خواص طعم کنگر فرنگی اورشلیم. در دوران شیردهی استفاده شود. کنگر فرنگی اورشلیم - ترکیب و خواص مفید

آفتابگردان وحشی، کنگر اورشلیم، سیب زمینی ابدی، گلابی خاکی، مزرعه ترین محصول ... و همه اینها در مورد همان گیاه بومی آمریکای شمالی است که امروزه با موفقیت در مزارع و باغ ها در همه جا کشت می شود. بی جهت نبود که کنگر فرنگی اورشلیم علاقه اروپایی ها را برانگیخت: مزایا و مضرات این فرهنگ هنوز در حال بررسی است. با این حال ارزش غذاییو خواص منحصر به فردباعث محبوبیت این گیاه در بین کسانی که به آن پایبند هستند تصویر سالمزندگی می کند و از جوان سازی بدن شما مراقبت می کند.

فواید کنگر اورشلیم

منحصر بفرد ترکیب شیمیاییگلابی خاکی کنگر فرنگی اورشلیم حاوی بسیاری از مواد فعال بیولوژیکی است: ویژگی های مفیددقیقاً با عمل آنها مشخص می شود.

1. اینولین:

• مواد غیر ضروری (فلزات سنگین، کلسترول، رادیونوکلئیدها) را از بدن دفع می کند. اسید چربسموم، سرطان زا، مواد پوسیده)، بنابراین کنگر اورشلیم برای مسمومیت، مسمومیت و اضافه وزن استفاده می شود.
• یک درمان عالی برای دیس بیوز روده است، زیرا در حال تکثیر است دستگاه گوارشباکتری "دوستانه"؛
• جذب را بهبود می بخشد نمک های معدنی;
• اثر ضد توموری دارد.

2. فروکتوز:

• قند رژیمی درگیر در فرآیندهای متابولیک.

3. ترکیب معدنی:

• در ساختار بافت های حمایت کننده اسکلت (کلسیم، فسفر، منیزیم، سیلیکون) شرکت می کند.
• از فرآیندهای متابولیک (سدیم، پتاسیم) پشتیبانی می کند.
• در تولید هورمون ها (ید، روی، مس، سلنیوم، منگنز) شرکت می کند.
• انتقال اکسیژن (آهن، مس)؛
• به جذب حیاتی کمک می کند ویتامین های مهمو آنزیم ها (کبالت، سیلیکون).

4. سیلیکون:

• لازم برای بدن برای بیماری های غده هیپوفیز، چشم، غده تیروئیدکلیه ها، قلب؛
• خاصیت ارتجاعی را افزایش می دهد رگ های خونیبا آترواسکلروز؛
• کلاژن را تشکیل می دهد؛
• تغذیه مو و پوست؛
• به جذب کلسیم کمک می کند.

• درگیری با رادیکال های آزادبه همین دلیل است که کنگر اورشلیم به عنوان درمان سرطان معروف است. بیماری های قلبی عروقیایدز، پسوریازیس، پیری زودرس؛
• کنگر اورشلیم حاوی سلنیوم نیست، اما با مصرف منظم گلابی خاکی، جذب آن تسهیل می شود.

6. ویتامین ها (C، B1 تا B7):

• افزایش مقاومت بدن در برابر بیماری؛
• تغذیه، محافظت، جوان سازی.

7. اسیدهای آلی (سوکسینیک، سیتریک، مالیک، فوماریک، مالونیک):

• شرکت در متابولیسم؛
• نمک اسید اوریک را حل کنید؛
• افزایش ترشح صفرا و فعالیت ترشحی غدد بزاقی، شیره پانکراس؛
• دارای اثرات ضد باکتری و آنتی اکسیدانی است.
• بهبود هضم

8. مواد پکتین:

• کلسترول را از بدن دفع می کند، مواد سمی، تری گلیسیرید علل اصلی هستند کللیتیازیسو آترواسکلروز؛
• با تشکیل پلاک های آترواسکلروتیک تداخل دارد.

9. فیبر:

• به شما امکان می دهد از کنگر فرنگی اورشلیم استفاده کنید پیشگیری کنندهاز سرطان روده بزرگ، یبوست، چاقی، دیورتیکولوز، ترومبوز عروقی.

• است مواد و مصالح ساختمانیهمه اندام ها بدن انسان.

و همه چیز خوب خواهد بود، با این حال، مانند هر چیز دیگری گیاه دارویی، کنگر فرنگی اورشلیم - همانطور که می گویند خواص مفید و موارد منع مصرف در یک غده. بنابراین، قبل از انجام چنین درمانی، لازم است بدانید که آفتابگردان وحشی چه آسیبی می تواند داشته باشد.

گلابی آسیاب شده: موارد منع مصرف

خوشبختانه، تقریباً همه می توانند کنگر فرنگی اورشلیم را بدون ترس بخورند: موارد منع مصرف آن محدود به عدم تحمل فردی، پرخوری و تمایل به نفخ شکم. اگر این به شما مربوط نیست، می توانید با خیال راحت از غده معجزه آسا شروع به پخت و پز کنید داروهابرای درمان مشکلات شما

نسخه های دارویی

به طور گسترده در طب سنتیاز کنگر اورشلیم استفاده می شود: خواص دارویی این گیاه می تواند به طور قابل توجهی باعث بهبود وضعیت سلامت در بسیاری از بیماری ها شود. محصولات تهیه شده از آن افزودنی عالی برای درمان اصلی است. بسیاری از آنها را می توان به راحتی و به سرعت در خانه درست کرد.

• کنگر اورشلیم در دیابت قندی: جوشانده

4 غده کوچک را با آب (500 میلی لیتر) بریزید، به مدت 20 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید و خنک کنید و صاف کنید. ½ لیوان سه بار در روز، 15 دقیقه قبل از غذا بنوشید.

• سوزش سر دل، زخم معده، قولنج: دم کرده

آب جوش (250 میلی لیتر) را روی غده له شده (1 قاشق چایخوری) بریزید، بگذارید چند ساعت بماند، صاف کنید. سه بار در روز 15 دقیقه قبل از غذا مصرف شود.

• فشار خون بالا، کم خونی، سردرد، پانکراتیت، کوله سیستیت: جوشانده

5 غده متوسط ​​را با یک لیتر آب بریزید و به مدت 15 دقیقه بپزید. قضاوت کنید، فشار دهید. در طول روز، سه بار در هفته، یک لیتر جوشانده بنوشید.

• پلی آرتریت: شیره

غده های آرتیشو اورشلیم را رنده کنید یا از چرخ گوشت رد کنید. آب آن را بگیرید. دو بار در روز کمپرس را روی نواحی مشکل دار بزنید. به موازات این روش درمانی، آب میوه را به صورت خوراکی سه بار در روز، نصف فنجان میل کنید.

• آترواسکلروز، ترومبوفلبیت، تاکی کاردی، ایسکمیک و سنگ کلیه، سل، سیستیت، پیلونفریت: در تازه

روزانه 1 غده خام بخورید.

اغلب استفاده می شود کنگر اورشلیم برای دیابت، زیرا تعداد کمی از گیاهان می توانند از انسولین در ترکیب خود ببالند. علاوه بر خواص دارویی گلابی خاکی، زنان یاد گرفته اند که از آن برای زیبایی خود استفاده کنند. که در آرایشی و بهداشتی خانگیدستور العمل های زیادی برای جوان سازی و تغذیه ماسک های کنگر اورشلیم برای صورت و مو وجود دارد.

دستور العمل برای ماسک های آرایشی

فراوانی ویتامین ها و مواد فعال بیولوژیکی به همین دلیل است که کنگر اورشلیم برای پوست صورت و مو مفید است. با تغذیه آنها و راه اندازی فرآیندهای بازسازی، ماسک های مبتنی بر گلابی خاکی به شما کمک می کند تا به طور کامل از ظاهر خود مراقبت کنید. ماسک های صورت را می توان به مدت 25 تا 30 دقیقه و برای موها 40 تا 50 دقیقه باقی گذاشت.

• ماسک ضد چروک

غده له شده (2 قاشق غذاخوری) را با عسل (½ قاشق چایخوری) مخلوط کنید. یک روز در میان انجام دهید.

• ماسک برای پوست خشک

غده خرد شده (2 قاشق غذاخوری) را با روغن زیتون (½ قاشق چایخوری) و برگ های چای مخلوط کنید. چای سبز(چای. l.).

• لوسیون ضد پیری پوست

آب کنگر اورشلیم خرد شده را بگیرید و قبل از رفتن به رختخواب صورت خود را با آن پاک کنید.

• تزریق آبکشی مو

برگ های کنگر اورشلیم را آسیاب کنید، (4 قاشق غذاخوری) یک لیتر آب جوش بریزید، بگذارید چهل دقیقه بماند، صاف کنید. بعد از هر بار شستشوی مو موهای خود را بشویید. صاف و کرکی می شوند.

گلابی خاکی سالم، دارویی، خوشمزه، بی تکلف، زیبا - کنگر فرنگی اورشلیم، سزاوار توجه شماست. این گیاه به راحتی رشد می کند و گل های ظریفی را به باغ شما اضافه می کند. گل های زرد، بسیاری از بیماری ها را درمان می کند، بدن را روان کار می کند و روند پیری را کند می کند. استفاده از فرصت دستور العمل های عامیانهتهیه کنگر فرنگی اورشلیم با وارد کردن آن به رژیم غذایی معمولی خود، سلامت خود را بهبود می بخشد و کشف می کنید زندگی جدید- بدون بیماری و پیری.

آیا مقاله را دوست داشتید؟ با کلیک بر روی نماد شبکه اجتماعی خود با دوستان خود به اشتراک بگذارید.

پست های مرتبط

کنگر اورشلیم - چیست؟ سبزیجات عجیب و غریبیا یک گیاه باغی که صرفاً برای تزئین رشد می کند؟

کنگر اورشلیم چیست، چگونه به نظر می رسد و چگونه رشد می کند، عکس

کنگر اورشلیم (گلابی خاکی، شلغم ولگا)محصولی منحصربفرد است که دارای ارزش غذایی و ارزش دارویی. می توان آن را با سیب زمینی یا ساقه کلم مقایسه کرد، اما غده های گیاه توصیف شده حاوی ویتامین های بسیار بیشتری هستند. امروز در مورد مفید صحبت خواهیم کرد خواص داروییو موارد منع مصرف کنگر فرنگی اورشلیم.

مزیت آن این است که توسط سوسک سیب زمینی کلرادو آسیب نمی بیند. طعم آن شیرین است زیرا حاوی ترکیبات کربوهیدراتی است که متعاقباً به فروکتوز تبدیل می شود.

بسیاری از مردم آن را در زمین های خود می کارند، زیرا آن را صرفاً باغ می دانند گیاه زینتی. غده های کنگر اورشلیم مشابه هستند. برداشت دو بار در سال - در بهار و پاییز انجام می شود.

کاملا محصول خالص، نیترات و سایر مواد مضر ندارد. می توانید از کنگر اورشلیم پوره درست کنید، کمپوت بپزید، آن را به صورت خام و تنتور مصرف کنید.

چای از برگ ها و گل ها دم می شود که حاوی بسیاری از ویتامین ها و عناصر میکروبی است. حتی برگ های خشک شده نیز خواص ارزشمند خود را از دست نمی دهند.

برای مزایای بیشتر، کنگر فرنگی اورشلیم را به صورت خام و همراه با پوست مصرف می کنند.

ترکیب گلابی خاکی و محتوای کالری

این سبزی ریشه ای بسیار سالم است. حاوی اسیدهای آمینه، ویتامین های B و C، عناصر کمیاب، اینولین، فیبر غذایی. طبق داده های آن یک پری بیوتیک است.

محتوای کالری کنگر فرنگی اورشلیم 61 کیلو کالری در هر 100 گرم محصول است.

کنگر فرنگی اورشلیم - خواص مفید

بنابراین، مزایای کنگر اورشلیم چیست؟

• گلابی خاکی می دهد عملکرد خوبهنگامی که در رژیم غذایی برای بیماری های قلبی (بیماری عروق کرونر قلب، تاکی کاردی، فشار خون بالا) و برای تقویت دیواره رگ های خونی، تصلب شرایین و فشار خون بالا گنجانده شود.

• خاصیت ارتجاعی عروق خونی را افزایش می دهد و.

• جوشانده برای کاهش سطح گلوکز خون مصرف می شود و.

• هیستیدین موجود در گلابی خاکی تسهیل می کند شرایط آلرژیک، سطح هموگلوبین را افزایش می دهد، باعث بازسازی بافت می شود.

• مصرف کنگر فرنگی اورشلیم در بیماران مبتلا به کمبود آهن و پتاسیم توصیه می شود. برای کسانی که رنج می برند لازم است.

• همچنین برای رسوبات نمک و چاقی مفید است مصرف روزانهاین سبزی ریشه ای بسیار کمک می کند دفع آساناز اضافه وزن

• اینولینرا از بدن خارج می کند مواد سمیرادیونوکلئیدها به طور قابل توجهی انرژی را افزایش می دهد، اما سطح گلوکز خون افزایش نمی یابد. ضروری برای .

• خطر ابتلا به سرطان را کاهش می دهد.

• گلابی خاکی کم می کند فرآیندهای التهابیدر دستگاه گوارش تحت تأثیر آن برداشته می شود و اسیدیته معده به تدریج کاهش می یابد.

• ، موجود در غده ها، به از بین بردن مضر کمک می کند مواد شیمیایی، فرآیندهای هضم را بهبود می بخشد و به محافظت از بدن کمک می کند.

• ارزش دارد که گلابی خاکی را در رژیم غذایی خود بگنجانید، حتی اگر خلق و خوی ضعیفی دارید، حالت های افسردگی, بد خوابی، سندرم خستگی مزمن.

• کنگر اورشلیم برای بیماران مبتلا به سنگ در ادرار نیز مفید است و كيسه صفرا، با اختلال در عملکرد غده تیروئید.

خواص مفید کنگر اورشلیم تأثیر پیچیده ای بر کل بدن دارد. باید مدام آن را مصرف کنید. مصرف در بهار خوب است این محصولبرای پر کردن بدن با میکرو و درشت عناصر و ویتامین ها، به طوری که کمبود ویتامین وجود نداشته باشد و سیستم ایمنی بدن بعد از سرمای زمستان تقویت شود.

آب کنگر فرنگی اورشلیم - خواص مفید

• آب کنگر اورشلیم برای تسکین سوزش سر دل استفاده می شود، زیرا اسیدیته را کاهش می دهد.

• به درد شکم و یبوست کمک می کند.

• درمان زخم معده و دوازدهه، کولیت ، .

• این دارد خاصیت کلرتیک، از کبد محافظت می کند.

• همچنین دارای خاصیت مدر و ملین ملایم است.

• به عنوان یک آنتی اکسیدان، همه چیز را به خوبی از بین می برد مواد مضراز بدن ما

• همچنین برای مبارزه با کم خونی استفاده می شود.

• اعتقاد بر این است که آب گلابی تازه حتی می تواند با ...

بهتر است آب آن را نه 100٪، بلکه به نصف با آب یا آب دیگر رقیق کنید آب سبزیجات. نصف لیوان را قبل از غذا سه بار در روز بنوشید.

خواص درمانی کنگر اورشلیم - استفاده در طب عامیانه

اغلب در درمان سنتیاستفاده کنید غده کنگر فرنگی اورشلیمدر درمان دیابت و به طور کلی اختلالات متابولیک.

1. غده های تازه را رنده کنید، 50 گرم کافی است - یک بار در روز 20 دقیقه قبل از غذا بخورید. دوره ماهانه.
2. غده را که در غذاساز خرد می شود، خشک می کنند، سپس در آسیاب قهوه آسیاب می کنند و 1 قاشق چایخوری قبل از غذا دو بار در روز مصرف می کنند.
3. جوشانده غده های ریز خرد شده را بگیرید و در طول روز به مدت یک ربع ساعت (نیم کیلوگرم در لیتر آب) در حمام آب نگهداری کنید.

گل آرتیشو اورشلیمبرای بدن نیز بسیار مفید هستند. به عنوان مثال، برای درمان کم خونی دستور زیر وجود دارد:

یک قاشق غذاخوری گل گلابی خاکی خشک را با نیم لیتر آب جوش یک شب دم کرده، صبح صاف کرده و نصف لیوان را سه بار در روز 15 دقیقه قبل از غذا میل کنید.

شاخ و برگ، ساقه کنگر اورشلیمخواص مفیدی نیز دارند. آنها، همراه با غده های خرد شده، مناسب هستند حمام های داروییبا رسوب نمک در مفاصل.

اگر برگ ها و ساقه ها را بگیرید، برای حمام کامل به 2 کیلوگرم نیاز دارید؛ اگر از غده های خرد شده استفاده می کنید، یک کیلوگرم کافی است. یک قابلمه بزرگ را به مدت نیم ساعت بجوشانید، صاف کنید، 15 دقیقه در دمای 38-39 درجه حمام کنید. روزانه 20 جلسه لازم است. پس از دو هفته استراحت، می توانید دوره را تکرار کنید.

اگر روزانه 100 گرم کنگر فرنگی اورشلیم به مدت حداقل سه ماه مصرف کنید، احساس سلامتی بیشتری خواهید داشت. بسیاری وجود دارد دستور العمل های مختلفبرای تهیه غذاهای کنگر اورشلیم. اینها شامل انواع سوپ، سالاد، غذای اصلی و نوشیدنی است.

در زیباییگلابی خاکی به بهبود رنگ و شادابی پوست کمک می کند، ماسک های تهیه شده از غده تازه رنده شده پوست ملتهب و مستعد آکنه را درمان می کند، چین و چروک ها را کاهش می دهد، منافذ را تمیز می کند و با افتادگی مبارزه می کند.

علاوه بر ماسک ها، می توانید صورت خود را با آب کنگر اورشلیم پاک کنید؛ گزینه دیگر این است که آب آن را با عسل مایع مخلوط کرده و به مدت 20 دقیقه روی ناحیه صورت و گردن بمالید. اگر پوست شما خشک است، یک قاشق به مخلوط نهایی اضافه کنید. روغن زیتون. توصیه می شود با چای سبز ضعیف بشویید.

نگهداری کنگر اورشلیم

می توان آن را تا چند ماه در یخچال نگهداری کرد؛ بهتر است غده ها را در زیرزمین نگهداری کنید، با ماسه خشک پاشیده شود، سپس یک دوره شش ماهه کاملاً واقع بینانه است.

کنگر فرنگی اورشلیم موارد منع مصرف یا آسیب

گلابی خاکی دارای برخی مضرات یا موارد منع مصرف است، اما آنها کم هستند.

• عدم تحمل فردی وجود دارد.

• به صورت خام می تواند باعث ایجاد نفخ شود. برای چنین بیمارانی توصیه می شود که در فر انتخاب کنند.

آرتیشو اورشلیم می پوشد نام محبوبگلابی خاکی چند ساله است گیاه بلند، که در ماه اوت یا سپتامبر شکوفا می شود. غده ها با ارزش ترین بخش آن در نظر گرفته می شوند، آنها نه تنها مغذی هستند، بلکه همچنین هستند مواد اولیه دارویی. رنگ آنها می تواند از سفید و زرد تا قرمز و بنفش متفاوت باشد. بعد، بیایید در مورد گیاه کنگر فرنگی اورشلیم صحبت کنیم، خواص دارویی، استفاده از آن برای درمان بیماری های مختلف.

در مورد گیاه

کنگر اورشلیم بسیار بی تکلف است. به لطف سیستم ریشه ای که به خوبی توسعه یافته است، می تواند در برابر خشکی و رطوبت اضافی مقاومت کند.

این گیاه هیچ ماده مضری را از هوا و خاک جذب نمی کند، حتی نیترات ها و رادیوتراپی از آن اجتناب می کنند مواد فعال. کنگر اورشلیم محصول خوبی می دهد و می تواند تا بهار در خاک بماند.

یک گیاه چه کاری می تواند انجام دهد؟

این گیاه برای تغذیه درمانیبرای بیماری هایی مانند زخم معدهمعده و اثنی عشر، دیابت شیرین، فشار خون بالا، پانکراتیت و سنگ کلیه.

مصرف کنگر اورشلیم به مقابله با یبوست و چاقی کمک می کند، علاوه بر آن کار را فعال می کند. سیستم ایمنیو برای پیشگیری از عفونت ها و تومورها مهم است. به پاکسازی بدن ما کمک می کند فلزات سنگین، اثرات مسمومیت، استرس، اثرات رادیونوکلئیدها و دیس باکتریوز را از بین می برد.

مصرف منظم کنگر اورشلیم به میزان قابل توجهی افزایش می یابد سرزندگیو عملکرد، علاوه بر این، قدرت را می افزاید، عملکرد قلب و فشار خون را عادی می کند.

غذاهای این گیاه برای سل، پیلونفریت، زخم و ورم معده مفید است. افزایش سطحاسیدیته، آریتمی، کوله سیستیت، بیماری عروق کرونرقلب و آترواسکلروز

لوسیون کنگر فرنگی اورشلیم برای آکنه، فورونکولوز و شل شدن پوست.

حضور مداوم کنگر اورشلیم در منوی غذایی شما به بهبود بینایی، غلبه بر بیماری های چشمی، عادی سازی خواب و آرامش شما کمک می کند. اگر همراه با داروهای ضد انکولوژی استفاده شود، حتی به درمان سرطان نیز کمک می کند.

چگونه از کنگر اورشلیم به درستی استفاده کنیم؟

می توان آن را تازه، آب پز، پخته و ترشی خورد. می توانید از کنگر اورشلیم سوپ، پوره، غذاهای اصلی، سالاد، ژله، مربا، کمپوت و فیلینگ پای درست کنید.

این گیاه را می توان به عنوان استفاده کرد مکمل ویتامینبه غذا برای انجام این کار، غده ها باید کاملا شسته و رنده شوند. رنده ریزبدون لایه برداری 50 گرم از محصول حاصل را نیم ساعت قبل از غذا سه بار در روز میل کنید. دوره درمان یک ماه است و پس از آن باید یک هفته و نیم استراحت کرد.

برای دیابت شیرین، سیب زمینی را با کنگر اورشلیم جایگزین کنید و آن را به هر شکلی در منو قرار دهید. این گیاه حاوی پلی ساکارید انسولین است که در بدن به فروکتوز تجزیه می شود. و در هنگام ساخت به سادگی غیر قابل تعویض است رژیم درمانیدیابتی ها

می توانید از این گیاه سالاد درست کنید. برگ های جوان این گیاه را کاملا بشویید و خرد کنید و با هر سبزی و خیار دیگری مخلوط کنید. با روغن زیتون مزه دار کنید.

فشار خون بالا، سوزش سر دل، پلی آرتریت، زخم معده و سردردبا مصرف روزانه کاهش می یابد آب میوه تازهکنگر اورشلیم. باید بلافاصله قبل از استفاده آماده شود. تک دوز- نصف لیوان بهترین زمانمصرف - نیم ساعت قبل از غذا. این آب را می توان با سایرین مخلوط کرد - چغندر، هویج و سیب.

کواس آرتیشو اورشلیم را با ریختن سه لیتر آب روی ده غده خرد شده آماده کنید. ظرف را در جای گرم قرار دهید و با یک پارچه بپوشانید. کواس را می توان تنها پس از چهار روز به عنوان یک نوشیدنی خنک کننده عالی مصرف کرد.

آب کنگر فرنگی تازه فشرده شده اورشلیم که به نصف با آب رقیق شده است، به درمان سل ریوی کمک می کند. دوز توصیه شده یک لیوان سه بار در روز است.

با کمک جوشانده کنگر اورشلیم می توانید از شر دیابت، فشار خون بالا و پانکراتیت خلاص شوید و همچنین سطح هموگلوبین را افزایش دهید. سه غده را برش دهید و آنها را با یک لیتر آب پر کنید. ظرف را روی آتش بگذارید و آب گوشت را بجوشانید. سپس خاموش کنید و بگذارید یک ساعت با درب محکم بپوشانید. این دارو را باید یک لیوان پنج بار در روز نوشید.

برای سیستیت، کوله سیستیت، پیلونفریت، دیابت، لوسمی، کم خونی و چاقی، نوشیدنی مبتنی بر پودر کنگر اورشلیم بنوشید. یکی دو قاشق غذاخوری از این محصول را در نیم لیتر آب جوش بریزید و زیر درب آن بگذارید تا خنک شود. یک لیوان سه بار در روز مصرف کنید.

می توانید از دم کرده برگ های این گیاه نیز استفاده کنید. آنها را بشویید و به قطعات کوچکتر برش دهید، سپس روی آنها آب جوش بریزید (برای 1 لیتر - 3/4 لیتر آب). بگذارید هشت ساعت بماند، صاف کنید و نصف لیوان را چهار بار در روز میل کنید. بهترین زمان مصرف یک ربع قبل از غذا است.

چای دم شده از گل کنگر اورشلیم به درمان سرماخوردگی، آنفولانزا و کم خونی کمک می کند. آن را چهار بار در روز بنوشید.

با استفاده از جوشانده ساقه و برگ این گیاه می توانید درماتیت، آکنه، دیاتز و اگزما را درمان کنید. آنها فقط باید پوست را پاک کنند و از آن به عنوان لوسیون استفاده کنند.

آب کنگر تازه فشرده شده اورشلیم، که حداکثر چهار بار در روز به مقدار نصف لیوان مصرف شود، به خلاص شدن از شر ویتیلیگو کمک می کند.

برای پانکراتیت، فشار خون بالا، سنگ کلیه، چاقی و تصلب شرایین، هر روز سه غده کنگر تازه اورشلیم بخورید. بهتر است این کار را یک ساعت قبل از غذا انجام دهید.

بنابراین کنگر اورشلیم می تواند خوشمزه شود و محصول مغذیدر رژیم غذایی خود، در حالی که به خلاص شدن موثر از بسیاری از بیماری ها کمک می کند.

اکاترینا، www.site

کنگر فرنگی اورشلیم در درمان بیماری های زیر استفاده می شود:

1. سنگ کلیه و سنگ کلیه،
2. دیابت،
3. بینایی ضعیف به خصوص به دلیل دیابت،
   
4. پانکراتیت،
   
5. گاستریت با افزایش اسیدیته، زخم معده،
6. یبوست،
7. هپاتیت و کوله سیستیت،
8. سل و دیگران بیماری های عفونی,
9. چاقی،
10. آریتمی،
11. تورم،
12. آترواسکلروز،
13. ایسکمی قلبی،
14. بیخوابی،
15. ویتیلیگو

کنگر اورشلیم نیز بابه حذف مواد سمی و رادیواکتیو، نیترات ها، فسفات ها از بدن کمک می کند.

بینایی را بهبود می بخشد، اثر آرام بخش دارد سیستم عصبی.
در ترکیب با داروهامی دهد نتایج مثبتدر درمان سرطان

برای درمان از غده کنگر اورشلیم به صورت تازه (قابل رنده شدن روی رنده پلاستیکی) بدون نمک و چاشنی برای تمام بیماری های فوق روزی 3 بار نیم ساعت قبل از غذا هر کدام 50 گرم استفاده می شود.پوست غده ها نیست. برداشته شده، اما به طور کامل با صابون شسته شده است. دوره پذیرش 30 روز و استراحت بین دوره ها 10 روز می باشد.

برای دیابت، بهتر است سیب زمینی را به اندازه 1/3 با کنگر اورشلیم جایگزین کنید و آن را به صورت آب پز مصرف کنید.
برای درمان دیابت، فشار خون و سایر بیماری ها، شستن و بریدن برگ های جوان کنگر اورشلیم توصیه می شود، با قاشق بریزید. روغن سبزیجاتو مثل سالاد بخورید

آب کنگر اورشلیم تازه فشرده برای کاهش اسیدیته مفید است شیره معدهبه خصوص با سوزش سر دل؛ برای سردرد فشار خون بالا; مناسب برای درمان زخم ها و زخم های کوچک، بیماری های معده و دوازدهه، پلی آرتریت (0.5 فنجان 3 بار در روز 15 دقیقه قبل از غذا). برای بهتر شدن طعم این آب می توانید کمی آب هویج، سیب یا چغندر به آن اضافه کنید.

اگر آبمیوه دوست ندارید، می توانید روزی 1-2 لیوان کواس استفاده کنید. برای این کار، مکعب های کنگر اورشلیم خرد شده را با سرد بریزید آب جوشو در جای گرم قرار دهید. در 3-4 روز نوشیدنی آماده خواهد شد. با این حال، یک محصول تخمیر شده به اندازه یک محصول تازه سالم نیست.

آب کنگر اورشلیم، 2 بار رقیق شده با آب، با معده خالی برای سل ریوی استفاده می شود.
جوشانده کنگر اورشلیم باعث کاهش فشار خون و سطح قند، اثر مفید بر لوزالمعده و افزایش هموگلوبین می شود. 1 لیتر (1 لیوان 5 بار در روز) 2 تا 3 بار در هفته گرم یا سرد بنوشید. جوشانده مانند کمپوت تهیه می شود (برای 1-2 لیتر آب، 3 غده خام یا 3 قاشق غذاخوری از غده های خشک را بگیرید، بدون شکر بپزید).

1-2 قاشق غذاخوری برای دیابت، چاقی، پیلونفریت، سیستیت، کوله سیستیت، کم خونی، لوسمی و سایر بیماری ها، قاشق غذاخوری پودر غده کنگر اورشلیم را در 0.5 لیتر آب جوش دم کرده، 1 لیوان را 15 دقیقه قبل از غذا میل کنید.

جلوی همه بیماری های ذکر شدهمی توانید از دم کرده برگ ها و ساقه های کنگر اورشلیم استفاده کنید. برای این، 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق از توده ساقه برگی را با 0.75 لیتر آب جوش دم کرده و 8 تا 10 ساعت بگذارید. 0.5 فنجان 3-4 بار در روز 15 دقیقه قبل از غذا مصرف شود.

چای تهیه شده از برگ کنگر اورشلیم برای درمان سکته مغزی، حمله قلبی،عواقب تشعشعات
تقریباً به همین ترتیب دم کرده گل کنگر اورشلیم تهیه و استفاده می شود که مخصوصاً برای کم خونی و سرماخوردگی مفید است.

کنگر اورشلیم را می توان مانند سیب زمینی سرخ کرد یا در خمیر پخت و یا می توانید آن را ترشی کنید. برای ترشی، غده ها را به قطعات بزرگ برش می دهند و با آب نمک پر می کنند (1.5-2 قاشق غذاخوری نمک در هر 1 لیتر آب هضم شده) و فشار روی آن قرار می گیرد. دو تا سه روز گرم نگه دارید، سپس در یخچال یا بالکن سرد نگهداری کنید. کنگر اورشلیم در روز هفدهم تا بیست و یکم کاملا آماده استفاده است. وینگرت با کنگر فرنگی اورشلیم مفید است - طعم ملایمی دارد، لطیف تر از خیار. غده های نمکی نیز افزودنی فوق العاده برای غذاهای گوشتی یا ماهی هستند.

کنگر اورشلیم - غنی ترین منبعپلی ساکارید اینولین هنگامی که در بدن تجزیه می شود، فروکتوز تشکیل می شود که برای آن ضروری است رژیم غذاییبیماران مبتلا به دیابت قندی برای کاهش وزن و بهبود متابولیسم استفاده می شود.

من می خواهم به قسمت بالای زمینی گیاه توجه ویژه ای داشته باشم.

ساقه و برگ کنگر فرنگی اورشلیم - با شکوه دارویی برای درمان بیماری های مفصلی :

• آرتروز،
• آرتروز،
• بورسیت،
• پوکی استخوان،
• شرایط پس از آسیب به سیستم اسکلتی عضلانی.

به چنین بیمارانی توصیه می شود از ساقه ها و برگ های خشک حمام کنند: 100 گرم در هر 5 لیتر آب، به مدت 5 دقیقه بجوشانید. بگذارید 30-40 دقیقه بماند. سپس صاف کرده و داخل حمام بریزید. توصیه می شود بیش از 15 دقیقه حمام نکنید.

چنین حمام ها برای بیماران مبتلا به اختلالات عروقی( تصلب شرایین عروقی اندام های تحتانیاسکلرودرمی). همچنین جوشانده این گیاه پوست را کاملا تمیز می کند، آکنه، دیاتز و درماتیت را برطرف می کند. بنابراین، هنگام حمام، صورت خود را بشویید.

من همیشه کنگر فرنگی اورشلیم را به بسیاری از مجموعه هایم اضافه می کنم. به هر حال، غنی ترین منبع پکتین، فیبر، اسیدهای آلیو ویتامین هایی که بسیاری را به هم متصل می کنند مواد سمینمک های فلزات سنگین از جمله عناصر رادیواکتیو و کمک به حذف آنها از بدن.

می توانید کنگر اورشلیم را دم کرده و مانند چای بنوشید: 1 قاشق غذاخوری ساقه و برگ خرد شده در هر لیوان آب جوش. بگذارید 30 دقیقه بماند. دوز روزانه- 1 لیوان در طول روز می توانید یک لیوان دم کرده را جرعه جرعه بنوشید.

چه کسی فرصت رشد کنگر فرنگی اورشلیم را دارد: غده های آن را خام بخورید - 2-3 قطعه در هر دوز یک ساعت قبل از غذا برای دیابت شیرین، پانکراتیت، زخم معده، سنگ کلیه، فشار خون بالا، پلی آرتریت، چاقی و همچنین به عنوان یک ملین خفیف. غده های کنگر اورشلیم را به صورت آب پز نیز می خورند: از آنها خاویار، مربا و شربت تهیه می شود.

از برگ های تازه کنگر اورشلیم به عنوان سالاد برای بیماری های کبد استفاده می شود.

شواهدی وجود دارد که نشان می دهد آب تازه تهیه شده از غده های کنگر فرنگی اورشلیم، زمانی که به صورت خوراکی مصرف شود و به صورت خارجی استفاده شود، به بازیابی رنگدانه در ویتیلیگو کمک می کند.

استفاده از پودر غده کنگر اورشلیم بسیار مفید است.- نیاز بدن به آمینو اسیدها و پلی ساکاریدها را تامین می کند، تنظیم می کند متابولیسم کربوهیدرات، عادی می شود میکرو فلور روده، افزایش ایمنی، منبع اضافی اینولین و مواد معدنی. برای دیابت، پانکراتیت، زخم معده، سنگ کلیه، فشار خون بالا، پلی آرتریت، چاقی و همچنین به عنوان یک ملین خفیف استفاده می شود.

بزرگسالان 1 قاشق چایخوری پودر مصرف می کنند.

شرکت Argo Lonopan را برای زنان باردار حاوی کنگر اورشلیم ارائه می دهد.

لونوپان حاوی ویتامین ها، مواد معدنی، پانتوهماتوژن و عصاره های گیاهی از جمله کنگر فرنگی اورشلیم است.

ویتامین ها، مواد معدنی، پانتوهماتوژن و عصاره های گیاهی باعث رشد می شوند کودک سالمتامین نیازهای بیشتر مادر و جنین به ویتامین ها و مواد معدنی در دوران بارداری و همچنین در دوران شیردهی، حمایت وضعیت خوبو سلامتی مادر باردار

این مجموعه شامل دو نوع دراژه است: لونوپان با آهن و ید"- سبز و" لونوپان با کلسیم" - سفید.

اینولین و فروکتولیگوساکاریدها (FOS) اصلی ترین هستند عناصر فعالکنگر اورشلیم. جدیدترین تحقیق علمینشان دهید که ترکیب آرتیشو اورشلیم شامل موارد زیر است:

• اینولین؛
• فروکتولیگوساکاریدها؛
• مواد معدنی؛
• ویتامین ها؛
• پلی اسیدهای آلی؛
• پکتین ها؛
• سلولز؛
• پروتئین

این مواد بازی می کنند نقش مهمدر پیشگیری از تعدادی از بیماری ها از جمله:

1. دیابت؛
2. دیس باکتریوز؛
3. هیپرکلسترولمی؛
4. گاستریت؛
5. نئوپلاسم ها؛
6. پوکی استخوان.

مواد فعال بیولوژیکی اساس خواص درمانی آرتیشو اورشلیم هستند

کنگر فرنگی اورشلیم با یک کمپلکس کربوهیدرات منحصر به فرد بر پایه فروکتوز و پلیمرهای آن: فروکتولیگوساکاریدها و اینولین از سایر سبزیجات متمایز می شود.

اینولین تنها پلی ساکارید طبیعی است که از 95 درصد فروکتوز تشکیل شده است.

اینولین در معده جذب نمی شود، مقداری از آن جذب می شود محیط اسیدیشیره معده به زنجیره های فروکتوز کوتاه و مولکول های فروکتوز منفرد تجزیه می شود که به جریان خون نفوذ می کند.

اینولین دارد تاثیر مفیددر تمام مدتی که در بدن انسان است - از ورود به معده تا دفع.

بخشی از اینولین که هضم نشده باقی می ماند، به سرعت دفع می شود و متصل می شود تعداد زیادی ازمواد غیر ضروری برای بدن مانند فلزات سنگین، رادیونوکلئیدها، کریستال های کلسترول، اسیدهای چرب، ترکیبات شیمیایی سمی مختلف که با غذا وارد بدن می شوند یا در طول زندگی میکروب های بیماری زا در روده ها تشکیل می شوند.

علاوه بر این، اینولین به طور قابل توجهی تحریک می شود انقباض پذیریدیواره روده، که به طور قابل توجهی پاکسازی بدن را از سموم، مواد غذایی هضم نشده و مواد مضر تسریع می کند. اثر ضد سمی اینولین با عمل فیبر که در کنگر فرنگی اورشلیم نیز وجود دارد، افزایش می یابد.

زنجیره های فروکتوز کوتاه جذب شده در روده ها و خون همچنان عملکرد ضد سمی، پاک کننده، اتصال، خنثی کننده و تسهیل دفع از بدن را انجام می دهند. محصولات مضرمتابولیسم و ​​دفع می شود محیط خارجیترکیبات شیمیایی.

اینولین است درمان خوببرای دیس بیوز روده با ریشه های مختلفاز آنجایی که تولید مثل مواد "دوستانه" را در دستگاه گوارش و در محتویات روده تقویت می کند.

در عین حال، افزایش جذب نمک های معدنی مختلف به ویژه کلسیم، کاهش سطح کلسترول در سرم خون، کاهش محتوای سرطان زا و مواد پوسیده مشاهده شد. (شندروف B.A.، 2001).

اینولین به شکل آرد تهیه شده از کنگر اورشلیم یکی از آن هاست اجزاءپروبیوتیک های ترکیبی به طور گسترده در ایالات متحده و اروپا به عنوان وسیله ای برای پیشگیری و درمان بسیاری از بیماری ها استفاده می شود. نحوه استفاده از اینولین افزودنی های مواد غذاییسنتز ویتامین ها را تحریک کرده و فعال می کند مکانیسم های ایمنیحفاظت.

فروکتولیگوساکاریدها مخلوطی از زنجیره های کوتاه گلوکز و فروکتوز هستند. فروکتولیگوساکاریدها توسط اکثر سویه های بیفیدوباکتری ها و همچنین برخی از کشت های لاکتوباسیل استفاده می شود. هنگامی که فروکتولیگوساکاریدها در روده مصرف می شوند، وضعیت میکروبی با افزایش جذب یون های کلسیم و منیزیم از روده عادی می شود. فروکتولیگوساکاریدها کالری کمی دارند و به همین دلیل می توان آنها را برای افرادی که از دیابت و چاقی رنج می برند توصیه کرد.

فرآورده های تجاری فروکتولیگوساکاریدها مخلوطی از تری، تترا و پنتاساکاریدهای گلوکز و فروکتوز هستند. عمده آنها در ژاپن مصرف می شود.

فروکتوز. فروکتوز ضروری است بخشی جدایی ناپذیرکنگر اورشلیم. محتوای آن ممکن است بسته به زمان جمع آوری، برداشت، مدت زمان نگهداری و سایر عوامل متفاوت باشد. در نتیجه از اینولین تشکیل می شود فرآیندهای بیوشیمیایی، در ریشه ها و غده ها وجود دارد.

فروکتوز یک قند رژیمی است که قادر است در فرآیندهای متابولیکی مشابه گلوکز شرکت کند و در موارد کمبود نسبی یا مطلق انسولین جایگزین آن شود.

در مورد رشد کنگر فرنگی اورشلیم در طرح خود، به رشد این زیبا کمک می کند گیاه مفیدبدون دردسرهای غیر ضروری و حتی با خواص بهبود یافته.

همه از فواید کنگر اورشلیم اطلاع دارند. درست زمانی که برداشت پاییزی در مزارع و باغات سبزی به پایان می رسد، کشاورزان از ترس قرار گرفتن در معرض هوای بد همراه با باران و یخبندان برای برداشت محصول عجله دارند. پاییز در بسیاری از مناطق به طور غیرمنتظره، همانطور که همیشه اتفاق می افتد، با اولین برف جای خود را به زمستان واقعی داد. فقط کلم، و یکی دیگر از سبزیجات کمتر محبوب در میان مردم - کنگر اورشلیم، از آب و هوای بد نمی ترسند. به هر حال کنگر اورشلیم، به طور کلی می تواند در طول زمستان در خاک باقی بماند و زنده بماند یخبندان شدید. این یک گیاه شگفت انگیز است!

تاریخچه پیدایش و رشد کنگر اورشلیم

کنگر اورشلیم، گلابی خاکی، کنگر اورشلیم، بولبا،این گیاه نام خود را از قبیله Tupinambas سرخپوستان برزیل گرفته است که با آنها در قرن 17 (1605) به فرانسه آورده شد و شروع به پرسه زدن در سراسر اروپا کرد. در قرن هجدهم در روسیه ظاهر شد، اما در آن زمان گسترش خاصی پیدا نکرد. که در سال های گذشتهکنگر فرنگی اورشلیم به لطف مواد مغذی و به طور گسترده مورد مطالعه در بین باغبانان و ساکنان تابستانی روسیه محبوب شده است. خواص درمانیو سهولت کشت

کشت کنگر اورشلیم به طرز شگفت انگیزی آسان است: نسبت به خاک، نور، رطوبت بی تکلف است، در همه جا تا عرض های جغرافیایی سنت پترزبورگ رشد می کند و بدون توجه به تابستان که چگونه بود، برداشت عالی می دهد. یک اشکال: خیلی سریع رشد می کند و محصولات دیگر را جابجا می کند و اگر تصمیم بگیرید که از شر آن خلاص شوید، کار آسانی نخواهد بود. کوچکترین ریشه ها دوباره در بهار شما را با جوانه های خود "خوشحال" می کنند. کنگر اورشلیم نه تنها یک محصول عالی برای مردم و غذا برای حیوانات است، بلکه یک گیاه گلدار زیبا به ارتفاع 1.5 تا 3 متر است که یادآور گل آفتابگردان است.

این سبزی ارزشمند است زیرا مواد مضر و مواد شیمیایی را از خاک پاک نمی کند. همیشه دوستدار محیط زیست. موافقم، یک ملک رشک برانگیز!

ریشه کنگر اورشلیم که یادآور زنجبیل است، به دلیل طعم متغیرش، آفتاب پرست نامیده می شود: در غده های تازه، طعم شلغم یا ساقه کلم را دارد و از نظر طعم به کدو یا تربچه نزدیک است، اما تلخی ندارد. وقتی آب لیمو را به آن اضافه می کنید طعم قارچ می دهد. وقتی پخته می شود، قابل تشخیص نیست، اگرچه طعم شیرینی دارد.

فواید کنگر اورشلیم چیست؟

در ترکیب آن، کنگر فرنگی اورشلیم مشابه است، اما از نظر محتوای خواص مفید به طور قابل توجهی از آن فراتر می رود. محتوای کالری محصول 61 کیلو کالری است که کمتر از سیب زمینی (80 کیلو کالری) است.

ترکیب آرتیشو اورشلیم:

همانطور که از نمودار مشاهده می شود، غده های کنگر فرنگی اورشلیم شامل:

• کربوهیدرات ها به شکل یک پلی ساکارید محلول طبیعی کمیاب اینولین(با انسولین اشتباه نشود) - که سبزی ریشه را به عنوان طبقه بندی می کند محصولات منحصر به فرد. هنگام نگهداری غده ها اینولینبه فروکتوز و گلوکز تبدیل می شود.
• پروتئین تا 3 درصد
• پکتین حدود 9 درصد است.
• 8 اسید آمینهکه در بدن انسان سنتز نمی شوند، بلکه فقط در گیاهان تولید می شوند:
  • آرژنین
  • والین
  • هیستیدین
  • ایزولوسین
  • لیزین
  • فنیل آلانین
  • لوسین
  • متیونین
  • تریپتوفان

ریز عناصر: در کنگر فرنگی اورشلیم آهن بیشتری نسبت به چغندر، هویج و مقدار زیادی آهن وجود دارد. سیلیکون،تامین استحکام استخوان روی، پتاسیم، منیزیم.

• مواد نیتروژن - 2-4٪.
• . ویتامین های گروه B و C در کنگر فرنگی اورشلیم چندین برابر برتر از قهرمانان معروفی مانند هویج، چغندر و سیب زمینی است.
• نمک های معدنی.

خواص دارویی کنگر اورشلیم

1. کنگر فرنگی اورشلیم به عنوان یک محصول فوق العاده شناخته شده است.
2. کنگر اورشلیم حاوی بسیار کمیاب و غیره نیست برای بدن لازم استسلنیوم، اما جذب آن را افزایش می دهد.
3. به لطف آهن، این سبزی در مبارزه با کم خونی بسیار مفید است.
4. بینایی را بهبود می بخشد.
5. سیلیکون در محصولات ریشه کنگر فرنگی اورشلیم ضروری است . این یکی از بهترین محصولات، برای مبارزه با شکستگی توصیه می شود.
6. کنگر فرنگی اورشلیم تأثیر مفیدی بر سیستم عصبی دارد، کمک می کند
7. کنگر فرنگی اورشلیم، به لطف محتوای پکتین، مانند هیچ محصول دیگری، سموم، مواد سمی و نمک های فلزات سنگین را به طور کامل از بدن دفع می کند.
8. سبزیجات ریشه ای دارند اثر کلرتیک، میکرو فلور روده را بازیابی می کند و دیس باکتریوز را کاهش می دهد.
9. کار رفع اشکال ریشه کنگر فرنگی تازه اورشلیم دستگاه گوارشکمک به اسهال و یبوست، فقط باید 150 گرم غده خام را سه بار در روز، حدود نیم ساعت قبل از غذا بخورید.
10. این سبزی برای بیماران مبتلا به فشار خون به عنوان محصولی که فشار خون را عادی می کند توصیه می شود.
11. کنگر اورشلیم برای سلامت مردان، قدرت را افزایش می دهد و از آدنوم پروستات جلوگیری می کند.
12. این احتمال وجود دارد که کنگر فرنگی اورشلیم به پیشگیری و درمان سرطان کمک کند.

کنگر اورشلیم برای دیابت

مهمترین خاصیت غده که باعث محبوبیت بالای این سبزی شده است، استفاده از آن در دیابت است. بیماران دیابتی باید هر روز مقدار کمی غده خام رنده شده یا آب پز بخورند. سطح قند شما به حالت عادی باز می گردد.

جوشانده کنگر اورشلیم تاثیر خوبی در حفظ سطح قند دارد دستور تهیه آن در زیر آمده است:

چند عدد سبزی ریشه (5-7 عدد) را با نیم لیتر آب پر کنید و بگذارید بجوشد، 5 دقیقه بجوشانید و بگذارید 30 دقیقه دم بکشد. آبگوشت را صاف کرده و 100 گرم آن را سه بار در روز میل کنید.