Печінка – це сама велика залозав організмі людини. Цілителі минулого вважали її найважливішим органом. Саме в печінці відбувається очищення крові від токсинів та отрут, що містяться в повітрі та їжі.
Особливо великим навантаженнямпіддається цей орган у сучасному світіколи люди харчуються неправильно. Від великої кількості отрут печінка поступово руйнується, і якби не її здатність відновлюватися, то людина б померла. Але для того, щоб вона змогла проявити свої властивості, що регенерують, їй потрібно допомогти. Зараз існує багато ліків, які відновлюють функції печінки. Але для цього важливіше змінити спосіб життя і стиль харчування. Тому всім, хто хоч раз відчував тяжкість у правому боці, нудоту та нездужання, потрібно знати, які продукти корисні для печінки, і що для неї шкідливо. Потрібно допомогти їй нормально виконувати свої функції.
Що руйнує клітини печінки
- Тяжкі жири - маргарин, сало, майонез і всі штучні олії.
- Смажена або гостра їжа, консерви та копченості, ковбаси та фаст-фуд.
- Їжа, що містить підсилювачі смаку, ароматизатори та барвники.
- Алкогольні напої, наркотики та куріння.
- Солодощі, здоби та кондитерські вироби.
- Антибіотики, особливо синтетичні, та багато інших ліків.
- Інфекційні захворювання, наприклад, вірусний гепатитчи грип.
Що потрібно для нормальної роботи печінки
Найкорисніші продукти для печінки
Як правильно вживати білкові продукти
Якщо печінка хвора, то потрібно відмовитись від жирного м'ясата риби. Допускається курка, індичка та нежирна телятина. Корисна свіжа риба, особливо хек, форель та тріска. Готувати її краще на пару або запікати у духовці. Молочні та кисломолочні продуктидля хворої печінки також корисні. Але молоком не можна запивати іншу їжу - воно має бути самостійною стравою. Добре вживати нежирний сирі сир, кисле молоко і кефір. Це дуже корисні продукти відновлення печінки. Велика кількість білка міститься також у яйцях. Для їжі потрібно вибирати їх лише свіжі, а готувати найкраще паровий омлетабо варити їх некруто.
Овочі та фрукти для здоров'я печінки
Ці продукти багаті на пектини, які допомагають печінці правильно працювати. Особливо багато їх у яблуках, айві, гарбузі та морських водоростях. Причому, теплова обробкатільки покращує їх якості. Які продукти корисні для печінки? Їжте капусту, кукурудзу, кабачки, буряки та моркву. Вживати їх можна як у вареному вигляді, так і у вигляді салатів з олією. Якщо ви шукаєте продукти для відновлення печінки, зверніть увагу на помідори. Їсти їх краще в свіжому виглядіТак вони є постачальником в організм антиоксидантів і мають жовчогінний ефект. Дуже корисні також сухофрукти та мед.
Вживання зернових продуктів
Щоб печінка нормально виконувала свої функції, потрібно відмовитися від здоби та білих булок та перейти на цільнозерновий хліб. Добре додавати в різні страви висівки. Які продукти корисні для печінки? Обов'язково включіть у свій раціон каші із цільного зерна, особливо гречану та пшоняну. Щодня рекомендується їсти вівсяні пластівці, оскільки вони чудово очищають організм. Поменше додайте в кашу олії і намагайтеся не варити її на швидкому вогні, краще мучите в духовці.
Приправи для печінки
Лікарі не рекомендують їсти гостру їжу. Тому тим, у кого печінка страждає від надлишку токсинів, потрібно відмовитися від оцту, хрону, редьки, гірчиці, перцю та каррі. Але деякі приправи додавати в їжу навіть корисно. До них відносяться всі зелені листові овочі, імбир та куркума. Вони містять антиоксиданти та захищають печінку від руйнівної дії токсинів. Корисно додавати в готові стравичасник. Але пам'ятайте, що кількість солі та цукру бажано скоротити до мінімуму.
Які напої краще вживати
Головне для здоров'я печінки – якнайбільше чистої води. Крім того, корисні свіжі соки овочів і фруктів, особливо гарбузовий, морквяний і яблучний. Від кави краще зовсім відмовитися, замінивши її відваром цикорію, а чай корисніше пити зелений - він добре виводить вільні радикалита токсини з організму. При захворюваннях печінки рекомендується регулярно приймати відвари трав. Найкорисніші для покращення роботи цього органу – безсмертник, розторопша, корінь солодки та квітки календули. Корисні також морси з ягід та
Найдивовижніший з органів людського організму- Печінка. Якщо турбує тяжкість і почало боліти праворуч у підребер'ї – значить, ви в небезпеці: печінка перестала правильно працювати. Це призводить до дуже серйозним проблемам– гепатиту, цирозу, раку. Щоб орган працював правильно, йому потрібна увага. Що корисно для печінки? Спробуємо розібратися у її роботі, які слід вживати продукти, що необхідно зробити підтримки функцій, виключення причин хвороби.
Навіщо потрібне відновлення печінки
Цей орган у нашому тілі проводить величезну роботу, рятуючи в важких ситуаціях, нейтралізує всі токсини, що потрапляють в організм, знешкоджує та виводить продукти розпаду. Крім того, печінка допомагає:
- виробляти жовч, що накопичується в жовчному міхурі;
- регулювати згортання крові;
- руйнувати алкоголь;
- контролювати рівень холестерину;
- регулювати обмінні процеси;
- створювати запаси вітамінів;
- регулювати рівень глюкози;
- перерозподіляти поживні речовини;
- синтезувати білки;
- боротися із інфекціями.
Печінка – єдиний орган, який після порушення роботи здатний до самовідновлення клітин, необхідно лише допомогти. Що ж шкодить печінці, від яких речовин, продуктів її потрібно захистити, щоб поліпшити роботу? До згубних факторів належать:
- алкоголь, куріння;
- лікарські препарати;
- інфекційні захворювання;
- запалення печінки, жовчного міхура;
- ожиріння;
- вживання солодких продуктів;
- жирна, смажена їжа.
Окремо слід сказати про продукти, шкідливі для роботи органу. До них відносяться:
- маргарин та їжа з ним;
- фруктоза – призводить до підвищення концентрації інсуліну, появи жиру та порушення роботи печінки;
- продукти, що містять глутамат натрію (соєвий соус, китайська локшина, чіпси). Мають руйнівну дію для печінки, утворюючи рубці і викликаючи цироз.
Що любить печінку
Що корисного для роботи печінки може зробити кожен? Насамперед, необхідний здоровий образжиття - відмова від алкоголю, куріння. Важливо дотримуватись режиму роботи та відпочинку, давати помірні фізичні навантаження. Найбільше впливає на правильну роботупечінки харчування. Нормалізувати його допоможуть:
- розвантажувальні дні;
- правильне приготуванняїжі – без смаження, копчення;
- корисні продукти;
- дієтичне харчування;
- прийом вітамінів;
- обмеження солодких продуктів;
- чиста вода.
Дієта при захворюванні
Нормалізація роботи органу допомагає дієта з використанням корисних продуктів. Важливо скласти меню, дотримуючись рекомендацій лікарів-дієтологів, та правильно приготувати страви. Які продукти містять дієта для печінки?
Корисні продукти
Поліпшити роботу органу допоможуть деякі речовини, що відновлюють клітини, що захищають від негативного впливу. Які продукти є корисними для печінки, допомагають її функціонуванню?
Що корисно їсти для печінки? Важливо вживати продукти, які покращують її роботу.
Як підлікувати печінку очищенням
Чистка є популярним засобомдля лікування захворювань печінки, жовчного міхура. Існують різні методипроведення процедури. Є добре працюючий рецепт для щоденного використання: вранці натще випивати велику ложку оливкової олії. Рекомендують чистити печінку, жовчний міхур травами. У термос об'ємом півлітра налити окріп, покласти 4 ложки збору – це порція на день. Пити вранці натще і ввечері перед сном. Трави чергують чи змішують у рівній кількості. До складу збору можуть входити:
- безсмертник;
- кульбаба;
- кукурудзяні приймочки;
- чистотіл;
- шипшина;
- кропива;
- подорожник.
Окремо варто зупинитися на способі очищення, що потребує часу проведення. Детоксикацію рекомендують виконувати раз на тиждень та продовжувати курс півтора місяці. Тюбаж – очищення жовчних шляхів- Проводять за допомогою сорбіту. Через пару годин після початку процесу вас послабить - відбудеться викид із жовчного міхура, очищення органу.
Порядок роботи:
- розвести у чашці з водою 3 ложки сорбіту;
- випити вранці, натще;
- лягти в ліжко;
- з електричною грілкою полежати правому боці 2 години.
Існують більше складний спосіб- Чищення печінки, жовчного міхура за допомогою продуктів: оливкової олії, лимонного соку. Метод вимагає триденного підготовчого етапу, спеціальної дієти; обов'язково очистити кишечник. Спосіб не рекомендується використовувати, якщо у вас каміння у жовчному міхурі – можливі напади гострого болючерез їх рух і може знадобитися видалення органу. Збираючись робити чищення, спочатку проконсультуйтеся з лікарем.
Лікування народними засобами
Існують рецепти для щоденного застосування. Регулярне використання доступних продуктів допомагає роботі органу, надає жовчогінна дія:
- замість одного прийому їжі, з'їсти сто грам кедрових горіхів;
- натще вжити склянку відвару шипшини;
- Запити ложку меду водою з соком лимона;
- вживати склянку кефіру або іншого кисломолочного продукту із двома ложками порошку кропиви;
- пити теплу мінералку;
- з'їдати по жмені насіння гарбуза.
Є рецепти тривалого користування, які допомагають вилікувати орган, налагодити його роботу. Застосовують їх два місяці, вранці та ввечері. Радять випивати по половині склянки соку квашеної капустичергуючи його з соком буряків. Добре допомагає фіточай, до якого входять трави: звіробій, безсмертник, спориш – пити склянку. Рекомендують 20 крапель спиртового розчинупрополіс на склянку води. Можете перевірити роботу рецепту:
- взяти півсклянки вівса;
- закип'ятити 2,5 л води;
- залити овес;
- додати 150 г меду;
- у теплі витримати добу;
- відфільтрувати;
- пити склянку після їжі.
Профілактика захворювань печінки
Для того, щоб печінка правильно працювала, а при необхідності могла швидко відновитися, їй потрібна допомога. Що робити для профілактики? У цій ситуації корисно:
- Організувати правильне харчування – виключити смажене, жирне, копчене. Вживати грубу клітковину, зменшити кількість білкових продуктів. Обмежити кисле, солодке, гостре.
- Скинути зайва вага.
- Приймати лікарські препарати за призначенням лікаря.
- Позбутися шкідливих звичок. Припинити прийом алкоголю, не палити.
Профілактика захворювань передбачає використання гепатопротекторів: Аллохола, Есенціалі Форте. Крім цього, рекомендується:
Люди, які ігнорують здоровий спосіб життя і роками потурають згубним звичкам, не усвідомлюють, наскільки сильні ударинаносяться по печінці – життєво важливому органу, що виконує в організмі 500 метаболічних функцій. Багатьох хвилює питання, які продукти, корисні для печінки, можуть з'являтися в меню щодня, а які слід виключити.
Які продукти є корисними для печінки?
Помилково вважати, що печінка – це великий фільтр, який може у будь-який час і у будь-якому обсязі затримати шкідливі та отруйні речовини, нейтралізувати їх, і людина буде абсолютно здорова. Токсини проходять процес розщеплення, орган перетворює їх у речовини, не небезпечні для життя, але шкода організму все ж таки наноситься колосальний. Можливості печінки не безмежні, хоча вона здатна до самовідновлення, якщо процес руйнування торкнувся її. невеликої ділянки. Продукти, які любить печінку, допомагають їй повернутися здорового стану. Це:
- Різні фрукти та овочі, з яких особливо корисні ті, в яких м'якуш – оранжевого або червоного кольору.
- Каші, зварені з цільнозернових круп.
- Горіхи в не великих кількостях.
- Рослинна олія – соняшникова, лляна, оливкова.
- Кисломолочна продукція.
- Нежирні сорти м'яса
- Жирна риба в невеликій кількості (оселедець, форель скумбрія).
Грамотне поєднання цих продуктів, прийом їжі в один і той же час невеликими порціями сприятливо впливають на печінку. Головними ворогами органу є сіль, смажені, гострі, жирні страви. Величезне навантаження та функціонування «на межі» зношують його, а великі порції шкідливої їжіне тільки розтягують шлунок, а й наносять одноразові сильні «удари» печінки, після яких вона кілька днів повертається до нормальної роботи.
Які фрукти корисні для печінки?
Природа пропонує людям велику різноманітність фруктів, які не тільки смачні, а й чудово втамовують спрагу. Є й корисні для печінки, але у бажаній кількості їх можна лише здоровим людям. Тим, хто страждає на захворювання органу, призначається спеціальна дієта, в якій фрукти та соки з них зазначені у дозованих обсягах. До таких продуктів належать:
- яблука (містить пектин);
- абрикоси (у них багато каротину);
- курага (сухофрукт, що містить фенольні кислоти);
- лимон ( великий зміствітаміну С та інших вітамінів);
- персики, груші (у великій кількості є рибофлавін).
Це далеко не весь перелік фруктів, які можна вживати, але перед тим, як з'їсти які-небудь екзотичні продукти, корисні для печінки, краще поцікавитися у фахівця, що можна їсти, а що – ні, враховуючи наявні захворювання та фізіологічні особливостіорганізму. Один і той же продукт може бути корисним для однієї людини, а в іншої стане причиною харчового розладу, яке обов'язково позначиться на здоров'ї
Які овочі корисні для печінки?
Поширені та доступні овочі, корисні для печінки, можна виростити самостійно на присадибній ділянці або купити на ринку. Сприятливий впливна орган надають ті з них, які мають червону або помаранчеву м'якоть. До них відноситься: гарбуз, помідори, буряк, перці, морква. Морква, помідори та перці вживаються у сирому вигляді (при тяжких захворюванняхпечінки вони проходять термічну обробку і протираються до стану кашки), а гарбуз та буряк рекомендується запекти або приготувати на пару. З гарбузом виходять смачні каші, з буряком – салати
Яка каша корисна для печінки?
Коли йдеться про те, які соки корисні для печінки, мається на увазі перелік фруктів, з яких витягується «нектар життя». Якщо говорити про каші, увага звертається на стан круп, з яких вони готуються та способи їх термічної обробки. Сама корисна каша- Та, що була на вогні кілька хвилин, не більше. Вона готується з круп:
- гречка;
- овес;
- пшениця;
- перлівка;
- кукурудза;
- пшоно.
Цільнозернова крупа краща, тому що кожна з крупинок має щільну оболонку і, як капсула, зберігає все корисні речовинивсередині. Наприклад, для приготування рекомендується залити водою крупу та залишити на ніч. Гречка набряче, а вранці її просто потрібно буде довести до кипіння, зняти з вогню і залишити остигати до теплого стану.
Які горіхи корисні для печінки?
З'ясовуючи, що корисно для печінки людини з різних видівгоріхів, звертає на себе увагу той факт, що з цих продуктів шляхом спеціальної обробки виходять олії, що додаються людиною в їжу, тому є горіхи (арахіс, кешью, волоський і кедровий горіх) корисно, але, як і з іншими продуктами, бажано знати міру. Особняком виділяється серед них волоський горіх. У ньому сконцентровано багато корисних речовин, у тому числі амінокислота аргінін. важливий антиоксидант, що перешкоджає скупченню та сприяє виведенню солей важких металів.
Яка олія корисна для печінки?
Рослинні олії є джерелами ненасичених жирних кислотомега-6, містять вітамін Е та інші корисні речовини, що покращують роботу органу. Прекрасно, якщо їжа, корисна для печінки (наприклад, перелічені вище овочі) заправляється олією. У помірних кількостях воно покращує відтік жовчі, сприяє очищенню печінки від отрут та токсинів. До вживання рекомендується оливкова, лляна, соняшникова олія.
Які продукти очищають печінка?
Небезпечним для життя є стан, який лікарі називають терміном – детоксикація. Поразка органу – велике і важке, клітини втрачають здатність до відновлення. Хворому загрожує летальний кінець. Тому важливіше не допустити цього моменту, аніж потім намагатися врятуватися від наслідків. Продукти, що очищають печінку від отрут та токсинів, частково знімають навантаження на орган, прискорюють клітинний метаболізм. Це:
- лимон (корисний лимонний сік, розчинений у теплій воді);
- часник (містить активні речовини, що покращують вироблення ферментів);
- зелений чай (добре очищає орган від шлаків та токсинів);
- петрушка (сприяє видаленню солей важких металів).
Які продукти лікують печінка?
У печінці починається процес дегенерації тканин внаслідок різних супутніх захворювань, прийому великої кількостіантибіотиків, потурання шкідливим звичкам. Якщо усунуто провокуючу причину та вчасно розпочато лікування, функції органу повністю відновлюються. Відмінну допомогу в цьому надають продукти для печінки, які сама природа збагатила активними лікувальними компонентами. Це – мед, морські водорості, розторопша, петрушка, айва, кульбаби.
Продукти відновлення печінки
Ослабленому, виснаженому органу після тривалого курсу лікування потрібно кілька місяців відновлення. Ситуація ускладнюється, якщо хворий протягом тривалого часу приймав сильнодіючі антибіотики. Щоб цей період пройшов успішно і швидше, ніж очікувалося – продукти, що відновлюють печінку, варто обов'язково включати в щоденне меню. Це – мед, морські водорості (ламінарія), айва, нежирні сортим'яса, риба, кисломолочні продукти (кефір та йогурт краще готувати в домашніх умовах).
Які продукти є шкідливими для печінки?
Список страв, що шкодять організму, зокрема печінки – величезний. Одні продукти не рекомендовані власними силами, інші небезпечні після певного способу обробки (обсмажування, маринування, засолювання). До першої групи належать продукти, шкідливі для печінки та чистому вигляді- жирна свинина, кури-бройлери, вершкове маслота сало (у великих кількостях). Погано позначається здоров'я смажена їжа, що містить канцерогени; сіль, яка в надлишку додається до страв; все гостре та копчене.
Зверніть увагу і на напої. Продукти, корисні для хворої печінки - чиста вода, мінералка без газів, натуральні соки, овочеві та трав'яні відвари. Виключено газування, пиво, вино сурогатного виробництва (у картонних коробках), горілку, алкогольні коктейлі. Печінка – це своєрідний індикатор, який повідомляє про неполадки в організмі. неприємними відчуттямичи болем. І до цих «сигналів» не дослухатися – безглуздо та небезпечно.
1 311
0
Попереду новорічні свята, а значить буде переїдання, багато жирної та смачної їжі. Але багато хто навіть і не підозрює, як це впливає на їхню печінку. В пору подбати про себе, а після свят очистити організм і полегшити навантаження на печінку. Тому поговоримо про продукти печінки, які допоможуть відновити її.Печінка працює як губка. Вона вбирає як корисні, так і шкідливі речовини. Ви помиляєтеся, якщо вважаєте, що на печінку впливає лише алкоголь. Крім нього, згубний вплив робить і не правильне харчування. Фахівці рекомендують проводити 1 раз на півроку процедуру очищення організму, зокрема печінки. Для цього зовсім не треба пити пігулки та обмежувати себе у прийомі їжі. Досить просто їсти правильну їжуі тоді ви не будете знати проблем із печінкою. Не варто забувати, що токсини, які не виводяться з організму, впливають на шкіру обличчя та самопочуття в цілому. А також ми представимо кілька рецептів чи меню на кожен день, яке можна приготувати із корисних для печінки продуктів. Отже, розберемося, які продукти корисні для печінки.
| Включити до раціону харчування | Виключити з раціону |
| - Гарбуз, гарбузове насіння- вітамін Т сприяє засвоєнню важкої їжі та розвантажує печінку; - Цибуля, курага - захищають печінку від раку; - Морква; - Буряк; - Часник; - Насіння кунжуту та льону; - Ламінарія або морська капуста; - не жирні молочні продукти (молоко, кефір, сир, сир); - Оливкова олія - головний антиоксидант; - Хліб із борошна грубого помелу; - Каші: гречана, вівсяна, із злакових пластівців; — Овочеві супи; - Нежирна варена, тушкована, заливна риба (тріска, судак, сазан, навага; - Курка, індичка у відвареному, запеченому без олії вигляді, парові котлетки; - Свіжі фрукти та ягоди; - Свіжовижаті овочі та фруктові соки; — Зелений чай; - Імбир; - Фенхель; - Брокколі; Білокачанна капуста; Цвітна капуста; Брюссельська капуста; - Базилік; Петрушка. | - Жирні молочні продукти (молоко, кефір, копчений або солоний сир, жирний сир) — Свіжий хліб, булочки, млинці, оладки. - Мариновані овочі, консерви, копченості, бобові, гриби, редька. - Свинина, яловичина. - Шоколад, торт, морозиво. - Кава, алкоголь, газовані напої. - Фаст-фуд. - Ковбаси. - Консерви. |
Рецепти на період очищення печінки
Гречка на сніданок
- Гречана крупа 1 столова ложка.
- Вода склянки.
- Оливкова олія 1 столова ложка.
З вечора заливаємо промиту гречану крупухолодною кип'яченою водоюі залишаємо на ніч. Вранці зливаємо надлишок води. У вас залишається сира набрякла гречка. Тепер її потрібно заправити оливковою олією. Ваш перший сніданок готовий! Утримайтеся від прийому іншої їжі протягом двох годин.
Коктейль для виведення токсинів із печінки
- 1 буряк або 1/3 склянки бурякового соку,
- 1 очищений огірок,
- 1 лимон,
- 1 яблуко
- 2 столові ложки оливкової олії.
Пропустіть усі інгредієнти через соковитискач. Після цього додайте оливкову олію. Ретельно збовтайте і випийте відразу після приготування – через контакт з киснем цей коктейль швидко втрачає свої корисні якості.
Fresh
- морква (200г),
- петрушка (50г),
- селера (150г),
Всі продукти перекрутити у блендері. Пити його треба щодня протягом місяця вранці натщесерце.
Риба з яблуками
Філе тріски або інший нежирної рибипорізати на порційні шматочки, посолити і скласти у форму для запікання, змащену невеликою кількістю масла.
Зелені яблука нарізати на часточки і укласти зверху. Форму щільно закрити фольгою і поставити в духовку на 40-50 хвилин. Подавати з відвареною картоплею.
Салат «Курочка Ряба»
- Куряче філе без шкіри (1 шт.),
- 1 огірок,
- 1 варене яйце,
- 2 варені картоплини нарізати соломкою або скибочками.
Покласти зелений салатза смаком, посолити та заправити нежирною сметаною з додаванням олії.
Салат із сиром
- Несолодкий йогурт – 200 г
- Свіжі огірки – 250 г
- Сир (2-5% жирності) – 200 г
- Кріп (свіжий або заморожений) – 30 г
- Часник – 2-3 зубчики
- Подрібнені волоські горіхи – 20 г
Додайте|добавляйте| до йогурту сир і розмішайте інгредієнти до отримання однорідної маси без грудочок. Очистіть огірки від шкірки та наріжте їх дрібними кубиками. Додайте|добавляйте| порізані огірки в суміш сиру з йогуртом. Заправте салат подрібненим часником і волоським горіхом. Ретельно все перемішайте. Посипте салат нарізаним кропом.
Борщ овочевий пісний
Одну морквину нарізати кубиками, капусту нашаткувати, скласти в каструлю і варити півтори години.
Ще одну моркву та один буряк натерти на тертці, покласти в сковороду та підлити овочевий відвар. Ледве припустити, влити розведену у воді (0,5 л) 1 ч. л. муки|борошна|, довести до кипіння і вилити в каструлю з капустою.
Туди ж покласти дві картоплини, нарізані кубиками, і за бажання – одна солодкий перець. Довести до кипіння, і борщ готовий. Подавати його краще не гарячим, а теплим, додавши сметани.
Голубці з рисом та грибами
- Рис – 300 г
- Свіжі гриби (шампіньйони) – 400 г
- Свіжа капуста – 1 качан
- Цибуля-порей – 2 стебла
- Відвар рису – 2 склянки
- Вода – 2 склянки
- Оливкова олія – 50 г
- Лимонний сік – 1 лимон
- Орегано – до смаку
- Сіль – до смаку
Цибулю-порей та гриби дрібно поріжте і тушкуйте 15-20 хвилин у рисовому відварі з додаванням оливкової олії, орегано, солі та однієї склянки води.
Поки тушкуються гриби, підготуйте капустяне листя. Розберіть качан на листя і приваріть в підсоленій воді з додаванням лимонного соку протягом 10 хвилин. Щоб капустяне листя легше згорталося в голубці, жорстку серединку листя можна вирізати або відбити.
Як тільки грибний фарш та листя готові, приступайте до згортання голубців. На край капустяного листапокладіть одну столову ложку начинки і поверніть один раз. Потім оберніть аркуш праворуч і ліворуч і докрутіть голубець до іншого кінця капустяного листа.
Покладіть згорнуті голубці в каструлю запечатаним шаром донизу (інакше при гасінні начинка спливе). Залийте голубці однією склянкою рисового відварута однією склянкою води.
Тушіть голубці з рисом та грибами на повільному вогні під кришкою протягом 40 хвилин. Щоб голубці добре протушкувалися і вся начинка залишилася на місці, можна трохи притиснути їх – наприклад, поклавши на голубці тарілку.
Ви також можете самі вигадати рецепти з представлених вище продуктів. Це можуть бути всілякі овочеві рагу, супи, смузі та фреші, а також відвари з лікувальних трав. Будемо раді, якщо ви поділитеся своїми рецептами та продуктами для печінки у коментарях.
У цій статті багато корисної, пізнавальної інформації про печінку.
Як зрозуміти, що ваша печінка погано працює, як очистити печінку, за допомогою яких продуктів це можна зробити, які фрукти, овочі корисні для печінки, все це тут!
Ознаки поганої роботи печінки:
Жовті білки очей
- Пігментні плями
- Гіркий присмак у роті
- Слабкість
- Погіршення травлення
- Біль у правому боці
Якщо ви помітили хоча б одну ознаку з перерахованих вище, то саме час дати печінці відпочити і виключити з раціону все шкідливе для неї. І звичайно, звернутися до лікаря для коригування дієти та лікування.
Можна виділити один тиждень для підтримки очищення печінки. Протягом тижня вам необхідно перейти на легкі натуральні страви з величезним переважанням овочів і фруктів, цілісних злаків. У кожен із прийомів їжі необхідно їсти свіжі овочі, фрукти або жмені ягід.
Однак із усього різноманіття корисних продуктів можна виділити лідерів з очищення печінки. Додавання їх до раціону протягом тижня допоможе печінці очиститися та оздоровлюватися.
Перше природно, чиста питна водау великих кількостях, а з мінеральних водрекомендуються Єсентуки, Нарзан, Боржомі.
Корисні овочі
Насамперед - чудово допомагає печінці часник, він активує ферменти печінки, виводить токсини, містить селен, що допомагає регенерації печінки. З коренеплодів віддайте перевагу картоплі, бурякам і моркві (багаті жиророзчинними вітамінами), включіть до раціону помідори, капусту, огірки, кабачки та гарбуз (вважається найкориснішим продуктом для здоров'я печінки). З овочів можна робити салати, заправляючи їх виключно олією. Для цієї мети найкраще підійдуть оливкова, лляна, гірчична та соняшникова олії.
(корисно для очищення печінки чисте нерафіноване та не дезодороване рослинна олія).
Продукти для очищення печінки
Зелень та листові зелені овочі - це наступні продуктиу списку очищувачів печінки. За рахунок хлорофілу вони допомагають печінці видалити токсини, нейтралізують важкі метали, пестициди та поставляють вітамін Е та фолати. Найбільш корисне листя салату, селера, базилік, кріп і петрушка.
Аналогічно листовим овочамдіють капуста білокачанна та її родичі - броколі та кольрабі. (Корисна також морська капуста). Цілісні зерна злаків і горіхи дають білок і достатньо клітковини, складні вуглеводидля ситості. Крім того, корисні для печінки артишок та спаржа в натуральному виглядіта у стравах.
Корисні фрукти
Відмінно розвантажують та чистять печінку яблука зі шкіркою, а також грейпфрути. У них багато вітаміну С та клітковини, вони стимулюють відтік жовчі та роботу печінки з виведення шлаків. Можна замінити фрукти на свіжі соки, але не більше півсклянки на день.
Печінка дуже любить банани, сливи, курагу, інжир, родзинки та чорнослив, частіше додавайте їх у десерти. І ще раз, яблука! Пам'ятайте народну мудрість: одне яблуко на день замінює всіх лікарів Але оскільки ми дуже зацікавлені у відновленні печіння, то рекомендується 2 яблука на день.
Відмінно чистять печінку лайм та лимон, можна їсти цитрусові часточки або додавати в чай. Корисний для печінки авокадо, у ньому багато глутатіону, який допомагає печінці пов'язувати токсини.
Інші корисні продукти
Печінка дуже любить східну приправу - куркуму, якщо її додавати до страв чи м'яса, вона активно оздоровлює печінку та стимулює виробництво та відтік жовчі.
З трав найкорисніша - розторопша, дуже корисні відвари м'яти, ромашки та шипшини.