Відмова від цукру: інструкція. Відмовляємося від солодкого за кілька простих кроків

Вживання цукру у великій кількості часто викликає такі проблеми, як зайва вага, карієс, здуття живота, дисбактеріоз, гормональні порушення, ослаблення імунної системи, шкірні висипання. Особливо небезпечним наслідком шкідливої звички є цукровий діабет. Тому одні дієтологи рекомендують зменшити кількість солодких продуктів у раціоні, а інші взагалі закликають від них відмовитися. У поступових обмеженнях криється підступна штука. Автори статей про здорове харчування пропонують замінити молочний шоколад гірким, а замість цілої коробки цукерок з'їдати за вечір не більше однієї цукерки. Але багато хто вже знає, що ці поради малоефективні. Що робити тим, хто ненавидить гіркий шоколад? А що робити, якщо після однієї з'їденої цукерки стало ще гірше, захотілося чогось більшого?
Метод поступових обмежень рідко допомагає позбавитися цукрової залежності. Цукор – це наркотик, який спричиняє сплеск гормону дофаміну. Дофамін є важливою частиною системи винагороди мозку, оскільки відповідає за винагороду. При регулярному вживанні білого порошку дофаміновий центр слабшає. Людині потрібна все більша доза солодощів. Тому пропонувати ласуні з'їдати одну цукерку замість коробки - це все одно, що підсунути алкоголіку замість двох пляшок горілки маленьку баночку пива. Ну, вип'є він пиво, і що далі? Думаєте, заспокоїться? Зовсім навпаки.
Тому краще відмовитися від солодкого разів і назавжди. Зробити це досить важко. Перші тижні можуть виявитися справжнім катуванням. Подолавши цей період, ви не лише покращите своє здоров'я, фігуру, а й відчуєте неймовірний приплив душевних сил. Адже цукор отруював не лише ваше тіло, а й мозок.
Пропоную вам список цінних порад, які допоможуть пережити період позбавлення від цукрової залежності.

У перші дні вас турбуватимуть нав'язливі думки про улюблені ласощі. Ви згадуватимете, як у гостях у батьків їли кремовий тортик, запиваючи його чаєм, як на Новий рік вам подарували коробку шоколадних цукерок, як на курорті йшли набережною, із задоволенням уплітаючи м'яке морозиво.
Зрозумійте, ці думки викликані лише залежністю від солодкого! Адже у вашому житті було безліч чудових моментів, не пов'язаних із вживанням шкідливої їжі. Але чомусь вони не згадуються у той період, коли ви утримуєтесь від солодкого. Просто усвідомте це.
А тепер подумайте, навіщо взагалі вирішили розпрощатися із цукром. Швидше за все, тому що хотіли покращити своє здоров'я, скинути зайві кілограми та позбутися почуття провини через потурання власним слабкостям. Завжди пам'ятайте, які чудові зміни скоро відбудуться у вашому організмі. Ось список деяких із них.

Білі зуби без карієсу.
Рівна, світла та свіжа шкіра без прищиків та вугрів.
Густе волосся.
Міцний імунітет, який забезпечить захист від вірусів та інфекцій.
Струнка силует без целюліту.
Спокійний та умиротворений настрій.
Енергійність у ті моменти, коли це потрібно.
Здатність отримувати задоволення від будь-якої їжі, а не тільки від солодощів та фаст-фуду.

І не лише! Невже всі ці чудові зміни не варті того, щоб відігнати свої безглузді думки про солодке, нав'язані розпещеним мозком? Так, спочатку потрібні вольові зусилля. Але потім це відбуватиметься само собою. Через якийсь час (кілька тижнів або місяців) ви будете спокійно дивитися на людей, які уплітають торт, і нічого при цьому не відчуватимете.
У ті моменти, коли вам особливо сильно хотітиметься солодкого, можете читати в інтернеті статті про шкоду цукру. І згадуйте про ті моменти, коли вам було погано від переїдання цукерок, згадуйте про прищі, тяжкість у шлунку, пригнічений стан і таке інше. Не здайтеся! А то цукор вже зло потирає руки осторонь і чекає, коли ж ви зробите помилку.

Не відмовляйтеся від корисного цукру

Взагалі, як ви вже зрозуміли, у цій статті йдеться про звичайний цукор, який додають у більшість продуктів. Ось і треба відмовлятися. Не слід замінювати цукор на фруктозу, оскільки остання також є швидким вуглеводом і при вживанні у великій кількості призводить до тих же проблем зі здоров'ям.
На ринку представлені інші замінники цукру, в тому числі натуральні (сорбіт, ксиліт). Але річ у тому, що вони, як і цукор, дуже швидко засвоюються організмом, а також дуже калорійні. Та й мозок з їхньою допомогою не обдуриш. Вам все одно дико хочеться солодкого.
І все ж таки повністю відмовлятися від солодкого небезпечно. Може виникнути гіпоглікемія – низький рівень цукру на крові. Мозку та організму загалом не вистачатиме енергії, і ви відчуєте себе загальмованим. То що робити?
Вживайте той цукор, який вже спочатку міститься у продуктах. Завдяки клітковині та воді він засвоюється повільно і перетворюється на повноцінну енергію. Йдеться насамперед про солодкі фрукти, овочі, ягоди. Також цукор міститься в незбираному молоці, горіхах, сухофруктах, картоплі. Вживання цих продуктів буде цілком достатньо, щоб не відчувати занепаду сил. Та й ймовірність вашого зриву значно скоротиться.
В принципі, іноді можна балувати себе і 1-3 ложками меду, як у чистому вигляді, так і в складі іншої їжі (наприклад, сирників, десертів власного приготування). Він хоч і містить цукор, але несе в собі багато користі для організму, багатий на вітаміни і мікроелементи.
І ще один важливий момент. Вживати перелічені вище продукти, що містять природний цукор, потрібно у першій половині дня!

Придумайте собі нові заняття та захоплення

Як правило, людей тягне на солодке тоді, коли їм просто нудно. Увечері бажання зростає через накопичену втому. Тому вам обов'язково потрібно придумати собі відволікаючі та обов'язково приємні заходи. Ось список кількох ідей.

Тепла ванна з ароматичними оліями.
Вишивання картин хрестиком.
Плавання.
Вечірні прогулянки новими місцями в місті.
Перегляд цікавих фільмів.
Читання книг.
Ігри з домашнім улюбленцем.
Комп'ютерні ігри
Дзвінки батькам та друзям.
Малювання.

А ось піти з головою у роботу – це погана ідея. Вечірні заняття повинні бути розслаблюючими, інакше ризик зриву тільки збільшиться.

Навчіться справлятися із громадським тиском

Один із основних винуватців цукрової залежності – це суспільство. Колеги п'ють на роботі чай із печінками, бабуся пригощає млинцями із варенням, а невід'ємним атрибутом будь-якого свята є торт. Коли ви живете серед тих, хто постійно їсть солодке, тримати себе в руках стає набагато складніше. Але вам не варто уникати людей.
Допустимо, ви на Дні народження у подруги. Чемно відмовтеся від торта з чаєм. Не треба казати, що ви сидите на дієті. Краще зішліться на те, що вже дуже ситі, а зайвий шматочок просто не лізе. Побалувати себе на святі можна й іншими стравами, наприклад м'ясом, рибою, овочевими салатами, фруктами, різними білковими закусками.
Може виникнути ситуація, коли ви йдете у гості до батьків. Захопіть із собою корисні ласощі, які, напевно, сподобаються не тільки вам, наприклад, фрукти, ягоди чи горіхи. Якщо вас і змушуватимуть їсти, то нехай на місці такої їжі виявляться не солодощі.
Головне – не боріться із тими, хто любить солодке. Це їхня справа. Як і те, що ви вирішили не вживати цукор. Чемно відмовляйтеся від пропозицій людей і не сперечайтеся з ними.
Не налаштовуйте себе на програш заздалегідь. Насправді багато людей змогли позбутися цукрової залежності і живуть тепер вільно та повноцінно. Ви обов'язково зумієте пройти складний шлях і здобути перемогу над шкідливою звичкою.

Не всі люди замислюються про причину постійного бажання їсти солодке. А для схуднення та покращення стану організму відмова від солодощів просто необхідна. Все пояснюється збільшенням апетиту внаслідок незначного вживання солодкого. Далі докладно будуть розказані причини та способи, як відмовитися від солодкого для схуднення, оскільки важливо попередньо визначити, чому виникає постійна, а найчастіше неприборкана потяг до солодощів.

Психологи говорять про емоційну тягу, терапевти та інші фахівці медицини пояснюють бажання необхідністю підвищити рівень глюкози в організмі людини. Як би там не було, відмовлятися від солодких продуктів потрібно в обов'язковому порядку, оскільки це не лише набір ваги, а й збільшення рівня холестерину в крові людини, порушення обміну речовин та навантаження на внутрішні органи.

Постійне бажання з'їсти солодке або додати більше цукру до чаю чи кави пов'язане з порушеннями в роботі організму чи нервової системи.

Недостатньо енергії для нормальної життєдіяльності

Солодкі продукти – тістечка, торти, цукерки, шоколад – це швидкі вуглеводи, які під час вступу до організму людини миттєво призводять до підвищення рівня глюкози у крові. Далі відбувається переробка їжі, що надійшла в енергію. Незважаючи на швидке підвищення глюкози, рівень цукру в крові також швидко знижується. В результаті організм починає заповнювати його колишній рівень, чому хочеться з'їсти ще солодкого.

Практична порада: Щоб відмовитися від солодкого, рекомендується переглянути своє харчування і замість швидких вуглеводів вживати складні. Вони аналогічним чином сприяють нормальній життєдіяльності організму та виробленню енергії. Ці рекомендації допоможуть відмовитися від солодкого та борошняного назавжди.

Нестабільний психологічний стан

Бажання з'їсти солодке виникає завжди під час депресивного стану чи неврозу. Подібне також пов'язане зі зниженим вмістом цукру в крові, через що кровообіг уповільнюється, починає хворіти голова і з'являється апатія до всього, що відбувається, настрій падає.

Тістечко, що надійшло, або часточка шоколадки збільшує рівень глюкози в крові людини, що сприяє поліпшенню кровообігу і усунення головного болю. Аналогічним чином покращується настрій.

Нестача хрому в організмі людини

Відвикнути від солодкого людям із цукровим діабетом вкрай складно. Все пояснюється постійними збоями рівня глюкози у крові. Аналогічним чином в організмі відбуваються спади та підвищення рівня цукру внаслідок нестачі хрому.

Саме хром підтримує на належному рівні глюкозу в крові людини. Якщо його не вистачає, виникає постійне бажання вживати солодке.

Відбулися порушення гормонального фону

У разі розглядається дві причини постійної тяги до солодкого. Перша причина - розвиток цукрового діабету, коли організм людини не приймає і не реагує на гормон інсулін, що виділяється. Друга причина – це порушення функції щитовидної залози. Якщо потяг до солодощів не зникає навіть після тривалої боротьби, а у вазі людини відбулися суттєві зміни, рекомендується звернутися до лікаря для проходження відповідного обстеження та подальшої обов'язкової терапії.

Психологія

Бажання часто пов'язане з психологією, що є такими причинами:

звичка купувати солодощі і надалі вживати їх, щоб вони не зіпсувалися – відмовитися від звички вкрай складно;
підтримка компанії – найчастіше під час робочого дня співробітники п'ють чай зі смакотами у вільний від роботи час, а не за бажання поїсти;
бажання зайняти руки під час перегляду телевізора – найчастіше використовуються солодкий попкорн чи кукурудзяні пластівці.

У всіх випадках діє стандартна звичка, від якої необхідно відмовитись поступово або відразу за наявності проблем зі здоров'ям.

Користь та шкода солодкого

Користь солодощів полягає лише в покращенні настрою на психологічному рівні, а також у необхідності швидко підвищити рівень глюкози в крові – перед іспитом, за відсутності достатнього відпочинку. Подібні дії стимулюють вироблення адреналіну, через що покращується настрій, підвищується витривалість, зникає бажання спати.

Шкоди набагато більше, що видається так:

Набір зайвої ваги – наслідки надмірного споживання не забаряться. Щоб запобігти накопиченню жирових клітин, можна відмовитися від солодкого не повністю. Достатньо скоротити кількість, щоб перероблені калорії перетворилися на глікоген та сприяли утворенню енергії. В іншому випадку зайве вживання приведе до появи жирових клітин.
Розвиток хвороб. Тут можна виділити кілька наслідків, що буде, якщо вживати кондитерські вироби безмежно. Це ослаблення імунітету, проблеми у роботі внутрішніх органів, обов'язкове здуття кишечника, патології зубів та шкіри.
Неможливість зупинитись – це психологічний аспект. Коли рівень цукру в крові різко підвищується, збільшується бажання їсти більше і більше.

Це цікаво: Виробники напівфабрикатів та іншої їстівної продукції додають цукор у свій товар саме для збільшення апетиту у споживачів. У результаті відмова навіть від ковбасних виробів виявляється складною внаслідок вмісту в них цукру.

Наслідки відмови

Психологи запевняють, що постійне бажання з'їсти солодке відноситься до залежності, наче наркотичної. Змусити себе відмовитися від насолод таким людям складно. Спочатку їм потрібно визначитися з причиною постійного бажання солодкого, а вже потім справлятися зі своєю залежністю. Буде складно – відмову від кондитерських виробів та шоколаду порівняємо із забороною на шкідливі звички у вигляді куріння та алкоголю.

Якщо відзначається сильна залежність від солодкого, у перший тиждень відмови людина помічатиме за собою такі зміни:

з'явиться дратівливість;
виявлятимуться м'язовий біль та головний;
з'явиться безсоння;
доведеться справлятися з постійним бажанням з'їсти лише часточку шоколадки.

Незважаючи на складнощі, має відбутися повна відмова від солодкого та борошняного, хоча б на місяць. Далі організм перебудує свою роботу і людина зможе вживати солодке в незначних кількостях.

Подібна заборона позитивно впливає на стан здоров'я людини, що представлено в таблиці.

Зміни	Чому відбувається
Значно покращується колір обличчя	Вживання цукру тягне за собою виникнення проблем на шкірі обличчя – від зміни кольору до появи вугрів. Заборона на кондитерські вироби допомагає нормалізувати роботу внутрішніх органів та покращити колір обличчя
Скидання зайвої ваги	Організм перестає відкладати енергію в запас у вигляді жирового прошарку
Поліпшення роботи серцево-судинної системи	Цукор, що надійшов в організм, провокує надлишок інсуліну в крові, який призводить до підвищення артеріального тиску і збільшення числа серцевих скорочень.
Відновлення роботи кишечника	Солодке спричиняє процес бродіння в кишечнику. За його відсутності людина припиняє страждати від здуття живота та діареї
Помітно підвищується імунітет	Оскільки корисних бактерій в організмі достатньо, людина в період епідемії застудних захворювань не хворіє
Більше немає почуття хронічної втоми	Все пов'язано з короткочасною дією солодкого підвищення глюкози. При заміні продукту складними вуглеводами продовжується вироблення енергії в організмі
Відновлення емоційного тла	Позбувшись звички є солодке, можна нормалізувати гормональний фон та емоційний
Поліпшення сну	Солодке в організмі людини провокує вироблення кортизолу, що порушує сон

Всі фахівці вважають, що якщо відмовитися від цукру та солодощів на 21 день, надалі організм і не проситиме такого підживлення.

Для подібних відмов дієтологи радять таке:

для початку знизити кількість ложок цукру в чаї та каві – поступово необхідно солодкої добавки позбутися зовсім;
джерелом солодкого є фрукти, тому поступово віддають перевагу їм замість шоколаду та тістечка;
потрібно пити воду за бажання з'їсти шоколадку;
перестають вживати соки в пакетах - краще свіжі;
не можна їсти напівфабрикати та фаст-фуд;
тягу до солодкого усувають білковою їжею - горіхами та іншим;
рекомендується вести щоденник, куди записуються всі з'їдені протягом дня солодощі;
продукти використовують із низьким глікемічним індексом – менше 42;
їсти часто і малими порціями.

Відмовитися від солодкого важко психологічно, тому психологи пропонують такі поради:

прибрати провокатор із поля зору, кондитерські магазини оминати;
якщо солодке було з'їдено, необхідно відпрацювати у спортзалі – після кількох тренувань бажання підкріпитися солоденьким відпаде;
не можна відмовлятися відразу - все роблять поступово;
якщо хочеться з'їсти цілий шматок торта, його ділять на 3 частини або більше – мозку вистачить для насичення та частини від шматка, а організм не запасе зайві кілограми;
якщо бажання з'їсти солодке постійно, вибирають собі справу до душі, у якому вживання їжі неможливо;
обов'язково висипаються – почуття втоми сприймають помилково за почуття голоду;
потрібно змінити ставлення до їжі у принципі – їжа потрібна організму лише у тому, щоб отримувати енергію;
солодке - це шкода організму і це слід усвідомити;
потрібно задати мотивацію - 2 дні без солодкого, 4 дні, тиждень, місяць.

Відмовитися від солодощів складно, але можливо, якщо до завдання підійти комплексно і не зриватися через дрібниці. Поганий настрій або проблеми на роботі не можуть спричинити вживання кондитерських виробів або шоколаду. Важливо розуміти користь та шкоду для організму подібних продуктів – лише так можна оцінити масштаби залежності та власне майбутнє.

Не знаєте як перестати їсти солодке, але розумієте, що цукор заважає схуднути? Люди, як правило, дуже хочуть з'їсти багато нездорової їжі. Я вважаю, що це і є головною причиною, чому хочеться солодкого і складно дотримуватися здорового харчування. Причиною потяг до солодкого є мозок, який прагне «смачного», а не реальна потреба організму в їжі.

Якщо ви здатні з'їсти трохи і зупинитися, можете дозволити собі іноді розслабитися. Але якщо ви схильні до переїдання і не можете зупинитися, спробувавши ложку солодкого, то піддаватися цій тязі найгірше, що ви можете зробити. У статті представлений простий 3-ступінчастий план, який допоможе подолати потяг до солодкого.

Ви можете почати з одного кроку. Якщо це не спрацює, спробуйте застосувати одразу два чи три методи разом. І ви знайдете спосіб відмовитися від солодкого, щоб схуднути.

1. Якщо ви голодні, з'їжте звичайну їжу

Важливо розуміти, що потяг – це не те саме, що голод.

Це не тіло вимагає енергії, це мозок хоче отримати насолоду від великої кількості дофаміну, що вивільнився.

Але боротися з потягом до солодкого у разі, коли ви голодні ще складніше. Тяга у поєднанні з голодом це непросте випробування, впоратися з яким можуть не всі.

Якщо відчуваєте голод, і у вас з'являється потяг до солодкого, то терміново починайте готувати та їсти здорову їжу.

Споживати здорову їжу, можливо, не так смачно, якщо вам зараз хочеться морозива, але робити це потрібно.

2. Прийміть гарячий душ

Я знайшов ще один спосіб справлятися з потягом - гарячий душ.

Вода має бути досить гарячою, щоб ви відчували легкий дискомфорт.

Дайте воді стекти по спині та плечах, щоб вони зігрілися. Пробудьте під водою хоча б 5-10 хвилин.
Вийшовши з душу, ви відчуєте себе трохи під кайфом, як після сауни.

У цей момент ви, швидше за все, забудете про невблаганну спрагу солодкого.

3. Ідіть погуляти, дистанціюйтеся

Ще один спосіб, який добре працює – прогулянка.
Якщо ви любите бігати, це навіть краще.

Це допомагає відразу у кількох напрямках. По-перше, ви віддаляєтеся від бажаної їжі.

По-друге, фізичне навантаження сприяє виробленню ендорфіну, гормону щастя, який допоможе відключити потяг до солодкого в мозку.

Якщо вийти на вулицю немає можливості, то виконайте кілька вправ із власною вагою – віджимання, підтягування, присідання, прес та інші подібні вправи.

Як не їсти солодке, як перестати хотіти їсти солодке?

Інші поради, які можуть допомогти відмовитися від солодкого

Я впевнений, що останній спосіб повинен допомогти більшості подолати сильний потяг до солодкого.
Але звичайно, найкращим способом запобігти появі потягу до солодкого – викинути всю нездорову їжу. Якщо ви зберігаєте її вдома, самі напрошуєтеся на неприємності.

Крім того, якщо ви правильно харчуєтеся і вправляєтеся кілька разів на тиждень, то потяг не з'являтиметься у вас занадто часто.

Ось кілька інших способів, які можуть допомогти перестати хотіти солодке:

Склянка води. Дехто вважає, що тяга може бути викликана зневодненням.
Їжте фрукти. Невеликий шматочок фрукта допомагає деяким вгамувати тягу до солодкого. Добре працюють яблука, банани та апельсини.
Уникайте штучних підсолоджувачів. Якщо ви відчуваєте, що штучні підсолоджувачі викликають появу тяги, краще намагатися уникати їх.
Їжте більше білка. Білок добре допомагає вгамувати почуття голоду і спрагу солодкого.
Поговоріть з другом. Зателефонуйте/зустріться з кимось, хто вас розуміє. Декілька дружніх слів можуть допомогти.
Добре висипайтеся. Повноцінний сон важливий для здоров'я та допоможе запобігти появі тяги.
Уникайте стресів. Як і здоровий сон, відсутність стресів допоможе запобігти виникненню тяги.
Уникати певних тригерів. Намагайтеся уникати конкретних заходів або місць, які пробуджують у вас потяг, наприклад, вид Макдональдса.
Приймайте полівітаміни. Це допоможе запобігти нестачі мінеральних речовин.
Перечитайте свій мотивуючий список. Може бути дуже корисним носити із собою перелік причин, через які ви споживаєте здорову їжу.
Не моріть себе голодом. Намагайтеся уникати появи почуття сильного голоду. Краще скористайтеся здоровою закускою між їдою.

Висновок

Якщо ви можете періодично пестити себе фаст-фудом без переїдання і вміти вчасно зупинитися, то ви щасливчик.
Але якщо вам важко контролювати себе серед таких продуктів, вам слід уникати їх.

Знайте, що потяг до солодкого подібний до наркотичної залежності. Якщо ви зможете утриматися, вона слабшатиме і повністю зникне.

Я особисто не торкався цукру або глютену протягом 5 місяців і вже ніколи не відчуватиму тягу.
Я втратив 14 кг без жодних серйозних зусиль, і за все своє життя не почував себе краще.

За матеріалами:

http://authoritynutrition.com/3-step-plan-to-stop-sugar-cravings/

3 простих кроку, щоб відмовитися від солодкого та борошняного назавжди

Ірина Мішина

Солодке - це джерело задоволення для багатьох людей, а ще й причина величезної кількості проблем. Причиною потягу до солодкого може стати бажання позбутися стресу, шкідлива звичка, бажання побалувати себе за успішно проведену роботу.

Добре, якщо любов до солодкого дається взнаки нечасто - всього кілька разів на місяць. Але якщо людина зловживає солодким щодня, це стає джерелом серйозних проблем. Людина ризикує поповніти, отримати захворювання зубів та ендокринної системи. З цієї статті можна дізнатися, як відмовитися від солодкого для схуднення, звівши до мінімуму ризик для власної психіки та отримавши максимум користі для свого організму.

Перед тим як відмовитися від солодкого та борошняного назавжди, необхідно вирішити низку проблем психологічного чи фізіологічного плану. Потрібно вичленувати та вирішити свою проблему. Почати треба з роботи з визначенням "солодке". Солодким називаються страви, які викликають максимум задоволення та підвищують настрій. Але ефект від поїдання цих продуктів є короткочасним. Ефект швидко зникає, а тяга залишається. І з кожним новим шматочком тортика вона лише зростатиме. Її зростання визначається низкою причин.

Необхідність отримання енергії

Все солодке – цукерки, торти та тістечка – є швидкими вуглеводами, основною функцією яких є насичення клітин енергією. У тому випадку, коли на людину очікують великі енерговтрати, або в надзвичайних ситуаціях, таких як хвороба або іспити, такий допінг є цілком прийнятним. Але коли стрес залишається позаду, у багатьох зберігається бажання їсти солодке.

Проблеми зі здоров'ям

Перевіреним фактом є те, що солодке багатьом допомагає позбутися головного болю. Корінь цього криється у фізіології, а й у психології.

Зверніть увагу: Нестача глюкози в організмі може викликати порушення кровообігу, наслідком якого стає головний біль.

Приплив енергії, який дає глюкоза, може справитися з головними болями. Крім того, насолода відволікає людину: вона перемикає свою увагу і може цілком забути про біль.

Нестача хрому

Рівень хрому у крові дозволяє людині завжди підтримувати глюкозу оптимальному рівні.

Зверніть увагу: Нестача хрому провокує виникнення непереборного бажання скуштувати солодощів. Тут виникає замкнене коло. Все більше вживання солодкого лише посилює потяг.

Гормональні відхилення

Механізмом посилення потягу до солодкого можуть бути два типи гормональних проблем:

Несприйнятливість клітин організму до інсуліну, що має назву «інсулінова резистентність». Інсулін викидається клітинами підшлункової залози, але клітини харчування недоотримують, оскільки є резистентність. І людина постійно хоче солодкого.
Порушення роботи щитовидної залози, що також може призвести до сильного бажання поїсти солодкого.

Причини психологічного порядку

Їх можна порівняти зі звичайною звичкою. Традиційно на сніданок багато хто хоче отримати чашку солодкого чаю з печивом. Багато хто любить у проміжках між основними прийомами їжі перехопити чашку чаю з цукеркою.

Деякі не можуть відмовити собі в попкорні, коли дивляться цікавий фільм. Багато хто розуміє, що це нездорові звички, але ніяк не можуть змусити себе від цього відвикнути.

Що зробити, щоб відмовитися від солодкого

Повна відмова від солодкого та борошняного можлива, але тільки після того, як усі причини будуть усвідомлені, а всі ризики усунуті.

Існують ризики, які є наслідком потягу до солодкого:

Накопичення жирового прошарку. Отримувана разом із солодким глюкоза потрапляє з кровотоком у печінку, де перетворюється на глікоген. Він використовується для роботи мозку, скорочення м'язів. Якщо він не потрібний, то відкладається в організмі у вигляді жиру.
Порушення здоров'я. Надмірне вміст цукру в організмі призводить до придушення імунної відповіді організму, виникають проблеми зі шкірою, руйнуються зуби, порушується мікрофлора кишечника.

Щоб уникнути всього цього необхідно, купуючи продукти, дивитися на склад. Виробники намагаються додавати цукор для покращення смакових характеристик та попиту практично усюди.

Цукор містить не лише шоколад, а й хліб, молочні продукти та навіть ковбаса. Солодке здатне збуджувати апетит, і тому людині хочеться їсти постійно.

Повна відмова

Якщо відмовитися від цукру та солодощів, чи не завдасть це шкоди здоров'ю – ось що турбує багатьох людей. Що буде, якщо повністю виключити цукор із раціону? Можливо, зменшити його прийом, не повністю виключивши його з харчування? Відповідь може бути лише однозначною: на людину, яка кине їсти солодке, не чекають жодних тяжких наслідків.

Важливо! Людина, яка кинула їсти цукор, стане більш енергійною і здоровою і позбудеться багатьох захворювань. Залишиться лише впоратися із психологічною залежністю. На людину, яка відмовилася від солодкої, чекає особлива ломка - важкий стан, який, загалом, у чомусь нагадує наркотичну ломку.

У деяких людей відмова може спричинити депресію. Наслідком може стати сварка з оточуючими, злам звичного способу життя. Щоб цього уникнути, потрібно зменшувати кількість солодощів, що споживаються поступово. Почати потрібно з контролю над кількістю цукру, що з'їдається. Зменшення його прийому має відбуватися поступово.

Людину, яка вирішила покінчити з солодким раз і назавжди, можуть засмучувати, особливо в перші години та дні, такі речі:

постійні думки про солодощі,
спалахи роздратування та злості,
головний біль,
неконтрольований занепокоєння,
безсоння.

Але не варто зневірятися. Відмова від цукру має низку позитивних моментів.

Показники	Причини
Поліпшення тону обличчя	Цукор викликає почервоніння деяких ділянок шкіри обличчя. Відмова зробить шкіру рівною, білою, матовою.
Схуднення	Витрата жирових запасів посилиться. На людину чекає поступове схуднення
Зменшення навантаження на серце та судини	Надлишковий вміст глюкози у крові викликає згущення крові. Це ускладнює роботу серця. Зниження рівня цукру в крові полегшує роботу серцево-судинної системи
Робота кишечника покращає	Надмірне надходження цукру до шлунково-кишкового тракту викликає неконтрольоване розмноження в кишечнику бактерій, що викликають бродіння. Зниження рівня цукру викликає покращення мікрофлори кишечника
Оздоровлення імунної системи	Зміна мікрофлори кишечника, що викликається цукром, призводить до загибелі бактерій, які підтримують імунну систему. Зниження прийому солодкого спричиняє відновлення мікрофлори
Зниження хронічної втоми	Різкі перепади енергетичного потенціалу, викликані великим надходженням та різким припиненням прийому надходження глюкози, виснажують сили організму. Нормалізація енергетичного потенціалу дає людині можливість нормально відпочивати.
Поліпшення настрою	Позбавлення стресу, викликаного припиненням прийому солодкого, нормалізує стан нервової системи
Нормалізація сну	Надмірне надходження глюкози стимулює вироблення кортизолу, який є причиною безсоння.

Тепер кожен може відповісти собі, що відмова від цукру – це суцільна користь. Потрібно лише виробити стратегію, яка допоможе відмовитись від солодкого. Проблему складає наша традиція, в якій солодке служить заохоченням, яке дають маленькій дитині за успіхи, привчаючи її солодке, щоб підкріпити задоволення. Змінити власні стратегії поведінки дорослій людині досить складно. Досвідчені психологи пропонують такі способи, які допоможуть покінчити з прийомом солодкого не на місяць, а на все життя.

Лікарі кажуть, що тим, хто зможе не їсти солодкого протягом трьох тижнів, надалі буде нескладно покінчити із солодким назавжди.

Дотримуючись їх, можна полегшити перехідний період.

Поступово зменшуйте кількість цукру, що додається до чаю та кави, і кількість печива та цукерок.
Замініть цукор на солодкі фрукти.
Якщо хочеться цукерку, треба замість неї попити води.
Перестаньте пити соки з коробок та газування.
Не купуйте напівфабрикати та фастфуд.
Замість солодкого більше їжте білкових продуктів, наприклад, горіхів.
Записуйте, скільки солодощів було з'їдено за день. Це допоможе контролювати кількість.
Їжте продукти, багаті на хром.
Постарайтеся їсти частіше, дрібними порціями.

Намагайтеся уникати відвідування в магазинах відділів із солодощами.
Заберіть все солодке з очей подалі.
З'їли тістечко - бігом у спортзал. Це допоможе позбавитися зв'язки «солодке - нагорода».
Якщо дуже хочеться, можна з'їсти маленький шматочок.
Навчіться розділяти порцію ласощів на маленькі частини. Нехай мозок вважає, що отримав три цукерки, хоча це були три частини однієї цукерки.
Знайдіть собі інші насолоди, крім шоколадок.
Намагайтеся висипатись.
Змініть сприйняття їжі. Їжа – це не допінг. Це можливість підтримати свою життєдіяльність.
Під час їжі думайте лише про їжу. Не читайте та не дивіться телевізор.
Звикніть думати, що є солодке – шкідливо.
Підтримуйте позитивний настрій. До поставленої мети – відмовитися від солодкого – треба йти, не втрачаючи оптимізму та не опускаючи рук.

І нарешті, якщо самостійно перемогти тягу не вдається, зверніться до фахівців. Можливо, одного зусилля волі мало і потрібна буде допомога ендокринолога, психолога чи гінеколога.

лікар-психотерапевт, к.м.н., автор запатентованої методики корекції харчової поведінки та зниження ваги, член Інституту функціональної медицини (IFM, США)

Сказати по правді любов до солодкого закладена в нас самою природою. Адже з'ївши такий продукт ми можемо швидко отримати енергію. Так що таких ласунів як ти досить багато. Інша річ, що деякі з нас свою дозу солодощів одержують із натуральними продуктами, наприклад, фруктами та ягодами, а інші — з кондитерськими виробами, пакетованими соками, цукерками, де міститься цукор-рафінад.

Непереборна потяг до солодких продуктів може бути наслідком нестачі в організмі певних мікроелементів, незбалансованого раціону, порушення смакових рецепторів, які не можуть сприймати солодкий смак із натуральних продуктів. Давай розберемо кожну причину трохи докладніше.

Харчуйся дробно кожні 4 години

Харчування уривками, набігу, з великими проміжками між їдою - все це провокуватиме тебе на зловживання солодощами. Пов'язано це насамперед з тим, що якщо ти їж нерегулярно, то цукор у крові сильно знижується, а швидко його підняти можна лише за допомогою простих вуглеводів, з'ївши щось солодке.

Популярне

Висновок напрошується сам собою: харчуйся дрібно і з перервами між їдою до 4 годин. Також не забувай про достатню кількість білка в раціоні. Вони забезпечать вам довге відчуття ситості, що саме по собі зменшить бажання з'їсти що-небудь, у тому числі і насолоду.

Пий воду

Нерідко організм обманює нас, видаючи зневоднення за потяг до солодкого. Тобто тобі здається, що хочеться цукерку, але насправді зараз твоєму організму просто не вистачає води. Вихід один: захотілося солодкого — випий склянку води. Велика можливість, що після цього бажання з'їсти тортик відпаде.

Здай аналізи

«Солодкоманію» провокує нестача хрому, магнію та ванадію. Ці речовини транспортують глюкозу, яку ми отримуємо з продуктів харчування, клітини. При їхньому дефіциті кількість глюкози в крові може бути високою, тоді як за місцем вимоги вона, на жаль, не доставляється. Звідси й бажання солодке ще й ще… Вихід один: здати аналізи і, за необхідності, добирати ці мікроелементи з додатковими добавками.

Приведи до норми смакові рецептори

Ми маємо погану новину: у деяких людей через поломку кількох генів формується низька чутливість до солодкого. Якщо це твій випадок (а раптом?), то ти їстимеш солодке, не зможеш відчувати його смак і, відповідно, тобі складно буде задовольнити свою потребу в простих цукрах, скільки б ти їх не з'їла. Але таких людей не дуже багато. І те тішить.

У ласунів у принципі порушено сприйняття солодкого смаку через те, що у раціоні з такими продуктами перебір. Наприклад, вони можуть спокійно пити каву з п'ятьма ложками цукру, тоді як для звичайної людини така кількість солодощів – перебір. В ідеалі для того, щоб насолодитися солодким смаком, достатньо натуральних продуктів, в яких він міститься. А їх чимало: фрукти та овочі, молочні продукти та навіть м'ясо.

Для того, щоб відновити чутливість рецепторів, тобі знадобиться три тижні – рівно стільки потрібно для повного оновлення клітин епітелію. За цей час ти маєш повністю вивести цукор рафінад зі свого раціону.

На етапі відвикання від солодкого ти можеш замінити звичайний білий цукор, наприклад, фруктами солодших сортів. Вони є клітковина, яка уповільнює засвоєння простих вуглеводів. Потім поступово перейдеш на менш солодкі плоди.

Побори психологічну залежність

Нерідко потяг до солодкого — психологічна залежність, яка розвивається ще з дитинства. Солодким втішають дитину, солодке дарують як подарунки, солодке подають на святковий стіл. Виникає асоціація з тим, що солодка — це втіха, це свято та радість. Такі переконання можуть призвести до поломки в нейромедіаторній системі, що регулює наш емоційний стан, та розвитку залежності від солодкої їжі. У цьому випадку знадобиться не лише корекція раціону, а й медикаментозна та психологічна підтримка з боку дієтологів.