Ви любите "лисий" персик? Упевнена, що кожен зрозумів, про який фрукт сьогодні вирішила поговорити. Звичайно, про нектарину! І ми дізнаємося, чим корисний нектарин та як його використовувати для підтримки свого здоров'я, молодості та краси. А ви знаєте, що свою назву нектраїн отримав від назви улюбленого напою богів Стародавньої Греції – нектару? Багато хто досі вважає, що нектарин - це гібрид персика та сливи через смак персика та гладкої шкірки, як у сливи. Однак, це сорт персика, що з'явився в процесі самозапилення персикових дерев.
Сьогодні ми із задоволенням купуємо нектарини і для того, щоб їсти їх сирими, і для того, щоб приготувати з них компоти, варення та фруктові салатиАле часто ми замислюємося, чим корисний для здоров'я нектарин?
Напевно, недостатньо буде сказати, що нектарин багатий на вітаміни С і А, залізо, калій і магній. Хочеться дізнатися більше інформації про корисні властивості цього красивого та смачного фрукта. Отже,
Давайте розберемо по порядку:
- що міститься в нектарині у великій кількості активізує імунну систему.
- Калій допомагає роботі серцево-судинної та нервової систем.
- Сік нектарину виводить з організму рідину та натрій, тому корисно використовувати нектарин для профілактики та комплексного лікування гіпертонії та атеросклерозу.
- Будучи відмінним природним антиоксидантом, Нектарин покращує, сприяє омолодження організму, допомагає в перетравленні жирної їжі.
- допомагає уникнути, є профілактикою онкологічних захворювань, а також знижує рівень у крові.
- Флавоноїди, завдяки яким нектарин дарує нам такий яскравий помаранчевий колір, сприяють боротьбі з вірусами, а також зміцнюють (білок, що допомагає в боротьбі з вільними радикалами). За цю властивість нектарин так любимо жінками після, адже він допомагає зберегти молодість шкіри та відстрочити появу перших.
Чим корисний нектарин для шкіри обличчя
Завдяки каротину, який міститься у нектаринах у великій кількості, ми можемо отримати чудовий колір обличчя. А чудово наситять шкіру, тонізують її і навіть вирівняють колір.
Омолоджуюча маска з нектарином
Інгредієнти:
- один нектарин (стиглість повинна бути такою, щоб м'якоть була м'якою, але ще не потемніла),
- пів чайної ложки гарбузової олії,
- 1 стол.ложка картопляного крохмалю.
- Спочатку, попередньо вимивши нектарин, очистимо його від шкірки та кісточки.
- Виделкою розімніть м'якоть нектарину в кашку в скляному посуді.
- Додамо решту інгредієнтів: олію гарбуза і крохмаль - і перемішаємо.
- Накладаємо маску, що омолоджує, на очищене обличчя на 20 хвилин.
- Змиваємо теплою водоюі наносимо зволожуючий крем.
Ну, або рецепт зовсім для зайнятих дам, але пристрасно бажаючих виглядати свіжішим і молодшим: після вечірнього очищення шкіри протріть обличчя часточкою нектарину. Залишіть сік на шкірі обличчя, щоб він увібрався, а перед сном змийте. Ви побачите, що не потрібно навіть накладати крем – шкіра зволожена та отримала велику порцію корисних вітамінів.
Купуйте цей корисний фрукт, Поки сезон - встигніть отримати максимум вітамінів і користі!
Одним із найдивовижніших плодів, що з'явилися в результаті самозапилення персикових дерев, є нектарин. Найперша згадка про цей фрукт з'явилася понад чотириста років тому в Англії. Вивчаючи цей феномен, вчені з'ясували, що деякі дерева персиків почали запилювати самі себе, у зв'язку з чим зав'язь плодів розвивалася незвичайним способом, А фрукти, що виявилися, мали не ворсисту структуру, а гладку і блискучу поверхню. Дані процеси звуться класичних чи природних мутацій. Ці фрукти стали мутувати далі і з'являтися несподівано в різні сезони на різних персикових деревах. природним шляхом, були виправлені всі помилки у розвитку нектаринів, і людство отримало дивовижний і незвичайний фрукт. Оцінивши всі властивості та переваги нектарину, люди навчилися прищеплювати його власноруч.
Користь нектарину.Величезна популярність даного фрукта серед садівників викликана його раннім дозріваннямв порівнянні з рештою кісточкових культур, а також особливою стійкістю до виникнення хвороб і високою опірністю по відношенню до шкідників. Зараз були виведені види нектаринів, що відрізняються стійкістю до низьких температурних впливів, що дозволяє їх культивувати в північних регіонах. Зростання популярності нектаринів пов'язане також із значним збільшенням розмірів плодів та покращенням їх смакових якостей.
Плоди нектарину містять у своєму складі досить велику кількість глюкози, фруктози, сахарози, лимонну та яблучну. органічні кислоти, а також фосфорні, калієві, магнієві, натрієві, сірчані, кремнієві сполуки, що надають лікувальні та профілактичні діїорганізм людини.
Активні мікроелементи, вітаміни групи А і С, антиоксидантні та інші речовини, що містяться в плодах нектарину, сприяють гарному засвоєнню важкої жирної їжі, позитивно впливають на стан. шкірного покривушляхом її розгладжування та зміцнення клітинної структури, перешкоджають виникненню новоутворень, що викликають пухлинні процеси, покращують і прискорюють усі процеси обміну речовин в організмі людини, таким чином попереджаючи . Випиваючи четверту частину склянки свіжого соку нектарину вранці, ви позбавитеся анемії, порушень у роботі серця, запорів, нормалізуєте рівень кислотності шлунка. Для людей, у яких часто спостерігається поява набряків, вживання нектарину буде особливо корисним, оскільки калій, що міститься у його складі, виведе зайву рідинуз організму, тим самим знявши набряклість.
Шкода нектарину.З обережністю слід вживати в їжу нектарин, людям у яких спостерігаються порушення роботи жовчовивідної системи, оскільки цей фрукт посилює утворення та виведення жовчі. Ще одна несприятлива властивість нектарину полягає в тому, що він може спричинити загальне переохолодженняорганізму у зв'язку зі здатністю посилювати процес сечовиділення. Взимку вживання даного фрукта слід обмежувати до двох плодів за один прийом, щоб уникнути появи переохолодження з усіма наслідками, що звідси випливають. Особам, які страждають на метеоризм і слабкою функцієюкишечника краще цей фрукт не вживати. У останнім часом велика кількістьМедики сходяться на думці, що фрукти слід вживати окремо від решти їжі для їх найбільш повного і правильного засвоювання організмом. Дослідження в цій галузі показали, що необхідно вживати нектарин до чотирьох годин дня, оскільки його використання у вечірній чи нічний час може спричинити дисбаланс травної системи.
Нектарин – один із видів персика, що не має ворсинок на шкірці, який відомий людству понад 300 років.
Останнім часом багато садівників вважають за краще висаджувати саме нектарин - корисний і смачний фрукт, стійкий до різним захворюваннямрослин, здатний переносити складні погодні умови
Кількість нутрієнтів у нектарині перевищують за складом, крім того в цьому фрукті містяться органічні кислоти та пектини корисні для організму людини. Як не дивно, але багато людей з незнання вважають нектарин гібридом виведеним селекціонерами з персиків, але це не так. Фрукт з'явився внаслідок природної мутаціїнирок персика, як сама природа, розглядаючи своє творіння - персик, вважала його мало досконалим і вирішила виправити недоробки, створивши новий більш витончений вид фруктів. Найцікавіше те, що на дереві персика та нектарину можуть з'являтися фрукти обох сортів.
Справжні нектарини мають гладку шкірку як у слив, і соковиту білу або жовту м'якоть, при цьому кісточка цього сорту легко відокремлюється від м'якоті. Плоди з м'якоттю, що зрослася з кісточкою, називаються брюньони. Оскільки цей вид персиків зберігатиметься недовго, його в основному використовують у їжу як у сирому вигляді, що найбільш корисно для здоров'я, враховуючи те, які корисні речовинимістить нектарин. Хоча іноді з нього, все-таки роблять компоти, джеми та варення. Дуже смачний виходить сік з нектарину, але через високого змістукислот, що завдає шкоди і сприяє псуванню зубної емалі, вживати його слід через соломинку в обмежених кількостях.
Біохімічний склад
Користь фрукта укладена в його багатому вітаміном і мінеральному складі. Активні речовини сприяють зміцненню імунітету, а також насичуючи організм, перешкоджають виникненню багатьох захворювань.
Харчова цінність
Калорійність нектарину становить 46 ккал на 100 г м'якоті фрукта, які організм отримує з наступних речовин:
Вітаміни
Різноманітні вітаміни у фруктах містяться у великій кількості, це вітамін С – більше 10 мг, і А, а також бета-каротин, які є потужними антиоксидантами і сприяють омолодженню організму, а також перешкоджають онкологічним захворюванням, до речі, вітаміну А в нектарині вдвічі більше, ніж у персиках.
Велику користь приносять жінок, оскільки вітамін РР зміцнює стінки судин і розріджує кров, перешкоджаючи утворенню варикозів, які часто з'являються у вагітних у зв'язку з набором зайвої ваги. В9 – фолієва кислотаперешкоджає при вагітності відхиленням у розвитку плода, а біотин сприяє відновленню структури волосся та нігтів. Користь нектарину при виношуванні дитини ще й у тому, що великий змістклітковини усуває запори та є для вагітних профілактикою гемороїв.
Дізнатися, які містяться нутрієнти у фрукті, і в яких дозуваннях можна з таблиці:
| на 100 грамів продукту | вміст вітаміну мг |
|---|---|
| Вітамін А | 0.0015 |
| Вітамін В1 | 0.034 |
| Вітамін В2 | 0.027 |
| Ніацін | 1.125 |
| Вітамін В5 | 0.185 |
| Вітамін В6 | 0.025 |
| Вітамін В9 | 0.0005 |
| Вітамін С | 10 |
| Вітамін Е | 0.77 |
| Вітамін К | 0.0002 |
| Вітамін В4 | 6.2 |
Мінерали
Прийом в їжу персиків і нектаринів особливо важливий для людей, які живуть на йоддефіцитних територіях, оскільки споживання цих фруктів частково постачає в організм цей важливий мінерал. Багаті ці плоди та іншими мікроелементами, такими як залізо, мідь, кремній, а також мінералами – калієм, фосфором, натрієм, магнієм та кальцієм.
Які мінерали в нектаринах дивіться таблицю:
Ні з чим незрівнянний аромат цих плодів обумовлений вмістом у них ліналоолового ефіру, мурашиної та валеріанової кислот. А ядро кісточки більше схоже на мигдаль містить гірка олія, що використовується у фармакології при виготовленні жирних мазей як стабілізатор, що надає в'язкість консистенції. До речі, велика його кількість може завдати шкоди роботі стравоходу.
Користь та шкода для здоров'я
Корисні властивостінектарину для організму вивчені не до кінця, але навіть тепер можна з упевненістю заявити, що цей сорт персика з лишком виправдовує свою назву означає «їжа богів», а так само не поступається своєму старшому брату - персику, що символізує довголіття.
Фрукт має такі терапевтичні прояви для загального стануздоров'я:
- Нектарин містить кислоти, що сприяють кращому засвоєннюїжі, оскільки впливають на секрецію шлунка. З цих причин не варто вживати фрукт на голодний шлунок.
- Вживання цього плоду знижує ризик ракових захворювань, а також розріджує кров, є профілактикою атеросклерозу.
- Здатність виводити зайву рідину з організму застосовується при лікуванні нирок, а також зниження ваги.
- Вітаміни, що містяться в нектаринах, зміцнюють серцевий м'яз, нормалізують тиск.
- Вживання плода є профілактикою анемії та захворювань щитовидної залози.
Користь для жінок
Для жінок цей плід символізує вічну молодість, оскільки його склад та зміст дуже рідко зустрічаються активних речовинсприяють , стимулюють їх зростання та здоровий вигляд. Як і персик, нектарин відновлює водний балансшкіри та усуває дрібні зморшки.
Сік із нектарину сприяє усуненню вільних радикалів, виводить шлаки та токсини та заряджає організм бадьорістю та енергією на цілий день. Дієтологи рекомендують жінкам при вагітності починати свій день зі склянки свіжовіджатого соку нектарину, який не тільки забезпечує організм вітамінами і підвищує стресостійкість, але й чудово пробуджує організм і піднімає настрій одним тільки своїм виглядом та ароматом.
Протипоказання
Персики та нектарини, безсумнівно, корисні, проте можуть завдати шкоди людям, які мають протипоказання до їх споживання. Однією з таких заборон є наявність цукрового діабету, оскільки у фруктах багато цукру здатного спровокувати кризу.
Так само не варто захоплюватися цим фруктом людям з гастритами та виразкою, оскільки підвищене виділення шлункового сокуможе викликати болючі відчуття.
З обережністю слід давати нектарин дітям, великих кількостяхвін може завдати шкоди, оскільки він містить алергени. В іншому нектарин приносить тільки користь навіть людям, які мають протипоказання, якщо вживати його в невеликих кількостях або ж у висушеному вигляді. До речі сухий фрукт неймовірно калорійний – близько 260 ккал на 100 грамів сушок, це слід враховувати тим, хто дотримується дієти, стежить за фігурою.
Багато хто називає нектарин «помилкою природи», оскільки він з'явився шляхом природної мутації. Думка про те, що це спеціально виведений гібрид невірно, тому що фрукт з'явився завдяки природному самозапиленню. Незвичайні плоди привернули увагу вчених, які з кожним роком виводять нові сорти, наприклад, популярністю користується великоплідний варіант.
Нектарин, користь і шкода якого схожі з персиком, завдяки відсутності ворсу не викликають алергії, через яку багато людей відмовляють собі в насолоді насолоджуватися солодким фруктом. Що цікаво, назва фрукта перекладається як «напій, який п'ють боги», хіба після цього можна відмовити собі в яскравих і соковитих плодах?
Корисні властивості та протипоказання нектарину
На сьогоднішній день на прилавках магазинів можна знайти різні варіантиФрукти: суміш персика з яблуком, інжиром або сливою. Кожен сорт нектарину має свій оригінальний смак та післясмак. Соковиті плоди не тільки вживають у свіжому вигляді, З них готують компоти, десерти, желе і, звичайно ж, заготовляють на зиму у вигляді варення.
Для початку розберемося, які вітаміни є в нектарині: А, В, С, Е, К, РР та холін. Що стосується мінералів, то фрукти багаті калієм, кальцієм, залізом, фосфором, цинком та міддю. Є в персиках без ворсу органічні кислоти, пектинові речовини, поліфеноли. Всі ці речовини зумовлюють позитивний впливфрукти на роботу організму. Для людей, які стежать за своєю фігурою, буде корисно дізнатися, що 100 г нектарину міститься всього 48 ккал. Тому з'ївши кілька плодів, ви не нашкодите формі.
Тепер настав час розібратися, що корисного у нектарині. Багатий склад речовин забезпечує ряд властивостей:
- Завдяки тому, що фрукти покращують секрецію травних залоз, жирна їжазасвоюється в організмі набагато краще. Таким чином, якщо вживати нектарин як десерт, можна позбутися відчуття тяжкості в шлунку і знизити ризик збільшення маси тіла.
- Пектини протистоять поширенню шкідливих мікроорганізмів, а ще вони очищають кишечник від токсинів та шлаків. Нектарин може виконувати роль перекушування між основними прийомами їжі.
- Сік з нектарину рекомендується вживати при проблемах із серцем та кислотністю шлунка. Допоможе він і за запорах.
- Оскільки фрукт бере активну участь у виведенні натрію та надлишків рідини, його можна вважати чудовою профілактикою гіпертонії та атеросклерозу.
- Вітаміни в нектарині покращують протікання обмінних процесівв організмі, особливо, це стосується аскорбінової кислотияка бере участь у багатьох процесах, що протікають в організмі.
- З огляду на наявність легко розчинної клітковини, знижується рівень «поганого» холестерину та покращується робота травної системи.
- Допомагає нектарин покращити обмін речовин, що сприяє схудненню та кращому самопочуттю.
Можлива шкода Невже у такого корисного фрукта можуть бути недоліки, але, як відомо, у «бочці меду не обійтися без ложки дьогтю». Варто враховувати, що нектарин при цукровому діабетізаборонено, через великої кількостіцукру. Не рекомендується вживати фрукт людям з і при індивідуальної нестерпностіпродукту. Обережно до нектарину варто ставитися за наявності проблем із жовчовивідною системою.
Ще одна незвичайна особливість гладкого фрукта - через те, що він збільшує виведення сечі, відбувається охолодження організму. Тому в зимовий періодВживати багато плодів не рекомендується. Вченими було доведено, що найкраще є нектарин у першій половині дня, щоб не спровокувати дисбаланс у роботі травної системи.