Какие метаболические. Основные методы исследования метаболических процессов. В зависимости от локализации обменных процессов, они могут быть

Каждому из нас хочется ежедневно баловать себя сладостями и при этом не задумываться об учете углеводов. Но четкое понимание того, к чему приводят лишние калории, останавливает нас от бесконтрольного поедания кулинарных шедевров. Большинство современных людей заботится о своей фигуре. В норму вошли суровые диеты, голодовки. А лишние килограммы при этом не исчезают. Если удается похудеть, достигнутый результат удержать крайне сложно. Причиной этого может являться нарушенный метаболизм.

Что это такое

Метаболизм - это разнообразные химические процессы, которые протекают в межклеточной жидкости и в самих клетках человеческого организма. Такие процессы связаны:

с переработкой тех питательных элементов, которые поступают с пищей;
с преобразованием их в простейшие мелкие частички;
с освобождением клеток от отработанных элементов;
со снабжением клеток строительным материалом.

Простейшие мелкие частички, которые образуются из питательных элементов, в состоянии проникать в клетки человеческого организма. При этом они выделяют энергию, необходимую для его нормальной жизнедеятельности.

Если говорить другими словами, то метаболизм - это обмен веществ, который индивидуален для каждого человека. Его неповторимость основана на сочетании различных факторов. Сюда можно отнести генетическую предрасположенность человека, его пол и возраст, вес и рост, мышечную массу, образ жизни, стрессы, влияние окружающей среды, наличие заболеваний щитовидной железы.

Быстрый и медленный метаболизм

Под медленным метаболизмом подразумевают тот обмен веществ в человеческом организме, который протекает с низкой скоростью. Это значит, что за определенный промежуток времени сжигается меньшее число калорий, а процесс преобразования питательных веществ в энергию замедляется. Именно по этой причине замедленные обменные процессы в ситуации с лишним весом приводят к тому, что все калории, которые не подверглись сжиганию, откладываются. У человека на теле появляются заметные жировые складочки, а нижняя часть лица обретает дополнительные подбородки.

Если рассматривать быстрый метаболизм, то при таком типе обмена веществ невозможно набрать оптимальный для себя вес. Человек может употреблять в пищу любые продукты, но это не позволяет ему поправиться. Витамины и полезные элементы, поступающие вместе с едой, не усваиваются. В результате наблюдается нехватка жизненно важных ферментов, отсутствие которых замедляет функционирование главнейших процессов организма. Человек, у которого обменные процессы протекают с высокой скоростью, всегда плохо себя чувствует, его иммунитет ослаблен, что уменьшает устойчивость к сезонным заболеваниям.

Нарушение обмена веществ: причины

Метаболизм - это основополагающий механизм, обуславливающий работу человеческого организма. Если его функционирование нарушается на клеточном уровне, наблюдается повреждение биологических мембран. Вслед за этим человека начинают атаковать всевозможные тяжелые заболевания. Когда нарушение обменных процессов наблюдается во внутренних органах, это приводит к изменению функций их работы, что способствует усложнению взаимосвязи с окружающей средой. В результате ухудшается выработка гормонов и ферментов, которые необходимы организму, что провоцирует тяжелые заболевания со стороны репродуктивной и эндокринной систем.

Нарушение метаболизма часто наблюдается как следствие голодания и изменения режима питания. В первоочередном порядке его жертвами становятся нерационально питающиеся люди. Недоедание так же опасно, как и переедание.

Каждый день в меню должны присутствовать чеснок и лук, брюссельская и цветная капуста, брокколи, морковь, болгарский перец, шпинат.

Ежедневно в рационе должно присутствовать нежирное мясо, которое является источником белка. Например, постная говядина, индейка, курица без кожи, телятина.

Для утоления жажды лучше всего отдавать предпочтение зеленому чаю, сокам из черники, вишни, граната, натуральных овощей.

Ежедневный рацион обязательно должен включать орехи и семечки. Последние должны быть несолеными и нежареными.

В рационе должны присутствовать специи и травы. Например, петрушка, куркума, корица, имбирь, кардамон, базилик, гвоздика.

Тренировка для снижения веса от Джиллиан Майклс

В последнее время особой популярностью среди людей, которые стремятся похудеть, пользуется тренировка от Джиллиан Майклс под названием Banish Fat Boost Metabolism ("Сожги жир, ускорь метаболизм").

В видеоуроке описаны упражнения, которые позволяют избавиться от лишнего веса. Автор этой программы дает подробные инструкции по занятиям, что позволяет с легкостью достичь желаемого результата.

Тренировка Джиллиан Майклс основана на том, что сжиганию жировых клеток способствует кислород. Если поддерживать частоту сердечных сокращений на определенном уровне, то обменные процессы заметно ускоряются. Именно по этой причине основная часть тренировки отводится кардиоупражнениям, которые обеспечивают жировые ткани кислородом. В программе присутствуют упражнения и на растяжку, и силовые. Все они укрепляют мышечный корсет, а фигура буквально после нескольких занятий обретает четкие очертания.

Если принято решение начать тренировки по программе Джиллиан Майклс "Сбрось вес, ускорь метаболизм", нужно запомнить несколько основных правил:

занятия должны проходить в обуви, что защитит голеностоп и стопу от возможных травм;
тренироваться нужно регулярно (только так можно достичь желаемого);
ни в коем случае нельзя сбавлять ритм, который был задан автором тренировки.

Вы давно ищете действенную программу, которая помогла бы избавиться от лишнего веса? Тренировка от Джиллиан Майклс - это то, что вам нужно! Об эффективности программы свидетельствуют многочисленные положительные отзывы.

Здоровье человека зависит от многих факторов. Не последнюю роль играет обмен веществ, при нарушении которого начинают развиваться различные патологии и существенно ухудшается качество жизни. Чаще всего он замедляется, и это приводит к ожирению. Гораздо реже – ускоряется, и это тоже чревато последствиями. Зато чётко отлаженные, бесперебойно протекающие обменные процессы - гарантия крепкого здоровья и стройной фигуры. Поэтому так важно знать, что оказывает на них влияние и как их нормализовать.

Что называют обменом веществ?

В сознании многих он связан только с весом. Замедлился метаболизм - жди набора, ускорился - снижения. Однако этим данное понятие не ограничивается.

Обмен веществ - это процесс непрерывного поступления в организм питательных веществ, их расщепление на составляющие, частичное усвоение и последующее выделение продуктов распада. Его активные участники:

аминокислоты;
белки;
билирубин;
витамины;
гликаны;
гликопротеины;
глюкозаминогликаны;
гормоны;
жиры;
кофакторы;
коферменты;
ксенобиотики;
липиды;
липопротеиды;
минералы;
нуклеотиды;
пигменты;
порфирины;
пурины;
пиримидины;
сфинголипиды;
углеводы и др.

Конечные продукты, которые выделяются во внешнюю среду, - это железо, углекислый газ, молочная кислота, вода, соли, тяжёлые металлы.

Этапы

Метаболизм - это ступенчатый процесс, в котором выделяются следующие этапы:

Первый. Пищеварение — представляет собой механическую и химическую переработку пищи в ЖКТ. На данном этапе происходит разложение углеводов (превращаются в моносахариды), белковых соединений (синтезируются в аминокислоты), липидов (расщепляются до жирных кислот) с последующим их всасыванием.

Второй. На уровне тканей протекает промежуточный обмен, который предполагает расщепление питательных веществ до конечных продуктов.

Третий. Включает в себя усвоение и выделение образовавшихся конечных продуктов.

Процессы

Обмен веществ человека протекает в виде двух процессов:

Ассимиляции (анаболизма), когда происходит усвоение веществ и затраты энергии.
Диссимиляции (катаболизма), когда органические соединения расщепляются с выработкой энергии.

Схема

Общая схема выглядит так:

Пища → ЖКТ (переваривание) → всасывание питательных веществ → транспортировка питательных веществ в кровь, лимфу, клетки, тканевую жидкость (расщепление веществ, образование новых органических соединений) → выведение продуктов распада через кожу и почки.

Функции

Какие функции выполняет обмен веществ?

Белковый:

генетическая функция: белки являются структурной частью ДНК;
защитная: синтезируют иммунные тела при интоксикации;
каталитическая: активизируют все биохимические реакции;
регуляторная: поддерживают биологический баланс;
структурная: входят в состав клеток;
транспортная: способствуют полноценному усвоению питательных веществ, обеспечивают их доставку в нужные органы;
энергетическая: обеспечивают энергией.

защитная функция: липиды сберегают тепло, предупреждают ушибы внутренних органов;
регуляторная: образуют желчные кислоты, половые гормоны;
структурная: образуют нервную ткань;
энергетическая: насыщают энергией.

Углеводный:

защитная функция: углеводы выделяют вязкие секреты, защищающие ЖКТ от патогенных микроорганизмов.
структурная: образуют клеточные структуры, нуклеиновые кислоты, ферменты, аминокислоты;
энергетическая: основной источник энергии.

Это лишь основные функции, которые выполняют БЖУ в организме. А помимо них, в метаболизме участвуют ещё более 20 веществ, и каждое из них играет определённую роль.

Регуляция

В обмене веществ важную роль играют гормоны — они являются его регуляторами. Именно поэтому сбой в одной системе приводит к серьёзным нарушениям в другой. Вот почему метаболизм чаще всего замедляется во время беременности, послеродовой период, в момент климакса - происходят серьёзные гормональные перестройки в женском организме.

Регуляция белкового обмена производится следующими гормонами:

гормонами щитовидки - тироксином и трийодтиронином;
гормонами надпочечников - глюкокортикоидами (гидрокортизоном и кортикостероном).

Регуляция жирового обмена осуществляется:

гормонами мозгового вещества надпочечников - адреналином и норадреналином;
соматотропным гормоном гипофиза;
тироксином;
глюкокортикоидами.

Углеводный обмен регулируется только инсулином.

Гормональная регуляция обмена веществ используется эндокринологами для лечения заболеваний, связанных с его нарушениями.

Возрастные особенности

Для восстановления нарушенного обмена веществ очень важно учитывать возрастные особенности его протекания.

У детей

Скорость метаболизма в несколько раз выше, чем у взрослых. А это значит, что им для полноценного развития и роста необходимо гораздо больше питательных веществ. Например, для строительства мышечного корсета ребёнку в 7 лет белка нужно в 3 раза больше, чем спортсменам с регулярными интенсивными тренировками.

При этом жиры практически не накапливаются, а расходуются в виде полезной энергии, поэтому их тоже должно быть много. Они укрепляют иммунитет, выполняя защитную функцию детского организма. Для сравнения один интересный факт: рацион новорождённого на 90% состоит из жиров. Такую нагрузку ЖКТ взрослого человека просто не выдержит.

Ни в коем случае нельзя ограничивать в рационе детей углеводы, которые уберегают его от сахарного диабета.

У взрослых

После полового созревания метаболизм на какое-то время стабилизируется, но потом постепенно замедляется. Зачастую это происходит из-за гормональных расстройств. Особенно страдают женщины. Для его нормализации взрослые должны налегать на сложные углеводы, белки, но при этом следить за содержанием . Контроль веса - обязательное условие.

У пожилых

При отсутствии правильного питания и двигательной активности обмен веществ у пожилых протекает очень медленно. Им уже нельзя употреблять много белка во избежание пищевых расстройств. Постоянное наблюдение у врача и умеренные занятия спортом снижают риск осложнений.

Виды

Метаболизм классифицируют следующим образом.

В зависимости от участников:

белковый;
углеводный;
жировой (липолиз);
минеральный;
водно-щелочной и другие типы.

В зависимости от нарушений:

быстрый;
медленный.

В зависимости от процессов:

пластический - усвоение питательных веществ, синтез, анаболизм;
энергетический - расщепление соединений, их выведение, катаболизм.

Самостоятельно определить, какой у вас обмен веществ - интенсивный, медленный или нормальный, очень трудно. С этим вопросом лучше обратиться к эндокринологу.

Заболевания

Болезни обмена веществ кодируют как Е70-Е90 (в соответствии с МКБ-10). В этом списке значится более 50 патологий. Наиболее распространённые:

альбинизм - отсутствие меланина;
амилоидоз - скопление в тканях лишних белковых отложений;
ацидоз - повышенная кислотность;
болезнь Хартнапа - неспособность клеток усваивать отдельные аминокислоты;
галактоземия - неправильное преобразование галактозы в глюкозу;
гиперхолестеринемия - повышенный уровень липидов;
кистозный фиброз - генная мутация белка;
лейциноз - нарушения в выработке ферментов;
муколипидоз - неактивность гидролазы;
мукополисахаридоз - нарушения обмена веществ, происходящие в соединительных тканях;
непереносимость лактозы;
обезвоживание;
оксалурия - скопление солей щавелевой кислоты;
охроноз - проблемы с синтезом тирозина;
саркозинемия - повышенный уровень саркозина;
синдром Жильберта - гепатоз, связанный с выработкой пигментов;
синдром Фарбера - скопление под кожей липогранулём;
фенилкетонурия - плохая усваиваемость некоторых аминокислот;
цистиноз - патологически повышенный уровень цистинов.

Причины ускорения и замедления

Учёные до сих пор изучают, от чего зависит скорость обмена веществ. Ряд причин научно подтверждён, но в некоторых случаях провоцирующие факторы выявить очень сложно.

Причины замедленного метаболизма:

внутриутробная гипоксия;
возраст после 35;
гендерные различия: у женщин он протекает медленнее;
генетика;
дефицит минералов и витаминов;
диета, недостаток калорийности;
заболевания щитовидки;
зашлакованность организма;
климакс;
неправильное функционирование надпочечников, гипофиза;
неправильные пищевые привычки: отсутствие режима питания, перекусы на ходу, злоупотребление вредными продуктами;
обезвоживание;
постоянный стресс, затяжное депрессивное состояние, частые нервные срывы;
родовые травмы;
роды;
сидячий образ жизни, отсутствие двигательной активности.

Причины ускоренного метаболизма:

алкоголизм;
генетика;
длительный и очень сильный стресс;
длительный приём мощных лекарств;
изнурительные тренировки;
наркомания;
наследственность;
недосыпание, бессонница;
непомерные физические нагрузки (по работе или в тренажёрном зале);
обширные воспалительные процессы;
переизбыток мышечной массы;
проживание или работа при низких температурах;
тяжело протекающие, осложнённые инфекции;
черепно-мозговая травма, если был задет гипоталамус;
эндокринные патологии: акромегалия, гиперкортицизм, гипертиреоз, тиреоидит, гиперальдостеронизм, зоб, тиреотоксикоз, гиперпролактинемия, синдром Штейна-Левенталя и др.

Основной причиной нарушения обменных процессов большинство специалистов считают гормональный сбой, так как именно гормоны являются их регуляторами.

Симптомы нарушений

Повышенный обмен веществ в организме человека чаще всего сопровождается снижением веса и нездоровой худобой. Замедленный, наоборот, - сначала полнотой, в затем и . Но этими признаками симптоматика нарушений метаболизма не исчерпывается.

Белковый обмен:

алопеция;
артрит;
жировая дистрофия печени;
мышечная дистрофия;
нарушения стула: как диарея, так и запоры;
нервные расстройства;
остеопороз;
отложения солей;
отсутствие аппетита;
почечная недостаточность;
преждевременное старение кожи;
слабый иммунитет;
снижение веса;
сонливость, вялое и апатичное состояние;
уменьшение интеллектуальных способностей.

Углеводный:

бесконтрольный тремор рук и ног;
гиперактивность;
ожирение или, наоборот, похудение;
повышение холестерина;
сбои в работе сердца;
скачки давления - артериального, глазного и внутричерепного;
тахикардия;
ухудшение состояния при сахарном диабете.

алопеция;
атеросклероз;
высокий уровень холестерина;
гипертензия;
гормональные нарушения;
дефицит витаминов и минералов;
камни;
ожирение или похудение;
проблемы с почками;
снижение иммунитета;
частые воспаления.

Минеральный:

аллергии;
алопеция;
многочисленные прыщи на лице и спине;
нарушения стула;
отсутствие сексуального влечения;
плохой сон;
снижение зрения;
частые инфекционные заболевания на фоне снижения иммунитета.

Специфические симптомы у женщин:

бесплодие;
нарушения гормонального фона;
плаксивость, раздражительность, чрезмерная эмоциональность;
поликистоз яичников;
проблемы с менструальным циклом;
растительность на лице;
эндокринные патологии.

Специфические симптомы у мужчин:

дистрофия мышц;
заболевания, связанные с простатой;
импотенция;
отсутствие сексуального желания;
увеличенные молочные железы и ягодицы.

По данным симптомам можно заподозрить плохой обмен веществ. Как только они появились желательно сразу обратиться за врачебной помощью и не пытаться исправить ситуацию собственными силами, чтобы не сделать ещё хуже.

Диагностика патологий

Для диагностики метаболических патологий могут понадобиться следующие диагностические меры:

изучение истории болезней;
измерение антропометрических данных: роста, веса;
на основе полученных данных рассчитывается ИМТ, определяется объём висцерального жира;
общая оценка физического развития;
многосторонний анализ крови (биохимия) на содержание гормонов и холестерина;
общий анализ мочи;
допплерография;
позитронно-эмиссионная томография;
УЗИ внутренних органов (назначается врачом, исходя из общего состояния организма пациента);
при необходимости - ЭКГ.

Эти лабораторные исследования позволят поставить точный диагноз и определить терапевтический курс.

Способы восстановления

Запустить или, наоборот, замедлить обмен веществ можно разными способами.

Медикаментозные препараты

Самостоятельно пить лекарства нельзя, потому что можно добиться обратного результата. Для начала необходимо понять, что именно нужно сделать с вашим метаболизмом - разогнать, ускорить или немного подкорректировать. Это может сделать только эндокринолог совместно с другими узкопрофильными специалистами. И лишь он может назначить правильное лечение.

Для ускорения:

L-тироксин;
Лецитин;
анаболики: метандиенон, ретаболил, рибоксин, метилурацил, оротат калия.

Для замедления:

дрожжи (в виде БАДа);
протеиновые добавки (как спортивное питание);
лекарства для набора веса: Апилак, Дюфастон, Бензодиазепин, Элькар, Анаполон, Андриол;
железосодержащие препараты (Гемофер, Тардиферон, Ферроглюконат, Ферроградумет, Хеферол, Актиферрин, Фенюльс);
антиметаболиты: Азатиоприн, Алексан, Вайдаза, Гемита, Гемцитабин, Децитабин, Зексат, Кладрибин, Клофарабин, Ланвис, Метотрексат, Мовектро, Неларабин, Тегафур, Тиогуанин, Трексан, Фивофлу, Фопурин, Фторафур, Цитарабин, Цитогем, Эветрекс.

Для нормализации - экстракты растений-биостимуляторов (их ещё называют «семёркой золотых трав»):

аралия высокая;
дикий перец;
заманиха высокая;
золотой корень;
корень жизни - женьшень;
лимонник китайский;
маралий корень.

Для восстановления обмена веществ назначаются также отдельные витамины (С, В1, В2, В9, В12, А, Е), минералы (йод, кальций, хром, цинк, железо) и поливитаминные комплексы:

Alfa Vita (Япония):

Mono Oxi помогает восстановить организм после операций и болезней;
Min разработан для худеющих, которые сидят на диетах;
Minerals рекомендован спортсменам;
O2 - инновационная японская разработка, действует на молекулярном уровне;
Zeolite можно применять при регулярных разгрузочных днях, так как комплекс прекрасно очищает ЖКТ, печень и почки.

Vision (Россия):

хром, аскорбиновая кислота;
хитозан;
йод, магний, тиамин, кобаламин, пиридоксин;
йод, хром, аскорбиновая кислота.

Другие брендовые витаминные комплексы:

Zym-Complex. Astrum (США);
B-50 Complex 100 Tablets. Nature’s Life (Россия);
Селен-DS. Dr. Skalny (Россия);
Турбослим. Альфа-липоевая кислота с L-карнитиом. Эвалар (Россия).

Для лечения болезней, обусловленных нарушениями метаболизма, назначаются специфические медикаментозные препараты.

Если проблемы связаны с гормональными нарушениями, они устраняются гормональными препаратами. Например, при климаксе хорошо помогают:

Анжелик;
Атаракс;
Дивина;
Климара;
Климонорм;
Клиогест;
Логест;
Магнефар;
Марвелон;
Супрадин;
Тризистон;
эстрогеновые лекарства (Дивигель, Эстрофем, Овестин).

При гормональном сбое после родов, когда метаболизм женщины никак не может прийти в норму, могут прописать:

антилипидный чай;
Дексаметазон;
Кордицепс;
Циклодинон;
Эсстринол;
Эутирокс.

Приём гормональных препаратов в послеродовой период должен проходить под постоянным наблюдением врача. Если мамочка кормящая, длительность лечения должна составлять не более 10 дней, так как мощные препараты могут негативно повлиять на здоровье малыша через грудное молоко.

Лечебные процедуры

Ароматерапия;
бассейн;
горячие ванны;
контрастный душ;
массаж;
обёртывания;
специальные ЛФК;
фитотерапия.

Поведенческая терапия

Правильно питаться по режиму. Предпринимать меры по укреплению иммунитета: необходимо закаляться, находиться больше времени на свежем воздухе, проветривать помещения.

Увеличить двигательную активность: делать , гулять пешком, устраивать ежедневные пробежки, ходить в бассейн, тренажёрный зал или на танцы, кататься на велосипеде - способов много. Занятия спортом должны быть последовательными и систематичными. То есть, начинать нужно с малого и самого простого, постепенно усложняя выбранную программу тренировок. Изнурять себя ежедневными подъёмами штанги ни к чему: 3 раз в неделю будет достаточно.

Не переживать по любому поводу, не накручивать себя - нужно укреплять не только иммунитет, но и нервную систему. Отказаться от вредных привычек, постепенно уменьшая суточное потребление никотина, алкоголя. Если есть наркотическая зависимость, необходимо пройти курс лечения.

Следить за гигиеной тела, которая исключает инфекционные поражения. А они нередко приводят к различным сбоям в обмене веществ.

Следовать чёткому режиму дня, в котором есть место и работе, и отдыху. Спать не менее 7 часов, ложиться не позднее 23.00. Тем, кому необходимо замедлить обмен веществ, можно ограничить сон 6 часами.

Питание

Режим

Питьевой режим

Если питьевой режим организован неправильно, что бы человек ни предпринимал для восстановления обмена веществ, это будет бесполезно. Вода - основной катализатор данного процесса, именно она его и запускает, и разгоняет, и нормализует. Поэтому нужно позаботиться о том, чтобы её в рационе было достаточно.

Одно из золотых правил гласит, что утро нужно начинать со стакана чистой воды без газа (можно с лимоном или мёдом). Выпивая его сразу после пробуждения, вы заставляете проснуться организм после ночи. В течение дня начатую работу нужно продолжить: между приёмами пищи пить по 200 мл. Суточный объём высчитывается по формуле: на каждый кг веса - 30 мл. В среднем, получается от полутора до 3 литров. Кто-то пьёт 4 стакана до обеда и 4 после.

Главное - не переусердствовать. Например, после 18.00 пить воду уже не рекомендуется, чтобы наутро не проснуться с отёками. Захотели пить после ужина - лучше организовать себе чашечку успокаивающего или кефир.

Другие советы

Если хочется привести обмен веществ в порядок, придётся пойти на некоторые жертвы в плане питания. Например, отказаться от жареных блюд как источника холестерина и вредных жиров, которые будут зашлаковывать организм и тормозить метаболизм. В список запрещённых продуктов отправляются газированная вода и фастфуд. Сладости, копчёности, сдобная выпечка не исключаются, но ограничиваются в объёмах. Поначалу кажется очень сложно отказаться от конфет и любимого пирожного, однако, если выдержать 3 недели, сформируются правильные пищевые привычки, и организм перестанет требовать от вас запретного.

Питание для нормализации обмена веществ напоминает диету, но здесь всё не так строго и категорично. Например, данный ниже список - не разрешённых, а всего лишь рекомендуемых продуктов, которые известны как ускорители метаболизма. И только вы можете откорректировать его по своему усмотрению и вкусовым предпочтениям.

Продукты для улучшения обмена веществ

Обогатить рацион необходимо следующими продуктами:

Ананас и грейпфрут - чемпионы по разгону метаболизма, папайя, твёрдые сорта груш, киви, арбузы, гранаты, лимоны, дыни, зелёный виноград, персики, авокадо, бананы, апельсины, сливы, зелёные яблоки, манго.
Анисовый бедренец, гвоздика, хрен, рогатый корень, женьшень, горчица, цейлонский коричник, кардамон, карри, ваниль, сушённый базилик, турмерик, перец молотый и горошком.
Бурый рис, овёс, гречка.
Горький шоколад.
Кефир (обязателен для ежедневного употребления), простокваша, натуральные йогурты, сыворотка, ряженка. Если нужно похудеть, их жирность должна быть минимальной. Если такая задача не стоит, не ограничивайте данный показатель.
Листовой салат, тмин как зелень, перья зелёного лука, укроп, петрушка, базилик.
Морепродукты.
Нерафинированные растительные масла, особенно оливковое.
Овощной бульон.
Орехи.
Плоды шиповника, малина, вишня, калина, крыжовник, клубника и земляника, клюква, арония, смородина, брусника, рябина, облепиха, ежевика, асаи, черника, годжи.
Рыба.
Фасоль, болгарский перчик, капуста, бобы, чеснок, помидоры, мангольд, лук, свёкла, нут, морковь, горох.
Чёрный кофе, напитки с имбирём, лимоном и корицей, вода Сасси, ягодные смузи, зелёный чай, свежевыжатые фреши, кагор, красное сухое вино.
Яблочный уксус.
Яйца.

Особенности питания при ускоренном метаболизме

Если нужно замедлить обмен веществ, работают несколько иные принципы организации питания:

Трёхразовое питание.
Размеры порций не ограничены.
В рационе должно быть как можно больше жиров и простых углеводов. Причём последние нужно употреблять на ужин. А вот клетчаткой и белками увлекаться не стоит.
Из продуктов нужно отдать предпочтение выпечке, жирному мясу и рыбе, сладостям, макаронам, растительным маслам, орехам.

Пошаговое руководство по замедлению обмена веществ найдёте в .

Диеты

Для нормализации

Для восстановления нарушенного метаболизма существует особая лечебная диета - восьмой стол по Певзнеру. Она рекомендуется при серьёзных патологиях: ожирении, сахарном диабете, булимии, компульсивном переедании. Перед тем, как практиковать её, необходимо проконсультироваться с эндокринологом и диетологом. Иногда её соблюдают даже при незначительном лишнем весе и вредных пищевых привычках. Длительность - около месяца. Результаты - нормализация обмена веществ, понижение сахара и холестерина, запуск липолиза и похудение.

Подробное меню на каждый день, список разрешённых и запрещённых продуктов и прочие особенности питания по диете №8 Певзнера можно посмотреть .

Для ускорения

Для разгона метаболизма есть отдельная диета, разработанная американским специалистом по диетическому питанию - Хейли Помрой. Она стала знаменитой после того, как на ней похудели и привели себя в норму Роберт Дауни (младший) и Дженнифер Лопес. От остальных методик её отличает наличие 3 фаз, каждая из которых учитывает биоритмы человеческого организма, что весьма благотворно сказывается как раз на обмене веществ. С помощью этой звёздной диеты можно и похудеть, и здоровье поправить.

Три фазы: первая (понедельник-вторник) - успокаивающая, вторая (среда-четверг) - подготовительная, третья (пятница-суббота-воскресение) - липолитическая.

Меню, расписанное по фазам, и остальные особенности данной системы вы найдёте .

Для похудения

Наладить обмен веществ и похудеть поможет метаболическая диетой, которая также включает несколько фаз, но уже более продолжительных по времени. Её сложность в том, что придётся подсчитывать баллы потребляемых продуктов.

Фазы: первая (2 недели) - активное жиросжигание, вторая (около 2 месяцев) - стабильное жиросжигание, третья (бесконечно) - нормализация веса.

Таблицу распределения баллов по продуктам и подробное меню на неделю на каждый день можно изучить .

Народные средства

Лекарственные травы тоже имеют свойства нормализовать обмен веществ и ускорить его, если нужно. Некоторые из них даже признаны официальной медициной. Сырьё либо покупается в аптеке в виде сборов и фитопакетов, либо собирается вручную (но это нужно уметь делать правильно). На какие именно травы стоит обратить внимание в данном случае:

алоэ;
багульник;
берёзовые почки;
бессмертник;
горец;
дягиль;
звездчатку;
зверобой;
крапиву;
крушину;
липу;
лопух;
мать-и-мачеху;
мяту;
ноготки;
орегано;
полынь;
пустырник;
ромашку;
смородину;
толокнянку;
тысячелистник;
чабрец;
шиповник.

Нужно уметь правильно их приготовить для стабилизации обменных процессов. Для настоя берётся 30 г сухого или свежего измельчённого сырья и заливается кипятком (200 мл). Держится под крышкой или в термосе около часа. Для отвара достаточно 15 г листьев и цветков на такой же объём воды. Томится на медленном огне до 15 мин. Оба напитка процеживаются. Пьются по 100-200 мл после каждого приёма пищи.

В рецепте допускается использовать сразу несколько ингредиентов (например, листья смородины, плоды шиповника и корень лопуха). Но в таком случае нужен точный рецепт, чтобы узнать соотношение компонентов. Произвольно соединять их нельзя, так как некоторые растения между собой не сочетаются и при неправильном приготовлении могут нанести вред здоровью.

Употребление народных средств нужно обязательно согласовать с врачом. Природные лекарства так же, как и медикаментозные, имеют собственные списки противопоказаний, которые необходимо соблюдать. К тому же они не всегда могут сочетаться с приёмом каких-то других лекарственных препаратов.

Результаты нормализации

Как только обмен веществ восстановится до нормы, это отразится на вашем здоровье и самочувствии:

нормализация пищеварения, работы печени и почек, давления;
общее улучшение самочувствия;
повышение концентрации внимания, работоспособности;
похудение или, наоборот, набор веса;
снижение риска обострений хронических заболеваний;
стабилизация гормонального фона;
у женщин - нормализация менструального цикла;
улучшение внешнего вида: кожа становится гладкой, волосы - густыми, начинают отрастать, ногти - крепкими, без расслоений;
устранение хронической усталости, бодрость, энергичность, приподнятое настроение, отсутствие удручающих мыслей.

Осложнения

Неправильный обмен веществ может спровоцировать развитие заболевания:

анемия;
атеросклероз;
бесплодие;
болезненные мышечные сокращения;
гепатоз;
гипер- или гипогликемия;
гликогеноз;
дистрофия;
подагра;
проблемы с весом;
психические расстройства;
рахит;
сахарный диабет.

И это далеко не весь список печальных прогнозов для тех, кто запустит себя и не будет контролировать обменные процессы.

Профилактика

Чтобы никогда не сталкиваться с проблемой замедленного или ускоренного метаболизма, достаточно вести здоровый и активный образ жизни. Он включает в себя:

Активный отдых.
Благоприятная психологическая атмосфера.
Высокая двигательная активность.
Курортное лечение и отдых.
Ограничение алкоголя (не более 1 бокала красного сухого вина в день).
Ограничение вредных продуктов.
Отказ от курения.
Прохождение медосмотра не реже 1 раза в год.
2-4 раза в месяц.
Разнообразное меню.
Расчёт индивидуального соотношения БЖУ, использование его для составления рациона.
Регулярный контроль веса.
Режим дня по часам.
Своевременное обращение к врачам при возникновении проблем со здоровьем.
Укрепление иммунитета.
Употребление поливитаминов 2 раза в год.

Трудно переоценить роль обмена веществ в организме. Если он протекает без сбоев - значит, и здоровье хорошее, и настроение прекрасное, и выглядит человек потрясающе. Но как только биохимические реакции замедляются (или ускоряются) это тут же проявляется в виде всевозможных болячек, гормональными всплесками, ухудшением внешних данных. Вот почему так важно держать под контролем метаболизм и в случае малейших отклонений идти на приём к эндокринологу.

Метаболизму ученые уже давно дали точное определение. Что такое обмен веществ? Это комплекс сложных химических реакций, происходящих в организме человека или другого живого существа и влияющих на его жизнеспособность, поддержание жизненных сил, рост, развитие и размножение, а также на защиту от негативного воздействия окружающей среды. Обмен веществ является обязательным условием для нормального существования живого организма.

Регулярное поступление питательных веществ в клетки, а также постоянное выведение конечных продуктов распада, появляющихся в результате различных химических процессов, - основа биохимического и энергетического обмена. Изучает суть этих явлений и результат их воздействия на живой организм такая наука, как биология. Что такое обмен веществ, каково влияние скорости биохимических и энергетических процессов на изменение форм и структуры тела, питание и образ жизни, а также приспосабливаемость к различным условиям существования человека? Это все категории биологических исследований.

Основные виды обмена веществ

Рассмотрим подробнее сам процесс и его определение. Что такое обмен веществ? Это процесс, который способствует переработке поступающих извне питательных элементов (белков, жиров, углеводов, витаминов, воды и минеральных веществ), в результате чего в организме человека создаются собственные белки, углеводы и жиры. При этом продукты распада (расщепления), иначе говоря, отходы выводятся с помощью выделительной системы во внешнюю среду. Биологи обозначили несколько основных видов обменных процессов.

Это - белковый, липидный (жировой), углеводный, солевой и водный обмены. Разнообразные ферменты, которые участвуют в процессах преобразования различных нутриентов, одновременно являются необходимым компонентом пищеварения. Они структурируют наше питание. Обмен веществ при этом ферментами регулируется в нужном направлении.

Два важнейших взаимосвязанных этапа процесса обмена веществ

Каким образом происходят биохимические превращения внутри тела? За счет чего колеблется уровень обмена веществ? У здорового человека обменные процессы в организме протекают интенсивно и быстро.

Технология данных химических реакций включает два параллельных, взаимосвязанных, непрерывных этапа: диссимиляцию и ассимиляцию.

Анаболизм (ассимиляция) - это процесс, связанный с образованием необходимых соединений, в ходе синтеза которых поглощается энергия.

Катаболизм (диссимиляция) - это процесс, который, напротив, способствует расщеплению различных веществ и, как следствие, высвобождению энергии. Главным катализатором (ускорителем) данного окислительного процесса по праву считается кислород.

Факторы, влияющие на основной обмен веществ

Давая определение тому, что такое обмен веществ, ученые выделили необходимый минимум затрат питательных компонентов и энергии для поддержания жизнедеятельности организма в идеальных комфортных условиях, когда человек находится в состоянии покоя. На интенсивность обменных процессов могут влиять:

генетическая память, или наследственность;
возраст человека (потому, что скорость метаболизма с годами постепенно снижается);
климатические условия;
двигательная активность или ее отсутствие;
масса тела человека (полным людям требуется больше калорий для поддержания жизнеобеспечения).

В поисках ответа на вопрос о том, что такое основной обмен веществ, или базальный метаболизм, физиологи предлагают учитывать 4 фактора: пол, возраст, рост и массу тела человека. В среднем интенсивность базального метаболизма составляет 1ккал в час на 1 кг веса. У мужчин основной обмен веществ в сутки приблизительно равен 1500-1700 ккал. У женщин эта цифра равна примерно 1300-1500 ккал. У детей обмен веществ, как правило, выше, чем у взрослых, но с годами постепенно снижается.

Обмен веществ и энергетический баланс

Каждому человеку присущ индивидуальный показатель уровня обмена веществ и энергии. Поступление вместе с пищей энергии извне и ее расходование на жизнеобеспечение организма (основной обмен плюс энергозатраты на физическую и психическую деятельность) должны быть сбалансированы. Измеряется эта энергия в единицах тепла - килокалориях. Равновесие между количеством поступающей энергии и расходуемой обеспечивает нормальный энергетический баланс.

Регуляция процессов обмена веществ

Под влиянием факторов, воздействующих на основной обмен веществ, и разницы между поступлением и расходованием калорий меняется интенсивность обменных процессов. Важнейшая роль в регуляции на всех уровнях принадлежит нервной системе. Изменения могут происходить в самих тканях или органах непосредственно, а также являться следствием регулирования количества и активности ферментов и гормонов.

Благодаря принципу обратной связи наш организм способен самостоятельно регулировать уровень обмена веществ. Например, при поступлении большого количества глюкозы в кровь происходит выброс энергии, что усиливает секрецию инсулина. Он тормозит процесс выработки глюкозы из гликогена в печени, что, в свою очередь, ведет к уменьшению ее концентрации в крови.

Что такое нарушение обмена веществ и каковы его причины

При различных нарушениях обмена веществ могут возникнуть тяжелые, подчас необратимые последствия. Сбои в углеводном обмене могут спровоцировать развитие сахарного диабета, неправильный липидный обмен - привести к накоплению вредного холестерина, вызывающего болезни сосудов и сердца. Избыток свободных радикалов ведет к преждевременному старению и возникновению онкологических проблем. Причины подобных сбоев могут быть как внутренними, так и внешними.

Что такое нарушение обмена веществ изнутри? Это многообразные генетические проблемы, связанные с наследственным фактором (мутация генов, кодирующая синтезацию ферментов, вызывающих дефекты обменных процессов). Другими причинами могут быть болезни нервной системы, эндокринные нарушения (дисфункция щитовидной железы, гипофиза, надпочечников).

К внешним причинам физиологи относят нарушения в рационе питания (переедание, несбалансированные диеты и так далее), игнорирование правил здорового образа жизни. Выясняя, что такое неправильный обмен веществ, необходимо помнить: существуют как отдельные причины его возникновения, так и комплексные, когда наряду с болезнью у человека могут присутствовать нарушения в рационе питания, гиподинамия.

Жировой обмен

Особого разговора заслуживает липидный (жировой) обмен. Жиры в организме человека - это богатейший источник энергии. Что такое липидный обмен веществ? В процессе окисления липидов высвобождается больше энергии, чем при переработке углеводов и белков вместе взятых. Кроме большого количества энергии, распад жиров образует достаточно много влаги, что поддерживает водный обмен.

Жиры в организме - необходимые нутриенты. В липидах растворяются отдельные витамины, они служат компонентом клеточных мембран, материалом для синтеза некоторых гормонов и ферментов, участвуют в нервно-мышечной передаче. Жировая ткань выполняет теплоизоляционную и защитную функцию, смягчает и увлажняет кожные покровы. Достаточное и сбалансированное количество жиров в рационе гарантирует правильный липидный обмен, здоровье и отличный внешний вид.

Что такое быстрый обмен веществ, или как набрать вес

Как часто люди, недовольные своей худобой, сетуют на то, что еда им не идет впрок. Набрать оптимальный вес они не могут из-за быстрого метаболизма. Повышенная скорость обмена веществ заложена генетически у людей с эктоморфным типом телосложения. Для них характерно небольшое количество подкожно-жировой клетчатки и медленный темп наращивания мышечной массы. Что такое быстрый обмен веществ? Это высокая скорость метаболических реакций.

Люди с таким «подарком природы» награждены повышенной активностью, хорошей физической формой и не подвержены появлению лишней массы тела. После 30 лет, особенно у женщин, в результате гиподинамии и неправильного питания могут возникать на отдельных участках тела утолщения подкожно-жирового слоя. Частично это является результатом того, что каждые полгода, начиная с этого возраста, скорость метаболизма снижается на 3-4%. Но откорректировать фигуру в этих случаях очень просто: нужно лишь придерживаться сбалансированного рациона питания и увеличить двигательную активность.

Как восстановить правильный обмен веществ?

Многие любительницы жестких несбалансированных диет, гарантирующих быстрое похудение, вскоре оказываются перед дилеммой. Продолжая снижать калорийность своего рациона, они получают снижение уровня метаболизма, что ведет к фиксации стрелки весов. Дефицит калорий уже не ведет к потере лишнего веса. Диетологи в этом случае советуют повышать метаболизм. Что такое ускоренный обмен веществ? Это обязательный утренний завтрак, дробное сбалансированное питание в течение дня, большое количество выпитой воды, аэробные и анаэробные тренировки, прогулки на свежем воздухе, посещения сауны и бани, сон продолжительностью не менее 8-9 часов. Кроме этого, необходимо включать в рацион продукты, ускоряющие метаболизм: специи (перец, корица, имбирь, горчица), морепродукты, цитрусовые (грейпфрут), женьшень, витамины группы B, зеленый чай.

По сути, что такое обмен веществ в идеале? Это грамотное соотношение количества потребляемой пищи и ее расходования. Ранний завтрак поможет «проснуться» организму и запустить процесс метаболизма, дробное питание даст жизненно необходимые вещества без голода и вреда для организма, а физические нагрузки приведут тело к желаемой форме. Голод, напротив, замедляет и останавливает метаболизм, что ведет к прекращению процесса похудения.

Заключение

Профилактика нарушений обмена веществ состоит не только в регулярных посещениях врача, но и в здоровом питании, грамотном режиме труда и достаточном отдыхе, соблюдении экологических и санитарных норм (по мере возможности), двигательной активности. Зная, что такое обмен веществ, вы сможете обеспечить безупречную работу своего организма и остаться здоровым на долгие годы!

Любой живой организм, включая человеческий, представляет собой огромную химическую лабораторию. Попадающие внутрь организма во время еды, дыхания и других процессов вещества непрерывно вступают во взаимодействие с молекулами и атомами организма, в результате чего выделяется энергия, необходимая для работы внутренних органов.

Метаболические процессы связаны с:

переработкой поступающих с пищей веществ;
преобразованием этих веществ в простые составляющие;
освобождением клеток организма от отработанных элементов;
обеспечением клеток необходимым материалом.

Без метаболизма существование живых организмов невозможно. Обмен веществ позволяет человеку адаптироваться к воздействию разнообразных внешних факторов. Природа оказалась настолько мудрой, что сделала процесс обмена автоматическим. Обменные реакции позволяют клеткам, тканям и органам восстанавливаться после внутренних сбоев и негативных внешних воздействий самостоятельно. Метаболизм обеспечивает протекание процессов регенерации. Он превращает человеческий организм в чрезвычайно сложную, высокоорганизованную систему, способную к саморегулированию и самосохранению; участвует в процессах дыхания, регенерации тканей, роста, размножения и пр.

Сущность обмена веществ

Разберемся подробнее, что такое метаболизм. Обменные процессы в организме состоят в переработке химических веществ, изменении их и превращении в энергию. Они состоят из двух стадий, неразрывно связанных между собой.

Катаболизм (разрушение)
Анаболизм (подъем)

Протекают эти два процесса одновременно, но при этом принципиально отличаются друг от друга. Катаболизм вызывает распад пищи, попадающей в организм, сначала на макронутриенты, а затем – на простые компоненты. В ходе этого процесса высвобождается энергия, измеряемая в килокалориях. На основе этой энергии строятся молекулы для тканей и клеток организма. Анаболизм направлен на синтез простых веществ в сложные и требует существенных энергетических затрат.

Энергия, которая вырабатывается в ходе обменных процессов, тратится на протекание внутренних процессов организма, а также на физическую активность. На внутренние процессы уходит порядка 80% энергии, остальная ее часть затрачивается на физическую активность человека.

Нарушения обмена веществ

Метаболизм человека влияет на поступление в его организм необходимых для жизни веществ. Нарушение метаболизма вызывают разнообразные физиологические расстройства, к примеру, ожирение.

У мужчин обменные процессы более интенсивные, нежели у женщин. Разница в скорости метаболизма мужчин и женщин составляет приблизительно 20%. Это связано с большей массой мышц и скелета в мужском организме.

Сбои обменных процессов могут быть вызваны различными факторами. К их числу можно отнести воздействие среды, вредные привычки, хронические стрессы, погрешности в питании, болезни щитовидной железы и пр.

Симптомы нарушения метаболизма

Итак, мы разобрались, что такое метаболизм. Рассмотрим теперь, в чем выражаются его нарушения. Замедленный либо ускоренный метаболизм вызывает изменения в функционировании организма. Могут появиться следующие симптомы:

хрупкость ногтей, ломкость волос, проблемы с кожей, быстрое разрушение зубов;
постоянное ощущение голода либо жажды;
у женщин – менструальные нарушения;
резкое, беспричинное уменьшение либо увеличение веса;
жидкий стул, хронический запор.

Появление вышеперечисленных характерных признаков может быть сигналом не только нарушения метаболических процессов, но и возникновения проблем со здоровьем. В таких случаях необходимо обратиться к специалисту-эндокринологу для прохождения обследования и постановки диагноза.

Замедленный и ускоренный метаболизм

Обмен веществ может быть нормальным, замедленным либо слишком быстрым. Замедленный метаболизм - что это такое? Это состояние организма, при котором процесс преобразования в энергию поступающих внутрь него питательных веществ протекает недостаточно интенсивно. Из-за замедления обмена сжиганию подвергаются не все калории, поступающие в организм, что приводит к образованию лишнего жира. В результате этого у человека образуются жировые складки.

А быстрый метаболизм - что такое это? При ускоренном обмене веществ человек весит чересчур мало. Причем поправиться он не может даже при усиленном питании, поскольку многие полезные вещества и витамины, поступающие в его организм, попросту не усваиваются. Человек, обладающий ускоренным обменом, постоянно ощущает слабость. Его иммунитет ослаблен, организм восприимчив к различным инфекциям. Зачастую причиной такого состояния становится тиреотоксикоз – заболевание щитовидной железы.

Подведем итог. В этой статье мы разобрались, что такое метаболизм, и какие причины могут привести к его сбоям. В сущности, правильный метаболизм - что это такое? Это сбалансированная работа всех органов и систем человека. При нормальном обмене веществ вся энергия, получаемая извне, затрачивается на функционирование органов, а также систем человеческого организма. Человек с нормальным обменом веществ не имеет лишнего веса и обладает сильным иммунитетом, защищающим его от болезней.

Комментировать статью "Метаболизм"

Главное о метаболизме и обмене веществ. Что нужно сделать, чтобы заставить свой обмен Правильный и здоровый метод похудения – это сбалансированное и правильное питание. Как конституция мешает похудению. Есть можно все? Что такое интуитивное питание.

"Во-первых, что такое скорость метаболизма? Это скорость протекания процессов в И что получается, если метаболизм ускорять? Получается сокращение срока жизни Метаболизм нельзя разогнать, замедлить или как-то испортить. Он всегда одинаковый и соответствует...

Обсуждение

Лена, зачем ты такие глупости читаешь? :)
Не существует никакой скорости метаболизма, это просто удобно так говорить, более доступно для понимания людям, далёким от медицины и физиологии человека. Метаболизм нельзя разогнать, замедлить или как-то испортить. Он всегда одинаковый и соответствует потребностям организма в данный промежуток времени. Например, ты бежишь, значит работают мышцы, значит тебе для этого нужна энергия, больше кислорода и как следствие учащается дыхание, идут в топку запасы энергии и пр. Лежишь спишь, подвижность минимальная, потребности в кислороде и питательных веществах минимальные, поэтому замедляется дыхание и расход энергии снижается. И заблуждение, что после тренировки как-то существенно и надолго ускоряются какие-то там процессы в организме. Считатй, что как только восстановилось дыхание до нормального уровня, то на этом повышенный расход энергии закончился:) Неплохо об этом написано у Брина, надо ссылочку поискать.

А вот от занятий спортом улучшение (не ускорение, а улучшение) окислительно-восстановительных реакций происходит. Это значит, что все ткани организма эффективней снабжаются кислородом, питательными веществами и эффективней выводятся продукты обмена. Более того, регулярные силовые тренировки вызывают выброс гормонов, которые запускают процессы обновления организма, всех клеток организма и этот процесс практически неисчерпаем. Клетки в организме не могут кончиться:) Запас абсолютно всех клеток, которые необходимы организму, имеется в костном мозге. Это такие клетки-зародыши без специального назначения и при возникновении потребности из них формируются абсолютно любые клетки, какие нужны в данный момент организму. Это ну очень упрощённо я рассказываю, всё несколько сложней, конечно же. Запаса этих клеток хватит на столетия:) Так что можно не беспокоиться о преждевременном старении и не отказывать себе в процессах обновления организма:)

К тому же, в организме есть такая система, которая распознаёт и устраняет мутирующие клетки - они появляются всегда и с возрастом этот процесс усугубляется. Так вот, утилизация этих мутировавших клеток поддерживается на высоком уровне при высокой двигательной активности и поддержании необходимого уровня мышечной массы в организме. У людей сидячего образа жизни этот процесс замедляется и мутация клеток с годами возрастает, что приводит к болезням и одна из самых страшных - рак.

Т.е. как ни крути, но при занятиях спортом молодость и здоровье организма продлевается, а не наоборот.

Главное о метаболизме и обмене веществ. Версия для печати. Как безопасно для здоровья ускорить обмен веществ. Метаболизм нельзя разогнать, замедлить или как-то испортить. Он всегда одинаковый и соответствует потребностям организма в данный промежуток времени.

Обсуждение

Ну и чего стыдного? Нормальный человеческий человек, с желаниями, ошибками и эмоциями.

Ну и мне порой жутко хочется винца/пива/коньяка) и понемногу позволяю себе, даже будучи на диете) вино сухое, пива чуть, коньяка рюмочку) рассмотрите диету кбжу (почитайте про нее).

Еда, ускоряющая метаболизм... Если вы будете знать, какие продукты ускоряют ваш метаболизм и добавите их к своему рациону – вы сделаете первый шаг к здоровому образу жизни. Вы скинете ваши лишние килограммы, будете чувствовать себя лучше и получите...

обмен веществ?. Нужен совет. Похудение и диеты. Как избавиться от лишнего веса, похудеть после родов, выбрать подходящую диету и пообщаться с Посмотрите другие обсуждения: Что такое жиросжигатели: все о вреде и эффективности. Ускорение обмена веществ провоцирует...

Обсуждение

Ты просто поймала свой баланс, когда суммарный приход (скажем, за неделю) равен суммарному расходу. И это очень ценно! Поддерживать вес всегда легче, чем худеть. Хотя бы потому, что при поддержании гормональный фон более благоприятный. Чем жестче диета, тем сильнее сопротивляется организм жиросжиганию, и управляют этим именно гормоны: они просто уменьшают доступ к жировому депо. При поддержании веса, когда ты время от времени позволяешь себе разные зигзаги+, организм расслабляется, гормоны нормализуются, и доступ к жировому депо налаживается. Недаром при похудении применяются различные циклы, когда похудение за счет дефицита калорий чередуется с поддержанием для налаживания гормонального фона. И, вообще, мне больше импонирует похудение не за счет сильного урезания калорийности рациона, а за счет усиления физ. нагрузки. При этом легче построить сбалансированный рацион, чтобы организму всего хватало, сохранить мышечную массу и опять же наладить благоприятный гормональный фон. Так что лови кайф, но сильно уж не расслабляйся, т.к. обмен веществ с годами замедляется, и это, к сожалению, факт. Все таки закон сохранения энергии никто не отменял: если ты хочешь кушать больше, больше трать:)

думаю да, изменился, ускорился обмен веществ! это прекрасно:)

Говорят, что есть люди с ускоренным обменом веществ (и тогда вся еда "сгорает" быстро и человек не толстеет), а есть - с замедленным (и тогда даже небольшое кол-во пищи переваривается и обрабатывается долго, и бОльшая часть откладывается в виде жира).

Обсуждение

Если проблем медицинских нет, то либо ломать привычки в еде, вводить запреты (думаю, они и так есть), но... Поскольку сама была такой, боюсь, все это не сработает, пока она САМА не дорастет до необходимости следить за внешним видом. Вот тогда и будет худеть. А случится это может и в 13-14, и в 16, и в 25... Пока ее собственные мозги не включатся в борьбу, все родительские ухищрения бессмысленны:(. Увы. Ограничивать ее - подталкивать к подпольному утаскиванию куска в берлогу, покупки чего-то запретного... Было дело, я себе лет в 8-9 сварила пачку пельменей. Купила и сварила. Съесть все не смогла, часть выкинула. Мне их было нельзя из-за веса, а очень хотелось. Худеть же я начала в 17 лет. Уже вполне осознанно. До того - сплошные терзания.

Я была таким ребенком. Наследственность по женской линии ужасная - последние 100 лет все женщины в роду, сколько их там было, сражались с лишним весом и все дружно рожали таких же упитанных девочек, пугающих с младенчества врачей ежемесячными привесами по полтора кг. Что могу сказать... за 100 лет добиться того, чтоб похудел ребенок, не удалось ни одной женщине в роду. Тем не менее, все выросшие женщины с разной степенью успешности, эту проблему если не преодолели, то хотя бы сделали не такой острой. Метод единственный и самый эффективный - меньше есть и больше двигаться, но с детьми эта история не канала ни в какую, не может ребенок себя контролировать так же осознанно как взрослый.
В общем я б посоветовала не давить на ребенка - бесполезняк это, привести может совершенно к противоположным результатам, просто стараться вести политику нормального питания небольшими порциями без перекусов и больше двигаться.

Обмен веществ. Нужен совет. Похудение и диеты. Как избавиться от лишнего веса, похудеть после родов, выбрать подходящую диету и пообщаться с худеющими. Существует три степени эффективности обмена веществ: ускоренный, нормальный и экономный метаболизм.

Обсуждение

У меня вот статейка скопирована, может что-то почерпнете:

Активизируем обмен веществ в организме! 12 эффективных способов

Применяя каждый из этих способов, мы поможем собственному организму, а он, в свою очередь, подарит нам красоту и здоровье на долгие годы.
Существует три степени эффективности обмена веществ: ускоренный, нормальный и экономный метаболизм. Понятно, что людям с ускоренным метаболизмом можно только позавидовать. Это те счастливчики, которые остаются стройными вне зависимости от количества поглощаемой пищи. Жиры в организме “гиперметаболиков” намного быстрее сжигаются, чем накапливаются. Второй тип метаболизма проявляется как поддержание стройной фигуры при условии полного отсутствия признаков переедания. Третий тип, к сожалению, наиболее распространен и характеризуется быстрым набором веса после каждой съеденной “крохи”. Из-за сверхзамедленного обмена веществ “гипометаболики” отличаются наличием лишних килограммов.
Чтобы ускорить обмен веществ в организме, не обязательно прибегать к услугам современной фармакологии. Имеется немало “натуральных” способов, с помощью которых возможно успешно активизировать родной метаболизм.

1. Обильный завтрак – залог успеха!

Проснувшись, не забудьте разбудить биохимические процессы внутри своего организма. Обильно позавтракав, мы ускоряем присущий нам тип метаболизма на 10-15%.

2. Чаще кушаем и никого не слушаем…

Необходимо разделить привычное 2-3-х разовое питание на 4-6 приемов пищи в день. Меньшие порции намного эффективнее усваиваются организмом. На переработку питательных веществ, поступивших в организм после каждого завтрака, ланча, обеда, полдника и ужина, ваш организм потратит по 10% от дневной дозы сжигаемых калорий.

3. Повышаем физическую активность.

Регулярно выполняя упражнения с отягощениями, можно не только ускорить обмен веществ в организме, но и нарастить мышечную массу. Благодаря физической активности, запасы жиров в организме начинают таять. Этот процесс продолжается еще в течение 1-2 часов после прекращения тренировки.

4. Обрастаем мышцами!

Если фитнес стал значительной частью вашей жизни, то вы, скорее всего, подтянуты и крепки. Мышечные клетки, которых у вас наверняка в избытке, расходуют намного больше энергии, чем жировые. Так что даже в спокойном состоянии мышцы помогут поддерживать ускоренный обмен веществ.

5. Вода – основа метаболизма.

Вода, как считают ученые, является базой обменных процессов в организме. Чем больше мы выпиваем воды, тем большее количество времени уделяет наша печень сжиганию жиров! Дефицит жидкости в организме тормозит процессы метаболизма.

6. Баня, сауна, парная…

Пар и высокие температуры нагревают тело, открывая при этом поры в коже. Кислород активнее поступает во все органы, благодаря чему усиливается и клеточная активность. Посещая баню, сауну либо парную, хотя бы один раз в месяц, мы значительно ускорим обмен веществ.

7. Массаж – помощник наш.

Любой массаж может значительно ускорить обменные процессы. С его помощью можно восстановить утраченный тонус мышц, обновить кожу, усилить ток крови и лимфы, вывести из организма шлаки и лишнюю жидкость.

8. “Закаляйся, если хочешь быть здоров…”

Как альтернатива высоким температурам, воздействию которых мы подвергаемся в бане и сауне, отличным катализатором обменных процессов является и моржевание. Чтобы согреться, организму необходимо много энергии. Соответственно ее расход существенно увеличивается. К сожалению, не каждый готов к подобному подвигу, а поэтому данный метод мало востребован среди людей, не обладающих определенным складом характера.

9. Умная диета позволит сделать “это”.

Ускоренному обмену веществ способствует грамотная и продуманная диета. Дневной рацион не должен быть лишен каких-либо важных компонентов. Если мы ограничим себя в необходимом количестве калорий, то потеряем часть мышечной массы. Основой здорового питания должны стать фрукты (особенно цитрусовые) и овощи, продукты из цельных зерен, а также неистощимый источник белка – постное мясо.

Благодаря крепкому и продолжительному сну, в нашем организме ускоряются обменные процессы, обновляются клетки головного мозга, расходуется некоторая часть калорий, что ведет к снижению веса.

11. Солнце, воздух и вода – наши лучшие друзья.

С помощью солнечных лучей, в организме происходит синтез витамина D, повышается активность внутренних процессов, ускоряется обмен веществ. Свежий воздух является “виновником” обменных процессов, наряду с более интенсивным расходованием калорий. Водные процедуры хороши во всех отношениях и включают в себя элементы физических упражнений и массажа. Одним словом – пляж и есть то место, где гармонично объединяются эти 3 компонента.

12. Боремся со стрессом.

Контрастный душ не только усилит обмен веществ, но и справится с отрицательной энергией, скопившейся в нашем организме. Продолжительная горячая ванна с использованием эфирных масел, успокоит разум, улучшит кровообращение, активизирует метаболизм. Еще одним неплохим средством для ускорения обменных процессов является качественный и интенсивный секс. Именно благодаря ему кровь в сосудах обогащается кислородом, улучшая при этом питание тканей на клеточном уровне.

Ко всему вышесказанному можно добавить следующее. Неплохо способствуют ускорению обменных процессов в организме специи; морские водоросли, как источник йода; яблочный уксус; овощи, содержащие фолиевую кислоту; кофе и зеленый чай. Не забывая о каждом из этих элементов, мы поможем собственному организму, а он, в свою очередь, подарит нам красоту и долгие годы здоровой жизни.