موز یکی از محبوب ترین میوه های جهان است که به صورت ساده خورده می شود یا به شیک ها، اسموتی ها و بسیاری از غذاهای هندی اضافه می شود. این غذای سریع طبیعی نه تنها راحت و خوشمزه است، بلکه بدن شما را با مواد مغذی ضروری تغذیه می کند تا به شما کمک کند سالم بمانید.

موز ابتدا در مالزی کشت شد، سپس به هند و در نهایت به غرب منتقل شد، جایی که در سال 1876 به سواحل آمریکا رسید. سیرا برایت. انواع مختلفی از موز وجود دارد که از نظر اندازه، رنگ و شکل متفاوت هستند، اگرچه رایج ترین نوع آن موز زرد است که در زمان رسیدن به رنگ سبز است.

موز اندازه متوسطحاوی تنها 105 کالری است، اما حاوی بسیاری از مواد مغذی از جمله ویتامین های A، B6، C، پتاسیم، منیزیم، مس، منگنز، مقادیر زیادی فیبر و حتی مقداری پروتئین است.

با خوردن موز چه اتفاقی برای بدن می افتد؟

موز هضم غذا را بهبود می بخشد

یک موز متوسط ​​حدود سه گرم دارد فیبر رژیمی. یک موز رسیده حاوی فیبر پکتین است، در حالی که یک موز نارس حاوی نشاسته مقاوم است. فیبر به بهبود هضم کمک می کند و پکتین موجود در موز رسیده به حذف آن کمک می کند فلزات سنگینو سموم از بدن

با عادی سازی تحرک روده، مقدار بالای فیبر موجود در موز به حل مشکلاتی مانند یبوست کمک می کند. در عین حال آرام می شود دستگاه گوارشکمک به بازیابی الکترولیت های از دست رفته پس از یک دوره اسهال. موز همچنین به عنوان یک آنتی اسید طبیعی موثر در نظر گرفته می شود، زیرا سوزش سر دل و رفلاکس اسید را تسکین می دهد.

موز غذای مغز است

طیف وسیعی از مطالعات نشان داده‌اند که مصرف موز به لطف ویتامین‌ها، مواد معدنی و اسیدهای آمینه خاص که در حفظ عملکرد مغز در سطوح بهینه نقش دارند، می‌تواند ما را باهوش‌تر کند.

این میوه زرد شگفت انگیز حاوی ویتامین B6 است که یک ماده مغذی مهم برای عملکرد شناختی است. مطالعه‌ای از دانشگاه تافتز در بوستون که در مجله آمریکایی تغذیه بالینی منتشر شد، شامل مجموعه‌ای از تست‌های شناختی در مردان 54 تا 81 ساله، نشان داد افرادی که غلظت‌های بالاتر B6 در جریان خون خود داشتند، می‌توانستند عملکرد بهتری در دو حافظه داشته باشند. تست ها، در مقایسه با کسانی که بیشتر داشتند سطوح پایین B6.

منیزیم موجود در موز نقش کلیدی در عملکرد مغز دارد. هنگامی که بدن شما پروتئین را هضم می کند، آمونیاک تولید می کند. منیزیم آنزیمی را تحریک می کند که آمونیاک را به اوره تبدیل می کند تا بدن بتواند آن را دفع کند. آمونیاک می تواند بر توانایی شما برای تمرکز و تمرکز تأثیر منفی بگذارد و مصرف غذاهای غنی از منیزیم می تواند عملکرد مغز را بهبود بخشد.

آیا تا به حال خستگی مغز را تجربه کرده اید؟ شاید به این دلیل بود که او سوخت کافی نداشت؟ سلول های مغز از گلوکز به عنوان سوخت استفاده می کنند و از آنجایی که مغز نمی تواند آن را ذخیره کند، نیاز به پر کردن دائمی از طریق غذا دارد.

هنگامی که ما غذاهایی مانند آب نبات، محصولات پخته شده، غلات شیرین و غیره مصرف می کنیم، بدن به سرعت این کربوهیدرات ها، به ویژه ساکارز را متابولیزه می کند که باعث تنبلی ما می شود. و این دوباره مدت کوتاهی پس از خوردن چنین غذایی ما را به احساس گرسنگی سوق می دهد.

اما اگر یک موز بخورید، به کند کردن ترشح قند، در درجه اول فروکتوز، در جریان خون شما کمک می کند. از آنجایی که بدن می تواند قند میوه را کندتر از شکر تصفیه شده استفاده کند، خوردن موز باعث تقویت مداوم مغز می شود.

همیشه در خلق و خوی عالی

غمگین؟ موز بخور حاوی تریپتوفان، تیروزین و اسیدهای آمینه است که بدن از آنها برای تولید سروتونین و دوپامین استفاده می کند، هورمون هایی که برای تنظیم خلق و خوی شناخته شده اند. وقتی بدن شما به اندازه کافی از این اسیدهای آمینه دریافت کند، می تواند به شما کمک کند تمرکز و آرامش بیشتری داشته باشید و در عین حال استرس و اضطراب را کاهش دهید.

حمایت از سلامت قلب

موز به لطف وجود یک غذای فوق العاده برای سلامت قلب است سطح بالاآنها حاوی پتاسیم هستند، یک ماده معدنی که برای سلامت قلب ضروری است زیرا می تواند سطح فشار خون را کنترل کند.

بسیاری از مطالعات نشان داده است سرشار از پتاسیمرژیم غذایی به کاهش مقدار زیاد کمک می کند فشار خون. در واقع، کسانی که رژیم غذایی آنها حاوی مقدار زیادی پتاسیم است، 27 درصد کمتر در معرض خطر ابتلا به بیماری قلبی هستند.

شریان ها با افزایش سن کمتر انعطاف پذیر می شوند و این سفتی یک عامل خطر مهم برای بیماری قلبی است.

محققان دانشگاه آلاباما در بیرمنگام مطالعه ای را برای تعیین اینکه آیا پتاسیم می تواند به انعطاف پذیری بیشتر عروق کمک کند یا خیر انجام دادند. به موش‌های حساس به بیماری قلبی مقادیر کم، متوسط ​​یا زیاد پتاسیم داده شد. اسکن قلب آنها متعاقباً نشان داد که حیواناتی که کمترین مقدار پتاسیم را دریافت کردند، آئورت سفت‌تر و شریان‌های سخت‌تری نسبت به حیواناتی داشتند که مقدار بیشتری از این ماده معدنی دریافت کردند. کارشناسان می گویند که نتایج نشان می دهد که یک رابطه علی بین بیشتر وجود دارد عروق سالمو پتاسیم

علاوه بر این، محصولات با محتوای بالافیبر برای تقویت سلامت قلب مفید است. مطالعه ای در دانشگاه لیدز در بریتانیا نشان داد که خوردن غذاهای غنی از فیبر مانند موز به کاهش خطر ابتلا به این بیماری کمک می کند. بیماری عروق کرونربیماری های قلبی و عروقی.

حساسیت به انسولین بهتر

به گفته سازمان جهانی بهداشت، مقاومت به انسولین یکی از عوامل خطر اصلی برای ابتلا به دیابت نوع 2 است. بیماری جدی، که در دهه های گذشتهبه سرعت در سراسر جهان گسترش یافته است. تعدادی از مطالعات نشان داده اند که مصرف غذاهای نشاسته ای مقاوم، مانند موز، می تواند حساسیت به انسولین را تنها در چهار هفته تا 50 درصد بهبود بخشد.

علاوه بر محتوای نشاسته پایدار، فیبر موجود در موز به ویژه برای بیماران دیابتی مهم است زیرا به کاهش جذب و هضم کربوهیدرات ها کمک می کند. این به نوبه خود باعث کاهش سطح قند خون و کنترل آن می شود.

تسکین گرفتگی عضلات و استقامت ورزشی بهتر

بسیاری از مردم معتقدند که موز است غذای ایده آلبرای ورزشکاران، عمدتا به دلیل محتوای مواد معدنی و کربوهیدرات های آسان هضم آنها. خوردن موز قبل از تمرین ممکن است کمک کند ، به این معنا که برای تقریبا 95 درصد از جمعیت.

این میوه ها برای بهبود استقامت عالی هستند: ترکیبی از همه ویتامین های مهممواد معدنی و آنتی اکسیدان هایی که با هم کار می کنند تا بدن را تامین کنند و انرژی را افزایش دهند. از آنجایی که موز سرشار از کربوهیدرات است، به فعال شدن ماهیچه ها نیز کمک می کند.

جوان تر به نظر برسید

به طور منظم موز بخورید و ممکن است جوان‌تر به نظر برسید زیرا فواید آن برای سلامتی هم در خارج و هم در داخل بدن احساس می‌شود.

موز سرشار از مواد شیمیایی گیاهی، آنتی اکسیدان ها و غیره است مواد مغذیو کسانی که خوردن 1 موز در روز را به عادت تبدیل کرده اند متوجه خواهند شد بازیابی سریعپوست خشک. از پوست محافظت خواهد شد رادیکال های آزاد، منجر به پیری زودرس. اگر از آن رنج می برید آکنه، پوست خود را شفاف می کنید: به لطف روی و لکتین که با باکتری های مولد آکنه مبارزه می کنند، موز برای پوست های مستعد آکنه عالی است.

می توان از آن برای پاک کردن صورت برای از بین بردن زگیل، جوش و سایر لک ها استفاده کرد.

شب و روز بهتر ببینید

اگرچه همیشه خوردن هویج برای بهبود بینایی توصیه می شود، اما موز نیز این کار را عالی انجام می دهد. ویتامین A موجود در آنها به حفظ کمک می کند دید طبیعیو حتی بهتر است برای دیدن در شب.

حمایت از کاهش وزن

یک موز متوسط، همانطور که قبلا ذکر شد، تنها حاوی 105 کالری و مقدار زیادی فیبر است که نقش مهمی در نقش مهمدر کاهش وزن فیبر باعث می شود احساس سیری کنید، که باعث کاهش کل کالری دریافتی شما می شود.

اما از آنجایی که موز حاوی کربوهیدرات نیز می باشد خوردن صبحگاهی توصیه می شود: این قانون به ویژه برای دختران و زنانی که وزن خود را کنترل می کنند بسیار مهم است.

و چرا ما آن را خیلی دوست داریم.

بسیاری از ما می دانیم که غذاهای ناسالم بد، اما خوشمزه هستند. ما آن را میدانیم تغذیه ضعیفمرتبط با مشکلات قلبی فشار بالا، و بسیاری از مشکلات دیگر. حتی ممکن است بدانید که با افزایش افسردگی مرتبط است.
اما اگر خیلی بد است، چرا به انجام آن ادامه می دهیم؟

پاسخی وجود دارد. و علم شما را شگفت زده خواهد کرد.

اصطلاح Junk Food به طور گسترده در کشورهای انگلیسی زبان استفاده می شود و به معنای واقعی کلمه در انگلیسی آمریکایی: جانشین; یک محصول پر کالری، اما از نظر تغذیه ای کم ارزش، به عنوان مثال، پنیر آمریکایی، هات داگ، پیتزا، کوکاکولا و غیره. این نام معمولاً برای محصولات با محتوای بالاساختگی افزودنی های مواد غذایی، رنگ ها و پرکننده ها که به لطف آنها ظاهری جذاب به دست می آورند.

استفان ویترلی، محقق تغذیه، 20 سال گذشته را صرف مطالعه این موضوع کرده است که چه چیزی باعث اعتیادآورتر شدن برخی غذاها نسبت به سایرین می شود. او نتایج تحقیقات خود را در کتاب «چرا مردم غذای زباله را دوست دارند» ارائه کرد.

به گفته ویترلی، وقتی غذای لذیذ می خورید، دو مکانیسم در کار است که تجربه را لذت بخش می کند.
اول، احساس خوردن غذا وجود دارد. این مجموعه ای از احساسات است: طعم (نمکی، شیرین و غیره)؛ بو؛ و احساس دهان این آخرین احساس - که به عنوان "حساسیت" شناخته می شود - می تواند بسیار مهم باشد.

شرکت های مواد غذایی میلیون ها دلار برای کشف رضایت بخش ترین سطح ترد در چیپس سیب زمینی خرج می کنند. دانشمندان آنها در حال انجام تحقیقاتی در مورد تعداد ایده آل حباب در نوشابه هستند. همه این عوامل با هم ترکیب می شوند تا هنگام مصرف یک غذا یا نوشیدنی خاص، احساس خوشایندی را در مغز ایجاد کنند.

عامل دوم ترکیب درشت مغذی واقعی غذا است - مخلوطی از پروتئین ها، چربی ها و کربوهیدرات ها. در مورد غذاهای ناسالم، تولیدکنندگان مواد غذایی به دنبال ترکیبی عالی از نمک، شکر و چربی هستند که مغز شما را تحریک می کند و باعث می شود بارها و بارها بخواهید آن را بخورید.

اینجوری میکنن...

چگونه علم میل به غذا را ایجاد می کند

بخور کل خطعواملی که دانشمندان و تولیدکنندگان مواد غذایی از آنها برای جذاب‌تر کردن غذاها استفاده می‌کنند.

کنتراست پویا کنتراست پویا ترکیبی از احساسات مختلف در یک محصول است. به گفته ویترلی، غذاهای کنتراست پویا، به عنوان مثال، ترکیبی از یک پوسته ترد هستند که چیزی نرم و خامه ای و پر از طعم فعال را در بر می گیرد. این قانون برای انواع مختلف اعمال می شود محصولات نهایی- بال مرغ سوخاری سوخاری، شیرینی رافالو، بستنی لعاب دار، میله های شیرین، کوکی های پر شده. مغز غذا را با کنتراست پویا هر بار به عنوان چیزی بسیار جدید و هیجان انگیز درک می کند.

ترشح بزاق. این جنبه مهمهضم، و هر چه محصول واکنش بزاق بیشتری ایجاد کند، بیشتر می شود جوانه های چشاییارسال اطلاعات به مغز به عنوان مثال، محصولات امولسیون شده ( کرهشکلات، سس های سالاد، بستنی و سس مایونز) باعث ترشح بزاق و احساسات خوشایند در مغز می شود. این یکی از دلایلی است که باعث می شود بیشتر مردم غذاهای سس دار را دوست داشته باشند.

انحلال سریع در دهان. محصولی که "در دهان شما ذوب می شود" سیگنالی به مغز شما می فرستد که شما به اندازه واقعی غذا نخورده اید. به عبارت دیگر، این غذاها به معنای واقعی کلمه به مغز شما می گویند که سیر نیستید، حتی اگر به اندازه کافی بلعیده باشید.

نتیجه: تمایل به پرخوری دارید.

پاسخ خاص حسی مغز تنوع را دوست دارد. اگر طعم یکسانی را بارها و بارها تجربه کنید، کمتر و کمتر از آن لذت خواهید برد. این می تواند در عرض چند دقیقه اتفاق بیفتد. اما به عنوان مثال، چیپس سیب زمینی طوری ساخته می شود که مغز را خسته نکند - در ابتدا سفت و ترد هستند و با حس کره ای در دهان حل می شوند. پاسخ حسی کسل کننده است. علاوه بر این، تقویت کننده ها، "طعم شوید"، "بیکن"، "خامه ترش" - احساسات برای مغز هر بار جدید و جالب است.

تراکم کالری. محصولات ناخواستهبه مغز اطمینان دهید که بدن در حال دریافت تغذیه است، اما غرق نشده است. گیرنده های دهان و معده اطلاعاتی را در مورد تغذیه (که باعث ایجاد احساس خوشایندی می شود) به مغز می فرستند، اما در مورد سیری نه. توقف به موقع دشوار است.

خاطرات تجربیات خوشایند گذشته. اینجاست که روانشناسی غذای ناسالم واقعاً علیه شما کار می کند. وقتی چیزی خوشمزه می خورید (مثلاً یک کیسه چیپس)، مغز شما آن احساس خوشایند را ثبت می کند. دفعه بعد که این محصول را می بینید، آن را بو می کنید یا حتی در مورد آن می خوانید، مغز شما شروع به ایجاد یک خاطره و پاسخ دلپذیر می کند. این خاطرات در واقع ممکن است تحریک شوند واکنش های فیزیکی- ترشح بزاق و اشتها
همه اینها ما را به نقطه بسیار می رساند موضوع مهم. شرکت های مواد غذایی میلیون ها دلار برای تولید غذاهایی با احساس خوب خرج می کنند. در مورد آن جه می توانیم انجام دهیم؟ آیا راهی برای مقابله با پول، علم و تبلیغات صنایع غذایی وجود دارد؟

چگونه عادت غذایی ناسالم خود را ترک کنیم؟

خبر خوبی هست تحقیقات نشان می‌دهد که هر چه غذای ناسالم کمتری بخوریم، کمتر هوس می‌کنیم. این دوره انتقال"برنامه ریزی مجدد ژنتیکی" واقعی خواهد بود.

گیاهخواری، گیاهخواری، رژیم غذایی خام، میوه خواری - اکنون این کلمات را می توان از هر پنجم نفر شنید. همه در مورد آن صحبت می کنند، کسی آن را امتحان می کند، اما تعداد کمی از مردم به این فکر می کنند که واقعاً نه تنها برای بدن، بلکه برای روح نیز چه می کند. پاول بوگاچی به Be In Trend درباره تجربه خود می گوید.

فروکتاریسم (از لاتین fructus - میوه، میوه گرایی انگلیسی از میوه انگلیسی - میوه، همچنین: میوه خواری، میوه خوری، میوه گرایی یا میوه گرایی) - خوردن میوه های گیاهی، عمدتاً خام، به عنوان شیرین. میوه های آبدارهم انواع توت ها و هم سبزیجات میوه، اغلب با افزودن آجیل، گاهی حبوبات، غلات و دانه ها.

میوه خوارانآن دسته از افرادی که رژیم غذایی آنها 75 درصد از میوه های فرآوری نشده تشکیل شده است در نظر گرفته می شوند. برخی اجازه می دهند مقدار میوه در رژیم غذایی خود بسته به فصل سال تغییر کند و سعی می کنند فقط از میوه های فصلی و میوه هایی که در منطقه زندگی می کنند استفاده کنند. آجیل باید منحصراً خام و ترجیحاً تازه باشد و تا حد امکان رطوبت را حفظ کند.

میوه خواران افرادی هستند که رژیم غذایی آنها 75 درصد از میوه های فرآوری نشده تشکیل شده است.

ماهیت این رژیم این است که گیاهان را نکشید و فقط میوه ها را بچینید. یعنی هویج، پیاز و شاخساره پیاز سبز را نمی خورند، زیرا باید به گیاه آسیب بزنند یا به طور کامل از بین ببرند.

این هم وجود دارد نوعی میوه گرایی، که در آن فقط میوه هایی که رسیده و به زمین افتاده اند را می توان خورد.

اما هنوز اکثر مردم ترجیح می دهند گونه های مخلوطبه خودتان اجازه دهید آب میوه های تازه بنوشید، میوه های خشک، آجیل و سبزیجات برگ سبز بخورید.

تقریباً تمام میوه‌فروشانی که مدت‌هاست این نوع تغذیه را انجام می‌دهند، زودتر به این مرحله رسیده‌اند. به دلایل اخلاقی و اخلاقی و نه صرفاً تمایل به کاهش وزن. از آنجایی که انتقال از همه چیز خواری به چنین رژیم غذایی پیچیده آسان نیست و فقط کسانی می توانند آن را تحمل کنند که آگاهانه این کار را انجام می دهند و اهدافی بالاتر از از دست دادن چند پوند اضافی دارند.

اما رایج ترین نسخه میوه گرایی موقتی است. به این معنی که بسیاری از افراد به سادگی چنین "رژیم های غذایی موقت" را برای خود ترتیب می دهند تا خود را مرتب کنند و در عین حال چیز جدیدی را امتحان کنند. و اگر چه از نظر جسمی و چه از نظر روحی برای این امر آماده باشند، نسخه آزمایشی آن نسخه دائمی را دنبال می کند.

اما بهترین کسی که در مورد میوه گرایی صحبت می کند، مقاله خشک ویکی پدیا یا یک مجله علمی نیست، بلکه کسی است که مدت هاست آن را انجام می دهد و تمام مزایا و معایب این سبک زندگی را تجربه کرده است.

مربی بهداشت، بنیانگذار پروژه Wise Eaters، پاسخ داد 4 سوالات ساده- شروع، خانواده و حمایت، انتخاب محصولات مناسبو ورزش.

قبلا پنیر، شراب و قهوه وارد می کردید. حالا همه چیز کاملا متفاوت است. چگونه این مرحله جدید در زندگی خود را شروع کردید؟

شاید بتوان گفت مجبور شدم این کار را انجام دهم. من یک لذیذ بودم، مدت طولانی در ایتالیا زندگی کردم و پس از نقل مکان به اوکراین با آن مواجه شدم غیبت کاملغذا. محصولات وارداتی از اروپا به طور ناعادلانه ای گران بودند (و همچنان هستند). شروع کردم به انتخاب ضروری ترین و باکیفیت ترین اقلام موجود. سپس آنجا را انتخاب کنید و به اینجا بیاورید. این یک دوره جدید و بسیار مهم از زندگی من بود. من بیشتر و بیشتر ضربه زننده شدم. متوجه شدم که انگور در ارضای لذت طعم و به علاوه در تغذیه بدن من با سوخت بهتر از شراب عمل می کند. و به همین ترتیب برای همه موارد: نان، پنیر، پاستا، گوجه فرنگی خشک، ماهی تن، کنسرو...

مردن از گرسنگی غیر واقعی است. مردن از اعتیاد به غذای تهاجمی یک تکه کیک است

بعد از شکست کاملاز غذاهای کنسرو شده: بهتر است اصلاً چیزی نخورید تا چیزی بخورید. مردن از گرسنگی غیر واقعی است. مردن از اعتیاد به غذای تهاجمی یک تکه کیک است. وقتی ما هر چیزی را می خوریم، تبدیل به "هر چیزی" می شویم و نه تنها در از نظر فیزیکی. فواید شراب، پنیر و قهوه توهمی است: ارضای عادات چشایی و نه بیشتر. اما ضرر آن بسیار زیاد است که نمی توان نادیده گرفت. جهت مدت طولانی روشن بود: طبیعی بودن، غیبت (حداقل به حداقل رساندن) عامل انسانی. سپس تنها چیزی که باقی مانده بود انتخاب مسیر و سرعت خاص بود. در اینجا من یک دستور العمل فوق العاده پیدا کردم، همانطور که به نظر من می رسد: هر چه آرام تر، سریع تر ...

خانواده شما در این مورد چه احساسی دارند؟ آیا آنها از شما حمایت می کنند یا رژیم غذایی جداگانه ای دارند؟

البته آنها حمایت می کنند، چگونه می تواند غیر از این باشد؟ شما نمی توانید این کار را انجام دهید سوال صمیمی، چگونه در مورد غذا به تنهایی تصمیم بگیریم، در حالی که در خانواده بمانیم، اگرچه برخی ظاهراً موفق می شوند. برخی از زنان به طور جداگانه "برای خانواده" و برای خود به طور جداگانه آشپزی می کنند. این من را به یاد رستوران ها و غذاخوری های شوروی می اندازد، جایی که آنها "برای مردم" و برای خودشان، جداگانه آشپزی می کردند ...

اگر خانواده خود را دوست دارید، هنگام غذا خوردن با آنها باشید - این بسیار است نکات مهم. می دانم که خیلی ها خواهند گفت که این کار آسانی نیست، او دیدگاه های خودش را در مورد تغذیه دارد، عادت های خودش...

و چه کسی این را گفته است زندگی خانوادگی- آیا آسان است؟ لذت بردن از شام در سر میز خانواده اساس است خانواده سالم. عادت ها را با هم تغییر دهید - سخت تر است، اما ارزشش را دارد.

چه کسی گفته زندگی خانوادگی آسان است؟ لذت بردن از شام پشت میز خانواده پایه و اساس یک خانواده سالم است. عادت ها را با هم تغییر دهید - سخت تر است، اما ارزشش را دارد. تغییر عادات غذایی آنقدرها هم که به نظر می رسد سخت نیست، انجام آن با هم زمان بیشتری می برد، اما در نهایت آسان تر و قابل اعتمادتر خواهد بود. اساس برنامه غذایی خانواده من میوه های فصل است. فواید چنین تغذیه ای بی شمار است.

چگونه میوه ها را انتخاب می کنید؟ آیا فصلی را رعایت می کنید؟ چه مکان هایی را می توانید توصیه کنید؟

میوه ها باید:

• تا حد امکان تازه:تعیین آن توسط ظاهردشوار، اما ممکن است؛
• رسیده:متأسفانه، اقتصاد قوانین خود را دیکته می کند و بیشتر میوه ها نارس چیده می شوند: به این ترتیب مدت زمان بیشتری ذخیره می شوند.
• خوشمزه، آبدار، شیرین:با خیال راحت سعی کنید و با دقت روی خود تمرکز کنید احساسات چشاییقبل از خرید؛ آنها به شما اجازه نمی دهند تلاش کنید - از این فروشنده فرار کنید و برنگردید (روشن است که توصیه ها مربوط به خرید در بازارها است نه در سوپر مارکت ها: انتخاب در آنجا تعیین می شود).
• موارد دلخواه:با دقت به خواسته های خود گوش دهید، از بستگان خود بپرسید که آنها چه می خواهند - بدن ما تسلط عالی بر تمام غرایز غذا دارد، فقط باید به آنها فرصت ورود به هوشیاری را بدهیم.
• فصلی:میوه های "پلاستیکی" هیچ فایده ای ندارند، مگر اینکه به طور خلاصه چشم را با آنها خشنود کنند رنگ های روشن، که در واقع همان چیزی است که فروشندگان روی آن حساب می کنند. برای اولین بودن عجله نکنید: اولین توت فرنگی برای سلامتی شما خطرناک است، صبر کنید تا فصل آن فرا برسد.

هفته ای یکبار به بازار عمده فروشی منطقه می رویم. این راحت است ، اما یافتن میوه های "خانگی" در آنجا غیر واقعی است ، اگرچه می توانید با سیب های خانگی قابل عبور روبرو شوید. خوب، میوه های استوایی ارزان و راحت هستند. هر بازار غذایی برای میوه های محلی مناسب است. توصیه می شود در جستجو نباشید ردیف های مرکزیو در ورودی ها، در منطقه بازار: فرصتی برای ملاقات با محصولات واقعی وجود دارد. دلایل اقتصادی نیز در اینجا وجود دارد: معامله گران پشت سینی ها هستند، اما آنها خودشان چیزی رشد نمی دهند و به طرز ماهرانه ای آنچه را که باید بفروشند، شناور می کنند و برای شما خرید نمی کنند. بهترین راهکیفیت محصول را بررسی کنید - به چشمان فروشنده نگاه کنید.

بهترین راه برای بررسی کیفیت یک محصول، نگاه کردن به چشمان فروشنده است.

درآمد مهم نیست، تنها چیزی که اهمیت دارد خودکنترلی است. با این حال، در ابتدا هزینه ها افزایش می یابد، بنابراین باید برای این کار آماده باشید. اما حتی با پول بسیار کم، همیشه می توانید در هر زمانی از سال - در صورت تمایل - غذای زنده پیدا کنید. بدانید که اگر «غذای» ارزان و سریع از سوپرمارکت بخورید، به سادگی هیچ شانسی برای سیر کردن بدن خود ندارید: این غذا نیست. در نتیجه، شما هنوز فقط با جزء زنده اشباع می شوید: کلم، هویج، سبزیجات. پس چرا خرج کردن، حتی اندک، پول و مقدار زیادیسلامتی برای زباله؟ تغذیه سالم هوشمندانه و کم هزینه است.

تا جایی که من می دانم، شما به دویدن علاقه دارید. یک افسانه گسترده در جامعه ما وجود دارد که گیاهخواری (غذای خام، میوه خواری، وگانیسم) برای ورزش های تمام عیار چندان مناسب نیست. ترجیحات آشپزی شما چگونه بر سلامتی و نتایج تمرین شما تأثیر می گذارد؟

سوال بولسی! در واقع، من شروع به دویدن کردم زیرا نمی دانستم با انرژی آزاد شده چه کنم. و هر چه رژیم غذایی من طبیعی تر می شد، انرژی بیشتری آزاد می شد. و این روند شخصی من نیست، این یک روند کلی است که بهتر از هر چیز دیگری نشان می دهد که تغذیه در انحصار متخصصان تغذیه نیست: خالق، طبیعت، همه چیز را به وجود آورد و آن را برای ما انجام داد، آنها چندین میلیارد سال وقت داشتند. برای این. امروزه پیشگیری مهم است نقض کاملفرآیندهای طبیعی، زمانی که غذا به سادگی جذب شود و ناپدید شود، آخرالزمان فرا خواهد رسید. شما نمی توانید خدا را جایگزین کنید و دانشمندان به تحریک بازرگانان مبتکر با دقت سعی در انجام این کار دارند. از این رو، بدون استثنا، بیماری ها، خشونت ها، قتل ها، جنگ ها و غیره: همه چیز در نهایت به غذا گره خورده است.

همانطور که بسیاری از مردم به اشتباه معتقدند انرژی مستقیماً از غذا گرفته نمی شود. ما موتور نیستیم، بلکه ژنراتور هستیم

نتایج شخصی، هم از نظر زمان و هم از نظر رفاه، مستقیماً به دو عامل بستگی دارد: کمیت و کیفیت آموزش و غذا. گاهی کافی است یک بار گناه کنی و چیز سنگینی بخوری و در دویدن بعدی همه چیز خراب می شود.

همانطور که بسیاری از مردم به اشتباه معتقدند انرژی مستقیماً از غذا گرفته نمی شود. ما موتور نیستیم، بلکه ژنراتور هستیم. یعنی برای تولید انرژی، ما نیاز به حرکت فعال داریم و نه برعکس: "ما حرکت می کنیم زیرا سوخت را در معده خود ریخته ایم که به ما انرژی می دهد." درک این موضوع دشوار است، زیرا از دوران کودکی به ما متفاوت آموزش داده می شد، اما پس از سال ها مطالعه و آزمایش های شخصی، متوجه شدم که چه برای شما و هم برای خوانندگان آرزو می کنم.

هر یک از ما ترجیحات فردی در غذا داریم، که همیشه سالم نیست یا با ذائقه اکثریت مطابقت ندارد، اما گاهی اوقات تقریباً همه ما دوست داریم چیزی تند بخوریم.

اگر چه غذای تندو همیشه مفید نیست؛ همچنین نباید آن را به طور کامل از رژیم غذایی خود حذف کنید، زیرا خواص آن جنبه مثبتی نیز دارد. خب ما باید چی کار کنیم؟ مقاله را بخوانید و البته درک کنید!

زبان بی حس می شود

پس از خوردن غذای تند، اولین ضربه را زبان وارد می کند. گزگز، سوزش و بی حسی در دهان وجود دارد. غذای تند در واقع ضرری ندارد پارچه های نرمهمانطور که ممکن است به نظر برسد. همش تقصیر شخص حاضره فلفل تندآلکالوئید کپسایسین که با گیرنده ها واکنش نشان می دهد و باعث می شود شعله های آتش اژدهای آتش را روی زبان خود احساس کنید.

دمای بدن افزایش می یابد

غذاهای گرم تمایل به افزایش گرمازایی دارند. این بدان معناست که هر بار که توباسکو را به ظرفی اضافه می کنید، دمای بدن شما افزایش می یابد. این باعث می شود عرق کنید، بینی شما شروع به چکیدن کند و صورت شما قرمز شود.

اندورفین برای شادی

به محض اینکه درد روی زبان ظاهر می شود، مغز به فریاد کمک واکنش نشان می دهد و سیگنالی را به سایر قسمت های بدن می فرستد. وارد بازی می شود سیستم عصبیو اندورفین شروع به ترشح می کند. این واکنش دفاعیدر پاسخ به استرس، که برای کاهش درد و ایجاد احساس شادی طراحی شده است.

ضربان قلب افزایش می یابد

بعد از قاشق حجم تندگودال، می‌توانید احساس کنید که قلبتان تندتر می‌زند، و این اصلاً یک تخیل نیست. از یک بیماری حاد، جریان خون به معده افزایش می یابد، تپش قلبو گردش خون را در سراسر بدن افزایش می دهد.

آلرژی فصلی از بین می رود

در یکی از مصاحبه های خود، مدیر مرکز آلرژی و آسم نیویورک، کلیفورد دبلیو باست، گفت که کپسایسین در فلفل هندیو فلفل قرمز یکی از وسیله موثربرای "پاکسازی" بینی برای مبتلایان به آلرژی فصلی. به گفته وی در اوج آلرژی فصلیارزش تجدید نظر در منو و گنجاندن غذاهای تند را دارد. البته سس تند از شر آلرژی خلاص نمی شود، اما برای مدتی تنفس راحت تر و راحت تر می شود.

افزایش ترشح بزاق

علاوه بر این که کپسایسین باعث تحریک شدید مخاط بینی می شود و مانند سرماخوردگی شروع به جریان می کند، دهان نیز به شدت پر از بزاق می شود. این نیز یک واکنش به کپسایسین است: بدن سعی می کند از شر آن خلاص شود که باعث می شود غدد بزاقیبا نیروی مضاعف کار کنید

کاهش وزن

اگر سعی می کنید خوش اندام شوید و رژیم دارید، وقت آن رسیده که سس تند را به رژیم غذایی خود اضافه کنید. طبق مطالعات متعدد، کپسایسین باعث افزایش دمای بدن و سرعت بخشیدن به متابولیسم می شود. به این ترتیب، چربی بیشتری می سوزانید و تلاش های کاهش وزن شما نسبت به زمانی که غذاهای حاوی کپسایسین در رژیم غذایی خود نداشتید، مفیدتر است.

سوزش سر دل ظاهر می شود

غذاهای تند باعث ایجاد احساس سوزش در معده می شوند، مانند سوزش سوزش سر دل. گاهی اوقات آن را فقط احساس کاذب، توسط کپسایسین در مری تحریک می شود. اما در برخی موارد همینطور احساس ناخوشایند- و دل درد واقعی وجود دارد. واقعیت این است که جشن از غذای تندکپسایسین ممکن است باعث شود دریچه عضلانی بالای معده برای مدت طولانی باز بماند و به اسید اجازه دهد تا به مری برگردد. به هر حال، اگر تصمیم دارید چیزی تند را امتحان کنید، داشتن داروهای ضد اسید در دسترس قطعاً اضافی نخواهد بود.

فشار کاهش می یابد

یک بشقاب غذای تند هیچ کمکی به تنظیم فشار خون شما نمی کند. اما اگر سال ها به طور منظم غذاهای تند بخورید، طبق نتایج تحقیقات، فشار خون شما کاهش می یابد. به دلیل اثر تجمعی، عروق شل می شوند و فشار کاهش می یابد.

میخائیل الکسیویچ گاوریلوف فقط داری اشتباه می خوری

چه اتفاقی در مغز می افتد زمانی که ما چرب، شیرین و غذای شور

هنگامی که ما غذا می خوریم، شبکه هایی از نورون ها را تحریک می کنیم که اطلاعات را مبادله می کنند، احساسات ایجاد می کنند، اطلاعات را ذخیره می کنند و رفتار را کنترل می کنند.

کارشناسان می گویند که برخی از نورون ها برای طعم بالای غذا کدگذاری می شوند. علاوه بر این، برخی از گروه های عصبی تنها به طعم، برخی دیگر به بافت، برخی دیگر به بو و برخی دیگر به دمای غذا واکنش نشان می دهند. نورون هایی وجود دارند که خاص تر هستند و به سایه های طعم - شیرین، ترش، شور، تلخ پاسخ می دهند.

مهمترین چیز این است که اجازه می دهد غذای خوشمزهتصرف قدرت بر ما خود ذوق است. اگرچه بینایی، بویایی و سایر محرک‌های حسی میل به غذا را افزایش می‌دهند، اما مزه به وضوح پیشرو است.

خواص تقویتی غذا ناشی از توانایی آن در تحریک جوانه های چشایی است. نورون هایی که به طعم پاسخ می دهند بخشی از سیستم اپیوئیدی هستند - مهمترین مکانیسمپاداش. مواد افیونی، از جمله اندورفین، مواد شیمیایی حس خوبی هستند که توسط مغز تولید می شوند، شبیه به مورفین یا هروئین.

یک بار در دهان، یک تکه غذا با بالا کیفیت های طعمجوانه های چشایی را فعال می کند که اطلاعات را به مغز می فرستد. مکانیسم مسئول لذت در آنجا فعال می شود. به گفته او، علاوه بر لذت، مواد افیونی آزاد شده در پاسخ به قند و چربی می توانند درد را کاهش دهند یا استرس را کاهش دهند حداقل، در حالی که برای.

غذای خوشمزه یک فرآیند دایره ای را آغاز می کند: مصرف غذا شبکه های نورون های اپیوئیدی را فعال می کند، فعال شدن این شبکه ها باعث افزایش مصرف غذاهای خوشمزه می شود.

فرآیند خوردن غذا و میل به خوردن فرآیندهای مختلفی هستند که مکانیسم های مغزی متفاوتی را در بر می گیرند. شما می توانید تفاوت را با کمک انتقال دهنده عصبی - دوپامین درک کنید.

مواد افیونی از غذا لذت می برند و اشتها را حفظ می کنند. دوپامین رفتار ما را تحریک می کند، ما را تشویق می کند که به دنبال غذا باشیم و امیال را دستکاری می کند. این است که به غذای لذیذ جایگاه انحصاری آن را در سر ما می دهد.

دوپامین از نظر تکاملی برای بقا مهم است زیرا عنصر ضروریبقا - توانایی فعال بودن به اندازه کافی برای یافتن غذا. و نه فقط غذا، بلکه غذاهای خوشمزه.

فعالیت مغز نه تنها با غذا، بلکه با سیگنال هایی مبنی بر نزدیک بودن غذا تحریک می شود. اول، با استفاده از تجربه خود، باید درک کنیم که محرک با یک ظرف خاص مرتبط است. و سپس محرکی که قبل از این غذا وجود دارد، و نه خود ظرف، باعث آزاد شدن دوپامین و شروع روند میل می شود.

این بر اساس یک مکانیسم رفلکس شرطی اتفاق می افتد (آزمایشات پاولوف را به خاطر بسپارید - غذا وجود داشت و سیگنالی وجود داشت - روشن شدن لامپ یا صدای زنگ، که سگ ها با ظاهر شدن بزاق بدون غذا به آن واکنش نشان دادند).

سیگنال برای افرادی که پرخوری می کنند می تواند هر چیزی باشد - محیط یک رستوران، خیابان منتهی به رستوران، یک تابلو تبلیغاتی، صداها، بوها، زمان روز، خلق و خو، خاطرات. پاداش، غذایی است که در نتیجه به دست می آید اقدامات فعالدر جستجوی او

این یک تصویر کامل از چرخه به ما می دهد:

این سیگنال یک میل دوپامین را تحریک می کند - دوپامین ما را به خوردن سوق می دهد - در طول فرآیند غذا خوردن، مواد افیونی آزاد می شوند - تولید دوپامین و مواد افیونی مصرف بیشتر غذا را تشویق می کند. سیگنال باعث تحریک می شود، ما به سمت پاداش (غذا) می شتابیم، تسکین را تجربه می کنیم و برانگیختگی فروکش می کند.

سیگنال‌ها تضمین می‌کنند که برای دریافت پاداش سخت کار می‌کنیم. این مفهوم به خوبی برای صنایع غذایی شناخته شده است، جایی که هدف اصلیهنگامی که توسعه محصولات برای ایجاد پیش بینی است.

با توجه به جذابیت حسی شکر، چربی و نمک، ممکن است انتظار داشته باشید که غذاهای مورد علاقه همه یکسان باشد. اما این درست نیست، زیرا ترجیحات ما تحت تأثیر قرار می گیرند نفوذ قوی تجربیات عاطفیکه در گذشته با آن مواجه شده ایم - درخشان جشن خانوادگی، ارتباط گرم با عزیزان، دستاوردهای شخصی - دفاع از دیپلم، برنده شدن در مسابقه و ... صنایع غذایی تبلیغات تلویزیونی خود را بر این مفهوم استوار می کند. آنها نه محصولات، بلکه لذت را به ما می فروشند. آنها به ما احساسات می فروشند.

غذای خوشمزه مغز ما را دوباره سیم کشی می کند. مغز یک فرد معتاد به غذا منتظر غذا می ماند، آن را پیش بینی می کند، مانند مغز یک معتاد که هوس کوکائین دارد.

پرخوری تبدیل به عادت می شود. هر چه غذا لذت بیشتری به ارمغان بیاورد، تجربه قوی تر است، که رفتار خودکار - یک عادت را شکل می دهد. این خطر عادت است. اما همچنین وجود دارد جنبه مثبت: ما می توانیم یاد بگیریم عادات جدیدی را شکل دهیم - آنهایی که دیگران ما را مجبور به جستجوی آنها می کنند، منابع سالملذت

استراتژی های صنایع غذایی:

1. غذا را با ترکیبات خاصی از شکر، نمک و چربی فوق العاده خوشمزه کنید (حتی بسیاری از محصولات نیمه تمام ابتدا در سرخ می شوند. مقادیر زیادچربی - در این حالت آب از محصول خارج شده و با چربی جایگزین می شود. نان، که اغلب در محصولات نیمه تمام یافت می شود، ممکن است حاوی شربت، مخمر خشک، روغن سویا باشد، آب آزاد می کند و چربی را تا 40 درصد جذب می کند.

2. غذا را با قوام دلپذیر درست کنید - گوشت نرمی که در نتیجه تزریق به دست می آید، پاره شدن بافت همبند(ژامبون نرم حاوی آب نمک است که علاوه بر آب و نمک حاوی هیدرولیز نیز می باشد پروتئین سویاو سدیم فسفات). نسبت: برای 1 کیلوگرم گوشت - 2 کیلوگرم مواد افزودنی.

3. غذا را بسیار زیبا جلوه دهید تا دهانتان آب شود - پیتزا، کیک.

4. غذا را چند لایه درست کنید - نمونه ای از آب نبات رافائلا یا Ferrera Rocher.

5. انگیزه های زیادی در غذای خود ایجاد کنید. به عنوان مثال، کولا - لذت نوشیدن آن نه تنها با طعم شیرین توضیح داده می شود، بلکه تحت تأثیر دما و سوزن سوزن شدن دهان نیز قرار می گیریم که نتیجه تحریک است. عصب سه قلوحباب های گاز - تأثیر آنها کمتر قابل توجه نیست. چیپس - نمک و چربی به اضافه کرانچ به اضافه طعم لطیف.

بازاریابی مواد غذایی نیز چالش های اجتماعی ایجاد می کند:

1. مواد غذایی مرتبط با موقعیت های مهمدر زندگی یک فرد - راحتی خانوادگی، به عنوان مثال آب "دوبری"، تا لذت و آرامش - "دانیسیمو، و بگذارید تمام دنیا منتظر بمانند."

2. غذا را به عنوان پشتیبان سلامتی قرار دهید - "ایمونلا".

خودت از شرش خلاص شو اعتیاد به غذااین امکان وجود دارد که فردی به دانش خاصی در مورد چگونگی دستکاری صنعت غذا در آگاهی ما (و ناخودآگاه) مجهز باشد.

1. سعی کنید کمتر تبلیغات محصول را تماشا کنید و اگر آنها را تماشا می کنید، بدانید که در این لحظه سعی دارند شما را متقاعد کنند که این یکی، اغلب، محصول شیمیاییالبته زیبا، معطر و فوق العاده خوش طعم، جایگزین روابط خانوادگی، جنسیت، امکان ارتباط و دستاوردهای شما خواهد شد.

3. هنگام خرید از یک فروشگاه (برای جلوگیری از اقدامات تکانشی انجام این کار در حالی که تغذیه مناسبی دارید مهم است)، نزدیک قفسه های جعبه و کوزه توقف نکنید، با خیال راحت به ردیف هایی بروید که در آن ماهی، گوشت می فروشند. مرغ، سبزیجات و میوه جات. هرچه ظروف کمتری با نام های تجاری وارد خانه خود کنید، بهتر است.

4. در بازارها، سبزیجات، میوه‌ها، ترجیحاً محلی، میوه‌های خشک و آجیل «کج»، زشت را انتخاب کنید. آنها کاملاً قادر به جایگزینی نیاز شما به کربوهیدرات هستند، که قبلاً شاید از طریق کیک، شیرینی، شیرینی و سایر مواد غذایی "داروها" متوجه شده بودید.

5. لذت های روزانه را برای خود فراموش نکنید - انواع مختلفخلاقیت، صنایع دستی، سرگرمی ها، درمان های بدن. وقتی کاری خوشایند انجام می‌دهید، لذت‌های غیرغذایی می‌برید، غذا به کناری می‌رود.

6. بدانید که جنگیدن غیر ممکن است صنایع غذایی، اما می توانید از هوش خود برای محافظت از خود و فرزندانتان در برابر تأثیر مواد غذایی «زباله»، «مواد مخدر» استفاده کنید. "غذای بزرگ" دوست دارد منتظر بماند، همیشه مراقب باشید.

همانطور که سولژنیتسین گفت، اگر نمی توانید شر را شکست دهید، حداقل در آن شرکت نکنید.

کمک حرفه ای برای اعتیاد به غذا

1. بسیاری از تکنیک ها (حدود یک چهارم) در برنامه پایهبرنامه های کاهش وزن دکتر Gavrilov با هدف کاهش سطح اعتیاد به مواد غذایی است.

2. یک برنامه حمایتی ویژه برای افرادی که میل شدید به آن دارند انجام می شود غذاهای پر کالری، - "استقلال غذایی".

3. یک دوره تحریک عصبی الکتریکی ترانس کرانیال (TCENS) به شما امکان می دهد سطح حالت وابسته را در 10-20 جلسه به میزان قابل توجهی کاهش دهید.

4. روان درمانی فردی با استفاده از درمان اریکسونین.

5. آمینو اسید درمانی برای بازگرداندن تعادل شیمی مغز با استفاده از مکمل های غذایی.

6. در خانه، استفاده از شبیه ساز روان فیزیولوژیکی ویژه "Appetite Control" و یک محرک الکتریکی مستقل "NANOStimul®" پیشنهاد شده است.

برگرفته از کتاب جادوی مغز و هزارتوهای زندگی نویسنده ناتالیا پترونا بختروا

از کتاب کلید به وعده های غذایی جداگانه نویسنده نیکولای ولادلنویچ باسوف

چگونه و چه زمانی غذا بنوشیم. در واقع نوشیدن آب هنر بزرگی است. من معتقدم که فقط افرادی که با آب رفتار می کنند کاملاً تسلط دارند، نه مانند من و شما، نه به عنوان یک ماده اجتناب ناپذیر که وقتی شیر آب را باز می کنیم یا زمانی که آن را باز می کنیم، از آن خارج می شود.

برگرفته از کتاب رژیم غذایی ساحل جنوبی توسط آرتور آگاتستون

بخش I.8 چه می خوریم یا چگونه می خوریم؟ از تمام موارد فوق، یک نتیجه نسبتاً ساده به دست می آید: مشکلات اضافه وزن با سرعت ورود قندها و نشاسته های موجود در غذایی که می خوریم به خون ما مرتبط است. بنابراین، می توان گفت که همه چیز

برگرفته از کتاب آینده پساانسانی ما: پیامدهای انقلاب بیوتکنولوژیک نویسنده فرانسیس فوکویاما

از کتاب عجیب و غریب بدن ما. آناتومی سرگرم کننده توسط استفان خوان

وقتی می خندم چه اتفاقی برای بدن من می افتد؟ وقتی می خواهید بخندید، تکانه های عصبی به مغز شما فرستاده می شود که تحریک می شوند واکنش های شیمیاییدر سلول های مغز و کل بدن. به عنوان مثال، شما سیستم غدد درون ریزمی تواند سفارش تولید مسکن و

برگرفته از کتاب سبیل طلایی و سلولیت نویسنده ویکتور سرگیویچ آلکسیف

ویژگی های درمان سلولیت در بیماران دارای پوست طبیعی چرب همانطور که چندین سال تمرین در درمان سلولیت نشان می دهد، در بیمارانی که به طور طبیعی پوست چرب دارند، استفاده از پمادها و کرم های ضد سلولیت اثر مطلوب را نمی دهد. در این صورت لازم است

از کتاب عجیب و غریب بدن ما - 2 توسط استفان خوان

برگرفته از کتاب کلسترول چگونه رگ های خونی خود را تمیز و محافظت کنیم توسط A. Mukhin

مرحله دوم شامل ماهی های چرب ماهی دارای چربی اشباع شده کم و اسیدهای چرب امگا 3 سالم است، بنابراین این هفته مصرف یک وعده از آن را برای سه یا چهار روز هدف قرار دهید. ماهی روغنی(115 گرم). با این حال، اگر شما یک زن هستید و در حال برنامه ریزی هستید

برگرفته از کتاب سلامت و زیبایی با استفاده از سیستم Versailles+ توسط راشل بلاوو

چگونه پوست چرب را درمان کنیم با پوست چرب شروع کنیم پوست حساسصورت چون لوئیز دو لا والیر دقیقاً همان پوست را داشت. علاوه بر این، آن است پوست چرببه صاحبانش می رساند بزرگترین عددمشکلات به دلیل آکنه و منافذ بازآزار دهنده، شاید

برگرفته از کتاب تغذیه به عنوان پایه سلامت. ساده ترین و راه طبیعیدر 6 هفته، قدرت بدن را بازیابی کنید و از دست بدهید اضافه وزن توسط جوئل فورمن

آیا هرگز می توانم دوباره شکلات، بستنی یا غذاهای دیگر با کالری خالی بخورم؟ شما می توانید هر چه می خواهید بخورید، اما فقط هر از گاهی - نکته اصلی این است که خوردن ناسالم دوباره به عادت تبدیل نشود. در طول سه ماه اول، مهم است که به شدت به آن پایبند باشید

از کتاب شما فقط چیز اشتباهی می خورید نویسنده میخائیل الکسیویچ گاوریلوف

با خوردن غذاهای چرب، شیرین و شور در مغز چه اتفاقی می‌افتد وقتی غذا می‌خوریم، کار نورون‌های متصل به شبکه‌هایی را تحریک می‌کنیم که اطلاعات را تبادل می‌کنند، احساسات ایجاد می‌کنند، آن را ذخیره می‌کنند و رفتار را کنترل می‌کنند. کارشناسان می‌گویند که برخی از نورون‌ها

برگرفته از کتاب تغذیه برای مغز. کارآمد تکنیک گام به گامبرای افزایش کارایی مغز و تقویت حافظه توسط نیل بارنارد

کمبود اکسیژن در مغز اگر اکسیژن رسانی به مغز قطع شود – حتی برای مدت کوتاهی – عواقب این امر می تواند برای آن فاجعه بار باشد، شاید وحشتناک ترین وضعیت، ایست قلبی باشد. وقتی تیم پزشکی موفق شد

برگرفته از کتاب رژیم غذایی خام - مسیر سلامتی و طول عمر نویسنده آندری آلکسیویچ لوشینوف

فصل 1. ما چیزی هستیم که می خوریم. ما همانی هستیم که می خوریم عادت یا سلامتی. انتخاب با شماست.سی سال تجربه به عنوان مربی و مشاور در زمینه ورزش، روانشناسی، یوگا و سلامت مرا به سمت ساده و بسیار سوق داد. روش های موثرروی زندگی شما تاثیر بگذارد این اقدامات نیست

از کتاب مدیتیشن ذهن آگاهی. راهنمای عملیبرای تسکین درد و استرس توسط دنی پنمن

جراحی مغز هنگام شروع این عمل، دانشجویان ما اغلب نگران هستند که هیچ چیز خوشایندی برای تمرکز روی آن وجود نداشته باشد. این یک ترس قابل درک است، اما در واقعیت همیشه چیزی خوشایند در زندگی شما وجود خواهد داشت: صدای یک عزیز، غذای مورد علاقه,

از کتاب تنفس به روش بوتیکو. منحصر بفرد تمرینات تنفسیاز 118 بیماری! نویسنده یاروسلاوا سورژنکو

زمان و نحوه بهبودی در مرحله نهایی تمرینات تنفسی با استفاده از روش کنستانتین بوتیکو، یک واکنش پاکسازی کل بدن رخ می دهد. نمی توان پیش بینی کرد که چه زمانی واکنش آغاز می شود. بعد از چند ده دقیقه و بعد از چند ماه اتفاق می افتد

از کتاب کافئین دار نویسنده موری کارپنتر