Knyazhenika، به عنوان یک محصول باغ، برای همه باغبانان مدرن آشنا نیست، زیرا در شرایط طبیعیعرض های جغرافیایی شمالی به او نزدیک تر است. با این حال، این توت در زمان ها به خوبی شناخته شده بود روسیه باستانزمانی که از آن به عنوان غذا و دارو استفاده می شد.
تاریخ فرود و انتخاب مکان
تاریخ کاشت شاهزاده ها: در بهار - ده روز اول ماه مه، در پاییز - ده روز دوم سپتامبر. برای کاشت بیسکویت، تمشک مامورا یا قطب شمال، همانطور که به آنها نیز گفته می شود، بهترین مکانروشن خواهد شد، با سایه روشنمنطقه ای که با خاک زهکشی خوب و مرطوب مشخص می شود. این محصول روی لوم ها به خوبی رشد می کند؛ خاک هایی که با هوموس و پیت طعم دار شده اند برای آن مناسب هستند. در شرایط طبیعی، در مکان هایی که شاهزاده خانم رشد می کند، خاک مرطوب غالب است: در حومه باتلاق ها، در تاندرا، جنگل های سوزنی برگ. بنابراین، هنگام کاشت گیاه، باید خاک را تا حد امکان مرطوب کنید، در حالی که از رکود رطوبت در سیستم ریشه جلوگیری کنید. در مورد منطقه انتخاب شده، باید به خوبی از بادهای شدید محافظت شود.
کارهای مقدماتی قبل از کاشت
قبل از کاشت پرنسس، باید خاک را از قبل آماده کنید. در صورت برنامه ریزی برای کاشت پاییزه، خاک در بهار آماده می شود.هنگام حفاری، یک سطل ذغال سنگ نارس، هوموس و ماسه اضافه کنید و 0.5 کیلوگرم به آنها اضافه کنید. خاکستر چوب. همچنین باید تمام بقایای گیاهی و علف های هرزی را که موفق به رشد شده اند حذف کنید. قبل از کاشت، خاک در بستر پاکسازی با آبیاری با محلول داغ پرمنگنات پتاسیم ضد عفونی می شود. کاشت به محض خشک شدن خاک آغاز می شود.
آیا می دانستید؟ به شهرستان های شمالی امپراتوری روسیهمردم از خود مسکو برای مامورا آمده بودند و هر پولی برای گیاه پرداخت کردند. توت از آنجایی که انتخاب هنوز در سطح مناسب توسعه نیافته بود قیمت داشتتعدادگیاهان کمی رشد کرده بودند.
کاشت نهال شاهزاده
شاهزاده خانم، اگر به درستی کاشته شود، مراقبت از آن آسان خواهد بود. نهال ها یا تقسیمات به صورت نواری کاشته می شوند که بین آنها 15 سانتی متر فاصله وجود دارد (فاصله 20 سانتی متر بین خود نهال ها باقی می ماند).
مهم! توصیه می شود این روش را صبح یا عصر انجام دهید، زمانی که نور خورشید کمتر فعال است.
پس از قرار دادن نهال در سوراخ و پاشیدن آن با خاک، به آرامی با کف دست خود خاک اطراف تنه را فشار دهید. پس از کاشت، بستر آبیاری می شود. بهترین گونه ها برای کاشت شاهزاده ها در باغ آنهایی هستند که در سوئد پرورش یافته اند.: «لیندا»، «آنا»، «بیت» و «صوفیا».
چگونه از یک شاهزاده خانم در باغ مراقبت کنیم
پس از انجام مراحل اولیه: آبیاری، کود دهی و شل شدن با وجین، بوته ها تپه می شوند، بنابراین گلدهی فعال تحریک می شود.
آبیاری، سست کردن و وجین کردن خاک
در روزهای گرم، در دمای بالای 25+ درجه سانتیگراد، آبیاری روزانه انجام می شود تا گیاه دچار مشکل نشود. آفتاب سوختگی، خاک بین ردیف ها پوشیده از خزه است. در دوره های دیگر، گیاه باید در صورت نیاز آبیاری شود، به طوری که خاک همیشه مرطوب باشد. توت سلطنتی حضور علف های هرز را تحمل نمی کند، بنابراین سست کردن و وجین کردن خاک نیز ضروری است.
چه زمانی کود دهی شود
تغذیه با شروع می شود یکسالهگیاهان را دو بار در فصل تابستان کود دهید. خاکستر چوب به عنوان کود استفاده می شود. یک قاشق غذاخوری کود زیر هر بوته ریخته می شود و این روش را با آبیاری ترکیب می کند. گیاهان بالغ، پس از ذوب شدن برف، با کودهای نیتروژنی در خاک کود داده می شوند.
پیرایش
هرس تمشک های قطبی عمدتاً ماهیت بهداشتی دارد، زیرا شاخه های خشک و شکسته از بوته حذف می شوند.در پاییز، شاخه های دو ساله نیز حذف می شوند، که به تحریک رشد قوی ترین شاخه های جوان برای فصل آینده کمک می کند. با فرا رسیدن بهار، رشد بیش از حد شاخه های جوان قطع می شود تا از ضخیم شدن بوته جلوگیری شود.
مهم! در اوایل بهار، تمیز کردن عمومی در محل انجام می شود: شاخه ها و ساقه های یخ زده یا شکسته که در داخل بوته رشد می کنند قطع می شوند و مردار جمع آوری می شود.
پیشگیری و محافظت در برابر بیماری ها و آفات
به عنوان یک اقدام پیشگیرانه در برابر بیماری ها، بوته های شاهزاده با مخلوط بوردو درمان می شوند، اما نه روی گیاه، بلکه در زیر بوته. این روش قبل از تشکیل کلیه ها انجام می شود. پس از برداشت، خاک و گیاهان با نیترافن سمپاشی می شوند. که در دوره تابستانپردازش در صورت نیاز انجام می شود.
Knyazhenika یک توت دشوار برای رشد نیست، اما گاهی اوقات آفات باعث ایجاد مشکلاتی می شوند. بنابراین قبل از متورم شدن جوانه ها، گیاه را با سمپاشی کربوفوس یا اکتلیک بپاشید.این روش پس از برداشت نیز انجام می شود. درمان مناسب به علاوه هرس شاخه های غیرقابل استفاده یا شاخه های در حال رشد متراکم از حملات حشرات جلوگیری می کند.
جالب هست! با وجود این واقعیت که توت های شاهزاده شبیه به تمشک هستند، آنها عطر و بوی غیر معمولی دارند. به لطف اسید سیتریک، مالیک و اسکوربیک موجود در ترکیب، بوی آنها شبیه بوی آناناس است و خود توت بسیار شیرین است.
برداشت و کاربردها
برداشت فراوان توت ها را می توان در سال سوم پس از کاشت برداشت کرد. از 1 متر مربع می توانید تا یک و نیم کیلوگرم انواع توت ها را جمع آوری کنید.تمام میوه ها در زمان رسیدن با دقت از ساقه چیده می شوند. در ماه جولای، توت به اندازه کافی رسیده است و رنگ توت سیاه دارد.
گلید توت ها نه تنها در آن خوشمزه هستند تازه، آنها را برای زمستان آماده می کنند، نوشیدنی های مختلفی ساخته می شود: نوشیدنی های میوه، آب میوه و کمپوت، شراب و تنتور. مربای کنیاژنیکا در همه توصیفات بی نظیر است، معطر، بوی آناناس و طعم هلو دارد. میوه های محصول را برای زمستان خشک و خشک می کنند و علاوه بر توت ها، برگ ها را نیز برای چای آماده می کنند.آب میوه به عنوان یک تب بر استفاده می شود، اگرچه خود گیاه اغلب به عنوان یک محصول زینتی رشد می کند: به عنوان حاشیه یا قاب تخت گل.
تولید مثل پرنسس ها
Knyazhenika در تکثیر مشکلی ندارد و می توان آن را با بذر یا با تقسیم بوته پرورش داد.
دانه
قبل از زمستان، بذرها را در جعبه نهال می کارند و ماسه و ذغال سنگ نارس را در قسمت های مساوی به عنوان خاک استفاده می کنند. بذرها را در خاک آماده شده به عمق 1 سانتی متر می کارند و تا بهار زیر برف می گذارند. پس از گذراندن لایه بندی طبیعی، با ورود گرما، شاخه ها از آنها ظاهر می شوند؛ در ماه اوت می توان آنها را به یک مکان دائمی پیوند داد. هنگام کاشت پرنسس توسط بذر، اولین برداشت تنها پس از سه سال ظاهر می شود.
شاهزاده خانم معمولی یا تمشک قطبی از خانواده Rosaceae است. در طبیعت، این گیاه در امتداد سواحل دریاچه ها، در باتلاق ها و در جنگل های اورال، بخش شمالی اروپای روسیه، کامچاتکا، جزایر کوریل، ساخالین و شرق دور. با توجه به این واقعیت که knyazhenika در مراتع و مزارع مرطوب رشد می کند، به آن "تمشک" می گویند. تمشک قطبی معروف است میوه های معطربا طعم آناناس که حاوی بسیاری از مواد مفید است.
به همین دلیل است که امروزه باغبانان بیشتر و بیشتر توت های خوشمزه و با ارزش را در زمین های خود پرورش می دهند.
توضیحات گیاه شناسی
علفزار چند سالهشاهزاده خانم معمولی با ارتفاع تا 20 سانتی متر، ریزوم بلند خزنده، برگ های کمی چروکیده، سه برگ، تک مشخص می شود. گل های صورتیو انواع توت ها میوه ها، مشابه تمشک، از 25-50 میوه تشکیل شده است. رنگ آنها ممکن است بنفش تیره باشد، زرشکی پررنگ، قرمز، گیلاسی تیره، قرمز و سفید.
مانند تمشک، هر بهار شاخه‌های جدیدی از جوانه‌های ریشه رشد می‌کنند که در پایان ژوئن گل‌ها روی آنها شکل می‌گیرد. گلدهی به مدت یک ماه ادامه می یابد و پس از آن میوه ها شروع به رسیدن می کنند که می توان آنها را در ماه جولای یا آگوست جمع آوری کرد.
شرایط فرود
این گیاه مناطقی با نور و نیمه سایه را ترجیح می دهد که از بادهای شدید محافظت می شوند. بوته ها را می توان در سایه درختان یا ساختمان های بزرگ کاشت، اما نه در مناطق آفتابی باز.
زیرا در طبیعت تمشک قطبیدر خاک های مرطوب رشد می کند؛ در باغ باید بستری با خاک خوب مرطوب، زهکشی شده و اسیدی انتخاب کنید.
که در زمین بازنهال های پرنسلی در اوایل اردیبهشت یا اواسط سپتامبر کاشته می شوند. خاک برای کاشت از قبل آماده شده است:
- این گیاه به بهترین وجه روی لوم هایی که با ذغال سنگ نارس و هوموس بارور شده اند رشد می کند و میوه می دهد.
- در حین حفاری، علف های هرز حذف می شوند.
- برای هر متر مربع تخت، یک سطل ذغال سنگ نارس و هوموس اضافه کنید.
- کودها عبارتند از خاکستر چوب، نمک پتاسیم و سوپر فسفات.
- برای ضد عفونی کردن خاک، آن را با محلول داغ پرمنگنات پتاسیم آبیاری کنید.
هنگامی که خاک در بستر باغ خشک شد، می توانید شروع به کاشت نهال کنید.
- صوفیه؛
- بیاتا;
- آنا؛
- لیندا
گیاهان در ردیف هایی کاشته می شوند که فاصله بین آنها باید از هشتاد تا صد سانتی متر باشد. نهال ها در فاصله سی سانتی متری از یکدیگر کاشته می شوند. در صورت کاشت قلمه یا نهال، فاصله پانزده سانتی متری بین آنها حفظ می شود.
پس از کاشت، خاک به خوبی آبیاری و مالچ پاشی می شود. مالچ رطوبت را در خاک حفظ می کند و از رشد علف های هرز جلوگیری می کند.
ویژگی های مراقبت از گیاه
هنگام مراقبت از تمشک قطبی توجه ویژهباید به رطوبت خاک داده شود. در هوای گرم و خشک، گیاهان روزانه آبیاری می شوند. اگر مرتب باران می بارد، پس از خشک شدن آن آبیاری انجام می شود. لایه بالاییخاک
پس از آبیاری یا باران، لازم است به طور منظم علف های هرز را حذف کنید، زیرا چمن شاهزاده علف های هرز را تحمل نمی کند. پاک شد علف هرزخاک باید با دقت شل شود.
بر سال آیندهپس از کاشت، گیاهان جوان دو بار در فصل با خاکستر چوب تغذیه می شوند. برای این کار زیر هر بوته یک قاشق غذاخوری خاکستر بریزید و گیاه را آبیاری کنید. گیاهان بالغ در بهار با کودهای معدنی و آلی محلول در آب تغذیه می شوند.
پیرایش
در بهار شاخه های یخ زده و شکسته از بوته ها جدا می شوند. برای جلوگیری از ضخیم شدن، لازم است شاخه های جوان را حذف کنید.
در پاییز شاخه های خشک شده و دو ساله قطع می شود. این روش محرک خوبی برای تشکیل شاخه های جوان جدید در سال آینده خواهد بود.
محافظت در برابر آفات و بیماری ها
پرنسس معمولی در برابر آفات و بیماری ها مقاوم است. با این حال، در صورت نامطلوب شرایط آب و هواییو اشتباهات در مراقبت، گیاهان می توانند تحت تأثیر حشرات و بیماری های مضر مختلف قرار گیرند. برای جلوگیری از این، در بهار و پاییز، اقدامات پیشگیرانه ساده باید انجام شود:
اگر در طول فصل گیاهان هنوز تحت تأثیر آفات باشند، می توان با استفاده از آنها از بین برد آماده سازی حشره کش. قارچ کش ها به خلاص شدن از شر بیماری ها کمک می کنند.
روش های تولید مثل برای شاهزاده خانم ها
پرنسس معمولی را می توان با تقسیم بوته و با بذر تکثیر کرد.
تقسیم بوته
این روش تولید مثل در ماه آوریل انجام می شود. برای انجام آن، بوته را به دقت با استفاده از بیل یا چنگال حفر می کنند و به قطعات تقسیم می کنند. هر بخش باید چندین جوانه، چند ریشه و شاخه های قوی داشته باشد.
برای قلمه ها بستری آماده کنید که باید با محلول پرمنگنات پتاسیم آبیاری شود. سوراخ های کاشت در فاصله پانزده سانتی متری از یکدیگر قرار می گیرند.
بوته ها در سوراخ قرار می گیرندکه با مخلوط خاک مغذی آماده شده پاشیده شده و به خوبی آبیاری می شوند. خاک اطراف گیاهان مالچ شده است.
کاشت بذر
مواد کاشت ابتدا باید طبقه بندی شوند، بنابراین در اواخر پاییز بذرها در مخلوطی از ماسه و ذغال سنگ نارس (1:1) کاشته می شوند. بذرها را در عمق یک سانتی متری بکارید. جعبه های نهال با محصولات زراعی در سایت باقی می ماند. در زمستان، در زیر برف، آنها تحت لایه بندی طبیعی قرار می گیرند.
در بهار، نهال هایی ظاهر می شوند که باید در طول تابستان به طور منظم آبیاری شوند. در ماه اوت، نهال های رشد یافته و تقویت شده در بستری که از قبل آماده شده بود کاشته می شوند.
وقتی تمشک قطبی از طریق بذر تکثیر می‌شود، در عرض سه سال میوه می‌دهد..
خواص مفید انواع توت ها
بسیاری از مواد مفید در تمشک قطب شمال یافت شده است:
به لطف این ترکیب، میوه های شاهزاده به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کنند و دارای خواص مقوی، قابض، ضد التهاب و تب بر هستند.
تهیه شده از انواع توت ها تنتور آب دمنوش ها و جوشانده هایی که در موارد زیر استفاده می شود:
- برای پیشگیری و درمان کم خونی، اسکوربوت و کمبود ویتامین.
- برای بیماری های روده، کبد و روماتیسم.
- خواص دیورتیک به شما امکان می دهد با نقرس و سنگ کلیه کنار بیایید.
- برای درمان سرفه، استوماتیت، فارنژیت، گلودرد، ورم لوزه.
- پالپ برگ ها به درمان درماتیت، کهیر، دیاتز و تسریع بهبود زخم های باز کمک می کند.
چای با تمشک قطب شمال بدن را با ویتامین C غنی می کند، سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند و بهبود می بخشد سرزندگی. استفاده از آب توتشما نه تنها می توانید تشنگی خود را رفع کنید، بلکه دمای بدن خود را نیز کاهش دهید.
مفیدترین انواع توت ها انواع تازه هستند. برای نگهداری و لذت بردن از آنها در زمستان، می توان میوه ها را خشک کرد و به صورت مربا، کمپوت یا آب میوه درست کرد.
نه تنها خوشمزه، بلکه انواع توت های سالمشاهزاده را می توان در ویلا یا نقشه شخصی خود بزرگ کرد. برای انجام این کار کافی است همه کارها را انجام دهید قوانین سادهکاشت و مراقبت از گیاه. در نتیجه، در پایان تابستان از هر متر مربعجمع آوری تا یک و نیم کیلوگرم انواع توت های معطر امکان پذیر خواهد بود.
کنیاژنیکا، یا شاهزاده خانم قطبی، از بستگان تمشک است و از تیره روبوس، خانواده Rosaceae است. نام دیگر این گیاه تمشک قطبی یا شهد است. نام های محبوب شاهزاده خانم شامل مامورا، تمشک، دروپ، پلیانینا، میدای و خوخلوشکا است. پیش از این، توت ها یک غذای لذیذ واقعی بودند؛ دختران روستایی برای جمع آوری میوه ها به جنگل می رفتند، سپس آنها را به میز ارباب می آوردند. فرزندان شاهزادگان به خصوص شاهزاده را دوست داشتند که نام گیاه از همین جا آمده است. در برخی از مناطق روسیه، یک سبد توت با خز سمور، پارچه های دست دوز و جواهرات ارزش داشت. خود ساخته.
کجا رشد می کند
این گیاه در مناطق معتدل و سرد نیمکره شمالی، در آمریکا، ژاپن، مغولستان، اروپا، سیبری، اورال، قفقاز و خاور دور گسترده است. شاهزاده خانم در جنگل، در مراتع، در سواحل رودخانه ها و نهرها، در باتلاق ها، در تندرا، در بیشه های بوته ها و حتی در ارتفاع 1200 متری از سطح دریا رشد می کند. Knyazhenika بهترین توت شمال در نظر گرفته می شود و نشان رسمی گل استان Norrbotten سوئد است.
چه شکلی است
Knyazhenika یک گیاه چند ساله است گیاه علفی، بوته تا 30 سانتی متر رشد می کند.ریشه های گیاه دراز، خزنده و نازک است که در عمق 15 تا 25 سانتی متری زمین قرار دارد.برگ های شاهزاده خانم سه برگی سبز است. گل ها صورتی تیره هستند و در اواخر اردیبهشت شکوفا می شوند. گلدهی شاهزاده خانم 25-35 روز طول می کشد. در ماه ژوئیه گیاهان بارده و گلدار وجود دارد.
میوه ها به صورت چندقطره آبدار، شیرین با کمی ترشی در زمان رسیدن هستند. توت ها از نظر شکل و اندازه شبیه به تمشک هستند، اما رنگ آن پیچیده تر است. عطر پرنسس رسیده یادآور آناناس است. میوه ها طعمی شبیه به توت فرنگی، تمشک و تمشک دارد، اما حتی خوشمزه تر و معطر تر است.
توت ها در ماه ژوئیه-آگوست می رسند؛ آنها باید با احتیاط چیده شوند، زیرا ساختار میوه بسیار ظریف است و به راحتی می توان آنها را در دستان شما خرد کرد. بهتر است محصول در ظروف کوچک و پهن نگهداری شود.
انواع
100 جنس از شاهزاده خانم ها و حدود 3000 گونه شناخته شده وجود دارد. در فنلاند، گیاهان بیش از 30 سال است که کشت می شوند. بیشتر گونه های شاهزاده در این کشور پرورش داده شده است. بیشتر اوقات ، گونه های پرورش یافته هیبرید شاه توت با سایر انواع توت های این گونه - ابربری و تمشک هستند. واریته ها با عملکرد بالا، مقاومت بالا در برابر سرما و طعم بهبود یافته مشخص می شوند. محبوب ترین گونه های گیاهی در جهان هیز و هیا هستند. آنها با بوته های بلند برای این گونه متمایز می شوند که تا 1 متر ارتفاع دارند و تا اواسط اکتبر میوه می دهند.
سود
میوه پرنس بری حاوی تانن و مواد معطر، ویتامین C، گلوکز، فروکتوز، اسید مالیک و سیتریک و آنتوسیانین است. برگها حاوی مقدار زیادی فیتونسید و اسید اسکوربیک. 100 گرم توت حاوی 26 کیلو کالری است. کنیاژنیکا یک آنتی اکسیدان گیاهی قوی است که پیری بدن را کند می کند و بدن را پاکسازی می کند سموم مضرو رادیکال ها
آب پرنسس تشنگی را به خوبی برطرف می کند، بدن را تقویت و تقویت می کند که به ویژه بعد از آن مفید است بیماری های گذشتهوقتی بدن ضعیف می شود غرغره کنید و با دم کرده برگ های خشک بشویید. حفره بینی، جوشانده آن برای ناراحتی های معده مفید است. برگ های تازههستند ضد عفونی کننده خوب، بافت را به سرعت بهبود می بخشد و تورم را از بین می برد. از آنها به عنوان گچ استفاده می شود و روی کبودی ها، زخم ها و ساییدگی ها اعمال می شود. خمیر برگ ها پوست را تسکین می دهد عکس العمل های آلرژیتیک.
در زیبایی از انواع توت ها برای پوست بدن و صورت استفاده می شود و عصاره پرنسس به کرم های مغذی و مرطوب کننده اضافه می شود. محصولات تهیه شده از میوه، پوست را رنگ می کند و باعث جوانسازی آن می شود. ماسک‌هایی از توت‌ها ساخته می‌شوند که به ترک خوردن پوست، تسکین التهاب صورت و طراوت کمک می‌کنند. چنین محصولاتی حتی برای کودکان نیز توصیه می شود.
صدمه
هیچ منع مصرفی برای خوردن توت های پرنسس وجود ندارد، به جز عدم تحمل فردی. میوه ها در آن وجود دارد مقادیر زیادبرای تشدید توصیه نمی شود زخم معدهمعده و اثنی عشر، به دلیل محتوای بالاحاوی ویتامین C هستند.
کاربرد در پزشکی
Knyazhenika در پزشکی بسیار ارزشمند است و با موفقیت به عنوان یک ضد تب، ضد عفونی کننده، ضد اسکوربوتیک و مقوی استفاده می شود. میوه های خشکو برگ های آن به درمان سوء هاضمه و اسهال کمک می کند، سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند. برای مدت طولانی، آب توت نوشیده می شد تا از بین برود درجه حرارت بالا, برگهای خشک شدهاین گیاهان را به عنوان چای دم کرده و برای تقویت سیستم ایمنی می نوشند. برای درمان از داروهای تهیه شده از میوه ها و برگ ها استفاده می شود بیماری های مختلف:
- آنژین صدری
- بیماری های قسمت بالایی دستگاه تنفسی
- آسم برونش
- سرفه
- ورم لوزه
- ویتامینوز
- بیماری های گوارشی
- چاقی
- بیماری متابولیک
- نارسایی کلیه
- بیماری سنگ کلیه
در آشپزی استفاده کنید
توت ها و برگ های جوان شاهزاده خانم در آشپزی استفاده می شود. توت های تازه با خامه و شیر سرو می شود، مربا، مارمالاد، ژله، آب میوه، نوشیدنی های میوه ای از آنها تهیه می شود و به عنوان پرکننده به محصولات پخته شده اضافه می شود. Knyazhenika به عنوان یک چاشنی معطر استفاده می شود و به کمپوت، ژله، لیکور، لیکور و تنتور اضافه می شود. توت، آسیاب شده با شکر، خود را حفظ می کند ویژگی های مفید. این میوه با سایر میوه ها و انواع توت ها، بستنی و محصولات لبنی به خوبی هماهنگ می شود. دسرهای معطر و پای با انواع توت ها، مربای ماموروفکا، لیکورها و لیکورهای نفیس بسیار محبوب هستند. برگ ها را به جوشانده های مولتی ویتامین اضافه می کنند، خشک می کنند و به عنوان دم می کنند نوشیدنی گیاهی.
پودینگ سمولینا با پرنسس
عناصر:
- 1 لیتر خامه 22%؛
- 3 غلاف وانیل؛
- 3 قاشق غذاخوری ل خشخاش;
- مقدار اندکی نمک؛
- 1 قاشق غذاخوری. ل و 1 لیوان شکر؛
- 1 پشته آرد سمولینا؛
- 300 گرم پرنس;
- 1 قاشق چایخوری. نشاسته
آماده سازی:
- دانه های خشخاش را به مدت 30 دقیقه در آب خیس کنید.
- خامه را بجوشانید و غلاف های وانیل را از طول برش دهید و دانه ها را جدا کنید و به خامه اضافه کنید.
- حرارت را کم کنید و دانه های خشخاش را اضافه کنید و به مدت 25 دقیقه بپزید و هم بزنید.
- یک قاشق شکر و نمک اضافه کنید، بلغور را اضافه کنید و تفت دهید تا نرم شود.
- مخلوط را از روی حرارت بردارید و با مخلوط کن بزنید و بگذارید خنک شود.
- پرنس را با یک لیوان شکر ترکیب کنید و روی حرارت ملایم بپزید.
- نشاسته را با مقدار کمی آب مخلوط کرده و به توت ها اضافه کنید.
- مربا را در قالب ها بریزید و به مدت 20 دقیقه در یخچال قرار دهید.
- وقتی مخلوط غلیظ شد، بلغور را روی آن قرار دهید و شکر بپاشید.
کلوچه با پرنسس
عناصر:
- 1 فنجان شکر؛
- 2 عدد تخم مرغ؛
- 140 گرم کره;
- 1 قاشق چایخوری. جوش شیرین؛
- 2 قاشق چایخوری اسید سیتریک؛
- آرد گندم؛
- پشته 0.5. شاهزاده ها
آماده سازی:
- شکر را با تخم مرغ ترکیب کرده و خوب هم بزنید.
- کره را ذوب کرده و به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید.
- نوشابه را با اسید سیتریکو در حالی که کف می کند به مخلوط اضافه کنید.
- آرد را به مخلوط اضافه کنید تا خمیری به دست آورید که قوامی شبیه خامه ترش بسیار غلیظ داشته باشد؛ یک قاشق باید داخل آن بماند.
- توت ها را داخل خمیر بریزید و با مخلوط کن هم بزنید.
- خمیر را در قالب ها بریزید و به مدت 15 دقیقه در فر با دمای 180 درجه بپزید.
ذخیره سازی
شاهزاده آماده شده است کنسرو شده، با شکر آسیاب شده، منجمد و خشک شده است. برگ های خشک شده نیز برای استفاده در آینده آماده می شوند.
خشک کردن برگ ها و میوه ها
توت ها در یک لایه روی پالت ها قرار می گیرند؛ می توانید از یک لایه کاغذ یا پارچه ضخیم استفاده کنید. آن را به بیرون ببرید و در مکانی محافظت شده از پیش نویس ها در آفتاب قرار دهید. اما مواد اولیه باید در شب به داخل خانه آورده شود تا از مرطوب شدن آنها جلوگیری شود. فرآیند خشک شدن 7 روز طول می کشد، میوه ها باید گاهی اوقات هم زده شوند. می توانید پرنس را کمی در آفتاب خشک کنید و به مدت 4 ساعت در فر از قبل گرم شده با دمای 60 درجه قرار دهید.
برگ ها روی یک ورقه پخت قرار می گیرند لایه ی نازکو خشک شد هوای تازهزیر یک سایبان، چرخش دوره ای. توت خشکو برگها در خشک و مکان تاریکحدود 3 سال
فریز شاهزاده ها
توت ها را مرتب کنید و ساقه ها را جدا کنید، با دقت در آب بشویید، روی یک حوله قرار دهید و با دیگری بپوشانید. وقتی میوه‌ها خشک شدند، می‌توانید آنها را در یک لایه روی سینی فر پهن کنید و در فریزر بگذارید. شاهزاده خانم تمام شده را در کیسه ها بسته بندی کنید و محکم ببندید. روش دیگر این است که توت ها را به صورت دسته ای در ظروف پلاستیکی کوچک با درب منجمد کنید. می توانید قبل از انجماد میوه ها را داخل ظرف با شکر بپاشید.
در حال رشد
رشد شاهزاده خانم ها در یک طرح را می توان به دو روش انجام داد: با دانه ها و با تقسیم بوته. در مورد اول، بوش تنها پس از 3 سال محصول تولید می کند. دومین گزینه رشد ساده تر و راحت تر است. کاشت بوته در پایان آوریل یا اوایل ماه مه انجام می شود و شامل چندین مرحله است:
- بوته شاهزاده (دلنکا) را به همراه یک تکه خاک جدا کنید. مهم است که شاخه و ریشه داشته باشد.
- سوراخی را آماده کنید که عمق آن باید 2 بیل باشد.
- خاک را ضد عفونی کنید راه حل ضعیفپتاسیم پرمنگنات؛
- هنگامی که خاک خشک شد، زهکشی و مخلوطی از خاک، 80 گرم سوپر فسفات، 20 گرم نمک پتاسیم، کمپوست (1 سطل در هر متر مربع) و خاکستر چوب (0.5 لیتر در هر متر مربع) را در پایین قرار دهید.
- تقسیم را به عمق بیش از 5 سانتی متر بکارید.
- نهال را با خاک بپوشانید و آن را به خوبی با دستان خود فشرده کنید، آب دهید.
- لایه بالایی خاک را در اطراف بوته با خاک اره مالش دهید، یک لایه خزه بگذارید تا خاک در روزهای گرم خشک نشود.
کاشت بهتر است در صبح یا وقت عصر. به منظور گرده افشانی گل های شاهزاده دو گونه گیاه در محل کاشته می شود. هنگام کاشت، فاصله بین نهال ها باید 25 سانتی متر، فاصله ردیف ها باید 0.8 متر باشد.
کودها یک سال در میان اعمال می شوند، 1 قاشق غذاخوری به آب اضافه می شود. قاشق خاکستر و بوته را با محلول آبیاری کنید. یک بار در فصل استفاده کنید کودهای معدنی. بوته های 2 سال و بالاتر بلافاصله پس از ذوب شدن برف، با شروع بهار، با استفاده از کودهای معدنی پیچیده حاوی نیتروژن تغذیه می شوند. کود به خاک داده می شود و کنده می شود.
گاهی اوقات شاهزاده تحت تأثیر عفونت ها و ویروس ها قرار می گیرد که خطرناک ترین آنها موارد زیر است:
- خال خال برازو، بیماری ویروسی، به تمام گونه های باغی از جنس Rubus منتقل می شود.
- پیچ راه راه تمشک از سایر گیاهان ناقل آلوده از طریق نماتدها منتقل می شود. اولین نشانه‌های آلودگی، لکه‌هایی روی برگها و گل‌ها به شکل موزاییک است که بعداً منجر به تغییر شکل می‌شود. این بیماری قابل درمان نیست، باید بوته ها را به همراه ریشه ها برداشته و سوزاند.
- آنتراکنوز، این بیماری کل گیاه از جمله ریشه را درگیر می کند. این بیماری به صورت پاشنه های سفید روی برگ ها و تنه ظاهر می شود.
- نکروز تنباکو، یک بیماری نسبتا شایع، خود را به صورت لکه های نکروزه روی برگ ها و تغییر شکل صفحات نشان می دهد، بوته شروع به رشد ضعیف می کند.
در اولین تظاهرات بیماری، قسمت های آسیب دیده برداشته می شود و گیاه با قارچ کش ها درمان می شود. پس از کار با بوته های آلوده، تجهیزات فلزی باید کلسینه شده و با الکل درمان شوند.
این گیاه مستعد حمله آفات است که می توان با محلول مخلوط بوردو از شر آنها خلاص شد. درمان باید قبل از ظاهر شدن اولین برگ ها روی بوته ها انجام شود. فقط خاک زیر بوته را اسپری کنید، نه خود گیاه را. توصیه می شود از حشره کش ها استفاده کنید:
- کربوفوس
- نیتروفن
- Aktellik
اسپری کردن شاهزاده خانم در پاییز برای پیشگیری پس از چیدن انواع توت ها مفید است.
اغلب از شاهزاده به عنوان استفاده می شود گیاه زینتیمکان روشن است. در طول دوره گلدهی، این گیاه بسیار زیبا به نظر می رسد و به سادگی با گل های کوچک و زیبا پخش می شود. شاهزاده را در امتداد پرچین ها یا مرزها بکارید.
یک بار دیگر، به کسانی که آماده اند عضله سازی کنند و نه تنها در باشگاه، بلکه در آشپزخانه نیز تلاش کنند، به سایت خوش آمد می گویم. تلاش در دو جهت مورد نیاز خواهد بود. اول از همه، شما باید بسیاری از غذاهای مورد علاقه خود را رها کنید، و سپس عاشق برخی از افراد مورد علاقه خود شوید یا به سادگی آنها را بدیهی فرض کنید.
بنابراین: ما بلافاصله و غیرقابل برگشت از محصولات پخته شده پر کالری (نان نان، کلوچه کره، کیک با خامه فرم گرفته و کرم های چربسس کچاپ و سس مایونز، چیپس، کراکر به طور قطع نادیده گرفته می شود و غذاهای تند نیز باید محدود شود. سوسیس و کالباس به حداقل، ترجیح گوشت بدون چربی. بدن شما، البته، نمی تواند فوراً خود را بازسازی کند، اما عامل اصلی و تعیین کننده باید یک تصمیم قاطع و میل شما باشد.
محصولاتی که برای شما اساسی خواهند بود: شیر و محصولات لبنی (پنیر، پنیر، محصولات لبنیمحتوای چربی کم)، فرنی با شیر و آب (سیب زمینی و ماکارونی لازم نیست به طور کامل حذف شوند، اما دفعات مصرف را کاهش دهید)، گوشت بدون چربی، حتما حداقل دو بار در هفته ماهی بگیرید. میوه ها و سبزیجات تازه روزانه. مصرف آب میوه های طبیعی توصیه می شود؛ شهدهای موجود در بازار حاوی قند زیادی هستند. هنگام انتخاب ماست، به ترکیب آن توجه کنید: محتوای چربی نباید بیشتر از 2.8٪ باشد و محتوای شکر باید حداقل باشد، بهترین حالت ماست طبیعیو ماست با غلات. من به چای و قهوه اشاره نمی کنم؛ استفاده از آنها به تشخیص شماست، اما به ضرر لبنیات نیست. و البته آب - حداقل 1.5 لیتر در روز.
و حالا گزینه های تقریبی منوی روزانهبرای ورزشکاری که حداقل 5 بار در هفته و حداقل سه بار با تمرینات قدرتی تمرین می کند. پس از تمرینات قدرتی، می توانید کوکتل بنوشید تغذیه ورزشی(پروتئین های آب پنیر، کراتین) بارها و بارها توضیح می دهم: پروتئین آب پنیر چیز بی ضرری نیست، استفاده از آن باید به شدت دوز شود. این موردی نیست که بزرگتر بهتر است. در حالت ایده آل، و قبلاً در این مورد نوشته ام، قبل از شروع تمرین و استفاده از مکمل های پروتئینی، توصیه می شود با پزشک مشورت کنید. بهتر است با یک مربی حرفه ای تمرین کنید.
لطفاً توجه داشته باشید که غذاهای پر کربوهیدرات در نیمه اول روز مصرف می شوند؛ در شب بهتر است پروتئین و فیبر (گوشت، سبزیجات) را ترجیح دهید. البته منو بسیار تقریبی است، من آن را بر اساس تهیه کردم. ترجیحات من، شما می توانید غذاهایی را که بیشتر دوست دارید انتخاب کنید و بیایید. من فقط سعی می‌کنم از تکرار اجتناب کنم، اما به ورزشکارم چیزی شبیه به این غذا دادم و می‌توانم بدون غرور بگویم که فرزندم بسیار زیبا و مجسمه‌سازی شده به ارتش رفت. یک جمله آخر: آموزش باید سیستماتیک باشد و اگر مربی شخصی ندارید، می توانید با روش ها آشنا شوید.
بنابراین، هفت نسخه از رژیم غذایی روزانه:
1 گزینه
- صبحانه: لبنیات بلغور جو دوسربا کشمش یا زردآلو خشک، 2 عدد تخم مرغ آب پز، شیر
- ناهار: 2 عدد موز، پرتقال، ماست
- شام: , گندم سیاهبا قارچ، سالاد با کدو تنبل و گوجه فرنگی، آب
- عصرانه:شیر، ساندویچ پنیر.
- شام:سبزیجات مختلف، کفیر یا شیر.
گزینه 2
- صبحانه: پوره سیب زمینی، ماهی در خمیر ، شیر
- ناهار: پنیر بدون چربیبا خامه ترش، سیب
- شام: سوپ ماهی، سبزیجات خرد شده، آب میوه
- عصرانه:سالاد گوجه فرنگی با خامه ترش، آب
- شام: کتلت ماهی، شیر
گزینه 3
- صبحانه: موسلی چند دانه با شیر، 2 عدد تخم مرغ، آب میوه
- ناهار: پنکیک با پنیر، شیر
- شام:گل گاوزبان، فرنی گندم سیاه، کاکائو با شیر
- عصرانه:میوه های فصل، ماست
- شام: مرغ آب پز، وینگرت، آب میوه
گزینه 4
- صبحانه: فرنی جوچسبناک، آب میوه
- ناهار: پای مرغ، شیر
- شام:خاش، سالاد از گوجه فرنگی تازهو کلم، کفیر یا ماست نوشیدنی
- عصرانه:سالاد میوه با ماست
- شام: , کلم آب پز، آب میوه
گزینه 5
- صبحانه: در فر با پنیر و گوجه فرنگی، برنج پفکی آب پز، شیر
- ناهار: چیزکیک، شیر
- شام:سوپ گوشت قلقلی،
> مصرف کردن پروتئین بیشتر:
2-3 گرم به ازای هر کیلوگرم وزن. چربی ها باید باشد 1-2 گرم به ازای هر کیلوگرم وزن. آنها را از فرآورده های حیوانی یا به طور جداگانه، هر بار یک قاشق غذاخوری تهیه می کنید روغن بزرکو سایر انواع تصفیه نشده آجیل و دانه ها نیز منبع چربی هستند. آنها را می توان به صبحانه اضافه کرد و روغن را می توان با معده خالی نیم ساعت قبل از غذا مصرف کرد. به این ترتیب، شما بیش از 10٪ کالری خود را به عنوان چربی مصرف نمی کنید، احتمالاً کمتر. به همین دلیل، شما نیازی به پیگیری میزان مصرف چربی خود ندارید. اگر به طور مداوم در رژیم غذایی خود پروتئین بالایی می خورید، تنها کاری که باید انجام دهید این است که میزان کربوهیدرات دریافتی خود را تنظیم کنید، نگاه کردن در آینه به شما می گوید که آیا به آن نیاز دارید یا خیر. در مورد تغذیه قبل و بعد از تمرین، مهم است محاسبه نسبت BZHU برای وزن خود، و آن را به 4-5 وعده غذایی در طول روز تقسیم کنید. وظیفه شما این است که بدن را با کربوهیدرات های طولانی مدت برای انرژی و پروتئین اشباع کنید، همان چیز - باید آن را ببندید، در غیر این صورت ماهیچه ها چیزی برای افزایش حجم ندارند و به سادگی فرو می ریزند. صرف نظر از اینکه روز تمرین باشد یا یک روز تعطیل، نمونه ای از تغذیه قبل از تمرینمی تواند یک میان وعده کامل حداکثر تا ساعت 16:00 باشد. مثال "بعد از آموزش"مناسب برای یک وعده غذایی دیرهنگام یا آخرین. تغذیه مناسببرای ورزشکاران کمتر بازی نمی کند نقش مهمنسبت به خود آموزش اینکه چگونه تمرین خود را کامل می کنید به آنچه می خورید بستگی دارد. اما همچنین تغذیه بعد از تمرین، اگر رژیم غذایی تان کم باشد از نظر قد پیشرفت نخواهید کرد مواد مغذی
. تغذیه برای افزایش عضله باید پر کالری باشد، در درجه اول کربوهیدرات. در طول دوره خشک شدن، یا به سادگی کاهش وزن، کربوهیدرات ها به طور قابل توجهی حذف می شوند، که منجر به کمبود کالری می شود، بنابراین، بدن انرژی می گیرد. چربی زیر جلدی. بنابراین، خیلی به منوی ورزشکار بستگی دارد، رژیم غذایی اشتباهفقط می تواند به شما آسیب برسانداهداف را تعیین کنید و به درستی به آنها نزدیک شوید.
منابع پروتئینی:منوی یک ورزشکار برای یک هفته
دوشنبه
سهشنبه
چهار شنبه
پنج شنبه
جمعه
شنبه
یکشنبه
نتیجه