ویژگی های آب معدنی آب معدنی در درمان آبگرم طبقه بندی. ضوابط طبقه بندی آبها به عنوان معدنی آب های معدنی گرجستان

از تاریخچه استفاده از آب های معدنی برای درمان بیماری ها

«آب های معدنی نمک، آهنی، سولفوریک، یدید، اسید کربنیک و غیره. به اندازه شن‌های کف دریا راه‌های درمان بیماری‌ها وجود دارد.»- صد سال پیش، M. Platen در خود "راهنمای زندگی بر اساس قوانین طبیعت، حفظ سلامتی و درمان بدون کمک دارو" نوشت. آب معدنی"در قرن 16 استفاده شد، اما در زندگی روزمره کلمه" اب"، و، درست مانند در رم باستان « آبی"، - در جمع. منشأ کلمه " آبی" اشاره به زمانی دارد که تالس از میلتوس (حدود 624 - حدود 546 قبل از میلاد) - فیلسوف یونانیو ریاضیدان اهل میلتوس، در تلاش برای تعیین اساس جهان مادی، به این نتیجه رسید که آب است. کلمه " آچهار" - آب ، از دو کلمه یونانی - "a" و "qua" تشکیل شده است که ترجمه تحت اللفظی از آن است که ثابت omnia- همه چیز اتفاق افتاد، همه چیز کامل است).

اولین تلاش برای طبقه بندی آب های معدنی بر اساس ترکیبمتعلق به دانشمند یونانی Archigen (قرن دوم) است. وی چهار دسته آب را شناسایی کرد: آبی نیتروز، آلومینوز، شور و سولفورز (قلیایی، آهنی، شور و گوگردی). L.A. سنکا آب های گوگرد، آهن و زاج را شناسایی کرد و معتقد بود که مزه نشان دهنده خواص آنهاست. Archigen حمام گوگرد را برای نقرس توصیه کرد و برای بیماری های مثانه نوشیدن آب معدنی تا 5 لیتر در روز را تجویز کرد. او معتقد بود که برای تجویز آن برای درمان کافی است ترکیب آب را بدانیم. لازم به ذکر است که ترکیب آب در آن زمان حتی به طور تقریبی نیز قابل تشخیص نبود.

جی. فالوپیوس، نویسنده یکی از اولین کتابهای راهنما در مورد آبهای معدنی که تا زمان ما باقی مانده است و پس از مرگ او منتشر شده است، در مورد ترکیب آبهای معدنی صحبت می کند (" آب حرارتی و فلزی"، 1556). با این حال، ترکیب آب های ایتالیا که توسط فالوپیوس توصیف شده است، از علم قرن شانزدهم دور از واقعیت بود. بسیاری از آنها هنوز شناخته نشده بودند عناصر شیمیایی. یک پیشرفت واقعی در مطالعه آبهای معدنی در قرن هجدهم پس از اکتشافات انقلابی در شیمی رخ داد که عمدتاً با نام A. Lavoisier مرتبط است. مفهوم "آب های معدنی" (از لات. میناری- حفاری) در طول قرن های 19-20 شکل گرفت، زمانی که پایه های بالنولوژی (مرکزهای بهداشتی) و مبنای علمیاستفاده از آب های زیرزمینی برای اهداف پزشکی

اولین استراحتگاه در روسیهتوسط فرمان پیتر کبیر بر روی منابع آبهای رزمی آهنی ساخته شد. پیتر اول پس از بازگشت از بلژیک، جایی که با موفقیت با آب های استراحتگاه اسپا درمان شد. به افتخار امپراتور روسیه، یک غرفه نوشیدنی در استراحتگاه ساخته شد - "Pouhon Pierre Le Grand". پیتر اول آب های تفرجگاه بلژیکی را منبع نجات نامید و پس از بازگشت به روسیه فرمانی صادر کرد تا به دنبال آب های کلیدی در روسیه باشد که بتوان از آنها برای درمان بیماری ها استفاده کرد. اولین استراحتگاه روسی در کارلیا بر روی آبهای اولونتس به نام مارسیال ساخته شد. آب های مارسیال از نظر محتوای آهن دو ظرفیتی - تا 100 میلی گرم در لیتر - از همه منابع آهنی شناخته شده در جهان فراتر می روند. میزان آهن موجود در آب های جد بلژیکی استراحتگاه ها - آبگرم، تنها 21 میلی گرم در لیتر است (آب های آهن دار - Fe 10 میلی گرم در لیتر).

اولین کاداستر آبهای معدنی در روسیهتوسط دانشمندان انجمن کانی شناسی، که در سال 1817 در سن پترزبورگ ایجاد شد، گردآوری شد. از جمله بنیانگذاران آن، آکادمیک V.M. Severgin و پروفسور D.I. سوکولوف. با توجه به مطالعات بسیاری از اکسپدیشن های دانشگاهی اواخر هجدهم و اوایل XIXقرن ها V.M. سورگین چشمه ها و دریاچه های معدنی روسیه را توصیف کرد، آنها را بر اساس مجموعه ای از ویژگی ها طبقه بندی کرد و دستورالعمل هایی را برای تحقیقات خود گردآوری کرد. نتایج تحقیق در کتاب «روشی برای آزمایش آبهای معدنی، گردآوری شده از آخرین مشاهدات در مورد موضوع»، که در سال 1800 در سن پترزبورگ منتشر شد، خلاصه شد. در سال 1825، کار شیمیدان روسی G.I. هس "مطالعه ترکیبات شیمیایی و اثرات شفابخش آبهای معدنی روسیه" که اساس پایان نامه او برای درجه دکترای پزشکی شد.

نقش مهمی در مطالعه آب‌های معدنی دارویی توسط تأسیس انجمن بالنولوژی روسیه در قفقاز در سال 1863 به ابتکار مدیر مدیریت استراحتگاه آب‌های معدنی قفقاز، پروفسور S.A. اسمیرنوا. پس از سال 1917 (پس از ملی شدن استراحتگاه ها)، توسعه فشرده بالنولوژی آغاز شد. در سال 1921، مؤسسه بالنولوژیک در آبهای معدنی قفقاز ایجاد شد (در سال 1922 - مؤسسه بالنئوفیزیوتراپی تومسک، و در سال 1926 افتتاح شد. موسسه مرکزیبالنولوژی و فیزیوتراپی در مسکو.

ترکیب شیمیایی آبهای معدنی

آب معدنی- محلول های پیچیده ای که در آنها مواد به شکل یون ها، مولکول های تفکیک نشده، گازها، ذرات کلوئیدی وجود دارد.

برای مدت طولانی، بالنولوژیست ها نتوانستند در مورد ترکیب شیمیایی بسیاری از آب ها به توافق برسند، زیرا آنیون ها و کاتیون های آب های معدنی ترکیبات بسیار ناپایداری را تشکیل می دهند. همانطور که ارنست رادرفورد گفت: "یون ها بچه های کوچک شادی هستند، تقریباً می توانید آنها را با چشمان خود ببینید." در دهه 1860. شیمیدان O. Tan به نادرست بودن تصویر نمکی آبهای معدنی اشاره کرد، به همین دلیل است که Zheleznovodsk برای مدت طولانی استراحتگاهی با "شهرت تثبیت نشده" در نظر گرفته شده است. ابتدا آب های معدنی ژلزنوودسک به عنوان قلیایی-آهنی طبقه بندی شدند، سپس شروع به ترکیب کربنات ها با قلیایی ها و سولفات ها با خاک های قلیایی کردند و این آب ها را "قلیایی-آهنی (حاوی کربنات سدیم و آهن) با غلبه گچ نامیدند. سولفات کلسیم) و سودا (بی کربنات سدیم). پس از آن، ترکیب آب ها توسط یون های اصلی تعیین شد. ترکیب چشمه‌های منحصربه‌فرد Zheleznovodsk متعلق به آب‌های بی‌کربنات کربنات-سولفات کلسیم-سدیم است که حاوی کلرید سدیم کمی است که خطر تحریک بافت کلیه را هنگام نوشیدن از بین می‌برد. در حال حاضر، Zheleznovodsk یکی از بهترین استراحتگاه های "کلیه" در نظر گرفته می شود. آب‌های معدنی این استراحتگاه حاوی آهن نسبتاً کمی، تا 6 میلی‌گرم در لیتر است، یعنی. کمتر از آبهای آهن دار خاص که باید حداقل 10 میلی گرم در لیتر داشته باشند.

در آلمانی "کتاب آبگرم" منتشر شده در سال 1907، تجزیه و تحلیل آب چشمه های معدنیابتدا در قالب جداول یونی ارائه شد. همین کتاب در مورد آبهای معدنی اتریش در سال 1914 منتشر شد. این نوع ارائه آب معدنی در حال حاضر در اروپا پذیرفته شده است. به عنوان مثال می آوریم ترکیب یونیآب یکی از محبوب ترین چشمه های استراحتگاه فرانسوی ویشی که از زمان امپراتوری روم شناخته شده است - ویشی سلستین (M - 3.325 گرم در لیتر؛ pH - 6.8).

ضوابط طبقه بندی آب ها به عنوان «معدنی»

ضوابط طبقه بندی آب ها به عنوان «معدنی»در بین محققین مختلف به درجات مختلف متفاوت است. همه آنها با منشأ خود متحد هستند: یعنی آبهای معدنی آبهایی هستند که از روده های زمین استخراج یا به سطح آورده می شوند. در سطح ایالتی، در تعدادی از کشورهای اتحادیه اروپا، معیارهای خاصی برای طبقه بندی آب ها به عنوان آب معدنی به صورت قانونی تصویب شده است. مقررات ملی در مورد معیارهای آبهای معدنی منعکس کننده ویژگی های هیدروژئوشیمیایی سرزمین هایی است که ذاتی هر کشور است.

در مقررات تعدادی از کشورهای اروپایی و توصیه های بین المللی— Codex Alimentarius، دستورالعمل های پارلمان اروپا و شورای اروپابرای کشورهای عضو اتحادیه اروپا، تعریف «آب‌های معدنی» معنای گسترده‌تری پیدا کرده است.

مثلا، " Codex Alimentarius" موارد زیر را می دهد تعیین آب معدنی طبیعی: آب معدنی طبیعی آبی است که تفاوت آشکاری با آب آشامیدنی معمولی دارد زیرا:

با ترکیب آن، از جمله نمک های معدنی خاص، به نسبت معین، و وجود عناصر خاص در مقادیر کم یا سایر اجزا مشخص می شود.
مستقیماً از منابع طبیعی یا حفاری شده از سفره‌های زیرزمینی به دست می‌آید، که برای جلوگیری از ورود هر گونه آلودگی یا آلودگی، رعایت کلیه اقدامات احتیاطی در منطقه حفاظتی ضروری است. نفوذ خارجیدر مورد خواص شیمیایی و فیزیکی آب های معدنی؛
مشخصه آن ثابت بودن ترکیب و ثبات سرعت جریان، دمای معین و چرخه های متناظر از نوسانات جزئی طبیعی است.

در روسیه، تعریف V.V. ایوانف و G.A. Nevraev، که در کار "طبقه بندی آب های معدنی زیرزمینی" (1964) ارائه شده است.

آب‌های معدنی دارویی، آب‌های طبیعی هستند که حاوی غلظت‌های بالایی از ترکیبات و گازهای معدنی (کمتر آلی) هستند و (یا) مقداری دارند. مشخصات فیزیکی(رادیواکتیویته، واکنش محیطی و غیره) که این آبها بر بدن انسان تأثیر می گذارند اثر درمانیبه یک درجه یا دیگری، که با عملکرد آب "شیرین" متفاوت است.

آبهای آشامیدنی معدنی (مطابق با) شامل آبهایی با کانی سازی کل حداقل 1 گرم در لیتر یا با کانی سازی کمتر، حاوی ریز اجزای فعال بیولوژیکی در مقادیر کمتر از استانداردهای بالنولوژیک است.

اسطوره ها و افسانه ها از دورترین زمان ها شواهدی را برای ما آورده اند که آب ها چشمه های شفابخشاز زمان های بسیار قدیم مورد استفاده قرار گرفته اند. به عنوان مثال، یونانیان باستان معتقد بودند که هرکول قدرت قهرمانانه خود را با حمام کردن در چشمه ای جادویی در قفقاز به دست آورده است، بنابراین زمانی قهرمان اسطوره ای حتی حامی آب های شفابخش به حساب می آمد.

آب معدنی

که در زمان های قدیمیونانیان در نزدیکی چشمه های شفابخش پناهگاه هایی را به خدای اسکلپیوس ساختند (رومی ها معابدی را به افتخار آسکولاپیوس در مکان های مشابه ساختند). در یونان، باستان شناسان ویرانه های یک کلینیک هیدروپاتیک باستانی را کشف کردند که در حدود قرن ششم قبل از میلاد ساخته شده است. ه.

بقایای حمام های باستانی نیز در اینجا در قفقاز یافت می شود، جایی که آنها نه تنها حمام می کردند، بلکه با آب های معدنی نیز درمان می شدند. سنت های شفاهی از نسلی به نسل دیگر منتقل شد خواص معجزه آساآبهایی که در اینجا از زمین فوران می کنند. نام بسیاری از منابع بر این امر دلالت دارد. هاک، "نارزن" ("Nart-sana") ترجمه شده از بالکلری به معنای "نوشیدنی قهرمانانه" است.

قدرت شفابخش آب های زیرزمینی برای مردم باستان رمز و راز بود.

گاهی اوقات به برخی از موجودات مرموز که ظاهراً در چشمه ها زندگی می کردند نسبت داده می شد. با این حال، تلاش های علمی نیز برای توضیح اثربخشی آب های معدنی صورت گرفته است. پزشک یونانی Archigenes که در قرن اول پس از میلاد زندگی می کرد. ه.، یکی از اولین کسانی در جهان که ادعا کرد راز آب زیرزمینی در ترکیب آن است. او حتی شروع به سیستماتیک کردن آبها کرد و آنها را به چهار گروه قلیایی، آهنی، شور و گوگردی تقسیم کرد.

از آن زمان حدود دو هزار سال می گذرد. امروزه هیچ کس شک ندارد که قدرت این آب ها به دلیل موادی است که در آنها وجود دارد. برخی از مواد در آب های معدنی به صورت یون، برخی دیگر به صورت مولکول های تفکیک نشده و برخی دیگر ذرات کلوئیدی هستند. البته آب های معدنی مختلف در مجموعه اجزا و نسبت آنها با یکدیگر تفاوت دارند. برخی از این "آب های زنده" برای نوشیدن و برخی دیگر برای حمام های دارویی مناسب هستند.

تاریخچه مطالعه و استفاده از آب‌های معدنی در روسیه با نام پیتر اول مرتبط است. به دستور وی، اولین استراحتگاه آب درمانی در روسیه بر روی آب‌های مارسیال (آهنی) در Zaonezhye ساخته شد. خود پیتر اول بارها با این آب ها درمان شد و به دستور او اولین "قوانین دکتر در مورد نحوه عمل با این آب ها" تهیه شد.

معروف ترین استراحتگاه آب درمانی اتحاد جماهیر شوروی است که در سراسر جهان نیز وجود دارد معنی - قفقازیآب های معدنی، که در آن آب و هوای شگفت انگیز با تعداد زیادی از منابع متنوع ترین ترکیب ترکیب شده است. تاریخ پیدایش تفرجگاه در آبهای معدنی قفقاز سال 1803 در نظر گرفته می شود، زمانی که یک پزشک به اینجا فرستاده شد و قلعه ای قبلاً در چشمه نارزان ساخته شده بود - جنین شهر آینده کیسلوودسک.

در سال 1823پروفسور فارماکولوژیست A.P. Nelyubin به قفقاز فرستاده شد، که پس از تحقیقات پر زحمت، کار بزرگی را ایجاد کرد: "توضیحات کامل تاریخی، پزشکی - توپوگرافی، فیزیکی - شیمیایی و پزشکی آبهای معدنی قفقاز. در حال مطالعه ترکیب معدنیآب توسط شیمیدان برجسته N. N. Zinin تولید شد و پزشک معروف، بنیانگذار مدرسه درمانی مسکو G. A. Zakharyin نه تنها در مورد اثر مفیدآب در استراحتگاه ها، بلکه در مورد مزایای آب های بسته بندی شده در کلینیک و خانه.

پوشکین دو بار - در سال های 1820 و 1829 - از آب های معدنی قفقاز بازدید کرد. در راه ارزروم پوشکین با یادآوری اولین دیدار خود نوشت:

«... حمام ها در آلونک های عجولانه ساخته شده بودند. چشمه ها، بیشتر به شکل اولیه خود، حباب می زدند، دود می کردند و از کوه ها سرازیر می شدند. جهت های مختلف، از خود آثار سفید و قرمز باقی می ماند. آب جوش را با ملاقه پوست یا ته یک بطری شکسته برداشتیم...»

در اواسط قرن نوزدهم، درمان در آبهای معدنی قفقاز، طبق سنت، به شرح زیر بود: آب مرده- در چشمه های گوگرد پیاتیگورسک، سپس با "آب زنده" - در ژلزنوودسک و دوره را در کیسلوودسک با "نرزان" تکمیل کردند، که آنها در مقادیر باورنکردنی مصرف کردند - 30 لیوان یا بیشتر در روز!

فقط از سال 1920،هنگامی که با تصمیم دولت اتحاد جماهیر شوروی، موسسه بالنولوژی دولتی در پیاتیگورسک ایجاد شد، مطالعه سیستماتیک و جامع اثرات آبهای معدنی طبیعی در کشور ما آغاز شد. امروزه این موضوعات در انستیتوهای بالنولوژی مسکو، سوردلوفسک، تومسک، اوکراین، گرجستان و ارمنستان در حال توسعه هستند.

در منطقه Pyatigorsk، Kislovodsk، Essentuki، Zheleznovodek حدود 80 چشمه با آب از 21 نوع وجود دارد.آنها روزانه حدود 10 میلیون لیتر آب تامین می کنند. چه در اینجا و چه در خارج از کشور، همه "نرزان"، "اسنتوکی شماره 4"، "اسنتوکی شماره 17"، "اسمیرنوفسکایا"، "باتالینسکایا" و سایر آب های معدنی را می شناسند. هیچ جای دیگری در جهان وجود ندارد که این همه منابع در یک فضای کوچک متمرکز شوند. از نظر ترکیب متفاوت و از نظر تأثیرات آنها بر بدن انسان کاملاً متفاوت است.

بنابراین، خواص درمانی آب های معدنی در درجه اول با میزان نمک موجود در آنها تعیین می شود. این ویژگی کانی سازی نامیده می شود و بسیار متنوع است. مثلاً آب معدنی «داراسون» در هر لیتر تنها 2 گرم نمک دارد، «نرزان» معروف - 4 گرم. به این دسته از آب‌های معدنی، آب‌های سفره دارویی می‌گویند (معدنی‌سازی بین 2 تا 8 گرم در لیتر). گاهی اوقات می توان از چنین آب هایی به عنوان نوشیدنی سفره استفاده کرد.

همراه با افزایش غلظت نمک، خواص و هدف آب های معدنی به طور قابل توجهی تغییر می کند. در 1 لیتر از آب معروف Essentuki No. 17 حدود 12 گرم نمک وجود دارد، کانی سازی Batalinskaya 20 گرم در لیتر و Lugela تا 52 گرم در لیتر است. این آب های معدنی تاثیر بسیار چشمگیری بر بدن انسان دارند. اثر قویبنابراین جزو گروه دارویی هستند. آنها آنها را طبق دستور پزشک و در مقادیر کاملاً تجویز شده می نوشند. بله، تک دوز آب بی نظیر"Lugela" - فقط یک قاشق غذاخوری یا حتی یک قاشق چای خوری.

برچسبی که روی بطری آب معدنی چسبانده می شود معمولاً ترکیب شیمیایی آب و تعداد مواد اصلی را نشان می دهد. نمک های محلول توسط ذرات باردار الکتریکی - یون ها نشان داده می شوند. همانطور که می دانید یون ها می توانند بارهای مثبت یا منفی را حمل کنند و بسته به این، کاتیون یا آنیون نامیده می شوند.

خواص درمانی آب معدنی و جوهر شیمیایی آن توسط شش یون اصلی تعیین می شود: سه کاتیون - سدیم، کلسیم، منیزیم و سه آنیون - کلر، سولفات و بی کربنات. انواع آب معدنی در تا اندازه زیادیایجاد شده توسط ترکیب های مختلف از این شش با شکوه!

به عنوان مثال گروهی که شامل «برجومی»، «دلیجان»، «نابغلاوی» که در آن یون‌های هیدروکربنات و یون‌های سدیم غالب است، گروه آب‌های بی‌کربنات سدیم نامیده می‌شوند و در زندگی روزمره به آن‌ها به قدیم نیز گفته می‌شود. راه - سودا، یا قلیایی.

اگر یون‌های سدیم با یون‌های کلر ترکیب شوند، آب به گروه کلرید سدیم یا آب‌های معدنی شور تعلق دارد. این گروه شامل "Mirgorodskaya" و "Rostovskaya" است. ترکیب سدیم، کلر و بی کربنات گروهی از آب‌های معدنی هیدروکربنات-کلرید سدیم (که به آنها نمک قلیایی نیز می‌گویند) می‌دهد: «Essentuki M» 4، «Essentuki No. 17»، «Arzni». اما «نرزان» دارای چهار یون اصلی منیزیم، کلسیم، بی کربنات و سولفات است و به همین دلیل به آن «آب معدنی سولفات-بی کربنات منیزیم-کلسیم» می گویند.

دی اکسید کربن، یا انیدرید کربنیک، یا چیزی که ما آن را "دی اکسید کربن" می نامیدیم - طعم آب معدنی را دلپذیر می کند. آب گازدار تشنگی را بهتر برطرف می کند.

می توان گفت که به لطف دی اکسید کربن است که بسیاری از آب های معدنی شفابخش در آزمایشگاه های غول پیکر زیرزمینی تشکیل می شوند: دی اکسید کربن محلول بر روی سنگ های اطراف اثر می کند و در نتیجه هیدروکربنات های کلسیم، منیزیم و سدیم تشکیل می شود. CO2 تولد خود را مدیون آبهای شگفت انگیزی مانند نارزان، دیلیجان، اسنتوکی، برجومی و بسیاری دیگر است.

دی اکسید کربن نیز برای تثبیت ترکیب شیمیایی آب های معدنی مورد نیاز است، بنابراین قبل از بطری کردن، آب علاوه بر آن با دی اکسید کربن اشباع می شود تا خواص درمانی آن حفظ شود.

با اطمینان کامل می توان گفت که علاوه بر شش یون اصلی ذکر شده، تقریباً کل جدول تناوبی در آب های معدنی وجود دارد. آن دسته از عناصری که در مقادیر بسیار کم وجود دارند، میکروالمان‌ها و حتی اولترامیکرو عناصر نامیده می‌شوند. از جمله آنها می توان به آهن، کبالت، مولیبدن، آرسنیک، فلوئور، منگنز، مس، ید، برم، لیتیوم اشاره کرد. از جمله با به وضوح بیان شده است عمل فارماکولوژیک- آرسنیک، ید و برم.

آهن در بسیاری از آب های معدنی سیبری و قفقاز یافت می شود.

بیشترین میزان آهن در آبهای «مارشیال» فوق الذکر وجود دارد - تا 70 میلی گرم در لیتر. وجود آهن باعث می شود حتی آب با کانی سازی بسیار کم، به عنوان مثال، "Polustrovo" (کمتر از 1 گرم در لیتر)، شفابخش باشد. اگر میزان آهن به 20 میلی گرم در لیتر برسد، آب «آهنی» در نظر گرفته می شود و برای افراد مبتلا به کم خونی تجویز می شود.

آرسنیک ماده ای با خواص سمی و دارویی است.

آب‌های معدنی حاوی 0.7 میلی‌گرم در لیتر آرسنیک و بالاتر اثر درمانی خاصی دارند و جزو آب‌های معدنی طبقه‌بندی می‌شوند. آب های آرسنیک. "Avadhara"، "TurshSu"، "Jermuk" آب های دارویی دارویی هستند که حاوی بیش از 1.5 میلی گرم در لیتر آرسنیک نیستند. در میان آبهای معدنی آرسنیک، آب چویژپسه یا سوچی نارزان نیز ظاهر شد.

در میان آب های معدنی شرب، آب های برم دار نیز وجود دارد.

(برم شناخته شده است که در درمان اختلالات استفاده می شود سیستم عصبی.) در میان آنها "Lugela" و "Talitskaya" فقط طبق تجویز پزشک استفاده می شود و "Nizhne-Serginskaya" یک غذاخوری پزشکی است. هر چه معدنی شدن آب کمتر و کلرید آن کمتر باشد، تأثیر برم بر بدن انسان بیشتر می شود. گروه آبهای ید شامل "آزوفسکایا" و "سمیگورسکایا" است. ید یک عنصر کمیاب مهم است و نقش زیادی در عملکرد غده تیروئید دارد.

آبهای معدنی آشامیدنی نیز حاوی مواد آلی هستند.

ترکیب آلی آب های معدنی هنوز تا حد زیادی ناشناخته است. به احتمال زیاد به او مدیون است قدرت شفابخش"Naftusya" - آب معدنی استراحتگاه Truskavets.

با توجه به ترکیب شیمیایی، شش دسته آب معدنی وجود دارد: هیدروکربنات، کلرید، سولفات، مخلوط، بیولوژیکی فعال و گازدار. آبهای معدنی بر اساس دما به دو دسته سرد (تا 20 درجه سانتیگراد)، زیر گرمایی (37-20 درجه سانتیگراد)، حرارتی (37 تا 42 درجه سانتیگراد) و هایپرترمال (بیش از 42 درجه سانتیگراد) تقسیم می شوند.

فن‌آوری بطری‌سازی آب‌های معدنی لزوماً شامل اشباع از طریق فیلترهای آزبست، صفحه یا سرامیک است. دی اکسید کربنتا 0.3-0.4٪. طبق الزامات استاندارد دولتی، آب معدنی مایعی بی رنگ، بدون بوهای خارجی و طعم غیرعادی برای آن است. آب معدنی بر روی خطوط قدرتمند اتوماتیک و نیمه اتوماتیک در بطری هایی معمولاً با ظرفیت 0.5 و 0.33 لیتر بسته بندی می شود. هر بطری باید دارای برچسبی باشد که تاریخ عرضه و توضیحات را نشان دهد. با مجوز ویژه، برای برخی از آب ها مجاز است بدون برچسب - "Narzan"، "Kiev" منتشر شود و اطلاعات لازم روی تاج نشان داده شده است.

لازم به ذکر است که نمی توان از آب های معدنی دارویی انتظار اثر معجزه آسایی داشت. در استفاده صحیحآنها با رعایت همزمان رژیم غذایی و رژیم کلی، به استثنای عوامل تحریک کننده غیرضروری (در درجه اول الکل)، مصرف آب معدنی نتایج خوبی به همراه دارد.

با این حال، آب معدنی بطری شده به طور فزاینده ای به عنوان آب سفره استفاده می شود. این را آنها توضیح می دهند طعم دلپذیر، اشباع دی اکسید کربن و تعدادی از مزایای دیگر بیش از آب شیرین. در عرق کردن زیادبدن ما مقدار قابل توجهی املاح را از طریق عرق از دست می دهد. مصرف آب شیریناین تلفات را جبران نمی کند، به همین دلیل ممکن است تخلیه نامطلوب املاح بدن رخ دهد.

ثابت شده است که کارگران مغازه‌های گرم هنگام رفع تشنگی با آب نمک کمتر عرق می‌کنند تا آب شیرین. اما آب معدنی چنین آب شور است، اما فقط در ترکیب آن، به جز نمک سفره، شامل دیگران می شود برای بدن لازم استنمک. ناگفته نماند که وضعیت بهداشتی آب معدنی بطری همیشه بی عیب و نقص است.

شرط اصلی استفاده از آب‌های معدنی به‌عنوان آب‌های سفره‌ای، کانی‌بودن کم آنهاست، زیرا استفاده از آب‌های معدنی بالا می‌تواند منجر به نتایج نامطلوب شود.

با در نظر گرفتن اثرات آب های معدنی بر بدن، می توان فرض کرد که آب های نوع کلرید سدیم با کانی زایی بیش از 4-4.5 گرم در لیتر باید به عنوان آب سفره استفاده شود. برای آب های هیدروکربناتی این حد حدود 6 گرم در لیتر و برای آب ها می باشد ترکیب مخلوطبین مقادیر مشخص شده است. استفاده معقول از آبهای معدنی رومیزی دارد تاثیر مفیدروی بدن

آبهای معدنی کشورمان

"آوادهارا"

آب معدنی دی اکسید کربن آهنی هیدروکربنات سدیمی از نوع برجومی. حاوی آرسنیک به مقدار 1.2 میلی گرم در لیتر. برای درمان بیماری های گوارشی توصیه می شود دستگاه روده، کبد، مجاری ادراری. فقط طبق دستور پزشک قابل استفاده است. این منبع در 16 کیلومتری دریاچه کوهستانی بلند Ritsa در جمهوری خودمختار شوروی سوسیالیستی آبخاز واقع شده است.

"آلما آتا"

آب دارویی کلرید سولفات، سدیم معدنی. برای بیماری های معده و کبد توصیه می شود. به عنوان اتاق غذاخوری نیز قابل استفاده است. سرچشمه در حاشیه رودخانه قرار دارد. یا در 165 کیلومتری آلماتی (توسعه ایاک-کالکان).

"آمورسکایا"

دی اکسید کربن بی کربنات آهنی - کلسیم منیزیم - آب سدیم. شبیه آب داراسون است که به طور گسترده در Transbaikalia شناخته می شود، اما دارای کانی سازی بالاتری است. برای درمان آب مروارید مزمن معده و روده مفید است. التهاب مزمنمثانه و لگن کلیه. منبع (Kisly Klyuch) - در منطقه آمور.

"ارزنی"-آب معدنی بی کربنات کلرید کربنیک دارویی و رومیزی. طعم ترش مطبوعی دارد. در درمان دستگاه گوارش، کبد و مجاری ادراری مصرف می شود. منبع در تفرجگاه ارزنی، در تنگه رودخانه. هرازدان، 24 کیلومتری ایروان.

"ارشان"

دی اکسید کربن بی کربنات سولفات کلسیم منیزیم آب معدنی متوسط. آنالوگ نزدیک کیسلوودسک "نرزان". به عنوان آب سفره نیز قابل استفاده است. منبع در قلمرو استراحتگاه آرشان در 220 کیلومتری ایرکوتسک است.

"آچالوکی"

آب معدنی هیدروکربنات سدیم با کانی سازی کم با افزایش محتواسولفات ها سرچشمه در روستا قرار دارد. آچالوکی میانه، 45 کیلومتری گروزنی (جمهوری سوسیالیستی خودمختار شوروی چچنی-اینگوش). یک نوشیدنی سفره ای دلپذیر و تشنگی.

"باداملینسکایا"

آب معدنی دی اکسید کربن بی کربنات سدیم کلسیم با کانی سازی کم. سرچشمه در 2 کیلومتری روستا است. باداملی، جمهوری سوسیالیستی خودمختار شوروی نخجوان. این نوشیدنی به عنوان یک نوشیدنی سفره عالی، با طراوت و رفع تشنگی معروف است.

از این آب برای بیماری های آب مروارید معده، روده و مجاری ادراری نیز استفاده می شود.

"باتالینسکایا"

آب تلخ و بسیار معدنی با محتوای بالای سولفات منیزیم و سولفات سدیم به عنوان یک ملین بسیار موثر شناخته می شود. متمایز از آن است عمل نرمو تماس نمی گیرد احساسات دردناک. منبع - نزدیک ایستگاه. Inozemtsevo، 9 کیلومتری از Pyatigorsk.

"برزوفسکایا"

هیدروکربنات کلسیم سدیم منیزیم آب کم معدنی با محتوای بالای مواد آلی. ترشحات دستگاه گوارش را تنظیم می کند و ادرار را افزایش می دهد. چشمه ها در 25 کیلومتری خارکف قرار دارند.

"برجومی"

آب معدنی قلیایی دی اکسید کربن سدیم بی کربنات. پزشکان مصرف آن را به افرادی که از بیماری های معده و معده رنج می برند توصیه می کنند دوازدهه، معمولاً با افزایش اسیدیته و اختلال در متابولیسم آب نمک همراه است. "برجومی" برای فرآیندهای التهابی دستگاه تنفسی فوقانی و مخاط معده، احتقان در كيسه صفراو در مجاری صفراوی.

"برجومی"

آب معدنی شهرت جهانی است که طعم آن بسیار مطبوع است و تشنگی را کاملاً رفع می کند. منبع آن در SSR گرجستان، در قلمرو استراحتگاه بورجومی واقع شده است.

"بوکووینسکایا"

آب کلسیم سولفات آهن با کانی سازی کم. در مناطق غربی اوکراین به عنوان خوب شناخته شده است درمانبرای بیماری ها دستگاه گوارشدستگاه، کبد و کم خونی. قابل استفاده به عنوان آب سفره

"بورکوت"

آب معدنی دی اکسید کربن بی کربنات کلرید کلسیم سدیم. یک نوشیدنی خوش طعم. همچنین برای آب مروارید مزمنمعده و روده. سرچشمه در تنگه رودخانه قرار دارد. Shtifulets، در منطقه ایوانو-فرانکیفسک.

"ویتاوتاس"

آب معدنی کلرید سولفات سدیم منیزیم که منبع آن در سواحل نمان قرار دارد. لیتوانی SSR). در درمان بیماری های دستگاه گوارش، کبد و مجاری صفراوی.

"والمیرا"

آب کلرید سدیم کلسیم از یک چاه عمیق در قلمرو کارخانه فرآوری گوشت Valmiera (SSR لتونی) می آید. کانی سازی کل 6.2. در درمان بیماری های دستگاه گوارش استفاده می شود.

"کلید داغ"

آب معدنی سدیم کلرید بی کربنات با کانی سازی متوسط از منبع شماره 68 تفرجگاه گوریاچی کلیوچ، واقع در 65 کیلومتری کراسنودار. ترکیب آن نزدیک به آب اسنتوکی شماره 4 است. در کوبان به عنوان یک داروی خوب برای بیماری های دستگاه گوارش و به عنوان نوشیدنی سفره بسیار معروف است.

"داراسون"

دی اکسید کربن هیدروکربنات آهنی-کلسیم-منیزیم آب با محتوای بالادی اکسید کربن آزاد منبع آن در قلمرو یکی از قدیمی ترین استراحتگاه های سیبری، داراسون، در منطقه کریمه منطقه چیتا واقع شده است. آب "داراسون" (ترجمه شده به عنوان "آب سرخ") از نظر ترکیب به "نرزان" کیسلوودسک نزدیک است، اما تقریباً با آن تفاوت دارد. غیبت کاملسولفات ها و کانی سازی کمتر. به طور گسترده در Transbaikalia به عنوان یک نوشیدنی میز طراوت عالی شناخته شده است. همچنین برای اهداف دارویی برای آب مروارید معده، کولیت مزمن و سیستیت و فسفاتوری استفاده می شود.

"جرموک"

آب معدنی دی اکسید کربن بی کربنات سولفات سدیم. چشمه آب گرمدر تفرجگاه کوهستانی مرتفع جرموک در 175 کیلومتری ایروان واقع شده است. این یک آنالوگ نسبتا نزدیک از آبهای معروف تفرجگاه چکسلواکی کارلووی واری است، اما از نظر معدنی کمتر و محتوای کلسیم بالاتر با آنها متفاوت است. همچنین از نظر ترکیب به آبهای "Slavyanovskaya" و "Smirnovskaya" نزدیک است.

آب "جرموک"

یک داروی بسیار موثر برای درمان بیماری های دستگاه گوارش، کبد، مجاری صفراوی و مجاری ادراری. قابل استفاده به عنوان آب معدنی رومیزی

"دلیجان"

آب معدنی بی کربنات سدیم دی اکسید کربن، از نظر ترکیب شیمیایی مشابه برجومی، اما با کانی سازی کمتر. برای بیماری های دستگاه گوارش و دستگاه ادراری استفاده می شود. برای آب مروارید معده، عمدتا با اسیدیته بالا نشان داده شده است.

"دراگووسکایا"

-بی کربنات کربنیک کلرید آب سدیم با کانی سازی متوسط. ترکیب شیمیایی نزدیک به آب معدنی Essentuki شماره 4 است. منبع در ساحل راست رودخانه تربلیا واقع شده است منطقه Transcarpathian. با موفقیت در درمان استفاده می شود بیماری های مزمنمعده، روده، کبد، مجاری صفراوی، چاقی، اشکال خفیف دیابت.

"دروسکینیکای"

آب معدنی کلرید سدیم. برای آب مرواریدهای مزمن معده، عمدتاً با اسیدیته کم، و آب مروارید روده استفاده می شود. چشمه اسپالیس در قلمرو استراحتگاه باستانی Druskininkai در 140 کیلومتری ویلنیوس واقع شده است.

"اسنتوکی"

نام عمومی گروهی از آب‌های معدنی دارویی و سفره‌ای، شماره‌گذاری شده بر اساس منابع منشأ آنها، واقع در منطقه استاوروپل، در استراحتگاه Essentuki.

"اسنتوکی شماره 4"

دی اکسید کربن بی کربنات - کلرید - سدیم آب دارویی با کانی سازی متوسط. برای بیماری های معده، روده، کبد، کیسه صفرا و مجاری ادراری توصیه می شود. تأثیر مفیدی بر فرآیندهای متابولیک دارد و باعث تغییر می شود تعادل اسید و بازبه سمت قلیایی

"Essentuki شماره 17"

دی اکسید کربن بی کربنات کلرید آب سدیم با کانی سازی بالا. با موفقیت زیادی برای بیماری های مشابه "Essentuki شماره 4" (به جز بیماری های دستگاه ادراری) و گاهی اوقات در ترکیب با آن استفاده می شود.

"اسنتوکی شماره 20"

-- آب معدنی رومیزی، متعلق به نوع آب های کلسیم منیزیم بی کربنات سولفات کم معدنی. طعم تلخ و شور، با مزه ترش دی اکسید کربن.

"ایژفسکایا"

آب معدنی سولفات-کلرید-سدیم-کلسیم-منیزیم. برای درمان بیماری های دستگاه گوارش، کبد و همچنین اختلالات متابولیک توصیه می شود. به عنوان نوشیدنی رومیزی نیز قابل استفاده است. این منبع در 2 کیلومتری تفرجگاه آب معدنی ایژفسک در روستای ایژوکا، جمهوری خودمختار شوروی سوسیالیستی تاتار قرار دارد.

"IstiSu"

دی اکسید کربن هیدروکربنات کلرید سدیم آب معدنی متوسط با محتوای سولفات زیاد چشمه آب گرم تفرجگاه ایستی سو واقع در 25 کیلومتری مرکز منطقه ای کلباجاری (آذربایجان SSR) در ارتفاع 2225 متری از سطح دریا.
"ایستی سو"متعلق به آبهای پایانی است و از نظر ترکیب شبیه به آبهای استراحتگاه کارلووی واری در چکسلواکی است. خواص درمانی این آب از قدیم الایام شناخته شده است. نشانه های درمان با آب ایستی سو، آب مروارید مزمن و اختلالات عملکردی معده و روده، بیماری های مزمن کبد، کیسه صفرا، نقرس، چاقی، اشکال خفیف دیابت است.

"کارمادون"

آب معدنی حرارتی کلرید سدیم با محتوای بالای بی کربنات. به عنوان دارویی طبقه بندی می شود، اما می تواند به عنوان یک نوشیدنی روی میز نیز استفاده شود. در درمان آب مرواریدهای مزمن معده، عمدتاً با اسیدیته کم، و آب مرواریدهای مزمن روده ای مصرف می شود. منبع در 35 کیلومتری Ordzhonikidze قرار دارد.

"کمری"

آب معدنی کلرید سدیم-کلسیم-منیزیم از منبعی واقع در تفرجگاه کمری در SSR لتونی. این یک داروی بسیار موثر در درمان بیماری های دستگاه گوارش است.

"کیف"

آب معدنی رومیزی از نوع هیدروکربنات - کلسیم - منیزیم. تولید شده توسط کارخانه آزمایشی نوشابه های غیر الکلی کیف، که در آن تصفیه آب با استفاده از یونیزر با یون های نقره (0.2 میلی گرم در لیتر) معرفی شد.

"کیشینفسکایا"

آب معدنی سولفات-هیدروکربنات کم معدنی منیزیم-سدیم-کلسیم یک نوشیدنی رومیزی است که با طراوت است و تشنگی را به خوبی رفع می کند.

"Korneshtskaya"

آب معدنی سدیم هیدروکربنات از چشمه کورنستی در SSR مولداوی. از نوع آب برجومی است، اما کمتر معدنی است و دی اکسید کربن آزاد ندارد.

"Korneshtskaya"

"کراینکا"

آب معدنی سولفات کلسیم با محتوای منیزیم بالا. با خودشون خواص درمانیاز قرن گذشته شناخته شده است. در درمان بیماری های معده، کبد، مجاری ادراری و اختلالات متابولیک بسیار موثر است. به عنوان نوشیدنی رومیزی نیز قابل استفاده است.

"کویالنیک"

آب کلرید-بی کربنات سدیم از منبعی در تفرجگاه کویالنیک در اودسا می آید. در درمان بیماری های دستگاه گوارش با موفقیت مورد استفاده قرار می گیرد و یک نوشیدنی خوش طعم است که تشنگی را به خوبی رفع می کند.

"لوژلا"

آب بسیار معدنی کلرید کلسیم از نظر ترکیب شیمیایی منحصر به فرد است. منبع در روستای موخوری در گرجستان قرار دارد. به دلیل محتوای بسیار بالای کلرید کلسیم، فقط طبق دستور پزشک استفاده می شود. موارد مصرف: سل ریه ها و غدد لنفاوی، بیماری های آلرژیک، التهاب کلیه ها با هماچوری و همچنین بیماری هایی که معمولاً برای آنها کلرید کلسیم تجویز می شود.

"لوژانسکایا"

آب بی کربنات سدیم دی اکسید کربن از نوع برجومی. حاوی مواد فعال بیولوژیکی مانند بور، فلوئور، اسید سیلیسیک و همچنین دی اکسید کربن آزاد است. خواص دارویی بالایی دارد و برای بیماری های دستگاه گوارش و کبد کاربرد دارد.

این آب معدنی از قرن 15 میلادی شناخته شده است. بطری شدن آن در سال 1872 آغاز شد - سپس "مارگیت" نامیده شد. این به شماره 1 و شماره 2 تقسیم می شود - در ترکیب شیمیایی کمی متفاوت است. منبع در منطقه Svalyavsky در منطقه Transcarpathian واقع شده است.

"لیسوگورسکایا"

آب سولفات-کلرید سدیم-منیزیم با افزایش کانی سازی مشابه آب معدنی "باتالینسکایا"، یک ملین موثر است. منبع در 22 کیلومتری استراحتگاه پیاتیگورسک قرار دارد. ترکیب شیمیایی نزدیک به "Batalinskaya" است، اما با کانی سازی کمتر و محتوای قابل توجهی بالاتر از یون های کلر متفاوت است.

"ماشوک شماره 19"

آب معدنی حرارتی کلرید هیدروکربنات سولفات سدیم کلسیم با کانی سازی متوسط. از نظر ترکیب، کاملاً به آب از منبع استراحتگاه کارلووی واری در چکسلواکی نزدیک است. محل حفاری در کوه ماشوک در استراحتگاه پیاتیگورسک واقع شده است. است درمان خوببرای بیماری های کبد و مجاری صفراوی و همچنین برای بیماری های دستگاه گوارش. "Mirgorodskaya" آب کلرید سدیم با کانی سازی کم است. دارای خواص درمانی ارزشمند: به افزایش ترشح و اسیدیته کمک می کند شیره معده، فعالیت روده را تحریک می کند، متابولیسم را بهبود می بخشد. به عنوان نوشیدنی رومیزی نیز قابل استفاده است، تشنگی را به خوبی رفع می کند.

"حمله"

نوع آب معدنی بی کربنات سدیم دی اکسید کربن آب معروف"برجومی". منبع در قلمرو استراحتگاه نابگلاوی واقع شده است. در درمان بیماری های دستگاه گوارش استفاده می شود.

"نرزان"

آب معدنی دی اکسید کربن بی کربنات سولفات کلسیم منیزیم که شهرت جهانی به دست آورده است. یک نوشیدنی رومیزی با طراوت عالی. تشنگی را به خوبی رفع می کند و اشتهای خوب را افزایش می دهد.
می تواند برای درمان تعدادی از بیماری ها استفاده شود. نارزان که به خوبی از دی اکسید کربن اشباع شده است، فعالیت ترشحی غدد گوارشی را افزایش می دهد. محتوای قابل توجه بی کربنات کلسیم این آب را به نوشیدنی ضد التهابی تبدیل کرده است اثر ضد اسپاسم. «نرزان» بر فعالیت مجاری ادراری تأثیر مفیدی دارد.

چشمه ها در کیسلوودسک قرار دارند.

"نفتوسیا"

آب دارویی هیدروکربنات کلسیم منیزیم. ضروری برای بیماری های اورولوژی. این ماده با نام "Truskavetska" ("Naftusya شماره 2") تولید می شود. حاوی مواد آلی بسیار کمتری نسبت به آب منبع اصلی "Naftusya" واقع در استراحتگاه Truskavets، منطقه Lviv است.

"اوبولونسایا"

آب سفره کلرید-بی کربنات سدیم-کلسیم-منیزیم. یک نوشیدنی با طراوت خوب در کیف در کارخانه آبجوسازی Obolon بطری شده است.

"Polyustrovskaya"

آب آهنی، کمی معدنی، که از سال 1718 شناخته شده است. به دلیل داشتن آهن زیاد، برای کم خونی، از دست دادن خون و کاهش قدرت استفاده می شود. نوشیدن این آب به افزایش هموگلوبین خون کمک می کند. همچنین به عنوان نوشیدنی روی میز استفاده می شود که تشنگی را به خوبی رفع می کند. منبع در نزدیکی لنینگراد قرار دارد.

"پلیانا کواسوا"

آب معدنی دی اکسید کربن بی کربنات سدیم با محتوای قابل توجهی دی اکسید کربن. برجومی از نظر کانی سازی و محتوای هیدروکربنات برتر است. با موفقیت در درمان بیماری های معده، روده، کبد و مجاری ادراری استفاده می شود.

منبع در منطقه Transcarpathian واقع شده است.

"سایرمه"

دی اکسید کربن بی کربنات آهنی سدیم-کلسیم آب معدنی. برای درمان آب مروارید مزمن معده، عمدتا با اسیدیته بالا، چاقی، اشکال خفیف دیابت، آب مروارید مزمن و اختلالات عملکردی روده، برای بیماری های دستگاه ادراری توصیه می شود. همچنین یک نوشیدنی سفره دلپذیر است. منبع در گرجستان، در قلمرو استراحتگاه Sairme واقع شده است.

"Svalyava"

دی اکسید کربن آب بی کربنات سدیم، از زمان های قدیم شناخته شده است. از سال 1800، "Svalyava" به عنوان یک نوشیدنی نفیس سفره به ورا و پاریس صادر شده است. در میان اجزای فعال بیولوژیکی آن حاوی بور است. سرچشمه در سمت راست رودخانه لاتوریتسا در روستا قرار دارد. Svalyava، منطقه Transcarpathian.

"Sergeevna M2"

آب کلرید هیدروکربنات سدیم از نظر ترکیب شیمیایی شبیه آبهای معدنی معروف خانگی "آرزنی"، "دزاو سوار"، "کویالنیک شماره 4"، "گوریاچی کلیوچ" است. برای زخم معده و گاستریت مزمن توصیه می شود.

"سیرابسکایا"

دی اکسید کربن آب بی کربنات سدیم با کانی سازی متوسط.
از نظر ترکیب به برجومی نزدیک است. به عنوان یک داروی موثر در درمان تعدادی از بیماری های دستگاه گوارش و متابولیسم محبوب است. سرچشمه های آن در 3 کیلومتری نخجوان و بر روی اراکس واقع شده است.

"Slavyanovskaya"

دی اکسید کربن بی کربنات-سولفات سدیم-کلسیم آب با کانی سازی کم. دمای آن هنگام رسیدن به سطح 38-39 درجه سانتیگراد است. در درمان بسیاری از بیماری های دستگاه گوارش بسیار موثر است.

"اسمیرنوفسکایا"

از نظر ترکیب شیمیایی و کانی سازی نزدیک به آب نزدیک چشمه اسلاویانوفسکی است. تفاوت آن در دمای بالاتر (55 درجه سانتیگراد) و میزان بالاتر دی اکسید کربن طبیعی با آن است. نشانه های درمان با آب معدنی Smirnovskaya مانند Slavyanovskaya است. هر دو را می توان به عنوان نوشیدنی روی میز استفاده کرد.

"فئودوسیا"

- آب کلرید سولفات سدیم. منبع در 2 کیلومتری Feodosia - در کوه طاس واقع شده است. با موفقیت در درمان بیماری های دستگاه گوارش و کبد استفاده می شود. هنگام نوشیدن این آب، عملکرد روده تنظیم می شود، در افراد چاق که از اختلالات متابولیک رنج می برند، ممکن است تحت تاثیر این آب وزن کاهش یابد.

"خارکوفسکایا" نامی است که تحت آن دو نوع آب معدنی از منابع نزدیک خارکف تولید می شود.

"Kharkovskaya M 1"

آب هیدروکربنات کلسیم سدیم کم معدنی مشابه آب Berezovskaya است. به عنوان نوشیدنی سفره ای و همچنین در درمان بیماری های دستگاه گوارش، کبد و متابولیسم استفاده می شود.

"Kharkovskaya M 2"

سولفات هیدروکربنات کلسیم سدیم منیزیم آب کم معدنی. این آب نوشیدنی سفره ای دلپذیر، گوارا و رفع تشنگی است. برای بیماری های مشابه آب خارکوفسکایا شماره 1 استفاده می شود.

"خرسون"

آب کلرید-سولفات-بی کربنات سدیم-کلسیم-منیزیم آهنی با مواد معدنی ضعیف. اصولاً این آب سفره است که طعم خوبی دارد و تشنگی را به خوبی رفع می کند. چگونه غده ای می تواند مفید باشد اشکال مختلفکم خونی و کاهش قدرت عمومی

مواد معدنی طبیعی آب آشامیدنی- آبهای زیرزمینی با ترکیبات شیمیایی مختلف، اشباع شده با دی اکسید کربن (CO 2) و به عنوان آبهای دارویی، دارویی و سفره استفاده می شود.

آب‌های دارویی شامل آب‌هایی با کانی‌زایی 8 تا 12 گرم در لیتر است. که در در بعضی مواردآب‌هایی با کانی‌زایی بالاتر (Batalinskaya - 21 گرم در لیتر، Lugela - 52 گرم در لیتر) و همچنین با کانی‌سازی کمتر از 8 گرم در لیتر در حضور مقادیر زیاد آرسنیک، بور و برخی مواد دیگر در آب مجاز است. .

آب های معدنی شفابخش دارند عمل تلفظ شدهروی بدن و فقط طبق تجویز پزشک استفاده می شود.

به اتاق غذاخوری پزشکیشامل آبهایی با کانی سازی از 2 تا 8 گرم در لیتر می باشد. استثناء آب اسنتوکی شماره 4 با کانی سازی تا 10 گرم در لیتر است. آب های سفره دارویی به عنوان آب های دارویی با تجویز پزشک و به عنوان نوشیدنی سفره استفاده می شود اما نه به صورت سیستماتیک.

آب های سفره به آب های طبیعی معدنی تقسیم می شوند (معدنی سازی از 1 تا 2 گرم در لیتر یا کمتر - در صورت موجود بودن بیولوژیکی). مواد فعال) و نوشیدنی های سفره ای طبیعی (معدنی سازی کمتر از 1 گرم در لیتر) که به عنوان نوشیدنی تشنگی و طراوت سفره استفاده می شود.

در روسیه حدود 20 نوع آب معدنی دارویی در بطری، حدود 110 نوع آب سفره دارویی و حدود 70 نوع آب سفره تولید می شود.

برچسب روی بطری های آب معدنی ترکیب شیمیایی آب را نشان می دهد. نمک های محلول توسط ذرات باردار الکتریکی - یون هایی با بار مثبت (کاتیون ها) یا منفی (آنیون ها) نشان داده می شوند. یونهای اصلی عبارتند از: سه کاتیون - سدیم (Na +)، کلسیم (Ca 2 +)، منیزیم (Mg 2 +)، سه آنیون - کلر (Cl -)، سولفات (SO 4 2 -) و بی کربنات (HCO 3 - ) .

اگر یون های هیدروکربنات و یون های سدیم در آب غالب باشد، آن را به عنوان گروه بی کربنات سدیم (برژوم، دیلیژان، لوژانسکایا و غیره) طبقه بندی می کنند. گاهی اوقات به این آب های معدنی «قلیایی» می گویند.

غلبه یون‌های سدیم در ترکیب با یون‌های کلر برای کلرید سدیم یا آب‌های معدنی "شور" (میرگورود، تیومن، روستوف و غیره) معمول است.

ترکیب سه یون سدیم، کلر و بی کربنات گروهی از آب های هیدروکربنات-کلرید-سدیم (Essentuki شماره 4 و شماره 17، ارزنی و غیره) را ایجاد می کند که به آنها "نمک قلیایی" نیز می گویند.

آب های معدنی مانند Smirnovskaya و Slavyanskaya هیدروکربنات-سولفات-سدیم-کلسیم هستند.

برخی از آبهای معدنی با افزایش محتوای ریز عناصر مشخص می شوند، به عنوان مثال آهن (Mariyalnaya، Darasun، Ankavan، Polustrovo)، برم (Talitskaya، Lugela)، ید (Azovskaya).

در آب کم معدنی تفرجگاه نفتوسیا تروسکاوتس، مواد آلی دارای ارزش دارویی هستند: قیر، هومین و غیره.

دی اکسید کربن (CO 2) موجود در آب های معدنی باعث تحریک ترشح و عملکردهای حرکتیدستگاه گوارش، باعث رفع تشنگی بهتر، بهبود طعم آب می شود.

آبهای دی اکسید کربن کم و متوسط استفاده می شود: 0.3-1.4 و 1.5-2.5 گرم CO 2 در هر 1 لیتر. در بیمارستان‌ها، آسایشگاه‌ها، غذاخوری‌های رژیمی که در آن‌ها آب معدنی وجود ندارد، باید از آب‌های سفره‌ای دارویی و دارویی که بیشترین مطالعه را دارند استفاده کرد: اسمیرنوفسکایا، اسلاویانوفسکایا، اسنتوکی شماره 4 و شماره 17، برژوم، نارزان، جرموک، و غیره.

بسیاری از آب های معدنی جهانی هستند، یعنی برای بیماری های مختلف استفاده می شوند: اندام های گوارشی، کلیه ها، متابولیسم (برژوم، اسنتوکی، نارزان، سایرمه، جرموک، کراینکا، ارزنی و غیره).

با در نظر گرفتن بیماری، آب معدنی تجویز می شود دماهای مختلف: 18-20، 35-40، 40-45 درجه سانتی گراد. در موارد دوم، بطری ها به صورت مهر و موم شده (در صورت لزوم برای حفظ CO 2) یا بدون چوب پنبه (برای حذف CO 2) گرم می شوند.

زمانی که معدنی شدن آب 2-10 گرم در لیتر باشد تک دوزاغلب 200-300 میلی لیتر است، روزانه - 0.5-1 لیتر. در صورت نارسایی گردش خون، مقدار آب معدنی مصرفی کاهش می یابد.

هنگام مصرف آب معدنی، مقدار مایعات را در رژیم غذایی کاهش دهید. دما، مقدار و زمان مصرف آب معدنی با تجویز پزشک تعیین می شود و در طول دوره درمان به صورت جداگانه قابل تغییر است.

خوب درمان نوشیدنمعمولا بیش از 1 ماه نیست. پس از یک استراحت 2-3 ماهه، دوره می تواند تکرار شود. در "توصیه هایی در مورد اصول سازماندهی تغذیه رژیمی (درمانی) در محل کار، تحصیل و سکونت در سیستم پذیرایی"(داده شده توسط وزارت بهداشت اتحاد جماهیر شوروی در 24 ژانویه 1980 شماره 06-5/8-5) قوانین مصرف آب معدنی ارائه شده است (). توصیه می شود این قوانین را به صورت استند در غذاخوری ها، آسایشگاه ها و استراحتگاه های بهداشتی داشته باشید.

شاخص های کیفیت

آبهای معدنی باید بی رنگ، شفاف، بدون اخلاط خارجی و دارای رسوب طبیعی ناچیز باشند. نمک های معدنی; برای آب های سفره Aivazovskaya و Tsarichanskaya، رنگ زرد کمی مجاز است. مزه و بو مشخصه مجموعه املاح و گازهای موجود در آب این منبع است.

آب معدنی رومیزی دارویی- آب معدنی هم برای نوشیدن معمولی (نه نوشیدن معمولی) و هم برای اهداف دارویی.

بر اساس GOST R 54316-2011، آب با کانی سازی از 1 تا 10 گرم در لیتر شامل یا با کانی سازی کمتر در صورتی که دارای اجزای فعال بیولوژیکی باشد که غلظت جرمی آن کمتر از موارد ذکر شده در جدول زیر استانداردهای بالنولوژیکی نباشد، در نظر گرفته می شود. دارویی صرف نظر از درجه کانی‌زایی، آب‌های معدنی رومیزی دارویی شامل آب‌های معدنی حاوی اجزای زیر است:

جزء فعال بیولوژیکی	محتوای مؤلفه، میلی گرم در هر 1 لیتر آب	نام گروه آب معدنی
دی اکسید کربن آزاد (موجود در منبع)	⩾ 500	اسید کربنیک
اهن	⩾ 10	غده ای
بور (از نظر اسید ارتوبوریک)	35,0–60,0	بوریک
سیلیکون (از نظر اسید متاسیلیکون)	⩾ 50	سیلیسی
ید	5,0–10,0	ید
مواد آلی(بر اساس کربن)	5,0–15,0	حاوی مواد آلی

آب های معدنی که آب های دارویی و سفره ای نیستند

آبهای معدنی با کانی زایی کمتر از 1 گرم در لیتر به عنوان طبقه بندی می شوند آب های سفره. آب های سفره را می توان برای نوشیدن منظم در مدت زمان طولانی توصیه کرد. آب های معدنی با کانی سازی بیش از 10 گرم در لیتر یا در حضور برخی از اجزای فعال بیولوژیکی به عنوان دسته بندی می شوند. آب معدنی دارویی. نوشیدن آب های معدنی دارویی تنها پس از مشورت با متخصص توصیه می شود.

استفاده پزشکی از آب معدنی

آب معدنی برای موارد زیر نشان داده شده است:

بیماری ریفلاکس معده، ازوفاژیت
گاستریت مزمن با اسیدیته طبیعی، کم و زیاد
زخم معده و/یا اثنی عشر،

(فراتر از مرحله حاد)، و همچنین برای سایر بیماری ها (نگاه کنید به. فهرست نشانه های پزشکی برای استفاده از آب های معدنی). برای هر نوع آب معدنی، GOST R 54316-2011 فهرستی از نشانه های پزشکی را ایجاد می کند که گزیده ای از فهرست ذکر شده است.

قبل از بطری، به منظور حفظ ترکیب شیمیایی و خواص دارویی، آب معدنی رومیزی دارویی معمولاً با دی اکسید کربن گازدار می شود. با این حال، قبل از استفاده برای اهداف دارویی، آب بطری اغلب نیاز به گاز زدایی دارد (بدون اعمال حرارت بیش از حد، که می تواند ترکیب شیمیایی آب را تغییر دهد). برای استفاده درمانی یا طولانی مدت از آب های معدنی رومیزی دارویی، مشاوره با متخصص ضروری است.

آب معدنی رومیزی دارویی منشاء روسی

در این فهرست برخی از آب‌های معدنی رومیزی دارویی مورد استفاده در درمان بیماری‌های گوارشی ارائه شده است:

گروه I طبق GOST R 54316-2011. آب های هیدروکربنات سدیم:

"Maikopskaya"، جمهوری آدیگه
" "، "Nagutskaya-56" قفقازی Mineralnye Vody، منطقه استاوروپل

گروه V. آبهای معدنی هیدروکربنات سولفات، کلسیم سدیم، سیلیس:

"گیاه شفا Novoterskaya، منطقه استاوروپل

گروه هفتم آبهای معدنی هیدروکربنات-کلرید-سولفات سدیم (کلرید-بی کربنات-سولفات):

"Sernovodskaya"، جمهوری چچن

گروه VIIa. آبهای معدنی هیدروکربنات سولفات کلرید سدیم سیلیسی:

«اسنتوکی شفابخش»، آب‌های معدنی قفقاز

گروه هشتم آبهای معدنی سولفات هیدروکربنات کلسیم سدیم:

"اسلاویانوفسایا
"Smirnovskaya"، Zheleznovodsk، آبهای معدنی قفقاز

گروه X. آب های معدنی سولفات-هیدروکربنات سدیم-منیزیم-کلسیم:

گروه یازدهم آبهای معدنی سولفات کلسیم:

""، استراحتگاه Krainka، منطقه تولا
"Ufimskaya"، استراحتگاه Krasnousolsky، باشقورتوستان
"Nizhne-Ivkinskaya No. 2K"، منطقه کیروف

گروه سیزدهم آبهای معدنی سولفات سدیم-منیزیم-کلسیم:

"کاشینسکایا" ("مرکز تفریحی کاشینسکایا"، "آنا کاشینسایا" و "کاشینسکایا وودیتسا")، استراحتگاه کاشین، منطقه ترور

گروه XVII. آبهای معدنی کلرید سولفات سدیم:

"اتاق پمپ لیپتسک"، لیپتسک
"Lipetskaya"، Lipetsk

گروه هجدهم. آبهای معدنی کلرید سولفات کلسیم سدیم:

"Uglichskaya"، Uglich، منطقه یاروسلاول

گروه XXV آب معدنی کلرید بی کربنات سدیم:

گروه XXVa. آبهای معدنی کلرید-بی کربنات سدیم، بور:

"Essentuki شماره 4"، آبهای معدنی قفقاز

گروه XXIXa. آبهای معدنی کلرید هیدروکربنات کلسیم سدیم، بور، آهنی، سیلیسی:

"البروس"، میدان البروس، جمهوری کاباردینو-بالکاریا

به گروه های درون طبقه بندی نمی شود این راهنماآب های سفره دارویی معدنی با منشاء روسی:

آب معدنی سدیم سولفات هیدروکربنات "آردژی"، آب معدنی قفقاز
آب معدنی کلرید هیدروکربنات سولفات کلسیم سدیم "Belokurikha Vostochnaya شماره 2"، استراحتگاه Belokurikha، منطقه آلتای
آب معدنی سدیم سولفات کلرید "Borskaya"، روستای Borskoye، منطقه سامارا
Varzi-Yatchi»، استراحتگاه Varzi-Yatchi، Udmurtia
آب معدنی سولفات منیزیم-کلسیم "Dorokhovskaya"، منطقه روزا، منطقه مسکو
آب معدنی کلرید سولفات کلسیم سدیم "Ikoretskaya" منطقه Liskinsky منطقه Voronezh
آب سولفات هیدروکربنات کلسیم "Kazanchinskaya"، باشقورتوستان
آب معدنی سولفات منیزیم کلسیم "Klyuchi"، استراحتگاه Klyuchi، منطقه Perm
آب معدنی هیدروکربنات سدیم "Nezhdaninskaya"، یاکوتیا
آب معدنی سولفات سدیم کلسیم "Uvinskaya"، Udmurtia
کلرید-سولفات کلسیم-سدیم (منیزیم-کلسیم سدیم) آب معدنی "Uleimskaya (منیزیم)"، Uglich، منطقه یاروسلاول
آب معدنی هیدروکربنات منیزیم-کلسیم "Urochishche Doliny Narzanov"، Karachay-Cherkessia
آب معدنی سولفات منیزیم-کلسیم "Ustkachkinskaya"، باشقورتوستان
آب معدنی سولفات کلرید سدیم پتاسیم "Healer"، Chuvashia

مخلوط آب معدنی طبی طبیعی (آب های غیر طبیعی)

گاهی در حین استخراج و تولید، به دلایلی دو یا چند آب معدنی دارویی از منابع مختلفو/یا سپرده های مختلف گاهی به این گونه آب ها غیر طبیعی می گویند. آنها مشمول GOST R 54316-2011 نیستند. «آب‌های معدنی آشامیدنی طبیعی. شرایط فنی عمومی». بر اساس ترکیب آنها یا مخلوطی از آب های سفره دارویی، آنها را به عنوان آب های سفره دارویی نیز می شناسند. این گونه آب ها به ویژه عبارتند از:

آب معدنی کلرید بی کربنات سولفات سدیم "

ابتدا بیایید بفهمیم آب معدنی قلیایی چه نوع آبی است.
این آب متعلق به گروه هیدروکربنات است، از منابع طبیعیبا ترکیب ثابتی از نمک های معدنی و سایر اجزای ارزشمند. اسیدیته آن بیش از 7 pH است. بی کربنات ها پروتئین و متابولیسم کربوهیدرات، عملکرد روده را عادی می کند.

نام آن کاملا دلخواه است. این نشان دهنده غلبه یون های هیدروکربنات و سدیم و همچنین منیزیم است. وجود این مواد فواید آب قلیایی را برای بدن و همچنین بیماری هایی که با آب های معدنی قلیایی درمان می شوند را مشخص می کند.

نشانه های اصلی برای مصرف آب قلیایی

نوشیدن این آب در موارد بیماری مهم است:

زخم معده،
پانکراتیت،
بیماری های کبدی،
دیسکینزی صفراوی،
دیابت شیرین (غیر وابسته به انسولین)
نقرس،
کولیت،
بیماری های عفونی.

آب معدنی قلیایی حاوی منیزیم است که برای فعالیت مغز ضروری است. بنابراین مصرف آب در مواقع فشار عصبی شدید توصیه می شود.

آب قلیایی برای افراد مبتلا بسیار مفید است به صورت فعالزندگیبا کمک آن، محصولات متابولیک به سرعت از بدن خارج می شوند و مایع راکد نمی شود.

آب این کلاس ذخیره قلیایی بدن را دوباره پر می کند. این به کاهش تعداد یون های هیدروژن کمک می کند و فعالیت معده را عادی می کند.

فواید نوشیدن آب معدنی قلیایی:

حذف مخاط از روده و معده،
رفع سوزش سر دل، آروغ زدن،
خلاص شدن از احساس سنگینی که "در گودال معده" رخ می دهد،
حذف سرباره ها

قوانین مصرف آب قلیایی

بیشترین اقدام مفیدآبی را فراهم می کند که مستقیماً از یک چاه طبیعی در استراحتگاه نوشیده می شود.

اما حتی در خانه نیز در صورت مصرف صحیح به بهبود سلامت بدن کمک می کند.
میزان مصرف آب قلیایی با اسیدیته بدن تعیین می شود. بهتر است با کمک پزشک مشخص شود. به طور متوسط، این هنجار 3 میلی لیتر بر کیلوگرم وزن است. یا 600 میلی لیتر در روز.

قوانین کلی برای نوشیدن آب معدنی قلیایی:

برای اهداف پیشگیری، نیم ساعت قبل از غذا آب بنوشید. برای زخم یا ورم معده مصرف آن بعد از غذا مفید است. در ترشح بیش از حدشیره معده - در حین غذا خوردن. گاستریت با اسیدیته کم نیاز به آب آشامیدنی 1-1.5 ساعت قبل دارد. قبل از غذا خوردن.
استفاده از آب قلیایی در درمان گاستریت هایپراسیدی نیاز دارد حذف اجباریدی اکسید کربن (آب قلیایی بدون گاز). این به دلیل تأثیر آن بر مخاط معده است.
در مورد دمای بهینه برای بیماری های معده، آب باید کمی گرم شود. در شرایط دیگر، آب می تواند در دمای اتاق باشد.
برای جذب بهتر مواد مفیدآب را به آرامی و جرعه جرعه بنوشید.
در صورت تشدید بیماری، نوشیدن آب را قطع کرده و با پزشک مشورت کنید.

موارد منع مصرف آب معدنی قلیایی

آب قلیایی در صورت ابتلا به بیماری های زیر منع مصرف دارد:

بیماری سنگ کلیه،
آسیب شناسی دستگاه ادراری (که حذف نمک ها و مواد معدنی اضافی را دشوار می کند)،
نارسایی کلیه،
پیلونفریت مزمن دو طرفه،
دیابت ملیتوس وابسته به انسولین

نام های محبوب آب های معدنی قلیایی

گروه آب های هیدروکربنات با برندهای زیر نمایندگی می شود:

آب های معدنی گرجستان

مهمترین نماینده آبهای قلیایی گرجستان را بدون شک می توان آب معدنی بورجومی نامید.

این آبی با کانی سازی طبیعی و غلظت نمک 6 گرم در لیتر است. محتوای شیمیایی آب سرشار از اجزای مفید است:

هیدروکربنات ها (90%)،
بور،
فلوئور،
سدیم،
کلسیم،
آلومینیوم،
منیزیم و غیره

برجومی برای پیشگیری و درمان بسیار مفید است مقدار زیادبیماری های دستگاه گوارش.

استفاده از برجومی برای بیماری ها بسیار مفید است:

اختلالات متابولیک،
گاستریت،
پانکراتیت،
زخم،
کولیت

آب معدنی قلیایی روسیه

معروف ترین نماینده آب های روسیه در این کلاس، البته آب معدنی قلیایی Essentuki است. اما فقط دو عدد متعلق به گونه های قلیایی این مارک است - 4 و 17.

آب معدنی قلیایی Essentuki 4به آبهای معدنی رومیزی دارویی اشاره دارد. دارد تاثیر پیچیدهروی سیستم های مختلف بدن بیماری های کلیه، معده و روده، کبد، مثانه را تسکین می دهد.

آب معدنی قلیایی Essentuki 17یک آب معدنی دارویی با افزایش کانی سازی است. این آب معدنی قلیایی به درمان نقرس، بیماری های معده و دیابت کمک می کند درجه خفیفو سایر آسیب شناسی هایی که قبلاً ذکر شد.

آب معدنی قلیایی اوکراین

در گروه آبهای قلیایی Transcarpathian قرار می گیرد. با غلظت نمک 7.5 گرم در لیتر و کاهش کانی سازی متمایز می شود. این اجازه می دهد تا از آن به عنوان آب آشامیدنی استفاده شود. آب قلیایی، یعنی نوشیدنی رومیزی آب تقریباً به طور کامل با هیدروکربنات ها (96-100٪) اشباع شده است. آب معدنی قلیایی حاوی اجزای زیر است:

منیزیم فعال بیولوژیکی،
فلوئور،
پتاسیم،
اسید سیلیسیک،
کلسیم و غیره

به دلیل اشباع آن با هیدروکربنات ها، "Luzhanskaya" به عنوان یک آنتی اسید ملایم عمل می کند - وسیله ای که خنثی می کند. افزایش اسیدیتهدر معده و علائم سوء هاضمه - سنگینی، سوزش سر دل، نفخ را تسکین می دهد. این اثر بلافاصله پس از نوشیدن آب رخ می دهد.

آب کربناته بوریک با درجه معدنی بالا. همچنین تقریباً به طور کامل از هیدروکربنات ها تشکیل شده است. نشانه های اصلی استفاده مشابه آب های توصیف شده است.