Существует несколько факторов, почему у человека растет вес, но все же на первом месте остаются неправильные привычки питания. Даже здоровые люди начинают страдать от ожирения, потому что любят «пожевать». Для того чтобы вес перестал быть нашей проблемой, важно изменить свое отношение к питанию и подумать, чем заменить еду при похудении, чтобы она была более полезной.
Как изменить свое пищевое поведение
Есть всего несколько рекомендаций, соблюдение которых поможет изменить «взаимоотношения» с едой. Конечно, чтобы достичь чего-то, придется приложить усилия, ведь ничего не дается просто так. Но если изо дня в день буквально заставлять себя придерживаться определенного распорядка, то уже спустя несколько недель у вас это войдет в привычку. Кроме того, чтобы не бросить все в течение всего этого периода, нужно постоянно себя мотивировать. Вот рекомендации, которые помогают развить правильные привычки в питании:
- Очень важно стараться изо дня в день принимать пищу в одни и те же часы. Такое поведение поможет оставить отпечаток в голове, что ты кушаешь только в это время.
- Приемов пищи должно быть не меньше трех в день, а размеры порции умеренными.
- Всегда завтракать (кофе это не завтрак). Отказаться от еды перед сном.
- В течение дня не ходить голодным. Но это не говорит о том, что нужно постоянно перекусывать.
- Если уже наелся, то не стоит доедать все, что лежит на тарелке.
- Много пить (жидкость, а не алкоголь).
- И, как говорил Остап Бендер, «не делайте из еды культа».
Но если не хватает сил, чтобы самостоятельно изменить отношение к еде, и никакие доводы не помогают, лучше обратиться за квалифицированной помощью. Это проблема психологического характера, которую возможно решить благодаря помощи специалиста. Но кроме воспитания в себе правильного распорядка питания стоит еще подумать, чем можно заменить еду, чтобы она была менее калорийной и вредной.
Подмена понятий
Нередко в нашем рационе может преобладать тот или иной вид нездоровой пищи, который неизбежно ведет к набору кило. Но есть уловки, которые позволяют «обмануть» себя и освободиться от вредных пристрастий.
- Избавиться от желания кушать соленую еду можно, если употреблять миндаль и бананы. Эти продукты благодаря калию являются хорошими стимуляторами почек, заставляют их активно работать, выводя лишнюю жидкость из организма.
- Чем заменить еду в том случае, если вы любите жирную пищу? Сегодня в супермаркете можно приобрести соевый сыр, который называется «тофу». Его готовят в комбинации с различными приправами и добавляя в другие менее жирные блюда. Состав этого продукта способен «обмануть» вкусовые ощущения.
- Если после приема пищи хочется сладкого десерта, попробуйте взять в рот мятный леденец, в котором нет сахара. Эта уловка даст сигнал мозгу, что трапеза завершена. Вскоре организм должен «перехотеть» скушать еще чего-нибудь вкусненького.
- Можно заморозить виноградинки и кушать (не спеша, смакуя) их по одной штучке в тот момент, когда захочется мороженого.
- Но чем заменить еду, когда просто хочется что-то жевать? Для этого можно приобрести кольраби, морковь, сельдерей или другие витаминные «снэки», которыми можно хрустеть в любое время.
- Если просто хочется чипсов, лучше сделать подмену и самостоятельно приготовить попкорн (солить нужно немножко), который содержит гораздо меньше калорий.
Предпочтительные сладости
Но некоторым худеющим невозможно себя обмануть леденцом, и их организм упорно требует десерта. Что же делать и чем заменить еду в таких случаях? Можно попробовать приготовить лакомство самостоятельно.
- Запеките в духовке яблоко с корицей. Этот вкус может напомнить пирог, а фигура не поплатится за вашу слабость.
- Приготовьте в блендере из нежирного молока коктейль с бананом. Другой вариант - смешать предпочитаемые фрукты с нежирным творогом и настоящим йогуртом.
- Вместо конфет можно приобрести сухофрукты и кушать их с чаем.
Подмена мяса
Каждому организму необходимы белки. Но некоторые в целях похудения стараются избегать большинства продуктов, в которых они содержатся. Поэтому появляется вопрос, чем можно заменить мясо в еде, чтобы не лишать себя жизненно важных белков?
Первой альтернативой всегда является рыба. Она является в котором содержатся все важные аминокислоты и при этом данный продукт легко усваивается. Еще один полноценный и «легкий» белок можно получить от куриных яиц. Также найти альтернативу можно в растительной пище. В этом неотъемлемыми помощниками могут стать бобовые и злаковые культуры.
Вместо соли…
Известно, что избыток соли в организме влечет множество заболеваний. Но без этого компонента еда становится безвкусной и пресной. Поэтому стоит подумать, в еде.
Если вы не можете кардинально отказаться от соли, замените ее морской. Она, в отличие от поваренной, более полезна, но при этом придает желанный вкус еде. Решив отдать предпочтение этому продукту, его все равно важно ограничивать в своем рационе. Поэтому все-таки придется подумать над тем, чем можно заменить соль в еде.
Если применять чеснок как приправу, то пресная пища будет не настолько неприятной. Эта приправа поможет поскорее свыкнуться с новыми вкусовыми ощущениями. Но чтобы после ее употребления не оставлять чесночный шлейф, лучше, если она будет в порошковом сушеном виде. Также можно после такой еды «закусывать» свежей петрушкой.
Пряные травы являются неплохим заменителем, поскольку они добавляют блюду аромат и вкус. Кроме этого, они не наносят организму ущерб, а, наоборот, могут быть полезны для здоровья.
Если вы думаете, чем заменить соль в еде, например, готовя салаты, можно попробовать лимонный сок. Весенние салаты от такой подмены только улучшат свои вкусовые характеристики.
Коктейль вместо еды
Люди, которые стараются избавиться от лишнего веса, наверное, не раз слышали о новаторском способе. Он заключается в том, что нужно пить коктейль, заменяющий еду. Этот напиток может быть сделан на основе молока и содержать в себе все важные микроэлементы, которые мы должны получать с пищей. Сегодня существует много фирм, которые выпускают этот продукт для худеющих. Этим коктейлем заменяют часть обычного питания, тем самым сокращая Но все же, для многих это может стать настоящим испытанием, поскольку придется отказаться от одной или двух обычных трапез, например, пить коктейль вместо обеда и завтрака. Еще один недостаток - это психологический фактор. Поскольку этот продукт не нужно пережевывать, организм чувствует себя «обманутым» и, несмотря на его насыщенность, все равно тянет «пожевать».
Еще несколько напоминаний
Думая о том, чем заменить еду, нужно не забывать о нескольких важных принципах, которые помогут контролировать свои привычки питания:
- Покупать продукты только по продуманному списку, который составили заранее, а за продуктами ходить на полный желудок.
- Всегда читать на товаре о содержании жиров и других компонентов.
- Не кушать перед телевизором или читая книгу, ведь так труднее следить за количеством съеденного.
- Если не голоден, не есть «за компанию».
- Нужно начинать прием пищи с салата или супа.
- Не верить надписям «низкокалорийный» и проверять, сколько в ста граммах ккал.
Мы начинаем очень много есть. Эта фраза абсолютно не живописует картину этой вакханалии и оргии с едой, которые вытворяет в первую очередь наш мозг, а потом уже желудок! Мы можем рвать, кусать, грызть куски копченого мяса вприкуску с борщом и заедать все это великолепие полезным яблоком.
Вариантов такого гастрономического экстремизма очень много и сало в шоколаде - это отнюдь не анекдот, когда нападает нервический «жор», уберечься от него очень сложно! Поэтому и строчат женщины (в основном) запросы «Чем заменить еду?». И я вот тоже решила почитать добрые советы знатоков из интернета. Открыв страничек 20, я поняла, что практически все статьи являются калькой с одного первоисточника и содержат несколько тезисов, призванных помочь нам забыть о еде:
- «Мышь в холодильнике». Самый простой совет - не держать в своем жилище продуктов, уморив тем самым всех домашних животных и позволив депрессии закусить вами! Не работает , так как сейчас достаточно просто заказать еду на дом или сбегать в ближайший магазин. Результат: вы поглощаете значительно больше вредной еды, чем если бы удовлетворились имеющимися в холодильнике рыбкой и йогуртом!
- «Кодировка от аппетита». Даже не знаю как отнестись к данному совету… Я бы не стала позволять копаться у меня в мозгу и зомбировать. Может быть, в случае с алкогольной зависимостью этот метод и оправдан, но заменить еду в полной мере кодировка не способна!
- «Пить, чтобы не есть». Некоторые даже не дочитывают этот совет до конца и уже бегут за бутылкой пива, чтобы «залакировать» уже принятую стопку замены еды! А пить-то вам предлагают воду или . Но даже ведро воды пищу не заменит (убедилась на своем опыте)! Что хорошо в этом совете - это то, что для похудения нужно действительно много пить!
- «Фруктовые перекусы». Тут нам советуют заменить калорийную еду на фрукты и овощи. Вроде нормальный полезный совет, но обуздать сильный голод для некоторых людей невозможно! Я, к сожалению, принадлежу к их числу и могу набивать желудок до бесконечности, но настроение от колик, вздутия и метеоризма ничуть не улучшается… И есть все равно хочется!
- «Поза имеет значение». Нам рекомендуется есть сидя, так как позиция стоя оставляет больше места для пищи в человеке. Ага, хорошо, идем дальше - сгибаемся и наклоняемся вниз головой. Если есть в такой позиции, еды понадобится еще меньше! Но что же будет, когда мы разогнемся и встанем? Что-то мне подсказывает, что позой заменить еду тоже не получится.
- «Голод держит в тонусе». Этот совет о том, что из-за стола (уже разогнувшись, по-видимому) нужно выходить с легким чувством голода. А для чего же я тогда ела, чтобы через двадцать минут опять лезть в холодильник?! Если есть голод, об этом как-то трудно забыть, так как желудок посылает нам звоночки по безлимитному тарифу!
- «Яблоки с косточками». Если вы едите яблоки, употребляйте и косточки, так как в них содержится дневная норма йода, который тормозит аппетит. Интересно, а в шелухе семечек есть что-то полезное? И еще я заметила, что пациенты хирургического отделения, которым вырезали аппендицит, очень эффективно худеют на жиденькой больничной кашке! Может, стоит усмирять аппетит чем-то более безопасным и полезным ? Есть, например, такая вещь, как , там содержится целых три идеально сбалансированных натуральных вещества для борьбы с голодом!
- «Еда вместо еды». Вот этот совет реально действует! То есть выбирайте «долгоиграющую» пищу, которая будет медленно перевариваться, выдавая постоянно порции энергии, необходимые для нормальной жизнедеятельности организма. Затарьтесь под завязку бобовыми и варите из них каши, картошку лучше есть печеную в мундире. Пожалуй, это самый правильный ответ на вопрос: «Чем заменить еду?».
- «Самомассаж». Есть такая точка между носом и верхней губой, нажимая на которую подушечкой среднего пальца, можно приглушить голод. Попробуйте, это занятие несколько отвлекает от процесса запихивания пищи в рот, так как очень неудобно это делать!
- «Носите узкую одежду». Если надеть платье в обтяжку и налечь на еду, в транспорте вам будут уступать место! Но ведь серьезно, такая одежда дисциплинирует и позволяет наглядно увидеть, что , поэтому, подтянувшись тугим пояском, вы слопаете одну, но оооочень калорийную шоколадку!
- «Декор кухни». Этот совет призывает воспользоваться своими дизайнерскими талантами и оформить кухню в холодных тонах, которые не возбуждают аппетит так, как красные, желтые, оранжевые оттенки. Не знаю, не знаю… Когда я хочу есть, мне абсолютно безразлично, какой цвет стен главенствует в столовой!
- «Завтрак обязателен!». Это древняя мудрость про то, что ужин нужно отдать врагу, а завтрак съесть самой. По моим наблюдениям выходит, что редко кто набрасывается на еду утром. Конечно, все мы знаем о пользе первого приема пищи, но обычно аппетит просыпается к вечеру. Нужно ли в этом случае давиться и запихивать в себя порцию завтрака? Даже у медиков нет однозначного мнения.
- «Соблюдайте спокойствие!». Нервничая, мы «заедаем» стрессы вкусными и вредными блюдами. Эта «мудрая» рекомендация советует в любых ситуациях соблюдать спокойствие. Вот как легко давать такие советы и как трудно им следовать… Не эта ли проблема с отсутствием спокойствия заставляет нас искать, чем заменить еду?
- «Ищите другую радость в жизни». И эта радость не должна быть еще вреднее, чем обжорство! То есть алкоголь, курение, игровые автоматы не подойдут. Лучший вариант, конечно, или , но и совместные мероприятия с семьей тоже неплохо отражаются на фигуре. Самое эффективное - ремонт в частном доме! Если его делать своими руками, он никогда не кончится и на еду ни времени ни денег не останется!
- «Специальные упражнения». Встаньте перед открытой форточкой или на свежем воздухе, ноги - на ширине плеч, руки поднимите над головой. Сделайте 10 глубоких вдохов-выдохов. Если ваши окна выходят на кафешку, кондитерскую или пекарню, после этого упражнения вы бодренько побежите покупать свежие круассаны или булочки с корицей!
Несколько лет назад при словах «зависимость от еды» мы бы только посмеялись. Пищевая зависимость - это не просто тяга к какому-то продукту, в мозге зависимого человека происходят процессы, сходные с наркотической или . Таким людям необходима и профилактика, и помощь психолога.
Пищевая зависимость - психология
При поступлении еды в организм, повышается уровень серотонина – гормона счастья, настроение улучшается, стресс как будто пропадает. Но замещение проблемы не есть её решение, и опять страх - еда – временное успокоение - образуется порочный круг, выбраться из которого очень сложно. Так возникает психологическая зависимость от еды. Удовольствие можно получить от множества вещей – занятия спортом, прослушивания музыки, но нам вечно некогда, ведь еда – это быстро и просто.
Пищевая зависимость - причины
Самые распространенные причины зависимости от еды:
- Некоторые идут из детства, помните, за успехи в учебе или хорошее поведение ребенку всегда покупали сладости?
- Зависимые люди часто закомплексованы, недовольны собой, карьерой.
- Испытывают глубокие эмоциональные переживания.
- Испорченная фигура - результат бесконтрольного поглощения пищи, отсюда негативное отношение к внешности, равнодушие к себе.
- Постоянное чувство вины. Человек понимает, что он слишком много ест, винит себя за слабую волю, нервничает, и опять включается порочная схема.
Перечислять можно долго, но источник один – неудовлетворённость собой и своей жизнью. Существуют и социальные причины пищевой зависимости. Это многочисленные праздники, семейные застолья, традиции «выезда на природу» с огромными корзинками еды. Мы с детства формируем неправильное пищевое поведение, а многочисленные стрессы только усиливают его.
Пищевая зависимость - признаки
По определенным признакам можно понять, что человек зависим от еды:
- Глубокий пищевой наркоман может «придумать» себе проблему, с удовольствием предвкушая её решение.
- Человек очень озабочен запасами еды – все ли есть в холодильнике.
- У пищевых наркоманов вместе с чувством голода нарастает паника и тревожность.
- Больной человек, забыв купить продукт, готов бежать за ним в любое место в любое время.
- Просыпается по ночам, чтобы поесть.
- Даже осознавая, что болен (ожирение, диабет) – человек не может остановиться от поедания любимых продуктов.
- Нежелание с кем-то делиться едой.
Принятие пищи с непищевой целью – вот основное понятие . Глубокая пищевая зависимость приводит к тому, что привычные объемы еды не удовлетворяют, нужно постоянно увеличивать порции. Радость приносит процесс поедания, а что положить в рот становится все равно. Редкие попытки перейти на здоровую пищу или диетическое питание заканчиваются провалами, а в результате очередной срыв.
Как победить зависимость от еды?
Первое, и главное, что нужно сделать, чтобы понять, как не зависеть от еды – признаться в этом себе. Без осознания болезни избавление от пищевой зависимости бесполезно. Поняв, что пагубная привычка привела к тяжелым осложнениям, можно попытаться самостоятельно избавиться от зависимости. Честно говоря, это под силу очень немногим, но почему бы не попытаться. Посчитайте, сколько денег вы могли бы сэкономить на еде, и начните копить на кругосветный круиз!
- Мотивируйте себя! Придумайте причину, ради которой нужно избавляться от плохой привычки – у вас есть дети? Ваш пример может быть для них заразителен.
- Отвлекитесь от еды . Займитесь спортом, танцами, гуляйте, ходите в театры, выращивайте цветы. Все, что угодно, только не ешьте!
- Не запасайтесь едой , держите наготове яблоко, морковку или стакан кефира.
- Выбросьте из дома все раздражители – булочки, чипсы, то, на что вы не сможете смотреть спокойно.
Психотерапия пищевой зависимости
Поскольку причины пищевой зависимости, в основном, психологические, помочь в этой непростой борьбе тоже смогут психологи, предлагая действенные средства, как побороть зависимость от еды.
- Заведите «пищевой дневник», где описывайте все приемы пищи и обязательно уточняйте свой эмоциональный фон. Это поможет понять связь между перееданием и настроением.
- Забудьте обиды, простите себя и других, поймите, что и вы, и они обычные люди, а люди могут ошибаться;
- Поднимайте самооценку. Это очень сложно. Для этого заведите дневник достижений и записывайте туда свои маленькие «подвиги».
- Самый важный и мотивирующий фактор выздоровления – ваше горячее желание выздороветь, настройтесь на позитив, а специалисты помогут вам в этом непростом деле.
Попробуйте найти единомышленников, вместе будет легче решить проблему и не придется снова «заедать» одиночество. Самое главное, вам нужно разобраться со своими переживаниями, научиться бороться с тревогой другими методами, найти новые способы получения удовольствия. Совместно со специалистами вы сможете выйти из заколдованного круга и вновь начать жить полноценной жизнью.
Некоторые успешно применяют кодирование от пищевой зависимости. К сожалению, как и многие другие, эта проблема начинается в голове, и лечить следует голову. Рецепт как перестать зависеть от еды - это коррекция пищевого поведения, устранение психологических проблем, поэтому помощь специалиста в данном случае необходима, особенно, когда достигнута точка невозврата.
Таблетки от пищевой зависимости
Совместно с психотерапией можно применять БАДы и лекарственные препараты. Данные средства, как правило, и ускоряют метаболизм. Это может дать результаты, но и риск от такого лечения не маленький. К тому же, после отмены препарата, вес снова начинает расти, если не убрать психологический корень проблемы.
Среди препаратов, снижающих аппетит можно отметить:
- Сибутрамин . Аноректик, который пока еще доступен во многих странах, но небезопасен, так как имеет много побочных эффектов.
- Флуоксетин . Антидепрессант (психотропный препарат), снижающий аппетит.
- Мазиндол . Действует на центр насыщения, подавляя голод. Минус препарата - быстрое привыкание.
Нередко нас, худеющих и желающих выглядеть как можно лучше, волнует вопрос, чем же можно заменить еду , чтобы она не откладывалась на боках в виде лишних сантиметров.
Именно про это сегодня пойдет речь на «Худеем без проблем» — портале о похудении.
Чем заменить еду при похудении?
Есть два основных метода похудеть – заняться спортом или ограничить количество поступающих в организм калорий. Те, кто выбирает второй вариант, иногда хотят не просто сесть на диету, но и максимально ограничить количество пищи, чтобы как можно скорее скинуть лишнее.
Разумеется, полностью отказаться от еды невозможно, если только вы не идете к этому путем . Поэтому многие худеющие «подменяют» основную пищу чем-то, что вызовет чувство насыщения, но не отложится в виде жира на попе.
Самый распространенный вариант — это замена калорийной еды на питье.
Пить можно много и все, что угодно. Пейте воду: кроме того, что она заменит еду, вода также ускорит метаболизм и «вымоет» из организма всякие вредности, типа шлаков и токсинов. Воду можно пить, как в чистом виде, так и в виде зеленого чая без сахара.
Популярна сейчас и система очистки организма при помощи соков (фреш), но к ней нужно относиться с осторожностью, так как она противопоказана при заболеваниях ЖКТ и некоторых других недугах.
Также к напиткам, которые могут заменить еду, относятся:
Существуют ли таблетки, заменяющие еду?
Многим из нас хотелось бы, чтобы существовали таблетки, заменяющие пищу.
Во-первых, это удобно – нет необходимости готовить и мыть посуду, во-вторых, на таких таблетках точно не поправишься. Но, к сожалению, таких таблеток не существует.
Правда, всем известны пищевые добавки, чаще всего белковые, которые пьют спортсмены для наращивания мышечной массы, но это уже средства совсем другого направления. Заменить еду они не могут, а лишь пополняют рацион тяжелоатлетов, поставляя в их организм строительный материал для мышц.
Среди «диетчиц», которые мечтают чем-то заменить еду, однако, популярны различные .
Раньше рынок был наполнен подобными препаратами, но на сегодняшний день из-за содержания в них амфетаминов и других психотропных веществ большинство из них запрещены в нашей стране и в мире. Если учесть, что при приеме таких таблеток пропадает аппетит, то можно назвать их таблетками, заменяющими еду.
Чем заменить еду: разработки
24-летний Роб Райнхарт из США «изобрел» напиток, который содержит в своем составе все необходимые вещества для нормальной жизнедеятельности человеческого организма – аминокислоты, витамины, белки, углеводы, жиры и микроэлементы. Также в «коктейль» входят пробиотики, антиоксиданты и некоторые другие полезные вещества.
Молодой человек испытывал средство на себе самом 6 недель, за которые, как он утверждает, вкус напитка ему не приелся и не надоел. Ценность этого средства еще и в том, что калорий в нем втрое меньше, чем в привычных нам блюдах, с таким же содержанием питательных веществ.
Райнхарт утверждает, что изменяя пропорции компонентов напитка, вполне реально похудеть, а сам напиток может помочь решить проблему нехватки ресурсов и проблему голода на Земле.
Чем заменить удовольствие от еды?
Чревоугодие, к сожалению, не редкость в наши дни, и многие люди считают удовольствие от еды одним из главных, но такая вредная привычка неизбежно ведет к набору лишнего веса.
Чем заменить еду в этом случае? Известно, что во время трапезы выделяются эндорфины – гормоны счастья. Выброс этих веществ происходит также во время секса, отдыха, общения с приятными людьми.
Немудрено, что при отсутствии каких-либо удовольствий в жизни человек пытается «заесть» свои неудачи и скуку.
Заменяйте удовольствие от еды активным отдыхом, плаваньем в бассейне, прогулками в парке, спортом, танцами!
Главное – не подменяйте одну вредную привычку другой, как это делают некоторые люди: если хотите похудеть и отказываетесь от вкусностей, не начинайте курить или выпивать, так как здоровья вам это точно не прибавит, да и похудеть не поможет.
Если вы размышляете о том, чем можно заменить еду, помните о том, что в организм так или иначе должны поступать все необходимые питательные вещества. Поэтому заменять еду чем-то другим можно только в 1-2 дневных приема пищи или в качестве диеты на несколько дней.
А еще лучше совмещать посильные физические нагрузки и здоровое питание, тогда тело постепенно станет подтянутым и красивым.