در سر چه می گذرد؟ آنچه در مغز اتفاق می افتد. حوادث مزمن عروق مغزی

کامکوات گیاهی همیشه سبز از تیره کومکوات از خانواده روتاسه است. منشاء چینیریشه نام این میوه از عبارت «نارنگی طلایی» که «کام کوات» تلفظ می شود، گرفته شده است. این گیاه گسترده است نام لاتین- فورتونلا همچنین نسخه ای وجود دارد که نام "کومکوات" از کلمه ژاپنی "kinkan" گرفته شده است.

درختان فورتونلا معمولاً بسیار کوتاه هستند و به ندرت بیش از 2 متر رشد می کنند. تنه آنها به شکل بوته است و شاخه های نازک کمی مسطح هستند و از نظر ظاهری شبیه به سه وجهی با خارهای کوچک یا بدون خار هستند. در برگهای تا طول 7 سانتی متر و عرض تا 2.5 سانتی متر غدد نازک قابل مشاهده است. در پشت بغل برگها از 1 تا 3 گل سفید وجود دارد که از آنها یک میوه گرد به رنگ نارنجی طلایی به شعاع تا 1.5 سانتی متر با پالپ شیرین ترش ایجاد می شود. میوه های فورتونلا مانند پرتقال های کوچک به نظر می رسند که طول آنها کمی دراز است (طول آنها می تواند تا 5.2 سانتی متر باشد و عرض آنها معمولاً از 4.5 سانتی متر تجاوز نمی کند). طعم کامکوات بسیار شبیه نارنگی کمی ترش است و کاملاً خوراکی است. پوست کامکوات بسیار خوشمزه است، اما در موارد نادری بر وضعیت سکوم تأثیر دردناکی دارد.

اولین توصیف علمی در این مورد گونه های گیاهیتوسط گیاه شناس الجزایری ترابو ایجاد شده است.

در طبیعت می توانید انواع مختلفی از فورتونلا را پیدا کنید که هر کدام با شکل منحصر به فردی از میوه مشخص می شوند. اکنون کامکوات در سرزمین مادری خود - در جنوب چین - به طور گسترده ای کشت می شود. علاوه بر این، کشورها به طور فعال میوه فورتونلا را وارد می کنند. اروپای جنوبی, جنوب شرقی آسیاو خاورمیانه، و همچنین ژاپن و ایالت های جنوبی ایالات متحده آمریکا (به ویژه فلوریدا). کامکوات ها به دلیل سیستم ریشه ضعیف به ندرت از دانه ها رشد می کنند. بنابراین برای تکثیر درخت، پیوند روی پونسیروس سه برگ انجام می شود. گاهی اوقات Fortunella در آپارتمان ها رشد می کند گیاه سرپوشیده. خوردن کامکوات نه تنها به صورت خام، بلکه پس از تهیه مربا و شیرینی و عرقیات از آن جایز است. در ژاپن، فورتونئلا به طور سنتی در جشن های سال نو استفاده می شود.

ارزش غذایی کامکوات

• 1.79 گرم پروتئین
• 0.83 گرم چربی
• 15.8 گرم کربوهیدرات
• 80.9 گرم آب
• 0.49 گرم مواد جامد
• 6.7 گرم فیبر رژیمی
• 0.49 گرم خاکستر
• 9.4 گرم مونوساکارید و دی ساکارید
• شکر 7.5 گرم
• نشاسته 0.12 گرم
• 0.104 گرم اسیدهای چرب اشباع
• 0.156 گرم اسیدهای چرب غیر اشباع
• 0.169 گرم اسیدهای چرب غیراشباع چندگانه

میوه های خام فورتونلا حاوی مقدار زیادی ویتامین های ضروری، تقویت سلامت و پشتیبانی از عملکرد تقریباً تمام سیستم های بدن.

• 31 میکروگرم؟-کاروتن (A)
• 289 میکروگرم ویتامین A (VE)
• 38 میکروگرم تیامین (B1)
• 90 میکروگرم ریبوفلاوین (B2)
• 0.43 میلی گرم ویتامین B3
• 0.209 میلی گرم اسید پانتوتنیک(ساعت 5)
• 37 میکروگرم پیریدوکسین (B6)
• 21 میکروگرم اسید فولیک
• 44 میلی گرم اسید اسکوربیک (C)
• 0.16 میکروگرم توکوفرول (E)
• 4.1 میکروگرم بیوتین (H)
• 0.43 میلی گرم اسید نیکوتینیک(RR)
• 8.38 میلی گرم کولین
• 17.2 میکروگرم فولات
• 0.425 میلی گرم نیاسین

محتوای کالری انواع کامکوات

اگرچه کامکوات بسیار غنی است ترکیب ویتامین، میوه های آن با محتوای نسبتاً کم کالری مشخص می شوند. 100 گرم فورتونلا تازه فقط 70 کیلو کالری دارد. این دارایی منحصر به فردبه متخصصان تغذیه اجازه می دهد تا این میوه را به عنوان یک میوه کامل توصیه کنند میوه سالمبرای کاهش وزن وقتی کامکوات خشک شود، کالری کمتری هم دارد: آن ارزش انرژی 50 کیلو کالری است. با این حال، به صورت خشک، فورتونلا می تواند تا 250 کیلوکالری در 100 گرم میوه داشته باشد، بنابراین برای رژیم های غذایی کمتر مناسب است.

یک میوه کامکوات تازه معمولاً 30 تا 40 گرم وزن دارد، بنابراین می تواند 21 تا 28 کیلو کالری انرژی بدن را تامین کند.

ترکیب معدنی کامکوات

در پالپ میوه های فورتونلا می توانید مقدار زیادی پیدا کنید عناصر کلان مفیدو ریز عناصر، بنابراین این میوه قادر است به طور موثر دوباره پر شود نیاز روزانهدر مواد معدنی

عناصر ماکرو در 100 گرم فورتونلا:

• 63 میلی گرم کلسیم (Ca)
• 21 میلی گرم منیزیم (Mg)
• 20 میلی گرم فسفر (P)
• 185 میلی گرم پتاسیم (K)
• 11 میلی گرم سدیم (Na)

میوه های کامکوات همچنین حاوی تقریباً تمام ریز عناصر ضروری هستند:

• 0.87 میلی گرم آهن (آهن)
• 0.18 میلی گرم روی (روی)
• 0.096 میلی گرم مس (مس)
• 0.137 میلی گرم منگنز (Mn)

خمیر فورتونلا سرشار از فیتوهای مختلف است مواد مغذی:

• 156 میکروگرم کاروتن
• 194 میکروگرم کریپتوکسانتین
• 130 میکروگرم لوتئین-زآگزانتین

خواص مفید کامکوات و استفاده از آن به صورت تازه و خشک

تقریباً شش نوع عجیب و غریب وجود دارد میوه سالم، که با اندازه ها و شکل های مختلف مشخص می شوند. شما همچنین می توانید حدود ده هیبرید مصنوعی و طبیعی ایجاد شده را تشخیص دهید: لیمونکوات، مورگانی کامکوات، ایچانگ کوات، فوکوشی کومکوات، اورنج کوات و غیره.

فورتونلا اغلب "غذای خردمندان" نامیده می شود و این تصادفی نیست: هم تفاله و هم پوست میوه را می توان مصرف کرد و ترکیب غنی کامکوات به هیچ وجه منجر به محتوای کالری بالای آن نمی شود. هنگامی که خشک می شود، فورچونلا اغلب به عنوان یک ماده در غذاهایی مانند شیرینی پزی، مارینادها، سس ها و تنتورها.

پوست خشک کامکوات به دلیل داشتن آن بسیار ارزشمند است خواص ضد باکتریایی. برای موفقیت بهترین اثرپوست خشک شده باید در نزدیکی آتش باز قرار گیرد تا در اثر تبخیر، اسانس ها از سطح خارج شده و با آن مبارزه کنند. باکتری های مضردر هوا. جوشانده پوست خشک کامکوات اغلب برای استنشاق استفاده می شود. این میوه همچنین حاوی غلظت بسیار بالایی از فوراکومارین است که به درمان عفونت های قارچی کمک می کند.

خواص مفید کامکوات خشک:

• قابلیت پاکسازی رگ های خونیاز کلسترول اضافی
• اشباع بدن با مواد معدنی و ویتامین ها.
• رفع عواقب مصرف الکل (خماری).
• مبارزه با یبوست با غلظت بالافیبر رژیمی.

خواص درمانی تازهفورتونلا تا حدودی با موارد فوق متفاوت است، زیرا پالپ حاوی غلظت بالایی از سایر اجزای مفید است:

• پیشگیری از انواع مشکلات سیستم قلبی عروقی.
• مبارزه با بی تفاوتی یا استرس، بهبود خلق و خو و حفظ لحن.

فواید مصرف کامکوات خشک برای بدن کمتر است، زیرا به طور کامل همه چیز را حفظ نمی کند. خواص درمانی میوه تازه. علاوه بر این، دریافت از این محصولتولید شده به شکلی خاص: فورتونلا را در آبگیر یا در آفتاب خشک می کنند و سپس در شربت شکر می پزند. کامکوات خشک شده تیره و چروکیده به نظر می رسد، اما می تواند به عنوان یک دسر عالی باشد. همچنین، ویتامین های A و E در ترکیب آن به طور جدی به مشکلات زیر کمک می کند:

• بیماری ها شبکیه چشم(مثلا نزدیک بینی، شب کوریو غیره.)
• پیری زودرس؛
• بروز بثورات پوستی؛
• تاثیر منفی اشعه های خورشید.

موارد منع مصرف کامکوات

• افزایش اسیدیته در بافت های معده.
• بیماری های کلیوی.
• عدم تحمل فردی به این میوه گرمسیری.

علیرغم وجود تعداد کمی از موارد منع مصرف، Fortunella به درستی یکی از منحصر به فردترین محصولات رژیمی محسوب می شود.

در میان مرکبات، کامکوات به طور خاص خودنمایی می کند. متوجه نشدن آن سخت است و عبور از آن به سادگی غیرممکن است. روشن، آبدار، خوشمزه و همچنین بسیار سالم است. برخلاف بسیاری دیگر از نمایندگان این خانواده، این محصول با پوست مصرف می شود که طعم مطبوع و کمی ترش دارد.

نارنگی پری، پرتقال ژاپنی، غذای حکیمان - همه اینها نام مستعاری هستند که کامکوات خوشمزه و معطر برنده شده است.

توضیحات میوه معجزه گر

کامکوات است مرکباتکه از نظر اندازه کوچک و شکلی شبیه به آن است گردو. اما نه تنها برای این خانواده غیر معمول در نظر گرفته می شود ظاهر. ویژگی منحصر به فرد این محصول این است که ارزش پوست آن کمتر از پالپ آن نیست، بنابراین این میوه به طور کامل و بدون کندن پوست مصرف می شود.

طعم پالپ کامکوات تا حدودی ترش است و تا حدودی شبیه نارنگی است. و پوست نرم آن کاملا نازک و شیرین با طعم کمی ترش است.

ویژگی های مفید

این میوه حاوی یک سری ویتامین طولانی است، مواد معدنیو پکتین ها به لطف آنها است که کامکوات خواص مفید خود را نشان می دهد:

• تقویت می کند سیستم ایمنی;
• افزایش مقاومت بدن در برابر بیماری ها؛
• علائم سرماخوردگی را تسکین می دهد؛
• دارای خواص باکتری کش و ضد قارچی است.
• شدت فرآیندهای التهابی را کاهش می دهد.
• عملکرد دستگاه گوارش را بهبود می بخشد؛
• پیشگیری از زخم معده است.
• محافظت در برابر استرس؛
• افسردگی را تسکین می دهد؛
• لحن بدن را بهبود می بخشد؛
• به خلاص شدن از شر بی تفاوتی کمک می کند.
• سطح کلسترول را تنظیم می کند.

علاوه بر این، کامکوات تازه، که عکس آن در این مقاله نشان داده شده است، است محصول رژیمیبنابراین اغلب توصیه می شود که در رژیم غذایی افراد چاق گنجانده شود.

میوه های خشک

کامکوات خشک نیز خواص مفیدی دارد و در عین حال بسیار شدیدتر است. در این شکل، این میوه کاملاً قدرتمند است. اثر ضد باکتریاییو به بدن در مقاومت در برابر عفونت های ویروسی کمک می کند.

در یک یادداشت! کامکوات خشک شده نه تنها به عنوان غذا برای بهبودی سریع مصرف می شود سرماخوردگی، بلکه آن را در اطراف خانه پخش کنید. در این صورت این پوسته ای است که در نزدیکی آتش باز قرار می گیرد که به خوبی عمل می کند!

محتوای کالری میوه های خشکپرتقال ژاپنی کوچک است و بیش از 71 کیلو کالری ندارد. به همین دلیل می توان از آن به عنوان استفاده کرد مکمل غذایی، آنها را با سالاد، غذاهای اصلی و دسرهای کم کالری غنی کنید.

میوه های خشک

کامکوات خشک شده همان خواص مفیدی را نشان می دهد محصول تازه. اما باارزش ترین میوه ها آنهایی هستند که در دستگاه آبگیری یا خشک کن فرآوری شده اند برای مدت طولانیزیر نور مستقیم خورشید بودند

در یک یادداشت! اگر کامکوات ابتدا در شربت شکر جوشانده می شد و سپس زیر آفتاب خشک می شد، پس محصول نهاییفقط می توان آن را یک دسر خوشمزه در نظر گرفت. هر کیفیت های مفیددر آن نخواهد بود!

ظاهر غیرقابل نمایش میوه های خشک با ارزش عظیم آنها مرز دارد. میوه های تیره چروک برای موارد زیر مفید خواهند بود:

• بیماری های شبکیه؛
• بثورات پوستی؛
• قرار گرفتن مداوم در معرض اشعه ماوراء بنفش.

چگونه از کامکوات استفاده کنیم؟

با خواص مفید کامکوات آشنا شده ایم؛ حال باید نحوه خوردن آن را بدانیم. همانطور که در بالا ذکر شد، مرسوم است که این میوه را به صورت کامل – همراه با پوست آن – مصرف کنید. در این مورد، توصیه می شود آن را به برش های کوچک برش دهید.

در یک یادداشت! هنگام خرید، به یاد داشته باشید که پوست برخی از انواع، به عنوان مثال، کامکوات هنگ کنگ، می تواند بسیار ترش باشد، بنابراین قبل از استفاده آن را بردارید!

به عنوان یک قاعده، فقط انواع شیرین به صورت خام مصرف می شود، اما انواع ترش نادیده گرفته نمی شوند. این میوه دسرهای بسیار خوشمزه ای درست می کند: مربا، میوه های شیرین، مربا، مارمالاد، و غیره.

موارد منع مصرف

در بیشتر موارد کامکوات بدن را می آورد سود بزرگو فقط در صورت عدم تحمل فردی مضر است. همچنین به شدت توصیه می شود که این میوه را در آن مصرف نکنید مقدار نامحدود– خوردن 5 تا 6 میوه در صبح، تمام مواد مورد نیاز بدن را تامین می کند.

علاوه بر این، محصول خشک شده برای بیماری کلیوی و اسیدیته بالا منع مصرف دارد. در دوران بارداری و اگر مستعد ابتلا به آلرژی هستید، باید از خوردن این گونه میوه ها نیز خودداری کنید.

مربای کامکوات

و در آخر از شما دعوت می کنیم با دستور پخت مربای کامکوات آشنا شوید که می تواند یکی از اولین مکان ها را در قفسه خانگی شما به خود اختصاص دهد.

برای تهیه این دسر خوشمزه به موارد زیر نیاز دارید:

• میوه های کامکوات - 1 کیلوگرم؛
• شکر - 1 کیلوگرم؛
• آب - 1 لیتر.

فرآیند پخت و پز.

1. میوه ها را بشویید و به ورقه های نازک برش دهید و دانه ها را جدا کنید.
2. دانه ها را جمع آوری کنید، آنها را در یک کیسه گاز قرار دهید و نوک آن را با نخ بپیچید.
3. برش های کامکوات را در قابلمه بریزید و آب را اضافه کنید.
4. کیسه دانه ها را با نخ در دسته درب ببندید و همچنین آن را داخل تابه پایین بیاورید.
5. محتویات را بجوشانید، گاز را کم کنید و 25 دقیقه بپزید.
6. آماده بودن میوه ها را بررسی کنید و اگر خیلی سفت بودند، حدود 10 دقیقه بپزید.
7. وقتی میوه ها به اندازه کافی نرم شدند، کیسه دانه ها را باید برداشته و شکر اضافه کنید.
8. مربای آینده را هم بزنید و صبر کنید تا شکر کاملا حل شود.
9. مخلوط را به جوش بیاورید، روی آن را بپوشانید و حدود نیم ساعت بپزید.
10. آماده بودن مربا را بررسی کنید: مقدار کمی را روی یک نعلبکی بریزید و یک دقیقه در فریزر قرار دهید - اگر سطح آن چروک شد، دسر آماده است.
11. ماهیتابه را باید از روی اجاق گاز برداشته و 5 دقیقه بگذارید. پس از این، مربا را در شیشه ها ریخته و گرد کنید.

مزایای کامکوات را نمی توان دست بالا گرفت. تازه، خشک شده و فرآوری شده خوب است. فراموش نکنید که این محصول را در برنامه غذایی خود قرار دهید و قطعا منوی شما را تزئین می کند. سلامت باشید!

محتویات شمارنده های مدرن بسیار متنوع است، اما هنوز هم می تواند شگفت زده شود. چندی پیش، یک میوه بسیار جالب در همه جا ظاهر شد. نام عجیبکامکوات این که چگونه خورده می شود و در واقع چیست در مقاله مورد بحث قرار خواهد گرفت.

توضیحات کلی

در فروشگاه ها، کامکوات به صورت تازه یا خشک فروخته می شود. اینها میوه های کوچک (به اندازه یک گردوی بزرگ) به شکل دراز و رنگ نارنجی روشن. آنها با پوست ضخیم مانند پرتقال یا نارنگی پوشیده شده اند. این تعجب آور نیست، زیرا همه آنها متعلق به یک جنس هستند - مرکبات. شاید بتوان گفت کامکوات متعلق به آنهاست برادر جوانتر - برادر کوچکتر. در داخل آن از همان لوبول ها تشکیل شده است که فقط کوچکتر هستند.

ترکیب کامکوات

به لطف چه موادی میوه این همه فواید دارد؟ اول از همه، اینها ویتامین هستند. زنده، طبیعی، نه مصنوعی. تقریباً تمام ویتامین های گروه B را شامل می شود: همچنین ویتامین های A، C، E، P. ترکیب آنها هضم خوبی را تضمین می کند. علاوه بر ویتامین ها، کامکوات می تواند به خود ببالد مقدار زیادمواد معدنی (مس، کلسیم، پتاسیم، روی، سدیم، آهن، فسفر) و مواد پکتین.

مولتی ویتامین "پانچ" با مقدار زیادی مکمل تکمیل شده است روغن ضروریکه به لطف آن میوه ها عطر دلپذیری دارند (پینن، لیمونن، کاریوفیلن و غیره). کامکوات حاوی آنتی اکسیدان هایی مانند لوتئین و کاروتن است. علاوه بر این، سرشار از تیامین، نیاسین، پیریدوکسین و اسید پانتوتنیک است.

موارد استفاده از کامکوات

اینجا همه چیز خیلی ساده است. کامکوات به طور گسترده در آشپزی استفاده می شود. چگونه خورده می شود؟ به سادگی همراه با پوست آن را برش دهید. همچنین حاوی مقدار زیادی است مواد مفید. میوه ها خود ترش هستند، اما پوست آن شیرین است، بنابراین نتیجه یک ترکیب بسیار جالب و غنی با طعم پس از ترش است. بسیاری از مردم پس از امتحان کردن تنها چند برش خوشحال می شوند. دانه ها را نباید بخورید، زیرا تلخ هستند و می توانند کل طعم را از بین ببرند.

از انواع ترش ترش می توانید مارمالاد، مربا یا میوه های شیرین درست کنید. آب کامکوات اغلب در سس ها استفاده می شود. حس جالبی به ظروف اضافه می کند. همچنین برش ها تزیین فوق العاده ای خواهند بود.می توانید کینکان را به عنوان سس به سالاد اضافه کنید. رایحه ای فراموش نشدنی به ظروف می بخشد.

روغن فورتونلا در رایحه درمانی به خوبی شناخته شده است. اثر آرام بخش دارد، به کاهش استرس کمک می کند، اضطراب را کاهش می دهد و با افسردگی مبارزه می کند.

از میوه در ساخت نیز استفاده می شود مشروبات الکلی. لیکور با کامکوات بسیار معروف است. در اروپا از کینکان به عنوان پیش غذا برای مارتینی استفاده می شود. یک جایگزین جالب برای زیتون.

کامکوات خشک شده

اغلب می توانید کامکوات خشک شده را در قفسه ها ببینید. قیمت آن با قیمت تازه تفاوت چندانی ندارد. میوه های خشک نیز فواید زیادی دارند. محتوای ویتامین ها کاهش نمی یابد، آنها غلیظ تر می شوند. به همین دلیل خواص کینکان بارزتر می شود.

می توان از میوه های خشک استفاده کرد غذاهای مختلف، کمپوت. می توانید تنتور تهیه کنید. پوست به خصوص مفید است: آزاد می شود تعداد زیادی ازاسانس هایی که دارند اثر باکتری کش. اگر پوست را نزدیک آتش بگذارید، خواص ضد باکتریایی آن بهبود می یابد. بنابراین در فصل آنفولانزا و سرما قرار دادن مواد شوینده در آپارتمان و استشمام عطر آنها مفید خواهد بود.

کامکوات به عنوان یک گیاه

Kinkan نه تنها در صنایع غذایی. اغلب به عنوان رشد می کند گیاه زینتیدر توطئه های شخصی یا در خانه، حتی بدون اینکه متوجه تمام مزایای آن شوید. در طول دوره گلدهی، رایحه ملایم مرکبات متصاعد می شود که تأثیر مفیدی بر روی این گیاه کوچک به راحتی روی طاقچه قرار می گیرد. حتی گاهی در خانه میوه می دهد. خوب، میوه‌های خودتان با میوه‌های خریداری‌شده در فروشگاه قابل مقایسه نیستند. با این حال، در خانه بیشتر برای اهداف تزئینی رشد می کند.

چنین میوه شگفت انگیزی کامکوات است. از همه طرف مفید است، تنها با یک منع مصرف: عدم تحمل فردییا در موارد دیگر، نه تنها ممکن است، بلکه لازم است. نیازی نیست که از عدم شهرت او خجالت بکشید. به هر حال، این یک کنجکاوی خارج از کشور نیست؛ کامکوات ها نه تنها در ایالات متحده آمریکا، چین یا ژاپن، بلکه در قلمرو کشور ما - در قلمرو کراسنودار نیز رشد می کنند.

کامکوات یک مرکبات است که شبیه پرتقال است. اندازه کومکوات کمی بزرگتر از انگور است. این میوه یک ویژگی خاص دارد - پوست آن شیرین است و گوشت آن ترش و ترش است.

پوست، پالپ و حتی دانه های کامکوات خوراکی هستند، اگرچه طعم تلخی دارند.

از کامکوات در آشپزی استفاده می شود. از آن برای تهیه سس، مربا، ژله، مارمالاد، میوه های شیرین، آب میوه و ماریناد استفاده می شود. کامکوات به پای، کیک، بستنی و سالاد اضافه می شود و به عنوان غذای جانبی و چاشنی غذاهای گوشت و غذاهای دریایی استفاده می شود. میوه ها کنسرو، ترشی، پخته و خام مصرف می شوند.

ترکیب و محتوای کالری کامکوات

ترکیب کامکوات سرشار از مواد مفید و مغذی است. حاوی اسانس های زیادی از جمله لیمونن، پینن و مونوترپن است.

کامکوات حاوی فیبر، امگا 3، فلاونوئیدها، فیتواسترول ها و.

ترکیب 100 گرم کامکوات در درصداز جانب ارزش روزانهدر زیر ارائه شده است.

ویتامین ها:

• ج - 73%؛
• الف - 6٪؛
• در 12٪؛
• B2 - 2٪؛
• B3 - 2٪.

مواد معدنی:

محتوای کالری کامکوات 71 کیلو کالری در هر 100 گرم است.

کامکوات به عنوان استفاده می شود داروزیرا از بیماری قلبی جلوگیری می کند، عملکرد روده را عادی می کند و سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند.

برای استخوان ها

با افزایش سن، استخوان‌ها شکننده‌تر و ضعیف‌تر می‌شوند. کامکوات به جلوگیری از نازک شدن بافت استخوانی کمک می کند. کلسیم و منیزیم موجود در آن باعث تقویت استخوان ها، قوی و سالم سازی آنها می شود و همچنین از ایجاد پوکی استخوان و آرتریت جلوگیری می کند.

برای قلب و عروق خونی

سطح بالای کلسترول در بدن منجر به فشار خون بالا می شود. کلسترول جریان خون را مسدود می کند، پلاک هایی را در شریان ها تشکیل می دهد و خون را در سیاهرگ ها لخته می کند که می تواند باعث سکته و ایست قلبی شود. کامکوات حاوی فیتواسترول است که ساختاری مشابه کلسترول دارد. آنها جذب آن توسط بدن را مسدود می کنند و سطح کلسترول خون را کاهش می دهند.

فیبر موجود در کامکوات تعادل گلوکز و انسولین را در بدن بهینه می کند و عوامل دیابت را از بین می برد.

برای جلوگیری از کم خونی، مهم است که بدن گلبول های قرمز خون پایدار تولید کند. این امر توسط آهن موجود در کامکوات تسهیل می شود.

برای چشم

کامکوات سرشار از ویتامین A و بتاکاروتن است که بر کیفیت بینایی تاثیر می گذارد. بتاکاروتن به عنوان یک آنتی اکسیدان عمل می کند و اکسیداسیون سلول های چشم را کاهش می دهد و از انحطاط جلوگیری می کند. لکه ماکولاو ایجاد آب مروارید

برای برونش ها

مصرف کامکوات سرشار از ویتامین C، سرماخوردگی، آنفولانزا و بیماری های تنفسیهمراه با سرفه و گلودرد

برای دندان و لثه

سالم ماندن حفره دهان، مسواک زدن دو بار در روز کافی نیست. شما باید به طور منظم غذاهای غنی از ویتامین و کلسیم مصرف کنید. چنین محصولی کامکوات است. دندان ها را تقویت می کند و از سلامت لثه ها محافظت می کند.

برای دستگاه گوارش

فیبر موجود در کامکوات کار را عادی می کند دستگاه گوارش. با کمک این میوه می توانید با یبوست، اسهال، تشکیل گاز، نفخ و رفع گرفتگی معده مقابله کنید.

برای کلیه و مثانه

کامکوات حاوی مقدار زیادی است اسید سیتریک. از سلامت کلیه ها حمایت می کند، عملکرد آنها را عادی می کند و از تشکیل سنگ کلیه جلوگیری می کند. این خواص باعث می شود کامکوات برای سیستم ادراری مفید باشد.

برای پوست

قرار گرفتن در معرض نور خورشید بر روی پوست منجر به ایجاد چین و چروک های مرتبط با افزایش سن می شود لکه های سنی، درشت شدن و ایجاد بیماری های پوستی. آنتی اکسیدان های موجود در کامکوات از پوست محافظت می کنند اثرات مضرو از پیری زودرس جلوگیری کند.

ویتامین C، کلسیم و پتاسیم موجود در کامکوات مو را تقویت می کند. خوردن میوه باعث تقویت و سلامت موهای شما می شود و همچنین ریزش مو را کاهش می دهد.

که در اخیرادر میان میوه های معمولی، میوه های غیر معمول در قفسه های سوپرمارکت ها ظاهر می شوند. بسیاری از آنها به قدری عجیب به نظر می رسند که نحوه خوردن آنها کاملاً نامشخص است. یکی از این مهمانان از خارج از کشور است کامکوات- این چیست، بسیاری علاقه مند به دانستن خواهند بود.

کامکوات چیست و چه شکلی دارد؟

کامکوات با گل های سفید زیبا که بوی آهک می دهد و به اندازه های کوچک می رسد شکوفا می شود. بنابراین، اغلب می توان آن را به عنوان یک گیاه زینتی در آپارتمان ها یافت. با گذشت زمان، درختانی که روی طاقچه رشد می کنند حتی شروع به میوه دادن می کنند.

میوه های کامکوات به رنگ نارنجی تیره، کوچک (تا قطر 2.5 سانتی متر)، بیضی شکل، متشکل از 4-7 بخش است. از نظر ظاهری شبیه پرتقال هستند، اما با آن متفاوت هستند شکل غیر معمولو در اندازه کوچک

پالپ آن از نظر طعم مشابه نارنگی است، اما ترشی آن مشخص تر است. قابل ذکر است که پوست نازک آن نیز خوراکی است و طعمی شیرین و کمی ترش با کمی تلخی دارد.

فقط دانه های میوه خورده نمی شوند، زیرا بسیار تلخ هستند. در ادبیات نام های دیگری برای میوه وجود دارد - kincan یا fortunella. کامکوات در زبان چینی به معنای «سیب طلایی» است.

میوه های خوراکی هم به صورت خام با پوست و هم فرآوری شده خوب هستند. آنها مرباهای خوشمزه، کنسرو، مارمالاد، میوه های شیرین و حتی لیکور درست می کنند. موثر بر میز جشنظروف تزئین شده با برش های کامکوات به نظر می رسد.

این میوه غیرمعمول به گوشت یا ماهی پخته شده، در سالاد، سس های ترش و شیرین اضافه می شود و برای تهیه غذاهای شیرین، آب میوه ها، کمپوت ها و غذاها استفاده می شود.

چینی ها کامکوات را با شکر خرد می کنند و در ظرف شیشه ای قرار می دهند و در تمام طول سال در یخچال نگهداری می کنند. این محصول برای سرماخوردگی و عفونت های تنفسی، به خلاص شدن از شر آبریزش بینی و گلو درد کمک می کند.

محتوای کالری و ترکیب

کامکوات یک محصول کم کالری در نظر گرفته می شود، زیرا 100 گرم پالپ تنها 71 کیلو کالری دارد. با این حال، اگرچه میوه ها رژیمی هستند، اما مصرف بیش از حد آنها می تواند منجر به افزایش وزن شود.

واقعیت این است که 100 گرم محصول حاوی مقدار زیادی کربوهیدرات - تا 9.1 گرم، و همچنین برخی پروتئین ها - 1.9 گرم، فیبر غذایی - 6.5 گرم، چربی ها - 0.9 گرم، حدود 80 گرم آب و 0.5 گرم خاکستر است. .

این ترکیب حاوی اسیدهای چرب امگا 3 و امگا 6، قندها، ویتامین های A، گروه B، E، اسید اسکوربیکپتاسیم، کلسیم، منیزیم، فسفر و سدیم.

خواص مفید کامکوات

میوه های تازه دارند اقدام بعدیروی بدن:

• ضد میکروبی؛
• مقوی؛
• پاکسازی؛
• کاهش سطح کلسترول خون؛
• محافظت در برابر بیماری های قلب، رگ های خونی، مفاصل؛
• عادی سازی فشار خون؛
• رفع کمبود ویتامین؛
• بهبود وضعیت عاطفی

به لطف مقدار زیادی ویتامین، فورتونلا بسیار مفید در نظر گرفته می شود. استفاده منظم از آن باعث تقویت سیستم ایمنی و افزایش مقاومت بدن در برابر عفونت های ویروسی، قارچی و باکتریایی می شود.

به عنوان یک آنتی اکسیدان است مدت کوتاهیمواد سمی را از بدن دفع می کند. بنابراین خوردن آن بعد از غذای زیاد مفید است غذاهای چربو الکل میوه به مقابله با خماری بسیار سریعتر کمک می کند، خنثی می شود بوی بداز دهان

اسانس کامکوات به طور گسترده در رایحه درمانی به عنوان محرک استفاده می شود. فعالیت مغز. به خاطر آنهاست که از زمان های قدیم این میوه غذای حکیمان محسوب می شده است. رایحه روشن و غنی مرکبات قدرت می بخشد، قدرت را بازیابی می کند، افسردگی را از بین می برد و خستگی را از بین می برد.

استرها برای درمان بیماری ها نشان داده شده اند سیستم عصبیو با استرس روحی از روغن ها در زیبایی شناسی استفاده می شود. آنها در ماسک ها و پوست میوه برای پوست مشکل گنجانده شده اند.

در ترکیب با سایر اجزا، آنها به طور موثر التهاب را از بین می برند، ضد عفونی می کنند و کومدون ها و آکنه را درمان می کنند. مالیدن کرم ها و لوسیون ها با روغن کامکوات به پوست، ترک های پوستی و ترک های پوستی بعد از زایمان، لکه های پیری و سلولیت را از بین می برد.

کامکوات خشک شده

کامکوات های خشک خرد شده را می توان به همان اندازه تازه در قفسه های فروشگاه پیدا کرد. علاوه بر این، محتوای ویتامین ها در آن به هیچ وجه کاهش نمی یابد. برعکس تمرکز مواد فعالبه دلیل تخمیر پس از خشک شدن افزایش می یابد و خواص مفید محصول فقط افزایش می یابد. محتوای کالری آن نیز به 283 کیلو کالری در 100 گرم افزایش می یابد.

نوشیدنی های مختلفی از میوه های خشک تهیه می شود - کمپوت، تنتور. هنگامی که پوست خشک می شود، مقدار زیادی اسانس در اتمسفر آزاد می شود. برای آنفولانزا و سرماخوردگی، می توان آن را در اطراف آپارتمان در مکان های گرم (مثلا روی رادیاتورهای گرمایشی) پخش کرد تا اتاق را ضد عفونی کند.

دختران چینی می ریزند میوه های خشک آب گرم(اما نه با آب جوش)، بگذارید چند ساعت بماند و هر روز صبح با لوسیون حاصل بشویید. اعتقاد بر این است که این روش به حفظ طراوت و جوانی صورت کمک می کند، رنگ پوست را بهبود می بخشد و چین و چروک های زودرس کم عمق را صاف می کند.

کامکوات خشک شده

می‌توانید میوه‌های کامل را در آفتاب یا در دستگاه آب‌گیری خشک کنید. خواص کامکوات خشک تفاوت چندانی با میوه تازه ندارد. به خاطر اینکه محتوای بالامحصول ویتامین A مخصوصا برای افرادی که مبتلا هستند مفید است بینایی ضعیفو بیماری های چشمی ویتامین E اثر مفیدی بر پوست دارد، از پوست محافظت می کند تاثیر منفیپرتو های فرابنفش.

کامکوات فرآوری نشده و به درستی خشک شده چندان جذاب به نظر نمی رسد و رنگی کدر دارد. بوی آهک با کمی نعناع می دهد.

میوه های پررنگ نارنجی، قرمز یا سبز مانند آنچه در تصویر است نتیجه می شود درمان شیمیاییو ممکن است برای سلامتی خطرناک باشد.

کامکوات خشک و خشک شده را می توان بیش از یک سال در یک ظرف شیشه ای محکم در بسته نگهداری کرد.

برای پیشگیری آسیب شناسی های قلبی عروقییک تنتور با عسل و ودکا تهیه کنید. این ترکیب از مواد کاملاً رگ های خونی را تمیز می کند و از تشکیل پلاک های کلسترول محافظت می کند.

میوه های خشک با برش در طرفین در یک شیشه قرار می گیرند، 50 گرم پوست کنده و خرد شده ریشه زنجبیل، 0.5 لیتر عسل و 0.5 لیتر ودکا. ظرف را با درب بپوشانید و خوب تکان دهید و به مدت 3 ماه در یخچال بگذارید تا دم بکشد.

با هدف از تقویت عمومیبدن، این دارو سه بار در روز، 1 قاشق غذاخوری مصرف می شود. دروغ به منظور خلاص شدن از شر سرفه وسواسی 100 میلی لیتر تنتور را در شب حرارت داده و می نوشند.

موارد منع مصرف و آسیب احتمالی

تأثیر کامکوات بر بدن در مقایسه با مرکبات معمولی بیشتر است. بنابراین، هنگام معرفی یک درمان، توصیه می شود خود را به 1-2 قطعه محدود کنید و سپس واکنش را مشاهده کنید.

تنها منع مصرف، عدم تحمل فردی است. افراد مبتلا به آلرژی به مرکبات نباید آن را بخورند، زیرا می تواند واکنش های شدیدی ایجاد کند - کهیر، ادم Quincke، آب آنافیلاکتیک.

فورتونلا برای کودکان زیر 3 سال، در دوران بارداری و یا در دوران بارداری توصیه نمی شود شیر دادن. هر گونه مرکبات در این دوره ها می تواند باعث ایجاد آلرژی در کودک شود. اما با توصیه پزشک می توانید در سه ماهه اول بارداری برای مقابله با حالت تهوع ناشی از سمیت کم کم آن را مصرف کنید.

افراد با افزایش اسیدیتهمعده، همچنین بهتر است کامکوات را در منو قرار ندهید، زیرا ممکن است باعث سوزش سر دل شود. سوء استفاده از میوه برای بیماری های کلیوی اغلب منجر به تشدید می شود.

در دیابت، می تواند سطح قند خون را افزایش دهد. اگر میوه های تازهبه عنوان رژیمی در نظر گرفته می شوند، سپس خشک شده و خشک شده کالری بسیار بالایی دارند. بنابراین در صورت چاق بودن نباید آنها را خورد.

با وجود فواید غیرقابل انکار سلامتی، کامکوات بیشتر برای تهیه غذاهای لذیذ استفاده می شود تا برای درمان بیماری ها. و این تعجب آور نیست، زیرا میوه ها طعم و عطر بی نظیری دارند.

و به لطف ترکیب جالب تفاله ترش و پوست شیرین، همه آنها را دوست دارند. با این حال، نباید فراموش کرد که بعد از حرارت درمانیاکثریت خواص مفیدمیوه از بین می رود

انواع و اقسام کامکوات

رایج ترین کامکوات که در خانه پرورش می یابد ناگامی کومکوات است. از نظر بیرونی یک گیاه بسیار زینتی است و در طراحی باغ های بونسای استفاده می شود. تاج آن فشرده و در طول دوره باردهی کاملاً پر از میوه های نارنجی روشن است. اشکال باغی کامکوات ناگامی وجود دارد:

• نوردمن ناگامی- یک زیرگونه بدون دانه، از نظر ظاهری شبیه به ناگاس.
• متنوع- خود ویژگی متمایزبرگهای مایل به زرد یا کرمی هستند. میوه ها در ابتدا دارای نوارهای سبز رنگ طولی هستند که با رسیدن ناپدید می شوند.

کامکوات متنوع

• کامکوات مارومی(Marumi Kumquat) با وجود خار روی شاخه های آن متمایز می شود. اندازه درخت این گونه تا حدودی کوچکتر است. میوه ها در زمان رسیدن به رنگ نارنجی طلایی و دارای دانه های کوچک هستند. این گیاه مشروط به زمستان مقاوم است. در مناطق جنوبی می تواند در زمین باز رشد کند.

کامکوات مارومی

• کمتر گونه های شناخته شدهکامکوات مایوا(Meiwa Kumquat) میوه هایی با درخشان ترین طعم می دهد. درخت بسیار تزئینی، کوتوله، با تاج متراکم و برگ های کوچک سخت است. میوه ها نسبتا بزرگ هستند و از نظر ظاهری شبیه لیمو هستند. پوست آن طلایی است، گاهی اوقات با سایه های زرد.

کامکوات مایوا

• بیشترین میوه های بزرگدارای تنوع است فوکوشی(در غیر این صورت چانگشو، لاتین فوکوشیی کومکوات). ارتفاع درخت یک متر یا کمی بیشتر می شود، در حالی که تاج آن گسترده و متراکم است. برگ های آن بزرگتر از سایر نمایندگان این جنس است. میوه ها می توانند بیضی یا بیضی باشند گلابی شکل. پالپ آبدار طعم دسر با پوست نازک و بسیار شیرین پرتقال احاطه شده است.

فوکوشی کامکوات

• کامکوات هنگ کنگ(کومکوات هنگ کنگ) با میوه های خشک به اندازه یک نخود مشخص می شود. میوه این کامکوات عملاً خورده نمی شود. شاخه های آن خارهای خاردار بلند متعددی دارد.

کامکوات هنگ کنگ

• نوع دیگری از کامکوات وجود دارد که در خانه رشد نمی کند - مالایی(مالایان کامکوات). در خانه به عنوان پرچین سبز رشد می کند. با اندازه چشمگیر و میوه های طلایی بزرگ آن متمایز می شود.

علاوه بر انواع کامکوات، وجود دارد کل خطهیبریدهای بین گونه ای:

• کالاموندین - هیبریدی که از تلاقی کامکوات با نارنگی به دست می آید.
• لیمکوات - ترکیبی از کامکوات و آهک؛
• اورنج کوات ترکیبی از کامکوات و نارنجی است.

دوره رشد کامکوات 1-2 ماه طول می کشد که از آوریل شروع می شود. رشد سالانه تا 10 سانتی متر است. گیاه جوان دو افزایش در سال تولید می کند که کامکوات را از سایر نمایندگان مرکبات متمایز می کند.

این درخت در اواسط تابستان به مدت یک هفته شکوفا می شود. ممکن است بعد از 2-3 هفته دوباره گلدهی رخ دهد. در خانه، گلدهی درخت باید عادی شود. در پایان زمستان، میوه های عجیب و غریب در کامکوات می رسند

محل.کامکوات باید به آفتابی ترین مکان در خانه اختصاص یابد. در تابستان، شرایطی را برای نور پراکنده ایجاد کنید؛ می توانید آن را به بیرون یا به بالکن ببرید. در زمستان - تا حد امکان نور مستقیم خورشید و در صورت امکان هوای خنک.

خاک.برای کاشت کومکوات از مخلوط خاک چمن و خاک باغچه، هوموس برگ و ماسه رودخانه استفاده کنید.

آبیاری.کومکوات آبیاری را بسیار دوست دارد. آنها باید فراوان و منظم، اما بدون رکود رطوبت باشند. در گرمای تابستان و هنگامی که حرارت مرکزی روشن است، گیاه نیاز به سمپاشی مکرر و پاک کردن برگ ها با پارچه مرطوب دارد. اگر هوا خیلی خشک باشد، درخت شروع به درد می کند و برگ هایش می ریزد. همچنین "دوش گرفتن" با کامکوات، شبیه سازی باران طبیعی مفید خواهد بود.

پیرایش. بهار دوره شکل گیری تاج کامکوات است. برای انجام این کار، 2-3 شاخه روی شاخه های اصلی باقی می ماند، بقیه حذف می شوند. شاخه های باقی مانده اندکی کوتاه می شوند و در نتیجه رشد شاخه های جوان را تحریک می کنند.

انتقال.این گیاه باید هر دو تا سه سال یکبار کاشته شود. آنها این کار را با حمل و نقل انجام می دهند تا توده خاکی مزاحم نشود. خاک و لایه زهکشی گلدان باید با لایه جدید جایگزین شود.

تغذیه و کود دهی

بدون کوددهی منظم، کامکوات میوه نمی دهد. تعداد دفعات لقاح به عوامل زیادی بستگی دارد:

• سن درخت و وضعیت آن؛
• برای رشد خاک استفاده می شود؛
• اندازه گلدان

بنابراین، اگر گلدان کامکوات کوچک است، کوددهی باید بیشتر انجام شود.

در طول دوره رشد، کومکوات ها هر ده روز یک بار با کودهای فسفر پتاسیم تغذیه می شوند. در دوره خواب، مقدار کود دهی به یک بار در ماه کاهش می یابد.

ترکیب بهینه کود پیچیده (به ازای هر 1 لیتر آب):

• نیترات آمونیوم - 1/4 قاشق چایخوری؛
• کلرید پتاسیم - 1/8 قاشق چایخوری؛
• سوپر فسفات ساده - 1/2 قاشق چایخوری.

کامکوات همچنین به افزودن خاکستر چوب پاسخ می دهد.

بیماری ها و آفات

کامکوات تحت تاثیر بسیاری از بیماری های رایج در مرکبات قرار دارد. علائم مشکل ممکن است شامل موارد زیر باشد:

• لکه های روی برگ ها؛
• تغییر در شکل و رنگ برگ؛
• پانیکولاسیون شاخه ها؛
• خشک شدن درخت؛
• تشکیل رشد

قارچی و بیماری های باکتریایی(آنتراکنوز، زگیل، گوموز و غیره) قابل درمان است. اگر گیاه جوانه یا میوه داشته باشد، برای حفظ قدرت کامکوات باید آنها را حذف کرد. در مرحله بعد، چندین درمان با قارچ کش انجام می شود. در این دوره، مراقبت صحیح از درخت و بازیابی انرژی حیاتی آن مهم است.

درخت آلوده به ویروس (گزیلوپروز، تریسپزا و غیره) قابل درمان نیست.

در آب و هوای نامساعد سرپوشیده، کامکوات ها مورد حمله شته ها، کنه های عنکبوتی، حشرات فلس دار و سایر آفات مکنده قرار می گیرند که با آماده سازی های خاصی کنترل می شوند.

تکثیر کامکوات

کامکوات را می توان به روش های مختلفی تکثیر کرد:

• دانه؛
• قلمه ها؛
• ریشه زایی قلمه ها؛
• پیوند روی پایه ها

در خانه، تکثیر با قلمه بیشتر قابل قبول است. قلمه ها در بهار قطع می شوند و شاخه های جوان کوتاهی از کامکوات میوه دار سال گذشته جمع می شوند. برگ ها به نصف بریده می شوند. قلمه ها را در ماسه مرطوب ریشه کن کنید و ظرف را با شیشه یا فیلم بپوشانید. گلخانه بداهه هر از گاهی برای تهویه نهال باز می شود.

قلمه های ریشه دار را در گلدان با خاک می کارند. مراقبت بیشتر برای نهال مانند یک گیاه بالغ انجام می شود.

پرورش کامکوات در خانه کاملاً امکان پذیر است و مراقبت مناسب از آن ارائه می شود. در نتیجه، نه تنها یک درخت تزئینی زیبا، بلکه میوه های خوشمزه و سالم نیز دریافت خواهید کرد.