Селен (лат. Selenium)- Елемент неметалічного походження. У чистому виглядіявляє собою тверду сіро-чорну речовину з металевим блиском (див. фото), яка досить крихка. В іншій модифікації (нестійкою) його колір стає червонуватим. За звичайних умов він досить стійкий, взаємодіє з галогенами (хлором та фтором), а при підвищеній температурі- З киснем.
Назва має грецьке коріння і походить від слова «Місяць». Причиною тому було, що в природних умовцей елемент є супутником телуру, а той названий на честь планети Земля. Відповідно за аналогією йому було надано ім'я супутника планети.
Елемент був відкритий в 1817 Берцеліусом з опадів сірчаної кислоти.
Селен активно використовується в промисловості завдяки своїм властивостям електропровідності. Хоча в природі зустрічається досить рідко, практично ніколи у вигляді мінералів.
Дія селену та його біологічна роль
Дія макроелемента на організм людини була визнана і почала вивчатися з 1973 року. З того часу весь світ охопила справжня селеноманія. Тоді здавалося, що застосування цього елемента стане панацеєю від усіх хвороб і почали призначати його в великих дозах усім. Але як виявилося, селен може бути як чудодійними ліками, так і отрутою, якщо не знати міру.
Селен дуже сильно впливає на всю діяльність нашого організму і грає таку біологічну роль:
Загалом, немає жодної області в організмі, на яку не впливав би селен. Він входить до складу більшості ферментів і білків, а ті в свою чергу здійснюють окислювально-відновлювальні реакції, нейтралізують вільні радикали, які шкодять на всіх рівнях діяльності організму. Селен пов'язує та виводить із організму солі важких металів(ртуть, марганець, кадмій, свинець).
Саме важлива діяелемента – це, звичайно ж, боротьба з онкологічними захворюваннями та імунний захисторганізму від найрізноманітніших вірусів: гепатит, лихоманка Ебола, ВІЛ/СНІД. Останнє захворювання поки невиліковно, але затримати його в латентному стані цілком під силу елементу. Селен затримує вірус у межах клітини, при виснаженні запасів елемента, вірус поширюється і здорові клітини. Важливим є і його вплив на вироблення тироксину – гормону щитовидної залози, При нестачі якого відбувається зростання цього органу. Прийом селену в комплексі з йодом, при вже розвиненому захворюванні, здатне викликати як мінімум припинення, а то й регрес захворювання. Останнє більше можливо у дітей.
Селен також діє на зростання клітин підшлункової залози та клітин, що виробляють інсулін. При цьому відбувається прискорення споживання глюкози, що є непоганою профілактикою або лікуванням розвитку цукрового діабету. У шлунково-кишковому тракті за участю макроелемента відбувається нормалізація мікрофлори, регенерація пошкоджених тканин та слизової оболонки. У печінці стабілізується жовчоутворення, що покращує її функціонування.
Не варто забувати про селен і під час вагітності.Адже він допоможе поборотися з токсикозом та подарує гарний настрій, знімаючи всі симптоми занепокоєння. Під час годування він теж необхідний, причому у подвійній кількості, адже малюк отримує всі елементи з молоком матері.
Сам собою елемент не є гарантованими ліками, а ось комплексний кваліфікований підхід зможуть допомогти в більшості випадків. Профілактичне застосуваннязначно зменшить усі ризики придбання вищезазначених захворювань. Але, в жодному разі, не рекомендується самолікування.
Добова норма – яка потреба організму в хімічному елементі?
Добову норму макроелемента визначено Всесвітньою організацією охорони здоров'я в таких межах:
- дорослі (жінка/чоловік) – 55-70 мкг;
- немовлята до 1 року – 10-15 мкг;
- діти дошкільного віку- 20 мкг;
- діти молодшого шкільного віку та підлітки – 30-50 мкг;
- вагітні та годуючі жінки – 65-200 мкг;
- спортсмени ж потребують до 200 мкг речовини.
Граничною дозою вважається вживання 400 мкг на добу. Ударні дози призначають лише за діагностики значного дефіциту під уважним наглядом лікарів.
Недолік селену – симптоми дефіциту та характеристика його шкоди для здоров'я
Недолік макроелемента може викликати, так звані, «хвороби цивілізації», незважаючи на те, що протягом довгого часу його вважали справжньою отрутою. Наслідки недоліку можуть бути вкрай невтішними та шкідливими для здоров'я, зокрема, вони проявляються у таких симптомах:
Схильність до виникнення дефіциту зростає з віком, відповідно і схильність до захворювань також. Останнім часом помічено, що відбувається різке збільшення кількості вищезазначених захворювань, причому вони стають хронічнішими та агресивнішими. Ці процеси пов'язують із погіршенням способу життя та навколишнього середовища. Наша їжа сьогодні надто бідна на корисні елементи і вітаміни, т.к. вирощена на збіднених землях. Добрива, отруєння ґрунтів та ґрунтів відходами виробництв позначаються на хімічному складі продуктів.
Надлишок селену в організмі
Як уже згадувалося, селен може виявитися і отрутою. Хоча його вплив на організм неоціненний, потрібна занадто мала його кількість – близько стотисячної частки одного грама.
Перевищення доз досить швидко позначиться на вашому здоров'ї та зовнішньому вигляді, викликаючи такі симптоми: слабкі нігтіі волосся, біль у м'язах, почервоніння чи лущення шкіри, проблеми із зубами, порушення функцій нервової системи, нирок, печінки, зниження імунітету.
Найчастіше надлишок елемента зустрічається у людей, які заробляють видобутком цього елемента при розробці природних пластів, а також у жителів, прикордонних з місцями видобутку, поселень. Також безконтрольний прийом препаратів у гонитві за чарівним лікуванням від онкологічних захворюваньвикликає надлишок. Хоча доведено, то велика кількістьселен може надати зворотну дію, тобто він здатний прискорити зростання новоутворень і перешкоджати дії хіміотерапії.
Джерела, які містять цей елемент
Практично все населення планети страждає від селенодефіциту м'якій формі– вони одержують близько 70-80%. І лише жителі прибережних до морів районів одержують необхідну кількість елемента, вживаючи багаті на нього морепродукти.
Підтримати потрібний рівень елемента в організмі з їжею цілком реально. Головне знати що є! Достатньо буде додавати до раціону молочні продукти, сало свині, телятину, бобові та кокоси.Певну його кількість можна знайти в кам'яній або морської солі, яйця, висівки, томат, кукурудза, продукти з борошна грубого помелу. Але всі ці продукти повинні з'їдатися в свіжому вигляді, Без обробки (консервація, концентрування), т.к. вона повністю руйнує селен, а термічна обробка половину скорочує кількість корисного елемента.
Є кілька продуктів, які можна назвати лідерами за вмістом селену. Це капуста броколі, материнка, часник та дріжджі. Щоправда, все подальше стосується продуктів, вирощених на екологічно чистих землях.
Дріжджі пивні та пекарські – чудове джерело селену, адже тут він знаходиться у біологічно активному вигляді та легко засвоюється. У середині 20 століття з'ясували, що вживання дріжджів попереджало чи взагалі зупиняло розвиток некрозу печінки. Виявилося, що таємничим компонентом виявився наш макроелемент. Єдине але – перед вживанням дріжджі мають бути оброблені, інакше користі від них буде мало.
Чому? Як відомо, це речовина – живий організм і навіть у організмі продовжує воно харчуватися, переважно вітамінами групи У, саме біотином. Той самий, своєю чергою, впливає імунітет. Отже, необхідно погасити активність дріжджів, а для цього потрібно обробити гарячою водою (не менше 60 градусів Цельсія). Захоплюватися немає необхідності – двох грамів на день більш ніж достатньо здоровій людині. Для решти норму визначить лікар і курс лікування найчастіше триває не більше 2 тижнів.
Можна закривати дефіцит селену часником. Саме часниковий запахз'являється під час передозування елементом. Крім селену, ви отримаєте ще масу корисних речовин: білки, вуглеводи, мінерали, вітаміни В і С. А запах – це не що інше, як аліцин (сполучення сірки з характерним для часнику неприємним запахом), який вбиває бактерії. Зауважте, що препарати з нібито витяжками часнику не мають властивостей природного продукту.
Італійська та іспанська кухні багаті на наявність часнику, і вже давно помічено, що люди, які проживають у цих країнах, набагато рідше страждають від серцевих захворювань, атеросклерозу та старечого маразму. А вживання їх з м'ясом трохи нейтралізує дію жирів і холестерину.
У ряди селеновмісних продуктів можна помістити бразильські горіхи. Вони ростуть на багатих на селен тропічних грунтах і один горіх здатний відшкодувати всю добову норму елемента для дорослої людини. Але така кількість (до 100 мкг) міститься лише у неочищених горіхах. Ядра без шкаралупи містять у 4-5 разів меншу кількість елемента.
Нестача селену у немовлят, а саме у хлопчиків, може пояснюватися найчастіше штучним харчуванням. Адже молоко матері містить у двоє більше селену та в 5 разів більше – вітаміну Е, ніж коров'яче. Чоловічій статі потрібно більше елемента, і дефіцит виражається яскравіше. Багато лікарів пов'язують загадкову «раптову смерть» новонароджених саме з нестачею цих двох речовин.
Взаємодія з іншими речовинами
Селену допомагає справлятися із захворюваннями присутності деяких елементів та вітамінів. Наприклад, вітаміни Е та С у комплексі з селеном борються з вірусами, інфекціями та раком. Разом з кобальтом та магнієм впливає на захист хромосом та генетичного матеріалу в клітинах.
Ворогом же, з упевненістю можна назвати вуглеводи, які здатні повністю знищувати всі накопичення селену в організмі. Тож усі тортики та тістечка вкотре довели свою профнепридатність.
Є ще одна речовина, яку можна назвати супротивником корисного елемента. Це пліснява, що надає канцерогенний впливна клітини. Вона може потрапити в організм з їжу з гниючим зерном або картоплею, що зберігаються в сирах приміщеннях.
Показання до призначення
Показання до призначення макроелемента обумовлені його біологічним впливоморганізм людини. Він служить профілактичним засобомдля багатьох захворювань, що викликаються його недоліком. Основні призначення: 
- дисфункція щитовидної залози;
- розсіяний склероз;
- аномалії розвитку плода та вагітності;
- лікування панкреатиту;
- шкірні захворювання (псоріаз, лишай, дерматити) – використовують для внутрішнього та зовнішнього застосування.
При виборі препаратів звертайте увагу на деякі моменти. Наприклад, вміст елемента у добавках. Був відомий випадок, коли один із виробників помістив препарат 100 мг елемента замість 100 мкг. Вийшло, що споживачі протягом деякого часу перевищували норму в 1000 разів, що природно спричинило численні отруєння. Не забувайте, що якусь кількість ви отримаєте ще й із їжею.
Ще існують препарати, які містять неорганічні сполуки селену, які можуть спричинити побічні ефекти на кшталт нудоти та дискомфорту у шлунку. Краще буде застосовувати медикаменти з органічними сполуками, що легко засвоюються.
Інструкція
Селен - мікроелемент, який входить до складу гормонів і ферментів, що впливає на роботу всіх органів та систем людини. Необхідний здорового функціонування всього організму. Входить до складу понад 200 гормонів та ферментів. Запобігає відмиранню клітин та регулює тривалість життя. Забезпечує правильну роботу антиоксидантної здатності організму. Відіграє значну роль у формуванні імунітету.
Селен, особливо у поєднанні з вітамінами Е та А, здатний захищати організм від радіоактивного випромінювання. Стимулює вироблення антитіл і підвищує стійкість організму до інфекційних та вірусним захворюванням. Значно полегшує перебіг грипу та застуди. Сприяє збереженню сексуальної активності. Добова потреба організму у селені становить 0,02-0,1 мг.
Доведено, що селен допомагає організму боротися з раковими клітинами, знижуючи смертність від цього захворювання та значно зменшуючи ризик утворення пухлин. У країнах, де грунт багатий на селен, показники захворюваності на рак легенів та органів малого тазу є вкрай низькими. Селен у поєднанні з іншими мікроелементами бореться з порушеннями у будові хромосом, що містять генетичну інформацію. Захищає клітини від негативного впливу отрут та канцерогенів. Найбільшу потребу у селені мають люди, які проживають у несприятливих екологічних умов, зі схильністю до онкології та захворювань серцево-судинної системи.
У хворих на бронхіальну астму та серцеві захворювання виявляється низький змістцього мікроелемента. При дефіциті значно слабшає репродуктивна функція, зростає ймовірність патології вагітності та кількість психічних і фізичних захворюваньу та підлітків. Причиною дефіциту селену в організмі є раніше перенесені захворювання печінки та кишечника, а також інтоксикації та отруєння миш'яком і металами, низький вміст селену в регіоні проживання.
Завдає шкоди як дефіцит, а й надлишок селену в організмі. При отриманні занадто великої кількості цього мікроелементу, можуть почати випадати волосся і навіть нігті, може бути спровокований розвиток хвороб шлунково-кишкового тракту, шкіри та кінцівок. Тому людині потрібна мінімальна кількістьселену.
Жоден продукт містить селену більше, ніж кокосовий горіх. Найбільша кількість селену міститься в субпродуктах, морській солі, яйцях, рибі та морепродуктах, пшениці та кукурудзі, помідорах, часнику, грибах, пивних дріжджах, продуктах з борошна грубого помелу. Необхідно знати, що в консервованих продуктах губляться всі корисні речовини. Зводиться до мінімуму вміст селену в оброблених та рафінованих продуктах.
Селен є надзвичайно важливим елементом людського організму. Він підвищує імунітет, виступає як один із головних антиоксидантів, захищаючи організм людини від дії. вільних радикалів, зменшує запалення, а також відіграє ключову роль у підтримці обміну речовин.
Згідно з останніми проведеними дослідженнями, селен надає противірусна діяна організм, має важливе значеннядля чоловічої та жіночої репродуктивної системи, знижує ризик розвитку онкології, аутоімунних та тироїдних захворювань.
В організмі людини зустрічається велика кількість вітамінів і мікроелементів, а також інших поживних речовин, які тією чи іншою мірою відповідають за його життєдіяльність. Серед інших можна назвати селен. Цей мінерал при неправильному дозуванні може бути вкрай небезпечним для здоров'я, але в той же час, якщо вживати його правильно, користь його буде дуже велика.
Отже, по порядку. Колись селен вважався отруйним мікроелементом, але потім люди встановили, що на цей факт впливає кількість його споживання. Недолік селену може загрожувати безпліддям, передчасним старінням та деякими іншими серйозними захворюваннями.
Чоловічий організм, на думку сучасних учених, потребує дещо більше цього мікроелемента, ніж жіночий. Ця підвищена потреба пояснюється впливом селену на діяльність чоловічої статевої системи та активність чоловіка у сексуальному плані. Дефіцит речовини зупиняє чоловічу статеву активність. Медична статистика підтверджує пряму залежність нестачі селену та раптову смерть серед немовлятчоловічої статі. Поповнити запаси мікроелемента можливо, якщо регулярно харчуватися продуктами, у яких він присутній.
Користь селену для організму людини
Селен знаходиться у багатьох продуктах харчування. Доступний він також у вигляді біодобавок. Селен є складовоюбільше двох десятків селенопротеїнів, які грають вирішальну роль у відтворенні, обміні речовин тироїдних гормонів, синтезу ДНК, а також захищає від окисних процесів та інфекцій.
З основних функцій селену в організмі людини можна виділити:
- стимуляція імунітету;
участь у синтезі білка;
попередження утворення пухлин;
допомога при формуванні еритроцитів;
гальмування процесів старіння;
активація вітаміну Е;
нейтралізація та виведення сторонніх речовинз організму;
стимуляція репродуктивної функції;
нормалізація функціонування нервової системи;
головна рольу зупинці прогресу захворювань серцево-судинної системи;
участь діяльності ферментів та гормонів;
стимуляція метаболічних процесів;
підтримка здорового станурогових поверхонь.
Більшою мірою селен сконцентрований у нігтях, волоссі людини, у підшлунковій залозі, серці, легенях, печінці, кістковому мозку та нирках. Мікроелемент здатний захистити наше тіло від загрози проникнення бактерій та вірусів, а також інших негативних впливівтим самим захищаючи людську імунну систему. 
Також він є впевненою перешкодою утворенню вільних радикалів, що руйнують клітини організму. До того ж, цей мікроелемент контролює життєдіяльність всіх клітин тіла і попереджає хвороби. ендокринної системи, серця та судин, а також різні запалення.
Продукти, у складі яких є селен
Селен існує у двох формах: неорганічної (селеновокислий або селеніт) та органічної (селенметіонін або селеноцистеїн). Обидві форми можуть бути добрими джереламиселену.
Неорганічний міститься у ґрунті. Селеніти та селенати, які накопичують рослини у процесі синтезу перетворюється на органічну форму.
Людський раціон обов'язково повинен містити продукти, багаті на селен, щоб повною мірою забезпечити всі системи організму цією речовиною. У зв'язку з цим обов'язковою є обізнаність кожної людини про перелік таких продуктів харчування.
Важливо, щоб споживана їжа містила якнайменше цукру, тоді засвоєння та збереження селену відбуватиметься максимально ефективно. Щоб досягти граничної користі, потрібно обмежити споживання солодкого та відмовитися від тістечок, тортів та підсолоджених газованих напоїв. Звільнивши свій раціон від продуктів, що негативно впливають на засвоєння селену, важливо наголосити на споживанні вітаміну E, оскільки він допомагає мікроелементу ефективно проникати в клітини.
Серед рослин селен міститься в помідорах та часнику, у білих грибах і печерицях, в олії оливок, у бразильських горіхах, кокосі та фісташках, у кукурудзяній, вівсяній та гречаній крупі, у пшеничних висівках, пивних дріжджах та морській. Даний цінний мікроелемент можна знайти не тільки в рослинній їжі, а й у яйцях курей, деяких сортах риби та деяких інших морепродуктах, а також у печінці та нирках тварин.
Лідерами списку можна сміливо оголосити часник і бразильський горіх. Вживання 10-20 г того чи іншого щодня, і добова норма селену буде задоволена.
На жаль, цей мікроелемент не здатний самостійно синтезуватися в нашому організмі, тому він заповнюється тільки шляхом надходження ззовні. До речі, те, наскільки той чи інший продукт буде насичений селеном, залежить від його вмісту в грунті, де рослина була вирощена.
Дефіцит селену
Дефіцит селену спричиняє біохімічні зміни в організмі, які можуть призвести до деяких захворювань. Особливо пов'язаних із будь-якою ситуацією. Так, наприклад, дефіцит селену в поєднанні з інфекцією може призвести до кардіоміопатії або так званої хвороби Кешана. Хоча точна причинацього захворювання не названо і донині, але багато хто пов'язує її з дефіцитом селену. 
Нестача цього мікроелемента в організмі людини найчастіше спостерігається за таких обставин:
- шкідливі умови праці;
вік понад 90 років;
застосування деяких лікарських засобів;
дефіцит селену у ґрунті;
хвороби травної системи
Постійний дефіцит селену в організмі може призвести до таких наслідків, як:
- гіпотиреоз;
кретинізм;
збої у роботі щитовидної залози;
ендемічний зоб;
збої у роботі репродуктивної системи;
зниження імунітету;
анемія;
катаракта;
кардіопатія;
атеросклероз;
захворювання шкіри, нігтів та волосся;
часті запальні процеси;
хвороби печінки;
гальмування зростання та розвитку в дитячому віці;
захворювання легень;
атеросклероз.
Шкода селену для організму
Перенасичення організму селеном теж не можна допускати, адже це загрожує дуже серйозними наслідками, зокрема, сильним отруєнням. У більшості випадків передозування відбувається внаслідок нераціонального застосування харчових добавок, збагачених цим мікроелементом.
З основних симптомів передозування можна назвати такі:
- нудота, блювання;
відсутність стабільності у психоемоційному стані;
підвищена ламкість нігтів та волосся;
еритема шкіри;
постійний запахчаснику з рота та від шкірних покривів;
бронхопневмонія;
збої у функціонуванні печінки.
Необхідно пам'ятати, що, щоб уникнути несприятливих наслідківперед початком прийому препаратів із селеном обов'язково потрібно проконсультуватися з фахівцем.
Жінки під час вагітності або годування груддю мають більше споживати вітаміни та мінерали. Тому ці значення усереднені. Перед застосуванням краще проконсультуватися з лікарем та отримати точні рекомендації.
Діти віком:
від 0 до 6 місяців – 15 мікрограмів на день;
від 7 місяців до року – 20 мікрограмів на день;
від 1 до 3 років – 20 мікрограмів на день;
від 4 до 8 років – 30 мікрограмів на день;
від 9 до 13 років – 40 мікрограмів на день.
Підлітки та дорослі:
Чоловіки віком від 14 років і старше – 55 мікрограмів на день;
Жінки віком від 14 років і старше – 55 мікрограмів на день;
Вагітні жінки - 60 мікрограмів на день;
Шалені жінки - 70 мікрограмів на день.
Найкращий спосіб отримати потрібна кількістьселену - це правильне збалансоване харчування, в яку входять різні продукти.
Для чого потрібний селен нашому організму дивіться у відео
Коли мова заходить про мінерали, необхідні для організму взагалі і жіночого організму зокрема, зазвичай насамперед ми згадуємо кальцій, необхідний для кісток. Якщо список потрібно продовжити, багато хто, можливо, згадає магній, фосфор, залізо, калій і цинк, хоча функції цих речовин перерахувати зможе вже не кожен. Ще менше ми знаємо про те, навіщо жінці потрібен селен. А тим часом, неправильне дозування цієї маловідомої (щодо інших) речовини може викликати серйозні розладиздоров'я у представниць прекрасної статі
Селен
(Лат. Selenium) - це хімічний елемент, що входить, поряд з киснем, сіркою, полонієм та телуром, до 16-ї групи четвертого періоду періодичної системиД. І. Менделєєва. У чистому вигляді є чорна склоподібна речовина крихкої структури; неметал, добре розчиняється у воді. 
Відкриття селену належить шведському хіміку Йонсу Якобу Берцеліусу. У 1817 році, займаючись синтезом сірчаної кислоти, він виявив у ній дивний червоно-коричневий осад, що пахнув редькою. Ця речовина була спочатку прийнята вченим за телур, відкритий ще в 1782 році, але при детальному вивченніз'ясувалося, що йдеться про зовсім новий, невідомий досі хімічний елемент.
Чи знаєте ви? Цікаво, що саме завдяки подібності до телуру селен отримав свою назву. Справа в тому, що слово "телур" утворено від латинського "tellus", що означає "Земля". За цією аналогією супутник телуру був названий на честь Місяця (selenus, грецьке σελήνη).
Селен є дуже токсичною речовиноюАле, як це часто буває в природі, у мікроскопічних дозах він присутній у складі деяких білків. Є він і в людському організмі: головним чином у печінці, серці, нирках, селезінці. У чоловіків даний мікроелемент присутній також у яєчках, насіннєвих канатикахі самої сперми.
Значення в організмі жінки та її користь
Мабуть, найголовніше, про що потрібно знати, говорячи про селен, - це його роль у забезпеченні захисту нашого організму від вільних радикалів, агресивних молекул, які виникають внаслідок неповного циклу окисно-відновних реакцій та руйнують клітинні структури, викликаючи як передчасне старіння, а й цілий «букет» дуже небезпечних захворювань. Достатньо сказати, що за даними Всесвітньої організації охорони здоров'я не менше 60% смертей на Землі походить від захворювань, які спричинені саме негативним впливом вільних радикалів. 
Механізм «внутрішньої» оборони від атак цих небезпечних убивць відомий під назвою «антиоксидантний захист». Саме в її побудові величезне значення має селен, а точніше, глютатіонпероксидази, що містять його, - унікальні ферменти, що пов'язують найбільш руйнівні види вільних радикалів. Усього в організмі людини понад дві сотні ферментів, до складу яких входить селен.Тому не буде перебільшенням сказати, що цей мікроелемент впливає на роботу практично всіх органів та систем.
- енергетичного обміну (він безпосередньо бере участь у освіті аденозинтрифосфату, що є універсальним джерелом енергії всім біологічних систем);
- збільшення активності стовбурових клітин (запобігання передчасному старінню);
- покращення метаболізму;
- підвищення активності, покращення сну, підняття м'язового тонусу, подолання наслідків емоційних навантажень та стресів;
- зміцнення серця та судин;
- нормалізації роботи щитовидної залози;
- поліпшення стану нігтів, волосся, шкіри, суглобів та хребта;
- регенерації клітин печінки та підшлункової залози;
- профілактики утворення атипових клітин;
- запобігання виникненню цукрового діабету, бронхіальної астми, алергії, артритів та колітів;
- захисту організму від впливу негативних факторів навколишнього середовища - викидів промислових відходів, вихлопних газів, тютюнового диму, парів кадмію, ртуті, свинцю;
- блокування різних запальних процесів, захисту від бактерій, вірусів та грибкових інфекцій (зокрема, мікроелемент запобігає розмноженню пліснявих грибів);
- підвищення імунітету.
Усі згадані вище властивості «місячного» елемента однаково актуальні як чоловіків, так жінок. Але є у селену особливості, які роблять його особливо важливим та цінним саме для представниць прекрасної половини людства. І справа тут не тільки у збереженні молодості, красивій шкірі та міцному волоссі (що, звичайно, теж важливо). Вплив цієї речовини на організм жінки додатково проявляється в нормалізації роботи специфічних статевих гормонів, що, зокрема, забезпечує: - правильний обмін речовин (профілактика ожиріння);
- безперешкодне зачаття (профілактика безплідності);
- запобігання серйозним патологіям жіночих статевих органів, включаючи міому матки, а також різні запальні процеси в ній;
- пізніше в'янення жінки (менопауза).
Чи корисний
У період вагітності та грудного вигодовування«місячний» елемент у раціоні жінки набуває особливої ролі, на чому варто зупинитися трохи докладніше.
При вагітності
Майбутній мамі потрібно дбати про отримання необхідної дози «місячного» елемента, оскільки він сприяє:
- легкому перебігу вагітності (зокрема, запобігає виникненню токсикозів, не допускає виснаження та ослаблення жінки в цей період, зменшує ризик викидня);
- захист організму матері від зовнішніх та внутрішніх загроз;
- швидкому відновленню після пологів.
При лактації
У період грудного вигодовування виникнення дефіциту селену виникає особливо часто. При цьому, враховуючи, що організм жінки після пологів найбільш схильний до ризику ураження всілякими інфекціями, та й загострення захворювань внутрішніх органів у цей час виникає часто-густо, а багато лікарські препаратинесумісні з лактацією, дуже важливо мобілізувати та використовувати в повну силувласні захисні функції. Як ми вже згадували, далеко не остання роль у формуванні імунітету та побудові антиоксидантного захистуналежить саме аналізованому мінералу.
Добова норма споживання: як приймати селен
Думка вчених щодо добової норми споживання селену не є однозначною. Одні називають цифри від 70 до 100 мкг, інші говорять про 80-200 мкг. Так, наприклад, у Сполучених Штатах Америки нормою споживання селену вважається 55 мг речовини на добу з розрахунку на дорослу людину незалежно від статі, а ось у Великій Британії чоловікам рекомендується отримувати на день 75 мкг цього елемента, жінкам – 60 мкг. У Російської Федераціїдобова норма «місячного» елемента теж залежить від статі: для жінок вона становить 55 мкг, для чоловіків – 75 мкг. Дітям до 18 років достатньо отримувати на день 10-50 мкг цієї речовини, залежно від віку. У деяких джерелах вказується доза, що рекомендується, з розрахунку 1 мкг елемента на 1 кг ваги, в інших наводяться більш деталізовані таблиці, наприклад:
- до шести місяців – 10 мкг;
- від шести місяців до року – 15 мкг;
- від року до шести років – 20 мкг;
- від шести до десяти років – 30 мкг;
- від десяти до чотирнадцяти років – 45 мкг;
- від чотирнадцяти років до повноліття – 50 мкг.
Не варто забувати і про те, що велика кількість корисних мікроелементівнакопичується у плаценті, щоб забезпечувати повноцінний розвиток плода. Таким чином, споживаючи мінерал, жінка повинна робити це, як співається у відомій пісні, «за себе та за того хлопця». У цей період, а також під час грудного вигодовування, рекомендується отримувати 200 мкг селену на добу (до речі, такі ж обсяги слід орієнтуватися спортсменам і курцям). Важливо! Донедавна гранично допустимою дозоюселену на добу вважався поріг 500 мкг (особливо важких випадкахйого навіть підвищували до 1 мг), проте зараз упор воліють робити все ж таки на малих дозах, заповнюючи дефіцит за рахунок збільшення тривалості курсу прийому. Максимальна дозаза добу при цьому не має перевищувати 400 мкг.
Говорячи про користь селену, ніколи не можна забувати про його високу токсичність. Незважаючи на все сказане вище, як самолікування (у вигляді харчових добавок та вітамінних комплексів) допускається прийом не більше 50 мкг речовини на добу, адже певну кількість цього елементу ми отримуємо у складі продуктів харчування. Вагітній жінці і мамі, що годує, взагалі варто утриматися від самодіяльності і проводити «селенотерапію» виключно за рекомендацією лікаря і під його безпосереднім наглядом.
Де міститься селен
Є кілька різних видів селену:
- Натуральний (органічний):присутній у рослинних та тваринних продуктах, найбільш поширені форми - селенметіонін та селенцистеїн.
- Мінеральний (неорганічний):міститься в деяких медичних препаратах, таких як, наприклад, "Неоселен".
- Штучний (органічний):виходить в результаті сполуки елемента зі штучним білком, що становить основу іншої категорії препаратів (наприклад, «Селен-актив»).
- Дріжджовий:до розчиненого у воді мінеральному селену додають спеціальні дріжджові форми, які частково (на 20-30%) перетворюють небезпечний неорганічний елемент в безпечний органічний. Використовується у виробництві різноманітних біологічно активних добавок.
Продукти-джерела
Найбільш бажаною формою поповнення запасів «місячного» елемента в організмі є вживання продуктів, що містять мінерал. Ми вже згадували, що селен є як у рослинній, так і тваринній їжі.
Важливо! Селен, що міститься у рослинах, засвоюється нашим організмом майже повністю (до 98%). З продуктів тваринного походження ми можемо взяти лише третину від мінералу, що міститься в них, але навіть ця цифра виглядає цілком пристойно, якщо врахувати, що неорганічний селен засвоюється не більше ніж на 10%!
Серед рослинних продуктів, що є природними джерелами селену, варто виділити:- злаки (особливо);
- бобові;
- капуста;
- трава материнка;
- , у тому числі дріжджі (до рослинним продуктамця категорія віднесена умовно, за загальноприйнятою класифікацією гриби не належать ні до рослин, ні до тварин).
З продуктів тваринного походження селен можна знайти:
- і морепродуктах ( , );
- субпродуктах (особливо у печінці);
- (особливо телятині) та салі;
- і включаючи вершкове масло;
- 200 г;
- 200 г (відвареної);
- 50 г;
- 3 великі зубчики часнику;
- 100 г;
- склянку свіжої домашньої.
Найціннішим природним джерелом селену є також мінеральна вода, здобута на Кавказі. Важливо! Будь-яка обробка продукту, навіть не пов'язана з нагріванням (наприклад, сушіння або заморожування) сильно знижує вміст в ньому селену, тому для заповнення запасів даного мікроелемента найкраще вживати продукти, що містять його, в сирому вигляді (зрозуміло, якщо це можливо).
Потрібно сказати, що кількість селену в тих чи інших природних джерелможе сильно коливатися залежно від географії проростання (проживання) тієї чи іншої рослини чи тварини. Чим більше даного мінералу міститься в грунті, тим у більшому обсязі він потрапляє в навколишню органіку (у Росії, на жаль, селену в грунті дуже мало, чим і пояснюється дефіцит «місячного» мінералу, що часто виникає, в організмі людей, що тут проживають).
Вимивають цінний елементз ґрунту різні хімічні добрива та важкі метали. В результаті загибелі під впливом цих шкідливих речовинмікроорганізмів, що містяться в грунті, переробляють селен в органічні його форми, засвоюваність даного елемента, навіть якщо він присутній в грунті, різко знижується.
Медичні препарати
Фармацевтичною промисловістю розроблено понад сотню різних препаратів, Що містять селен. Вище ми вже згадували два з них – «Неоселен» та «Селен-актив». Цей мікроелемент також дуже часто входить до складу полівітамінних препаратів(у тому числі комплексів для мам, що годують), а також біологічно активних добавок (БАДів). 
Чи знаєте ви? Відомий абсолютно унікальний за своєю курйозністю і одночасно трагічністю випадок, пов'язаний з виробництвом препаратів, що містять селен, який часто наводять як приклад затяті противники БАДів. Одна американська компанія помилково «збагатила» свою продукцію 100 мг селену замість допустимих 100 мкг. Перевищення добової дози у тисячу разів, звичайно, викликало серію найсерйозніших отруєнь.
Дійсно, до поповнення запасів селену за рахунок медичних препаратівварто ставитися з усією серйозністю. З одного боку, так званий «м'який дефіцит» цього елемента спостерігається у більшості людей, які мешкають далеко від моря і отримують селен виключно з продуктів харчування. З цієї причини в профілактичних ціляхрекомендується приймати ті, що містять дану добавкупрепарати хоча б щорічно курсом два-три місяці. 
З іншого боку, передозування селену може викликати серйозні отруєння, тому найкраще перед прийомом того чи іншого препарату все ж таки проконсультуватися з лікарем і зробити відповідні аналізи. Дітям приймати такі медикаменти без прямого призначення суворо протипоказано!
Особливості застосування аптечних засобів для вагітних та годуючих
Крім того, що вагітній жінці категорично неприпустимо самостійно призначати собі ті чи інші препарати (вітаміни та мікроелементи зовсім не є винятком, оскільки їх передозування іноді буває не менш небезпечним, ніж дефіцит), потрібно звертати увагу також і на те, в якій формі представлений селен у тому чи іншому препараті.
Так, наприклад, штучний органічний селен (наприклад, препарат «Селен-актив») у період вагітності та годування груддю протипоказаний. Цікаво, що в інструкції до згаданого препарату вагітність і лактація вказані лише як привід проконсультуватися з лікарем, що вкотре свідчить про те, що бажання продати свій товар часто буває сильнішим, ніж моральні принципи. 
Дріжджовий селен менш небезпечний, але ця форма містить у собі живі гриби, що загрожує розвитком дисбактеріозу. У період вагітності та лактації такий побічний ефект вкрай небажаний, оскільки на тлі подібного дисбалансу може бути створена сприятлива обстановка для активного розвитку тих чи інших патогенів, присутніх в організмі жінки і до пори не завдають їй жодної шкоди (скажімо, тієї ж кандиди, що викликає молочницю ).
Мінеральна форма селену часто використовується для заповнення його дефіциту у вагітних жінок і мам, що годують. Однак, якщо згаданий вище «Неоселен» може використовуватися з цією метою, то такий його аналог, як «Селеназа», у період вагітності та лактації протипоказаний.
Чи можливий дефіцит чи надлишок
Безумовно, і те, й інше можливо. Але якщо дефіцит селену зазвичай виникає через те, що отримати достатню кількість цього мікроелемента з продуктів харчування буває складно, то надлишок завжди пов'язаний з безграмотним та безвідповідальним прийомом різних медичних препаратів та біологічно активних добавок. 
Про нестачу
Хороша новина полягає в тому, що критичний дефіцит селену - явище не таке часто. Але є й погана: щодня ми недоотримуємо приблизно 20-30% необхідної дози цього мікроелемента. Неправильний раціон, шкідливі звички (куріння), стреси та погана екологія – все це причини, що викликають «м'який дефіцит».
Важливо! Російська Академія медичних наукпровела дослідження, які показали, що лише 20 % громадян Росії немає браку селену. У зв'язку з цим з 1994 року на урядовому рівні розпочато програму поповнення дефіциту цього мікроелемента у населення країни.
Недоотримання селену може призводити до різних розладів, у тому числі:- до розвитку;
- збільшення ризику онкології;
- погіршення стану підшлункової та щитовидної залоз;
- гормональним розладам;
- ослаблення;
- погіршення;
- підвищення рівня крові;
- передчасного старіння.
Такі серйозні наслідкинаступають, якщо, замість належних 50-70 мкг, людина отримує на добу не більше 5 мкг мікроелемента. При менш вираженому дефіциті може з'являтися втома, сонливість, слабкість, біль у м'язах. При правильному підході дефіцит селену в організмі можна заповнити протягом місяця, досягнутий ефект протримається ще 2-3 місяці. Про передозування
Передозування селеном може спричинити серйозне отруєння. Його першими симптомами є:
- виражена слабкість;
- жовтий колір шкіри;
- головні болі та запаморочення;
- відчуття різі у власних очах;
- нудота та блювання;
- діарея;
- сильний кашель;
- часниковий запах із рота (аналогічний аромат мають піт, сеча, шкірні покриви).
Важливо! Серйозне отруєння селеном вражає насамперед нервову систему. Крім того, постраждати можуть печінка, серце та судини. Важливо також знати, що ця отрута здатна проникати через плаценту, що може призвести до небезпечних патологій і навіть загибелі плода.
Незважаючи на те, що такі тяжкі наслідки виникають в основному при хімічне отруєння, а не при звичайному передозуванні, до прийому лікарських формселену все ж таки потрібно ставитися з крайньою обережністю. Сумісність у жіночому організмі
Як відомо, для нормальної роботи нашого організму необхідна величезна кількість різних вітамінів та мінералів. Деякі з них ми отримуємо ззовні, інші синтезуються у наших органах і тканинах. Однак не всі знають, що взаємодія тих чи інших речовин між собою може в одних випадках посилити, а в інших навпаки, послабити дію кожного з них. Класичний приклад «сумісності» - кальцій, і два хімічних елементи працюють у парі, забезпечуючи водно-сольовий обмін, а вітамін D виступає як регулятор цього процесу.
Є свої «напарники» та «противники» і у селену. Так, для оптимального засвоювання цього мікроелемента важливо, щоб в організмі було достатньо вітаміну Е, але й корисні властивості останнього багаторазово посилюються при взаємодії із селеном. Тому в харчових добавкахі вітамінних комплексахці речовини зазвичай присутні одночасно. 
Також добре селен поєднується з вітамінами А і С. А ось вуглеводи, що легко засвоюються в продуктах, навпаки, заважають всмоктуванню селену. З цього випливає, що для заповнення нестачі цього мікроелемента не слід заїдати брокколі або горіхи здобними булочками. Крім того, селен рекомендується приймати окремо від цинку, оскільки ці мінерали є конкурентами.
Не менш корисні елементи для жінки
Завершуючи хвалебну оду селену, хочеться, для відновлення справедливості, сказати пару слів і про інші вітаміни і мінерали, які відіграють важливу роль у житті представниць прекрасної статі.
Кальцій
Для жінки – це запорука здорових зубів, міцні кістки, красиві нігті, сильні м'язи і хороша кров. У період вагітності потреба в цьому елементі збільшується втричі-вчетверо, оскільки він забезпечує закладку скелета у малюка. Природа влаштувала так, що у разі недостатнього надходження кальцію з продуктами харчування для задоволення потреб плода організм починає брати цей елемент з маминих кісток. Дефіцит кальцію загрожує не тільки частими переломами, нігтями, що шаруються, і руйнуванням зубів, але і проблемами з серцем, шлунком і сечостатевою системою. 
Вітамін С
Про роль в організмі говорити не будемо: антиоксидантні, бактерицидні та імуномодулюючі властивості аскорбінової кислоти відомі всім. Зазначимо лише, що в період вагітності вітамін С необхідний для зміцнення стінок судин та профілактики маткових кровотеч, а також для запобігання анемії (повертаючись до питання сумісності вітамінів та мінералів, скажімо, що аскорбінова кислота підвищує засвоюваність заліза – ще одного найважливішого для жіночого організму хімічного елемента). 
Кремній
Важливу роль у формуванні кісткової та сполучної тканинимає такий мінерал, як . Якщо вагітна жінка зазнає дефіциту цього елемента, можлива навіть зупинка розвитку плода. Крім того, кремній бере участь в обмінних процесах, зміцнює судини, покращує імунітет і, поряд з селеном, має сильні антиоксидантні властивості.
Про те, що діє заспокійливо на нервову систему, знають усі. Але цей елемент виконує в жіночому організміта безліч інших функцій.Він бере участь у процесі терморегуляції, нормалізує тиск та серцеві ритми, сприяє виведенню токсинів та «поганого» холестерину, перешкоджає розвитку алергічних реакцій, стимулює імунітет та захищає від радіації. Нестача магнію провокує нервові стреси, розвиток серцево-судинних захворювань, призводить до судом.
Важливо! Виявляється, у тих регіонах, де питна вода містить високий відсоток магнію (так звана «жорстка вода»), люди набагато рідше вмирають від хвороб, пов'язаних із серцем.
Нестачу магнію часто відчувають жінки, які приймають оральні контрацептиви. А в період менопаузи дефіцит цього елемента призводить до серйозних руйнувань кісткової тканинита розвитку остеопорозу. Підсумовуючи, ще раз відзначимо найважливішу роль, яку відіграє в організмі жінки такий елемент, як селен. Будучи по своїй суті найсильнішою отрутою, дана речовинатим не менш, абсолютно необхідно нам для забезпечення правильної роботичи не всіх органів та тканин. 
Не завжди можна «добути» потрібну кількість селену з продуктів харчування, але в ідеалі до цього все ж таки варто прагнути. У будь-якому випадку, починати прийом препаратів, що містять селен (навіть якщо це звичайні комплексні вітаміни або «нешкідливі» біологічно активні добавки) без прямого призначення лікаря або хоча б попередньої консультації з ним категорично не рекомендується.
Вам, напевно, часто доводилося читати про корисні та необхідних організмумікроелементи. Однією з таких речовин є хімічний елемент Se (селен). Як самостійний елемент він виявлено лише два століття тому, яке необхідність організму доведено набагато пізніше.
Факти про селен
Ось кілька цікавих фактів із важкої та незвичайної історії знайомства з селеном та його роллю в організмі людини:
- Як самостійний елемент в 1817 р. відкритий Й. Я. Берцеліусом.
- Промислове застосування починається із середини ХІХ століття.
- На основі селену було зроблено перші фотоелементи.
- З 1900 по 1950 роки застосування селену вкрай обмежувалося через його доведену токсичність.
- 1954 р. ознаменував вихід першої наукової статті про позитивні біологічні властивостіселену.
- З 1950-х років ведеться вивчення впливу селену на організм людини та тварин.
- Вміст селену в організмі становить 10-15 міліграм.
- Добова потреба людини дорівнює 70-100 мікрограмів.
- Селен входить до складу цілої групи ферментів.
- Як недолік, так і надлишок селену негативно впливають на стан організму.
Незважаючи на вміст в організмі в дуже незначних кількостях, селен важливий для всіх клітин, тканин та органів людини, оскільки виконує багато важливих функцій. Це з входженням його до складу низки ферментів, і навіть присутністю у ядрі кожної з клітин. Для того щоб зрозуміти, що відбувається при надлишку, або нестачі селену необхідно спочатку описати його фізіологічні ефекти.
До фізіологічним функціямселену належить:
- Захист організму від біологічних небезпек.У складі спеціальних білків, об'єднаних у групу селенопротеїнів, цей елемент відіграє важливу роль у регуляції імунної системиорганізму. З його допомогою здійснюється адекватна відповідь організму на використання бактерій, грибків, вірусів, а також найпростіших мікроорганізмів.
- Захист організму від хімічних небезпек.Як у процесі функціонування, так і потрапляючи із зовнішнього середовища, в організмі постійно присутні агресивні сполуки, які ушкоджують та руйнують клітини. Їхній дії чинить опір спеціальна, неспецифічна система антиоксидантно-антирадикального захисту, куди входить ряд ферментів, біологічно активних речовин та деякі інші фактори, у тому числі і клітинні. Селен є складовою значної кількості сполук цієї системи.
- Участь в обміні жирів, білків та вуглеводів.Селен необхідний для регуляції нормального синтезу гормонів щитовидної залози, а також сприяє повноцінному засвоєнню такого елемента, як йод, з їжі та води. Опосередковано через ці та інші біологічно активні сполуки селен впливає на всі види обміну в організмі.
- Регулювання клітинного поділу.Селен, як і деякі інші елементи, є необхідним факторомдля нормального поділу клітин. Наявність селену в клітинах попереджає мутації та розвиток пухлинних клітин, а вже наявних ракових – запускає механізми їх руйнування.
- Протизапальна дія.Воно полягає у регуляції хімічних реакційта дій біологічно активних молекул, які відповідають за перебіг запальної – захисної реакції. Ці речовини називаються медіаторами запалення, і селен сприяє нормалізації їх вивільнення. Особливо важлива роль цієї речовини у полегшенні станів, для яких характерна надмірна відповідь організму, таких як: бронхіальна астма, артрити, псоріаз та хронічні формиколітів.
- Детоксикаційні властивості.Селен має властивість надійно пов'язувати і сприяти якнайшвидшому виведенню з організму іонів важких металів: кадмію, ртуті, свинцю, синтетичних. лікарських засобів, Ряду токсичних сполук біологічної природи - токсинів бактерій, грибків, найпростіших.
- Цитопротекторна дія.Завдяки селену значно гальмуються процеси старіння та пошкоджень як окремих клітин, так і всього організму. Саме тому наявність цього елемента у необхідних кількостях сприяє максимально тривалому функціонуванню клітин центральної нервової системи, серцевого м'яза, печінки та кісткового мозку.
- Репродуктивний ефект.Селен метаболічно дуже тісно пов'язаний з такими речовинами, як аскорбінова кислота (Вітамі «С») та токоферол (Вітамін Е), біотин (Вітамін Н). Всі ці речовини і в першу чергу - селен вкрай потрібні для нормального функціонування статевої системи людини. Дія селену поширюється як у синтез статевих гормонів, і процес утворення статевих клітин.
- Інші ефекти.Селен грає важливу роль обміні інших хімічних елементів у організмі. Це стосується заліза, міді, йоду, цинку та інших, причому цей вплив є взаємним і пов'язаним між собою.
Важливо:селен необхідний організму, оскільки бере участь у всіх процесах у тілі. Сам по собі він досить токсичний, тому важливо саме необхідне надходження його в організм - в межах 70 - 100 мкг на добу. Дефіцит селену в організмі, як і його надлишок, призводить до виражених негативних змін.
Чинники, що призводять до надлишку або нестачі селену
До основних факторів, що сприяють дефіциту селену в організмі, відносять:
- проживання в регіонах з зниженим змістомселену у ґрунті;
- захворювання шлунково-кишкового тракту з порушенням процесу всмоктування;
- практиковане вегетаріанство, голодування, надмірне захопленнядієтами;
- та вживання алкоголю;
- прийом деяких фармакологічних препаратів – оральних контрацептивів, проносних засобів, статинів, адсорбентів.
- літній вік;
- надмірна витрата селену при вагітності, хронічній інтоксикації, наприклад, полютантами, при несприятливій екологічній обстановці;
Більш рідкісним станом є надмірне надходження селену в організм і в основному воно пов'язане з:
- особливостями харчування з надлишком продуктів багатими на селен – головним чином морепродуктів;
- необґрунтованим чи надмірним прийомом медичних препаратів селену;
- випадковим швидким надходженням до організму значних доз селену;
- хронічним надлишковим надходженням в організм селену, наприклад, за низького рівня техніки безпеки на деяких хімічних виробництвах.
При ненормально низькому надходженні селену з водою та їжею в організм протягом тривалого часу спостерігається цілий ряднегативних явищ, які можуть протікати самостійно, маскуватися під інші захворювання чи обтяжувати картину вже існуючих. Для зручності опису таких станів, ми наводитимемо їх у тій самій послідовності, в якій викладалися фізіологічні ефекти цього елемента.
Внаслідок нестачі селену страждає:
- . Його захисні властивостізначно послаблюються. Причому негативному впливупіддаються всі складові імунної системи – від лейкоцитів до антитіл. При тривалому та вираженому нестачі селену можуть виникати стани практично повного імунного дефіциту. Це проявляється схильністю організму до інфекцій будь-якого типу. Будь-які інфекційні захворюванняпротікають важко, з частими ускладненнями, погано піддаються медикаментозній корекції Одужання при нестачі селену максимально розтягнуте у часі та рідко, коли буде повним.
- Антиоксидантний захист.Дефіцит селену призводить до швидкого та масивного пошкодження окремих клітин та швидкого зношування тканин та органів. У хворого спостерігаються різні види дистрофій тканин, атеросклеротичні та не тільки зміни судин. Швидка дегенерація тканин центральної нервової системи, кісткового мозку, м'язових волокон. Результатом дефіциту селену є різні неспецифічні захворювання, а також, що найважливіше обтяження перебігу вже наявних хвороб, таких як ішемічна хвороба серця, бронхіальна астма, ендокринна патологіяі багато-багато інших. Це проявляється у частіших загостреннях, максимальній вираженості клінічних проявів, більш тяжкому одужанні та малій тривалості ремісій.
- Обмін речовин. Порушення виявляються в обтяженні перебігу наявних ендокринних розладів, а також надмірною або навпаки недостатньою вагою, що не піддається активному коригуванню за допомогою дієт. Нерідко бувають порушення водного та сольового обмінів, метаболізму інших важливих макро- та мікроелементів, що каскадом веде до ще глибших негативних змін в організмі.
- Нормальний поділ клітин.Цей стан є одним із факторів ризику розвитку пухлинних новоутворень, як злоякісних, так і доброякісних. Якщо виникає ситуація, коли селенодефіцитні стани виникають при вже наявних в організмі новоутворення, це призводить до різкого збільшення росту і прогресування пухлин, виникнення рецидивів і появі множинних метастазів при злоякісних новоутвореннях.
- Протизапальна функція.Запальні реакції та процеси, пов'язані з медіаторами запалення, такі як бронхіальна астма, алергічні реакції різних типівпротікають більш виражено та важко. Вони у цьому випадку набагато гірше піддаються лікарській корекції.
- Захист клітин.Захист клітин від біологічних токсинів, органічних і неорганічних сполук, особливо іонів важких металів, а також токсичних продуктів метаболізму самого організму різко знижується, що проявляється як у зменшенні загальної опірності організму, так і появі різних захворювань.
- Репродуктивна функція. Вона страждає на одну з найперших, особливо – у чоловіків. Це не тільки в більшості випадків є причиною чоловічої безплідності, а й призводить до зниження вираженості потягу та статевої активності. Якщо дефіцит селену розвивається у жінок у період вагітності і цей дефіцит залишається без корекції – це може спричинити різні патології розвитку плода. У ряді випадків катастрофічна нестача селену стає причиною спонтанних переривань вагітності та невиношування плода.
Зверніть увагу!Селен є досить токсичною речовиною!
Гостра інтоксикація селеном зустрічається вкрай рідко і спостерігається при одномоментному потраплянні в організм великих доз неорганічного селену, що, як правило, пов'язане з випадковими передозуванням препаратів та техногенними причинами – аваріями на виробництвах з видобутку чи переробки селену. У даному випадкуклінічні прояви прямо корелюють із величиною дози, що потрапила до організму.
Зазвичай симптоми виявляються загальними токсичними ефектами. У хворого спостерігаються:
- біль у животі та прискорений стілець; характерне поступове згасання цього симптому протягом кількох діб;
- нудота постійна, блювота, що не приносить полегшення, але і нерясна;
- досить різкий, виражений часниковий запах із рота;
- виражена головний більособливо при рухах, м'язові болі;
- зрідка може спостерігатися світлобоязнь та сльозотеча при яскравому висвітленні у приміщенні;
- слабкість, підвищена стомлюваністьсонливість без повноцінного сну.
Проведення загальних дезінтоксикаційних заходів в умовах відділень інтенсивної терапії цілком достатньо, щоб без особливих наслідків допомогти організму відновити поле гострого отруєння селеном.
Важливо!Специфічного антидоту при гострому отруєнні селеном немає.
Хронічна інтоксикація селеном зустрічається не так часто, і в основному вона пов'язана з проживанням у регіонах, що містять у ґрунті, воді та продуктах надлишок селену. Також хронічна інтоксикаціяселен може виникнути в індустріально нерозвинених країнах у працівників підприємств з видобутку або переробки селену, коли через бідність ніхто не піклується про техніку безпеки та здоров'я працівників.
Основними симптомами надлишкового хронічного надходження селену в організм є:
Зверніть увагу! Підсумком всього перерахованого вище є наступний висновок. Як надлишок, і недолік селену в організмі призводить до виникнення різної патологіїабо ускладнює перебіг уже наявних захворювань. Саме тому необхідно забезпечити надходження в організм необхідної дози селену.
Селен має чудову особливість - його недолік досить просто відкоригувати за допомогою харчування. Для цього необхідно додати до щоденного раціону продукти багаті на цей елемент.
При цьому слід враховувати три важливі особливості:
- При термічної обробкиїжі кількість селену скорочується в середньому приблизно вдвічі від початкового рівня.
- Багата простими вуглеводами (цукорами) їжа, алкоголь, надмірно жирна їжа знижує рівень засвоюваного селену майже в 4 рази.
- Середньодобова потреба організму у селені становить 70 – 100 мікрограм.
Нижче наведено список продуктів із вмістом селену з розрахунку на 100 грам сирого продуктуу порядку спадання:
Зверніть увагу: чемпіоном за змістом селену є бертолеція, або бразильський горіх – один його плід може покривати добову потребуорганізму у цьому елементі. Певним недоліком може бути екзотичність та мала поширеність продукту для рядових росіян.
Звичними для нас продуктами, що містять селен, є:
- м'ясо птиці (індичка, качка, курка) 70-55 мкгта тварин (свинина, баранина, яловичина) – 55-40 мкг, причому в м'ясі пташиного селену міститься більше;
- морепродукти (риба, креветки, кальмари та більш екзотичні омари, восьминоги, краби) – 50-35 мкг;
- курячі яйця – 32 мкг;
- зернові та бобові культури– кукурудза, рис, квасоля, сочевиця – 30-20 мкг;
- фісташки – 19 мкг;
- горох – 13 мкг;
- звичні горіхи - арахіс, волоський горіх, ліщина, мигдаль – 7-2,5 мкг;
- овочі та фрукти – максимально до 2 мкг.
Як ви можете переконатись, різноманітне харчування, навіть без спеціальної корекції, здатне заповнити потреби організму у селені. Причому розрахувати кількість потрібних продуктів дуже просто.
Стан дефіциту або надлишку селену може бути встановлений при підозрі порушень та підтвердженні відповідними спеціальними біохімічними аналізами. При недостатності елемента проводиться корекція дієтою і, у разі доведеної лабораторної неефективності дієти, можуть призначатися препарати, що містять селен.