2 ظرف برای بچه ها شام: املت بخارپز با گل کلم. شام: کلم خورشتی با گوشت گاو

در سال دوم زندگی، کودک شروع به توسعه ذائقه خود در مورد غذا می کند، غذاهای مورد علاقه و کم علاقه او ظاهر می شود. در این دوره، منوی کودک کمی شبیه رژیم غذایی بزرگسالان است. اما برای وارد کردن همه چیز به یکباره نباید عجله کنید.

رژیم غذایی کودک 2 ساله

اگر قبلاً محصولات اصلی برای کودک شیر، شیر خشک، غلات و غیره بود، اکنون گزینه های بیشتری وجود دارد.

1. بیایید مفاد اصلی رژیم غذایی یک کودک 2 ساله را در نظر بگیریم.
2. مانند قبل، وعده های غذایی پنج بار در روز باقی می ماند. صبحانه و شام باید تقریباً برابر باشند؛ برای صبحانه دوم و میان وعده بعد از ظهر ما غذاهای سبک تری ارائه می دهیم. بیشترین تعداد زیادی از مواد مغذیکودک باید آن را در وقت ناهار دریافت کند.
3. اکنون رژیم غذایی یک کودک 2 ساله شامل یک منوی کامل سه وعده برای ناهار است. در اول غذای مایع، سپس یک تکه ماهی یا گوشت با ظرف کناری و در انتها.
4. برای یک نوزاد 2 ساله، منوی کودکان باید شامل دستور العمل هایی با مواد مختلف باشد، اما حدود 70٪ باید کربوهیدرات باشد.
5. رژیم غذایی کودک در 2 سالگی باید روزانه شامل گوشت، ماهی یا تخم مرغ، شیر و غلات همراه با سبزیجات باشد. هر گروه عملکردهای خاص خود را دارد، بنابراین جایگزینی یک محصول با محصول دیگر کارساز نخواهد بود.

دستور العمل های کودکان از 2 سالگی: دوره های اول

مانند قبل، می توانید به عنوان اولین غذا، سوپ پوره به کودک خود ارائه دهید. مرغ، گوساله یا خرگوش برای تهیه آبگوشت بهترین هستند.

عناصر:

• گوشت مرغ - 0.5 کیلوگرم؛
• هویج - 1 قطعه؛
• پیاز - 1 قطعه؛
• شیر - 1 قاشق غذاخوری؛
• آرد - 2 قاشق غذاخوری. ;
• کره - 2 قاشق غذاخوری. l.
• آب - 0.5 لیتر؛
• خامه ترش - 0.5 قاشق غذاخوری؛
• سبزی به مزه

آماده سازی

آب مرغ را بپزید. گوشت را بردارید و خنک کنید. در حالی که گوشت در حال خنک شدن است، پیاز و هویج را به آب در حال جوش اضافه کنید. تا زمانی که هویج ها نرم شوند بپزید. گوشت را جدا کرده و با هویج از چرخ گوشت رد کنید. گوشت چرخ کرده را با نصف لیوان آب گوشت رقیق کنید، شیر، کره، آرد را اضافه کنید. هم بزنید تا یکدست شود. مخلوط را به آبگوشت اضافه کنید و مدام هم بزنید. با خامه ترش و سبزیجات سرو کنید.

دستور العمل های کودکان از 2 سالگی: غذاهای گوشتی و سبزیجات

برای دوره دوم می توانید خورش، پودینگ یا خورشت سبزی. گوشت یا ماهی اگر بخارپز یا در فر پخته شوند بسیار سالم تر هستند.

پودینگ گوشت

عناصر:

• گوشت گوساله - 50 گرم؛
• نان سفید - 1 قطعه؛
• شیر - 50 میلی لیتر؛
• تخم مرغ - 0.5 عدد؛
• کره - 1 قاشق چایخوری؛
• کراکر رنده شده - 1 قاشق چایخوری.

آماده سازی

نان را در شیر خیس کنید. گوشت را بجوشانید و با نان از چرخ گوشت رد کنید. زرده را اضافه کنید و مخلوط کنید. سفیده ها را بزنید تا کف کند و به آرامی داخل گوشت چرخ کرده بریزید. یک ظرف پخت را با کره چرب کنید، آرد سوخاری بپاشید و مخلوط را بچینید. با کاغذ روغنی بپوشانید و 20 دقیقه بپزید. با پوره سیب زمینی سرو کنید.

کتلت بخار

عناصر:

• گوشت - 60 گرم؛
• نان سفید - 1 قطعه؛
• کره - 1 قاشق چایخوری.

آماده سازی

گوشت را از چرخ گوشت رد کنید. نان را در شیر یا آب خیس کنید و برای بار دوم با گوشت بگذرانید. کره، نمک را اضافه کنید. گوشت چرخ کرده را با هم مخلوط کنید تا به یک توده صاف و یکدست تبدیل شود. کتلت ها را در یک قابلمه بریزید و مقدار کمی آب داغ به آن اضافه کنید. با درب ببندید و به مدت نیم ساعت در فر قرار دهید. به صورت دوره ای با مایع آبیاری کنید.

دستور العمل برای کودکان 2 ساله: دسر

دسر قبل از هر چیز باید سالم باشد و به فرآیند هضم کمک کند. اما همه چیز سالم آن چیزی نیست که کودک می خواهد بخورد. ما برخی از دستور العمل های سادهبرای کودکان 2 ساله که کوچولو قطعاً می خواهد آن را امتحان کند.

پودینگ اسکون کرم

عناصر:

آماده سازی

پالپ نان را برش بزنید. هر برش را با برس کره بمالید و در تابه قرار دهید. زرده تخم مرغبا شیر آسیاب کنید. آرد و شکر را به مخلوط تخم مرغ و شیر اضافه کنید. روی حرارت ملایم بجوشانید تا غلیظ شود. برش های نان با خامه پر می شود. نیم ساعت در فر بپزید تا زرد شود.

رژیم غذایی هر فرد باید متعادل باشد تا بدن انرژی کافی برای زندگی دریافت کند. به خصوص اگر این کودک در حال رشد باشد، که غذا برای او تامین کننده پروتئین، کربوهیدرات، چربی، ویتامین، عناصر میکرو و فیبر باشد. منوی کودک 2 ساله باید به دقت برنامه ریزی شود تا انرژی کافی در روز دریافت کند. بدن در حال رشد است و توجه زیادی به غذا می شود.

تفاوت با تغذیه نوزاد

منوی غذای کودک در 2 سالگی با آنچه در یک سالگی می خورد متفاوت است. در حال حاضر محصولات اصلی به عنوان غذای کمکی معرفی شده اند، تقریباً تمام دندان ها رشد کرده اند و می توانید از غذای پوره شده به تکه ها تغییر دهید. سوپ ها را نباید پوره کرد؛ بگذارید کودک جویدن را یاد بگیرد. همچنین لازم نیست گوشت چرخ کرده باشد، می توان آن را آب پز کرد و به قطعات کوچک برش داد یا خورش کرد. ضخامت فرنی نیز باید به تدریج افزایش یابد. لبنیات باید همراه با گوشت، غلات، نان، سبزیجات و میوه ها در رژیم غذایی وجود داشته باشد. بگذارید کودک به میز مشترک بپیوندد، با همه غذا بخورد و از والدین خود الگوبرداری کند - به این ترتیب او به سرعت قاشق را یاد می گیرد و منتظر وعده غذایی بعدی است. با این حال، منوی یک کودک 2 ساله نباید شامل غذاهایی باشد که بزرگسالان می خورند. کودکان در این سن باید جداگانه بپزند.

تفاوت با تغذیه بزرگسالان

بدن در حال رشد کودک فقط به غذاهایی نیاز دارد که برای او مفید باشد. باید بدونی چیه غذای بزرگسالانبرای کودک 2 ساله مناسب نیست:

• قارچ؛
• ذخیره کنسرو، سس های گوجه فرنگیسس مایونز، ترشی سبزیجات؛
• نوشیدنی های گازدار؛
• غذاهای دریایی و ماهی شور؛
• اردک، گوشت غاز؛
• سوسیس و گوشت دودی؛
• نوشیدنی های قهوه؛
• ادویه ها و ادویه های داغ؛
• مقدار شکلات و شیرینی پزیباید محدود شود.

با گذشت زمان، کودک همان چیزهایی را که بزرگسالان می خورد می خورد و برای کودکان دو ساله انواع مختلفی از دستور العمل ها برای غذاهایی وجود دارد که نه تنها کودک، بلکه والدین او را نیز خوشحال می کند.

منوی نمونه برای یک کودک 2 ساله

برای آسان‌تر کردن کار برای مادران و پدران علاقه‌مند، در اینجا آمده است نمودار دقیقغذا برای کودکان

منوی یک کودک 2 ساله برای یک هفته

روز	صبحانه	شام	عصرانه	شام
1.	200 گرم فرنی سمولینا، 100 میلی لیتر چای شیر، ساندویچ (30 گرم نان و 10 گرم کره)	40 گرم سالاد سبز با خامه ترش، 150 میلی لیتر گل گاوزبان با آب استخوان تهیه شده از سبزیجات تازه، 60 گرم گوشت گاو زراز، 100 گرم فرنی گندم سیاه، 100 میلی لیتر آب سیبگندم 30 گرم و 20 گرم نان چاودار	150 میلی لیتر کفیر، 15 گرم کلوچه، یک سیب	200 گرم ماهی با سبزیجات در خامه ترش، 150 میلی لیتر کفیر، 10 گرم از هر نان گندم و چاودار
2.	200 گرم با آجیل و سیب، 150 میلی لیتر چای ضعیف، ساندویچ	40 گرم سالاد سیب و چغندر، 150 میلی لیتر سوپ سیب زمینیبا کوفته بلغور، 50 گرم استروگانف گوشت گاو آب پز، 100 گرم پوره سیب زمینی، 100 میلی لیتر کمپوت میوه، 30 گرم گندم و 20 گرم نان چاودار	150 میلی لیتر شیر، کیک جو دوسر	50 گرم املت با گل کلم، 150 گرم کفیر 150 میلی لیتر، هر کدام 10 گرم نان چاودار و گندم
3.	سالاد سیب و گوجه فرنگی 40 گرم، لبنیات 160 گرم فرنی بلغور جو دوسر، 150 میلی لیتر نوشیدنی کاکائو، ساندویچ	40 گرم اسنک شاه ماهی، 150 میلی لیتر چغندر داغ، 200 گرم کیک برنج با سس جگر و شیر، 100 میلی لیتر دم کرده گل رز، 30 و 20 گرم نان گندم و چاودار به ترتیب	150 میلی لیتر با توت سیاه، نان کوتاه کشک	200 گرم کشک زرازا با سس میوه، 150 میلی لیتر کفیر، 20 گرم نان
4.	200 گرم چیزکیک با خامه ترش، 150 میلی لیتر شیر، ساندویچ	40 گرم سالاد کلم تازه، هویج و چغندر، 150 میلی لیتر ترشی، 60 گرم بخار کوفته ماهی 40 گرم سس 100 گرم پوره سیب زمینی 100 میلی لیتر آب گوجه فرنگی نان	150 میلی لیتر کفیر، 10 گرم کوکی، سیب پخته شده با شکر	200 گرم توپ سیب زمینی با تخم مرغ و سس، 150 میلی لیتر کفیر، نان
5.	200 گرم شیر شیربرنج 150 میلی لیتر کاکائو با شیر، ساندویچ با پنیر	40 گرم نخود سبز با پیاز و کره، 150 میلی لیتر سوپ با کوفته و بلغور ذرت 50 گرم گوشت گاو، پنیر و کدو سبز 100 گرم، ژله توت فرنگی 100 میلی لیتر، نان	150 میلی لیتر شیر آجیل، نان	120 گرم کتلت کلم 80 گرم پنیر دلمه با هویج، 150 میلی لیتر کفیر، نان
6.	80 گرم املت با پنیر، 120 گرم کتلت بلغور با خامه ترش، 150 میلی لیتر نوشیدنی کاکائو، ساندویچ	40 گرم سالاد سبزیجات، 150 میلی لیتر سوپ شیربا 60 گرم 100 گرم فرنی گندم سیاه، 100 میلی لیتر کمپوت میوه، نان	50 گرم ژله کفیر، 10 میلی لیتر نوشیدنی زردآلو، 10 گرم کلوچه	150 گرم گل کلم پخته شده در خامه ترش، 30 گرم شاه ماهی ترشی، 150 میلی لیتر کفیر، نان
7.	30 گرم سالاد چغندر با خامه ترش، 150 گرم پودینگ کشک با کشمش و خامه ترش، 150 میلی لیتر چای شیر، ساندویچ	30 گرم 150 میلی لیتر گل گاوزبان سبز، 60 گرم کتلت گوشت شکم پر، 120 گرم فرنی بلغور با آب سبزیجات، 100 میلی لیتر آب آلو، نان	150 میلی لیتر کفیر با سیب های له شده و انواع توت ها، کیک جو دوسر	120 گرم کیک برنج با ماهی و 80 گرم هویج خورش شده در خامه ترش، 150 میلی لیتر کفیر، نان

قوانین ایجاد رژیم غذایی

اگر نمی توانید به شدت از توصیه های ارائه شده در این منو برای کودکان پیروی کنید، اشکالی ندارد. نکته اصلی این است که هنگام تهیه غذاهای سالم برای کودک خود از برخی قوانین پیروی کنید:

• گوشت بدون چربی باید روزانه حدود 90 گرم در رژیم غذایی وجود داشته باشد و احشاء - 1-2 بار در هفته.
• سوسیس و کالباس را می توان مخصوص کودکان و فقط به عنوان یک استثناء نادر داد.
• ماهی با تعداد کمی استخوان - 2-3 بار در هفته، 70-100 گرم در یک زمان.
• 600 میلی لیتر لبنیات در روز توصیه می شود که حداقل 200 آن کفیر یا شیر تخمیر شده است.
• پنیر خام یا در کاسه، پودینگ و چیزکیک - چند بار در هفته؛
• تخم مرغ - 3-4 بار؛
• در روز 12 گرم کره و 6 گرم روغن نباتی؛
• حداقل 250 گرم سبزیجات و میوه در روز؛
• حدود 100 گرم نان در روز.

سرآشپزهای مهدکودک هنگام تهیه منوی غذا برای یک کودک 2.5 ساله به این قوانین پایبند هستند.

نحوه رسیدگی به غذا

برای سازماندهی تغذیه مناسبکودک (2 ساله)، منو باید شامل غذاهای آب پز، خورش، پخته و تازه آماده باشد. نباید به کودک غذای سرخ شده بدهید، همان کتلت ها را می توان بخارپز کرد. اجازه دهید کودک شما سبزیجات و میوه ها را چه خام و چه فرآوری شده بخورد.

چگونه رژیم غذایی خود را تنظیم کنید

برخی از غذاها به صورت دوره ای و فصلی در رژیم غذایی ما ظاهر می شوند. بنابراین در بهار و پاییز می توانید با مصرف آن قدرت بدن را حفظ کنید مجتمع های مولتی ویتامین، اما فقط پس از مشورت با متخصص اطفال. بهتر است آن دسته از محصولات، میوه ها، سبزیجات و گیاهانی را که در منطقه ای که در آن زندگی می کنید رشد می کنند، ترجیح دهید.

نحوه چیدمان وعده های غذایی کودکان

منو قبلاً به تفصیل ارائه شده است و توصیه می شود هر روز ریتم تغذیه کودک را حفظ کنید. اگر هنوز به آنجا نرود مهد کودکاگر در خانه نشسته‌اید، برنامه‌ای مشخص، دنباله‌ای از اقدامات روزانه را تنظیم کنید. به کودک بفهمانید که مثلاً صبح از خواب بیدار می شود، صورتش را می شویید، ورزش می کند و صبحانه می خورد. بعد از پیاده روی دست هایش را می شویند و ناهار می خورند و بعد از ناهار شیرینی مورد انتظار را دریافت می کنند. لازم نیست ساعتی به برنامه پایبند باشید، نکته اصلی توالی اقدامات است. بنابراین، پس از یک پیاده روی پر انرژی در امتداد خیابان، اشتهای کودک بیدار می شود، به خصوص که او می داند که چندین نفر از قبل در خانه منتظر او هستند. غذاهای خوشمزه، و با خوشحالی همه چیز ارائه شده را خواهد خورد.

سوء تغذیه و پرخوری

شما نمی توانید کودک خود را مجبور کنید همه چیز را در بشقابش بخورد. اگر در حال حاضر نمی خواهد غذا بخورد، بدون اینکه به او میان وعده ای پیشنهاد دهید تا وعده غذایی بعدی صبر کنید. سپس دفعه بعد قسمت خورده می شود. بیش از حد به کودک خود غذا ندهید، این کار باعث بارگیری بیش از حد دستگاه گوارش او می شود. بگذارید کم کم غذا بخورد، اما فقط زمانی که واقعاً بخواهد. والدین نباید از اینکه فرزندشان به نظر آنها سوءتغذیه دارد ناراحت شوند. او همه چیز را خواهد گرفت مواد لازم، فقط کمی دیرتر یا حتی فردا بخورید. اگر او احساس خوبی دارد، با شادی و اشتیاق بازی می کند و مطالعه می کند، این نشانه آن است که او اکنون کاملاً سیر شده است.

وقتی به 2 سالگی می رسند، بچه ها بسیار فعال می شوند. آنها از قبل چیزهای زیادی می دانند و می دانند، اما چیزهای جالب زیادی در پیش است... برای ارضای کنجکاوی خود و کشف این دنیا، کودکان در این سن نیاز دارند. مقدار زیادیانرژی که از غذا می گیرند. بنابراین رژیم غذایی کودک 2 ساله نه تنها باید خوشمزه و متنوع باشد، بلکه باید سالم و متعادل باشد. در 2 سالگی، کودکان، به عنوان یک قاعده، در حال حاضر 20 دندان دارند که کاملاً قادر به مقابله با غذای خشن هستند. به همین دلیل، برخی از والدین سعی می کنند به سرعت فرزند خود را به "میز مشترک" منتقل کنند، که در هیچ موردی نباید انجام شود. رژیم غذایی کودک 2 ساله نمی تواند مانند رژیم غذایی بزرگسالان باشد! واقعیت این است که در 3 سال اول بدن کودک دائماً دستخوش تغییرات می شود - تمام بافت ها و اعضای داخلیبه شکل گیری ادامه می دهند و خود کودک به طور ناهموار و اسپاسم رشد می کند. بنابراین، منوی کودک باید با منوی بزرگسالان متفاوت باشد. اما چه باید باشد؟ کودک 2 ساله چه چیزی می تواند بخورد و در حال حاضر از چه چیزهایی باید اجتناب کند؟

غلات.

فرنی فوق العاده ترین منبع انرژی برای کودک است، زیرا حاوی کربوهیدرات هایی است که برای یک کودک در حال رشد بسیار ضروری است. بدن کودک. برای کودکان 2 ساله، فرنی را می توان با شیر و آب (در صورت عدم تحمل پروتئین شیر) طبخ کرد. آنها را می توان (حتی باید) غلیظ تهیه کرد و همچنین می توانید انواع توت ها، میوه ها، آجیل یا عسل را به آنها اضافه کنید. برای تهیه فرنی می توان از تمام انواع غلات استفاده کرد. حتی نخود و لوبیا هم مجاز است.

محصولات نانوایی.

هر روز، منوی یک کودک 2 ساله باید شامل نان باشد - ترجیحاً از آرد سبوس دار و حدود 100 گرم تهیه شود.

پاستا و کلوچه ها همچنین حاوی کربوهیدرات های لازم برای کودک هستند. اما نمی‌توانید مانند نان‌ها و کیک‌ها از آن‌ها غافل شوید. خمیر کره ای هنوز برای بچه ها اصلا توصیه نمی شود! بهتر است منوی آن را با پنکیک و پنکیک خانگی متنوع کنید.

سوپ ها

حداقل 3 بار در هفته، یک کودک 2 ساله باید سوپ بخورد - سوپ واقعی، تهیه شده از آب گوشت. سالم ترین آن گل گاوزبان است (به دلیل تعداد زیاد سبزیجات). با این حال، نباید شامل شود رب گوجه فرنگی, برگ بوو فلفل! برخی از کودکان سبزیجات رنده شده را دوست ندارند، بنابراین در حال حاضر می توانید سوپ پوره درست کنید، اگرچه وقت آن است که به نسخه های بزرگسالان غذاهای اولیه عادت کنید.

گوشت.

این محصول باید هر روز در منوی یک کودک 2 ساله باشد. و نه تنها به شکل آبگوشت، بلکه به صورت کوفته و کتلت. علاوه بر این، گوشت لازم نیست به گوشت چرخ کرده تبدیل شود، می توان آن را به صورت ریز خرد کرد و بخار پز، آب پز یا خورش کرد ( سرخ نکنید!). هنجار روزانهگوشت برای یک کودک 2 ساله تقریبا 90 گرم است. این سنی است که کودک می تواند نه تنها گوشت بدون چربی، بلکه گوشت بره نیز بخورد، اما غاز و اردک هنوز مجاز نیستند.

برای کودکان در این سن بسیار مفید است جگر گاو(سرخ شده نیست)!

اما بهتر است از سوسیس، گوشت خورشتی، سوسیس های کوچک و فرانکفورت خودداری کنید! اگر مجبورید به چنین غذاهایی متوسل شوید، به فرزندان خود سوسیس آب پز بدهید نه دودی و نه بیشتر از یک بار در هفته.

ماهی.

رژیم غذایی کودک 2 ساله حتما باید حاوی ماهی باشد. باید حداقل 2 بار در هفته - ترجیحا آب دریا - داده شود. می توان آن را به روش های مختلفی تهیه کرد: سوپ ماهی را بجوشانید یا سوپ پوره. کتلت، کوفته یا زرازی تهیه کنید. خورش تکه تکه؛ بجوشانید یا بخارپز کنید. با این حال، به یاد داشته باشید که کودک هنوز بسیار کوچک است و باید مراقب باشید تا خفه نشود. استخوان ماهی. فیله های بهتری برایش بخرید یا خودتان ماهی را خیلی با احتیاط ببرید. می توانید یک تکه شاه ماهی بدهید، اما ابتدا باید آن را حدود 20 دقیقه در آب خیس کنید و خوب تمیز کنید.

لبنیات و لبنیات تخمیری.

کلسیم موجود در لبنیات برای رشد و نمو کودکان ضروری است. بنابراین، یک کودک 2 ساله باید حداقل یک فنجان (200-250 میلی لیتر) شیر و به همان میزان (یا کمی کمتر) کفیر در روز بنوشد!

پنیر کوتاژ نیز مورد نیاز است - به شکل خام، و همچنین به شکل کیک پنیر و کاسرول. نیازی به دادن لبنیات کم چرب نیست. چربی ها برای سیستم عصبی و مغز کودک ضروری هستند. اما بهتر است خامه ترش کم چرب بخرید - 15-20٪.

یک بچه 2 ساله هم به کره نیاز دارد. تقریباً 12 گرم در روز. می توانید آن را به فرنی اضافه کنید یا بهتر است آن را روی یک تکه نان بمالید.

رژیم غذایی یک کودک 2 ساله باید شامل پنیر باشد، اما نه ذوب شده یا دودی، و نه بیش از 3 گرم در یک زمان.

در مورد ماست‌ها، فقط مارک‌های مخصوص کودکان را بخرید، مثلاً «تما» یا «آگوشا» و فعلا از محصولات بزرگسال خودداری کنید.

تخم مرغ

اگر قبلا فقط به فرزندتان می دادید زرده مرغ، اکنون می توانید یک تخم مرغ کامل به او بدهید، اما نه بیشتر از 3 بار در هفته. تخم مرغ را فقط باید به صورت املت آب پز یا بخارپز کرد. تخم مرغبه خصوص اگر کودک پروتئین دوست ندارد، می توانید آن را ریز خرد کرده و به سوپ، پوره و مخلفات اضافه کنید. تخم بلدرچین را فراموش نکنید - آنها بسیار سالم و ضد حساسیت هستند.

سبزیجات.

یک کودک 2 ساله باید روزانه 250 گرم سبزیجات تازه، آب پز، خورشتی و بخارپز مصرف کند. می توانید خامه ترش کم چرب، روغن نباتی و کره را به غذاهای سبزیجات اضافه کنید، اما مایونز را نه. گزینه عالی - خورش خورشت سبزییا وینگرت
رژیم غذایی کودک در 2 سالگی باید شامل موارد زیر باشد: کلم ترشبه خصوص اگر زمستان باشد. همچنین می توانید به او گوجه فرنگی و خیار شور (نه ترشی، بدون اضافه کردن سرکه) بدهید، اما نه اغلب و فقط کمی.

لازم است در سن 2 سالگی گیاهان تازه را به رژیم غذایی کودک اضافه کنید: جعفری، شوید، کرفس و کاهو.

میوه ها و انواع توت ها.

یک کودک 2 ساله می تواند تمام انواع توت ها و میوه ها را بخورد. نکته اصلی این است که به خصوص با انواع توت های فصلی فریب نخورید. مقدار مصرف روزانه میوه 130 گرم است که می توان آنها را به طور جداگانه به کودکان داد و یا می توان آنها را به صورت مخلوط، سالاد، پوره و آب میوه تهیه کرد. مراقب آبمیوه های تازه فشرده باشید - آنها باید با آب رقیق شوند. و همچنین در مورد مرکبات و انواع توت ها مراقب باشید - آلرژی ممکن است.

دسر.

در حال حاضر، شما باید از شیرینی به شکل کیک، آب نبات و شکلات اجتناب کنید. برای کودک 2 ساله بهتر است مارمالاد، گل ختمی یا گل ختمی ارائه شود. همه چیز بسیار نادر و در مقادیر کم است. و اگر در نظر داشته باشید که امروزه تولید کنندگان دسته ای از رنگ ها و مواد افزودنی مختلف را به محصولات خود اضافه می کنند، بهتر است از این نیز خودداری کنید. کراکر، بیسکویت، میوه ها، انواع توت ها و همچنین کلوچه های تهیه شده توسط مادر بهترین دسر برای کودک هستند.

U بچه دو سالهحفره دهان ممکن است در حال حاضر 16-20 دندان داشته باشد و در این سن است که باید به کودک آموزش داد که دندان هایش را بجود و از دندان هایش برای هدف مورد نظر استفاده کند. از سن 2 تا 3 سالگی، وعده های غذایی کودک عمدتاً از سفره مشترک می آید، یعنی. آنچه والدین می خورند، نوزاد نیز می خورد. والدین باید الگوی خود قرار دهند و به فرزند خود آموزش دهند رفتار صحیحسر میز، فرهنگ غذایی را القا می کند. این دقیقا زمانی است که برای تجدید نظر در رژیم غذایی خود ایده آل است. در جهت درست، این نه تنها بر سلامت کودک، بلکه بر سلامت والدین نیز تأثیر مثبتی خواهد داشت.

هنگام جویدن غذا، تولید آب غذا تحریک می شود که هضم غذا را آسان می کند. از این سن باید غذای مایع و نیمه مایع را با غذای غلیظ تر و درشت تر جایگزین کرد. اگر در این سن کودک یاد نگیرد که چنین غذایی بخورد، در آینده ممکن است باعث تحریک شود مشکلات بزرگ. آنها نه تنها به عادات غذایی، بلکه بیماری ها مربوط می شوند دستگاه گوارش، اما همچنین می تواند مشکلاتی را با گاز گرفتن کودک ایجاد کند. اگر فک ها نمی گیرند بار بهینه، رشد نمی کنند و هنگامی که فوران می کنند دندان های دائمیکمبود فضا وجود دارد در حال توسعه هستند اختلالات مختلفدندان های کودک ناهموار می شوند و نیاز به درمان ارتودنسی طولانی مدت دارند.

رژیم غذایی نباید نقض شود.
کودکان در این سن باید 4 داشته باشند یک وعده غذا، این صبحانه، ناهار، میان وعده بعد از ظهر و شام است. نیاز روزانهکالری 1400 - 1500 کیلو کالری است، اگر این حجم را بین وعده های غذایی تقسیم کنید، حدود 40-50٪ از کل کالری برای ناهار مصرف می شود و بقیه برای صبحانه، میان وعده بعد از ظهر و شام توزیع می شود.

در مورد رابطه - پروتئین ها، چربی ها، کربوهیدرات ها، اولویت ها تعیین شده است به روش زیرکودک باید 60 گرم پروتئین دریافت کند که بیشتر آن منشأ حیوانی دارد و 60 گرم چربی نیز باید دریافت کند. منشا گیاهی، کربوهیدرات ها به حدود 220 گرم نیاز دارند.

رعایت رژیم غذایی یعنی رعایت فواصل زمانی بین وعده های غذایی بسیار مهم است. در صورت رعایت رژیم غذایی، کودک برای این مدت یک رفلکس غذایی شرطی ایجاد می کند و در نتیجه عملکرد ریتمیک دستگاه گوارش را تضمین می کند. شیره های گوارشی به موقع و به مقدار کافی تولید می شوند که هضم و جذب غذا را تسهیل می کند. که در در غیر این صورترفلکس از بین می رود، آب میوه ها در مقادیر کمتر تولید می شود. دقیقاً به همین دلیل است که کودک از خوردن غذا خودداری می کند.
شما نمی توانید بیش از 15 تا 20 دقیقه از برنامه غذایی خود انحراف داشته باشید و در فواصل بین شیردهی، توصیه نمی شود که به کودک خود غذای اضافی، حتی میوه ها، ماست ها و به خصوص شیرینی ها بدهید. این اشتهای کودک را از بین می برد و متعاقباً از خوردن دوباره امتناع می کند.

در کودکان 2 تا 3 ساله، معده بعد از 3.5 تا 4 ساعت از غذا خالی می شود، اما اگر کودک بیش از حد غذا خورده باشد. غذاهای چرب، سپس بعد از 4.5 ساعت. بنابراین، فواصل بین وعده های غذایی باید 3.5 - 4 ساعت باشد. برخی از نوزادان نیاز دارند غذای اضافیدر وقت شب

محصولات لبنی.
مانند همه کودکان، یک کودک 2 تا 3 ساله نیاز به دریافت مقدار کافی شیر تخمیر شده دارد. مقدار مطلوب 550 - 600 گرم است و این مقدار شامل آن دسته از محصولاتی است که برای پخت و پز استفاده می شود.

رژیم غذایی همچنین باید شامل پنیر، پنیر، خامه ترش، خامه باشد؛ این محصولات را می توان نه تنها به عنوان غذای اصلی، بلکه به عنوان یک سس نیز استفاده کرد. پنیر دلمه باید 11-5 درصد چربی داشته باشد و مقدار این پنیر 100-50 گرم باشد خامه یا خامه ترش با میزان چربی 10-20 درصد نیز باید حاوی 10-20 گرم باشد. همچنین باید پنیر، شیر و کفیر وجود داشته باشد.

همه این محصولات را می توان برای پخت و پز استفاده کرد غذاهای مختلفبه عنوان مثال، کیک پنیر، پیراشکی، انواع کاسرول صبحانه با میوه. اما شایان ذکر است که چنین صبحانه ها یا میان وعده های بعد از ظهر باید فقط 2-3 بار در هفته باشد، اما شیر، ماست و سایر محصولات اسید لاکتیک باید هر روز در رژیم غذایی باشد.

گوشت.
با افزایش سن، میزان گوشت در رژیم غذایی کودک باید افزایش یابد و تا سه سالگی این مقدار باید به 120 گرم در روز برسد. منوی کودک شامل گوشت گوساله، خرگوش، بره است و می توانید از گوشت خوک بدون چربی استفاده کنید. رژیم غذایی همچنین باید حاوی محصولات جانبی باشد که سرشار از پروتئین، ویتامین و قابل هضم است بهتر از گوشت. این محصولات شامل جگر، زبان و قلب است. در مورد پخت و پز، گوشت را می توان به صورت کتلت بخار سرو کرد و یا می توان آنها را در فر پخت. می توانید از خورش و گوشت چرخ کرده سرخ شده نیز استفاده کنید. برای غنی سازی درک طعم، برای تنوع می توانید تکه های کوچک سوسیس آب پز، سوسیس کودکان را بدهید. اگرچه نظر دیگری وجود دارد که سوسیس و کالباس را برای کودکان زیر 7 سال ممنوع می کند.

تخم مرغ و غذاهای دریایی.
تخم مرغ باید تامین کننده اصلی پروتئین در رژیم غذایی باشد؛ به نوزاد می توان نصف تخم مرغ آب پز در روز و برای دو کودک یک تخم مرغ کامل داد. می توانید برای کودک خود املت بپزید. هنگام تهیه کتلت، اغلب از یک تخم مرغ به عنوان جزء اتصال دهنده استفاده می شود، در این صورت، در این روز نباید به کودک تخم مرغ داده شود.
اگر نه موارد منع پزشکی، رژیم غذایی باید شامل ماهی از گونه های دریا و رودخانه باشد. استثناء ماهی های چرب و لذیذ و همچنین ماهی خام. می توان به بچه ها ماهی آب پز، سرخ شده، کوفته داد و مهمتر از همه، آن را از استخوان ها جدا کرد. ماهی دودی و کنسرو شده به استثنای کودکان نباید داده شود کنسرو ماهی. دادن غذاهای دریایی عجیب و غریب و خاویار که یک آلرژن بسیار قوی است به شدت ممنوع است.

سبزیجات.
خوردن سبزیجات یک پیشگیری عالی از یبوست است، زیرا سبزیجات حاوی مقدار زیادی فیبر هستند. علاوه بر این، سبزیجات و میوه ها می توانند ترشح شیره های گوارشی را تقویت کرده و اشتها را افزایش دهند.
رژیم غذایی کودکان 2-3 ساله باید شامل 100-120 گرم سیب زمینی در روز باشد، این شامل نه تنها سیب زمینی در دوره دوم، بلکه سیب زمینی در سوپ، کتلت سبزیجات و غیره نیز می شود. علاوه بر سیب زمینی، برای تهیه سوپ یا غذای اصلی، سالاد، از سبزیجات دیگری نیز ضروری است که از جمله آنها می توان به کلم، کدو سبز، گوجه فرنگی، خیار، کدو تنبل و غیره اشاره کرد.

از دو سالگی استفاده از سبزی، جعفری، شوید، اسفناج، کاهو، پیاز و سیر به مقدار کم ضروری است. پوره سبزیجاتباید با سالاد ریز خرد شده، سبزیجات خورشتی و غیره جایگزین شود.

چگونه سبزیجات و میوه ها را به درستی پردازش کنیم؟
پردازش غذا با پوست کندن سبزیجات شروع می شود؛ لازم است پوست آن را قطع کنید لایه ی نازکاز آنجایی که پوست حاوی مقدار زیادویتامین ها برای انواع سالاد بهتر است سبزی ها را در پوست آنها در مقدار کمی آب بپزید یا بهتر از همه آنها را بخارپز کنید. پس از تمیز کردن، نباید سبزیجات را در آب نگه دارید، زیرا این کار باعث می شود ویتامین ها شسته شوند.

علاوه بر این، باید به زمان پخت سبزیجات نیز توجه کنید؛ سیب زمینی، هویج، کلم بیش از 25 دقیقه، چغندر کمی بیشتر از یک ساعت و اسفناج بیش از 10 دقیقه پخته نمی شوند. سبزیجات خامبلافاصله قبل از خوردن رنده و برش دهید. از آنجایی که غذا روشن می ماند بیرون از خانهباعث تخریب ویتامین ها می شود.

میوه ها
رژیم غذایی باید شامل 100-200 گرم میوه و 10-20 گرم توت باشد. بچه ها معمولا امتناع نمی کنند و میوه های مختلف را با اشتها می خورند. در مصرف مرکبات و میوه های عجیب و غریب باید مراقب باشید، زیرا ممکن است آلرژی وجود داشته باشد.

بخصوص انواع توت های سالمانگور فرنگی، توت، انگور فرنگی و خولان دریایی در نظر گرفته می شوند. بسیاری از میوه ها برای یبوست مفید هستند، از جمله زغال اخته، گلابی و توت سیاه. کیوی دارای اثر ملین مشخصی است، اما لازم به یادآوری است که مقدار زیادی از هر میوه ای همین اثر را دارد.

غلات و شکر در رژیم غذایی کودک
جو، ارزن و جو مروارید در رژیم غذایی کودک بسیار مفید تلقی می شوند. می توانید رشته فرنگی و ورمیشل را به عنوان غذای جانبی برای غذاهای اصلی یا سوپ های شیر وارد رژیم غذایی خود کنید.
باید مراقب شکر باشید، زیرا اشتهای کودک را بدتر می کند. اما البته خیلی بهتر می شود کیفیت های طعم، اما شایان ذکر است که قند اضافی می تواند منجر به اضافه وزنبدن. میزان شکر در روز برای کودک 3-2 ساله 30-40 گرم است که این مقدار شامل قندهایی است که در آب میوه ها، میوه ها، شیرینی ها و ... ذخیره می شود.

شیرینی هایی که می توان به کودک داد گل ختمی، مارمالاد، گل ختمی و البته میوه است. موز شیرین ترین میوه محسوب می شود. شما نباید محصولات شکلاتی را به کودک خود بدهید، زیرا شکلات یک محرک است. سیستم عصبیو یک آلرژن بسیار قوی است. همین اطلاعات در مورد کاکائو نیز صدق می کند.

قوانین آشپزی
شیر را نمی توان بیش از 3 دقیقه جوشاند و به هیچ عنوان نباید دوباره آن را بجوشانید. هنگام تهیه فرنی، شیر به غلات و سبزیجات از قبل پخته شده اضافه می شود. پس از پردازش، گوشت باید به صورت یک تکه در قبل پخته شود آب گرم. این کار لازم است تا آب گوشت داخل گوشت بماند و آبدار شود. پروتئین‌های روی سطح گوشت منعقد می‌شوند و یک لایه قوی تشکیل می‌دهند و آب گوشت نمی‌تواند به سطح آن فرار کند.

هنگام سرخ کردن غذا باید از همین اصل پیروی کنید. هنگام سرخ کردن در روغن داغ یا چربی، پوسته ای روی سطح ایجاد می شود که از خروج آب میوه ها جلوگیری می کند. برای خورش گوشت ابتدا باید آن را کمی تفت دهید و سپس در مقدار کمی مایع بجوشانید.

بیشتر و بیشتر غذاهای بزرگسال در رژیم غذایی یک کودک دو ساله ظاهر می شود. با این حال، او دستگاه گوارشبیش از حد حساس، که انتقال کامل به جدول مشترک را حذف می کند. یک کودک 2 ساله چند بار باید غذا بخورد؟ در این سن معمولا وعده های غذایی 4 بار در روز شامل صبحانه، ناهار، میان وعده بعد از ظهر و شام می باشد. بسیار مهم است که غذای کودک خود را در زمان های مشخص شده و در فواصل زمانی تقریباً 4 ساعته ارائه دهید.

کودک همیشه رشد می کند و رشد می کند، بنابراین برای والدین مهم است که رژیم غذایی او را به درستی سازماندهی کنند.

مواد غذایی در رژیم غذایی کودک دو ساله

اساس منو به مدت دو سال فرنی، سوپ خامه ای سبک، گوشت بدون چربی و ماهی است. محصولات لبنی، سبزیجات و میوه جات در منطقه ای که خانواده در آن زندگی می کنند رشد می کنند. فرنی ها مایع یا چسبناک هستند، سبزیجات برای خورش ریز خرد می شوند و گوشت در چرخ گوشت چرخ می شود. کودک باید گاز گرفتن و جویدن غذاهای جامد را بیاموزد که بخش بزرگی از رژیم غذایی بزرگسالان را تشکیل می دهد.

رژیم غذایی پایه

رژیم غذایی کودکان دو ساله باید شامل موارد زیر باشد:

آب میوه ها، سبزیجات و شیرینی جات

سبزیجات برای کودکان بسیار سالم هستند، اما همه کودکان دوست ندارند آنها را بخورند. بنابراین، غذاهای مورد علاقه را می توان در پوره یا کتلت پنهان کرد

1. توت ها و میوه های فصلی در رژیم غذایی کودک مورد نیاز هستند. می توانید خودتان آنها را بخورید، کمپوت، ژله و ژله درست کنید. مصرف روزانه میوه ها 200 گرم، انواع توت ها - 20 گرم است. مهم است که در مورد مرکبات مراقب باشید و واکنش را کنترل کنید (آلرژی ممکن است). افزودن یک تکه لیمو به چای جایز است.
2. سبزیجات و سبزی ها بدن را با ریز عناصر ارزشمند اشباع می کنند و هضم را بهبود می بخشند. هنجار روزانه سبزیجات 300 گرم است که سیب زمینی 100 گرم است. آنها را می توان خورش، پخت، له کرد، برای سالاد خرد کرد. کودک می تواند نخود، لوبیا، کلم، تربچه، سیر و پیاز را امتحان کند. سبزیجات - اسفناج، جعفری، شوید به عنوان تزئین و افزودنی مفید برای ظروف استفاده می شود.
3. شیرینی های طبیعی به مقدار محدود مورد نیاز است. چند بار در هفته می توانید مارشمالو، ژله، مربا را ارائه دهید. در موارد نادر، مصرف ½ قاشق چایخوری عسل مجاز است (می توانید پنیر دلمه یا کاسرول را شیرین کنید). برای میان‌وعده بعد از ظهر، می‌توانید بلغور جو دوسر خانگی یا کلوچه‌های نان کوتاه ارائه دهید. بهتر است از شکلات، کیک و شیرینی خودداری کنید.
4. میزان مصرف روزانه آب میوه 150 میلی لیتر است. نوشیدنی های ساخته شده از میوه هایی که در منطقه ای که نوزاد زندگی می کند، مجاز است. می توانید از بسته های تترا که برای غذای کودک در نظر گرفته شده است، آب میوه بدهید. شما باید از نوشیدن نوشیدنی های ساخته شده از میوه های عجیب و غریب خودداری کنید.

بهتر است از فروشگاه شیرینی نخرید، بلکه خودتان آنها را تهیه کنید، مثلاً کلوچه. برای کودک بسیار سالم تر خواهد بود

منوی یک روزه

این مقاله در مورد روش های معمولی برای حل مشکلات شما صحبت می کند، اما هر مورد منحصر به فرد است! اگر می خواهید از من دریابید که چگونه مشکل خاص خود را حل کنم، سؤال خود را بپرسید. این سریع و رایگان است!

سوال شما:

سوال شما برای کارشناس ارسال شده است. این صفحه را در شبکه های اجتماعی به خاطر بسپارید تا پاسخ های متخصص را در نظرات دنبال کنید:

که در تغذیه روزانهکودکان باید محصولات شیر ​​تخمیر شده، غلات، سبزیجات، میوه ها، سوپ ها یا آبگوشت بخورند. گوشت باید با ماهی جایگزین شود و یک روز در میان داده شود. مقدار تقریبی غذا به شرح زیر توزیع می شود: 25%/35%/15%/25% (صبحانه/ناهار/میان وعده بعد از ظهر/شام). محتوای کالری روزانه 1200-1400 کالری است که حدود 360 کالری آن باید چربی باشد.

یک منوی تقریبی برای یک روز در 2 سال به این صورت است:

منوی هفته

برای مادر یک کودک 2 ساله سخت است که برای کارهای آشپزخانه وقت پیدا کند. فعالیت های با کودک و حفظ یک روال نیاز به تلاش زیادی دارد، بنابراین دستیاران آشپزخانه (پردازنده، مخلوط کن، مولتی پز) به سازماندهی روز کمک می کنند.

نوزادان دو ساله دوست دارند مادرشان را در آشپزخانه ببینند که شام ​​را آماده می کند، بنابراین می توانند از قبل در این روند شرکت کنند.

یک منوی خوب طراحی شده برای هفته به شما این امکان را می دهد که فکر نکنید برای فردا چه چیزی بپزید و از قبل تهیه کنید محصولات لازم. هنگام تدوین آن، توصیه می شود به جدول تکیه کنید:

روز هفته	صبحانه	شام	عصرانه	شام
دوشنبه	کتلت برنج با آلو، نوشیدن ماست (1.5٪).	سالاد کلم و هویج، گل گاوزبان با آب گوشت گاو، رول کلم تنبل, نان, کمپوت میوه خشک, گل ختمی.	انواع توت های تازه، کیک پنیر، کفیر (جزئیات بیشتر در مقاله :).	خورش گل کلم با خامه ترش، نان با مربا، چای شیرین نشده.
سهشنبه	بلغور جو دوسر با میوه، نان با پنیر، کاکائو با شیر.	سالاد با هویج و سیب رنده شده، ورمیشل سیر، سوپ کوفته، چای شیرین نشده.	شیر، نان کوتاه، میوه.	موز، گوشت مرغ، کمپوت.
چهار شنبه	نان و کره، کاسه پنیر کوتاژ، کاکائو با شیر.	سوپ کلم روی آب گوشت, سالاد سبزیجاتبا توجه به فصل، کوفته ماهی با پوره سیب زمینی یا نخود، نوشیدنی گل رز، گل ختمی.	پودینگ گلابی، کمپوت.	پاستا با سوسیس شیر، کفیر، میوه.
پنج شنبه	فرنی سمولینا، سیب، آب هویج.	سالاد سبزیجات مخلوط، سوپ ماهی با کوفته، چیزکیک با خامه ترش، کمپوت، نان.	کیک کشک، میوه. ژله کرن بری.	شیر، پلو کم چرب با مرغ.
جمعه	فرنی برنج با زردآلو خشک، نوعی که با شیر درست می شود.	سالاد سبزیجات با سبزیجات، چغندر، آب گیلاس، نان، رول بوقلمون و کلم بروکلی.	ذرت فلکس با شیر، آب توت.	کدو سبز پر شده با گوشت چرخ کرده، شیر، موز یا هلو.
شنبه	کاسه پنیر کوتاژ، شیر، نان با کره و پنیر (همچنین ببینید:).	سالاد با چغندر و آلو، سوپ سبزیجات، کتلت خرگوش ، ژله توت ، نان ، پاستا.	کفیر، پودینگ موز (توصیه می کنیم بخوانید:).	کوفته سیب زمینی، چای شیرین نشده.
یکشنبه	کاسه فرنی گندم سیاه با جگر، آب هلو، کروتون وانیلی.	سالاد کلم با هویج و خیار، سوپ نخودبا کروتون، توپ ماهی، سبزیجات خورشتی با نخود سبز، نان ، کمپوت.	کیک پنیر، شیر، میوه.	پنکیک جگر، پوره سیب زمینی، چای.

دستور العمل برای غذاهای محبوب صبحانه

یک صبحانه مناسب به شما انرژی می دهد و فعالیت را در نیمه اول روز تحریک می کند. باید سبک و در عین حال سیر کننده باشد، حاوی پروتئین، کربوهیدرات و فیبر باشد.

کوفته سمولینا برای صبحانه

100 میلی لیتر را در یک قابلمه بریزید. شیر و 50 میلی لیتر. آب، جوش، نمک. بلغور (70 گرم) را در یک جریان نازک اضافه کنید و فرنی غلیظ را به مدت 6-7 دقیقه بپزید و مدام هم بزنید. خنک شود (دمای ظرف باید 70 درجه باشد)، یک قاشق چایخوری کره آب شده، تازه اضافه کنید. تخم بلدرچین، مخلوط کردن. از توده به دست آمده گلوله هایی به قطر حدود 3 سانتی متر درست کنید و به طور جداگانه بجوشانید و به آب نمک اضافه کنید و گلوله های تمام شده را در آن فرو کنید و 5 دقیقه بپزید. با قاشق سوراخ دار برداشته، خنک کنید و با کره، سبزی و پنیر رنده شده گرم سرو کنید.

کار دستی سبک

دراخنا غذایی است که به طور همزمان شبیه املت و کاسرول است. برای تهیه آن، 1 عدد تخم مرغ و 20 میلی لیتر را هم بزنید. شیر، نمک اضافه کنید. 1 قاشق چایخوری به مخلوط اضافه کنید. آرد و خامه ترش، مخلوط کنید. روی یک ورقه پخت روغنی یا ورقه پخت قرار دهید. حدود 8 دقیقه در فر بپزید، هنگام سرو با پنیر رنده شده و سبزیجات بپاشید.

ظروف برای یک ناهار مقوی

ناهار یک کودک دو ساله باید متعادل باشد و حاوی مقدار مورد نیاز مواد مغذی باشد، اما منجر به پرخوری نشود.

سازش بین مفید و ناهار خوشمزهفقط ظروف آماده شده برای کودک را می توان با موفقیت روی یک میز مشترک سرو کرد. با این حال، نه برعکس، زیرا در غذای بچهاستفاده می شود محصولات رژیمیبا توجه به فصل ناهار شامل سه دوره است که به طور هماهنگ یکدیگر را تکمیل می کنند و به شما امکان می دهند طعم های جدیدی را معرفی کنید. کودک کدو سبز دوست ندارد گل كلمو سبزیجات دیگر؟ آنها را می توان در خورش ها، سوپ های خامه ای یا سبزیجات پوره شده پنهان کرد.

سوپ سبزیجات با آجیل

خیس کن آب سردبه مدت 2 ساعت یک مشت لوبیا سفید. لوبیاها را بشویید و آب (300 میلی لیتر) اضافه کنید و بپزید تا نرم شوند. سیب زمینی های ریز خرد شده را اضافه کنید. بر روغن سبزیجاتنصف پیاز، هویج را جداگانه تفت دهید فلفل دلمه ای، به سوپ اضافه کنید. 5 دقیقه بجوشانید، از روی حرارت بردارید. در بشقاب سرو کنید و با سبزیجات و گردوی خرد شده و خشک شده در فر بپاشید.

50 گرم سیب زمینی ریز خرد شده را به آب جوش نمک یا آبگوشت (150 میلی لیتر) اضافه کنید، بجوشانید تا نیم پز شود. سبزیجات سرخ شده (فلفل، پیاز و هویج را اضافه کنید)، تفت دهید تا نرم شوند. برای تهیه کوفته، یک تکه گوشت گاو آب پز را خرد کنید. فلفل، نمک، نصف تخم مرغ زده شده را اضافه کنید و مخلوط کنید. جداگانه بجوشانید و قبل از سرو به سوپ اضافه کنید. گرم (35-40 درجه)، تزئین شده با گیاهان.

کوفته را می توان به صورت آماده نیز خریداری کرد، اما برای منوی کودکانبهتر است آنها را خودتان بپزید

ماهی در گلدان

فیله هاک (200 گرم)، فلفل سیاه، نمک، پیاز، پنیر سفت، قابلمه سرامیکی. نصف قاشق چایخوری کره تازه، نصف پیاز ریز خرد شده و هویج را در قابلمه بریزید. تکه های فیله شسته شده با خامه ترش را روی تخت سبزیجات قرار دهید. پنیر رنده شده را روی آن بپاشید، 3 قاشق غذاخوری بریزید. آب گرم. به مدت 25 دقیقه در فر را با درب بجوشانید.

کوفته سبیل

100 گرم گوشت گاو بدون چربی را از چرخ گوشت رد کنید. 15 گرم اضافه کنید نان سفیدرا در شیر خیس کرده و دوباره در چرخ گوشت چرخ کنید. نمک، فلفل، کمی هم بزنید. از یک توده نازک کوفته درست کنید و ماکارونی خشک را درون آنها قرار دهید تا "سبیل ها" از هر دو طرف بیرون بیایند. با احتیاط در یک قابلمه کم عمق قرار دهید. در آب بریزید و به مدت 20 تا 25 دقیقه بجوشانید.

منوی میان وعده بعد از ظهر

میان وعده بعد از ظهر کوچکترین وعده غذایی از نظر حجم است، اما اهمیت آن برای بدن در حال رشد بسیار زیاد است. برای اینکه کودکان بتوانند طیف کاملی از مواد مغذی را دریافت کنند، مهم است که منویی ایجاد کنید که حاوی غذاهای سالم باشد.

بهتر است ارسال کنید میوه های تازه، کمپوت ها، اسموتی های ویتامینی، کوکی های جو دوسرو سایر غذاهای غنی از کربوهیدرات. ساده و دستور العمل های سریععکس‌های زیادی وجود دارد که به راحتی می‌توان از آن‌ها برای شاد کردن بچه‌هایتان برای یک میان وعده بعد از ظهر استفاده کرد.

پنکیک موز بسیار خوشمزه است، بچه های شما قطعا آنها را دوست خواهند داشت

خمیر را برای پنکیک (با آب پنیر، خامه ترش، شیر، کفیر) ورز دهید. به طور جداگانه، پوره میوه را با آسیاب کردن 1 تا 2 عدد موز رسیده در مخلوط کن آماده کنید. خوب مخلوط کنید و در روغن نباتی بپزید. سس را با مصرف 1 موز خرد شده، یک قاشق غذاخوری خامه ترش، یک قاشق چایخوری عسل آماده کنید. مواد را مخلوط کرده و قبل از سرو روی پنکیک ها بریزید.

پودینگ سیب

2 سیب سبز را پوست گرفته، خرد کرده، شکر بپاشید و آب اضافه کنید. 6 دقیقه بجوشانید، خنک کنید، با مخلوط کن خرد کنید. به طور جداگانه، زرده را با شکر (1 قاشق چایخوری) خرد کنید، با آن مخلوط کنید سس سیب، یک مشت آجیل خرد شده و 1 قاشق چایخوری اضافه کنید. کراکر وانیلی آسیاب شده زده شده را جداگانه اضافه کنید پروتئین مرغ. مخلوط را روی یک ورقه پخت آماده شده قرار دهید و در فری که از قبل با دمای 200 درجه گرم شده قرار دهید و به مدت 30 دقیقه بپزید. در قسمت هایی با عسل یا شربت سرو کنید.

ظروف برای شام

شام باید سبک و در عین حال سیر کننده باشد، بنابراین باید به کودک غذاهای پروتئینی داده شود و در صورت امکان از آن حذف شود. کربوهیدرات های سریع(آبمیوه، شیرینی). توصیه می شود شام را حداکثر تا ساعت 19:00 میل کنید و بعد از صرف غذا در بیرون پیاده روی کنید. قبل از خواب بهتر است به کودکان 2 ساله با ماست یا میوه بخورانید که باعث سیر شدن و بهبود هضم غذا می شود.

ماهی برای بدن کودک مفید است و کاسرول یکی از آنهاست بهترین راه هااین محصول را تهیه کنید

سیب زمینی های جوان را برش داده و بجوشانید. اضافه کردن روغن تازهو شیر، نمک و زدن به پوره. به طور جداگانه در 100 میلی لیتر بجوشانید. شیر 150 گرم فیله ماهی لاغر. ماهی را در ظرف نسوز می چینیم و یک چهارم تخم مرغ آب پز را روی آن می ریزیم و شیر باقی مانده از خورش را می ریزیم و پوره سیب زمینی را پهن می کنیم. به مدت 20 دقیقه در فر بپزید.