☰

Соки морквяна свекла та яблука шкідливо пити. Морквяно-буряковий сік: користь та шкода. Овочевий сік з буряком

Цей коренеплід добре всім відомий. З нього і готується цей овочевий напій, який забезпечується широким набором хімічних компонентів, ніж забезпечила овоч природа.

  1. Дуже великий вміст бета-каротину, який є провітаміном А. З нього в організмі синтезується власне вітамін. Його тут справді дуже велика кількість. Роль його визначається впливом на якість зорової функції.
  2. Морква відрізняється багатим полівітамінним складом. Вітамін Е називають вітаміном краси. Він позитивно діє на шкіру. На клітинному рівні він гальмує утворення вільних радикалів, тим самим відсуваючи процеси старіння клітини. Вітамін К (вікасол) бере участь у згортанні крові. Вітаміни групи В значущі для нервової системи, покращують проведення імпульсів по нервовому волокну. Вітамін D бере участь у формуванні структури кісток. За його нестачі в дітей віком розвивається рахіт. Роль вітаміну С пов'язана в основному з підвищенням та зміцненням імунних захисних силорганізму.
  3. Дуже різноманітною є палітра мікроелементного складу. У достатній кількості вміст магнію, який відповідає за зміцнення судинної стінки. Багато міститься фосфору, який відповідає за конгнітивні процеси в головному мозку та розумову активність. Багато міститься заліза, міді, натрію та інших мікроелементів.
  4. Калорійність такого овочевого напою невисока. Перед вуглеводів припадає левова частка калорійності. Серед вуглеводного складу 90% займають легкозасвоювані цукри, що зумовлює поживність напою. Але не треба старатися надто сильно. Надмірне вживання його веде до надлишку подібних речовин.

Подивіться рецепт корисного та смачної страви: , з покроковими фотографіями. Супчик корисний для тих, у кого підвищений холестерин, очищає судини, і підходить до вегетаріанського та пісного меню.

Чим корисний морквяний сік для дітей?

Споживання дитиною морквяного соку здатне позначитися на темпах її зростання. Відзначається його вплив на стан слизових оболонок, шкіри та функцію зору. Компоненти морквяного соку впливають на стан та роботу практично всіх органів та систем. Споживання цього овочевого напою веде до зниження стомлюваності дитини. Маючи незначний послаблюючий ефект, морквяний сікведе до регулювання випорожнення. У характері його дії є антисептичний і знеболюючий ефект.

Раніше його починали давати малюкові вже з віку на 1 місяць. Додавали його по одній краплі і після яблучного соку. Наразі така обставина дещо переглянута. Зараз його вводять як прикорм після 6-7 місяців. При годівлі малюка деякі матусі допускають низку непробачних помилок:

  • після приготування соку вони дитину годують не одразу. Робити цього не можна, оскільки при зберіганні частина вітамінів просто втрачається;
  • застосовують концентрований сік. Робити це не можна. Перед вживанням малюком його слід розбавляти водою у співвідношенні 1:1. Інакше він може спровокувати порушення функції з боку кишечника;
  • починають годування з більших обсягів. Це в жодному разі робити не можна. Потрібно починати з невеликих обсягів, поступово збільшуючи дозу. Інакше для травлення, що не сформувалося, це буде великим стресом;
  • треба додавати олію. При цьому напій засвоюється краще.

Користь та шкода свіжого морквяного соку для печінки


Він позитивно впливає діяльність багатьох органів, зокрема і печінку. Цей орган постійно зазнає колосального щоденного навантаження, очищуючи та захищаючи організм від різних токсинів. По суті цей орган є найскладнішою біохімічною лабораторією. Тому печінка потребує захисту та підтримки. У цьому безперечну допомогу надасть морквяний сік. По відношенню до печінки овочевий напій виконує наступні функції.

Очищаюча.Вітамін А вбирає у себе з печінки різні речовинитоксичної природи та забезпечує їх подальше виведення.
Захисна. Морква містить достатню кількість вітаміну С. Після виведення токсинів він здатний посилити регенерацію гепатоцитів, що веде до покращення функції цього органу. Таким чином, печінка знаходиться під надійним захистом.

Але не можна надмірно захоплюватися споживанням морквяного соку. Все має бути в розумних межах. Доросла людина щодня не повинна споживати понад 300 мл подібного овочевого напою. Навіть незначне збільшення рекомендованої дози може завдати шкоди.

При онкозахворюваннях

Корисні властивості морквяного соку при онкології відомі давно і дуже виражені. Найкраще вони виявляють себе у поєднанні із соком буряків. Боротьба з новоутвореннями забезпечується вітаміном А та залізом. Готується склад із 13 частин морквяного овочевого напою та 3 частин бурякового соку. Подібний склад треба вживати щодня по 300 мл. Але робити це треба не за один прийом, а розділивши денну дозуна 3 частини. Подібний склад є хорошою профілактикою накопичення та відкладення. шкідливого холестерину.

Яблучно-морквяний сік: користь, як приготувати


Морквяний напій застосовується окремо та, поєднуючись з іншими соками. Корисним є сік з яблука та моркви.

Подібні продукти не відрізняються високою ціною, а користь від них просто величезна. Особливо актуально це в зимовий час. Яблука є природними антиоксидантами, перешкоджають виробленню в організмі вільних радикалів У них багато пектинів, які виводять із організму радіонукліди. Крім того, без них просто неможливе нормальне перебіг процесів травлення. Досить багато вони містять калію. Подібна обставина надає позитивний впливна роботу серця.

Цей овочевий коктейльє вмістищем аскорбінової кислоти, що позитивно відбивається на стані імунітету. Достатній вміст у фруктово-овочевому напою заліза дозволяє використовувати його для профілактики та лікування анемій різного генезу. Такий напій буде корисним і тим, хто вирішив схуднути. Корисні властивості такої суміші доповнює морквяний сік, оскільки він багатий на мікроелементи.

Щоб всі корисні властивості цього напою виявилися повною мірою, його треба правильно приготувати. Для цього беруть лише здорові непошкоджені плоди, без видимих ​​ознакхвороби. Для приготування треба взяти два середні яблука та одну моркву невеликого розміру. Все очищається, видаляється серцевина і пропускається через соковитискач. Яблука від шкірки при цьому не потрібно очищати.

Буряково-морквяний сік: корисні властивості


За доступністю буряк та морква стоять на першому місці. Вони є обов'язковими мешканцями практично на кожному городі. Якщо у когось городу немає, їх можна придбати в магазині доступною ціною. На кухні вони є постійними мешканцями будь-якої господині. При своєму зростанні подібні коренеплоди накопичують багато цінних речовин. Вони містять багатий вітамінний набір та широку різноманітну палітру мікроелементів. Якщо приготувати з них сік, усі вони збережуться протягом 30 хвилин у незмінному вигляді. Надалі поступово вони починають руйнуватися.

Регулярне споживання морквяно-бурякового овочевого напою веде до поліпшення зору, зміцнення кісток, у тому числі зубів. З його вживанням йде стимуляція еритропоезу та утворення гемоглобіну. Крім того, покращується травлення, очищаються від токсичних речовинпечінка та нирки. Дуже гарні вони щодо шкіри, перешкоджають її старінню. Однаково корисний такий овочевий напій дорослим та дітям. Він позитивно впливає на кишечник, покращуючи загальне самопочуття.

Приготувати такий напій нескладно. Буряк натирається на тертці та віджимається. Рідина на 2:00 поміщається в холодильник. Це треба для того, щоб вона відстояла. Потім вона піддається фільтрації. Потім до неї додається свіжий напій, приготований з моркви. Звичайно, все треба ретельно перемішати. Якщо концентрація соку виявиться високою, його розбавляють кип'яченою водою. П'ють його маленькими ковтками. Так він засвоїться краще.

Подивіться рецепт з фото: і почитайте, чим він корисний.

Гарбузово-морквяний сік: користь


Дуже хорошим є поєднання морквяного та гарбузового соку. Їх треба змішати у рівних кількостях. Така суміш дуже корисна.

  1. Зміцнює імунітет.
  2. Зумовлює зниження кількості шкідливого холестерину. При цьому ще зміцнюється стінка судин.
  3. Є чудовим засобом у боротьбі з безсонням. Його п'ють на ніч із медом.
  4. Має сечогінну дію. Тому показанням щодо його застосування є ниркова недостатність.
  5. Може застосовуватися, якщо в анамнезі є сечокам'яна або жовчнокам'яна хвороба. П'ють його перед їжею по півсклянки.
  6. Ефективний сік при простатиті у чоловіків.
  7. Вираженим є жарознижувальний ефект.

Сік буряк, морква та яблуко: користь та шкода


Користь його безперечна. Корисні вони окремо та у вигляді такої суміші. Для його приготування знадобиться один буряк, три морквини та 5 яблук. У цих пропорціях подібний мікс буде найефективнішим. Але при безконтрольному застосуванні великих обсягахкористі не слід очікувати, а ось завдати шкоди цілком можливо.

Іноді деякі запитують, як правильно приймати морквяний сік? Використовують його лише свіжим, зберігати не рекомендується. Приймати треба перед їдою за ½ години. Щоб він краще засвоювався, необхідне додавання олії, молока та вершків.

Представниць прекрасної статі цікавить питання, чим корисний морквяний сік для жінок? За твердженнями фахівців, вагітність та грудне вигодовуванняпередбачає обов'язкову присутність у раціоні матусі цього овочевого напою. Він насичує організм жінки вітамінами, які отримує ще й малюк. Крім того, він здатний зміцнити захист. Він зумовлює зниження можливості виникнення запальних змін. Є він відмінним засобомпопередження розвитку анемії при вагітності та у післяпологовому періоді.

Морквяний сік: рецепти приготування в домашніх умовах

Його будинки можна приготувати з використанням соковижималки та блендера. Перед приготуванням коренеплоди треба ретельно вимити та очистити від шкірки.

Якщо соковижималки немає, морква подрібнюється з використанням блендера і віджимається через марлю. Можна натерти коренеплоди на тертці, але при цьому використовувати не залізну, а пластмасову тертку, тому що від заліза корисні речовини руйнуються.

Ми вам розповіли, які корисні властивості та протипоказання має морквяний сік – пийте та будьте здорові!

Ось уже рік, як я є щасливою володаркою шнекової соковижималки. Щоразу, закладаючи в неї фрукти та овочі, подумки дякую чоловікові за цей подарунок. Шкода, що сам Сергій соки не п'є – зате ми з донькою відриваємось на повну.

Один із наших найулюбленіших соків став яблучно-морквяний із буряком. Ми робимо його з одного буряка, трьох морквин та п'яти яблук - приблизно в такій пропорції. Нижче йтиметься у тому, у чому полягає користь кожного з його компонентів.

Користь яблучного соку

Яблучний сік - джерело вітамінів, мінералів, пектину, органічних кислот. За змістом корисних речовинскладно знайти більше цінний продукт. Серед вітамінів, що містяться в яблучному соку, можна назвати вітаміни групи В, аскорбінову кислоту, токоферол (вітамін Е), вітамін Н та ряд інших. За вмістом солей мінералів яблучний сіквзагалі немає конкурентів, адже у ньому міститься кальцій, калій, магній, натрій, сірка, хлор, фосфор, залізо, цинк, йод, мідь, марганець, фтор, хром, молібден, ванадій, бор, кобальт, алюміній, нікель, рубідій .

Яблучний сік має безпрецедентні антиоксидантні властивості (тобто він попереджає надмірне окиснення), напій нормалізує роботу клітин мозку, виводить вільні радикали, сприяє оновленню та омолодженню клітин, бореться зі склеротичними проявами в судинах, бере участь в окислювальних процесах та захищає клітини від руйнування.

Доведено, що регулярне вживання 300 мл яблучного соку на день сприяє очищенню крові від шкідливого холестерину, що, своєю чергою, нормалізує кровотік, ліквідує атеросклеротичні прояви, робить судини більш гнучкими, еластичними та менш проникними. Високий вміст органічних кислот сприяє поліпшенню травлення, стимулює вироблення травного соку, збільшує його кислотність (що показано при гастритах зі зниженою кислотністю).

Пектин благотворно впливає на кишечник, очищає його від токсинів, шкідливих речовин, шлаків, налагоджує перистальтику та позбавляє затримки калу в організмі. Яблучний сік із-за високого вмісту заліза показаний при анемії, зниженому гемоглобіні, виступає чудовим відновним засобом після операцій, тяжких хвороб. Напій з яблук п'ють при авітамінозі, мами, що годують, п'ють його для поліпшення вироблення молока (щоб уникнути алергії у малюка при лактації п'ють сік із зелених сортів яблук). До корисним властивостямяблучного соку також можна віднести його сечогінний і жовчогінна дія, а також здатність підвищувати життєвий тонус, пом'якшувати наслідки стресів та нормалізувати роботу нервової системи

Користь морквяного соку

Морква – чемпіон з утримання бета-каротину. При надходженні в організм бета-каротин перетворюється на вітамін A, який покращує зір, позитивно позначається на імунній системі, сприяє зміцненню кісток та зубів, запобігає можливі порушенняфункціонування щитовидної залози. Крім того, вітамін A надає позитивний впливна волосся, нігті та шкіру. Крім цього, даний вітамінволодіє прекрасним ефектом очищення організму від шлаків і токсинів, допомагає позбавити печінку від жиру та інших непотрібних елементів. Щоправда, у даному випадкуморквяний сік необхідно пити регулярно.

Поряд з бета-каротином, який також включає вітаміни C, B, E, D і K, в морквяному соку містяться білки, калій, кальцій, фосфор, цинк, алюміній, натрій, марганець, залізо, мідь, селен і багато інших корисних мікроелементів. Також у морквяному соку містить велику кількість нікотинової кислоти, яка необхідна для метаболізму жирів та ліпідів. Морква є важливим джереломприродного магнію, який допомагає у зниженні поганого холестеринув організмі, а також знімає спазми та зміцнює кровоносні судини. Крім того, морквяний сік - криниця вітаміну Е, того самого вітаміну, який допомагає виробляти імунітет і зміцнює клітини організму.

А ще морквяний сік покращує апетит, нормалізує функцію травної системи, покращує кровотворення та очищає кров, сприяє зміцненню нервової системи. Він володіє також хорошими протизапальними, антисептичними, антибактеріальними, антипухлинними та омолоджуючими властивостями. Каротин - відомий антиоксидант, який може запобігти процесам дегенерації в клітинах, що і зумовлює великий ефект, що омолоджує.

Докладніше про користь морквяного соку читайте.

Користь бурякового соку

Корисні властивості бурякового соку полягають у його складі. Він багатий на вітаміни В1, В2, Р, РР, C. До речі, в коренеплоді буряків практично немає вітаміну А, а ось у листі (бадиллі буряків) цього вітаміну величезна кількість. Буряк містить велику кількість заліза та фолієвої кислоти, Що найбільш сприятливим чином позначається на складі крові, покращує утворення еритроцитів, підвищує рівень гемоглобіну, а, отже, покращує харчування клітин киснем.

Йод, що міститься у буряковому соку, сприятливо позначається на роботі щитовидної залози, що покращує процеси в пам'яті людини. Користь бурякового соку також полягає в його властивостях, що очищають. Солі магнію, калію і натрію, що містяться у великій кількості, надають комплексний впливна судинну та кровоносну систему. Магній перешкоджає утворенню тромбів, очищує судини від холестеринових бляшокпокращує ліпідний обміннормалізує травлення. Натрій і кальцій, яких у буряках найоптимальніше співвідношення (50% натрію та 5% кальцію), виводять із організму надлишки кальцію, який осідає на стінках судин. Тому надзвичайно корисний сік буряків при тромбофлебітах, варикозі, гіпертонії та інших хворобах судинної системи.

Буряк добре очищає і кишечник, стимулює його роботу, покращує перистальтику. Також благотворно сік буряків впливає і на імунну систему, підвищує стійкість організму до різних збудників хвороб

Вживання бурякового соку сприяє покращенню рухової активностіі знижує вплив фізичного навантаженняна організм. Тому його часто п'ють спортсмени та люди, які працюють у важких умовах.

Користь бурякового соку є очевидною, однак у нього є і ряд побічних ефектів. Якщо пити буряковий сік у чистому вигляді, то може викликати здуття живота, розлад травлення. За рахунок великої кількості солей, буряковий сік може збільшити вагу каменів у нирках, тому людям з сечокам'яною хворобоюслід приймати його дуже обережно та в мінімальних кількостях.

Під час підготовки статті використовувалися матеріали інтернет-журналу " Користь і Вред.ру " .

Інші матеріали

Якщо вам цікаво, що станеться, якщо ви змішаєте сік з моркви, буряків і яблук, ось вам відповідь: ви отримаєте приголомшливий напій, який має безліч переваг для здоров'я. Він використовувався у давній китайській медицинідля лікування різних захворювань, включаючи карциному.

Рудольф Бройс, фахівець, який присвятив своє життя пошуку ідеального рішення для усунення пухлинних клітин, виявив, що пухлинні клітинивиживають тільки за допомогою міцного харчування. Але, за допомогою цього овочевого соку, основним інгредієнтом якого був буряк, він вилікував понад 45 000 пацієнтів від термінальної стадіїраку протягом 42 днів.

У випадку, якщо ви запитаєте себе, як це можливо, піде відповідь: обидва ці інгредієнти надзвичайно багаті на вітаміни і мінерали. Наприклад, яблуко багате на вітаміни A, C, B, E, мінерали: магній, фосфор, калій, кальцій і залізо. Цей плід забезпечує організм необхідною кількістю енергії, бореться з вільними радикалами, стимулює травлення, сприяє втраті ваги та запобігає втомі. Буряк багата вітамінами А, С, В, мінералами: міддю, магнієм, залізом та металом. Вона покращує кровоносні судини, печінку та всю травну систему в цілому. А морква, має високий вміствітамінів A, C, B, K, E, мінерали: магній, антиоксиданти та метал. Вона покращує зір та знижує ризик інсультів.

Цей натуральний домашній напійдає надію всім пацієнтам, які страждають на рак, тому що він запобігає розширенню майже всіх типів ракових клітин. Буряк вважається природним засобомвід лейкемії завдяки великою кількістюпротиракових властивостей, які вона містить. Цей рослинний напійзнижує рівень ЛПНГта регулює артеріальний тискзавдяки фітонутрієнтам, що містяться у моркві. І буряк у соку сприяє збереженню еластичності артерій.

Морквяно-буряково-яблучний сік:

Поліпшує функції травної системи
Стимулює травлення
Сприяє схуднення
Підтримує здоров'я шлунка
Захищає від виразки
Регулює роботу кишківника
Лікує запори
Сприяє виведенню токсинів
Захищає від інфекцій та грипу
Очищує організм
Очищає печінку та кров від токсинів
Поліпшує стан шкіри
Згідно з численними дослідженнями, сік, приготований з моркви, буряків та яблук, сприяє очищенню шкіри. Він очищає пори та запобігає появі прищів та вугрів. У той же час він виліковує шкіру від вірусів, алергії, бактерій та запалення. Це уповільнює процес старіння та запобігає появі зморшок, тим самим відновлюючи її еластичність.

Все, що тобі потрібно це:

3 моркви
3 буряків
3 яблука
Усі інгредієнти мають бути органічними, не обробленими хімікатами та пестицидами.

Чим корисний морквяно-яблучний сік з буряком

Сік з яблука, буряків та моркви по праву називають диво-соком. Він приносить величезну користьорганізму. Першими про це заявили китайські фітотерапевти. Вони виявили, що сік допомагає при раку легень та деяких інших хвороб.

Завдяки своїм чарівним властивостямнапій став дуже популярним. Він простий у приготуванні: достатньо взяти яблуко, моркву та буряк і видавити з них сік за допомогою соковижималки. Напій не підлягає зберіганню, його п'ють одразу після приготування.

Як приготувати сік

У соку немає строгого рецепту, кількість інгредієнтів можна вибирати на свій смак. На ваш розсуд ви можете додати більше яблук чи моркви. Але якщо вам треба витягти максимальну користьз напою, змішайте всі інгредієнти в рівних частинах та додайте трохи лимонного сокузамість цукру.

Овочі роблять сік дуже поживним, а фрукт насичує його необхідними організму антиоксидантами. У яблуку міститься багато вітамінів (А, В1, В2, В6, С, Е та К) та поживних речовин, таких як сіль фолієвої кислоти, цинк, магній, калій, натрій та залізо. Морква, у свою чергу, містить вітаміни А, В1, В2, В3, С, Е, К, вітамін PP та В5, а також мінерали (кальцій, магній, калій та селен). Випивши свіжий морквяний сік, ви принесете організму набагато більше користі, ніж якби ви просто з'їли моркву.

Буряк – це коренеплід, відомий своєю властивістю попереджати серцево-судинні захворювання. У ній багато таких поживних речовин, як вітамін А, С, вітаміни групи В, залізо, мідь, магній, калій, а також елементи, що запобігають старінню.

Сік яблучно-буряково-морквяний: користь від природи

Яблуко, морква, буряк. Цих трьох інгредієнтів цілком достатньо, щоб доставити в організм усі необхідні поживні речовини та підтримувати його життєдіяльність протягом дня. Регулярне вживання свіжого морквяно-яблучного соку з буряком може надовго позбавити вас від проблем зі здоров'ям. Незаперечна користь соку виражається в наступному:

  1. Кілька років тому сік з буряка, яблука та моркви прописували тим, хто був хворий на рак легень. Протягом трьох місяців хворі мали пити цей сік. Після закінчення терміну вони чарівним чином повністю виліковувалися від смертельного захворювання. Справа в тому, що сік перешкоджає зростанню злоякісних клітин, тому він ефективний не тільки при раку легень, а й при інших формах онкології.
  2. Соку приписують цілюща властивістьвпливати на роботу внутрішніх органів. Він покращує стан нирок, печінки, підшлункової залози, серця та легень.
  3. Буряк у складі соку позитивно впливає на серце. Морква багата на альфа-, бета-каротин та лютеїн; вони також сприяють здоров'ю серця. Якщо до цього додати властивості яблук знижувати рівень холестерину в крові та нормалізувати тиск, то сік можна вважати своєрідним щитом від серцево-судинних захворювань.
  4. Відомі експерти та дієтологи, що диво-сік також перешкоджає утворенню плям, акне, прищів на обличчі, а також захищає шкіру від передчасного старіння. Мрія мати помолоділу та посвіжілу шкіру цілком здійсненна, якщо щодня випивати склянку соку з яблука, моркви та буряків.
  5. Свіжий морквяний яблучний сік покращує роботу шлунково-кишкового тракту, запобігаючи виразці шлунка, покращуючи перистальтику кишечника і борючись з хронічними запорами. Усім, хто має проблеми з травною системою, потрібно взяти на замітку рецепт напою.
  6. Сік - це чудовий спосіб наситити мозок усіма необхідними поживними речовинамипокращити пам'ять і сприяти нормальному функціонуванню мозку
  7. Сік із яблука, моркви та буряків надзвичайно корисний для очей і рекомендується тим, кому по кілька годин доводиться працювати за комп'ютером. Він допомагає при сухих, роздратованих і втомлених очах.
  8. Сік зміцнює імунну систему і в той же час захищає організм від різних видівалергії. Він також допомагає у лікуванні численних інфекцій горла.
  9. Чудо-напій нейтралізує токсини в печінці, сприяє очищенню крові та росту червоних кров'яних тілець.
  10. Яблучно-буряково-морквяний сік рекомендується пити жінкам, які щомісяця відчувають сильну менструальний біль. Він може притупити неприємні відчуттята спазм. Напій послаблює біль після будь-якої активної діяльності, наприклад, після фізичних вправ, занять спортом
  11. Тим, хто хоче схуднути, обов'язково потрібно пити сік із яблука, моркви та буряків. Він буквально творить дива: допомагає скинути вагу, насичує організм енергією, не додаючи додаткових калорій.

Щоб отримати максимальну користь з соку, його потрібно пити вранці натщесерце за годину до їжі. Сік можна приймати частіше, ніж один раз на день, наприклад, пити його вранці та ввечері до 17:00. Кожен сам може визначити необхідну для себе кількість на добу.

Сік потрібно приймати протягом місяця або навіть трьох, додавши його до свого щоденного раціону.

Детальне дослідження хімічного перелікубуряків показало, що коренеплід у обов'язковому порядкумає бути використаний у медицині. Користь бурякового соку відкрили давньокитайські лікарі, які пристосувалися лікувати напоєм нежить, серцеві недуги, хвороби сечівникута ін. Багато людей почали готувати сік із свіжовичавленого і відвареного буряка, комбінуючи його з морквою, селера, яблуком. Розглянемо наявні рецепти, виділимо важливе.

Користь бурякового соку

  1. Напій ефективно очищає вени при варикозне розширення. Він покращує діяльність сечовивідної системи, не дозволяє каменям та піску відкладатися у нирках. Буряковий сікбере участь у звільненні печінки від отрут, запобігає онкологічні захворювання. Всіми цими властивостями сік повинен хлору, що міститься в буряках.
  2. Пектин очищає стінки кишечника, обволікає слизову оболонку шлунка і відповідає за повноцінну діяльність травної системи. Елемент запобігає проникненню радіації в організм, купує скупчення важких металів.
  3. Білок та амінокислоти необхідні для формування кісткової та м'язової тканини. Елементи виводять надлишки рідини, солей та сечовини з організму. Також амінокислоти профілактують атеросклероз.
  4. Буряковий сік бере активну участь у кровотворної функції, він сприяє виробленню нових тілець і зміцнює клітинні мембрани. Напій очищає судини (актуально для курців), покращує зорове сприйняттяі пам'ять, впливає вироблення еритроцитів.
  5. Скупчення макро- і мікроелементів, таких як марганець, цинк, мідь, дозволяє упорядкувати все обмінні процесив організмі. Мінерали впливають на статеву системучоловіків, посилюючи потенцію та репродуктивну функцію.
  6. Досвідчені лікарі в один голос стверджують, що сік із буряка необхідно вживати для профілактики інфарктів та інсультів. Напій відповідає за виділення власного інсуліну, це позитивно відбивається на здоров'я діабетиків.
  7. Пігмент, що відповідає за червоний відтінок буряка, зміцнює стінки капілярів та судин, сприяє оновленню тканин на клітинному рівні, знижує артеріальний тиск та бореться зі стрибками, знімає спазми судин.
  8. Людям, які регулярно відчувають стрес за родом служби, буряковий сік необхідний відновлення психоемоційного фону. Напій, вжитий за 1 годину до відходу в ліжко, позбавить вас безсоння, кошмарів і затяжного занепокоєння.

Існує кілька основних рецептів бурякового соку. Розглянемо варіанти приготування напою з відвареного та свіжого коренеплоду, з додаванням моркви та яблука.

  1. Для початку подбайте про відповідну сировину. Буряк повинен мати яскравий червонуватий відтінок без видимих ​​прожилок білого відтінку. По можливості готуйте сік з коренеплоду, який має витягнуту форму.
  2. Ополосніть овоч, позбавте його від бадилля і 1/4 частини верхівки. Якщо у вас є соковитискач, зануріть у нього коренеплід і відіжміть сік. В інших випадках прокрутіть овоч у блендері або натріть на тертці, потім марлею видавіть рідину.
  3. Після націджування перелийте сік у ємність із скла, дайте напою відстоятися протягом 2 годин. Зберігайте склад у холоді. Цей термін приділяється випаровування токсичних ферментів, які можуть завдати шкоди організму.
  4. Протягом усього наполягання на поверхні соку утворюватиметься піна, її потрібно знімати. Через дві години напій можна вважати готовим.
  5. Приймайте його від 50 мл. на день поступово збільшуючи обсяг до 100 мл. Для профілактики та лікування недуг чистий сік п'ється протягом півмісяця.

Сік з відвареного буряка

  1. Вимийте коренеплоди червоного відтінку та витягнутої форми. Не зчищайте шкірку, відразу завантажте овоч у каструлю з теплою водою. Відварюйте до готовності або запікайте у духовці, прикривши фольгою.
  2. Після термічної обробкипозбавте буряк від шкірки, видавіть рідину за допомогою соковижималки. Якщо її немає, скористайтесь дрібною теркоюпотім з кашки необхідно віджати сік через марлю.
  3. Полі приготування дайте напою відстоятись протягом третини години. Через заданий проміжок часу розбавте зілля питною водоюу рівному співвідношенні.
  4. Сік на основі відвареного буряка необхідно приймати по 150 мл. щоденно. Починайте з об'єму 60-80 мл, поступово підвищуючи кількість.

Буряковий сік з яблуком та морквою

  1. Візьміть кисло-солодке велике яблуко, промийте фрукт і позбавте його від серединки. Шкірку не зчищайте, вона містить багато корисних елементів.
  2. Тепер зніміть бадилля з буряків, видаліть верхівку коренеплоду. Аналогічним чином очистіть велику морквину, позбавившись хвостиків.
  3. Тепер необхідно отримати сік із перерахованих овочів та фруктів. Проведіть маніпуляції за допомогою соковижималки або терки з марлею. Змішайте соки докупи, можете додати трохи натертого імбиру.
  4. Після приготування соку необхідно постояти у холодильнику близько 2 годин. Не закупорюйте тару кришкою, щоб шкідливі сполукивипаровувалися.
  5. Для підвищення імунітету та зміцнення серцевого м'яза приготований сік краще вживати через 15 хвилин після ранкового пробудження. Курс лікування та профілактики – 2 місяці.

  1. Візьміть 3 буряки червоного кольору. Звільніть коренеплоди від шкірки, зніміть верхню частину. Тепер очистіть 1 морквину. Видавіть з овочів сік звичним чином (через спеціальну вичавку або тертку з марлевою тканиною).
  2. Ретельно вимішайте 2 види соків, перелийте у скляну ємність, дайте постояти 2,5-3 години у холодильнику. Не закупорюйте ємність із вмістом, щоб шкідливі речовинизникли.
  3. Випивайте морквяно-буряковий сік 2 рази на день по 100 мл. за півгодини до основного прийому їжі. Якщо напій сильно концентрований, розбавляйте питною водою у співвідношенні 1:1.

Як правильно пити буряковий сік

Вживання бурякового соку обмежено конкретними рамками. Так, на добу годі було вживати більше 0,25 л. складу, розбиваючи вказана кількістьна 2-3 прийоми. Існують інші правила вживання за конкретних захворювань.

  1. Для ШКТ.Щоб нормалізувати травлення та запобігти утворенню виразки у шлунку, необхідно пити лише розведений сік буряка. на 50 мл. концентрованого складу припадає 450 мл. чистої води. У день дозволяється випивати трохи більше 150 мл. соку. Курс лікування продовжується 6 днів.
  2. Для печінки.Щоб очистити печінку від важких металів, необхідно вживати буряково-морквяний сік. Допустима добова норма- 180 мл, прийом потрібно розбити на 3 рази по 60 мл. Випивайте фреш до основної трапези. Перед очищенням печінки бажано отримати консультацію лікаря, щоб переконатися у відсутності протипоказань.
  3. Для імунітету.Підвищити імунну систему в міжсезоння та період «ходіння» вірусних інфекційможна соком на основі буряка, яблука, моркви. Вживайте напій починаючи з 60 мл. Потім поступово збільшуйте об'єм до 120-150 мл. на добу.
  4. Для нирок.Щоб провести профілактику утворення каміння або піску в нирках, необхідно постачати сік з відвареного буряка лимонним фрешем. Достатньо додати пару крапель підкислювача в 50 мл. напою, потім випити склад перед основним прийомом їжі. Маніпуляції проводяться двічі на добу протягом місяця.
  5. Для серця.Якщо ви нещодавно перенесли інфаркт чи бажаєте зміцнити серцевий м'яз, корисно пити буряковий сік з медом. Тричі на добу вживайте по 50 мл. соку із 5 гр. меду. Також склад чудово нормалізує психіку та бореться з безсонням.
  6. Для гіпертоніків.Якщо у вас підвищений артеріальний тиск або помічаються постійні стрибки, пийте сік з буряка та моркви. Розводьте напій водою в однакових кількостях. Двічі на добу вживайте по 100 мл. зілля за півгодини до трапези. Можете забезпечити сік медом.

Приготування соку з буряка не становить особливих складнощів. Проводьте маніпуляції за допомогою дрібної терки та марлі, складеної у 3 шари. Якщо є соковитискач, скористайтеся нею для спрощення завдання. Змішуйте коренеплід із морквою та яблуком, вивчіть правила вживання напою.

Відео: як зробити буряковий сік