Корисне листя ірги. Унікальний рецепт варення з ірги. Спиртова настойка на ягодах

Таку незвичайну і при цьому смачну цілющу ягодуможна зустріти у багатьох країнах Північної півкулі, у яких відзначений помірний клімат, до цього ж числа входить і Росія. Тут можна впізнати іргу у вигляді чагарника чи невеликого деревця із закругленими листками та синіми ягодами.

Найчастіше ірга проростає в диких умовах, без допомоги людини, але цінителі цієї рослини вже мають досвід. штучного вирощуванняйого на присадибних ділянках.

Ірга підрозділяється всередині себе на багато видів, але всі вони застосовуються в харчової промисловостілюдини. Найчастіше зустрічається ірга звичайна, у якої можна спостерігати великі та соковиті ягідки синього кольору, зверху покриті якимось сіруватим (сизим) нальотом. Унікальні лікувальні властивостіірги відомі по всьому світу, тому рослина широко застосовується в народної медицини.

Знайти ці унікальні чагарники та дрібні деревця можна знайти на будь-яких шести сотках. І багато з росіян навіть не здогадуються, що сині ягоди, що ростуть на їх ділянці, не тільки мають неповторні. смаковими якостями, але й багаті на мінерали та цінні вітаміни.

На сьогодні ботаніки та інші фахівці з питань флори налічують близько 25 видів цієї рослини. Всі вони проростають у достатній кількості на території Росії, у Європі (частіше Південна та Центральна її частини), у Японії, а також у Штатах (Північна частина) та на півночі Африки. Завдяки тому, що рослина швидко і легко адаптується до нових умов і є абсолютно невибагливим чагарником.

Ще здавна росіяни використовували ягоди ірги, щоб готувати варення та вина, схожі на сучасний кагор. На жаль, сучасні жителі Росії використовують рослину здебільшого як предмет декору ділянки, тому що чагарник легко справляється з морозами і багато років тішить око своєю естетичною привабливістю.

Цілющі властивості

В одній ягідці ірги можна знайти цілий комплекс вітамінів та мікроелементів, наприклад, вітаміну В, А, С та Р, цукру та флавоноїди, пектини та дубильні речовини, а також кислоти та цілий список мікроелементів. А сім'янка ірги має жирні масла, які незамінні в лікуванні багатьох захворювань.

Отже, які ж недуги можна лікувати за допомогою плодів чагарника чи деревця ірги?

При розладах травлення ягоди надають скріплюючу дію. Значно покращується робота травної системи, налагоджується мікрофлора

Завдяки тому, що в ягодах знаходиться активна речовина пектин, вона відмінно знижує рівень холестерину в крові і чистить організм від шлаків та токсинів.

Вітамін Р, як активний компонентягід, є найкращою профілактичною речовиною від інфаркту, а також від варикозного розширеннявен. Все це пояснюється тим, що вітамін Р зміцнює стінки капілярів та судин, підвищуючи їхню пружність та еластичність.

За рахунок наявності таких речовин у ягодах, як фітостерини та кумарини, рослина допомагає знизити надмірну згортання крові.

Вітамін А в ірзі є чудовим профілактичним засобомвід захворювань органів зору, таких як катаракта, запальні процеси, нічна сліпотаі хронічна втомаочей.

Ірга є відмінним способом попередження атеросклерозу, а також тромбозу, захворювань печінки та нирок. Рослина насичує організм вітамінами під час загостреного авітамінозу.

Нервова система налагодиться після прийому ягід ірги, оскільки її речовини допомагають налагодити її функціонування і навіть лікують безсоння.

Виготовляючи горілчаний екстракт на ірзі, його прийом лікує високий артеріальний тиск, відновлює нормальне функціонування серця.

Якщо готують свіжий сік із ірги, їм лікують стоматити, ангіни, а також приймають внутрішньо по 50 мл у разі загострення гастриту. Якщо змочити тканину в сік ірги, такий компрес допоможе залікувати опіки.

Листя рослини мають обволікаючі властивості, їх застосовують для зовнішнього лікування шкірних недуг. Антисептичні властивості листя допомагають промивати та лікувати гнійні рани.

Для людей з надмірною масоютіла зловживання ягодами ірги може призвести до більшого набору ваги, тому що в них міститься багато вуглеводів.

Протипоказання до застосування

Незважаючи на такий значний перелік корисних властивостей ірги, рослина не для всіх людей буде корисною і цілющою. Звичайно, список протипоказань порівняно малий, але до нього варто обов'язково дослухатися.

• Ягоди ірги заборонені людям із зниженим артеріальним тиском. Це тим, що з допомогою активних речовинвсередині ягід тиск може знизитися ще більше. Йдетьсяо регулярному прийоміягід чи вживанні в великих кількостях.
• Часте вживання ягід ірги заборонено для людей, які перебувають за кермом. Заспокійливі та розслаблюючі дії ягід можуть спровокувати обставини, за яких водій може заснути прямо в дорозі. Їсти такі ягоди можна лише у малих дозах.
• Індивідуальна непереносимість тієї чи іншої компонента ягід, що провокує алергійну реакцію.

В цілому, будь-яка корисна речовина буде приносити користь організму людини тільки в помірних дозуваннях, це стосується ягід ірги.

Правила збирання та зберігання ірги

Для того, щоб лікування за допомогою ягід ірги було ефективним, потрібно знати правила збирання врожаю та його зберігання. Збирають плоди не пізніше, ніж із настанням першого осіннього місяця. Для цього з чагарника або деревця потрібно зривати плоди, які мають насичений колір, соковитість і відмінні смакові якості. Для цього можна відкрити в пошуковій системі інтернет запит «ірга фото» і побачити, як саме виглядають стиглі ягоди.

Правила зберігання ягід:

1. Виноградів. Якщо надворі сонячна тепла погода, ягоди потрібно висушити під променями сонечка. Якщо такої можливості немає, на допомогу прийде звичайна духова шафа на кухні. У ньому встановлюється температура не вище 60 градусів, дуже важливо провітрювати ягоди. За підсумками ви повинні отримати ягоди у вигляді родзинок, які протягом всієї зими можна застосовувати для профілактики та лікування.
2. Заморожування. Найчастіше господині на кухні вдаються до допомоги морозильної камери, де ягоди можуть пролежати до зими. Вимиті ягоди спочатку висушують, після цього відправляють у морозилку. Помістіть ягоди в розкладеному стані на кілька годин, після цього пересипте ягоди в пакет і зберігайте до потрібного часу. Такий спосіб зберігання ягід зберігає всі корисні речовини та властивості рослини.

Ірга та традиційна медицина

Користь ягід ірги доведена і з медичної точкизору. До того ж, на думку медиків, ця рослина незамінна для людського організмуу будь-якому вигляді. Але найцінніший внесок у здоров'я можна зробити, якщо вживати ягоди свіжими.

Традиційна та народна медицина вже давно використовують не тільки ягоди ірги, а й її кору та листя для лікування величезного списку хвороб людини. За рахунок наявності у складі амеланхієра, все цінні властивостіягід зберігаються навіть після термообробки та тримаються на рівні протягом року, насичуючи цінними мікроелементами та вітамінами організм людини.

Багато лікарських засобів від отруєнь містять у собі компоненти ягід ірги. В'яжучі властивості ягід роблять його незамінними у лікуванні розладів шлунка.

Також ірга використовується в медицині для лікування тромбофлебіту, варикозу, при ламкості судин. Запобігти утворенню тромбів можна завдяки прийому соку ірги, що розріджує кров. Лікарські засобина основі амеланхієра застосовуються з метою боротьби з онкологією.

Народна медицина та рецепти з іргою

Така рослина, як ірга, а також її плоди знайшли своє покликання не тільки в традиційної медицини, але насамперед у народній медицині. Сьогодні з минулого від мудреців та предків до сучасного суспільствадійшли унікальні чудодійні рецепти, що лікують різні захворювання.

Рецепт настоянки для серця та при гіпертонії

У скляну банку потрібно помістити ягоди, щоб вони заповнили її третину. Після цього ягоди трохи притискають дерев'яною ложкою. Далі наповніть банку до шийки горілкою, відправте настоянку в темне місце на 3 доби. Після наполягання суміш потрібно процідити від ягід, отриману рідину зберігають у холоді та приймають по 5 грам до їди.

Рецепт відвару з кори при захворюваннях шлунка та кишечника

У каструлю поміщають 10 г подрібненої заздалегідь зібраної кори чагарника. У 2 склянках води все вариться на повільному вогні 20-25 хвилин. Після цього відвар накривають теплим рушником і таким чином відстоюють ненадовго до остигання. Після цього відвар проціджують через марлю та розводять кип'яченою водою. Суміш приймають по половині склянки 4-5 разів на день.

Рецепт настоянки з квіток при гіпертонії та хворобах серця

Цей рецепт підійде людям, які не переносять спиртові настоянки. У посудину відправляють 2 столові ложки засушених або свіжозібраних квіток ірги. Після цього туди ж відправляють 2 склянки кип'яченої води. Укутавши якнайретельніше посудину з відварів, потрібно відставити його до повного остигання. Далі сировину відціджують від залишків квіток, перед кожним прийомом їжі настій вживають по 1 глотку.

Рецепт чаю від нервових розладів та безсоння

У кухоль відправляють 3-4 свіжозібраних листка ірги, після чого їх наповнюють закип'яченою водою. Чай наполягають протягом 15-20 хвилин, можна підсолодити його медом та вживати регулярно перед сном.

Унікальний рецепт варення з ірги

Варення з ірги відмінно підійде тим людям, які не сприймають великого змістуцукру в їжі і намагаються обмежувати себе від солодкого. У зимові вечори чашка чаю та варення з ірги стануть чудовим джерелом вітамінів та захистять організм від холоду та застуди.
Для приготування варення знадобляться такі інгредієнти:

• 1 кг зібраних ягід;
• 300 г цукрового піску;
• 200 мл води;
• лимонна кислота (близько 2 г).

1. Змішуємо воду та цукор і готуємо сироп для майбутнього варення.
2. Промиті ягоди бланшируємо в окропі близько 2 хвилин.
3. Ягоди переміщують сироп, доводять після цього суміш до закипання.
4. Варення наполягають протягом 12 годин.
5. Після цього у варення кладуть лимонну кислотута закривають у підготовлені банки.

Найчастіше таке варення доречне у тому випадку, якщо застосовується ірга при діабеті. Не велика кількістьцукру не нашкодить діабетику, тому можна сміливо побалувати себе таким корисним десертом, але у невеликих кількостях, зрозуміло.

Влітку багато хто прагне з'їсти якомога більше свіжих фруктів, овочів і ягід для того, щоб наситити організм вітамінами яких взимку і навесні він буде вкрай потребувати. І це правильно! Тому напевно відомості про те, чим корисна іргатакож будуть дуже доречними.

На жаль, у промислових масштабах іргу не вирощують, і небагато пощастило спробувати цю чудо-ягоду, проте якщо і вдається це зробити, то потрібно обов'язково запам'ятати, у чому користь гри.

Властивості ірги

Наукова назва ірги – амеланхієр. Вона є кустарною листяною рослиною, яка досягає близько 5-ти метрів у висоту і належить до сімейства Рожевих і роду Яблуневих. У неї округлі, цілісні та невеликі листочки, які мають загострену форму. У них листова пластина знизу бліда та шорстка, а зверху гладка.

Цвіте ірга квіточками червоного, бежевого та білого відтінку. Період цвітіння триває трохи більше 2-х тижнів і посідає він травень-червень. Плід являє собою соковиту кістянку, яка в міру дозрівання набуває червоного або насиченого. синій колір. Розмір її від 5-ти до 15-ти мм; дозріває ірга у другій половині липня чи на початку серпня.

Ірга у кольорі

Що стосується місць зростання, то у світі налічується 12 різновидів цієї рослини і тому їх можна зустріти в багатьох частинах планети. Переважно вони виростають у Росії, на Кавказі, Криму, Японії, на півночі Африки, у Північній Америці та Малій Азії. У Європі найчастіше зустрічається ірга круглолиста, тому що вона морозостійка та невибаглива.

Ірга - корисні властивості

• У ягодах ірги присутні вітаміни С, РР та групи В. Також у ній чимало органічних кислот, каротину, пектинів, мікроелементів та флавонолів у порівнянні з іншими представниками того ж роду;

• Каротин, що є сильним антиоксидантом, зміцнює імунітет і тим самим захищає від інфекційних захворюваньа також знижує вплив на організм електромагнітного випромінювання;

• Пектини, що містяться в ягодах, виводять із організму важкі метали, шлаки та інші речовини, які його забруднюють. Також пектини нормалізують рівень холестерину в крові і тим самим покращують роботу серця і є профілактичним засобом при схильності до атеросклерозу та варикозу;

• Завдяки вітамінам ягоди допомагають у боротьбі з раковими захворюваннями, а також зміцнюють судини, тим самим запобігаючи інфаркту. Їх рекомендують вживати при нервових розладах, безсоння, а також при захворюваннях печінки та нирок. Сік ягід використовують для полоскання горла при ангінах, а кору і листя для приготування відварів, якими потім промивають опіки, гнійні рани і вживають при нездужання шлунка;

• Крім іншого, ірга знижує тиск, розріджує кров, зміцнює ясна при пародонтозі і рекомендується тим, хто страждає від серцевої недостатності;

• Сік іргидуже корисний при ангіні. Він допомагає швидше позбутися інфекції і загоює рани;

• Відвар з ягід ірги має сильний протимікробною дієюі їм можна обполіскувати порожнину рота при стоматиті чи пародонтозі. Також такий відвар стимулює і підтримує роботу серця;

• Іргу дуже корисно їсти як смачну профілактику серцево-судинних захворювань;

• Ірга сприяє зниженню холестерину в крові;

Стиглі ягоди ірги

• Настій з квіток ірги використовують при гіпертонії та в комплексному лікуваннісерцевої недостатності;

• Настій з листя ірги має в'язкі властивості, тому дуже швидко і ефективно позбавляє проносів і розладів шлунка;

• Ягоди ірги рекомендують людям похилого віку, оскільки вважається, що вони можуть запобігти варикозному розширенню вен;

Ірга – протипоказання та шкода

Особливих протипоказань немає, проте є думка, що ірга не дуже корисна для тих, хто має знижений тиск. Все ж таки, це не означає, що цю чудову ягоду не можна їсти зовсім. Не забувайте завжди і в усьому дотримуватись міри – якщо дізналися про корисність одного продукту, не забувайте про інші. Секрет здорового тілаце в першу чергу різноманітність, всього потроху краще ніж багато одного й того самого.

При гемофілії та інших захворюваннях, для яких характерна погана згортаннякрові, також слід вживати иргу. Теж стосується працівників, які мають високий ризикотримати виробничу травму, тому що в таких випадках кровотеча зупинитиме складніше.

Якщо є ягоди часто або багато, то за рахунок заспокійливого ефекту вона може викликати уповільнену реакцію і загальмованість, а цього не можна допустити тим, хто водить машину або працює з механізмами, які потребують швидкої реакції.

Ірга - застосування

В основному іргу використовують у медичних цілях, а також у їжу. Ягоди їдять у свіжому вигляді, з них варять компоти та варення або вичавлюють сік, роблять вино. У медицині ж застосовують крім ягід кору, листя та квіти рослини. При цьому все це можна сушити і використовувати не тільки влітку і восени, але і взимку, коли потреба в корисних речовинах очевидна.

Міні пироги з ягід ірги

Для зміцнення імунної системи використовують наступний засіб: чистими ягодами наповнюють скляну ємність на? і доверху заливають горілкою 40°. У темному місці настоюють 3 дні, потім проціджують і приймають по чайній ложці настойки 3-4 десь у день. Зберігається така настойка в прохолодному місці не більше 10 днів, тому готувати її потрібно в розумній кількості.

Практичні поради:

• Щоб отримати сік із ірги, не потрібно її відразу віджати після збирання. Ягоди варто розсипати на газету та помістити у прохолодному темному місці. Через тиждень ягоди стануть ароматнішими і соковитішими, і вже можна буде пропустити їх через соковижималку;

• Ягоди ірги збирають у кілька заходів, оскільки вони не дозрівають одночасно (як малина, наприклад);

• У народній медицині використовують і квіти, і листя гри;

• Гра живе приблизно стільки ж, скільки в середньому людина – 60-70 років;

• Вона дуже стійка, її легко доглядати, і різні шкідники їй не страшні;

• Якщо варто охороняти іргу від чогось, то від птахів. Вони дуже її люблять, і кущ зі стиглими ягодамивони спустошать за 2-3 дні. Щоб захистити її від пташок, фермери використовують звичайну сітку.

Якщо у вас буде можливість спробувати іргу - ніколи не проходьте повз, адже вона - криниця вітамінів!

Ірга є багаторічним чагарником, що плодоносить темно-синіми ягодами. У період цвітіння ірга схожа на вишню. Чагарник знайшов широке застосуванняу медицині. У лікувальних ціляхвикористовують ягоди, листя, кору, а в останнім часомта квіти ірги.

Суцвіття починають збирати до початку утворення плодів у травні.

Допомагають при наступних захворюваннях:

• гіпертонії;
• безсоння;
• серцевих захворюваннях;
• циститі;
• кашлі;
• онкології.

Квітки чагарника, і ні в чому не поступаються медичним препаратам. Загалом рослина має імуномоделюючі властивості, завдяки своєму природного складу.

Застосування при різних захворюваннях

При гіпертонії

Рослина здатна знижувати артеріальний тиск, тому відвари застосовують як лікування гіпертонії.

1. Для приготування лікувального чаю, заварюють окропом (2 склянки) три столові ложки сухих компонентів.
2. Настоюють близько 3-х годин, а потім приймають по 50 мл до 4-х разів на добу.

Спиртовий настій для лікування підвищеного артеріального тискуготують таким методом:

• пляшкою горілки (0,5 л) заливають три столові ложки подрібнених суцвіть;
• дають настоятися 2 тижні.

Вживають по столовій ложці перед їдою тричі протягом дня.

При циститі

Столову ложку подрібнених квіток, 1 ст. л. брусниці змішують із 2 ст. л. ягід горобини. Заливають окропом і настоюють протягом 3-4 годин. Отриманий відвар приймають по півсклянки з медом 3 рази на добу до їди.

Застосування при кашлі

Квітки мають протизапальну та відхаркувальну дії. При респіраторні захворювання- Це перший засіб для боротьби з кашлем.

1. Беруть 1 ст. л. сухих квітів, змішують з листям суниці та липи у такій самій пропорції.
2. Суху суміш заливають півлітром окропу та настоюють протягом 30 хв.
3. Приймають по півсклянки, після їди 3 рази на добу.

Спиртові настоянки з квіток та ягід з додаванням меду також сприяють зняттю запального процесу.

Для цього беруть 1 ст. л. плодів та квітів ірги, 2 ст. л. меду та заливають 200 мл горілки. Отриманий розчин прибирають на 10 днів темне місце. Приймають по 1 ст. л. після їди 3 рази на день. Засіб добре допомагає як при сухому, так і вологому кашлі.

Увага! Слід вкрай обережно застосовувати настої та відвари з додаванням ірги людям, які страждають на знижений артеріальний тиск.

При серцево-судинних захворюваннях

Так як квітки чагарника мають тонізуючий ефект, добре позначаються на судинах, і запобігаючи появі холестеринових бляшок, вони знайшли своє застосування для лікування та профілактики атеросклерозу та хвороб серця.

1. Для приготування лікувального відваруберуть 2 ст. л. квітів.
2. Заварюють у 100 мл окропу.
3. Дають настоятися близько 3-4 годин, потім приймають протягом дня невеликими порціями.

При щитовидній

Лікування щитовидної залозиіз застосуванням відварів рослини надає сприятливий вплив на загальний станхворого, оскільки рослина має заспокійливий ефект і підвищує імунітет.

З лікувальною метою можна приготувати заспокійливий чай з квіток чагарника.

Заварюють чайну ложку ірги 0,5 л окропу, дають настоятися 15 хвилин і приймають протягом дня.

При запорах

Свіжі плоди рослини, з'їдені натще, мають проносну дію, тому їх застосування. А ось відвари і настої з квіток під час довгої відсутності стільця приймати не слід, оскільки вони мають ефект, що кріпить.

При діареї

Для лікування рідкого випорожненняможе бути корисний наступний рецепт:

1. Беруть столову ложку квіток та листя, заварюють склянкою окропу.
2. Після того, як відвар настоїться протягом 2-х годин, приймають по 30 мл за 10 хвилин до їди.

Застосування при онкології

Квіти та плоди ірги можна застосовувати після променевої терапії. Вони благотворно впливають на імунну системухворого, підтримуючи її. Рекомендується пити чай із квітками цієї рослини, він здатний виводити токсини з організму.

При жіночих захворюваннях

Так як квітки чагарника мають протизапальний ефект, відвари і настої з неї також можна приймати при . Квіткові відвари і настої відновлюють імунітет і тому корисні подвійно при цьому недузі.

При вагітності

Майбутнім мамам, які страждають підвищеним тиском, слід вживати відвари.

1. Для цього заварюють 1 ст. л. квіток 200 мл окропу і залишають наполягати протягом 40 хвилин.
2. П'ють тричі на день перед їжею по 2 ст. л.

При гіпотонії вагітним ірга у будь-якому вигляді протипоказана.

Застосування у косметології

Для того, щоб шкіра обличчя набула здоровий вигляд, стала ніжною і гладкою на дотик, використовують наступний відвар для вмивання:

1. Столову ложку квіток заварюють у склянці окропу.
2. Дають настоятися 20 хвилин та фільтрують через марлю.
3. Відваром вмиваються після пробудження та перед сном.

Ванни з квітками ірги виводять шлаки і тонізують її. Беруть жменю сухих квіток і заварюють у літрі окропу. Проціджений відвар додають у ванну та приймають протягом 30 хвилин.

Протипоказання

Застосування будь-яких компонентів рослини не рекомендується людям з зниженим тискомоскільки це може стати причиною спазмів судин і призвести до головного болю, запаморочення, аж до втрати свідомості.

1. Квітки ірги мають заспокійливий ефект і можуть викликати сонливість, тому не рекомендується застосування засобу в моменти, коли потрібно підвищена концентраціяуваги.
2. За наявності рідкого випорожнення, також протипоказаний цей рослинний продукту вигляді ягід.
3. Ірга має властивість розрідження крові, тому вкрай небажане вживання суцвіть і плодів чагарника, людям, які страждають на погану згортання.
4. Також можлива індивідуальна нестерпність рослинного препаратута виникнення алергії.

Корисні властивостіІрги були порівняно недавно відкриті в медицині. Зараз ведеться активне вивчення та її суцвіть на організм людини загалом.

Є невибагливою рослиною із сімейства рожевих. Це невисоке деревце в нашій країні незаслужено садять виключно як декоративної рослиникрасиво квітучі навесні. Хоча воно має і велику кількість вітамінів та інших необхідних для організму елементів. Цілющі властивостіїї ягід були відомі людству з давніх-давен, більше того, ірга - це чудовий харчовий продукт.

Опис, поширення та зовнішній вигляд ірги

Кущ середніх розмірів, що має дрібні плоди фіолетово-синього кольору, ірга вкрай невибаглива і може зустрічатися практично в будь-якому місці нашої планети. Як правило, ірга – це невисоке деревце або чагарник, що має круглі або овальні листочки: як світлого, так і темного кольору. З настанням осені, листя дерева приймають темний червоний відтінок.

У наших місцях ірга нерідко використовується як декоративне деревце. У весняний період вона покривається мініатюрними білими чи ніжними молочними квітами без запаху.

Найбільш популярними місцями поширення ірги є такі країни:

• Північна Америка;
• Кавказ;
• Північна Африка;
• Росія;
• Японія;
• Центральна та Південна Європа.

У лісах ірга росте часто як дикий чагарник, що проріс із насіння. Своєрідні «розповсюджувачі» її насіння – птахи.

Грубе насіння ірги, не пошкоджуючись, перетравлюється кишечником пернатих і, таким чином, поширюється на великі відстані.

Існує більше 19 видів ірги, кожен з яких відрізняється за формою та відтінком листя, розміром ягід та періодом дозрівання.

Ось лише деякі з її сортів:

1. Ірга кругліста- Найпопулярніший сорт, що зустрічається у нашій країні. Являє собою найбільше деревце зі свого сімейства. Відрізняється великим і масивним листям округлої форми та прямими гілками. Плоди такої рослини мають фіолетовий колірі легкий солодкуватий присмак.
2. Ірга вільхолістна- є багатоствольним чагарником, що досягає у висоту 5 м. Стовбур чагарника має гладку темно-коричневу кору, а листя - овальну форму. З настанням осені листя такої ірги набуває яскраво-жовтого забарвлення. Великі плодицього сорту мають пурпуровий відтінок та дуже солодкий смак.
3. Ірга канадська- це велике (досягає 8 м) деревце, що має тоненькі гілки, спрямовані вниз. Свіжі листочки ірги відрізняються рожевим, пурпуровим або мідним кольором, з настанням осені стають темними червоними або помаранчевими. Плоди середнього розміру мають темну рожеву м'якоть.

У Росії її дерево росте, зазвичай, біля парканів. Корисні властивості її плодів дачники та садівники недооцінюють даремно. Ірга - це дивовижна рослина, що поєднує надзвичайно солодкі ягідки та користь для здоров'я.

ARVE Помилка:

Склад ірги

Лікувальна дія ягід ірги пояснюється їх багатим на вітаміни та мінеральні речовинизмістом.

Плоди ірги містять:

• природні цукри (близько 13%);
• клітковину, пектини, барвники та дубильні речовини, органічні кислотита антоціани;
• вітаміни групи В, вітамін Р та вітамін С;
• бета-каротин;
• мінеральні речовини: мідь, кобальт, залізо та багато інших.

Для лікування певних захворювань прийнято використовувати всі дари цієї рослини: як плоди, і листочки, квіти і навіть кору. Насіння ірги містить жирні олії, кора і листя чагарника багаті на протизапальні природні елементи.

Застосування ірги

Для лікувальних цілей листя ірги краще збирати наприкінці весни, кора чагарника найкорисніша восени. Плоди ірги збирають у період дозрівання, як правило, це середина літа.

З медичною метою дари чагарника використовують як:

• заспокійливого засобу, що покращує сон та зміцнює імунітет;
• профілактики отруєнь, серцево-судинних захворюваньта хвороб ШКТ;
• засоби для зміцнення стінок судин, підвищення еластичності зв'язок;
• засоби для покращення зору;
• при зниженні артеріального тиску.

З лікувальною метою ірга застосовується у вигляді:

• настоїв із свіжозібраних, морожених та засушених ягід;
• настоїв з квітів та листя;
• відварів із кори.

У кулінарії ірга незаслужено використовується рідше, ніж інші ягоди. В основному її плоди використовують при приготуванні варення, напоїв, десертів та начинок для випікання. Іргу можна вживати і у свіжому вигляді - ягоди, що не зазнали термічної обробки, зберігають максимальна кількістьелементів, необхідних організмулюдини.

Вплив ірги на організм

Найбільш поширеним методом лікування ірги є вживання відвару ягід та плодів чагарника у свіжому вигляді.Регулярне використання її дарів дозволить вилікувати та запобігти безлічі захворювань.

Корисні властивості

На сьогоднішній день відомі такі цілющі якостіягід ірги:

• зниження холестерину у крові;
• запобігання розвитку захворювань нирок та печінки;
• профілактика серцево-судинних захворювань та атеросклерозу;
• запобігання варикозному розширенню вен;
• зниження ризику інфаркту;
• полегшення болю при отруєнні, кишкових розладах;
• полегшення тонзилітів (полоскання горла напоєм);
• лікування гнійних ран(накладання змочених у напої пов'язок);
• рятування від пародонтозу і стоматиту (полоскання рота відваром ягід).

Крім ягід величезну користьдля організму приносять листя, квіти та кора ірги, діючі часомкраще, ніж спеціальні препарати:

• настій квіток допоможе впоратися із серцевою недостатністю та гіпертонією;
• настій листя допоможе вилікувати панкреатит, що супроводжується діареєю;
• листя ірги добре загоює рани - для цього необхідно накласти на рану пов'язку, змочену настоєм;
• відвар кори дозволить вилікувати горло при застуді, полегшити опіки та захворювання ШКТ - залежно від захворювання, відвар застосовують як внутрішньо, так і місцево, шляхом накладення пов'язки.

Кумарини, що збереглися в правильно засушених плодах ірги допоможуть впоратися зі згортанням крові, служать відмінною профілактикою тромбозів.

Шкода

Починаючи лікування ягодами ірги варто отримати консультацію у свого терапевта або іншого лікаря. Оскільки ірга, крім користі, несе в собі список протипоказань, самолікування плодами чагарника може завдати організму шкоди. Велике значеннямає і метод вживання ягід.

Застосування плодів ірги може позначитися на організмі так:

• виникнення алергії - ягоди рослини є потужним алергеном, їх не варто вживати людям, схильним до алергічним реакціямта дітям до двох років;
• розлад кишечника - при вживанні свіжозібраних ягід ірги з молоком;
• уповільнена реакція та загальмованість - при надмірному вживанніягід або занадто частому їх застосуванні.

Протипоказання:

• гемофілія;
• знижений артеріальний тиск;
• алергія;
• індивідуальна нестерпність;
• дитячий вік – до двох років.

ARVE Помилка: id and provider shortcodes atributes є mandatory для old shortcodes. It is recommended to switch to new shortcodes that need only url

Рецепти та страви з ірги

Багато людей люблять іргу за її незвичайний, свіжий та солодкуватий смак. Свій смак та частина вітамінів ягоди зберігають і після термічної обробки. З плодів виходять надзвичайно смачні варення, напої, пудинги, джеми та інші десерти.

Компот із ірги

Для приготування компоту знадобляться такі інгредієнти:

• 50 г цукру;
• 6-7 склянок води;
• 350 г стиглих ягід;
• лимонної кислоти.

Розвести цукор водою та довести до кипіння. У киплячий сироп покласти свіжі чи заморожені ягоди ірги, за кілька хвилин зменшити вогонь. Подавати компот у охолодженому вигляді. Можна додати готовий компот 1 г лимонної кислоти.

Морс із ірги

Щоб приготувати морс, необхідно вимити необхідну кількість ягід, розім'яти їх і віджати сік, використовуючи ситечко. Залити вичавку водою і прокип'ятити протягом декількох хвилин. Розвести відвар отриманим соком, додати цукор до смаку. Дати постояти та подавати залежно від смаку, як у теплому, так і холодному вигляді.

Варення з ірги

Для варення знадобляться такі інгредієнти:

• 1 кг ягід ірги;
• 1 кг цукру;
• кілька склянок води.

Ретельно перебрати та вимити ягоди. Залити цукор водою та поставити на вогонь. Готові ягоди залити киплячим сиропом та варити на повільному вогні.

Ірга гарна і в поєднанні з іншими ягодами, наприклад, з чорною або червоною смородиною. З міксу ягід можна приготувати смачний сікчи желе. Іргу можна додавати і до випічки.

Чудова ягода ірга збереже частину вітамінів після варіння. Це означає, що страви та напої з неї також принесуть організму велику користь.

Незважаючи на наявність протипоказань, ягоду не варто виключати зі свого раціону зовсім. Головне — це завжди і в усьому дотримуватись міри. Пам'ятайте: секрет здоров'я криється не тільки в правильному, а й у різноманітному харчуванні. Зловживати плодами ірги не варто так само, як і будь-якими іншими фруктами та ягодами.

Тепер я не турбуюсь про зайву вагу!

Такого ефекту можна досягти всього за кілька місяців, без дієт і виснажливих тренувань, і найголовніше - зі збереженням ефекту! Настав час і вам все змінити! Найкращий комплексдля схуднення року!