Якщо вас зацікавили гречка з кефіром для схуднення, на це, напевно, є вагомі причини. Ця дієта відрізняється строгістю та мінімалізмом. І якщо ви готові зазнавати таких жорстоких поневірянь, швидше за все, у вас, дійсно, серйозна проблема зайвої ваги.
Другий фактор, через який люди погоджуються випробувати цю методику, спрацьовує набагато рідше, але все-таки присутній. Є ті, хто обожнює ці два продукти, розуміє їх користь і готовий використовувати їх цілодобово безперервно. І здоров'я зміцнюється, і постать приходить у норму. При цьому важливо зробити все правильно, не порушити схему, інакше всі досягнуті результати швидко повернуться у вихідне положення.
Механізм схуднення
Для початку варто розібратися, чому такі гарні кефір і гречка для схуднення, чи давно вони займають таке почесне місце в дієтології і який вплив загалом надають на організм. Це все краще дізнатися заздалегідь, щоб визначитися, підходять вони вам як дієтичні продукти або пошукати більш щадну голодування.
Сумнівів у їхніх корисних властивостях не може бути. Про це свідчать численні оповідання тих, хто вже скинув достатня кількістькілограмів за їх допомогою. Це доводять неодноразові лабораторні випробування. Про це невпинно говорять дієтологи. Що ж, перевіряємо.
Гречка
Гречка - унікальний продукт, що вважається дуже калорійним і водночас дієтичним. У 100 гр крупи – 300 ккал, але саме вони і використовуються організмом для схуднення:
- разом із гречкою в організм надходять повільні вуглеводи, що розщеплюються поетапно;
- глюкоза після переробки вуглеводів у невеликих кількостях надходить у кров і вся йде на те, щоб задовольнити потреби організму;
- у гречаній крупі є харчові волокна, На перетравлення яких організм витрачає дуже багато сил і часу, а разом з ними витрачається і енергія;
- в кишечнику харчові волокна проводять справжнє генеральне прибирання, очищуючи його стінки від органічного сміття, що накопичилося там роками;
- після такого чищення легкість відчувається у шлунку, а й у всьому тілі;
- звільнений від засмічення кишечник - запорука безперешкодного і швидкого метаболізмувід якого, як ми знаємо, залежить зниження ваги;
- так як вуглеводи та харчові волокна розщеплюються повільно, після такої страви їсти захочеться дуже нескоро;
- Будь-яка дієта на гречці - це ще й істотна підтримка організму у вигляді самих корисних речовин- вітамінів та мінералів.
І все це добре працює за умови правильного приготуванняпродукту. Мало хто знає, що більшість рецептів, які лежать в основі дієти, передбачає вживання сирої крупи зі збереженням всього її корисного складу.
Єдине, що тут може втішити, - у рамках такого голодування використовується гречка, настояна на кефірі, - ще одному приголомшливому дієтичному продукті, який прискорить схуднення у кілька разів.
Кефір
Знежирений кефір – малокалорійний, білковий, дуже корисний для схуднення продукт. На його основі розроблено понад 20 дієт: смугаста, фруктова, від Лариси Доліної і т. д. У чому його секрет? Користь від цього продукту в наступному:
- дозволяє очистити кишечник від внутрішнього баласту (особливо, якщо його): шлаків, токсинів, калових мас, зайвої рідини;
- позбавляє від запорів, що призводить до полегшення організму;
- прискорює перетравлення їжі, усуває дискомфорт у ШКТ;
- велика кількість білків вгамовують голод надовго;
- кальцій перешкоджає відкладенню жирів у проблемних місцях тіла, допомагаючи швидше втрачати калорії;
- білки прискорюють спалювання жирових запасів.
Ось і виходить, що гречка та кефір - відмінний тандем, який сприяє схуднення, при цьому прочищаючи організм та покращуючи перетравлення їжі. З них можна приготувати страви, які є максимально збалансованими: крупа постачає вуглеводи, молочнокислий продукт – білок. Організм отримує все, що йому необхідно, витрачаючи при цьому жири - як відкладені про запас, так і надійшли.
Тож дієта вимальовується дуже ефективна. Питання лише в тому, чи зможете ви нею скористатися?
Це цікаво!Греча - одна з тих небагатьох рослин, які не зазнали генної модифікації. А все тому, що вона самостійно справляється з бур'янами та шкідниками. Через те, що вона не потребує добрив, в ній немає пестицидів, ні нітратів. Ця крупа як така є екологічно чистим продуктом.
Протипоказання
Дієтологи попереджають, що гречка в кефірі - страва не тільки дуже корисна, а й досить потужна за своїм впливом на організм. Якщо якісь його системи працюють неправильно, дали збій, їхній стан може погіршитися через таку дієту. Так що не оминайте стороною протипоказання, якщо зважилися на схуднення саме в такий спосіб.
До них відносяться:
- гіпотонія (сира гречка з кефіром знижують артеріальний тиск);
- індивідуальна нестерпність;
- збої у функціонуванні жовчного міхура;
- вагітність та лактація;
- цукровий діабет;
- будь-які шлунково-кишкові захворювання;
- проблеми з печінкою;
- патології підшлункової залози;
- будь-які хронічні хвороби, які під впливом дієтичного стресу можуть загостритись.
Так що за будь-яких проблем зі здоров'ям має сенс спочатку пройти обстеження або проконсультуватися з лікарем, перш ніж вирішуватися на схуднення за допомогою гречки і кефіру, які можуть і нашкодити.
Якщо ж не ігнорувати протипоказання та рекомендації дієтологів, точно дотримуватися схеми вживання і порційності цього продукту, результати можуть порадувати і істотним зниженням ваги, і поліпшенням самопочуття. Але як же все-таки відбувається така дієта?
Про назву.Кефір – напій Богів, що спустився до нас із Кавказьких гір. У перекладі з однієї з гірських мов, kipuri - це кисле молоко, приготовлене в хутрі.
Варіанти дієт
Відразу треба зазначити, що варіантів дієт на гречку з кефіром. величезна кількість. Отже рецепт приготування страви вибрати непросто. Спочатку визначтеся з методикою, щоб не заважати все в одну купу. Орієнтуйтеся на який термін ви можете влаштувати собі голодування; скільки разів на день потрібно буде їсти основні продукти і яким способом ви їх готуватимете.
Сувора
- Передбачає строгу порційність основного продукту та точне дотримання режиму харчування, а також класичний рецептз використанням сирої гречки (подробиці приготування – нижче).
- З вечора потрібно буде наполягти гречку на кефірі. Співвідношення, що рекомендується: 1 до 2. Склянка крупи на 2 склянки молочнокислого напою.
- Обсяг, що вийшов, повинен бути з'їдений протягом наступного дня, а ввечері готується нова, така сама порція.
- Щодо режиму, то тут теж класика: триразове харчування. Вранці, в обід та на вечерю (не пізніше 19.00). У проміжках дозволяється пити звичайну воду.
- Якщо відчуваєте, що така дієта занадто жорстка для вас і ви не витримаєте настільки малої кількості їжі, спробуйте збільшити порційність рівно вдвічі: 2 склянки гречки заливати 4 склянками кефіру.
- Тривалість – 3 або 7 днів. Результат – мінусуємо 4-5 кг.
- Наступного дня після дієти не можна навантажувати шлунок важкими та шкідливими продуктами. Забезпечте організму плавний вихід із неї.
Щадна
- Для схуднення можна вибрати будь-який рецепт, наведений нижче. Для кращого перетравлення підійде кефір з гречаним борошном: ця страва щадно впливатиме на шлунок.
- З'їдати страву можна у будь-яких обсягах, тобто коли вам захочеться. Не бійтеся переїсти, тому що обидва продукти добре втамовують голод.
- Протягом дня на ланч та полудень допускається 1 фрукт. Це може бути якийсь цитрусовий, ківі або зелене.
- Перед сном можна випити склянку знежиреного кефіру.
- Якщо вас не втомить одноманітність раціону і сподобаються результати, можете схуднути до 2 тижнів, але при цьому ретельно стежити за роботою шлунка: він першим може дати збій в рамках цієї дієти. Результат - двотижневе голодування полегшить вагу на 6-7 кг.
У рамках правильного харчування
- Якщо ви задумали схуднення за допомогою правильного харчування, починайте нове життясаме з цієї страви.
- Вживайте кефір з гречкою вранці (рецепт будь-який), натщесерце, щоб вони прочищали організм на весь день.
- Далі харчуйтеся просто за режимом (одночасно), вважайте калорії і не їжте шкідливих смаколиків.
- Тривалість – 2 тижні. Результат – близько 4-5 кг.
Розвантажувальні дні
- Рецепт – сира гречка, замочена в кефірі, без жодної термічної обробки.
- Протягом усього дня доведеться їсти тільки цю страву.
- Рекомендовані пропорції гречки та кефіру – склянка крупи на 2 склянки напою протягом дня.
- Можна їсти 3-5 разів на день, невеликими обсягами.
- За добу можна втратити до 2 кг.
Вибирайте під себе, як їсти гречку з кефіром для схуднення вам буде зручніше: без усіляких обмежень, на щадному режимі або все по-строгому, з точним дотриманням графіка, згідно з розробками дієтологів.
Потрібно розуміти, що в першому випадку на суттєвий результат не варто розраховувати, 2 кг - це максимум за тиждень, та й то за умови достатніх фізичних навантажень. Але ті, хто витримає триразове харчування в рамках жорсткої дієти кефіру-гречані, можуть скинути до 5 кг - є реальні історіїлюдей, які доводять це своєму прикладі. Так що варіант дієти вибирати винятково вам.
Цікавий факт.Врахуйте, що в кефірі є триптофан - молочна амінокислота, яка має потужну заспокійливу і розслаблюючу дію. Саме тому даний напійдуже часто рекомендують пити перед сном.
Рецепти
Дієту вибрали – залишилося визначитися, як приготувати гречку з кефіром для схуднення, бо рецептів існує дуже багато. Класикою є сира крупа, залита на ніч молочнокислим напоєм. Проте така страва до смаку далеко не всім. Незважаючи на те, що крупинки за 8-12 годин насичуються рідиною, але все одно залишаються досить жорсткими і неприємно скриплять на зубах.
Комусь вистачить лише підсолити цю «кашу» - і можна впоратися з небажанням харчуватися нею. Ну, а для когось єдиним варіантом залишається термічна обробкакрупи, але при цьому вона втрачає занадто багато своїх корисних властивостей, які могли б стати в нагоді в процесі схуднення. Вибирайте самі.
Рецепт №1. Замочування на ніч
Це класичний рецепт, що дозволяє скинути максимальна кількістьнепотрібних кілограмів. В результаті ми отримуємо далеко не саме смачна страва, але в такому вигляді воно зберігає всі свої корисні властивостідля схуднення.
- Просушити. Можна зробити це на сковороді без олії.
- Кефір має бути знежиреним і без будь-яких добавок.
- З вечора залити гречку кефіром 2 склянками в емальованому глибокому посуді. Ретельно перемішати.
- Каструлю укутати махровим рушником.
- Залишити на ніч.
- Наступного дня можна їсти, але без додавання солі чи цукру.
Багато хто сперечається, як правильно заливати гречку кефіром для схуднення, пропонуючи дещо інший варіант цього рецепту. Столова ложка промитої крупи заливається склянкою молочного напою, Настоюється всього півгодини і відразу випивається.
Рецепт №2. Молота (з борошном)
Якщо є незначні проблеми з травленням, які все ж таки не є протипоказаннями до цієї дієти, схуднути допоможе мелена гречказ кефіром, що більш щадно впливає на стінки кишечника.
- Промити гречану крупу.
- Просушити. Пропустити через кавомолку.
- Столову ложку гречаного борошна залити склянкою знежиреного кефіру.
- Залишити на 30-60 хвилин.
- Перед вживанням ретельно перемішати.
На основі такого рецепту добре влаштовувати розвантажувальні дні.
Рецепт №3. Зелена гречка
У останнім часомвсе частіше в дієтології згадується зелена гречка - це пророщена крупа з невеликими росточками. У них дуже багато корисних речовин, які роблять будь-яку дієту ще більш насиченою, поживною та збалансованою.
Пророщена зелена гречка На відміну від звичайної гречки, вона м'якша, тому не вимагає замочування на ніч.
- Проростити гречану крупу.
- Прополоскати пророщені зерна.
- Залити на годину столову ложку гречки склянкою кефіру.
- Пити відразу, ретельно пережовуючи паростки.
Зелена гречка не обробляється термічно.
Рецепт №4. Гречана каша
Стане в нагоді для схуднення і рецепт гречаної каші на кефірі, з якої можна починати свій день, дотримуючись принципів правильного харчування.
- Промити склянку гречаної крупи.
- Залити 2 склянками води.
- Довести до кипіння.
- Зняти з вогню, остудити.
- Додати склянку кефіру в холодну кашу.
- Вживати без олії та цукру. Дозволяється трохи присолити.
Відтепер один із цих рецептів стане основним у вашому раціоні. Це може бути гречка, залита кефіром на ніч або свіжа каша, зварена з ранку на сніданок. Ефект зниження ваги буде в будь-якому випадку, незалежно від вашого вибору, тому що обидва продукти занадто хороші для схуднення.
Питання в тому, на що ви готові в рамках цієї дієти, щоб поліпшити свої результати? Є цілий рядпорад від дієтологів, які дозволять це зробити, але всі вони - це нові обмеження в їжі, способі життя та звичках.
На замітку.Гречка містить достатню кількість білка та амінокислот, щоб майже повноцінно замінити м'ясо. Завдяки цьому дана крупа лежить в основі багатьох дієт.
Як стверджують дієтологи, виявляється мало зробити гречку з кефіром і насолоджуватися їх незвичайним смаком, чекаючи швидкого і легкого схуднення. Щоби кілограми пішли, цей процес потрібно прискорити. Хоча не всім зрозуміло, навіщо це потрібно, якщо вага таким чином знизиться під дією дієти.
Справа в тому, що результат може бути не таким значним, як ви очікували. Та й постуріла постать після припинення такого харчування може незабаром знову розповзтися в різні сторониу найпроблемніших місцях. Якщо ви не хочете таких неприємностей, намагайтеся дотримуватися таких правил:
- Незалежно від того, який рецепт ви вибрали для схуднення, приготування гречки на кефірі має точно відповідати всім рекомендованим пропорціям і послідовності дій. Намагайтеся не експериментувати в дієтичній кулінарії, оскільки це може призвести до небажаних результатів.
- Якщо сила волі та здоров'я дозволяють, вибирайте все-таки строгу дієту. Оптимальний термінСуворого голодування на гречці та кефірі - тиждень, інакше організм не витримає тотального щоденного чищення та стресу. Повторити можна буде за кілька місяців.
- Після виходу з дієти кефіру-гречаної намагайтеся дотримуватися принципів правильного харчування: мінімізувати в раціоні жирне, солодке, борошняне, мариноване, напівфабрикати, фастфуди, газування та алкоголь. Це дозволить підтримувати на гідному рівні досягнуті показники.
- Вечорами продовжуйте випивати на ніч склянку знежиреного кефіру.
- Займіться спортом, щоб інтенсивніше спалювати придбані за день калорії і підтримувати фігуру в хорошій формі (вдома можна вправлятися з , ).
- Харчуйте себе не тільки корисними продуктами, але і позитивними емоціями, тому що стрес та депресія мають властивість збуджувати апетит.
- Протягом дня не забувайте випивати до 1,5 літра чистої води(яка і сама може служити інструментом для схуднення, про це).
Це прості рекомендації, що перегукуються з основами здорового образужиття, яке ще нікому не зашкодило. Потрібно розуміти, що зайва вага – це не норма, а патологія, що продиктована проблемами з роботою внутрішніх органів. І щоб вилікувати їх, потрібно починати правильно харчуватися та займатися спортом. А дана дієта- чудовий стартовий майданчик для цього.
Багатьох спочатку лякає рецепт сирої гречки з кефіром, оскільки ця страва не знайома організму. Так, воно не відрізняється відмінним смакомале людина звикає до всього. Тим більше, на тлі голодування вже до кінця першого дня, повірте, ця страва стане для вас найбажанішою. Худайте на здоров'я!
Крупи часто входять у меню дієт, те саме можна сказати і про кисломолочні напої. Гречка з кефіром для схуднення – можна підкоригувати фігуру, використовуючи ці продукти? Як правильно готувати кашу, який результат можна розраховувати?
Корисна інформація
Схуднути на гречці і кефірі нескладно - важливо лише точно дотримуватися рекомендацій дієти. Дана методикане змушує голодувати, але особливого задоволення від раціону харчування ви не отримаєте - він дуже обмежений за асортиментом продуктів. По суті, вам доведеться їсти лише несолону гречану кашу та нежирний кефір. Додатком може бути рослинна їжа, а іноді – білкові продукти. Зверніть увагу - не всі варіанти дієти передбачають таку «поблажку».
Чим корисні компоненти дієти? Гречка – високопоживний продукт (100 г круп приносить 343 ккал). Незважаючи на досить високу калорійність, сло, сіль, приправи). Гречка є джерелом легкозасвоюваних білків (виправитися на цьому продукті складно (за умови, що ви не використовуватимете ма13.3 г на кожні 100 г продукту). Каша не містить холестерину, а кількість жирів у ній мінімально (3.4 г на 100 г). У гречці досить багато вуглеводів, але вони засвоюються організмом поступово, а тому не провокують активне виробленняінсуліну (тобто, з'ївши порцію каші, ви ще довго не будете їсти). Крупа містить клітковину, що також допомагає контролювати апетит. Каша надає нам велику кількість корисних елементів.
Кефір не менш корисний – молочнокислі бактерії покращують роботу шлунково-кишкового тракту. Цей напій забезпечує білками, молочним жиром, вітамінами (А, групи В, С), мінералами ( особливої увагизаслуговують на кальцій, натрій, калій, залізо, фосфор).
Незважаючи на користь обох продуктів, довго дотримуватись такого режиму харчування не можна – для повноцінної роботи організму потрібно набагато більше. Оптимальний термін суворої дієти- 7 днів. Якщо в меню входять додаткові компоненти, то тривалість дієти можна збільшити до 14 днів. Добова нормакефіру - 1 л, гречку можна їсти кілька разів на добу. Повторити дієту можна через 1-3 місяці.
Рецепти приготування каші
При проходженні дієти гречка та кефір можуть поєднуватися по-різному. Ви можете приготувати кашу як на воді, так і на кефірі.
Каша на воді
Рецепт 1
1 ст. крупи обдайте окропом і злийте воду. Потім залийте гречку новою порцією окропу (1,5 ст.). Каструлю накрийте та укутайте. Готуйте кашу з вечора.
Рецепт 2
1 ст. гречки залийте фільтрованою водою (2 ст.), поставте на вогонь, доведіть до кипіння, зніміть із плити. Посуд укутайте.
Каша на кефірі
Гречка, залита кефіром для схуднення – такий варіант вітають натуропати та сироїди ( даний продуктзберігає максимальну кількість поживних елементів). Крупу залийте нежирним кефіром (1:3), перемішайте, накрийте та поставте в холодильник на ніч. Якщо залишити кашу кефіру при кімнатній температурі, то вона придбає не дуже приємний присмак.
Протипоказання
Гречка з кефіром для схуднення не повинна використовуватися за таких проблем, як запальні захворюванняпечінки та патології шлунково-кишкового тракту.
Варіанти раціону харчування
Щоб схуднути на гречці та кефірі використовуйте один із запропонованих варіантів раціону.
Раціон 1
Сніданок та вечеря: 1 ст. кефіру, 100 г гречки, яблуко
Обід: 200 г каші, 200 г салату з оливковою олією, вода
Раціон 2
Сніданок: 150 г гречки, виготовленої на кефірі, яблуко, вода
Обід: 300 г «кефірної гречки», салат із зелених овочів та вода
Вечеря: 100 г "кефірної гречки", вода
Раціон 3
Якщо ви здатні обійтися без додаткових компонентів, можете просто з'їсти протягом 5 порцій каші на кефірі. Між їдою пийте воду і несолодкий чай.
Раціон 4
Сніданок: по 100 г гречки та сиру, 1 ст. кефіру
Обід: 150 г каші, по 100 г вареного м'яса та овочів, 1 ст. кефіру
Вечеря: 100 г каші та 1 ст. кефіру
Раціон 5
Кефір та гречку слід чергувати з інтервалом о 2 годині. Пити можна воду та чай (2 л на день).
Раціон 6
Порцію гречки, виготовленої на воді, потрібно залити кефіром. Протягом дня з'їжте 3-4 порції подібної страви. Норма кефіру не повинна перевищувати 1 л, норма чаю та води – 2 л.
Примітка: якщо 3 прийомів їжі вам недостатньо, можете перерозподілити продукти таким чином, щоб вийшло 4-5 порцій. Цілком допустимо збільшити норму каші.
Наскільки ефективна та корисна гречка з кефіром для схуднення? Вважається, що подібна добавка до постійного раціону змушує травний трактактивно очищатись від шлаків. Отже, корисні речовини, які отримують з їжею, засвоюються повністю, а токсини та інший бруд не затримуються в кишечнику і не отруюють організм.
Позитивні аспекти
Будь-який дієтолог підтвердить, що злаки організму людини потрібні. Всі крупи відрізняються власним набором мікроелементів: одні багатші на вітаміни, інші – мінерали. Гречка в цьому сенсі – рекордсменка, невипадково її використовують для приготування дитячих страв, рекомендують для лікувального та відновного харчування.
У складі крупи одразу кілька вітамінів:
- "С" - природний антиоксидант, який добрий для імунітету;
- "Е" - він необхідний для зміцнення судин, відповідає за постачання клітин киснем;
- "РР" - у відповіді за роботу серцевого м'яза, він допомагає людині бути в тонусі, успішно протистояти стресам і справлятися з фізичними навантаженнями;
- практично весь спектр групи «В» – ці вітаміни впливають на обмінні процеси, відповідають за правильну роботу нервової системи, повертають красу шкірі та волоссю, перемагають запалення та «чистять» кров.
Також у гречаній крупі містяться амінокислоти, йод та фосфор, мідь та цинк. А ще – магній, кальцій та калій, без яких здоров'я не бачити. Плюс до цього – безліч заліза, що допомагає підтримувати гемоглобін на гідному рівні.
Гречка – це повільні вуглеводи. Вони розщеплюються поступово, забезпечуючи поступове надходження в кров глюкози. Цим зумовлений феномен гречаного сніданку: достатньо з'їсти зовсім небагато, щоб довгий часвідчувати почуття ситості, бути енергійним і бадьорим.
Але як схуднути на гречці, якщо вона така поживна?
Секрет у тому, що крупа містить спеціальні волокна, які не хочуть перетравлюватися. Організм з такою ситуацією погоджується важко – спочатку він намагається впоратися з продуктом, що «не піддається», посилено витрачаючи на це додаткові калорії (ті, що могли б перетворитися на жирок на талії). Виходить, що після поживного сніданкуабо вечері обмінні процеси активізуються – і ми починаємо худнути.
У «кефірної» гречки є важлива перевага - вона не проходить термообробку, тому всі корисності зберігаються в первозданному вигляді. До того ж, сам кисломолочний продукт, яким заливають крупу, благотворно діє на організм. Зокрема – допомагає почистити кишечник та налагодити перистальтику. Відмінна підмога для тих, хто хоче скинути кілька зайвих кілограмів.
Негативні сторони
Відварена гречка(У вигляді каші) практично не має протипоказань. Єдиний виняток – індивідуальна нестерпність продукту. Якщо ж крупу запарювати і їсти з кефіром, слід врахувати існування кількох додаткових «підводних каменів».
По-перше, гречка, що не піддавалася варінню (навіть розпарена), залишається досить щільною. Такий «агресивний» продукт грає роль скрабу для кишечника, це добре лише за відсутності захворювань. Людям, які страждають хронічними колітамита ентероколітами, краще утриматися від гречаної дієти, щоб не викликати загострення хвороби.
По-друге, небезпека може представляти той самий «коктейль» мінералів, який у сирій крупі зберігається у повному обсязі. Якщо при анемії гречка неймовірно корисна, то при підвищеному гемоглобініїї не слід вживати щодня – так і до тромбозу недалеко.
По-третє, запарена крупа «доходитиме до готовності» і після того, як вирушить у шлунок. Це означає, що не слід забувати про воду. Під час гречаної дієти необхідно збільшити кількість рідини щодобово споживається мінімум на 500 мілілітрів. Якщо цього не зробити (бо пити не хочеться!), є шанс порушити водний балансв організмі. А це небезпечно здоров'ю.
Як приготувати гречано-кефірну кашу?
Варити крупу не треба, але довести до певною міроюм'якості – необхідно. З цією метою перебрану та промиту гречку насипають у банку, заливають окропом, закривають кришкою і укутують хусткою (пледом, ковдрою). Також можна використовувати термос з широкою шийкою, у цьому випадку додаткові «укриття» не знадобляться.
Виконуються маніпуляції годинника за 10-12 до їжі. Оптимальний варіант- Запарити крупу з вечора, тоді до ранковому прийомуїжі вона буде повністю готова. Злийте рідину та додайте 100 мл кефіру мінімальної жирності. Ось і вся премудрість. Хочеться замінити сніданок на корисну вечерю? Запарюйте гречку перед тим, як піти на роботу, і ввечері зможете її вжити. В цьому випадку вдасться обдурити голод, який багатьох накриває до ночі.
Тільки не треба виявляти хворий фанатизм, ігноруючи інші страви. Харчуватись однією гречкою цілими днями категорично заборонено. Нехай вона і багата на корисні речовини, але містить далеко не всі елементи, які потрібні людині. Загалом одного прийому на добу буде достатньо.
Що ще треба врахувати?
- У гречку не слід додавати сіль та цукор, хоча трохи меду за бажання покласти дозволяється.
- Попередньо дробити крупу не можна – це зменшить ефективність дієти. Однак розпарені зернятка необхідно ретельно пережовувати, щоб не травмувати слизові оболонки стравоходу, шлунка і кишечника.
Якщо гречка у поєднанні з кисломолочним продуктомвикликає огиду, вчиніть інакше. З'їжте ранкову кашу натще, «пропихаючи» її гарячим чаєм або несолодким фруктовим компотом, а через 15-20 хвилин випийте додатково склянку кефіру.
Гречка з кефіром вранці для схуднення
Все життя харчуватися сирою гречкоюнема чого. Навіть щадна дієта розрахована на кілька тижнів – не більше. Потім потрібно зробити перерву приблизно на місяць, а далі (за бажанням) повторити курс ще раз.
Вам знадобиться півсклянки крупи на добу. Запарте її з вечора окропом і до ранку отримаєте цілу тарілку «каші». Зцідіть воду, що залишилася, залийте кефіром і з'їжте. Також можна закусити сніданок яблуком. Допустимий варіант: натерти фрукт на тертці і змішати з крупою. А кефіром запивати цю страву.
Розпарену крупу можна «замаскувати» для своїх смакових рецепторіврізних фруктових інгредієнтів. Наприклад, полити свіжоприготовленим грейпфрутовим або апельсиновим соком, додати зернятка граната або краплю меду з щіпкою кориці. Виходить, що "монотонний" гречаний сніданок здатний порадувати різноманітністю.
Обід та вечеря
При легкому варіантідієти обідні та вечірні прийоми їжі – звичайні, без строгих обмежень. Звичайно, заради більшої ефективності краще утриматися від «шкідливих» продуктів. хлібобулочних виробів, солодощів, копченостей та ін. Зате овочі, птиця, яйця, нежирні сортисиру, пісне м'ясо та риба на пару підійдуть чудово для насичення. Не забувайте про рідину (мінералку, ягідно-фруктові відвари, зелений чай). Щодо кефіру, то його можна протягом дня випити до літра – і не лише з гречкою.
Сувора дієта на сім днів
Тривалість суворої дієти – один тиждень. Тільки не треба плутати її з розвантажувальними днями! Просидіти на одній сируватій крупі довгий час складно, такі муки не окупаються. І нехай хтось запевняє, що за час страти можна втратити до 12 кг, але якою ціною? І чи потрібний такий кардинальний результат, якщо потім (після нормалізації харчування) більша частина кілограмів благополучно повернеться?
Для суворої дієти запасіться фруктами (свіжими та сухими), овочами та горішками. Гречки на добу знадобиться склянка. Розпаривши крупу з вечора, розділіть кашу, що вийшла, на 3-4 порції. Кожну їжте натще, заливаючи або запиваючи кефіром. Через годину-півтори дублюйте сніданок (обід, полуденок, вечеря), з'їдаючи якийсь фрукт або овоч. Наприклад, яблуко, банан, морквину. Або жменя сухофруктів із чашкою зеленого чаю. Або кілька ядер мигдалю (кешью, арахісу). В обід (на гаряче) можна з'їсти маленьку тарілку овочевого супуна воді. Перед сном випити склянку смузі.
Головне, щоб гречку ви їли на голодний шлунок, запускаючи обмінні процеси і провокуючи посилене спалювання жирів.
Після семи днів дієти перервіться на місяць. Але не забувайте виключати з раціону калорійні страви, більше рухатися та займатися спортом.
Розвантажувальний день на гречці та кефірі
Для одноденного розвантаження знадобиться гречка (склянка) та кефір (літр). Розпаривши крупу, їжте її дрібними порціями - дрібно, по 2-3 ложки кожні дві години. Запивайте кефіром, додавайте між їдою мінералку без газу - до двох літрів.
Якщо протягом решти часу ви живитеся у звичайному режимі, розвантаження можна влаштовувати регулярно (раз на 7-10 днів).
Гречка на регулярній основі
Ми вже визначилися, що гречка – продукт корисний. Якщо ви спробували сидіти на дієті і не зазнали ніякого дискомфорту, можете ввести крупу в постійний раціон. Не треба щоденних катувань у вигляді сирої кашіз одним лише кефіром. Запарюйте по кілька ложок крупи і додайте їх до будь-якої страви. Наприклад, до овочевого або фруктового салату, яйця, сир. Шкоди це не завдасть, зате підтримуватиме травний тракт у тонусі, м'яко очищатиме його та стимулюватиме перистальтику.
Протипоказання
Будь-яка дієта для схуднення – стрес для організму. Такі маніпуляції дозволені лише людям з міцним здоров'ям. Якщо в анамнезі є хронічні захворювання, слід поставити питання про можливість гречаної дієти лікарю.
Не підуть такі обмеження раціону жінкам під час вагітності. Вони заборонені матерям, що годують, дітям і підліткам – тим, чий організм потребує різноманітного, повноцінному харчуванні. Нещодавно перенесені вірусні захворювання, хірургічні втручання, стан занепаду сил - протипоказання навіть для гречаної дієти, що щадить.
Під час схуднення ви почали відчувати постійну слабкість, Розбитість? Вас мучить безсоння чи головний біль? З'явився дзвін у вухах, запаморочення, нудота і тремтіння в руках? Це основи для негайного припинення дієти. Очевидно, вашому організму вона не підходить!
Правила дієти на гречку з кефіром
Існує багато дієт на основі кефіру, адже він допомагає схуднути, а у поєднанні з гречаною крупою результати просто вражаючі – до 10 кг за 7 днів.
Приготувати дієтичну гречкуз кефіром може кожен, її рецепт наступний:
- 100 г гречаної сирої крупи промийте та обсушіть;
- висипте гречку в глибоку ємність і залийте склянкою кефіру (одновідсоткового або знежиреного);
- залиште на ніч, накривши кришкою.
Вранці гречана кашка із кефіром буде готова.
Дієта передбачає випивати протягом дня до двох літрів води. Після сьомої години вечора їсти не можна, але, якщо турбуватиме почуття голоду, дозволяється випити чашку нежирного кефіру або з'їсти яблуко.
Щоб результати вас порадували, під час дієти намагайтеся приділяти півгодини на день фізичної активності.
Вихід із дієти та підготовка до неї мають відбуватися поступово. Протягом десяти днів до початку схуднення на гречці з кефіром і після закінчення курсу потрібно зменшити звичайні порції та виключити з раціону заборонені дієтою продукти: випічку, солону, солодку та смажену їжу. Повторювати дієту на гречці та кефірі рекомендується через два-три тижні.
Плюси та мінуси дієти гречка з кефіром
Гречана крупа містить багато білків, а також клітковину, калій, йод, залізо та групу вітаміну В. Вуглеводи в ній присутні в незначній кількості. Кефір теж багатий на білки і містить мало калорій. Дієта на гречці та кефірі має такі переваги:
- не викликає почуття голоду;
- відсутні алергічні реакції;
- високі результатисхуднення - до 10 кг за тиждень;
- позитивно впливає роботу кишечника;
- запобігає запорам;
- нормалізує обмін речовин;
- покращує зовнішній вигляд;
- збільшує енергетичний тонус.
При схудненні на гречку з кефіром зазвичай не виникає хворобливих відчуттів, але у разі запаморочення, почуття слабкості чи нудоти слід припинити дієту.
На початку дієти може хворіти голова через нестачу крові цукру (він видаляється з організму з токсинами). Щоб такого не сталося, випивайте вранці натще чашку підігрітої води з чайною ложечкою меду.
Різновиди дієти на гречці та кефірі
Є різні видидієти на гречці з кефіром, пропонуємо найефективніші з них.
Гречка з кефіром вранці для схуднення підходить тим, хто хоче позбутися 3-4 кг і почистити кишечник. Лікарі-дієтологи рекомендують такий сніданок при гіпертонії, анемії та хронічної втоми.
Під час цієї дієти слід їсти гречану кашу з кефіром лише на сніданок. Вдень та ввечері можна їсти несолодкі фрукти, нежирну молочну продукцію, капусту, огірки, зелень. Цукор та сіль заборонені, але дозволяється чайна ложка меду до обіду.
Ще один різновид – кефірно-гречана монодієта. Її денний раціон– 250 мл кефіру та 200 г гречки без добавок, розділені на 5 або 6 прийомів. Трав'яний чайі воду можна пити у бажаній кількості.
Дотримуйтесь цієї дієти не більше семи днів.
Для тих, кому важко їсти прісну гречку, існує полегшений варіант: меню можна урізноманітнити, додаючи в кашу натуральні спеції, соєвий соус, зелень, горіхи або сухофрукти. В обід дозволяється з'їсти 150 г капустяного салату. З напоїв дозволені вода, свіжі соки, трав'яний і зелений чай.