آیا می دانستید که کنگر اورشلیم را می توان به جای سیب زمینی خورد؟ یا اینکه برای دیابت مفید است. ترکیب و مزایای گلابی خاکی بیشتر در مقاله مورد بحث قرار گرفته است.

کنگر اورشلیم، یا گلابی خاکی، در ابتدا در مناطقی از آمریکای شمالی به صورت وحشی رشد می کرد. از آنجایی که غده های کنگر فرنگی اورشلیم دارند، با موفقیت در مناطق ما کشت شد ارزش غذاییهم برای مردم و هم برای حیوانات که در اخیرادر ترکیب شیمیایی و خاص خواص تغذیه ایتوجه ویژه ای به این گیاه داشته باشید.

ترکیب شیمیایی کنگر اورشلیم

حاوی کنگر اورشلیم - مقدار زیادی مواد مفید

• این گیاه کم کالری است و در هر 100 گرم تنها 72 کالری دارد. برای ارائه ایده، وزن یک غده گلابی خاکی تقریباً 80 گرم است
• محتوای پروتئین - 2 گرم، کربوهیدرات - 17 گرم. ترکیب شیمیایی گیاه فاقد چربی است. اسید چربو همچنین کلسترول. در دسترس فیبر غذاییبه مقدار 1.6 گرم
• این گیاه سرشار از پتاسیم است که ترکیب آن 429 میلی گرم، کلسیم (14 میلی گرم)، سدیم (4 میلی گرم)، مواد نیتروژن (2 تا 4 درصد) است. همچنین در ترکیب شیمیایی گیاه آهن، مجموعه ای از ویتامین ها - A، C، B6، B1، D وجود دارد.
• اما نکته قابل توجه در ترکیب شیمیایی آرتیشو اورشلیم وجود پلی ساکارید محلول انسولین در آن است.
• این خاصیت گیاه مخصوصاً مورد توجه کسانی است که رنج می برند دیابت قندییا تمایل به آن دارد. ثابت شده است که مصرف منظم کنگر اورشلیم سطح قند خون را کاهش می دهد

چه انواع کنگر فرنگی اورشلیم وجود دارد؟

حدود 300 نوع آرتیشو اورشلیم وجود دارد. اندازه ریشه آنها متفاوت است و همه آنها برای پخت و پز استفاده نمی شوند.
محبوب ترین آرتیشوهای خوراکی اورشلیم عبارتند از:

• سفید
• قرمز
• مایکوپ
• "اتاق ها"
• دوکی شکل
• زودرس
• "علاقه"

آرتیشو اورشلیم چگونه استفاده می شود؟

از کنگر فرنگی اورشلیم استفاده می شود:

• به عنوان یک گیاه تکنولوژیک (به عنوان نوارهای علوفه در کنار جاده ها و لبه های جنگل استفاده می شود)
• برای غذای انسان
• به عنوان یک گیاه دارویی
• برای تغذیه دام (به گاوها و بزها هم غده و هم ساقه گیاه داده می شود)

مهم: غده های کنگر اورشلیم که طعمی شبیه سیب زمینی و شلغم دارند، برای مصرف انسان مناسب هستند.

آرتیشو اورشلیم در حال آماده شدن است راه های مختلف. غده های آن را می پزند، خورش می دهند، سرخ می کنند و خام می خورند. که در سرخ شده در روغنآرتیشو اورشلیم کاملاً شبیه سیب زمینی سرخ شده مورد علاقه همه است، فقط فواید بسیار بیشتری دارد.

می توان آن را به کمپوت و چای اضافه کرد. کنگر فرنگی اورشلیم را حتی می توان کنسرو یا خشک کرد

مهم: متأسفانه، غده‌های گلابی خاکی را نمی‌توان برای مدت طولانی ذخیره کرد و همچنان خود را حفظ می‌کند. ویژگی های مفیدمثلاً سیب زمینی

به دلیل وجود فروکتوز در گیاه، ملاس از آن به دست می آید.

ویدئو: غذاهای کنگر اورشلیم - کنگر فرنگی خورشتی اورشلیم

فواید کنگر اورشلیم برای دیابت. در صورت ابتلا به دیابت چگونه از کنگر فرنگی اورشلیم استفاده کنیم؟

مهم: انسولین به صورت صنعتی از کنگر فرنگی اورشلیم تولید می شود.

به بیماران مبتلا به دیابت توصیه می شود برای کاهش سطح قند روزانه 2 تا 3 غده کنگر فرنگی اورشلیم مصرف کنند. توصیه می شود این کار را 10 تا 15 دقیقه قبل از غذا سه بار در روز انجام دهید.
دستور آشپزی:سالاد آرتیشو اورشلیم برای بیماران دیابتی.
شما باید چندین غده کنگر فرنگی اورشلیم را بردارید، آنها را ریز خرد کنید و با 3 تخم مرغ از قبل آب پز و خرد شده مخلوط کنید و 100 گرم ذرت کنسرو شدهاز یک کوزه خوشمزه و بسیار خوشمزه خواهد شد سالاد سالممخصوصا برای افراد دیابتی.

کنگر اورشلیم - چشمه طبیعیانسولین، برای بیماران دیابتی مفید است

سایر خواص مفید کنگر اورشلیم

کنگر فرنگی اورشلیم، طبق بسیاری از مطالعات، به موارد زیر کمک می کند:

روند بهبودی را در افراد بیمار تسریع می کند، به حذف املاح کمک می کند فلزات سنگیناز بدن
آنها گفتند که این گیاهبه حفظ قدرت در مردان کمک می کند. برای زنان، مهم است که وضعیت پوست را بهبود بخشد.

ویدئو: یک غذای رستورانی از گلابی خاکی - سوفله کنگر فرنگی اورشلیم!

فواید کنگر اورشلیم برای کاهش وزن

• اگر هدفی برای خود تعیین کنید - کاهش وزن، کنگر فرنگی اورشلیم فقط محصولی است که به بهبود نمک و آب کمک می کند. متابولیسم چربیمواد
• این بدان معنی است که بدن به طور فعال تر پردازش می کند مواد مغذی، که وارد آن می شوند و به طور فعال تری از سموم پاک می شوند، بدون خروج چربی بدندر رزرو
• این سبزی ریشه دار همچنین دارای خواص ادرارآور و آنهایی است که به عملکرد طبیعی سیستم دفع کمک می کند
• با توجه به محتوای کالری کمو دلپذیر کیفیت های طعمگیاهان، کاملاً ممکن است همان سیب زمینی را با آنها جایگزین کنید. در نتیجه کالری کمتر و فواید بیشتری وجود دارد.

مهم: کاهش وزن در آرتیشو اورشلیم مانند هر رژیم دیگری به سرعت و به طور قابل توجهی اتفاق نمی افتد، اما به تدریج، به دلیل متابولیسم فعال بدن

کنگر اورشلیم برای کودکان

با توجه به خواص مفید متعدد کنگر اورشلیم، لزوماً این سؤال مطرح می شود که مصرف آن برای کودکان چقدر مفید است؟ بنابراین، او برای کودکان خوب است، حتی بسیار خوب است. با تشکر از استفاده از این محصول به عنوان غذا برای کودک:

• هضم بهتر خواهد شد
• دیسبیوز در روده رخ نخواهد داد
• شمارش خون، به ویژه هموگلوبین، بهبود می یابد
• مقاومت بدن در برابر عفونت ها افزایش می یابد

علاوه بر این، ظروف ساخته شده از کنگر فرنگی اورشلیم هیچگونه ایجاد نمی کند واکنش های منفیدر کودکان.

از کجا می توانم کنگر فرنگی اورشلیم بخرم

• کنگر فرنگی اورشلیم برای استفاده در دوره برداشت خوب است تازه. سپس می توان آن را در بازارها، از تامین کنندگان ویژه خریداری کرد. همچنین می توانید غده های کنگر اورشلیم را برای کاشت از آنها خریداری کنید.
• متأسفانه، برای مدت طولانی ذخیره نمی شود، اگرچه وجود دارد فن آوری های مدرن، امکان افزایش ماندگاری این محصول را فراهم می کند
• همچنین می توان آرد یا پودر کنگر اورشلیم را به صورت یخ زده خریداری کرد. داروخانه ها فرم های دارویی خاصی از ریشه سبزی را می فروشند.

چگونه کنگر فرنگی اورشلیم را نگهداری کنیم؟

• بهتر است این کار را در چاله ها، در جعبه های چوبی، در شمع ها انجام دهید. هنگام ترک کنگر فرنگی اورشلیم برای ذخیره سازی در توده ها، باید مراقب باشید که آنها را با خاک یا برف بپوشانید.
• یک منطقه پاک شده را آماده کنید، غده ها را روی آن قرار دهید، برف یا زمین بپاشید، ضخامت لایه تقریباً 10 سانتی متر است، سپس لایه بعدی را بگذارید، دوباره آن را بپاشید.
• آخرین لایه باید به خوبی با ذغال سنگ نارس، خاک اره یا خاک پوشیده شود. دمای مطلوب برای ذخیره کنگر اورشلیم ایجاد می شود - 5 - 12 درجه
• مناسب و مدرن برای نگهداری کنگر فرنگی اورشلیم به صورت ویژه است کیسه های پلاستیکیو کیسه هایی که باید با پارافین پوشانده شوند. به هر حال، سبزیجات ریشه ای با یک لایه کوچک پارافین اسپری می شوند و در مقیاس صنعتی ذخیره می شوند.
• بنابراین در حال حاضر، با کمک فیلم پارافین، بسیاری از محصولات برای نگهداری طولانی مدت از فساد محافظت می شوند

نحوه استفاده، ذخیره و انتخاب کنگر فرنگی اورشلیم: نکات و نظرات

• متأسفانه پوست میوه کنگر اورشلیم خیلی نازک است و به همین دلیل پس از کندن مدت زیادی نگهداری نمی شود، حداکثر 30 روز در یخچال نگهداری می شود. کیفیت های مفیدتولید - محصول
• اگر کنگر اورشلیم خریداری می کنید، باید محصول ریشه را در دستان خود نگه دارید. باید الاستیک باشد، نرم یا شل نباشد. روی پوست نباید هیچ لکه ای داشته باشد. خود پوست ممکن است نه تنها صاف، بلکه کمی خشن نیز باشد، که کاملا طبیعی است.

مهم: من همچنین به شما توصیه می کنم که ریشه کنگر اورشلیم را منجمد کنید. اینجوری خوب نگه میداره

• اگر کنگر فرنگی اورشلیم در باغ خود رشد می کند، توصیه می شود آن را زیر زمین بگذارید و شرایط ذخیره سازی را که در بالا توضیح داده شد در انبوه ایجاد کنید.
• این واقعیت که حتی در هنگام یخبندان در زیر زمین باقی می ماند به هیچ وجه بر طعم و خواص مفید آن تأثیر نمی گذارد. فقط محتوای قند در محصول ریشه تغییر می کند
• حتی پس از ماندن در زیر زمین تمام زمستان تا بهار، این محصول عالیشادابی شما را به وجد می آورد و بدن را با مواد مفیدی پر می کند که در هنگام کمبود ویتامین بهار ضروری است

ویدئو: فواید و مضرات کنگر اورشلیم

یکی از سبزیجات ریشه ای که به ندرت در آشپزی مدرن استفاده می شود کنگر اورشلیم است (نام دیگر گلابی خاکی است). این نه تنها طعم غیر معمولی دارد و در دستور العمل های غذاهای مختلف گنجانده شده است، بلکه دارای تعدادی خواص مفید نیز می باشد. درک اینکه چرا آرتیشو اورشلیم مفید است و نحوه استفاده صحیح از آن مهم است.

کنگر فرنگی اورشلیم - ترکیب شیمیایی

تحقیقات علمی نشان داده است که سبزیجات ریشه دار حاوی مواد مهم. نتیجه گیری شد که گلابی خاکی از نظر تعادل مواد معدنی منحصر به فرد است، به عنوان مثال، حاوی آهن، پتاسیم، منیزیم، فسفر، روی، کلسیم و غیره است. کنگر فرنگی اورشلیم که ترکیب آن کاملاً مشخص شده است، ویتامین های C، PP، A و گروه B را برای بدن تامین می کند. حاوی بسیاری از اسیدهای آمینه و اسیدهای آلی است.

فواید کنگر اورشلیم برای بدن

سبزیجات ریشه ای دارند مقدار زیادخواص مفید برای عملکرد مناسببدن:

1. رندر می کند تاثیر مثبتبرای عملکرد دستگاه گوارش، رفع ناراحتی و کمک به درمان بیماری های مختلف. این دارد اثر کلرتیکو اثر مفیدی بر مخاط معده دارد. گلابی خاکی وقتی به طور منظم مصرف شود باعث رشد می شود میکرو فلور طبیعیروده ها
2. خواص درمانی کنگر اورشلیم با اثر پاک کنندگی همراه است، بنابراین استفاده از آن برای افرادی که در مناطق آلوده زندگی می کنند مفید است، زیرا کلسترول بد، نمک های فلزات سنگین، سموم و غیره را از بین می برد.
3. تأثیر مفیدی بر وضعیت قلب و عروق خونی دارد، بنابراین خوردن آن به عنوان مثال برای تصلب شرایین توصیه می شود. شایان ذکر است که این گیاه توانایی کاهش فشار خون را دارد.
4. جالب است بدانید چای کنگر اورشلیم چقدر مفید است؛ این نوشیدنی مانند سبزیجات ریشه دار دارای اثر ادرارآور است و تورم مرتبط با آن را تسکین می دهد. اشکال در عملکردکلیه ها و قلب
5. تأثیر مفیدی بر فعالیت سیستم عصبی دارد که به کاهش استرس و سایر مشکلات مشابه کمک می کند.
6. اگر علاقه مند هستید که کنگر فرنگی اورشلیم برای چه چیزی مورد نیاز است، باید به این نکته اشاره کنید که سبزیجات ریشه ای سنتز هموگلوبین را بهبود می بخشد، بنابراین می توان از آن در درمان و پیشگیری از کم خونی استفاده کرد.
7. تأثیر مثبتی بر عملکرد کبد و کیسه صفرا دارد و باعث پاکسازی ملایم آن می شود.
8. با استفاده منظم، تأثیر مفیدی بر قدرت آن دارد.
9. جذب کلسیم را افزایش می دهد و در نتیجه خطر ابتلا به بیماری های استخوانی را کاهش می دهد.
10. هنگام درک فواید سبزیجات کنگر اورشلیم، باید به تأثیر مثبت آن بر سیستم ایمنی اشاره کرد. مواد موجود در ریشه سبزی، تعدیل کننده های ایمنی را سنتز می کنند و جذب سلنیوم را که دارای اثر تحریک کننده ایمنی مشخصی است، افزایش می دهند.

کنگر اورشلیم در طب عامیانه

در دستور العمل ها نه تنها از سبزیجات ریشه، بلکه از سایر قسمت های گیاه نیز استفاده می شود. برگها باید از ده روز دوم شهریور قبل از یخبندان برداشته شوند. بهتر است غده ها را در بهار حفر کنید و آنها را برای زمستان در زمین بگذارید. گلابی آسیاب شده را می توان خشک کرد تا چندین سال در درمان بیماری های مختلف استفاده شود. اگر علاقه مند به کمک کنگر فرنگی اورشلیم هستید، باید بدانید که این گیاه بر بسیاری از سیستم ها و اندام ها تأثیر می گذارد و عملکرد آنها را عادی می کند.

کنگر اورشلیم برای دیابت

گلابی سفالی حاوی مقدار زیادی فیبر و اینولین است که به همین دلیل جذب گلوکز غذا در خون کند می شود و سطح آن به تدریج تغییر می کند که برای بیماران دیابتی مهم است. علاوه بر این، کنگر اورشلیم حساسیت بدن به انسولین را بهبود می بخشد. به افراد دیابتی توصیه می شود که آب ریشه بنوشند که رقیق شدن در آن ضروری است نسبت های مساویبا آب. این نوشیدنی را باید سه بار در روز، 100 میلی لیتر در 20 دقیقه مصرف کنید. قبل از غذا. درمان یک ماه طول خواهد کشید.

کنگر اورشلیم برای پانکراتیت

شایع ترین علت این بیماری اختلال در فرآیندهای متابولیک است و گلابی خاکی به مقابله با آنها کمک می کند. هنگام درک آنچه که کنگر فرنگی اورشلیم درمان می کند، باید توجه داشت که با التهاب مبارزه می کند، مقدار آن را کاهش می دهد. کلسترول بدو خطر ابتلا به آترواسکلروز.

1. برای بهره مندی از فواید ذکر شده، حداقل 150 گرم سبزیجات ریشه دار را هر روز همراه با پوست میل کنید. گلابی آسیاب شده را به صورت تازه یا پخته مصرف کنید.
2. برای مقابله با پانکراتیت، می توانید از جوشانده غده های کنگر فرنگی اورشلیم استفاده کنید. برای تهیه 7 عدد سبزی ریشه دار را در 2 لیتر آب ریخته و بعد از 10 دقیقه جوشیدن روی حرارت ملایم بجوشانید. جوشانده آماده شده را در طول روز ۲ تا ۳ بار در هفته بنوشید.

کنگر اورشلیم برای ورم معده

برای التهاب مخاط معده گلابی خاکی مجاز است زیرا دستگاه گوارش را تحریک می کند و اثر کلرتیک دارد. با توضیح اینکه چگونه کنگر اورشلیم برای ورم معده مفید است، باید به تأثیر آن در خلاص شدن از شر ناخوشایند اشاره کرد. علائم همراهمانند حالت تهوع، دل درد و استفراغ. آب ریشه باعث کاهش ... دانستن نحوه استفاده صحیح از کنگر فرنگی اورشلیم بسیار مهم است:

1. سه قسمت از آب کنگر اورشلیم، دم کرده بابونه و بومادران را با دو قسمت و هر کدام یک قسمت مخلوط کنید. اینو قبول کن طب سنتیبه 2 قاشق غذاخوری نیاز دارید قاشق چهار بار در روز یک ساعت قبل از غذا. در فرم حاددرمان گاستریت یک هفته و برای گاستریت مزمن 21 روز طول می کشد.
2. برای پیشگیری از ورم معده، نوشیدن 100 میلی لیتر آب گلابی سه بار در هفته توصیه می شود که باید 2 قاشق چایخوری عسل و 1 قاشق چایخوری شربت خولان دریایی به آن اضافه کنید.

کنگر اورشلیم برای پسوریازیس

برای تسکین وضعیت پسوریازیس، کنگر فرنگی اورشلیم توصیه می شود به صورت داخلی استفاده شود و اثر خارجی داشته باشد. برای این مشکل، نه تنها از سبزیجات ریشه ای، بلکه از سایر قسمت های غنی از مواد مفید گیاه نیز لازم است. گلابی آرتیشو اورشلیم فرآیندهای بازسازی بافت را تقویت می کند و بدن را تقویت می کند و به کاهش تظاهرات پسوریازیس کمک می کند. برای پخت و پز از سبزیجات ریشه دار استفاده کنید غذاهای سالمو ساقه ها و برگ های خرد شده را با آب پر کنید و 10-5 دقیقه بجوشانید. از خمیر حاصل برای کمپرس استفاده کنید و آنها را در مناطق مشکل دار بمالید.

درمان مفاصل با آرتیشو اورشلیم

اثربخشی درمان با گلابی خاکی به دلیل وجود در ترکیب است مواد فعالمانند سلنیوم، سیلیکون و پتاسیم. اگر علاقه مند هستید که کنگر اورشلیم چگونه برای مشکلات مفاصل مفید است، باید به اثر ضد درد قدرتمند آن و توانایی مقاومت در برابر فرآیند رسوب نمک در بدن توجه کنید. از ریشه سبزی می توان استفاده کرد پذیرش داخلی، و برای نفوذ خارجی. حمام با کنگر فرنگی اورشلیم خود را برای مفاصل خوب ثابت کرده است.

عناصر:

• گلابی خاکی - 1 کیلوگرم (400 گرم خشک)؛
• آب - 5 لیتر.

آماده سازی:

1. سبزیجات ریشه ای که کاملا شسته شده را با آب پر کنید و روی اجاق گاز قرار دهید. 25 دقیقه بپزید. بعد از جوشیدن
2. آبگوشت تمام شده را داخل حمام بریزید و با در نظر گرفتن نسبت 7:1 با آب پر کنید. مدت زمان عمل 20 دقیقه است.
3. بهتر است عصر حمام کنید، زیرا پس از آن توصیه می شود چندین ساعت زیر پوشش دراز بکشید. برای به دست آوردن نتیجه، باید 20 جلسه را کامل کنید و سپس یک هفته استراحت کنید و دوره را دوباره تکرار کنید.

آرتیشو اورشلیم در زیبایی شناسی

گلابی خاکی حاوی بسیاری از ویتامین ها و مواد معدنی است که نه تنها برای بدن مفید است، بلکه باعث بهبود وضعیت پوست و مو نیز می شود. در توضیح اینکه چرا کنگر فرنگی اورشلیم مورد نیاز است، خاطرنشان می کنیم که به ترمیم اپیدرم کمک می کند، رنگ را یکنواخت می کند، عملکرد عرق را عادی می کند و غدد چربیو همچنین تولید کلاژن را فعال می کند و با راش ها مبارزه می کند. گلابی ساییده شده برای مبارزه با شوره سر و ریزش مو استفاده می شود و همچنین باعث رطوبت رسانی، تقویت و بهبود رشد می شود.

کنگر اورشلیم برای مو

در مجموعه دستور العمل های خانگی می توانید محصولات زیادی را پیدا کنید که وضعیت موهای شما را بهبود می بخشد. در مورد مفید بودن آرتیشو اورشلیم تردیدی وجود ندارد، اما مهم است که بدانید چگونه از سبزیجات ریشه ای به درستی استفاده کنید:

1. برای اینکه موهای خود را حالت پذیر و زیبا کنید، آبکشی تهیه کنید که برای آن 4 قاشق غذاخوری. یک لیتر آب جوش را روی بستری از برگ های له شده بریزید. صبر کنید تا خنک شود، صاف کرده و پس از شستن موهای خود را آبکشی کنید.
2. برای از بین بردن شوره سر توصیه می شود که قفل ها را بعد از شستن آبکشی کرده و آب کنگر اورشلیم را به پوست سر بمالید.
3. برای جلوگیری از ریزش، برگ ها را بردارید، آنها را با آب پر کنید و به مدت سه ساعت روی حرارت ملایم بجوشانید. آبگوشت را حداقل سه بار در هفته صاف کرده و به پوست سر بمالید.

کنگر اورشلیم - ماسک صورت

گلابی آسیاب شده را می توان در دستور العمل های مختلف گنجاند لوازم آرایشی، که به مقابله با نقایص پوستی متعدد کمک می کند. با دانستن اینکه آرتیشو اورشلیم چگونه برای زنان مفید است، باید نحوه استفاده صحیح از آن را بفهمیم:

1. برای صاحبان پوست حساسو برای کسانی که اغلب لایه برداری را تجربه می کنند، این ماسک توصیه می شود: 3 قاشق غذاخوری را مخلوط کنید. قاشق غذاخوری کنگر اورشلیم رنده شده با زرده. مخلوط را به مدت 20 دقیقه بمالید. پس از چندین روش، نتایج عالی قابل توجه خواهد بود.
2. برای تهیه ماسکی که خاصیت جوان کنندگی دارد، سبزی ریشه را خرد کرده و 0.5 قاشق غذاخوری اضافه کنید. قاشق عسل جرم مخلوط را به مدت 20 دقیقه اعمال کنید. بر روی صورت خود قرار دهید و بشویید آب گرم. برای گرفتن نتیجه این ماسک را ۲ تا ۳ بار در هفته به مدت دو ماه انجام دهید. اگر وجود دارد، آن را با روغن زیتون جایگزین کنید.
3. برای مبارزه با پوست ملتهب، از ماسک استفاده کنید، که برای آن 2 قاشق غذاخوری مخلوط کنید. قاشق غذاخوری کنگر اورشلیم خرد شده با 0.5 قاشق چایخوری آب لیمو. محصول را به مدت 15 دقیقه بمالید.

کنگر اورشلیم برای کاهش وزن

هنگام برنامه ریزی یک رژیم غذایی برای کاهش وزن، توصیه می شود گلابی خاکی را شامل شود که می تواند اشتها را کاهش دهد زیرا باعث افزایش انسولین در خون نمی شود. هنگام پی بردن به اینکه چگونه آرتیشو اورشلیم برای کاهش وزن مفید است، شایان ذکر است که سبزیجات ریشه ای روده ها را از سموم پاک می کند، که تأثیر مثبتی بر عملکرد سیستم گوارشی دارد. علاوه بر این با یبوست مبارزه می کند و می بخشد برای بدن لازم استانرژی. کنگر فرنگی اورشلیم بهتر است به صورت تازه مصرف شود و آن را به سالادهای مختلف سبزیجات اضافه کنید.

کنگر اورشلیم- یک محصول سبزی از خانواده Asteraceae. قسمت بالای زمین این گیاه بسیار شبیه به گل آفتابگردان است، اما گلها بسیار کوچکتر هستند. سبزیجات ریشه ای بیشتر شبیه سیب زمینی یا حتی زنجبیل هستند. مردم این محصول را "گلابی خاکی" می نامند. ما برای اولین بار با این گیاه آشنا شدیم آمریکای جنوبی. غده های یک گیاه می توانند داشته باشند اندازه های متفاوتوزن آنها می تواند از 10 تا 150 گرم متغیر باشد. علاوه بر این، کنگر فرنگی اورشلیم ممکن است در رنگ متفاوت باشد. غده ها می توانند بنفش، زرد و حتی قرمز باشند.

پالپ آبدار و شیرین سفیدپوشیده از پوست نازک خاکستری مایل به قهوه ای. طعم این محصول خیلی ها را به یاد ساقه کلم می اندازد. کنگر اورشلیم علیرغم شباهت زیاد بسیار سالم تر از سیب زمینی معمولی.

ویژگی های مفید

مقدار زیادی از مواد مفیدی که در "گلابی خاکی" وجود دارد، تأثیر مثبت بر کلیه ها، سیستم تناسلی ادراری . علاوه بر این، در توسعه اختلال ایجاد می کند سنگ کلیهو سیستیت

کنگر اورشلیم نیز به بدن کمک می کند مقاومت در برابر مختلف بیماری های انکولوژیک . این سبزی حاوی پتاسیم است که هدف آن است تقویت قلبو بنابراین از وقوع آن جلوگیری می کند بیماری های مختلفاین اندام این محصول همچنین به دفع سموم و مواد مضر.

قابل ذکر است استفاده از کنگر اورشلیم در زیبایی شناسی. ماسک های این گیاه به شما کمک می کند از شر چین و چروک و سایر مشکلات پوستی خلاص شوید. نتیجه پس از چندین دوره قابل مشاهده است. آب این غده ها توصیه می شود در هنگام سوزش معده برای کاهش اسیدیته معده استفاده شود. همچنین به رفع یبوست و بهبود عملکرد معده و روده کمک می کند.

در اورشلیم کنگر فرنگی یک انسولین پلی ساکارید وجود دارد که برای بیماران دیابتی ضروری است. علاوه بر این، به شروع فرآیندی برای سوزاندن چربی کمک می کند و بنابراین، از شر آن خلاص خواهید شد پوند اضافی. این محصول را می توان اساس رژیم کاهش وزن قرار داد.

در آشپزی استفاده کنید

کنگر فرنگی اورشلیم برای هر گونه عملیات حرارتی قابل انجام است بجوشانید، سرخ کنید، مرینیت کنید و حتی نمک بزنید. بیشتر در سالاد و سوپ استفاده می شود. غده ها را می توان خشک و خرد کرد و در نتیجه چاشنی بسیار غیر معمول و نفیس به دست می آید که سپس در گوشت و گوشت استفاده می شود. غذاهای ماهیاوه

فواید کنگر اورشلیم و درمان

ثابت شده است که کنگر اورشلیم یک داروی عالی برای مبارزه و پیشگیری از دیابت است. پزشکان خوردن این سبزی را برای افرادی که بیماری های کبد و کیسه صفرا دارند، مثلاً جریان ضعیف صفرا دارند، توصیه می کنند. علاوه بر این، کنگر اورشلیم به پاکسازی خون و روده کمک می کند. به طور طبیعی. همچنین خوردن این محصول برای افرادی که در معرض خطر ابتلا به کم خونی هستند مفید خواهد بود. پزشکان توصیه می کنند که کنگر فرنگی اورشلیم را در منوی غذایی خود برای کسانی که این کار را انجام می دهند، قرار دهند فشار خون بالایا هموگلوبین پایین

در طب عامیانه نه تنها از غده، بلکه از برگ و ساقه نیز استفاده می شود.. از آنها دم کرده و جوشانده مخصوصی تهیه می شود که برای التیام زخم ها و سوختگی ها استفاده می شود. همچنین، چنین جوشانده هایی به خلاص شدن از درد مفاصل، بی خوابی و همچنین بهبود وضعیت روانی کمک می کند.

مضرات کنگر اورشلیم و موارد منع مصرف

برای بررسی اینکه آیا کنگر اورشلیم به شما آسیب می رساند، مصرف این محصول را با حداقل سهم شروع کنید. اجزای موجود در غده ها می توانند باعث افزایش تشکیل گاز شوند.

مقالات مشابه

اهمیت اقتصادی ملی کنگر فرنگی اورشلیم

دستور شماره 3. آب میوه را با پاستوریزه کردن یا جوشاندن استریل کنید و در ظرف استریل به مدت 1 تا 6 ماه در یخچال نگهداری کنید.

1- ریتم قلب را در بیماران بازیابی می کند فیبریلاسیون دهلیزی، بهبود می بخشد فرآیندهای متابولیک.​

مزایا و معایب فرهنگ

فرآورده های گیاهی دارای خواص زیر هستند:

برگ ها و غده های تازه این گیاه دارای خاصیت قدرتمندی هستند قدرت شفابخشبرای دیابت.

ساده ترین راه این است که گلبرگ های خشک یا تازه را به عنوان چای دم کنید (5 گرم مواد خام در هر لیوان آب جوش). می توان روزانه تا 300 میلی لیتر آن را مصرف کرد

موارد منع مصرف کنگر فرنگی اورشلیم

پودر کنگر خشک شده اورشلیم - فواید و مضرات

خواص مفید کنگر اورشلیم

داروی مورد نظر است درمان طبیعیبا تفاله غده های کنگر فرنگی اورشلیم بر پایه قندهای طبیعی. می توان از آن به عنوان افزودنی به ظروف، چای، قهوه و در تولید محصولات پخته استفاده کرد.

افزایش پایداری سیستم ایمنیعفونت با ویروس ها یا باکتری ها؛

پس از سکته مغزی (یا برای پیشگیری)، استفاده از برگ کنگر فرنگی اورشلیم به عنوان بخشی از برگ چای (3 تا 4 برگ جوان) مفید است. کمپوت و مصرف غده خام نیز می باشد در این موردمفید خواهد بود.

انتشارات مربوط به کنگر فرنگی اورشلیم (آفتابگردان غده ای، Helianthus tuberosus در لاتین) به طور منظم در نشریات کشاورزی و پزشکی ظاهر می شود. همانطور که از بررسی نشریات می توان قضاوت کرد، کنگر اورشلیم یک غذای با ارزش است و گیاه دارویی. متأسفانه تعدادی از عوامل عینی و ذهنی وجود دارد که مانع از معرفی انبوه این می شود محصول مفیددر مقیاس صنعتی.

آب کنگر اورشلیم را از 3 تا 10 قاشق غذاخوری در روز قبل یا بلافاصله بعد از غذا میل کنید، بسته به نوع و شدت دیابت، انواع درمان مورد استفاده: رژیم درمانی، داروهای گیاهی، درمان محافظه کارانه, فیزیوتراپیو غیره

کنگر اورشلیم در پخت و پز

سطح هموگلوبین خون را افزایش می دهد و میزان کلسترول "بد" را کاهش می دهد.

1. فعالیت آنتی سمی قوی، خنثی کردن نمک های فلزات سنگین و سموم شیمیایی، از کلیه اندام های داخلی در برابر قرار گرفتن در معرض مواد مضر محافظت می کند. کنگر فرنگی اورشلیم سرشار از پکتین و فیبر است که به آن کمک می کند فعالیت عادیروده، جلوگیری از ایجاد یبوست و ترمیم میکرو فلور مفیدروده ها.امیدوارم این برای همه روشن باشد: هر گیاهی بعد از آن حرارت درمانیبخش قابل توجهی از خود را از دست می دهد خواص دارویی. و با این حال در طب عامیانه کشورهایی مانند مغولستان، چین، هند، تبت، شمالی و کره جنوبی، ویتنام روشی را برای به دست آوردن یک فرم دارویی به نام تمرین می کند

برای خودت مفید فراهم کنی افزودنی بیولوژیکی V زمان زمستانهنگامی که به دست آوردن غده های کنگر فرنگی اورشلیم دشوار است، می توانید محصول ریشه را از قبل آماده کنید. برای این کار باید تخمیر، خشک و سپس خرد شود

خواص مفید کنگر اورشلیم در طب عامیانه

از جمله خواص عبارتند از:

نه تنها غده ها در درمان استفاده می شوند، بلکه از چمن نیز استفاده می شود. جوشانده گیاه آرتیشو اورشلیم (برای حمام) برای اختلالات متابولیک (پلی آرتریت، پوکی استخوان، نقرس، استئوفیت و غیره) تجویز می شود. برای تهیه محصول باید 1 قاشق غذاخوری را در 2 لیتر آب به مدت 10 تا 15 دقیقه بجوشانید. ساقه های خرد شده با دمای آب 40 تا 50 درجه سانتی گراد حمام کنید

"ماساژ نرم" غشاهای مخاطی دستگاه گوارش (عمل مکانیکیفیبر) خون رسانی و اکسیژن رسانی را تحریک می کند

indasad.ru

کنگر فرنگی اورشلیم - فواید و مضرات

"گلابی زمینی" - این نام محبوبکنگر اورشلیم به دلیل شکل مشخصهغده های زیرزمینی آن گیاهی بلند و چند ساله است. از نظر بهره وری، هیچ یک از محصولات گیاهی شناخته شده نمی تواند با کنگر فرنگی اورشلیم مقایسه شود. غده کنگر فرنگی اورشلیم رکورددار محتوای اینولین است که گلوکز و فروکتوز را می توان در نتیجه هیدرولیز اسید از آن به دست آورد. از این رو ارزش اقتصادی ملی محصول: غده ها یک ماده خام برای تولید گلوکز هستند و فرآوری و استفاده از کنگر فرنگی اورشلیم در صنعت الکل باعث صرفه جویی می شود. مقدار قابل توجهیسیب زمینی و غلات.

دستور شماره 4. خنده تمام شده را با کنگر اورشلیم در یخچال نگهداری کنید و از قبل از یک ماه قبل تهیه نکنید. مقدار مصرف خاندا - 2 قاشق غذاخوری. قاشق قبل از هر وعده غذایی به مدت دو ماه یا به طور مداوم در قالب رژیم درمانی گیاهی دیابت شیرین

تولید انسولین توسط پانکراس را افزایش می دهد

• میکروارگانیسم های مفید روده حفظ ایمنی را تضمین می کنند سطح بالا. کنگر فرنگی پخته شده اورشلیم برای افزودن به غذای افراد دیابتی و پیشگیری از این بیماری استفاده می شود.
• "خندا".
• داخل 2 قاشق غذاخوری گل کنگر اورشلیم بریزید آب گرم(500 میلی لیتر).
• این پودر قابل نگهداری است مدت زمان طولانیبدون از دست دادن خواص درمانی:

تقویت سیستم ایمنی بدن؛

• عادی سازی میکرو فلور روده؛
• یکی از محصولاتی که به طور جدی با سیب زمینی رقابت می کند کنگر اورشلیم است - فواید و مضرات این سبزی ریشه ای از قرون وسطی شناخته شده است و از خواص "گلابی خاکی" مدت هاست که در درمان استفاده می شود. بیماری های غدد درون ریز. این محصول علاوه بر اثر درمانی، ارزش غذایی بالایی دارد و اغلب در رژیم غذایی گنجانده می شود
• اثر پوششی پکتین ها و مواد مخاطی به محافظت از آسیب مخاطی کمک می کند و پیش نیازهای عینی برای بازسازی سریع ایجاد می کند. بافت آسیب دیده. معلوم می شود که در این مورد مفید است زخم معدهکولیت، انتریت و غیره
• رشد کنگر فرنگی اورشلیم برای خوراک دام نیز بسیار امیدوار کننده است، و اینها نه تنها غده، بلکه یک غده بزرگ نیز هستند. توده سبزکه می توان آن را هم به صورت جداگانه و هم به صورت مخلوط با سایر محصولات سیلو کرد
• سالاد کنگر فرنگی اورشلیم. برگ های جوان گیاه را جمع آوری کنید، آنها را ریز خرد کنید، همان برگ های گردو را که قبلاً به مدت 20-30 دقیقه در آب نمک خیس کرده اید، به آنها اضافه کنید. برگ گزنه، برگ قاصدک، برگ روزت، برگ پایه کیف چوپانسبزی گشنیز، جعفری، کرفس؛ تفاله آووکادو (به شکل خمیر یا مکعبی).
• کاهش رسوب نمک در بدن.
• مقاومت در برابر استرس های شیمیایی و عصبی، از سلول های کبد محافظت می کند
• ترجمه شده یعنی - آبگوشت غلیظ.

بگذارید 20 دقیقه بماند، صاف کنید.

تقویت ایمنی؛

پیشگیری از بیماری های ستون فقرات و مفاصل؛

از بین بردن علائم بیماری اعضای داخلی(سوزش سر دل، استفراغ، حالت تهوع، درد، طعم تلخ در زبان، یبوست)؛

• کنگر فرنگی اورشلیم - خواص مفید و موارد منع مصرف
• غده های کنگر اورشلیم را می توان هم به صورت خام و هم بعد از پردازش آشپزی خورد: سرخ شده، آب پز، کنسرو شده. در مورد خواص طعم و مزه، بحث در مورد این امر نامناسب است و منطقی است که غذاهای تهیه شده از کنگر اورشلیم را نه از موضع تحسین کنندگان لذت های آشپزی، بلکه از دیدگاه در نظر بگیریم. غذای سالمو تغذیه درمانی و پیشگیرانه.
• بی تکلف بودن گیاه نسبت به شرایط رشد و ترکیب خاک از مزایای بی شک کنگر اورشلیم است و در عین حال این یک نقطه ضعف قابل توجه است که دقیقاً مانع از ورود انبوه "گلابی خاکی" به فرهنگ می شود.
• می توانید مجموعه سبزی ها را کم کنید یا با افزودن پرهای سیر، برگ های کلم جوان و نخود و پیاز سبز آن را گسترش دهید. سالاد را با معطر تصفیه نشده بپوشانید روغن آفتابگردان، روغن زیتون، آجیل یا کنجد.
• مواد رادیواکتیو و ترکیبات سمی را از بدن دفع می کند

در برابر پراکسیداسیون لیپیدی مقاومت کنید و از دیوارها محافظت کنید رگ های خونیو سلول های بدن دارای خواص آنتی اکسیدانی قوی هستند

مواد اولیه را بشویید، آسیاب کنید، بجوشانید و صاف کنید. سپس در ظرف سفالی تمیز روی حرارت ملایم غلیظ کنید (بپزید) و مدام هم بزنید تا کف سیاه غلیظی به دست آید. سپس آب گوشت را از روی اجاق برداشته، یک قطره از آب گوشت را داخل نعلبکی بریزید تا آماده بودن آن را بررسی کنید (به این ترتیب آشپزها درجه آماده بودن مربا را بررسی می کنند).

100-125 میلی لیتر یک بار در روز بنوشید

پیشگیری از آنفولانزا و سرماخوردگی؛

حجامت فرآیندهای التهابیروی غشاهای مخاطی؛

• ریشه سبزی حاوی تعداد زیادی ازنمک های معدنی، پکتین ها، فیبر، ویتامین ها، اسیدهای آمینه، ترکیبات پروتئینی، کربوهیدرات ها. علاوه بر این، کنگر اورشلیم شامل ماده منحصر به فرداینولین نامیده می شود. این ماده دارای خواص زیر است:
• سالاد کنگر فرنگی اورشلیم
• فناوری کشاورزی کنگر فرنگی اورشلیم بسیار ساده است، زیرا مکانیزه کردن کاشت و سازماندهی مراقبت آسان است. مشکلاتی در حین برداشت به وجود می آیند که نیاز به نمونه برداری دقیق نه تنها از غده ها، بلکه همچنین بقایای ریشه ها دارد، قسمت هایی از آن کنگر فرنگی اورشلیم می تواند تجدید شود. این ویژگی آرتیشو اورشلیم تهدیدی برای کشاورزی ردیفی است، زمانی که بخش‌هایی از ریشه‌ها در طول شخم کشیده می‌شوند و در سراسر مزرعه اشغال شده توسط محصول دیگری شروع به جوانه زدن می‌کنند. از نظر سرزندگی، کنگر اورشلیم از علف های هرز بدخیم کم نیست، به سرعت وحشی می شود و در صورت عدم تدبیر، مزارع را پر از خاک می کند.
• سالاد برای پوشیدن بسیار خوب است روغن سیر. سیر خرد شده را روی هر کدام بریزید روغن سبزیجاتبه مدت ده روز به نسبت 1:5. به جای سیر می توانید به همان نسبت از زنجبیل استفاده کنید. گردوجوانی رسیده یا ریشه قاصدک.

تشکیل ادم را کاهش می دهد

ایمنی را در سطح بالایی حفظ و اصلاح می کند

اگر قطره در نعلبکی پخش نشد، می توان فرض کرد که خنده آماده است. شربت را با احتیاط در ظرف تمیز و آماده دیگری بریزید تا رسوب داخل ظرف تمیز نیفتد.

کنگر اورشلیم (گلابی خاکی) - چند ساله، زادگاهش آمریکای شمالی است. و جالب‌ترین چیز این است که آن را نه به عنوان یک گیاه سبزی، بلکه به عنوان یک گیاه دارویی به اروپا آورده‌اند. ارزش اصلی آرتیشو اورشلیم این است که حاوی مقدار زیادی اینولین است. هنگامی که فروکتوز تجزیه می شود، فروکتوز تشکیل می شود. این بدان معنی است که غده ها تأثیر بسیار مثبتی بر وضعیت بیماران مبتلا به دیابت دارند. آنها باید در اکتبر تا نوامبر برداشت شوند.

عادی سازی فعالیت قلبی؛

1. بهبود متابولیسم؛
2. تحریک خون رسانی به بافت ها؛
3. سموم و اجزای بالاست را از بدن دفع می کند؛

womanadvice.ru

قوم شناسی- کنگر اورشلیم

. شما نیاز دارید: 200 گرم کنگر فرنگی اورشلیم (3 تا 4 غده)، 200 گرم ذرت کنسرو شده (یا جوان آب پز) و 2 تخم مرغ آب پز سخت. سالاد را طبق اصل اولیویه آماده کنید و به مزه گیاهان و ادویه جات تازه اضافه کنید. می توانید به جای ذرت از نخود سبز استفاده کنید

خواص مفید کنگر اورشلیم

در توطئه های فردی، آلودگی به کنگر فرنگی اورشلیم مشکل خاصی ایجاد نمی کند، حتی با در نظر گرفتن این واقعیت که نهال های آن تا پایان بهار - اوایل تابستان ظاهر می شوند. در شرایط صنعتی، لازم است مزارع را به مدت یک سال (پس از رشد کنگر اورشلیم) در حالت آیش نگه داشت و بارها شاخه های در حال ظهور را از بین برد.

کاربرد آرتیشو اورشلیم

در پایان می توانید بنزین بزنید آب لیمو، سس مایونز خانگی، سس سویا، خامه ترش یا سرکه سیب.

کنگر اورشلیم فشار خون را تسکین می دهد

ایمنی را افزایش می دهد. از رشد سلول های سرطانی جلوگیری می کند.

فراهم کند تاثیر مثبتبر عملکرد آدرنال، سیستم غدد درون ریز، اندام تناسلی، تیروئید و غدد درون ریز پانکراس.

samsebelekar.ru

کنگر اورشلیم. پخت کنگر اورشلیم برای دیابت | طب سنتی

لازم به ذکر است که گیاه‌پزشکان و گیاه‌پزشکان نه تنها از کنگر اورشلیم، بلکه از مومیو، میوه‌های بابونه، هدر، خولان دریایی، زرشک، شلغم و حتی صفرا برای تهیه خنده استفاده می‌کنند.

غده ها حاوی مواد معدنی- آهن و فسفر و ویتامین های B و C که در اینجا بسیار بیشتر از سیب زمینی، چغندر و هویج است. کنگر فرنگی اورشلیم حاوی فیبر کمی و مقدار زیادی پروتئین (تا 32٪) است. غده ها به ویژه سرشار از پتاسیم و سیلیکون هستند که تأثیر مثبتی بر سیستم قلبی عروقی دارد.

تامین بدن ریز عناصر ضروریو ویتامین ها. جلوگیری از پیشرفت دیابت.حذف نمک های فلزی از بدن؛

طرز تهیه و استفاده خنده از کنگر اورشلیم

حرکت روده و معده را بهبود می بخشد

نتایج مطالعات متعدد بی خطر بودن مطلق خوردن کنگر فرنگی اورشلیم یا استفاده از آماده سازی آن را برای درمان تایید کرده است. تنها منع مصرف این است عدم تحمل فردی. همچنین باید به خاطر داشته باشید که خوردن کنگر اورشلیم به صورت خام می تواند باعث نفخ شود

برخی از افراد مبتلا به دیابت رنج می برند بیماری های همزمان: آترواسکلروز و فشار خون بالا. برای این بیماران افزودن زیره، زنجبیل، رازیانه، دارچین، شوید، جوز هندیانیسون (همه به صورت پودر).

تحرک و محتویات روده را بهبود می بخشد

از مغز و مرکز محافظت می کند سیستم عصبیاز آسیب، بافت مغز آسیب دیده را بازیابی کنید

این محصول بسته به خواص دارویی گیاه مورد استفاده استفاده می شود. به عنوان مثال، خندای با پایه روون بیماری های قلبی عروقی و عفونت های برونش ریوی را درمان می کند. این یک داروی ویتامین موثر است

طعم آنها شبیه ساقه کلم است. هنگام پخت همه عناصر حفظ می شود، اما بهتر است غده ها را به صورت خام مصرف کنید و انواع سالادها را با افزودن کنگر اورشلیم درست کنید. به هر حال، پوست کنگر اورشلیم حاوی بیشترین سیلیکون است. برای هنجار روزانه 70 گرم غده خام در روز سیلیکون کافی است. با مصرف جوشانده ساقه ها در درمان پوکی استخوان، پلی آرتریت، اثر خوبی حاصل می شود. خار پاشنه. جوشانده. 1 قاشق غذاخوری. ساقه های خرد شده را در 3 لیتر آب به مدت 15 دقیقه بجوشانید و تا دمای قابل تحمل خنک کنید و پاهای خود را بخارپز کنید. برای پوکی استخوان، ساقه های جوشانده شده را روی پارچه قرار دهید و گرم بمالید نقطه درد. کمپرس را به مدت 40 دقیقه نگه دارید. خمیری از ساقه‌ها و برگ‌های جوشانده را در نواحی مبتلا به پسوریازیس و نقرس بمالید. تزریق غده در شراب قرمز مانند Cahors. 150 گرم غده را رنده کرده و در شراب (0.5 لیتر) گرم شده تا 30 درجه بریزید. برای پنج روز بگذارید. نوشیدن در بیماری های قلبی عروقی 30 میلی لیتر 15 دقیقه قبل از غذا، دو بار در روز: صبح و قبل از خواب. کنگر اورشلیم تمام فرآیندهای متابولیک بدن را عادی می کند، بنابراین توصیه نمی شود از شر این گیاه خلاص شوید. از آن در غذا استفاده کنید و به بدن کمک می کنید.

علاوه بر این، کنگر فرنگی خشک شده اورشلیم یک چاشنی خوش طعم برای پخت غذاهای گوشت و ماهی است، بدون اینکه آسیبی به سیستم گوارشی وارد کند.

آب کنگر تازه اورشلیم - فواید و مضرات

1. بهبود جذب سلنیوم.
2. ترویج می کند حذف تسریع شدهصفرا؛
3. جانشین قهوه و پودرهای غذایی از غده های خشک تهیه می شوند
4. اینولین یک گنج واقعی برای افرادی است که از دیابت رنج می برند. مصرف روزانهکنگر اورشلیم در غذا به عنوان یک پیشگیری عالی از دیابت عمل می کند.
5. شما می دانید طب سنتیآکادمیک بازیلکان دیوسوپوف؟ در مورد نحوه درمان دیابت در این مقاله بیشتر بخوانید.

دستور غذا شماره 1. 3-5 کیلوگرم از بالای گیاه (در مرحله گلدهی) یا به همان تعداد غده جمع آوری کنید. در سایه بشویید و خشک کنید. مواد اولیه را به اندازه 1-3 سانتی متر آسیاب کنید (می توانید غده ها را بلافاصله پس از برداشت خرد کنید).

من می خواهم تأکید کنم که اینها همه خواص مفید نیستند گیاهان دارویی، در این فرم استفاده می شود. من واقعاً دوست دارم توجه داروسازان و داروسازان کشور را جلب کنم. زیرا امروزه صنعت داروسازی مسیر دیگری دارد که همه شما از آن مطلع هستید

خواص دارویی کنگر اورشلیم

در طی فرآیند تبخیر محیط آبیمواد معدنی، ترکیبات پلیمری، ویتامین های مقاوم در برابر حرارت و پلی ساکاریدها منتقل می شوند. لطفا توجه داشته باشید که همه این ترکیبات طبیعی هستند و نمی توانند برای بدن ما بیگانه باشند

آرتیشو اورشلیم یک داروی ایده آل برای درمان فشار خون بالا است. از کنگر فرنگی اورشلیم می توانید نه تنها تزریق، بلکه چای را نیز تهیه کنید. برای تهیه دمنوش، 3-4 قاشق غذاخوری. قاشق های ریشه های خرد شده را باید در 1 لیتر آب جوش ریخته و 2-3 ساعت بگذارید. می توانید این دمنوش را در مقدار نامحدودبه جای چای یا آب درست کردن چای نیاز به کمی تلاش دارد. غده های کاملا شسته شده به برش های نازک بریده می شوند و در فر با دمای 70 درجه خشک می شوند و سپس در آسیاب قهوه خرد می شوند. 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق از پودر به دست آمده را در 2 فنجان آب جوش بریزید و بگذارید به دمای اتاق برسد و سپس صاف کنید. برای دستاورد اثر بهترلازم است یک لیوان از این چای را 2 بار در روز، نیم ساعت قبل از غذا بنوشید

1. گل کنگر اورشلیم - خواص و دستور العمل های مفید
2. علاوه بر خواص ذکر شده در سبزیجات ریشه ای، آب تازه فشرده آن به طور فعال به صورت موضعی برای درمان باز استفاده می شود. زخم های چرکیو می سوزد. شستن ضایعات پوستی با مایع به ضد عفونی کردن آنها، از بین بردن محتویات اگزوداتیو و بهبود سریع کمک می کند.
3. تنها منع مصرف این محصول عدم تحمل فردی آن است که خود را به صورت آشکار نشان می دهد نفخ شدیدشکم و نفخ.
4. سطح قند خون را به میزان قابل توجهی کاهش می دهد
5. به منظور پیشگیری و چگونگی کمکهنگام درمان دیابت، توصیه می شود روزانه 2-3 غده کنگر فرنگی خام اورشلیم قبل از غذا (یک ساعت تا نیم ساعت) بخورید. این مکمل به کاهش سطح قند خون کمک می کند که بعد از غذا افزایش می یابد. کنگر فرنگی اورشلیم به طور مشابه برای پانکراتیت، زخم معده و کولیت استفاده می شود. این مکمل غذاییبه عادی سازی کمک می کند متابولیسم آب نمکبنابراین کنگر اورشلیم برای سنگ کلیه و چاقی مفید است. مصرف غده (اثر ملین خفیف) اثر مفیدی بر حرکت روده دارد.
6. غده های کنگر اورشلیم علاوه بر اینولین حاوی تعدادی مواد مفید برای بدن هستند: ویتامین ها، اسیدهای آلیپکتین و فیبر. ترکیب شیمیاییغده ها و علل اثر درمانیروی اندام ها و سیستم های بدن انسان.
7. خوانندگان عزیز! آرتیشو اورشلیم یک داروی رژیمی عالی برای بیماران مبتلا به دیابت است. با استفاده از دستور العمل های فوق عمر خود را طولانی می کنید، خلق و خو و رنگ پوست (صورت) شما بهبود می یابد.

غذاهای دارویی از کنگر اورشلیم

از آبمیوه گیری یا چرخ گوشت رد کنید و آب به دست آمده را با ودکا یا الکل 40 پروف به نسبت زیر نگهداری کنید: یک قسمت الکل به سه قسمت آبمیوه. دارو را تا یک سال در دمای 0-6 درجه نگهداری کنید

بعد از تهیه جوشانده غلیظ (خندا) باید آن را تهیه کنید ذخیره سازی مناسب، نجات دادن درمانتا جائی که امکان داشته باشد. طب سنتی استفاده از ظروف شیشه ای استریل را برای نگهداری آن، ریختن دارو به صورت گرم و اطمینان از نگهداری در محفظه عمومی یخچال در دمای 0 تا 6 درجه سانتیگراد توصیه می کند.

این گیاه نام های زیادی دارد: آفتابگردان غده ای، کنگر اورشلیم، ریشه خورشید، گلابی خاکی. برخلاف تصور عموم، اصلا عجیب و غریب نیست. که در خط میانیدر روسیه، کنگر فرنگی وحشی اورشلیم تقریباً در همه جا رشد می کند: در امتداد لبه های جاده ها، در دامنه دره ها، در زمین های بایر. چندین واریته کشت شده توسعه یافته اند که از نظر محصولات ریشه ای بزرگتر و آبدارتر با گونه های وحشی متفاوت است.

منبع: depozitphotos.com

کنگر فرنگی اورشلیم سرشار از ویتامین، فیبر، اینولین، پکتین و فروکتوز و همچنین نمک های معدنیآهن، کلسیم، پتاسیم، منیزیم، مس، فسفر، روی و سیلیکون. غده های خوراکی و سالم به شکل خام طعمی شبیه سیب زمینی یا تربچه دارند. قسمت های باقی مانده گیاه نیز اثر شفابخش دارند: ساقه، برگ و گل. امروز اثر درمانیآرتیشو اورشلیم توسط پزشکی رسمی به رسمیت شناخته شده است. تولید و در داروخانه ها به فروش می رسد کل خط فرمهای مقدار مصرف(قرص، عصاره های مایعو غیره.). ما از خوانندگان دعوت می کنیم تا خود را با موارد اصلی آشنا کنند خواص درمانیگلابی خاکی

سطح قند را عادی می کند

از کبد محافظت می کند

مواد موجود در غده ها و برگ های گلابی خاکی باعث بهبود عملکرد کبد و افزایش جریان صفرا می شود. آنها تشکیل سنگ و ماسه را در کبد و کیسه صفرا متوقف می کنند.

ثابت شده است که خوردن آرتیشو اورشلیم به حذف سموم (از جمله محصولات تجزیه الکل) و رادیونوکلئیدها از بدن کمک می کند و از کبد در برابر عوامل تهاجمی محافظت می کند. محیط خارجی. داروهای داروسازی، ساخته شده از بخشهای مختلفاز گیاهان در درمان سیروز کبدی و هپاتیت ویروسی استفاده می شود.

در خانه، دارویی که برای بیماری های کبد استفاده می شود از برگ کنگر اورشلیم تهیه می شود: 1 قاشق غذاخوری از مواد خام خشک را در 750 میلی لیتر آب جوش ریخته و به مدت 12 ساعت دم می کنیم. دم کرده صاف شده 100 میلی لیتر قبل از غذا 3 بار در روز نوشیده می شود.

وضعیت دستگاه گوارش را بهبود می بخشد

آب گرفته شده از غده کنگر فرنگی اورشلیم برای درمان دستگاه گوارش مصرف می شود. برای ورم معده و کولیت، اسهال، یبوست و دل درد موثر است. برای گرفتن اثر درمانیشما باید روزانه 150 میلی لیتر آب میوه به مدت 2 هفته بنوشید.

به گفته کارشناسان، مصرف منظم غده های تازه کنگر اورشلیم به ایجاد محیطی در روده کمک می کند که برای میکرو فلور مفید مفید باشد.

به درد مفاصل کمک می کند

بیماری های التهابی مفصل با حمام با عصاره گلابی خاکی درمان می شود. محصول تهیه شده از برگ های تازه: 2 کیلوگرم مواد اولیه را بریده، 5 لیتر آب بریزید و 20 دقیقه بجوشانید. جوشانده دم کرده و صاف شده را به ظرفی حاوی آب گرم اضافه می کنند و مفصل زخم را به مدت 15 دقیقه در آن غوطه ور می کنند. این دارو همچنین برای التیام زخم ها، بهبود وضعیت پوست با مشکلات پوستی و همچنین از بین بردن خار پاشنه و جای سوختگی استفاده می شود.

باعث کاهش وزن می شود

افرادی که قصد دارند از شر پوندهای اضافی خلاص شوند، باید غده کنگر فرنگی اورشلیم را روزانه مصرف کنند. این به عادی سازی متابولیسم کربوهیدرات و چربی، کاهش سطح کلسترول در خون، بهبود عملکرد روده و سرعت بخشیدن به دفع مواد مضر از بدن کمک می کند. پودر داروییکنگر فرنگی اورشلیم در پزشکی رسمیبرای درمان بیماران چاق

علاوه بر این، گلابی خاکی محتوای بالاویتامین ها (به خصوص A و C) نسبت به چغندر و هویج کالری کمتری دارند. کنگر اورشلیم به راحتی می تواند جایگزین آن در سالادهای تازه شود.

کلیه ها را درمان می کند

ریشه آفتاب دارای اثر ادرارآور و ضد التهابی است. توصیه می شود برای سیستیت و خطر ابتلا به سنگ کلیه استفاده شود. به عنوان یک تقویت کننده دفع نمک های اضافیاز بدن، کنگر اورشلیم برای نقرس، ادم، پوکی استخوان و پلی آرتریت مفید است.

وضعیت سیستم قلبی عروقی را بهبود می بخشد

گلابی خاکی حاوی موادی است که به کاهش ویسکوزیته خون و بهبود وضعیت دیواره رگ های خونی کمک می کند. استفاده از آرتیشو اورشلیم برای فشار خون بالا، تصلب شرایین، تاکی کاردی، آنژین صدری و بیماری عروق کرونرقلبها.

ایمنی را تقویت می کند

علاوه بر این، غده ها حاوی مقدار زیادی فسفر و آرژنین هستند که باعث افزایش استقامت و مقاومت در برابر فعالیت بدنیو آهن موجود در آنها برای حفظ سطح بهینه هموگلوبین در خون ضروری است.