Водяной перец. Относится к виду травянистых растений. Семейство – гречишные. Произрастает в Европе, Дальнем Востоке, Скандинавии. Его также можно найти в Африке и Австралии. Растение встречается в болотистой местности, на берегах прудов, рек, озер, в сырых местах. Это однолетнее травянистое растение. Имеет достаточно острый перечный вкус. Высота стебля – до 90 см. Листья зеленые. Цветки небольшие, красные. Плоды представляют собой яйцевидный орешек. Время цветения водяного перца – июль-сентябрь. В Америке водяной перец называют вьетнамской мятой.
Заготовка и хранение водяного перца
Траву заготавливают во время цветения, до тех пор, пока стебли не покраснеют. Сырье обычно сушат либо на чердаках под металлической крышей, либо под хорошо проветриваемыми навесами, которые скрыты от солнечных лучей. Несоблюдение последнего условия может привести к тому, что трава почернеет. Чрезмерно длительная сушка также чревата тем, что водяной перец испортится – пожелтеет или вовсе сгниет. После сушки его пакуют и кладут в тюки. Храниться сырье должно в хорошо проветриваемом помещении. Максимальный срок хранения – два года.
Применение в быту
В восточных странах водяной перец используют в качестве приправы. В Южном Вьетнаме без этого растения не обходится ни одно блюдо. Это отличное дополнение к бифштексам и прочим вкусностям, основным ингредиентом которых является мясо. Впрочем, используется водяной перец не только в кулинарии, но и в медицине. Об этом – чуть ниже.
Лечебные свойства водяного перца
- Водяной перец известен своими целительными качествами. Отвары из его надземной части применяют при язве желудка и двенадцатиперстной кишки, кишечных заболеваниях, дизентерии.
- Кроме того, он помогает избавиться от камней и песка в мочевом пузыре.
- Настойки водяного перца – отличное средство от ангины и прочих воспалениях ротовой полости.
- Также, эту траву применяют для лечения гнойных ран, экземы, мокнущего лишая.
- Женщинам рекомендуются настои водяного перца при менструациях и заболеваниях матки.
- В составе растения – полезные вещества и витамины – микро и макроэлементы, в числе которых титан, магний, серебро, витамины C, K, D, E.
Применение водяного перца в народной медицине
Отвар водяного перца с молоком для очистительных ванн
Для этого вам нужно будет залить двадцать одним мл воды 400 граммов водяного перца и варить его в течение пятнадцати-двадцати минут в закрытой емкости. Настоять час, а потом процедить. Также, вскипятить 400 мл молока с 400 граммами белого хлеба и также процедить. Затем принять ванну в коктейле из отвара и молока в течение 10-пятнадцати минут. Излечивает многие кожные заболевания.
Отвар из корня водяного перца. Применяется при расстройствах кишечника
Одну столовую ложку измельченных стволов растения залейте стаканом кипятка. Варите в течение двадцати минут, а потом процедите. Отвар разделите на четыре части и пейте четыре раза в день.
Настой водяного перца против импотенции
Столовую ложку сухих стеблей (без листьев) запарить в термосе в 200 мл крутого кипятка. Выпить в течение дня небольшими порциями (по 50 г). Данная настойка будет очень полезна для улучшения мужской силы.
Настой корня водяного перца при болезненных менструациях и гинекологических болезнях
Одну столовую ложку корней, измельченных в порошок, заливают 300 мл кипятка, а затем настаивают в течение часа. Настой следует процедить, а затем пить по две столовые ложки два или три раза в день.
Настой водяного перца для уменьшения неприятных ощущений во время критических дней
Одну столовую ложку травы греют на водяной бане. настаивают в течение 45 минут, а затем процеживают. Употребляют по столовой ложке два или три раза в день.
Водяной перец при геморрое
Прокипятите 50 грамм сухого водяного перца в двух стаканах кипятка. Отвар используют для обмываний болезненных мест.
Водяной перец используется в составе настоя или жидкого экстракта в народной медицине против целого ряда заболеваний, вызванных снижением тонуса сосудов. Полезные свойства растения используются для остановки кровотечения, например, при менструации. В соке растения содержатся:
- органические кислоты: валериановая, яблочная, муравьиная, уксусная;
- сахар, рутин, железо;
- аскорбиновая кислота;
- витамин Е и витамин К;
- ацетилхолин;
- эфирное масло и дубильные вещества.
Органические кислоты и витамины придают водяному перцу свойства укреплять и поддерживать стенки сосудов. Это растение рекомендуют применять:
- при обильных месячных и для восстановления тонуса матки после беременности и родов;
- при желудочных и кишечных кровотечениях.
Как вяжущее средство используется водяной перец при геморрое, а как дезинфицирующее и заживляющее – при нагноениях на коже.
Описание лекарственного растения
Водяной перец имеет и другие названия, которые можно встретить в справочниках и травниках. Это растение называют:
- репник;
- чечина трава;
- перечный горец;
- лягушачья трава.
Водяной перец произрастает, как сорная трава, повсеместно на юге и в средней полосе России. Высота стебля от 30 до 90 см, стебель имеет красноватый оттенок, ветвится, по ориентации прямостоячий или восходящий. Перечный горец имеет узкие овальные листья, часто с черными пятнами. Листья горчат на вкус, теряют горечь после сушки. Цветет в промежуток с июня по сентябрь, приносит плоды-орешки в августе-октябре. Соцветия представляют собой колосовидный кисти длиной от 30 до 80 мм, шириной от 2 до 5 мм.
Полезные свойства
Прежде, чем применять водяной перец при обильных месячных, нужно посетить гинеколога и узнать, в чем причина нарушения. При месячных используется 20-30 капель спиртовой настойки, которая продается в аптеке. По такой же схеме водяной перец применяется для сокращения мышц матки, например, при восстановлении после родов. Для лечения матки при эндометрите используется 20 гр травы:
- сбор заварить кипятком;
- прокипятить на медленном огне 15 минут;
- остудить, процедить;
- употреблять по 2 ст.л. трижды в день.
Миома матки лечится спиртовой настойкой, 30-40 капель 1 раз в день. Перечный горец имеет свойства сужать сосуды и повышать тонус мышц, поэтому опухоль может уменьшиться. Для контроля над выздоровлением нужно наблюдаться у гинеколога.
Для лечения геморроя нужно посетить врача колопроктолога, поскольку заболевание не поддается терапии с помощью одного только водяного перца. При геморроидальном кровотечении используется 30 капель настойки до приема пищи. Можно применять отвар, как компресс от геморроя:
- для отвара нужно взять 200 гр травы;
- залить кипятком, прокипятить на небольшом огне 15 минут;
- прикладывать на 30-40 минут, не оставлять компресс на ночь;
- другой вариант лечения: вылить отвар в таз, сесть туда таким образом, чтобы ягодицы погрузились под воду;
- выдержать сидение в тазу 30-40 минут;
- если нет улучшения – посетить врача.
Компресс из водяного перца можно применять для лечения мокнущей экземы. Для этого нужно:
- взять 40 гр травы;
- залить кипятком, прокипятить на слабом огне 15 минут, процедить;
- смочить бинт или марлю и приложить к пораженной области;
- сначала следует попробовать это средство на маленьком участке кожи, если в течение 30 минут не появляется зуд, покраснение, отек и другие признаки аллергии, то продолжить на всей площади экземы.
Лечением экземы занимается врач дерматолог, при ухудшении самочувствия нужно обращаться именно к этому специалисту. Полезные свойства водяного перца нашли применение в лечении гнойных ран. Для промывания используется отвар:
- взять 100 гр травы на 2 литра воды;
- прокипятить 15 минут, процедить;
- смочить марлю или бинт, приложить на рану.
Такой компресс нельзя держать дольше получаса, 30 минут достаточно для того, чтобы проявились свойства целебного растения. Вещества, входящие в состав горца перечного ускоряют сворачивание крови и препятствуют нагноению.
От чего лечит?
- Заболевания кровеносной системы: венозная недостаточность, пониженное артериальное давление или пониженный тонус сосудов (гипотония, гипотензия). Головные боли, вызванные низким давлением.
- Гинекологические нарушения: обильное менструальное кровотечение, миома матки, сниженный тонус матки, восстановление тонуса матки после родов, эндометрит.
- Нарушения в работе почек и печени, мочекаменная болезнь, сниженный тонус мочевого пузыря, затрудненное мочеиспускание, отечность.
- Малярия, гнойные воспалительные процессы, сыпь на коже, экзема.
- Панколит, язвенная болезнь, гастрит, геморрой.
- Бронхиальная астма, заболевания щитовидной железы.
Противопоказания
Водяной перец приводит в тонус мышцы матки. Поэтому это растения категорически нельзя использовать при беременности, ведь это может спровоцировать выкидыш. В состав водяного перца входит рутин, вещество, которое вызывает быструю утомляемость, мышечную слабость и сонливость. Дубильные вещества и эфирные масла могут провоцировать головную боль, тошноту и рвоту. На сок растения возможна аллергия, поэтому при экземе следует использовать водяной перец с осторожностью, сначала на маленьком участке тела. Срок годности сухой травы составляет не более 2 лет, после чего в траве появляется плесневый грибок, который токсичен для человека. Срок годности спиртовой настойки составляет не более 3 лет. Если срок годности истек, водяной перец нельзя употреблять.
Экстракт водяного перца имеет в составе дубильные вещества, эфирные масла и гликозиды, которые позволяют ускорить свертываемость крови. Медицина подтверждает, что в совокупности эти компоненты обладают бактерицидным воздействием, а также улучшают свертываемость крови и ускоряют сокращения мышц матки после родов. Кровоостанавливающие свойства водяному перцу отдает гликозид полигоперин и витамин К. В состав входят кемпферол, флавоновый гликозид рутин, гиерозид, рамназин, кверцетин и органические кислоты. Все эти вещества уменьшают проницаемость и хрупкость сосудов.
Настойку водяного перца назначают при пониженной кислотности и некоторых других заболеваниях желудка и кишечника. Также применяется он при варикозном расширении вен, при кожных заболеваниях. Растение очень эффективно при лечении камней и песка в мочевом пузыре и в почках, при язве желудка и двенадцатиперстной кишки. Полоскания хорошо помогают от ангины и воспаления зева, а наружное применение облегчает состояние при экземах и гнойных ранах. Считается, что водный перец обладает противоопухолевыми свойствами.
Препараты водяного перца применяются исключительно по назначению врача, так как необходимую продолжительность лечения и дозировку может определить только он. После приема этого растения в любом виде могут наблюдаться и побочные действия, такие как тошнота, головокружения и головные боли. Это может быть вызвано неправильной дозировкой или индивидуальной непереносимостью, в любом случае прием следует прекратить и обратится к врачу повторно, за уточнением назначений.
Настойку можно приобрести в готовом виде, а можно сделать самостоятельно. Для этого берется водка или спирт 100 мл, заливаются 25 г травы и плотно закрывается крышкой. Емкость убирают в темное место и дают настояться пару недель время от времени энергично встряхивая емкость. Если настойка делалась на спирту, ее принимают 3–4 раза в день по 10–20 капель, если на водке - 3–4 раза в день по 30–40 капель.
В другом рецепте водки берут 200 мл, а травы 15 г, смесь настаивается 2 недели под плотно закрытой крышкой в темном месте. Этот настой принимают в случае маточных кровотечений или нарушениях цикла 3–4 раза в день по 10 капель. Спиртовой экстракт очень эффективен при геморрое, кровотечении кишечника или мочевого пузыря, при послеродовых маточных кровотечениях. Трава для его приготовления должна быть собрана с июля по август. Ее измельчают и заливают в соотношении 1:1 спиртом 70%. Экстракт принимают по 30–40 капель за полчаса до еды, 3–4 раза в день.
Свежие листья водяного перца часто используют во Вьетнаме, Сингапуре и Малайзии в качестве приправы. Но за пределами Азии такое применение этого растения не слишком известно. Самый простой способ употребления - добавить водяной перец в готовое блюдо. Его добавляют к бифштексам, в тесто, в панировки, уксусы и маринады, делают на его основе соусы. От долгой готовки вкус этой специи разрушается, поэтому его используют обычно для посыпания готового блюда перед подачей к столу, чтобы подчеркнуть перечный вкус.
Трава содержит дубильные вещества, эфирное масло и гликозиды. Такой состав способен улучшить свертываемость крови. В комплексе составляющие вещества действуют, как бактерицидное средство.
Кроме этого они улучшают работоспособность мышц после родов и оказывают кровоостанавливающее воздействие. Такое свойство перец приобрел благодаря содержанию в нем полигоперина и витамина К. Также в состав растения входит: гиперозид, кверцетин изорамнетин, кемпферол, кислоты, рамназин и флавоновый гликозид рутин. Благодаря составляющим растения сосуды человека приобретают прочность и улучшается их проникаемость.
Описание и лечебные свойства водяного перца
О водяном перце, лечебных свойствах и противопоказаниях много написано. Растение имеет целебное действие, и его смогут применять взрослые и дети. Водяной перец и его лечебные свойства известны уже много лет. Из травы делают отвары и применяют их при язве желудка, или кишечных инфекциях. Перец помогает выводить камни из мочевого пузыря, разрушая их. Настойки из травы помогают при ангине. Растение применяют для лечения экземы и гнойных ран.
Женщинам требуется применять настои из перца при заболевании матки или менструации.
Настойку растения используют также и при потере волос.
Лечебные свойства травы водяного перца
Лекарственные препараты, созданные из перца, необходимо применять после консультации специалиста. Врач назначит лечение и необходимую для пациента дозировку. Водяной перец обладает свойствами, которые оказывают благотворное влияние на организм человека.