غذای قابل هضم محصولات به راحتی قابل هضم هستند. چه چیزی را می توانیم غذای آسان هضم بنامیم؟

چرا در سال های گذشتهچنین رونقی در جهان وجود دارد تغذیه مناسب? زیرا مردم متوجه شدند که تز "ما همان چیزی هستیم که می خوریم" درست است: با کمک غذا می توانید به زیبایی، سلامتی و طول عمر برسید. غذایی که برای معده آسان است، سریع هضم می شود، احساس سنگینی در معده ایجاد نمی کند و منجر به تشدید چندگانه نمی شود. بیماری های مزمن. در این مقاله لیستی از بیشترین موارد را خواهید یافت محصولات سالمبرای بدن انسان، و همچنین دستور العمل ها ظروف سادهکه حتی برای بیماران متخصص گوارش نیز قابل خوردن است.

چه کسی باید درست غذا بخورد

برای برخی، جایگزین لذت هایی می شود که همه به آن عادت کرده اند. این یک سرگرمی، سرگرمی و در عین حال ماجراجویی است. صدها هزار نفر در سراسر جهان به مواد غذایی فست فود معتاد هستند، گویی در حال مصرف مواد مخدر هستند. شکر، مونوسدیم گلوتامات، آبجو - همه این موارد برای سلامتی بسیار مضر هستند.

برای دختران، انگیزه انتخاب غذایی که برای شکم آسان است، شکل آنهاست. فقط با تغذیه صحیح می توانید لاغر بمانید. برای جوانان انگیزه به دست آوردن است توده عضلانی، عضله سازی کنید. این بدون توجه دقیق غیرممکن است تغذیه خود. بنابراین، نسل جوان به طور فزاینده ای از آنها آگاه است ترجیحات طعمو بر غذایی که برای معده آسان است می نشیند.

یکی دیگر از مزایای غیرقابل انکار چنین غذاهایی این است که هزینه بسیار کمتری نسبت به فست فود دارد. خوردن غذاهایی که برای معده آسان است نه تنها مفید است، بلکه می تواند برای یک سفر سالانه به خارج از کشور پول کافی را نیز برای شما ذخیره کند. اغلب این عامل در انتخاب رژیم غذایی فرد تعیین کننده است.

ساده ترین غذا برای معده

اغلب افراد پس از تشخیص هایی مانند گاستریت، رژیم غذایی خود را تغییر می دهند. زخم معده، کوله سیستیت و غیره تنها راه برای عدم احساس درد این است که یک بار برای همیشه رژیم غذایی خود را تغییر دهید.

تغذیه هر فرد (و حتی بیشتر از آن اگر از بیماری های دستگاه گوارش رنج می برد) به طور معمول باید در جهت کاهش تولید باشد. اسید هیدروکلریکو ترشحات معده برای این کار باید رعایت کنید قوانین زیر:

ادویه ها را تا حد امکان از رژیم غذایی حذف کنید، فقط می توانید از نمک و گاهی فلفل سیاه و همچنین گیاهان دارویی، ترب کوهی، سیر استفاده کنید.
نوشیدن هر گونه نوشیدنی الکلی را به طور کامل متوقف کنید.
یک بار برای همیشه غذاهای تند و فست فود را از رژیم غذایی حذف کنید.
بلافاصله بعد از غذا آب ننوشید؛
مصرف چای سیاه و قهوه را به حداقل برسانید.
در وعده های کوچک بخورید و تا حد امکان میان وعده بخورید.
جلوگیری از توسعه احساس قویگرسنگی داشته باشید و بین وعده های غذایی بیش از سه ساعت استراحت نکنید.
هرگز نباید صبحانه را حذف کنید.

لیست آسانبرای غذای معده:

سبزیجات، میوه ها، انواع توت ها؛
مرغ آب پز و تخم بلدرچین;
فرآورده های شیر تخمیر شده با محتوای چربی بیش از 5 درصد؛
آبگوشت سبزیجاتو سوپ روی آنها
ماهی (و نه گونه ماهی قزل آلا)؛
گندم سیاه، برنج، بلغور جو دوسرروی آب؛
از ادویه جات ترشی جات - سبزی، سیر، فلفل سیاه، کاری، زردچوبه، گشنیز (در مقادیر کم).

آب پاک: فواید و مضرات

البته آب برای بدن انسانلازم است. اما در نحوه نوشیدن آن تفاوت وجود دارد. گاهی اوقات ممکن است باعث آسیب شود. به ویژه، اگر هر وعده غذایی را بشویید، اسیدیته مختل می شود و هضم غذا بدتر می شود.

غذای سبک برای معده پس از مسمومیت نمی تواند جایگزین سمت راست شود رژیم نوشیدن. پس از هر مسمومیت، تعادل آب و نمک. اسهال، استفراغ - همه این علائم منجر به کم آبی شدید بدن می شود. در چنین لحظاتی باید هر دو ساعت یک لیوان آب تمیز و خنک بنوشید.

لیست محصولات ممنوعه

شما باید یک بار برای همیشه از خوردن دست بکشید محصولات زیر:

غذاهای کنسرو شده (هم گوشت و هم سبزیجات)؛
شیشلیک و گوشت سرخ شده؛
فست فود؛
شیرینی های شیرین؛
محصولات نانواییاز آرد سفید؛
کیک، شیرینی، بستنی؛
شیرینی های کارخانه ای با چربی ترانس؛
آبگوشت های استخوانی غنی و اولین دوره های تهیه شده از آنها؛
نوشیدنی های شیرین گازدار؛
مشروبات الکلیبا هر قدرتی؛
سس مایونز، سس کچاپ، سس های کارخانه؛
پیتزا و پای خانگی با مخمر یا خمیر بدون خمیر؛
پنکیک، پنکیک، ساندویچ.

حتی یک لیوان قهوه معمولی در صبح آزمایش سختی برای دستگاه گوارش است. آنها معمولا حاوی خامه مصنوعی و مقدار زیادی قند هستند که باعث افزایش انسولین و فعال شدن غیر ضروری پانکراس و کبد می شود.

اسموتی چیست و چرا تمام دنیا را تسخیر کرده است؟

پس از مسمومیت، مسمومیت، افراد مبتلا به بیماری های گوارشی و کاهش وزن دختران، همه متخصصان تغذیه خوردن اسموتی را به شدت توصیه می کنند. در اینجا دو مورد محبوب وجود دارد دستور العمل آسانغذا برای معده:

یک موز رسیده و یک مشت از انواع توت ها را بردارید (می توانید بدون آنها انجام دهید)، آنها را در مخلوط کن غوطه ور کنید، یک لیوان کفیر کم چرب اضافه کنید، آسیاب کنید تا یکدست شود - اسموتی موز آماده است.
100 گرم مصرف کنید توت فرنگی رسیده 50 گرم بستنی 150 میلی لیتر همه چیز را در مخلوط کن بزنید - اسموتی توت فرنگی خامه ای آماده است.

این دستور العمل ها به عنوان دسر ایده آل هستند. این یک غذای آسان برای معده در شب است که به راحتی قابل هضم است و باعث درد و تجمع چربی اضافی نمی شود.

انواع توت ها برای معده: سود یا ضرر

برخی از انواع توت ها می توانند مخاط معده را تحریک کنند و به دلیل ورم معده و زخم معده درد ایجاد کنند. تمام انواع توت ها باید قبل از خوردن کاملا شسته شوند.

مصرف تمشک، توت فرنگی، شاه توت، زغال اخته، انگور فرنگی و هندوانه مجاز است. زغال اخته و توت روون باید دور ریخته شوند. می توانید از انواع توت ها کمپوت، نوشیدنی میوه ای، مربا تهیه کنید، آنها را به اسموتی ها و غذاهای اصلی اضافه کنید. لطفا توجه داشته باشید که برخی از آنها ممکن است باعث شوند واکنش آلرژیک- تهوع، کهیر ممکن است ظاهر شود، خارش پوست. شما نباید بیش از صد گرم از انواع توت ها در روز بخورید.

ساده ترین سبزیجات برای معده و غذاهای تهیه شده از آنها

برای چه غذایی معده آسانو در عین حال راضی کننده؟ این خورشت سبزی، آبگوشت ، سوپ. به سختی می توان فواید آنها را برای بدن دست بالا گرفت. سبزیجات مجاز برای مصرف:

سیب زمینی؛
چغندر;
خیارها؛
کلم از هر نوع؛
هویج.

از تربچه، گوجه فرنگی و برگ های کاهو باید با احتیاط استفاده کنید - آنها می توانند باعث تشدید گاستریت و زخم معده شوند. اگر قبل از غذا روی آنها آب جوش بریزید، دستگاه گوارش راحت تر با هضم خود کنار می آید.

گوشت و کله پاچه: ضرر یا فایده

چه غذایی برای معده راحت تر است؟ این در میان مردم بدون آموزش پزشکیدر مورد مضرات گوشت و احشاء شایعات بی اساس وجود دارد. در واقع، گیاهخواری و گیاهخواری می تواند برای افراد کمی در کشور ما مفید باشد. برای استقامت، توانایی مقاومت در برابر سرما و ساخت توده عضلانی باید گوشت بخورید.

فیله بوقلمون و مرغ خیلی زود هضم می شوند (اگر خورش شده باشند). البته نباید سرخش کرد. اما خورش با سبزیجات و سبزی ها ایده خوبی است! این غذای ساده و رضایت بخش را می توان هم بعد از مسمومیت، هم در دوران نقاهت بعد از جراحی و هم برای کاهش وزن مصرف کرد.

محصولات شیر تخمیر شده برای معده

شیر، پنیر، کفیر، پنیر همگی منابع عالی پروتئین، اسیدهای آمینه و کلسیم هستند. تحت هیچ شرایطی نباید آنها را رد کنید! اولویت باید به محصولات با درصد پایینمحتوای چربی، نه بیشتر از 5 درصد. این به معده کمک می کند تا آنها را سریعتر هضم کند. آ شیر پر چربپنیر، پنیر دلمه می تواند برای چند ساعت در حفره معده پوسیده بماند که متعاقباً باعث نفخ، گرفتگی عضلات و مشکلات حرکات روده می شود.

کره مشکل زاترین محصول در این دسته است. یا باید مصرف آن را به طور کامل قطع کنید یا به 10 گرم در روز کاهش دهید (مثلاً آن را به فرنی اضافه کنید).

چه نوشیدنی هایی برای معده آسان در نظر گرفته می شوند؟

بسیاری از بیماران و افرادی که وزن کم می کنند اهمیت نوشیدنی ها را فراموش می کنند. اهمیت آنها کمتر از این نیست غذای جامد. حتی اگر رژیم غذایی کاملاً تهیه شده باشد، اما فرد مایعات ممنوعه بنوشد، چنین رژیمی فایده ای نخواهد داشت.

شما باید یک بار برای همیشه نوشیدنی های الکلی را ترک کنید، زیرا نه تنها برای غشای مخاطی مری و معده مضر هستند، بلکه شایع ترین علت نیز هستند. آسیب شناسی های شدیدکبد - سیروز و هپاتیت سمی.
نوشیدنی های گازدار شیرین بر دیواره های مری و معده تأثیر منفی می گذارد. اگر هر روز کوکاکولا و نوشیدنی‌های مشابه بنوشید، در چند سال آینده تقریباً به زخم معده مبتلا خواهید شد.
همچنین باید چای سیاه و قهوه را محدود کنید، زیرا وقتی با معده خالی می نوشید تأثیر بسیار منفی بر معده می گذارد. آنها همچنین حاوی کافئین هستند که به طور رسمی یک محرک روانی شناخته شده است.
آب میوه های بسته بندی شده از فروشگاه، علیرغم بازاریابی تهاجمی، بیشتر از اینکه مفید باشد، ضرر دارد. در اکثر آنها مقدار زیادیقند، که یک کربوهیدرات به بدن ضربه می زند. اگر واقعاً می خواهید آب میوه، توت یا سبزیجات بنوشید، بهتر است آبمیوه گیری بخرید و خودتان آن را درست کنید.

لیست دسرهایی که برای معده راحت هستند

افرادی که در حال کاهش وزن هستند و بیماران متخصص گوارش اغلب این تصور اشتباه را دارند که دیگر هیچ چیز شیرین یا خوشمزه ای را امتحان نمی کنند. این یک توهم است. در اینجا لیستی از دسرهای سالم آورده شده است:

دستور العمل های اسموتی میوه و توت (دو مورد از آنها در بالا توضیح داده شد) می توانند کاملاً جایگزین هر دسر شوند. طعم دهنده و برای معده آسان است، غذا مایع غلیظی است. برای تهیه اسموتی به مخلوط کن، پنج دقیقه وقت آزاد و تخیل نیاز دارید.
سیب سبزپخته شده در فر با دارچین، طعم تصفیه شده و کمی ترش دارد. کاملا جذب می شود، بدن را با آهن اشباع می کند و در هنگام ورم معده درد ایجاد نمی کند.
پنیر بدون چربیبا انواع توت ها - می توانید به سادگی با قاشق مخلوط کنید یا می توانید در مخلوط کن خرد کنید تا یک توده همگن به دست آید. سوفله کشک توت به دست آمده می تواند جایگزین صبحانه و شام شود. با عطر فوق العاده، طعم شیرین و در عین حال حداقل کالری و قابلیت هضم بالا لذت می برد.

یک رژیم غذایی آسان هضم بر اساس پرهیز از غذاهای تند، ترش، دودی و سرخ شده است. با این حال، در یک رژیم غذایی آسان هضم، مقدار فیبر باید محدود باشد، اما غذا نباید خیلی غنی باشد. فقط 5-6 بار در روز غذا بخورید و آخرین وعده غذایی خود را حداکثر دو ساعت قبل از خواب بخورید.

آرد گندم و نشاسته سیب زمینی؛
برنج، آرد سمولیناو ذرت؛
رشته فرنگی و پیراشکی؛
نان سبک و بیات؛
کراکر و کلوچه؛
کفیر و ماست؛
شیر بدون چربی;
خامه ترش شیرین؛
پنیر دلمه، پنیرهای هموژن؛
خام کره;
روغن سویا و آفتابگردان؛
روغن زیتون;
تخم مرغ آسیاب شده؛
سس های ظریف؛
سبزیجات آب پز;
سیب پخته یا رنده شده؛
آب میوه و سبزیجات (بدون مواد نگهدارنده)؛
شکر و عسل؛
ژله و ژله؛
سوپ تهیه شده با سبزیجات و گوشت نازک،
گوشت بدون چربی و سوسیس،
ادویه های ملایم؛
چای ضعیف و باواریا؛
دمنوش های گیاهی

اساس یک رژیم غذایی آسان هضم است محصولات ناب، با طعم ملایم، بدون ادویه زیاد. فیبر باید در رژیم غذایی محدود شود.

مصرف گوشت و ماهی بدون چربی (به عنوان مثال مرغ، بوقلمون، گوساله، ماهی کاد، قزل آلا، گردو) توصیه می شود. از محصولات لبنی باید شیر بدون چربی، ماست، پنیر دلمه را انتخاب کنید. چربی برای انتخاب روغن های گیاهیبه عنوان مثال، روغن زیتون یا کانولا، آفتابگردان، دانه کتان.

میوه ها و سبزیجات بهتر است بعد از جدا کردن لانه دانه ها به صورت خرد شده، بخارپز شده و بدون پوسته خوردن مصرف شوند. از مایع توصیه می شود آب خالصچای ضعیف عرقیات گیاهییا آب میوه و سبزیجات تازه هنگام استفاده از یک رژیم غذایی به راحتی قابل هضم، ارزش آن را دارد که بدن خود را کنترل کنید تا حذف شود تاثیر منفیمحصولات خاص

غذاهایی که در رژیم غذایی آسان هضم ممنوع هستند

رژیم غذایی آسان هضم برای بسیاری از بیماری های دستگاه گوارش استفاده می شود. همچنین دارای خواص پیشگیرانه است.

در یک رژیم غذایی قابل هضم، مقدار فیبر به 25 گرم در روز محدود می شود. علاوه بر این، ظروف باید حجم کمی داشته باشند.

به محصولات که باید از آن اجتناب کرد، شامل: نان سبوس دار، پای، غذاهای آردی، به عنوان مثال، پنکیک، پیراشکی، کوفته، کیک، غذاهای سرخ شده، سوپ آبگوشت استخوان، گوشت چربماهی یا قارچ، ادویه های تند مانند فلفل، پاپریکا، کاری، خردل، گوشت های چرب و دودی، گوشت خوک، پنیرهای سفت، سیب زمینی سرخ شده، سیب زمینی سرخ کرده و هاش براون، و همچنین لوبیا، کلم، پیاز، سیر، تازه و خیارشور، عدس، سویا، میوه های ترش و نارس، شیرینی ها، الکل، نوشابه های گازدار، قهوه، چای غلیظ و کاکائو.

از ظروف آزمایش شده باید نام برد سس سیب که تاثیر خوبی روی معده دارد و همچنین سوپ سبزیجات, کوفته مرغ, کمپوت میوه.

برای دسر می توانید ژله میوه ای کم کالری مصرف کنید.

چه زمانی از یک رژیم غذایی آسان هضم استفاده کنید

یک رژیم غذایی آسان هضم بعد از آپاندکتومی یک ضرورت است، اما این به این معنی نیست افراد سالمنمی تواند آن را دنبال کند

نشانه های رژیم غذایی آسان هضم نیز زخم معده است. فرآیندهای التهابیمعده، تب و بیماری های مجاری صفراوی و کبد.

همه می توانند مزایایی را که از یک رژیم غذایی به راحتی قابل هضم به دست می آید، ببینند. این نیاز به فداکاری های زیادی ندارد، اما این است تاثیر مفیدبر دستگاه گوارشغیر قابل انکار، و "بازی ارزش تمام شمع ها را دارد."

غذایی که انسان می خورد همیشه به طور کامل هضم نمی شود. هنگامی که وارد معده و روده می شود، با استفاده از شیره معده و همچنین لوزالمعده و حتی کبد و روده پردازش می شود. سپس مواد مغذیاز طریق دیواره های روده مستقیماً به خون و لنف جذب می شود. بقایای غذا (یعنی مواد هضم نشده) از روده خارج می شود.

درصد قابلیت هضم به عوامل زیادی از جمله رژیم غذایی، ترکیب غذا و همچنین روش پخت و وضعیت اندام های گوارشی بستگی دارد. به طور کلی پذیرفته شده است که غذاهایی که منشا حیوانی دارند بهتر از غذاهای گیاهی هضم می شوند.

پروتئین های گوشت، ماهی، شیر و تخم مرغ تقریباً 98٪ و پروتئین های غلات، سبزیجات و نان تقریباً 70٪ هضم می شوند. اگر غذا مخلوط شود، قابلیت هضم حدود 85 درصد است. جذب غذا به طور قابل توجهی تحت تأثیر نسبت در رژیم غذایی مختلف است مواد مغذی. پروتئین های ماهی و گوشت همراه با سبزیجات بهتر جذب می شوند. شیر به‌خوبی در بدن جذب می‌شود، مخصوصاً زمانی که همراه با سایر غذاها مصرف شود. کفیر، کومیس، پنیر و پنیر به خوبی جذب می شوند.

غذاهایی که حاوی مقدار زیادی چربی هستند بدتر جذب می شوند. کربوهیدرات ها به شکل عسل، شکر و مربا به راحتی جذب بدن می شوند. سرعت جذب غذا تا حد زیادی به مدت زمان ماندن غذا در معده بستگی دارد. در یک معده سالم، غذا برای مدت 2 تا 7 ساعت نگهداری می شود، تعدادی از محصولات مانند شیر، پنیر، ماکارونی، نان سفیدماهی تازه آب پز، غلات، میوه ها، سوپ ها برای مدت طولانی (حدود 2 تا 4 ساعت) در معده باقی نمی مانند. بقیه (مانند گوشت خوک، گوشت دودی، کنسرو گوشت، تخم مرغ آب پز، نخود، لوبیا) حدود 6 تا 7 ساعت به تعویق می‌افتند.

از بسیاری جهات، قابلیت هضم نیز توسط رژیم غذایی تعیین می شود. مشاهدات نشان داده است که جذب پروتئین با خوردن 4 بار در روز بهترین اتفاق می افتد. خوردن کمتر توصیه نمی شود. در صورتی که پروتئین ها تامین شوند، پروتئین ها بهتر جذب می شوند سه وعده غذایی در روزحدود 60 درصد در نیمه اول روز مصرف می شود. تغییر به یک رژیم غذایی متفاوت، به عنوان مثال، با سه باریک روز برای دو نفر نیز با بدتر شدن جذب و استفاده بعدی از پروتئین ها همراه است. این کار تا زمانی ادامه خواهد داشت که بدن فرصتی برای عادت کردن به رژیم جدید داشته باشد.

هنگامی که زمان غذا خوردن فرا می رسد، تحریک پذیری در مرکز گوارش افزایش می یابد و در این زمان غدد شروع به ترشح شیره گوارشی می کنند و پس از آن غذا بدون تاخیر شروع به پردازش می کند.

اشتها به همان اندازه نقش مهمی در پردازش مواد غذایی دارد. یه اشتهای خوبدر عین حال، می تواند از ترشح کافی شیره های گوارشی اطمینان حاصل کند. اگر اشتها وجود نداشته باشد، در این صورت شیره گوارشی ناکافی ترشح می شود و غذا به خوبی هضم نمی شود. لطفا توجه داشته باشید که تنها غذایی که با اشتها خورده شود فواید دارد.

اشتها را می توان با مصرف مواد غذایی با اثر آب میوه بالا ایجاد کرد: این آبگوشت های گوشت، تنقلات شور، ترش و تلخ و همچنین کلم ترش، سبزیجات (بورشت، سوپ کلم، مخلفات)، سیب زمینی سرخ شده. همچنین غذای زیبا با بوی مطبوع به تحریک اشتها کمک می کند. محیطی که در آن غذا می خورید برای جذب غذا اهمیت دارد. هنگام غذا خوردن نباید مطالعه کنید یا مذاکرات جدی انجام دهید. باید آهسته غذا بخوری میز باید تمیز باشد. احساس لذت بردن از غذا بر فرآیند هضم و جذب غذا و وضعیت سیستم عصبی شما تأثیر می گذارد.

مهم نیست که عشق ما به غذا چقدر لطیف باشد، لازم به یادآوری است که غذا قبل از هر چیز سوختی برای بدن است. و وقتی چنین دسته بندی هایی به اجرا در می آیند، دیگر نیازی به فکر کردن ندارید کیفیت های طعم(اگرچه ما نباید آنها را نیز فراموش کنیم)، اما در مورد اینکه چقدر سریع می توانیم از یک محصول خاص بهره مند شویم. بجز ارزش غذایییک عامل هضم نیز وجود دارد. این یک مقدار دقیق نیست، زیرا بدن انسان با آن عمل می کند در سرعت های مختلفو کارایی با این حال، غذاهای شناخته شده ای وجود دارند که برای ما به عنوان غذا مناسب هستند و در سریع ترین زمان ممکن هضم می شوند.

غذاهایی که در سریع ترین زمان ممکن هضم می شوند

توفو

توفو و محصولات سویا به طور کلی حاوی مقدار زیادی پروتئین هستند که می توان از آنها به عنوان جایگزینی برای گوشت استفاده کرد. آنها حاوی مقدار زیادی هستند پروتئین با ارزشبا مطلوب ترین ضریب هضم. در همان زمان، محصولات سویاهمچنین می تواند یک غذای جانبی برای گوشت باشد که یک بار دیگر از آن صحبت می کند طبیعت شگفت انگیزپروتئین سویا.

کلم بروکسل

معمولاً اعتقاد بر این است که سبزیجات حاوی پروتئین نیستند، بلکه فقط با آن پر می شوند قندهای سالمو فیبر کلم بروکسل این واقعیت را رد می کند - محصول حاوی 9٪ پروتئین است. به علاوه، کلم بروکسل بیش از هر سبزی دیگری حاوی ویتامین است. در عین حال هیچ گونه ناراحتی برای معده و اراده شما ایجاد نخواهد کرد غذای ایده آلبرای دستاوردهای بزرگ

غلات

پتانسیل آشکارا دست کم گرفته شده پوست برنج، جو یا بلغور جو دوسر مجموعه مفید پروتئین گیاهیو فیبر، با محتوای کالری متوسط 80-100 کالری. غلات دارای اثر سم زدایی هستند و می توانند به عنوان یک پاک کننده برای دستگاه گوارش و روده عمل کنند.

کبد

جگر گاو منبع فوق العاده ارزشمند آهن و پروتئین ضروری است. با محتوای کالری کم و محتوای چربی کم، کبد بار قدرتمندی از ریز عناصر را حمل می کند و به دلیل آنزیم های موجود در گوشت، به راحتی جذب می شود.

پنیر کوتاژ

همه محصولات لبنی تامین کننده خوبی از پروتئین هستند، اما باید توجه داشت که شیر خود حاوی کازئین است که روند جذب پروتئین را کند می کند. متوسط کم چرب شیر طبیعیحاوی 3 درصد پروتئین است، در حالی که برای کفیر و ماست کم چرب این رقم بین 4 تا 5 درصد با محتوای کالری تقریباً برابر و قابلیت هضم بهتر متغیر است.

تخم مرغ

تخم مرغ بهترین است محصول پروتئینیبرای انسان، زیرا به سرعت و بدون باقی مانده جذب می شود و حاوی هیچ گونه نیست ترکیبات مضرحتی در زرده به هیچ عنوان نباید زرده ها را دور بریزید، مگر در مواقعی که دستور مستقیماً به آن نیاز دارد.

ماهی تن و سالمون

گوشت ماهی به ویژه مفید است و دارای ویژگی های تغذیه ای برای بدن ما است - ماهی تن و سالمون به ویژه غنی از مواد مغذی هستند. پایک، خرچنگ، میگو و سوف از مواد مغذی کمتری برخوردار نیستند.

پنیر سخت

که در انواع جامدپنیر با محتوای چربی و کالری کم دارای پروتئین بسیار بالایی است. در عین حال، به لطف تخمیر، پنیر بهتر از محصولات لبنی یا گوشت هضم می شود. بنابراین می توان از پنیر به عنوان غذا برای بارهای سنگین استفاده کرد.

گوشت گاو

گوشت گاو بهترین قابلیت هضم را در بین انواع گوشت قرمز دارد. ضریب هضم در درجه اول به کیفیت برش و سن گوشت بستگی دارد. گوشت حیوانات جوان طعم خاصی دارد و هضم آن بسیار راحت تر از سایرین است.

گوشت مرغ

گوشت مرغ ارجح است زیرا پروتئین های موجود در آن نه تنها کامل هستند، بلکه بر خلاف انواع دیگر به راحتی قابل هضم هستند. محصولات گوشتی. گوشت سینه با ارزش‌ترین قسمت لاشه محسوب می‌شود که علاوه بر مقدار زیادی پروتئین، حاوی ترکیب لازم ویتامین‌ها و مواد معدنی است.

رژیم بازی می کند نقش مهمدر حفظ سلامتی مناسب تغذیه سالم، در پیشگیری از چاقی و همچنین بیماری های گوارشی.

انواع مختلفی از غذاها مانند میوه ها، سبزیجات، غلات، ماهی و غیره وجود دارد که به راحتی توسط بدن قابل هضم است. به طور معمول، این محصولات برای افرادی که از اختلالات گوارشی رنج می برند یا اخیراً تحت عمل جراحی قرار گرفته اند توصیه می شود. با این حال، توصیه می شود برای جلوگیری از بیماری هایی مانند یبوست، سندرم روده تحریک پذیر (IBS) و غیره، این غذاها را در رژیم غذایی خود بگنجانید.

میوه های آسان هضم
میوه ها و سبزیجات بیشترین میزان را دارند محصولات سبکبرای هضم آنها حاوی فیبر هستند که به تسریع فرآیند هضم در بدن کمک می کند. بنابراین، میوه ها و سبزیجات در لیست اول قرار دارند. غذاهای راحت هضمتغذیه.
سیب
آووکادو
موز
زغال اخته
انجیر
گلابی ها
آلو
پاپایا
توت فرنگی
هندوانه
آب میوه های تازه

سبزیجاتی که کاملا پخته شده اند، راحت تر از سبزیجات خام (مثلاً در سالاد) هضم می شوند. همچنین لازم به ذکر است که وجود مقادیر زیاد حبوبات، لوبیا و عدس می تواند منجر به مشکلات گوارشی شود و بنابراین توصیه می شود مصرف آنها را محدود کنید.
لوبیا (سیاه، لیما)
هویج
کلم پیچ
عدس
نخود فرنگی
سیب زمینی
سیب زمینی شیرین

چندین منبع کربوهیدرات می توانند به راحتی توسط بدن جذب شوند و غذاهای تخمیر شده می توانند برای هضم مفید باشند. با این حال، عاقلانه است که در مورد اثرات مواد غذایی تخمیر شده با یک متخصص تغذیه مشورت کنید. به غیر از موارد فوق، در اینجا چند محصول دیگر که ممکن است در لیست قرار گیرند، آورده شده است.
غلات کامل
برنج آب پز (سفید، قهوه ای)
ماکارونی برنجی
کیک برنجی و کراکر
کوینو
ارزن
سبوس گندم
جو دوسر
نان تست
سوپ
ماهی
فیله مرغ
فرنی
ماست
از جمله این غذاها، برنج به هر شکلی که به درستی پخته شده باشد. این دارو برای افراد مبتلا به بیماری، کودکان، افراد مسن و غیره تجویز می شود. مرغ و ماهی نیز هنگام پختن سریعتر از زمانی که به اشکال دیگر مصرف می شوند هضم می شوند.

از طرف دیگر، اگر می خواهید بدانید کدام محصولات غذاییزمان بیشتری برای هضم طول بکشد، سپس به دنبال آجیل، دانه ها، محصولات سویا، کلم، گندم، چاودار، شیر و محصولات لبنی و غیره باشید. مصرف این غذاها در مقادیر زیادهر روز می تواند منجر به یبوست شود. در عین حال مصرف کاری غذای تند، چای ، قهوه و غیره همچنین می تواند باعث مشکلات گوارشی شود و بنابراین باید محدود شود.

علاوه بر تغییر رژیم غذایی، باید در سبک زندگی خود نیز تغییراتی ایجاد کنید. توصیه می شود کوچک و قرار ملاقات های مکررغذا، 4-5 در روز. ثانیاً، نباید بلافاصله بعد از غذا دراز بکشید یا بخوابید زیرا این امر می تواند روند هضم را مختل کند. بهتر است 1-2 ساعت قبل از استراحت یا هر گونه فعالیت بدنی غذا بخورید.