سبزیجات باید جزء ضروری باشند رژیم روزانه. آنها حاوی ده ها مورد هستند مواد مغذیو در الیاف درشت فراوان است. خوردن پنج تا نه وعده در روز غذاهای سبزیجات، به تقویت ایمنی بدن خود در برابر بیماری هایی مانند سرطان، نارسایی قلبی و دیابت کمک می کنید. البته نمی‌توان با اطمینان گفت که کدام سبزی سالم‌تر است، اما سبزیجات زیر سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده و به مبارزه با بیماری‌ها کمک می‌کنند.
اگرچه گوجه فرنگی اساساً میوه است، اما اغلب در غذاهای سبزیجات گنجانده می شود. این میوه های قرمز زیبا که سرشار از لیکوپن هستند، به دلیل توانایی خود در پیشگیری از سرطان مشهور هستند. گوجه فرنگی غنی است ویتامین های مختلف(از A تا K)، و علاوه بر این، آنها به حفظ نرمال کمک می کنند فشار خونو تعداد را کاهش دهید رادیکال های آزاددر بدن انسان
2. کلم بروکلی
مواد غذایی کمی در جهان وجود دارد که توانایی مقابله با بیماری با کلم بروکلی را داشته باشد. این سبزی چلیپایی سرشار از آنتی اکسیدان است که ممکن است خطر ابتلا به سرطان معده، ریه و روده بزرگ را کاهش دهد. علاوه بر این، از آنجایی که کلم بروکلی همچنین سرشار از ویتامین C، بتاکاروتن و نمک اسید فولیک است، برای تقویت ایمنی در برابر سرماخوردگی و آنفولانزا عالی است.
3. کلم بروکسل
این سبزیجات سبز کوچک مخصوصاً برای زنان در دوران بارداری مفید هستند زیرا حاوی اسید فولیک و ویتامین B هستند که به جلوگیری از نقص لوله عصبی کمک می کند. کلم بروکسل همچنین سرشار از ویتامین K و C، فیبر، پتاسیم و اسیدهای چرب امگا 3 است.
4. هویج
این سبزیجات نارنجی سرشار از مواد مغذی هستند که بینایی، پوست و مو را بهبود می بخشد. علاوه بر این، هویج غنی ترین منبع این نوع است آنتی اکسیدان های مهممانند ویتامین A. به لطف محتوای ویتامین C، این سبزی به حفظ سلامت قلب کمک می کند سیستم های عروقیس
کدو تنبل منبع عالی از مواد ضد التهابی مانند بتاکاروتن و ویتامین C است. این سبزی به درمان ده ها بیماری و بیماری مانند آسم، آرتروز و آرتریت روماتوئید کمک می کند. کدو تنبل همچنین سرشار از پتاسیم، منیزیم و فیبر است.
سیب زمینی شیرین یا سیب زمینی شیرین منبعی از مواد ضد سرطان مانند ویتامین A و C و منگنز است. این سبزی ریشه ای همچنین سرشار از آهن و فیبر درشت است و بنابراین سیب زمینی شیرین نه تنها به بدن انرژی می دهد، بلکه به سیستم گوارشی نیز کمک می کند.
7. بادمجان
بادمجان سرشار از مواد مغذی است که به سلامت قلب کمک می کند. این سبزیجات حاوی مقدار زیادی آنتی اکسیدان مانند ناسونین (ماده ای منحصر به فرد است که از سلول های مغز در برابر تخریب محافظت می کند) هستند. به دلیل وجود فیبر و پتاسیم فراوان در بادمجان، محققان بر این باورند که این سبزی ممکن است خطر ابتلا به زوال عقل و فلج را کاهش دهد.
8. فلفل دلمه ای
فلفل دلمه ای، چه قرمز، نارنجی یا زرد، حاوی ترکیبات مفید برای قلب مانند لیکوپن و اسید فولیک. محققان بر این باورند که مصرف روزانه فلفل دلمه ای خطر ابتلا به سرطان ریه و سرطان روده بزرگ را کاهش می دهد. مثانهو پانکراس
این سبزی سرشار از کلروفیل تقریباً کل بسته بندی را شامل می شود. ویتامین های موجودو مواد مغذی برای بدن لازم استشخص محققان می گویند رژیم غذایی مبتنی بر اسفناج می تواند از نارسایی قلبی گرفته تا سرطان روده بزرگ و پوکی استخوان جلوگیری کند.
این سبزی با بوی تند به ویژه برای افرادی که از پوکی استخوان رنج می برند مفید است زیرا پیاز حاوی پپتیدهای GPCS است که تجزیه کلسیم را در بدن کند می کند. پیاز همچنین به لطف ویتامین C و نمک اسید فولیک در مبارزه با بیماری های قلبی و دیابت موثر است.
برای بهبود سلامت بدن به کمک مواهب طبیعت باید بدانید چه سبزیجاتی سالم هستندو این یا آن محصول به چه بیماری هایی کمک می کند. سودمندی هر سبزی با ترکیب شیمیایی، محتوای کالری و وجود ویتامین های خاص آن مشخص می شود. این چیزی است که به شما امکان می دهد بفهمید آنها چه توانایی هایی دارند و آیا می توانند کار خود را بهبود بخشند یا خیر اعضای داخلییا رفع کنید شرایط خارجیمو، ناخن و پوست.
سبزیجات مفید برای کبد
برای عادی سازی عملکرد کبد، قبل از هر چیز لازم است سبزیجاتی که پوست یا گوشت نارنجی یا روشن دارند در رژیم غذایی گنجانده شوند. رنگ زرد. اینها در درجه اول شامل کدو تنبل، فلفل دلمه ای زرد، گوجه فرنگی (در درجه اول زرد) و هویج هستند.
همه این محصولات دارای یک ترکیب مفید مشابه هستند:
- مقدار زیادی ویتامین PP، B، C؛
- اجزای شیمیایی (به نمایندگی از ید، روی، مس، فسفر)؛
- بتاکاروتن.
علاوه بر سبزیجات ذکر شده، چغندر همچنین تأثیر خوبی بر عملکرد کبد دارد و نه تنها حاوی اجزای ذکر شده از قبل، بلکه تعداد زیادی اسید مفید است.
چه سبزیجاتی برای قلب و عروق خونی بخوریم
برای پیشگیری، عادی سازی عملکرد قلب، سیستم گردش خونو رگ های خونی، سبزیجاتی که در درجه اول مفید هستند، آنهایی هستند که می توانند سیستم گردش خون را بهبود بخشند و احتمال انسداد رگ های خونی را از بین ببرند و آنها را انعطاف پذیرتر کنند.
چه سبزیجاتی این خواص را دارند؟ آنهایی که حاوی اسیدهای چرب، ویتامین B، پتاسیم و کاروتن هستند. سبزیجاتی که کاهش می دهند فشار شریانی:
- گوجه فرنگیها؛
- سیر؛
برای کاهش وزن چه سبزیجاتی بخوریم
برای به دست آوردن لاغری با از دست دادن اضافه وزنبا گنجاندن سبزیجات در رژیم غذایی خود، باید به محتوای کالری آنها توجه کنید. در اصل، تقریبا همه افراد برای کاهش وزن مناسب هستند محصولات گیاهی(به استثنای سیب زمینی و چغندر) اما برخی محصولات ممکن است حاوی اسیدهایی باشند که چربی ها را تجزیه می کنند. همچنین سبزیجات زیادی وجود دارند که متابولیسم را بهبود می بخشند، که منجر به کاهش وزن سریع می شود. باید به خاطر داشت که آنها باید به صورت خام، آب پز یا پخته مصرف شوند. در اینجا برخی از مواد غذایی حاوی اسید فولیک، ریبوفلاوین، تیامین که برای کاهش وزن مفید هستند و همچنین مقدار زیادی ویتامین B، C و E آورده شده است:
- مارچوبه سفید؛
- خیارها؛ گوجه فرنگیها؛
- سبزیجات (در درجه اول اسفناج).
چه سبزیجاتی برای زنان باردار مفید است؟
زنان باردار باید سبزیجات ریشه دار و گیاهان دارویی را در منوی غذایی خود بگنجانند. آنها از این جهت مفید هستند که بسیاری از مشکلات گوارشی را که در دوران بارداری ایجاد می‌شوند تسکین می‌دهند، مقادیر زیادی مواد مفید، عناصر ماکرو و میکرو را به بدن می‌رسانند و نرمال می‌کنند. تعادل آب، رفع پف کردگی این خواص عمدتاً در سبزیجات سبز یافت می شود:
- خیار؛
- نخود فرنگی؛
- سرسبزی
همچنین می توانید رژیم غذایی خود را با فلفل شیرین (دارنده رکورد در بین سبزیجات سالم از نظر محتوای ویتامین C)، سیب زمینی (حاوی فیبر ضروری)، چغندر (رفع یبوست و عادی سازی هضم غذا) و ریواس (خواص کاهش فشار خون) تکمیل کنید.
برای بهبود بینایی چه سبزیجاتی بخوریم
سبزیجاتی که برای بینایی مفید هستند حاوی بتاکاروتن، ویتامین C و ویتامین A هستند. غذاهای حاوی مقادیر زیاد مصرف کنید. کسر جرمیعناصر ریز، که به طور قابل توجهی عملکرد اندام های بینایی را بهبود می بخشد، و برای پیشگیری، چندین بار در روز مورد نیاز است. این شامل:
- کلم؛
- فلفل دلمه ای؛
- چغندر;
- دمبرگ و ریشه کرفس؛
کدام سبزیجات روی پوست تاثیر مفیدی دارند؟
چه میوه هایی دارای اثر جوان کننده، سفت کننده و ضد عفونی کننده هستند تحت تأثیر محتوای موجود در آنها است:
- آنتی اکسیدان ها (اسفناج، گوجه فرنگی، فلفل دلمه ای، کدو تنبل)؛
- بتاکاروتن (کدو تنبل، هویج)؛
- فسفر (خیار، کلم)؛
- سلنیوم (کاهو، اسفناج، شوید، تربچه، کنگر فرنگی اورشلیم)؛
- اسیدهای چرب(آووکادو، روغن های گیاهی)؛
- آهن (چاه، کلم بروکلی، نخود سبز، اسفناج، لوبیا سبز، سبزی شلغم)؛
- روی (سیلانترو، سیر، ریشه کرفس، مارچوبه، کدو تنبل، چغندر).
با توجه به مشکلات پوستی که دارید، باید لیست سبزیجات ضروری را با محصولات مناسب تکمیل کنید: بتاکاروتن و آنتی اکسیدان ها. برای پوست خشک ضروری است؛آهن، فسفر و اسیدهای چرب یکنواخت کردن چهره و افزایش خاصیت ارتجاعی؛سلنیوم باعث تولید کلاژن می شود، روی زخم ها را بهبود می بخشد، خواص آن برای آن مفید است پوست ملتهب و متاثر از آکنه.
کدام سبزی سالم ترین است؟
نمی توان به طور واضح به این سوال پاسخ داد که کدام میوه سالم ترین است، زیرا هر یک از آنها مفید هستند و می توانند به طور همزمان تأثیر بگذارند. سیستم های مختلفو اندام های انسان بنابراین، هرکس بسته به کمبود مواد و ویتامین ها، فواید یک محصول را برای خود تعیین می کند. اگر روی کیفیت های دیگر تمرکز کنیم و نه روی ترکیب، قطعاً می توانیم بگوییم که بیشتر از همه سبزی سالمباید رشد کرد شرایط طبیعیبدون استفاده از محرک های شیمیایی رشد و رنگ. بر این اساس باید سبزیجات فصلی را خریداری کنید. و البته هر محصولی باید تازه باشد.
کدام سبزیجات برای مو و ناخن مفید هستند
شما می توانید تعیین کنید که کدام محصول برای مو و ناخن های سالم از نظر رنگ مناسب است - اگر سبزیجات زرد و سبز را در منو قرار دهید، پس از مدتی کار عادی می شود. غدد چربیدر سر، بسیاری از بیماری ها ناپدید می شوند و رشد بهبود می یابد. بعلاوه، شرایط بدمو و ناخن اولین نشانه آن است رژیم غذایی مناسبخراب است و باید فورا تکمیل شود محصولات سالم. از جمله سبزیجاتی که برای حالت فر و صفحات ناخن، به ویژه می توانیم برجسته کنیم:
- سبزه؛
- کلم؛
- خیار؛
- فلفل دلمه ای;
چه میوه هایی برای دیابت مفید هستند؟
برای افرادی که رنج می برند دیابت قندی، شاخص تعیین کننده مفید بودن محصول می باشد شاخص گلیسمی(GI). اگر افزایش یابد، پس چنین غذاهایی باید از رژیم غذایی حذف شوند. قابل توجه است که سبزیجات با GI بالا هنوز هم می توانند توسط دیابتی ها مصرف شوند، اما در مقادیر کم (تنها استثناء سیب زمینی است). کدام سبزیجات کمترین GI را دارند؟ این:
- کدو سبز و کدو سبز؛
- پیاز؛
- سبزه؛
آنها باید در منو گنجانده شوند، زیرا نشان می دهند کاهش محتواقند، که منجر به کاهش آن در بدن و عادی شدن رفاه می شود.
برای رشد چه سبزیجاتی بخوریم
برای تحریک رشد، محصولات باید دارای کامل ترین مجموعه از همه ویتامین ها (در درجه اول ویتامین های A، B و C)، و همچنین اسیدهای آمینه و مواد معدنی مفید باشند. وجود کلسیم را فراموش نکنید که باعث رشد و تقویت می شود بافت استخوانی. پس از تجزیه و تحلیل ترکیب بسیاری از ریشه ها و برگ ها، می توان نتیجه گرفت که کدام یک از آنها برای رشد مؤثرتر و مفیدتر هستند:
- کرفس؛
- ریواس؛
- چغندر;
چه سبزیجاتی هضم را عادی می کند؟
سالم ترین مواد در رژیم غذایی شما برای بهبود هضم موادی هستند که سرشار از فیبر هستند. او عادی می شود فرآیندهای گوارشیدر بدن، یبوست را برطرف می کند و پردازش مواد غذایی را بهبود می بخشد. شایان ذکر است که هنگام مصرف سبزیجات سالم، برای جلوگیری از نفخ شکم باید مقدار زیادی نوشیدنی بنوشید. شما می توانید از این لیست دریابید که کدام غذاهای گیاهی برای عملکرد روده مفیدتر هستند:
- تاپ چغندر؛
- تربچه سیاه؛
- سرمه؛
- کدو سبز؛
- تربچه؛
- خیار؛
- کرفس.
البته، همه سبزیجات سالم هستند، هر یک از آنها حاوی مقدار زیادی مواد مفید است. سبزی می دهند خواص مختلف، که می تواند برای سلامتی بدن استفاده شود. دانستن چیست ترکیب شیمیاییهر یک از سبزیجات، شما به راحتی می توانید بدون دارو انجام دهید و عملکرد بسیاری از اندام ها را بهبود بخشید.
نه تنها گیاهخواران، بلکه گوشت خواران نیز سبزیجات را یک عنصر بسیار مفید در رژیم غذایی می دانند. بالاخره این غنی ترین منبعفیبر و ویتامین ها مصرف روزانهخوردن آنها به تقویت ایمنی و بهبود خلق و خوی شما کمک می کند. کدام سبزی از همه سالم تر است؟
گوجه فرنگی
با وجود این واقعیت که ساختار گوجه فرنگی شبیه به توت است و به طور رسمی به عنوان یک میوه شناخته می شود، معمولاً به عنوان یک محصول سبزیجات کشت می شود. معمولاً این میوه به عنوان غذای اصلی همراه با گوشت یا ماهی مصرف می شود و نه به عنوان دسر و این نیز آن را از میوه ها متمایز می کند. امروزه به دلیل خواص ارزشمند غذایی، تغذیه ای و طعمی میوه، یکی از محبوب ترین گیاهان روی کره زمین است. گوجه فرنگی به خوبی رشد می کند زمین باز، هم در زیر فیلم و هم در گلخانه به وفور میوه می دهد. اغلب آن را نه در تخت، بلکه به سادگی در لجیا و بالکن، یا حتی در آستانه پنجره در یک آپارتمان پرورش می دهند.
گوجه فرنگی حاوی مقادیر زیادی ماده لیکوپن است که دارای آن است خواص فوق العاده. سطح کلسترول خون و همچنین فشار خون را کاهش می دهد. بر این اساس، خطر ترومبوز و چاقی کاهش می یابد. مصرف گوجه فرنگی برای مردان بالای 30 سال بسیار مفید است. آنها اغلب کمبود لیکوپن دارند، بنابراین مستعد حملات قلبی و سکته هستند. گوجه فرنگی همچنین به عنوان کمک کننده در مبارزه با سرطان شناخته می شود. دارایی بی نظیرهمچنین گوجه فرنگی خاصیت خود را پس از آن از دست نمی دهد حرارت درمانیبرعکس، پختن میزان لیکوپن میوه ها را تا 150 درصد افزایش می دهد.
انکولوژیست های مصری ادعا می کنند که اگر هر روز گوجه فرنگی آب پز بخورید، خطر ابتلا به سرطان و بیماری های قلبی عروقی
بادمجان
اگرچه دومین سبزیجات سالم اخیراً - در قرن هجدهم - به روسیه آورده شد - قبلاً به طور جدی وارد لیست محصولات مورد علاقه بسیاری از ساکنان شده است. فواید آن در مقادیر زیاد ویتامین ها نیست و نباید به صورت خام مصرف شود. و با این حال، بادمجان ها به دلیل محتوای بالای فیبر و عناصر ریز مانند کلسیم، فسفر و غیره فواید قابل توجهی برای بدن به ارمغان می آورند. نکته جالب این است که این سبزی حاوی مقدار زیادی اسید نیکوتینیک است، بنابراین مصرف آن به افرادی که سیگار را ترک می کنند برای کاهش هوس توصیه می شود. عادت بد.
متخصصان تغذیه برای کسانی که در حال کاهش وزن هستند یا فقط می خواهند به آن پایبند باشند، مصرف بیشتر بادمجان را توصیه می کنند. تغذیه سالم: این سبزی هضم غذا را کاملاً تحریک می کند و همچنین به دفع سموم و مواد زائد مختلف کمک می کند. این میوه همچنین بافت استخوانی را تقویت می کند، با بیماری هایی مانند پوکی استخوان مبارزه می کند و از قلب و عروق خونی حمایت می کند.
جالب اینجاست که بادمجان می تواند به باهوش تر شدن شما نیز کمک کند: حاوی ماده ای به نام ناسونین است که عملکرد سلول های مغز را تحریک می کند.
پیاز پیاز
در روسیه، به عنوان یک قاعده، گونه "اسپانیایی" این سبزی رشد می کند. این تنوع با تندی و تندی قوی خود متمایز می شود بوی تند، بنابراین مصرف آن به صورت خام توصیه نمی شود، اگرچه تصور غلطی وجود دارد که بسیار سالم است. حداقل می توانید آن را در آن مرینیت کنید آب لیمویا سرکه با کمی شکر. چیز دیگر پیاز "سفید" است. برعکس، این تنوع را می توان خام خورد و طعم آن بسیار ملایم تر است.
در مورد فواید پیاز: اول از همه، آنها قدرتمند هستند آنتی بیوتیک طبیعی. بیهوده نیست که توصیه می کنند برای محافظت از آن روزانه استفاده کنید سرماخوردگیو عفونت های ویروسی. تعداد زیادی فیتونسید در ترکیب قسمت بالایی را تقویت می کند راه های هواییکه به درمان و پیشگیری از گلودرد کمک می کند.
آب پیازممکن است برخی از گونه ها را بکشد باکتری های روده
کدو حلوایی (کدو، کدو سبز)
فصل پاییز سخاوتمندانه به باغبانان با روشنایی و میوه های مفید. کدو تنبل مانند کدو سبز و کدو حلوایی دارای خواص مفید فراوان و همچنین بسیار عالی است. کیفیت های طعم، به شما امکان می دهد از آن به عنوان بخشی از غذاهای مختلف - از غلات گرفته تا سوپ استفاده کنید. با خیال راحت می توان آن را سالم ترین سبزی جهان نامید. این محصول همچنین ایده آل برای غذای بچه، ایمنی ناقص کودک را تقویت می کند. میوه حاوی ویتامین ها و موادی مانند اسید اسکوربیک، ویتامین T (که در سایر سبزیجات یافت نمی شود)، پکتین و کاروتن، ویتامین K. علاوه بر این ترکیب منحصر به فردکدو تنبل و اقوام آن کم کالری هستند و برای آنها عالی است جدول رژیم غذایی.
مطالعات متعدد خواص گشادکننده عروق و ضد التهابی را در کدو حلوایی نشان داده است. خمیر کهربایی لطیف آن سیستم عصبی را کاملا آرام می کند و به کار کمک می کند دستگاه گوارشو حتی رشد باسیل سل را سرکوب می کند. ویتامین A به بهبود ترکیب خون کمک می کند، به ویژه در مقابله با کم خونی کمک می کند.
دارایی شگفت انگیزیکی از سالم ترین سبزیجات در جهان - روند پیری بدن را کاهش می دهد
این گیاه که از ایران باستان سرچشمه می گیرد، مدت هاست که محبوبیت زیادی در سراسر جهان به دست آورده است، اگرچه در روسیه این محبوبیت بسیار ضعیف تر از کشورهای اروپایی و دنیای جدید است. این سبزی ماندگاری کوتاهی دارد و پس از آن تمام آن ویژگی های مفیدناپدید می شوند. با این حال، همه باید به اسفناج به عنوان یک سبزی برای رژیم غذایی روزانه خود توجه کنند. حاوی مقدار زیادی ویتامین، مواد معدنی و همچنین پروتئین و قند است.
اسفناج توانایی تقویت بدن، رفع التهاب و همچنین به عنوان یک ملین و ادرار آور را دارد. به طور گسترده به عنوان کمکی در درمان گاستریت و کم خونی استفاده می شود. به شدت برای کودکان و زنان باردار و همچنین افرادی که وضعیت عمومی بدن ضعیفی دارند توصیه می شود. پس از همه، کوکتل ویتامین موجود در این سبزی، به معنای واقعی کلمه می تواند شما را روی پاهای خود قرار دهد. اسفناج برای افرادی که در معرض استرس یا افسردگی مکرر هستند، آرامش را باز می‌گرداند و برای افرادی که زمان زیادی را پشت کامپیوتر می‌گذرانند، بینایی آنها را تقویت کرده و از بدتر شدن آن جلوگیری می‌کند.
این گیاه به خوبی سموم را از بدن دفع می کند و محتوای کالری کماو را می سازد محصول رژیمی
طرفداران این سبزی شگفت انگیز با محبت آن را "کوتوله بلژیکی" می نامند. کلم واقعاً بسیار کوچک است - به طور متوسط 5 سانتی متر قطر دارد. با این حال، مزایای این نوزادان واقعاً بسیار زیاد است. حاوی ویتامین C بیشتری نسبت به پرتقال و مویز سیاه است که به عنوان رهبران شناخته شده در نظر گرفته می شود. مقدار عالیسایر ویتامین ها و مواد معدنی به تقویت استخوان ها و بهبود عملکرد تمام سیستم های بدن کمک می کنند. اما در اینجا فیبر بسیار کمتری نسبت به سایر سبزیجات وجود دارد.
مصرف این کلم برای زنان باردار به دلیل داشتن مقدار زیادی اسید فولیک، ماده ای ضروری برای توسعه مناسبجنین آب کلم بروکسل با عمل به عنوان یک ضد عفونی کننده طبیعی زخم ها را التیام می بخشد. و به دلیل محتوای بالای ویتامین C، کلم های یخ زده همیشه با خود در کشتی ها توسط افرادی که به سفرهای طولانی سفر می کنند، می برند.
از کلم بروکسل در درمان و پیشگیری از بیماری های زیر استفاده می شود: کم خونی، سل، یبوست، آسم، بی خوابی و بسیاری دیگر.
سالم ترین سبزیجات، مانند سیب زمینی شیرین، گاهی کاملاً عجیب و غریب هستند. به طور عمده در کشورهای گرم رشد می کند و از نظر ساختار و ظاهر شبیه سیب زمینی است، اما دارای گوشت صورتی شیرین است.
محتوای کالری از این گیاه 150 درصد بیشتر از سیب زمینی معمولی. سیب زمینی شیرین حاوی مقدار زیادی پروتئین، نشاسته، نمک های معدنی، اسیدهای آلیو دی ساکاریدها
سیب زمینی شیرین در رژیم غذایی برای افراد مبتلا به نارسایی قلبی و مشکلات عروقی نشان داده شده است. علیرغم محتوای کالری، این سبزی می تواند توسط افرادی که در حال کاهش وزن هستند مصرف شود: فیبر به پاکسازی روده ها و سرعت بخشیدن به متابولیسم کمک می کند و همچنین به خوبی و برای مدت طولانی اشباع می شود.
اگر هیچ گونه منع مصرفی وجود ندارد، برای بهبود سلامت خود باید سیب زمینی شیرین مصرف کنید. دستگاه گوارش. این میوه همچنین حاوی مقدار زیادی پتاسیم است و این دارای پتاسیم است سود بزرگبرای کار سیستم عصبی، به خلاص شدن از شر کمک می کند خستگی مزمنیا بی خوابی
جزء متناسب عناصر مفیدتا حد زیادی به تنوع سیب زمینی شیرین و شرایط رشد بستگی دارد
این سبزی که منشا آن آسیای صغیر است حاوی ویتامین ها و فیبر زیادی نیز می باشد و علاوه بر این تحقیقات ثابت کرده است که مبارزه می کند. تومورهای سرطانی– از جمله سرطان پوست، سینه و پروستات. این امر به دلیل ماده ای به نام سولفورافان حاصل می شود که به ویژه در شاخه ها و ساقه های جوان گیاه متمرکز است. در کلم ها ده برابر کمتر از آن وجود دارد. بروکلی همچنین حاوی دو ماده دیگر است که می تواند با سرطان مبارزه کند: I3C و Sinegrin.
سولفورافان موجود در سیب زمینی شیرین با باکتری هایی که باعث ایجاد زخم می شوند مبارزه می کند، اگرچه آنها به بسیاری از آنتی بیوتیک ها مقاوم هستند.
فلفل دلمه ای را می توان با خیال راحت نامید بمب ویتامینی"، زیرا حاوی یک لیست کاملویتامین ها و ریز عناصر، از ویتامین C تا ویتامین A، برای افراد سیگاری برای جلوگیری از سرطان ریه ضروری است. ناحیه اطراف ساقه غنی ترین ویتامین است، بنابراین برای بریدن با ارزش ترین قسمت ها عجله نکنید. آهن، فسفر و ید موجود در سبزیجات آن را به یک محصول ضروری برای کم خونی تبدیل کرده است. فلفل همچنین فشار خون را کاهش می دهد، بنابراین برای بیماران مبتلا به فشار خون توصیه می شود، اما برعکس، برای بیماران مبتلا به فشار خون توصیه نمی شود.
تمام خواص مفید فلفل شیرین در صورت نگهداری کاملاً حفظ می شود، بنابراین می توانید حتی در زمستان خود را از کمبود ویتامین نجات دهید.
وجود ظروف حاوی میوه های ذکر شده در منو تاثیر مثبتی بر روی خواهد داشت شرایط عمومیبدن این باید توسط افراد با هر جنسیت و سن در نظر گرفته شود. و سالم ترین سبزیجات چیست، قبلاً از این مقاله یاد گرفته اید.
برای اطمینان از سلامتی و عمر طولانی، محققان آمریکایی توصیه می کنند روزانه 3 وعده سبزیجات مصرف کنید. آنها بدن را با اجزای مفید اشباع می کنند و خطر ابتلا به برخی بیماری ها را کاهش می دهند.
در مقاله امروز به شما خواهیم گفت که کدام سبزیجات از بین انواع باغچه ها بیشترین فواید را برای سلامتی به همراه خواهند داشت.
هویج
هویج حاوی بتاکاروتن است. این جزء سنتز ویتامین A را در بدن تقویت می کند، رشد مو و ناخن را به میزان قابل توجهی تسریع می کند و بهبود می بخشد. ظاهراپیدرم، عیوب آن را از بین می برد. این ویتامین همچنین بینایی را بهبود می بخشد. این جزء در چربی محلول است، بنابراین هویج تازه بهتر است همراه با آفتابگردان یا آفتابگردان مصرف شود روغن زیتون. هویج همچنین حاوی منیزیم، روی، اسید نیکوتینیک، ویتامین های C و E.
پس از آزمایش روی جوندگان، دانشمندان به این نتیجه رسیدند که اگر روزانه هویج بخورید، می توانید خطر ابتلا به سرطان را تا 3 برابر کاهش دهید.
هویج خوب و غنی از ویتامین باید سفت و به رنگ نارنجی روشن باشد.
پیاز
پیاز حاوی بسیاری از ویتامین ها و مواد معدنی است، اما بیشتر از همه حاوی ویتامین C، B، PP، فلوئور، منیزیم و آهن است.پیاز یک "آنتی بیوتیک" طبیعی است که می تواند سلامتی را بهبود بخشد و در هنگام سرماخوردگی از آن حمایت کند. خواص ضد باکتریایی پیاز در حضور فیتونسیدها در آن نهفته است که به عنوان مانعی در برابر نفوذ میکروب های بیماری زا به بدن عمل می کنند.
یک راه ساده برای مقابله با بیماری های ویروسی– چند بار در روز، بوی پیاز را از یک برش بریده شده استشمام کنید. سپس روغن ضروریپیاز به نازوفارنکس نفوذ می کند، باکتری ها را خنثی می کند و ایجاد می کند اثر ضد باکتریایی.
پیاز همچنین هضم غذا را به خوبی تحریک می کند، اشتها را بهبود می بخشد، متابولیسم را سرعت می بخشد و سطح خون را کاهش می دهد. کلسترول بد، گردش خون را بهبود می بخشد.
سیر
درست مانند پیاز، سیر یک کنسانتره سبزیجات است. ویتامین های مفیدو مواد معدنی که منحصر به فردترین آنها آلیسین و فیتونسیدها هستند.سیر به دلیل وجود آلیسین، عنصری که دارد، خاصیت ضد ویروسی دارد اثر باکتری کش. به همین دلیل است که سیر در هنگام سرماخوردگی بسیار مؤثر است، زیرا آلیسین دشمن طبیعی ویروس ها است.
خوردن سیر می تواند سطح کلسترول خون را کاهش دهد - آلیسین نیز مسئول این امر است.
سیر هم دارد خواص ضد باکتریایی. از گسترش آن جلوگیری می کند باکتری های بیماری زادر بدن، احتمال تکثیر مخمر، استافیلوکوک، پاتوژن های اسهال خونی و غیره را کاهش می دهد.
سیر بهترین داروی مقوی برای مردان است. مصرف سیر بهبود می یابد و گردش خون در اندام تناسلی را به حالت عادی برمی گرداند، زیرا عملکرد طبیعی آن بستگی به جریان بدون مانع خون دارد. اجسام غارنوردیعضو، و همچنین از نظر کیفی ترکیب اسپرم را بهبود می بخشد و فعالیت اسپرم را افزایش می دهد.
کلم بروکلی
اکثر کودکان کلم بروکلی را به دلیل طعم خاص آن دوست ندارند. با این حال، این سبزی منبع مقادیر زیادی کلسیم و پتاسیم است. اینها اجزای مهماستخوان ها را تقویت می کند و تأثیر مثبتی بر عروق خونی و قلب دارد.
کلم بروکلی پوست شما را بهبود می بخشد و میزان کلسترول غیر ضروری بدن را کاهش می دهد، زیرا حاوی مقدار قابل توجهی فیبر است. دانشمندان همچنین خاطرنشان کردند تاثیر مثبتسبزیجات روی دستگاه گوارش
بروکلی را با ساقه های نازک و گلچه های سبز تیره انتخاب کنید.
گوجه فرنگیها
گوجه فرنگی حاوی مقادیر کمی سدیم و محتوای بالاپتاسیم، بنابراین آنها به عادی سازی فشار خون کمک می کنند. این نسبت اجزاء خطر ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی را کاهش می دهد.گوجه فرنگی سطح گلوکز را افزایش می دهد، بنابراین برای دیابتی ها و کسانی که شیرینی کمی می خورند توصیه می شود.
گوجه فرنگی به دلیل محتوای کلاژن خود، روند پیری پوست را به تاخیر می اندازد. فیبر موجود در آنها عملکرد روده را بهبود می بخشد و به یبوست کمک می کند.
اثر مثبتاز گوجه فرنگی در صورت نمک نخوردن حاصل می شود.
گوجه فرنگی قادر به جمع آوری نیترات است. بنابراین، هنگام انتخاب این سبزی، باید نه تنها به ظاهر آن نگاه کنید، بلکه بدانید در چه محیطی رشد کرده اند. به خصوص پیدا کردن آن دشوار است گوجه فرنگی سالمدر زمستان.
نخود سبز
نخود سبزحاوی پروتئین و کربوهیدرات است، اما حاوی چربی نیست. نخود سبز همچنین حاوی پتاسیم، کلسیم، فسفر، منیزیم، آهن، فیبر محلول در آب، ویتامین های A، C، H و ویتامین های B.این محصول حاوی تیامین (ویتامین B1) است که عملکرد سیستم عصبی را عادی می کند و متابولیسم کربوهیدراتمواد
نخود سبزباعث حذف رادیونوکلئیدها از بدن می شود. همچنین نیترات ها در آن جمع نمی شوند. و مصرف نخود سبز تازه یا انواع دیگر نخود فرنگی می تواند خطر حمله قلبی، فشار خون بالا و بیماری های انکولوژیک.
فلفل دلمه ای
رهبر فراوانی ویتامین C در میان سبزیجات فلفل دلمه ای است. این سبزی همچنین حاوی آهن و ویتامین های گروه B است.فلفل دلمه ای باعث بهبود وضعیت مو و ناخن و همچنین تقویت سیستم ایمنی بدن می شود.
طبیعی ترین فلفل را می توان در پایان فصل تابستان خریداری کرد. باید وزن داشته باشد، پوستی صاف و درخشان داشته باشد. رنگ فلفل باید یکنواخت و بدون لکه باشد. ساقه فلفل مرغوب سبز است و خشک نیست.
فلفل های خریداری شده در تابستان را می توان برای استفاده در زمستان منجمد کرد. در عین حال، آنها اجزای مفید را حفظ خواهند کرد.
کلم
کلم حاوی دی ایندولیل متان سالم در مقادیر بسیار زیاد است. این ماده از بدن در برابر اثرات خطرناک رادیواکتیو حتی در مقادیر زیاد محافظت می کند. بنابراین مصرف کلم در درجه اول به بیماران سرطانی توصیه می شود تا عواقب آن کاهش یابد پرتو درمانی. کلم همچنین حاوی ویتامین K است که لخته شدن خون و سنتز کلسیم را بهبود می بخشد.
کلم، سرشار از ویتامین، باید سنگین، برگ های متراکم داشته باشد و وقتی روی آن فشار می دهید آویزان نشود. روی برگ سبزی نباید لکه ای باشد و مناطق تاریک.
همچنین بسیار مفید است. حاوی ویتامین های C، B6، پتاسیم، آهن، منیزیم، روی است. کلم ترش سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند و متابولیسم را تنظیم می کند.
بادمجان
به دلیل محتوای فیبر، پتاسیم و ویتامین C در سبزیجات، عملکرد قلب بهبود می یابد، میزان کلسترول بدو وزن نرمال می شود.پوست بادمجان حاوی آنتی اکسیدان است. آنها کمک می کنند حذف سریعحذف سموم از بدن، بهبود حافظه و عملکرد مغز.
سرشار از مواد سالم، بادمجان باید سفت، با پوست صاف و براق باشد. ساقه باید سبز باشد و خشک نباشد.
کدو سبز
کدو سبز حاوی بتاکاروتن، لوتئین و ویتامین C است. این سبزی تقویت کننده است سلامتی مرداز جمله جلوگیری از ظاهر شدن تومورهای بدخیمدر پروستاتفیتونوترینت های موجود در کدو سبز مقدار کافی، از بزرگ شدن پروستات به دلیل مقادیر زیاد تستوسترون جلوگیری می کند.
کدو سبز برای کسانی که می خواهند وزن کم کنند توصیه می شود. آنها سالم، مغذی و کم کالری هستند - 17 کیلو کالری در 100 گرم.
بهترین زمان برای خرید کدو سبز از اردیبهشت تا تیر ماه است. در این دوره آنها بیشترین مقدار اجزای مفید. حتی اگر آنها را برای زمستان منجمد کنید، مواد مهم برای سلامتی را از دست نمی دهند.
سالم ترین و خوشمزه ترین کدو سبز کوچک یا متوسط با پوست نازک است.
انکولوژیک، قلبی و بیماری های ایمنیکمتر احتمال دارد برای کسانی که هر روز غذا می خورند دردسر ایجاد کند سبزیجات تازه. در وب سایت تصمیم گرفتیم لیستی از سالم ترین سبزیجاتی که قطعا باید در رژیم غذایی روزانه گنجانده شوند را منتشر کنیم.
وجود ظروف همراه با سبزیجات به ویژه در فصل زمستان و بهار که مصرف ویتامین کاهش می یابد بسیار مهم است. علاوه بر این، سبزیجات محصول عالیبرای یک ارگانیسم در حال رشد و توسعه، و بنابراین اطلاعات زیر برای همه مفید خواهد بود.
10 سالم ترین سبزیجات
1. گوجه فرنگی، گوجه فرنگی
گوجه‌فرنگی‌ها در فروشگاه‌ها در کنار سبزیجات هستند، اگرچه در واقع میوه هستند. گوجه فرنگی حاوی: لیکوپن (مقاومت می کند تشکیلات انکولوژیک) کل گروه ویتامین های A-K(کمک به عادی سازی فشار خون و کاهش تعداد رادیکال های آزاد).
2. بادمجان
بادمجان به ویژه در تقویت عملکرد قلب موثر است و حاوی آنتی اکسیدان است. این سبزی ها سرشار از پتاسیم و فیبر هستند و محققان پیشنهاد می کنند که مصرف آنها ممکن است به مبارزه با زوال عقل و سکته مغزی کمک کند. ماده منحصر به فردناسونین موجود در بادمجان می تواند محافظت کند سلول های مغزاز صدمات
3. پیاز، پیاز
اگر از پوکی استخوان رنج می برید یا مستعد ابتلا به آن هستید، پیاز باید به طور محکم در رژیم غذایی روزانه شما گنجانده شود. پپتید موجود در پیاز باعث حفظ کلسیم می شود بدن انسان. ویتامین C همراه با اسید فولیک به مبارزه با دیابت و بیماری های قلبی کمک می کند.
4. کدو حلوایی (کدو سبز، کدو حلوایی)
بتاکاروتن و ویتامین C در همه سبزیجات از گروه کدو حلوایی یافت می شود. به لطف این عناصر، کدو تنبل به ما خواص ضد التهابی می دهد، به مبارزه با آسم کمک می کند. روماتیسم مفصلی، آرتروز. از جمله در سبزیجات کدو تنبلمنیزیم، فیبر و پتاسیم وجود دارد که به ویژه برای بدن مفید است.
5. اسفناج
تصادفی نیست که پاپای ملوان اینقدر اسفناج خورد، زیرا حاوی تمام ویتامین ها و مواد معدنی است. برای یک فرد لازم است. اسفناج همچنین سرشار از کلروفیل است، به مقاومت در برابر پوکی استخوان، آرتریت و سرطان روده بزرگ کمک می کند (رژیم غذایی ویژه اسفناج).
6. کلم بروکسل
برای زنان باردار به این کوچکی سبزی سبزاین دارد پراهمیت. کلم بروکسل سرشار از اسید فولیک، ویتامین B، ویتامین C، ویتامین K، پتاسیم و اسیدهای چرب امگا 3 است. این محصول می تواند از مشکلات لوله عصبی جلوگیری کند، بنابراین نباید از آن غافل شوید.
7. سیب زمینی شیرین
سبزی ریشه ای که حاوی ده ها جزء مختلف است که می تواند در برابر توسعه سرطان مقاومت کند. فیبر، آهن، ویتامین A، ویتامین C و منگنز وجود دارد. سیب زمینی شیرین می تواند به سرعت بدن را از انرژی اشباع کند و سرزندگی، به عادی سازی عملکرد دستگاه گوارش کمک می کند.
8. کلم بروکلی
هر سبزی از نظر فواید سلامتی با کلم بروکلی قابل مقایسه نیست. حاوی اسید فولیک، بتاکاروتن، ویتامین C، آنتی اکسیدان هایی است که در برابر سرطان روده بزرگ، ریه و معده مقاومت می کند. کلم بروکلی فوق العاده است درمان سرماخوردگیکه باعث افزایش ایمنی می شود و به مبارزه با آنفولانزا کمک می کند.
9. فلفل دلمه ای
فلفل قرمز صرف نظر از رنگ خارجی آن حاوی عناصری است که برای عملکرد سیستم قلب مفید است. این محصول حاوی اسید فولیک و لیکوپن است که بدن ما به آن نیاز دارد. اگر روزانه فلفل دلمه ای بخورید، خطر ابتلا به سرطان به میزان قابل توجهی کاهش می یابد.
10. هویج، هویج
که در مواد مفیدهویج به ویژه به چشم، مو و پوست. این سبزی ریشه دار حاوی آنتی اکسیدان های قابل توجهی است که در میان آنها ویتامین A به ویژه (در درصد) برجسته است. هویج همچنین دارای ویتامین C است که عملکرد قلب و سیستم عروقی را تقویت می کند و از بدن ما در برابر بیماری ها محافظت می کند.
ما در مورد 10 سبزیجات سالم صحبت کردیم، اما این بدان معنا نیست که انواع سبزیجات دیگر برای شما ارزش کمتری دارند. بدن انسان. اصلا. توصیه می شود در رژیم غذایی روزانه خود نه تنها محصولات ذکر شده در بالا، بلکه سبزیجات، میوه ها و آب میوه ها را نیز بگنجانید که بیش از یک بار در صفحات وب سایت خود در مورد آنها صحبت کرده ایم.
با پیمایش کمی به پایین این صفحه، موارد دیگری را خواهید یافت نکات مفیدسایت ما درباره میوه ها و سبزیجاتی که تضمین شده برای شما مفید خواهد بود زندگی روزمره. بخوانید، مطالعه کنید، خود را آموزش دهید، چیزهای جدید بیشتری بیاموزید و دانش خود را در عمل پیاده کنید، آنگاه از هیچ بیماری نمی ترسید. و سالم باشید!