☰

Какой селен лучше усваивается. Физиологическая потребность в Селене, мкг в сутки. Показания к одновременному применению витамина Е и селена

Селен запускает механизм антиоксидантной защиты организма, предохраняя его от онкологических заболеваний и преждевременного старения

Основные заслуги селена

1. Селен вместе с йодом обеспечивает нормальную работу щитовидной железы.

2. Селен запускает механизм антиоксидантной защиты организма, предохраняя его от онкологических заболеваний и преждевременного старения.

3. Селен, благодаря непосредственному влиянию на синтез иммунизирующего фермента глютатионпероксидазы, предотвращает возникновение целого ряда раковых заболеваний (рака легких, кишечника, молочной железы, простаты). Исследования показали, что прием селена способен снизить заболеваемость раком почти на 40% и уменьшить смертность от рака на 50%.

4. Селен - важный микроэлемент, необходимый для поддержания иммунной системы человека.

5. Селен участвует в синтезе кофермента Q-10, имеющего большое значение для здоровья сердца и восстановления сердечной мышцы после инфаркта . Обнаружено, что у людей с низким уровнем селена в крови, риск коронарной болезни сердца на 70% выше, чем у тех, чьи показатели содержания этого минерала были в норме.

6. Селен поддерживает репродуктивное здоровье мужчин (входит в состав мужского полового гормона тестостерона, рекомендуется при мужском бесплодии из-за сниженного сперматогенеза).

8. Селен предотвращает разрушение и некроз печени, соединяясь с тяжелыми металлами и выводя их из организма.

9. Селен нейтрализует действие ртути и мышьяка, способен защитить организм от кадмия, свинца, таллия, отравления табачным дымом и выхлопными газами.

Долгие годы селен считался ядом. Он действительно яд! Но только в определенных дозах: чуть-чуть больше - вредно, чуть-чуть меньше - тоже плохо. И эти «чуть-чуть» так ничтожно малы! Для здоровья необходимо получать всего 0,00001 г селена. В 1933 г. было замечено, что пшеница с полей, богатых селеном, отравляюще действует на скот. Селена начали опасаться как яда. И вдруг в 60-х годах поднялся восторженный бум по поводу этого микроэлемента. «Без селена нет здоровья!», «Селен и витамин Е лечат сердце!», «Селен продлевает молодость!», «Селен избавит нас от рака!» Открытие селена как фактора здоровья явилось переломным моментом в медицине и скотоводстве.

В Новой Зеландии и Турции, где в почве ощущается большой недостаток этого элемента, начались необъяснимые внезапные смерти младенцев, особенно мужского пола, вызванные именно недостатком селена. В Шотландии, где селена тоже слишком мало, новорожденным телятам начали делать инъекцию селеновой соли или же добавлять в корм этот элемент, и в результате удалось значительно снизить потери.

Существует содружество витаминов С, Е и селена. Подобно витамину Е, селен - антиокислитель . Однако витамин Е и селен не взаимодействуют. Они осуществляют свою работу в живом организме независимо друг от друга, но в великом содружестве, заменяя друг друга в биологических процессах. Если бы селен только активизировал витамин Е, он уже тогда был бы необходим как животным, так и человеку. Но, кроме того, селен предохраняет нуклеиновые кислоты от повреждений. Нуклеиновые кислоты - составная часть всех живых систем, они играют ведущую роль в биосинтезе белка и передаче в генетическом коде наследственных признаков и свойств организма. Селен повышает нашу сопротивляемость неблагоприятным условиям окружающей среды, вирусам, защищая нас тем самым от различных заболеваний. Селен необходим для работы сердечной мышцы и кровеносных сосудов.

Врачи Мексики и Филиппин используют великие силы селена и витамина Е в лечении грудной жабы, достигая прекрасных результатов.

Но и избыток селена вреден. От повышенного его содержания люди теряют волосы и ногти - такую болезнь называют «селеноз». У животных появляются типичные симптомы: болезни желудочно-кишечного тракта, выпадение зубов, воспаление десен, кожи, повреждение конечностей, выпадение шерсти. Человеку нужны лишь «следы» селена. Однако чем тщательнее обрабатывается почва, тем больше мы теряем этот элемент. Он вымывается водой и выносится в море, разносится ветром, его становится все меньше и меньше на нашей планете.

Некоторые растения, например тропические, обладают способностью накапливать в себе селен в избытке. К счастью, есть также растения, в которых селена ровно столько, сколько нужно человеку. Впрочем, в любом растении всегда имеются хотя бы его «следы».

Селен, витамин Е и иммунная система. Селен и рак.

Мы должны знать: сопротивляемость организма инфекциям, в том числе и вирусам, вызывающим рак, зависит в немалой степени от присутствия в продуктах питания селена, а также витаминов Е и С . Исследования врачей в городах США и данные Комитета экологической профилактики в Кракове показали, что у больных раком отмечается невероятно низкое содержание селена в крови. И хотя до сих пор неясно, каков механизм действия селена, каким образом он защищает от заболевания раком, предполагают, что, будучи, как и витамин Е, антиокислителем, селен уменьшает окисление клеток, не допускает их деформации, как и нарушений генетических ДНК, и, таким образом, способствует нормальному развитию и восстановлению клеток.

Селен, кобальт и магний известны как факторы, противодействующие нарушениям хромосом, несущих в себе генетический материал, который осуществляет контроль за жизнью клеток, за их нормальным делением.

Селен уничтожает афлатоксины и плесень. Селен парализует афлатоксины, предохраняя тем самым клетки от канцерогенного действия ядов; кроме того, он уничтожает плесени, вырабатывающие афлатоксины. В дождливое лето может создаться ситуация, когда зерно нового урожая, если его не просушить, будет испорчено плесенью. Такое зерно опасно для здоровья. Поэтому в пищу людей необходимо добавлять больше антиокислителей, то есть соединений селена, витаминов Е и С и т. д. То же относится и к картофелю, который при хранении во влажных хранилищах покрывается плесенью.

Гнилой картофель обладает способностью вредно воздействовать на ткани мозга.

Диета и селен. Как же все-таки должен питаться современный человек, чтобы его организм получал оптимальную дозу селена? Запомним! Самый опасный «враг» селена - углеводы. А это значит, что пирожные, сладкие пироги, торты и печенье, все сладкие мучные продукты, все газированные напитки могут полностью или частично уничтожить селен. Когда мы отказываемся от сахара, мы сохраняем в нашем организме селен. В присутствии углеводородов этот микроэлемент не усваивается.

Продукты, содержащие селен. Какие продукты содержат селен?

Селен содержится:

  • в морской и каменной солях,
  • в почках (свиных, говяжьих и телячьих),
  • в печени и сердце,
  • в яйцах птицы, к тому же в желтке еще есть и витамин Е.

Богаты селеном продукты морей - рыба, особенно сельдь, не слишком доступные всем крабы, омары, лангусты, креветки и более доступные кальмары.

Селена нет в обработанных продуктах - консервах и концентратах, а во всех вареных, рафинированных продуктах его наполовину меньше, чем в свежих .

Из продуктов растительного происхождения богаты селеном:

В молоке кормящей матери в 2 раза больше селена и в 5-6 раз больше витамина Е, чем в коровьем молоке.

Замечено, что младенцы-мальчики умирают чаще девочек. Известный гематолог-онколог Ю. Алексадрович объясняет это тем, что именно мальчикам требуется гораздо больше селена, чем девочкам, поэтому если вместо материнского молока они получают коровье, в их организме недостает этого микроэлемента.

Следует заметить: метод определения содержания селена в продуктах - один из сложнейших методов исследования, и поэтому к данным о его содержании нужно относиться с осторожностью. Если в почве селена достаточно, то и нормальное рациональное питание должно обеспечить нас достаточным количеством.

Один из самых вкусных и доступных источников селена - кукуруза.

Селен, как и витамин Е, предупреждает заболевание печени.

Чеснок обыкновенный и селен. Чеснок богат селеном, к тому же он содержит еще много других важных компонентов, таких как белок (5,6%), углеводы и различные минералы, в том числе кальций, фосфор, железо, магний. В нем много витаминов группы В, витамина С, различных сахаров. Еще он славится хорошо знакомым всем запахом, источником которого является глюкозид аллиина. Под действием фермента аллиниизы расщепляются на фруктозу и аллицин - летучее соединение серы с характерным неприятным запахом. Оно убивает бактерии.

Существует мнение, что в чесноке есть даже соединения гормонального действия и радиоактивный уран. Но это предположение. Точно же известно, что в чесноке имеются фитонциды, он даже считается самым богатым их источником. (Процесс сушки чаще всего приводит к гибели фитонцидов). Последняя фраза должна обратить наше внимание на то, что препараты из чеснока не заменяют естественный «живой» чеснок .

Уничтожая неприятный запах, мы теряем все целительные свойства чеснока. Фитонциды, которыми так богат чеснок, - это летучие вещества, содержащиеся в соке растений и активно воздействующие на грибы и бактерии. Фитонциды вырабатываются некоторыми высшими растениями. Благодаря им растения устойчивы к заражению.

Кроме чеснока чрезвычайно богаты фитонцидами также лук, хрен, укроп, черемша и т. п.

Чеснок, хрен и другие растения, в которых фитонцидов больше всего, используют при консерв ировании, а также при солении овощей. Установлено, что хрен является сильным средством, подавляющим развитие грибов и плесеней (в том числе и вырабатывающих токсины), на что до сих пор не обращали должного внимания. Чеснок во рту уничтожает все микробы и оставляет сильный запах. Чеснок дезинфицирует пищеварительную, дыхательную системы, лечит хронический понос, атеросклероз, предупреждает развитие старческого маразма, атеросклероза и инфарктов.

Интересно, что в Испании очень редки случаи смерти от болезней сердца. Конечно, нельзя утверждать с уверенностью, что только чеснок является причиной этого, так как испанцы употребляют в пищу кроме чеснока исключительно морскую соль, богатую микроэлементами, а значит - селеном и магнием. Но многие ученые основную заслугу приписывают чесноку.

Итальянцы тоже любят есть чеснок, хотя вдвое меньше, чем испанцы, и они также реже, чем англичане или американцы, умирают от сердечных заболеваний. Чеснок полезен не только для профилактики болезней сердца и простудных заболеваний.

Лук и чеснок, съеденные с мясом, смягчают последствия вредного воздействия насыщенных жиров, излишка холестерина, а также предотвращают образование тромбов. Они действуют как противодиабетическое средство, поскольку очищают кровь от излишков глюкозы.

Всем, кто страдает болезнями желудка, рекомендуется выпивать 20-50 мл чесночной настойки.

Чеснок эффективно лечит хронические и острые поносы, вызванные разного типа бактериями, а также дизентерию и даже холеру. В осенне-зимний период эта настойка предохранит от простудных и инфекционных заболеваний. Детям можно давать ее по 1 чайной ложке (через соломинку), доводя впоследствии до 30-50 мл.

В древности в Вавилоне, Египте, Греции, Риме, Индии и Китае ели чеснок при болезнях желудочно-кишечного тракта и использовали его против глистов.

В наше время Альберт Швейцер давал чеснок больным тифом и холерой, получая прекрасные результаты.

В 1970 г. биолог Элдон Л. Риверс обнаружил, что чеснок приостанавливает разрастание раковых клеток.

Некоторые исследователи сообщают, что чеснок поднимает настроение. Это можно объяснить высоким содержанием селена.

Индийские исследователи, изучая роль чеснока в лечении инфаркта, заметили интересный побочный эффект: улучшалось настроение, ощущался прилив энергии.

Французский ученый Жиль Фийон из Института Пастера установил, что чеснок способствует выделению серотонина - индикатора хорошего настроения. «Я подозреваю, что чеснок снимает стресс, состояние тревоги и вообще является антидепрессантом, вроде «прозака», хотя и слабее его, - заявил он. - Чтобы лучше себя чувствовать, ешьте чеснок ».

Японские ученые установили, что чеснок показал 60% эффективности валиума при снятии стресса у мышей.

Доктор Ф. Г. Пиотровский из университета в Женеве лечил чесноком 100 пациентов, больных гипертонией в разной стадии. 40% из них уже после 3-4 дней почувствовали значительное улучшение: прошли головные боли и головокружение, исчезли затруднения в концентрации внимания и т. п. Еще у 40% улучшение было не столь заметным. Впрочем, кроме гипертонии эти больные страдали болезнями почек, которые вообще трудно поддаются лечению диетой. И все-таки улучшение было!

Диетологи советуют при лечении гипертонии кроме столовой ложки чесночного масла пить витамин Е.

Селен оберегает наше пребывание на Земле. Свое название элемент получил в честь Луны (в переводе с греч. – Selenium) и оно символично. Как Луна является спутником Земли, так и селен является спутником человека на протяжении всей жизни, оберегая его память и здоровье.

Селен был открыт в 1817 году шведским ученым Йенсом Берцелиусом. Его называют:

  • снайпером (он отстреливает клетки-мутанты, онкологические клетки),
  • реставратором (реставрирует поврежденные мембраны клеток),
  • сторожем (охраняет клетки от всасывания вредных веществ) организма.

Этот микроэлемент входит в состав биологически активных ферментов, которых насчитывается более 200, а также в состав гормонов.

Доказано, что селен усиливает действие медикаментозного лечения и уменьшает его токсичность.

Еще его называют натуральным антибиотиком.

Известно, что недостаток селена и цинка в организме увеличивает тягу к алкоголю.

Эпидемиологи считают, что сегодня дефицит селена наблюдается у 80% населения. Дело в том, что в последнее время вода и почва практически лишились этого микроэлемента, более того, он частично перешел в не усваиваемую форму. Причина – в использовании нитратных удобрений и ухудшении экологии.

Кроме того, при очистке злаков теряется до 70% селена, а при термической обработке пищи - до 50%.

В европейских странах уже давно ведется борьба с дефицитом селена: в Финляндии его добавляют в хлебобулочные изделия, в Китае - в соль. В 1996 году селен признали минеральной пищевой добавкой, а в 1998 году селенизация была включена в национальную программу по оздоровлению населения. В этом же году «Родник здоровья» принял активное участие в правительственной программе и начал просвещать людей о пользе селена. В 1999 году селен был признан лекарственным препаратом и самым мощным антиоксидантом.

Суточная потребность в селене. Академик А.В. Вощенко рекомендует употреблять с 12 лет – 100 мкг. селена в сутки. А.В.Скальный, кандидат медицинских наук, профессор, считает, что на 1 кг веса человека необходимо 15 мкг селена.

Интересные факты о селене. Английский психолог Дэвид Бентон также отмечал «заметное улучшение настроения» у 50 человек в возрасте от 14 до 74 лет, которые принимали в течение 5 недель каждый день по таблетке со 100 мкг селена, хотя признаков дефицита у них не было. Одни получали плацебо, другие настоящий селен. У принимавших селен отмечалась удивительная ясность в голове, уверенность в себе, подъем, общительность - или наоборот, уменьшались растерянность, тревожность, усталость, депрессия, неуверенность и агрессивность. Особенно заметно селен снимал ощущение тревоги.

Было отмечено, что люди с самым низким уровнем селена больше всего выиграли от приема добавки. После 5 недель приема селена шкала настроения у них повысилась на 40%. У тех же, кто ранее получал достаточно селена, она возросла на 25%. Добавка ликвидировала незаметный дефицит селена, проявлявшийся в плохом настроении.

О том, что добавки селена улучшают работу мозга, было известно и раньше. В одном голландском исследовании старики, получая таблетки с селеном и витамином Е, меньше тревожились, взбодрились и интеллект у них заработал лучше. Другие авторы обнаружили, что смесь селена, цинка и масла энотеры улучшает настроение и восстанавливает некоторые функции у стариков, жалующихся на утрату памяти.

Сколько принимать? Специалисты рекомендуют суточную дозу 200 мкг селена для зашиты мозга и профилактики сердечных заболеваний и рака. Но берегитесь высоких доз. Селен - одна из тех немногих добавок, которые могут стать сильнейшими ядами. Хотя и от 2500 мкг в день вы не умрете, лучше ограничиться 200 мкг в виде добавки.

Вывод. Незаметный, широко распространенный дефицит селена ухудшает работу мозга, прежде всего снижает тонус и вызывает ощущение тревоги. Для оптимального функционирования мозга необходимо достаточное поступление селена - 200 мкг в сутки.

Селен, Витамин Е, Витамин С - великолепное трио антиоксидантов. При стрессе, неправильном питании, плохой экологии, воздействии бытовых химикатов, курении в организме образуются свободные радикалы - агрессивные частицы-окислители (оксиданты), которые атакуют различные клетки нашего тела и, повреждая, разрушая их, являются одной из главных причин старения и множества болезней, вплоть до рака. Антагонисты свободных радикалов и главные защитники нашего организма - вещества-антиоксиданты. Они способны задерживать образование свободных радикалов и устранять нарушения, вызванные окислением.

Десятилетия исследований точно определили, что мощнейшими антиоксидантами являются селен, витамины Е и С . Это «великолепное трио» составляет «скелет» целой системы антиоксидантной защиты организма, в которую также входят такие вспомогательные элементы, как полезные кишечные бактерии, ферменты, биофлавоноиды, аминокислоты и др. вещества. А поскольку работу системы обеспечивает лишь взаимодействие ее элементов, селен и витамины Е, С эффективны в качестве антиоксидантов лишь вместе. Витамин С улучшает всасывание селена, способствует стабилизации и восстановлению витамина Е. Селен дополняет работу витамина Е - вместе они создают полноценную «ловушку» для жирорастворимых оксидантов.

Селен и витамин Е действуют только совместно, так что прием одного требует дополнительный прием другого. Более того, дефицит витаминов Е и С может помешать организму усвоить селен.

Препараты Селена: пить или не пить? По данным Института Питания РАМН и результатам клинических исследований 80% россиян испытывают недостаток селена. Ежедневный рацион россиянина содержит в лучшем случае 30 мкг вещества, тогда как норма для взрослого человека составляет 80-200 мкг селена в сутки, а в периоды повышенных нагрузок и при различных заболеваниях селена требуется 800-1200 мкг. Дефицит селена имеет место быть несмотря на то, что селен - вещество, достаточно часто встречающееся в продуктах питания.

Селен содержат:

  • чеснок,
  • овсянка,
  • пшеничные отруби,
  • фундук,
  • коричневый рис,
  • белые грибы,
  • морепродукты,
  • яйца,
  • печень,
  • говядина,
  • индейка.

Однако «ларчик» открывается просто: много селена теряется при варке и жарке пищи - до 50% (а при получении муки из зерна теряется аж до 75% вещества).

Селен был открыт химиком Берцелиусом ещё в 1817 году, однако и в нынешнее время учёные получают всё новые и новые данные о роли этого микроэлемента в биохимических рекциях в организме человека. Начиная со второй половины ХХ века, изучению биохимических функций селена было посвящено огромное количество экспериментальных исследований. Учёным удалось установить, что некоторые типы почвы очень бедны этим микроэлементом, соответственно мало селена будет содержать и выращенная там продукция растениеводства и животноводства. Поэтому люди, проживающие в удалённых друг от друга частях даже одной и той же страны, в разной степени обеспечены биологически доступными формами селена. Дефицит этого химического элемента способен вызвать серьёзные нарушения функций органов человеческого тела.

Суточная потребность

Ежедневная дозировка селена для взрослого человека составляет примерно 50-60 мкг . Потребность в этом микроэлементе возрастает у беременных и кормящих женщин (до 70-75 мкг в сутки).

При занятиях спортом организм человека должен получать гораздо большее количество селена. В период интенсивных тренировок дозировка может увеличиваться до 200 мкг в сутки. Превышение этого количества способно привести к развитию побочных эффектов, поэтому самостоятельный неконтролируемый приём селенсодержащих препаратов представляет собой угрозу для здоровья человека. При возрастающей потребности организма в этом химическом элементе выбор и дозировку минерально-витаминных комплексов с биологически активными формами селена следует осуществлять только с учётом рекомендаций врача.

Функции в организме

В организме человека селен в наибольших концентрациях обнаружен в печени, сердце, поджелудочной железе, лёгких, почках, а также в кожных покровах, волосах и ногтях. Влияние этого микроэлемента на физиологические процессы довольно разнообразно. Селен способствует укреплению иммунитета и стимулирует образование белковых молекул, обладающих защитными свойствами. Многие важные ферменты содержат в своём составе атомы этого элемента.

Особого внимания заслуживают антиоксидантные свойства селена. Учёными установлено, что в основе многих заболеваний лежат нарушения биохимических процессов, обусловленные действием вредных частиц – свободных радикалов. Предполагается, что эти нежелательные воздействия являются также причиной старения организма. Селен защищает клетки человеческого тела от пагубного влияния таких частиц, то есть проявляет антиоксидантные свойства. Благодаря этому микроэлементу значительно продлевается срок активной жизнедеятельности клеток и нейтрализуются опасные для организма вещества. Именно по этой причине селен можно рассматривать как микроэлемент, обеспечивающий долголетие. Антиоксидантный эффект также лежит в основе способности селена предотвращать развитие злокачественных опухолей.

Установлено, что при нормальной обеспеченности организма человека этим микроэлементом резко снижается вероятность появления заболеваний сердечнососудистой системы. Недостаточное количество селена в потребляемой пище провоцирует ухудшение снабжения клеток сердца кислородом и ведёт к риску наступления внезапной смерти вследствие нарушения сердечного ритма.

Селен необходим для биосинтеза белковых молекул и носителей наследственной информации – нуклеиновых кислот. Стабильная работа нервной системы также во многом зависит от обеспеченности человека биологически доступными формами селена. Этот микроэлемент на должном уровне поддерживает остроту зрения и концентрацию внимания.

Обеспечивая нормальный ход созревания мужских половых клеток, селен способствует выполнению половой функции у мужчин. Доказано также противовоспалительное действие селена.

Работа щитовидной и поджелудочной железы во многом зависит от поддержания нормальной концентрации селена в организме.

Дефицит селена

Проживая на территории, почвы которой бедны селеном, и употребляя в пищу преимущественно продукты питания местного производства, люди неминуемо подвергают себя риску развития дефицита этого химического элемента в организме.

К основным признакам недостатка селена относятся: постоянное чувство усталости даже при отсутствии каких-либо нагрузок, подавленное настроение, слабость и болевые ощущения в различных группах мышц, выпадение волос, нарушения структуры ногтей, ослабление защитных сил организма, развитие заболеваний поджелудочной железы, нарушение половой функции у мужчин, замедление темпов роста и развития у детей и подростков, преждевременное старение, подверженность развитию злокачественных опухолей .

Дефицит селена во время беременности чреват наступлением преждевременных родов, развитием тяжёлых форм токсикоза и появлением различных аномалий у малышей.

Однако, если вы узнали, что проживаете в регионе с невысокой концентрацией селена в почве – это ещё не повод бросаться в панику. При современном уровне развития торговли практически в любом магазине представлены продукты питания чуть ли не со всех уголков нашей планеты. Поэтому, даже проживая в областях с небольшим содержанием селена в природной среде, люди имеют возможность употреблять в пищу самые разнообразные продукты питания из других географических широт, где содержание этого микроэлемента в почве (а следовательно, и в продукции растениеводства и животноводства) гораздо выше.

Встречаемые в наши дни случаи дефицита селена чаще обусловлены не столько употреблением в пищу продуктов, произведённых на одной и той же территории, сколько скудным и однообразным питанием. Пожилым людям в этом отношении следует быть вдвойне осторожнее: учёными доказано, что с возрастом в нашем организме содержание данного химического элемента неуклонно снижается.

Передозировка

Избыточное поступление селена с пищей тоже способно причинить человеку множество неприятностей. Чрезмерная концентрация этого микроэлемента в организме ведёт к приступам тошноты и рвоты , нарушениям функций печени, ломкости ногтей, покраснению и шелушению кожных покровов . Такое патологическое состояние, наступление которого обусловлено избытком селена в пищевых продуктах или неконтролируемым приёмом лекарственных препаратов, получило название селеноз.

Источники селена

При полноценном разнообразном питании рацион человека включает в себя достаточное количество селена. Наиболее богаты этим микроэлементом такие пищевые продукты как гречневая и овсяная крупа, кукуруза, грибы, чеснок, мясо и субпродукты, пивные и пекарские дрожжи, креветки, кальмары, устрицы, морская капуста . Однако следует уточнить, что одни и те же продукты растительного либо животного происхождения, полученные в различных регионах страны, могут довольно существенно (в разы) отличаться по содержанию селена вследствие различной концентрации этого химического элемента в почвах.

В домашних условиях можно очень простым способом получить источник легко усваиваемой формы селена – для этого достаточно прорастить в блюдце с водой зёрна пшеницы. В такой полученной естественным путём биологически активной добавке, помимо интересующего нас микроэлемента, содержится ещё целый набор других очень полезных для организма веществ.

Взаимодействие селена с другими веществами

Селен входит в состав аминокислоты селеноцистеина, благодаря которой ряд важных для человеческого организма белков могут нормально выполнять свои биологические функции. Несмотря на участие селена в ряде важнейших биохимических реакций, его некоторые соединения являются довольно токсичными (например, селеноводород и селеновая кислота). Для обогащения почвы разработаны особые селенсодержащие удобрения, благодаря которым растениеводческая продукция насыщается этим микроэлементом. Например, в Финляндии, где ранее отмечалась низкая природная концентрация селена в почвах и были нередки случаи развития дефицитных состояний, такие меры способствовали увеличению содержания этого химического элемента в крови людей до нормального уровня. В животноводстве тоже в настоящее время используют специальные кормовые добавки, в которых питательные вещества содержат биологически доступные формы селена.

Аскорбиновая кислота и витамин Е способствуют лучшему усвоению селена клетками человеческого тела.

Попадая в организм, селен защищает ткани от токсического воздействия солей тяжёлых металлов – ртути, свинца, кадмия.

Прием витаминов с селеном – лучший способ восполнения дефицита микроэлемента. При выборе средства нужно учитывать, в каком количестве и в какой форме находится селен в препарате. Чтобы не навредить здоровью, желательно выбирать лекарственные препараты или пищевые добавки известных производителей.

В организме селен (Se) содержится в органической форме – в виде селеноцистеина. В селеносодержащих таблетках, жевательных конфетах, леденцах, капсулах этот важный элемент может находиться как в органической, так и неорганической форме.

Органические соединения селена

Лучше всего (на 90%) усваиваются органические формы микроэлемента, поступающие в виде селенометионина, метил селена L-селеноцистеина, селена глицината. Быстро встраивается в метаболизм органический натуральный селен, который содержится в растениях в виде селенометионина.

Способностью избирательно накапливать Se отличается трава астрагал. Сироп астрагала разрешен для лечения и профилактики дефицита селена для всех групп населения, включая детей и беременных.

В поливитаминно-минеральные средства Se может входить в виде органического вещества селексена (селеноксантена). Это соединение используется не только для производства витаминов и БАДов, но и в пищевой промышленности в качестве антиокислителя.

При производстве БАДов используют преимущественно дрожжевой комплекс, содержащий Se, который получают, добавляя в неорганический селен дрожжи.

В результате химических преобразований образуется до 30% органического селена от общего объема, но большая его часть остается в неорганической форме.

Употребление дрожжевого селена должно контролироваться врачом из-за риска возникновения кандидоза, дисбактериоза под влиянием дрожжевых грибков.

Неорганические формы

Неорганические соединения с селеном (селенит, селенат натрия), усваиваются на 50%. Длительное употребление неорганической формы микроэлемента в виде селенита натрия может вызвать отравление, особенно при достаточном поступлении Se с пищей.

Кроме того, неорганический Se в составе дрожжевого комплекса способен отрицательно влиять на состояние кишечника, вызывать высыпания на коже. Неорганический селен содержится в виде:

  • селената натрия – в , Перфектиле, Витруме;
  • селенита натрия – в средствах , .

Желательно употреблять эти витаминные средства под контролем врача из-за опасности накопления в организме токсичного продукта метаболизма неорганического Se гидроселениданиона.

Дозировка селена

Суточная потребность в Se зависит от веса тела, образа жизни, экологической обстановки. В день норма поступления селена составляет 50-60 мкг для женщин, 70 мкг – для мужчин. Для детей суточную норму рассчитывают, исходя из 1 мкг на 1 кг массы тела.

У беременных женщин норма поступления Se увеличивается до 75 мкг. При повышенных физических нагрузках допускается употребление микроэлемента до 200 мкг в сутки.

Кратковременно можно использовать для лечения дефицита нутриента дозу до 400 мкг в сутки. Токсичная доза составляет 900 мкг/сутки. При таком употреблении в организме развиваются симптомы переизбытка:

  • запах чеснока изо рта;
  • выпадение волос;
  • раздражительность, усталость.

Селен в витаминных комплексах

Если на упаковке препарата указано, что Se содержится в дозировке, составляющей от 50% до 100% от суточной дозы, то такие средства восполняют дефицит селена в течение 2 месяцев.

Витаминно-минеральные комплексы, содержащие 30-50% Se от суточной нормы, относятся к профилактическим средствам.

Они используются для предотвращения нехватки селена при недостаточном поступлении его с пищей или повышенном расходе при беременности, физической нагрузке.

Усвоение селена — особенности

Для усвоения Se требуется присутствие в организме витаминов В6, Е, С. Одновременно с дефицитом Se часто отмечается нехватка цинка – жизненно важного микроэлемента, который наряду с селеном участвует в синтезе гормонов щитовидной железы, усвоении йода.

Подробнее о свойствах цинка, цинкосодержащих средствах можно узнать, прочитав статьи о и этого элемента в организме.

Линейка комплексов Компливит включает витамины с селеном для женщин старше 45 лет, для улучшения зрения у взрослых и детей, при беременности, диабете, стрессовых ситуациях. Компливит содержит витамины А, Е, С, которые улучшают усвоение селена.

В состав препарата входит 70 мкг натрия селенита, что составляет 100% от суточной потребности взрослого мужчины. Витамины Компливит с селеном разрешены для беременных женщин, но только по рекомендации врача.

Селекор

Более физиологичными селеносодержащими средствами считаются препараты Селекор, Селекор Макси. В них Se находится в наименее токсичной двухвалентной форме в виде органического вещества диметилдипирозалилселенид.

В одной таблетке Селекор Макси содержится 70 мкг чистого Se. Препарат рекомендуется принимать временно при повышенных нагрузках, для лечения тяжелых селенодефицитных состояний по рекомендации врача.

В целях профилактики более подходит прием препарата Селекор, в котором содержится 25 мкг Se, что составляет менее 50% суточной дозы микроэлемента. Препараты Скелекор не содержат витамины С и Е, что требует дополнительного приема этих витаминов для улучшения всасывания селена.

Список препаратов с селеном

В список лекарств и БАДов, содержащих селен, входят несколько десятков наименований, среди которых:

  • лекарства — Мультимакс (США), Селенобел (Беларусь), Антиоксикапс с селеном (Беларусь), Селеназа (Австрия), Цефасель (Германия);
  • пищевые добавки — Динамизан (Италия), Фокус-Форте (Россия), Витаминерал (Россия), Вита-Селен (США), Селмевит (Россия), Солгар Селен (США), Селцинк Плюс (Чехия), Витрум (США), Центрум (США), Доппельгерц (Германия), Перфектил (Великобритания), Дуовит (Словения).

Не рекомендуется самостоятельно решать вопрос о выборе препаратов с селеном. В рекомендациях Американской Ассоциации Сердца по здоровому питанию и образу жизни отмечается нежелательность употребления антиоксидантов и селена в качестве профилактики без назначения врача.

Последние десятилетия в мире ознаменовались «селеновым бумом» в связи с тем, что обнаружились полезные свойства этого элемента для жизни и здоровья человека. Были открыты селен-содержащие белки, которые участвуют в антиоксидантных и иммунных процессах организма. Были установлены мутации селенопротеиновых генов, ведущие к развитию сердечно-сосудистой патологии, аутоиммунных заболеваний, миопатии. Сейчас селен входит в список необходимых нутриентов, поэтому он присутствует во многих поливитаминно-минеральных комплексах. Перечислим, какие витамины содержат селен, рассмотрев популярные зарубежные и отечественные бренды, их преимущества и недостатки.

Комплексы витаминов с селеном

В нашем обзоре мы коснемся российских препаратов Селен Форте , Компливит и АлфаВит , а также импортных витаминов Витрум , Центрум , Мульти-Табс , Перфектил , Дуовит и Доппельгерц , каждый из которых имеет селен в своем составе.

Могут быть противопоказания, проконсультируйтесь со специалистом

Чем так важен этот микронутриент? Попробуем вкратце описать его эффекты. Селен в организме человека входит в структуру двух основных типов белков:

  • селенопротеинов, которые являются хранилищем и переносчиком микроэлемента,
  • специфических ферментов, участвующих в различных биохимических реакциях.

Установлено несколько десятков селен-содержащих биологических молекул. Особенно важны для жизнедеятельности те, которые участвуют в нейтрализации вредных продуктов окисления (глутатионредуктазы, глутатионпероксидазы, селенопротеин W), детоксикации (селенопротеин Р), синтеза гормонов щитовидной железы (йодтиронин дейодиназа) и нуклеиновых кислот (тиоредоксинредуктаза).

При угнетении биосинтеза селенопротеинов в связи с недостаточностью минерала нарушается устойчивость иммунной системы к возбудителям заболеваний, снижается мужская фертильность, повышается риск возникновения аутоиммунных реакций, патологии щитовидной железы, простаты, легких, толстой кишки и мочевого пузыря.

Селен в составе витаминов может находиться в органической или неорганической формах. Традиционно используются неорганические соли селеновой кислоты – селенаты и селениты.

  • В АлфаВите , Доппельгерце и Компливите содержится селенит натрия .
  • Витрум , Центрум , Мульти-Табс , Перфектил , Дуовит , Перфектил Плюс имеют в своем составе селенат натрия .

С этой точки зрения, интерес представляет препарат Селен Форте , в котором данный минерал представлен в форме органического соединения на основе ксантена – селеноксантена .

Считается, что соединения селена с органическими молекулами (аминокислотами, производными гидропиранов) менее токсичны, чем с неорганическими. Известны случаи, когда передозировка селенита в некачественных БАДах приводила к последствиям, характерным для отравления солями тяжелых металлов. Употребление органических форм селена безопасно. Конечно, это не означает, что употребляя витамины с содержанием селена в виде селенитов и селенатов натрия, вы подвергнетесь риску для здоровья. Просто доверяйте хорошо известным и надежным производителям витаминных комплексов.

Отечественные минерально-витаминные комплексы с селеном

Рассматривая, в каких витаминах российского производства селен содержится в наибольших количествах, нужно обратить внимание на комплекс АлфаВит . В препарате, предназначенном для широкой возрастной категории, под названием «АлфаВит Классик» его концентрация составляет 70 мкг. Такая же доза микроэлемента имеется в составе другого российского бренда Компливит Селен и Селен Форте от Эвалар.

Витамины с селеном для мужчин необходимы в целях поддержания нормального сперматогенеза. Два критически важных селеновых белка глутатионпероксидаза 4 и специфический селенопротеин спермы отвечают за образование сперматозоидов и их жизнеспособность. Поэтому разумным решением было увеличить количество селена до 100 мкг в препарате АлфаВит для мужчин .

Компливит Сияние позиционируется разработчиками в качестве средства для улучшения состояния волос и кожи. Среди необходимых для этого нутриентов в нем находится и селен. Правда, количество его незначительно – 25 мкг.

Импортные минерально-витаминные комплексы с селеном

Для того чтобы проще было охарактеризовать зарубежные препараты по признаку: селен — в каких витаминах его больше, составим своеобразный рейтинг. На нижней ступеньке нашего рейтинга окажутся Витрум и Дуовит Энергия . В них всего 25 мкг этого микронутриента. На 5 мкг больше содержится в витаминных комплексах Доппельгерц актив от А до Zn и Центрум от А до Цинка .

В среднюю категорию с концентрацией селена 50 мкг попадают Доппельгерц актив Селен+Бета-каротин и Мульти-Табс Классик . А на вершине рейтинга находятся препараты Перфектил и Перфектил Плюс (по 100 мкг).

Все эти комплексы содержат «великолепную тройку» : витамин Е, аскорбиновую кислоту и селен. Уже неоднократно было доказано, что многие вещества действуют синергетически, т. е. усиливают эффект друг друга. Например, в лабораторных исследованиях у животных с дефицитом витамина Е и селена развивается кардиомиопатия, причем употребление одного селена не помогает ее вылечить.

Забота о волосах, коже и состоянии ногтей особенно важна для представительниц прекрасного пола, поэтому Перфектил можно смело охарактеризовать как витамины с селеном для женщин. Действительно, селен наряду с биотином (вит. H или B 7), цинком и витамином С помогает сохранить эти атрибуты женской красоты в прекрасной форме. Кроме того, о роли селена косвенно свидетельствует тот факт, что эпизоды рака кожи значительно реже наблюдаются в местностях, где почвы богаты данным минералом.

Cравнительная таблица витаминных омплексов с селеном
Комплекс Кол-во селена в 1 таб. (мкг) Производство:
АлфаВит Классик 70 Россия
АлфаВит для мужчин 100
Витрум 25 США
Доппельгерц актив от A до Zn 30 Германия
Доппельгерц актив Селен + Бета-каротин 50
Дуовит Энергия 25 Словения
Компливит Селен 70 Россия
Компливит сияние 25
Мульти-табс Классик 50 Дания
Перфектил 100 Британия
Перфектил Плюс 100
Селен Форте с витамином C 70 Россия
Центрум от A до Цинка 30 США

Однако лучшие витамины с селеном нельзя выбирать только по принципу количественного содержания , потому что многое зависит от места вашего проживания и питания. Например, в богатых селеном районах дополнительные добавки, особенно в виде неорганических солей, могут привести к развитию диабета 2 типа. Более того, существуют данные о генетически детерминированной усвояемости селена, что тоже может сказаться на результатах его приема. Все это говорит о необходимости врачебной консультации, особенно при длительном употреблении препаратов с усиленной дозировкой минерала. Не будьте равнодушны к своему здоровью, но и не переусердствуйте!

Характеристики селена, его форм и соединений

Селен входит в состав мышечных белков. Его много в сердечной мышце. Он обнаружен в активных центрах важнейших ферментов, в том числе глутатионпероксидазы, которая защищает клетки от окислительного повреждения свободными радикалами. Без селена не смогут выполнять свои функции гормоны щитовидной железы, не выработается клеточная энергия. Вещество участвует в нейтрализации токсинов, обладает антиаллергическими свойствами, укрепляет иммунитет, предупреждает развитие злокачественных новообразований.

Человек получает селен в виде органических соединений (аминокислот селеноцистеина, селенметионина) и неорганических минеральных солей (селенита и селената натрия). Обе формы усваиваются в тонком кишечнике, но по-разному. Селеновые аминокислоты легко расщепляются и встраиваются в белки, где микроэлемент может храниться и высвобождаться по мере надобности. Усвояемость органического селена близка к стопроцентной. Неорганические формы усваиваются путем пассивной диффузии менее чем на треть и постепенно выводятся естественным путем. Но при избыточном поступлении соли селена накапливаются в тканях, формируя токсичные соединения.

Какую роль выполняет селен в женском организме

Антиоксидантные способности селена проявляются не только в том, что он защищает от повреждений клетки внутренних тканей и органов. Этот микроэлемент полезен и для кожи, которая страдает от свободных радикалов, активно вырабатывающихся под влиянием солнечного ультрафиолета. Благодаря селену роговой слой кожи сохраняет свою целостность, а белковые структуры дермального слоя не повреждаются. В результате кожа долго остается увлажненной, упругой и гладкой, без морщин и пигментаций.

Для чего нужен селен женскому организму:

  • поддерживает молодость кожи за счет активизации стволовых клеток;
  • предупреждает проявления бактериального вагиноза;
  • стимулирует обменные процессы и помогает держать вес под контролем;
  • повышает вероятность зачатия ребенка за счет стимулирования репродуктивной системы;
  • замедляет наступление менопаузы и смягчает симптомы климакса;
  • стабилизирует работу нервной системы и помогает справиться с бессонницей;
  • улучшает состояние ногтей и волос.

В рекомендациях от Всемирной организации здравоохранения указывается, что минимально допустимое количество селена, которое должно поступать в организм человека за день – 40 мкг. Максимальное количество точно не установлено. Верхней границей ежедневного безопасного употребления этого минерала с пищей считают 400 мкг. Американские ученые предлагают другие минимальные нормы: мужчинам – 70, а женщинам – 55 мкг в день. Дозировки при употреблении аптечных форм микроэлемента зависят от того, какое соединение селена туда входит.

Норма употребления селена может повышаться врачом в случаях:

  • заболеваний печени и поджелудочной железы, язвы желудка, целиакии, муковисцидоза;
  • нарушений всасывания и выведения селена;
  • проживания в регионах с повышенным радиационным фоном;
  • приема препаратов с медью, сульфатов, некоторых нестероидных противовоспалительных средств;
  • диетических ограничений при сахарном диабете, фенилкетонурии.

С какими витаминами хорошо сочетается вещество

При совместном употреблении селена и витаминов с антиоксидантными свойствами усиливается их активность. Витамины А и в сочетании с селеном лучше борются с инфекциями, успешнее противостоят депрессиям и усталости, замедляют процессы старения.

Селен эффективно работает вместе с цинком. Эти элементы включаются в поливитаминные комплексы для улучшения работы нервной и сердечно-сосудистой систем, а также в косметические средства для поддержания молодости кожи. Селен необходим для усвоения йода .

Натуральные источники селена


Лучше всего селен усваивается из природных источников, где содержится в органической форме. Концентрация микроэлемента в продуктах невысокая, но его широкая распространенность позволяет покрывать основные потребности человека в селене. Чемпионом по содержанию вещества считается бразильский орех: в 100 г продукта вмещается 1500 мкг селена.

Продукты, где содержится селен (мкг на 100 г)

Особенности усвоения селена

Усвояемость селена из продуктов превышает 90%. В них вещество содержится в виде селенопротеинов и, попадая в человеческий организм, легко встраивается в неспецифические белки различных тканей. А далее тут же используется или депонируется про запас. Неорганические формы микроэлемента усваиваются на 10-30%. Если их поступает слишком много, происходит синтез и накопление в тканях гидроселениданиона, который очень токсичен.

При термической обработке продуктов селена в них становится на 30% меньше. Если врач прописал препараты с селеном, надо обсудить с ним коррекцию рациона, чтобы не допустить переизбытка микроэлемента.

Симптомы и последствия дефицита


О вероятном недостатке селена женщине надо задуматься при избыточной массе тела. Замедленный обмен веществ и появление лишнего веса случаются на фоне нарушений в работе щитовидной железы. А селен необходим для выработки и активизации тиреоидных гормонов.

Признаки того, что селена не хватает:

  • снижение работоспособности, умственной выносливости;
  • хроническая усталость;
  • отсутствие полового влечения;
  • ранний климакс;
  • кожные гнойничковые высыпания;
  • сухость и шелушение кожи, плохая заживляемость даже мелких ее повреждений.

Последствиями длительной недостаточности селена становятся эндокринные и гинекологические заболевания, проблемы с вынашиванием беременности, злокачественные новообразования.

Показания к приему витаминов с селеном


Зачем принимать витамины с селеном:

Виды и формы витаминных препаратов с селеном

Аптечные витамины с селеном бывают в виде монопрепаратов – где содержится только микроэлемент и поливитаминных комплексов – в которых вещество сочетается с другими минералами и витаминами. Выбирать форму препарата нужно по назначению врача в зависимости от степени дефицита микроэлемента. Только специалист грамотно определит нужную дозировку селена и сочетание с другими биоактивными веществами.

Витаминные препараты отличаются не только дозировкой микроэлемента, но и формой соединения селена, что влияет на его усвояемость.

Витаминные препараты с разными формами содержания селена

Обзор лучших средств для женщин


Если врач предположил недостаток селена у женщины и подтвердил это лабораторными анализами, то выбор лучшего витаминного средства для его коррекции будет зависеть от проявлений дефицита. Для молодых женщин рекомендуют сочетать селен с цинком , витаминами А и , чтобы улучшить состояние кожи и волос, подготовить организм к зачатию и вынашиванию ребенка.

После 40 лет препараты с селеном нужны для предотвращения сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний, замедления процессов старения.

Препараты с селеном для женщин после 40

Препарат Дозировка (мкг) Дополнения
Компливит Селен 70 Витамины А, , Е, группы В , цинк, марганец , медь
Витрум Антиоксидант 20 Витамины А, Е, С, цинк, медь, марганец
Центрум А-Zn 25 Витамины А, Е, С, группы В, РР , йод , хром , цинк

Поливитамины с селеном для женщин после 50 лет

Правила выбора и особенности применения

Приобретать препараты с селеном в аптеке нужно только по согласованию с врачом. Специалист назначит дозировку микроэлемента, посоветует витамины и минералы, с которыми желательно сочетать селен. Если необходимо как можно быстрее повысить уровень вещества в организме, выбирают монопрепараты неорганических соединений селена и принимают под контролем врача. Для профилактики дефицита этого микроэлемента отдают предпочтение препаратам с органическими формами селена.

Таблетки или капсулы витаминного препарата глотают, запивая водой. Если врач не назначил особый режим приема, то поливитамины пьют по утрам, по таблетке сразу после завтрака.

Противопоказания, меры предосторожности

У некоторых людей к селену и поливитаминам с его содержанием бывает повышенная чувствительность и даже непереносимость. Для них такие препараты противопоказаны из-за риска неконтролируемой аллергической реакции. С осторожностью назначают препараты с селеном при сахарном диабете и заболеваниях щитовидной железы.

Аллергикам и людям с непереносимостью каких-либо минеральных веществ надо очень внимательно читать инструкцию и состав поливитамина. Препараты с селеном часто содержат длинный перечень дополнительных компонентов, безопасность которых желательно обсудить с врачом.

Симптомы и последствия передозировки


При употреблении селенсодержащих продуктов передозировка микроэлемента ни разу не отмечалась. Организм легко усваивает органические формы селенопротеинов. Но неорганические соединения опасны избыточным накоплением вещества с неприятными последствиями.

Симптомы, говорящие о передозировке селена:

Если не принять меры, то передозировка подтолкнет нарушение обмена белков и синтеза ферментов, спровоцирует поражения печени, легочные воспаления. Переизбыток вещества способен стать причиной онкологических заболеваний.


У женщин старше 50 лет, которые принимают поливитамины с селеном, в 7 раз реже развиваются инфаркты, значительно ниже риск рака молочной железы. Витаминные средства с антиоксидантами, среди которых есть селен, отодвигают наступление менопаузы. А при климаксе они смягчают приливы, уменьшают головные боли, повышают сексуальное влечение.

Женщинам после 40 лет надо обсудить со своим врачом необходимость приема препаратов с селеном, чтобы возрастные изменения в организме не доставляли неприятностей.

О функциях селена в организме, пользе для здоровья, опасностях дефицита и переизбытка смотрите в видео ниже.