. Джерела її знаходяться за 3 км від Нахічевані, на Араксі.

«Слов'янівська»

Вуглекисла гідрокарбонатно-сульфатна натрієво-кальцієва вода невисокої мінералізації. Температура при виході на поверхню 38-39 °С. Дуже ефективна при лікуванні багатьох захворювань шлунково-кишкового тракту.

«Смирнівська»

За хімічним складом та мінералізації близька до води біля Слов'янівського джерела. Відрізняється від неї вищою температурою (55 ° С) та вищим вмістом природної вуглекислоти. Показання для лікування мінеральною водою «Смирнівська» ті самі, що й для «Слов'янівської». І ту й іншу можна використовувати як столовий напій.

«Феодосія»

- сульфатно-хлоридна натрієва вода. Джерело знаходиться за 2 км від Феодосії - на Лисій горі. З успіхом застосовується при лікуванні хвороб шлунково-кишкового тракту, печінки. При вживанні цієї води регулюється робота кишечника, у опасистих людей, які страждають на розлад обміну, під впливом цієї води може знижуватися вага.

«Харківська» - назва, під якою випускається два види мінеральних вод із джерел біля Харкова.

«Харківська М 1»

Гідрокарбонатна кальцієво-натрієва слабомінералізована вода аналогічна воді «Березівська». Використовується як столовий напій, а також при лікуванні захворювань шлунково-кишкового тракту, печінки та обміну речовин.

«Харківська М 2»

Сульфатно-гідрокарбонатна кальцієво-натрієво-магнієва слабомінералізована вода. Ця вода - приємний столовий напій, що освіжає, вгамовує спрагу. Застосовується при тих самих захворюваннях, що й вода «Харківська №1».

«Херсонська»

Залізиста слабо-мінералізована хлоридно-сульфатно-гідрокарбонатна натрієво-кальцієво-магнієва вода. В основному, це столова вода, приємна на смак і добре вгамовує спрагу. Як залізиста може бути корисною при різних формахнедокрів'я і загальний занепад сил.

Природні мінеральні питні води— це підземні води різного хімічного складу, насичені двоокисом вуглецю (CO 2 ) і використовувані як лікувальні, лікувально-столові та столові води.

До лікувальних належать води з мінералізацією від 8 до 12 г/л. У окремих випадкахдопускаються води з вищою мінералізацією (баталінська - 21 г/л, лугела - 52 г/л), а також з мінералізацією менше 8 г/л за наявності у воді збільшених кількостей миш'яку, бору та деяких інших речовин.

Лікувальні мінеральні води надають виражена діяна організм і застосовуються лише за призначенням лікаря.

До лікувально-їдальнівідносять води із мінералізацією від 2 до 8 г/л. Виняток становить вода ессентуки № 4 з мінералізацією до 10 г/л. Лікувально-столові води застосовують як лікувальні за призначенням лікаря та як столовий напій, але не систематично.

Столові води поділяють на природні мінеральні столові (мінералізація від 1 до 2 г/л або менша – за наявності біологічно активних речовин) та природні їдальні (мінералізація менше 1 г/л), які використовуються як столовий жадобутоляючий та освіжаючий напій.

У Росії випускають у пляшках близько 20 найменувань лікувальних мінеральних вод, близько 110 – лікувально-столових та близько 70 – столових вод.

На етикетках на пляшках із мінеральною водою вказано хімічний склад води. Розчинені солі представлені електрично зарядженими частинками - іонами з позитивним (катіони) або негативним (аніони) зарядами. Основними іонами є: три катіони - натрій (Na +), кальцій (Ca 2+), магній (Mg 2+), три аніони - хлор (Cl -), сульфат (SO 4 2-) і гідрокарбонат (HCO 3 -) .

Якщо у воді переважають гідрокарбонатні іони та іони натрію, то її відносять до групи гідрокарбонатно-натрієвих (борж, диліжан, лужанська та ін.). Ці мінеральні води іноді називають "лужними".

Переважна більшість іонів натрію у поєднанні з іонами хлору характерна для хлоридно-натрієвих, або «солоних», мінеральних вод (миргородська, тюменська, ростовська та ін.).

Поєднання трьох іонів - натрію, хлору та гідрокарбонату - створює групу гідрокарбонатно-хлоридно-іатрієвих вод (ессентуки № 4 і № 17, арзні та ін), які називаються також «соляно-лужними».

Такі мінеральні води, як смирнівська та слов'янська, є гідрокарбонатно-сульфатно-натрієво-кальцієвими.

Деякі мінеральні води характеризуються збільшеним вмістом мікроелементів, наприклад, заліза (маріальна, дарасун, анкаван, полюстрово), брому (таліцька, лугела), йоду (азовська).

У слабомінералізованій воді нафтуся курорту Трускавець лікувальне значення мають органічні речовини: бітуми, гуміни та ін.

Двоокис вуглецю (CO 2 ), що входить до складу мінеральних вод, стимулює секреторну і рухову функціїшлунково-кишкового тракту, що сприяє кращому уголенню спраги, покращує смак води.

Застосовують слабо-і середньовуглекислі води: 0,3-1,4 та 1,5-2,5 г CO 2 на 1 л. У лікарнях, санаторіях, дієтичних їдалень, де немає своїх мінеральних вод, треба застосовувати найбільш вивчені лікувальні та лікувально-столові води: смирнівську, слов'янівську, єсентуки № 4 і № 17, боржом, нарзан, джермук тощо.

Багато мінеральних вод універсальні, тобто використовуються при різних захворюваннях: органів травлення, нирок, обміну речовин (боржом, ессентуки, нарзан, саїрмі, джермук, країнка, арзні та ін.).

З урахуванням захворювання мінеральні води призначають різної температури: 18-20, 35-40, 40-45°С. В останніх випадках пляшки нагрівають у закупореному (при необхідності зберегти CO 2 ) або розкупореному (для видалення CO 2) вигляді.

При мінералізації води 2-10 г/л разова дозанайчастіше становить 200-300 мл, добова – 0,5-1 л. При недостатності кровообігу кількість мінеральної води, що приймається, зменшують.

При прийомі мінеральних вод скорочують кількість рідини у дієті. Температура, кількість та час прийому мінеральної води визначаються призначенням лікаря та можуть індивідуально змінюватися під час лікування.

Курс питного лікуваннястановить зазвичай трохи більше 1 міс. Після перерви в 2-3 місяці курс може бути повторений. У «Рекомендаціях про принципи організації дієтичного (лікувального) харчування за місцем роботи, навчання та проживання у системі громадського харчування» (даних Міністерством охорони здоров'я СРСР 24.01.80 р. № 06-5/8-5) надано правила прийому мінеральних вод (). Ці правила доцільно мати у вигляді стенду в дієтичних їдальнях, санаторіях, санаторіях-профілакторіях.

Показники якості.

Мінеральні води мають бути безбарвними, прозорими, без сторонніх включень, з незначним природним осадом мінеральних солей; для столових вод айвазовська та царичанська допускається слабкий жовтуватий відтінок. Смак та запах - характерні для комплексу солей та газів, що містяться у воді даного джерела.

Лікувально-їдальня мінеральна вода- мінеральна вода, призначена як для звичайного пиття (не регулярного), так і з лікувальною метою.

Відповідно до ГОСТ Р 54316-2011 лікувально-їдальні вважається вода з мінералізацією від 1 до 10 г/л включно або з меншою мінералізацією за наявності в них біологічно активних компонентів, масова концентрація яких не менш перелічених у таблиці нижче за бальнеологічні норми. Незалежно від ступеня мінералізації до лікувально-їдальних мінеральних вод відносять мінеральні води з вмістом наступних компонентів:

Біологічно активний компонент	Зміст компонента, мг на 1 л води	Найменування групи мінеральної води
Вільний двоокис вуглецю (що міститься у джерелі)	⩾ 500	вуглекисла
Залізо	⩾ 10	залізиста
Бор (у перерахунку на ортоборну кислоту)	35,0–60,0	борна
Кремній (у перерахунку на метакремнієву кислоту)	⩾ 50	кремніста
Йод	5,0–10,0	йодна
Органічні речовини(В розрахунку на вуглець)	5,0–15,0	містить органічні речовини

Мінеральні води, що не є лікувально-столовими

Мінеральні води з мінералізацією менше 1 г/л відносяться їдальням. Столові води можуть бути рекомендовані для регулярного пиття протягом тривалого часу. Мінеральні води з мінералізацією більше 10 г/л або за наявності в них певних біологічно активних компонентів відносяться до лікувальним мінеральним водам. Пиття лікувальних мінеральних вод рекомендується лише після консультацій із фахівцем.

Медичне застосування мінеральних вод

Мінеральні води показані при:

гастроезофагеальної рефлюксної хвороби
хронічних гастритах з нормальною, зниженою та підвищеною кислотністю
виразці шлунка та/або дванадцятипалої кишки,

(поза стадією загострення), а також при інших захворюваннях (див. Перелік медичних показань для застосування мінеральних вод). Для кожного типу мінеральних вод ДЕРЖСТАНДАРТ Р 54316-2011 встановлює список медичних показань, який є витримкою зі згаданого Переліку.

Перед пляшковим розливом, з метою збереження хімічного складу та лікувальних властивостей, лікувально-їдальня мінеральна вода зазвичай газується вуглекислотою. Однак перед застосуванням з лікувальною метою з бутильованої води найчастіше потрібно випустити газ (не застосовуючи надмірне нагрівання, при якому може змінюватися хімічний склад води). При лікувальному або тривалому прийомі лікувально-їдальних мінеральних вод необхідна консультація фахівця.

Лікувально-їдальні мінеральні води російського походження

У цьому довіднику представлені деякі з лікувально-їдальних мінеральних вод, що використовуються при лікуванні гастроентерологічних захворювань:

Група I згідно з ГОСТ Р 54316-2011. Гідрокарбонатні натрієві води:

«Майкопська», Республіка Адигея
« », «Нагутська-56» Кавказькі Мінеральні Води, Ставропольський край

Група V. Гідрокарбонатно-сульфатні, кальцієво-натрієві, крем'янисті мінеральні води:

«Новотерська цілюща , Ставропольський край

Група VІІ. Гідрокарбонатно-хлоридно-сульфатні натрієві (хлоридно-гідрокарбонатно-сульфатні) мінеральні води:

«Серноводська», Чеченська республіка

Група VIIа. Гідрокарбонатно-сульфатно-хлоридні натрієві, крем'янисті мінеральні води:

«Есентуки цілюща», Кавказькі Мінеральні Води

Група VIII. Сульфатно-гідрокарбонатні кальцієво-натрієві мінеральні води:

«Слов'янівська
«Смирнівська», Залізноводськ, Кавказькі Мінеральні Води

Група X. Сульфатно-гідрокарбонатні натрієво-магнієво-кальцієві мінеральні води:

Група XI.Сульфатні кальцієві мінеральні води:

« », курорт Країнка, Тульська область
«Уфімська», курорт Красноусольський, Башкортостан
«Нижньо-Івкінська №2К», Кіровська область

Група XIII.Сульфатні натрієво-магнієво-кальцієві мінеральні води:

"Кашинська" ("Кашинська курортна", "Анна Кашинська" та "Кашинська водиця"), курорт Кашин, Тверська область

Група XVII. Хлоридно-сульфатно-натрієві мінеральні води:

«Липецький бювет», м. Липецьк
«Липецька», м. Липецьк

Група XVIII. Хлоридно-сульфатні кальцієво-натрієві мінеральні води:

«Угличська», м. Углич, Ярославська область

Група XXV. Хлоридно-гідрокарбонатні натрієві мінеральні води:

Група XXVа. Хлоридно-гідрокарбонатні натрієві, борні мінеральні води:

«Єсентуки № 4», Кавказькі Мінеральні Води

Група XXIXа. Хлоридно-гідрокарбонатні кальцієво-натрієві, борні, залізисті, крем'янисті мінеральні води:

«Ельбрус», Приельбруське родовище, Кабардино-Балкарська Республіка

Не класифіковані за групами в рамках даного довідникамінеральні лікувально-їдальні води російського походження:

сульфатно-гідрокарбонатна натрієва мінеральна вода «Арджі», Кавказькі Мінеральні Води
хлоридно-гідрокарбонатно-сульфатна кальцієво-натрієва мінеральна вода «Білокурихінська Східна № 2», курорт Білокуріха, Алтайський край
сульфатно-хлоридно натрієва мінеральна вода «Борська», село Борське, Самарська область
Варзі-Ятчі», курорт Варзі-Ятчі, Удмуртія
сульфатна магнієво-кальцієва мінеральна вода «Дорохівська», Рузький район Московської області
хлоридно-сульфатна кальцієво-натрієва мінеральна вода «Ікорецька», Ліскинський район Воронезької області
гідрокарбонатна сульфатно-кальцієва вода «Казанчинська», Башкортостан
сульфатна магнієво-кальцієва мінеральна вода «Ключі», курорт Ключі, Пермський край
гідрокарбонатно-натрієва мінеральна вода «Нежданинська», Якутія
сульфатно-натрієво-кальцієва мінеральна вода «Увінська», Удмуртія
хлоридно-сульфтанна кальцієво-натрієва (магнієво-кальцієво натрієва) мінеральна вода «Улеймська (магнієва)», Углич, Ярославська область
гідрокарбонатна магнієво-кальцієва мінеральна вода «Урочище Долини Нарзанів», Карачаєво-Черкесія
сульфатна магнієво-кальцієва мінеральна вода «Устькачкинська», Башкортостан
сульфатно-хлоридна натрієво-калієва мінеральна вода «Цілителька», Чувашія

Суміші природних лікувально-їдальних мінеральних вод (ненатуральні води)

Іноді при видобутку та виробництві з тих чи інших причин відбувається змішання двох або більше лікувально-столових мінеральних вод різних джерелта/або різних родовищ. Іноді такі води називають ненатуральними. На них не поширюється дія ГОСТ Р 54316-2011. «Води мінеральні природні питні. Загальні технічні умови. Виходячи з їх складу або з того, що є сумішшю лікувально-столових вод, вони також позиціонуються, як лікувально-столові. До таких вод, зокрема, належать:

хлоридно-гідрокарбонатна сульфатно-натрієва мінеральна вода

Спочатку розберемося якась вода - лужна мінеральна вода.
Це вода, що належить до гідрокарбонатної групи, природних джерелз постійним складом мінеральних солей та інших цінних компонентів. Її кислотність перевищує 7 рН. Гідрокарбонати покращують білковий та вуглеводний обмінинормалізують роботу кишечника

Її назва є досить умовною. Воно вказує на переважання іонів гідрокарбонатних та натрію, а також магнезії. Наявність цих інгредієнтів визначає користь лужної води на організм, а також захворювання, що лікуються лужними мінеральними водами.

Основні показання для прийому лужної води

Вживання цієї води актуальне у разі захворювань:

виразковою хворобою,
панкреатитом,
хворобами печінки,
дискінезією жовчовивідних шляхів,
цукровим діабетом (не інсулінозалежним),
подагрою,
колітом,
інфекційними хворобами

У складі лужної мінеральної води є магнезія, яка незамінна для діяльності мозку. Тому воду рекомендують приймати при сильній нервовій напрузі.

Лужна вода виключно корисна людям з активним чиномжиття.З її допомогою з організму швидко виводяться продукти метаболізму, а рідина не застоюється.

Вода цього класу поповнює лужний резерв організму. Вона сприяє скороченню кількості іонів водню, приводить у норму діяльність шлунка.

Користь від вживання лужної мінеральної води:

виведення слизу з кишечника та шлунка,
усунення печії, відрижки,
звільнення від почуття тяжкості, що виникає «під ложечкою»,
видалення шлаків.

Правила прийому лужної води

Саме корисна діянадає вода, яку п'ють безпосередньо із природної свердловини, на курорті.

Але й удома вона сприяє оздоровленню організму, якщо правильно її приймати.
Норма прийому лужної води визначається кислотністю організму. Визначити її краще за допомогою лікаря. У середньому ця норма дорівнює 3 мл/кг ваги. Або за добу 600 мл.

Загальні правила вживання лужної мінеральної води:

З метою профілактики воду пити за півгодини до їди. При виразці або гастриті її корисно приймати після їди. При надмірне виділенняшлункового соку – у процесі їжі. Гастрит зі зниженою кислотністю потребує вживання води за 1-1,5 год. перед їжею.
Використання лужної води під час лікування гіперацидного гастриту вимагає обов'язкового видаленнявуглекислоти (лужна вода без газу). Це з наданням сокогонного ефекту на слизову шлунка.
Про оптимальну температуру. При хворобах шлунка воду слід трохи підігріти. В інших ситуаціях вода може мати кімнатну температуру.
Для кращого засвоєння корисних речовинводу пити неквапливо та невеликими ковтками.
При загостренні хвороб припинити вживати воду та звернутися до лікаря.

Протипоказання лужної мінеральної води

Лужна вода протипоказана, якщо є такі захворювання:

мочекам'яна хвороба,
патології сечовивідних шляхів (що ускладнює видалення надлишку солей та мінералів),
ниркова недостатність,
двосторонній хронічний пієлонефрит,
інсулінозалежний цукровий діабет.