☰

Причини та ознаки нейродерміту у дорослих. Вікові особливості нейродерміту. Діагностичні критерії нейродерміту

Дієта при нейродерміті не дарма є головною складовою. комплексної терапії, що проводять з метою відновлення. Без правильного раціонуремісія тривалою та стійкою не буде. Існує безліч доказів того, як хворі приділяли мало уваги тому, що вони їдять. В результаті доводилося мати справу з тяжкими ускладненнями. Оскільки дитячий організмслабші, наслідки виявляються майже завжди. У дорослих цей показник хоч і менший, але все одно є.

Антиалергічна дієта хворих, які страждають на нейродерміт, відрізняється наявністю принципу усунення. У меню пацієнта не повинно бути тих продуктів харчування, які вважаються високоалергенними. Якщо настає період загострення, дієта при нейродерміті встановлюється досить жорстка. І переривати таке лікування в жодному разі не можна, тому що ускладнення виявляться негайно.

Суть дієти при загостреннях полягає в наступному:

  1. Від деяких способів кулінарної обробки їжі слід тимчасово відмовитися.
  2. Оскільки багато продуктів на даний моментвживати пацієнт не зможе, він повинен знайти їм таку заміну, щоб організм не залишився без важливих поживних речовин.

Через певний період загальний стан дорослих неодмінно поліпшиться, якщо в лікуванні та харчуванні не допускатимуть будь-які похибки.

Тоді меню можна буде доповнити продуктами із невеликим рівнем алергічної активності.

Коли настала ремісія, можна скористатися у різний спосібобробки їжі, але наявність явних харчових алергеніввиключено.

Як стверджують фахівці, хворому дуже знадобиться ведення щоденника. Завдяки йому легко визначити, що спровокувало алергічну реакцію, а виявилося абсолютно нешкідливим. Розділивши сторінку на дві частини, потрібно в одному стовпчику фіксувати, що було з'їдено протягом дня, в іншому – які прояви після вживання їжі мали місце.

Джерела алергічних проявів

Дієта при нейродерміті розроблена фахівцями для полегшення стану дорослих пацієнтів.

Практика показує, що вона призведе до високим результатамтільки тоді, коли кожен, кому доводиться мати справу з таким нездужанням, ретельно уникатиме у своєму меню продуктів:

  • Високоалергічні. Тобто слід обходитися без какао, бананів, курячих яєць, морської риби, цитрусових, винограду, коров'ячого молока, горіхів, меду, шоколаду.
  • По відношенню до яких є індивідуальна непереносимість. Така їжа може не викликати реакцій в інших. Але виявити їх потрібно. Допоможе у цьому харчовий щоденник. У в іншому випадку лікувальні заходистануть марними.
  • Що містять біогенні аміни. Через них виникають шкірні симптоми. Хворий страждатиме від сверблячки, набряку, почервонінь на різних ділянкахтіла. Подібні ознакипровокуються, наприклад, курячими яйцями, горіхами, полуницею, заготовками – маринованими та квашеними, морепродуктами.
  • Що мають у своєму складі речовини, через які виробляється гістамін, що, у свою чергу, є причиною алергії. Відмовитись варто не тільки від продуктів, про які йшлося вище, а й від алкоголю, приправ, а також від їжі з консервантами, барвниками, стабілізаторами.
  • Азотовмісних. Під забороною та копченості, квасоля, міцний чай, какао, кава.
  • Вживання яких призводить до подразнення шлунково-кишкового тракту. З меню забирається гірчиця, спеції, хрін.
  • Для яких характерне яскраве забарвлення.

Наскільки корисними є жири?

Обмежувати кількість жирів не потрібно. У деяких випадках лікарі радять використовувати так звану «кетогенну дієту». Тобто, йдетьсяпро вживання рослинних жирів. Така дієта досить ефективна.

Її позитивний впливпояснюється тим, що вживаючи нерафінована оліята молочні жири, пацієнт поповнює організм вітамінами А, Е в достатню кількість.

Як відомо, ці вітаміни мають необхідні переваги:

Пацієнтам потрібно налягати на овочі та фрукти, тому що без присутніх у них мікроелементів та вітамінів складно обійтися. Ослабленому організму потрібна серйозна підтримка.

Коли є зайва вага, лікувальну дієтупланують по-іншому. Спочатку влаштовуються розвантажувальні дні. Якщо ситуація дозволяє вводити нові продукти після загострення, це слід поступово. При цьому важливо спостерігати самопочуття. Поява висипу, посилення сверблячки свідчить про погіршення стану, тому хворий повинен дотримуватися раніше складеного раціону, поки поліпшення не настане. Комбінація медикаментозного лікуванняі спеціальної дієтидозволить у найкоротші термінивилікуватися від нейродерміту.

Дієта при нейродерміті, як і при екземі - це важлива частина комплексного лікуваннязахворювання, без якої неможливо досягти стійкої та тривалої ремісії. На сьогодні існують докази прямого впливудопущених похибок у дієтичному харчуванніна подальший розвитокзагострення нейродерміту. У дітей подібне ускладнення розвивається у 90% випадків, у дорослих – у 70%.

Елімінація (усунення) є основною особливістю в антиалергічній дієті. Є винятком з раціону хворого всіх тих продуктів, які відносяться до розряду високоалергенних. Подібна дієта особливо строга в період загострення: встановлюються обмеження на способи обробки їжі, при можливості частина продуктів замінюється іншими, щоб потрібні поживні речовини все ж таки надходили в організм.

У разі покращення загального станухворого його меню розширюється, тобто поступово вводяться ті продукти, які мають найменшу алергійну активність. У період ремісії допускаються різні видикулінарної обробки із збереженням принципу елімінації по відношенню до явних харчових алергенів.

Висока алергічна активність: основні види джерел

  1. Високоалергічні продукти, які часто стають причиною розвитку алергічної реакції: какао, банани, курячі яйця, морська риба, цільне коров'яче молоко, курка, цитрусові, виноград в свіжому вигляді, шпинат, горіхи, мед, шоколад.
  2. Індивідуальна непереносимість продуктів, які можуть вважатися неалергенними та використовуватися у стандартному дієтичному харчуванні. З метою виявлення продуктів з індивідуальною нестерпністюпроводяться досвідчені дослідження з веденням харчового щоденникакожен день у обов'язковому порядку.
  3. Більшість вживаних сьогодні продуктів містить біогенні аміни, які сприяють розвитку шкірних симптомівпри нейродерміті (свербіж, набряк, почервоніння на обличчі та інших частинах тіла). Сюди відносяться курячі яйця, горіхи, морепродукти, квашені та мариновані заготовки, томати, полуниця, банани.
  4. Інша група продуктів містить у собі речовини, які стимулюють вироблення гістаміну як у дітей, так і у дорослих, і він запускає алергічну реакцію. Крім раніше перерахованих продуктів у цю категоріюможна додати алкогольні напої, приправи, прянощі, сою, а також всі промислові продукти, які включають різні консерванти, стабілізатори, барвники та ін.
  5. Нейродерміт, як і екзема, може виникати через азотовмісні продукти, яких достатньо в різних субпродуктах, також їх вміст відзначається в копченостях, квасолі, сочевиці, брюссельській капусті, щавлі, міцному чаї, каві і какао.
  6. Продукти, які дратують шлунково-кишковий тракттакож сприяють розвитку алергічних реакцій, що спостерігаються при екземі. До них відноситься редька, гірчиця, хрін, оцет, спеції.
  7. Яскраво забарвлені фрукти та овочі можуть сприяти розвитку алергії, тому їх є при екземі, нейродерміті та інших подібних захворюванняхможе далеко не кожен алергік.

Основне меню при загостренні

Як видно, при екземі та нейродерміті досить багато продуктів виключається з раціону. Але при цьому існують ті продукти, які все ж таки можна їсти, чергуючи їх через день або два:

Для лікування та профілактики шкірних захворювань та появи прищів та бородавок – наші читачі успішно використовують Монастирський збір Отця Георгія. До його складу входять 16 корисних лікарських рослин, які мають вкрай високою ефективністюу лікуванні шкірних хвороб та очищенні організму в цілому.

  • вершкове та рослинне масло рафінованого виготовлення (оливкова, соняшникова, кминова);
  • овочі зеленого та білого забарвлення (кабачки, горошок, гарбуз), ягоди та фрукти зеленого та світлого забарвлення (не червоні яблука, смородина, крім чорного, аґрус), а також розбавлені соки;
  • нездобний хліб, галетні кондитерські вироби, сушіння;
  • м'ясо нежирних сортів;
  • чай зелений чи фруктовий;
  • крупи (все, крім манної).

Дієта під час неповної ремісії

Якщо нейродерміт перейшов у стадію неповної ремісії, тобто на обличчі та інших частинах тіла зменшуються шкірні прояви, тоді строга дієта при нейродерміті стає різноманітнішою за рахунок тих продуктів, які дозволяються до вживання, але не щодня.

Зокрема, можна вживати манку, сметану, макарони, свіжий хліб, сир.

З напоїв дієта розширюється рахунок шипшини, з овочів – цибулі, салату, гарбуза, картоплі, огірків, моркви, з ягід – журавлини, брусниці, вишні, чорної смородини.

Підбиваємо підсумок

Дієта при нейродерміті - дуже важлива складова, що підтримує призначене лікарем лікування. «Доросла» дієта є більш різноманітною, ніж у дітей, проте існують свої обмеження, яких дуже важливо дотримуватися. Тоді захворювання поступово перейде в часткову або повну ремісію, після чого можна буде харчуватися різноманітніше.

Медикаментозне лікування при нейродерміті – це добре, але вкрай важлива дієта, яка допомагає як дорослим, так і дітям хворим на нейродерміт, перевести захворювання на стадію ремісії. Важливо правильно підібрати як продукти харчування, а й грамотно виконати кулінарну обробку продуктів. Для цього слід пам'ятати:

  • При загостренні потрібно вживати їжу відварену, запечену, тушковану або приготовлену на пару. Свіжі овочіне вживаються, а картопля разом із овочами яскравого забарвлення слід вимочувати у холодній воді.
  • При ремісії допускається обсмажування продуктів та подальше їхнє гасіння.

Ефективна терапія при нейродерміті не є можливою без особливої ​​дієти, що дозволяє досягти тривалого періодуремісії.

Наша звичайна їжамістить чималу кількість речовин, чужорідних для людського організму. Нетерпимість до тих чи інших продуктів у багатьох спостерігається змалку.

Мета дієтотерапії - захистити організм страждає нейродермітом від потоку алергенів, що надходять з їжею. При яскравому прояві симптомів хвороби потрібна максимально строга дієта, яка виключає або суттєво обмежує вживання не тільки явних, а й потенційно небезпечних продуктів. При цьому важливо знайти всім виключеним із раціону продуктам відповідну заміну, щоб не утворився дефіцит поживних речовин. Наприклад, при непереносимості молочного білка, слід запровадити у раціон соєві продукти.

Мають високу алергійну активність продукти з високим вмістом

  • активних алергенів ( незбиране молоко, тріска, арахіс, яєчний білок, мед, цитрусові);
  • солі та цукру;
  • щавлевої кислоти (ревінь, щавель, портулак);
  • азотовмісних екстрактивних компонентів (субпродукти, квасоля, перестиглий горох, кава, брюссельська капуста);
  • тираміну, серотоніну, бетафілетиламіну та інших біологічно активних амінів (шинка, ферментовані та плавлені сири, свиняча печінка, томати, консерви, авокадо, лососеві та скумбрієві риби, пивні дріжджі).

Також провокує алергію їжа, що подразнює слизову оболонку ШКТ (гострі та смажені страви), а також володіє підвищеною всмоктуванням у кров (міцні бульйони, підсилювачі смаку, ароматизатори та ін.);

Кулінарна обробка при нейродерміті

У гострий періодвикористовуються страви, приготовані на пару, у відвареному, тушкованому або запеченому вигляді (без приправ та складних соусів). Термічна обробкаповинна бути дуже ретельною, щоб досягти повної денатурації білків та розпаду харчових алергенів. Збивання також сприяє зниженню антигенних властивостей. Перші страви краще готувати на овочевому, круп'яному відварі, а також на вторинному м'ясному або рибному бульйоні. Сирі овочіКрім зелені, не використовуються.

Зразкове меню при нейродерміті

Сніданок: вівсянка на воді, зелене яблукоабо груша, відвар шипшини.

Ланч: вінегрет або морквяно-капустяний салат, бутерброд з негострим сиром та відвареною телятиною, мінеральна вода або кефір.

Обід: гарбузовий суп-пюре або пісний борщ, тефтелі з індички або запечений кролик, тушковані овочі(кабачки, морква, капуста), компот із сухофруктів.

Полудень: сирний пудинг, банан, чай.

Вечеря: запечений короп або голубці, салат зі стручкової квасолі, яблучна шарлотка, брусничний морсабо "Нарзан".

Перед сном: ряжанка чи йогурт.

У міру згасання шкірних проявівслід поступово розширювати раціон хворого, додаючи раніше заборонені продукти та спостерігаючи за реакцією організму. Від страв, які провокують явне загострення нейродерміту, доведеться відмовитись і в період ремісії.

Нейродерміт є шкірним захворюваннямхронічного чи алергічного характеру. Основним симптомом цього захворювання є свербіж, який спочатку виникає на шиї, а потім поширюється вниз. При зіткненні з цим захворюванням обов'язково потрібно знати, які рекомендації дає дієта при нейродерміті.

Дієта при нейродерміті пропонує серйозно урізати в раціоні вміст солі, гострих та пряних продуктів, а також вуглеводів. Хворі повинні приділяти достатньо часу відпочинку, а їди повинні щодня збігатися за часом. Залежно від того, який характер захворювання має хворий, дієта при нейродерміті рекомендує наголошувати на різні продукти. Лікування при нейродерміті також повинно включати прийом загальнозміцнювальних засобів, які виписує лікар.

Раціон харчування при нейродерміті

Дієта при нейродерміті вимагає, щоб харчування хворого залишалося збалансованим, але необхідно обмежити споживання наступного ряду продуктів:

  • Солодощі та цукор (останнє можна замінювати сорбітом або ксилітом)
  • Різноманітні гострі продукти
  • Наваристі бульйони
  • Соління та маринади
  • Плоди цитрусів
  • Какао та шоколад
  • Напівфабрикати
  • Швидка їжа
  • Копченості
  • Прянощі

Також дієта при нейродерміті рекомендує обмежувати споживання продуктів, що містять ненатуральні добавки, такі як барвники, ароматизатори та ін. При цьому харчуватися варто від 3 до 6 разів на день. Раціон потрібно збагачувати овочами та фруктами, що містять клітковину та вітаміни.

У меню дієти при нейродерміті можна включати відварене м'ясо, але його краще їсти із зеленню, оскільки вона допоможе в засвоєнні цього продукту. А ось від риби краще відмовитись, оскільки деякі її види посилюють прояв нейродерміту та провокують алергічну реакцію. При цьому білки в раціоні повинні бути в достатній кількості, а для цього потрібно їсти сир та різні кисломолочні продукти.

Жири обмеження не підлягають, а в деяких випадках захворювання хворим, навпаки, призначають вживати більше рослинних олій. Справа в тому, що жири містять вітаміни A і E, за рахунок яких посилюється здатність шкіри до регенерації, а також послаблюються прояви алергічного характеру. Продукти дозволяється готувати на пару та відварювати. М'ясо допускається обсмажувати, але перед цим воно має бути відвареним.

Якщо причиною розвитку нейродерміту стало ожиріння, хворому рекомендується проведення розвантажувальних днів спареного типу, тобто один день присвячується розвантаженню на рослинній їжі, а інший розвантажувальний день ґрунтується на білкових продуктах.

Дієта при нейродерміті є гіпоалергенним планом харчування, який обмежує організм людини від негативних факторів. Лікування нейродерміту має відбуватися під контролем лікаря. Він також допоможе у складанні меню та дасть низку додаткових рекомендацій.

Нейродерміт – шкірне захворювання, що розвивається на тлі розладів діяльності функцій нервової системи, що носить як хронічний характер, і алергічний. Його поява може бути обумовлена ​​і спадковими факторами. Розвинутись це захворювання може і при порушенні функцій нирок, печінки або після перенесених інфекцій.

Читайте також наші спеціальні статті харчування для шкіри та їжа для нервів.

Нейродерміт буває двох форм:

1обмеженої; 2дифузний.

Зовнішні прояви нейродерміту виявляються таким чином: спочатку свербить обличчя, потім свербіж поширюється на ліктьові та колінні згини. При постійному розчісуванні ці ділянки червоніють і шкіра стає грубою, товстою.

Корисні продукти при нейродерміті

Головною умовою ефективного лікуванняє дієта з обмеженням всіх гострих та пряних продуктів, так само обмеження в солі та вуглеводах при дотриманні режиму дня.

Хворим призначається повноцінний відпочинокта прийом їжі в строго відведений час. Вибір продуктів залежить від характеру захворювання: чи воно носить інфекційний характерчи то алергічний. Головне – це збалансоване харчування. Харчування має бути триразове, або шестиразове.

У раціон в обов'язковому порядку необхідно додавати фрукти та овочі, багаті на клітковину та вітаміни. Бажано їсти домашні фрукти та овочі або купувати, зібрані з наших полів та садів, а не оброблені та привізні.

Можна їсти відварене м'ясо, але у поєднанні із зеленню, яка полегшує засвоєння білка.

Споживання рибу найкраще обмежити, оскільки деякі її види викликати алергічну реакцію і призвести до посилення сверблячки. У цілому нині кількість білкової їжі має відповідати звичної для хворого нормі.

Дієтологи радять не обмежувати споживання кисломолочних продуктівта свіжих сирів.

Не варто обмежувати кількість споживання жирів, а навпаки, збагатити своє харчування рослинними жирами. Вони багаті на вітаміни А і Е, які мають регенеративні властивості і сприяють відновленню шкіри, послаблюючи алергічні реакції.

Цукор бажано замінити на сорбіт або ксиліт. Краще віддати перевагу ксиліту, оскільки він має позитивний вплив на обмінні процесиорганізму без участі інсуліну. Також він попереджає жирові відкладення на печінці, позитивно впливає на мікрофлору кишечника і зберігає вітаміни в організмі.

Якщо нейродерміт розвивається і натомість ожиріння, необхідно проводити спарені розвантажувальні дні: один день – рослинна їжа, інший – білкові продукти. Ключовим факторомдієт при нейродерміті є гіпоалергенний фактор, який захищає організм від зайвих стресів та подразнень.

Засоби народної медицини при нейродерміті

Ефективним народним засобому лікуванні цього захворювання є глина або лікувальний бруд. Найкраще підійде глина, взята із солоних озер. Після п'яти таких обгортань зникає свербіж і шкіра перестає лущитися.

Добре допомагають ванни з додаванням настойки з кореневищ лепехи. Для приготування такої настойки потрібно взяти 20-25 грам трави і залити 200 мл. гарячої води, Нагріючи на водяній бані приблизно 15 хв. Охолоджуємо відвар до кімнатної температури, віджимаємо сировину і настій, що залишився, розбавляємо водою до 200 мл.

Знімає свербіж та заспокоює шкіру відвар із вівса. Необхідно взяти 2 склянки нечищенного вівса, залити шістьма склянками води та варити близько 2 годин. Після проціджуємо, віджимаємо та додаємо 4 ст. ложки меду (якщо не має алергічних реакцій). Приймати відвар по 1/4 літра 3 рази за 40 хвилин до їди.

Корисні ванни з травою полину. Потрібно залити невелику кількість трави окропом та дати йому настоятися. Вилити отриманий відвар у ванну та лежати у ньому. Після процедури, не витираючись, дати можливість шкірі висохнути: уражені ділянки шкіри при цьому вберуть лікувальну воду.

Гарним помічникому боротьбі з нейродермітом є настій із пелюсток рути. Для настою необхідно взяти 20 грамів меленого листя, потрібно залити їх 500 мл води і дати закипіти. Після того, як відвар відстоиться, пропускаємо його через ситечко та змащуємо розчином уражені ділянки тіла. Краще це робити перед сном щодня, змінюючи білизну.

Небезпечні та шкідливі продукти при нейродерміті

При нейродерміті необхідно обмежити споживання цих продуктів:

Виключити прості вуглеводи, що підсилюють алергічні реакції; прибрати з раціону цукор і цукрозміщувальні продукти; не додавати в їжу прянощі спеції, що надають страві гостроти; виключити всі маринади та соління; консервовані та копчені продукти; шоколад та какаосодержащіе страви; не вживати жодних цитрусових плодів; наваристі бульйони замінити пісними; виключити з раціону яйця, напівфабрикати; харчування швидкого приготування(Фаст-фуди); не купувати продукти із ненатуральними добавками (ароматизаторами, барвниками, консервантами).