چگونه شیرینی کمتر بخوریم آیا می توان جایگزینی پیدا کرد؟ رهایی از اعتیاد به قند. از آداب و رسوم مرتبط با خوردن شیرینی اجتناب کنید

کی شیرینی دوست نداره؟ نه، البته چنین افرادی وجود دارند، اما تعداد کمی از آنها وجود دارد. و برای بسیاری از ما بسیار دشوار است که از یک کیک خوشمزه یا آب نبات شکلاتی خوشمزه امتناع کنیم. اما شکر کالری اضافی است که به ناچار به سانتی متر و کیلوگرم اضافی تبدیل می شود.

کلید کاهش وزن، ترک آرد و شیرینی جات است. حداقل جزئی. و حتی بهتر - پر. و دو راه وجود دارد. اولین مورد این است که همین الان کوکی را کنار بگذارید و دیگر هرگز آن را لمس نکنید. محصولات شیرینی پزی. اما در این حالت خطر خرابی زودهنگام زیاد است. گزینه دوم این است که خود را به درستی تنظیم کنید تا به سادگی شیرینی نخواهید.

ما نیازی به خرابی و هدر رفتن اعصاب نداریم، بنابراین گزینه دوم و ملایم‌تر را انتخاب می‌کنیم. بنابراین، موضوع مقاله امروز این است که چگونه شیرینی‌ها را برای همیشه کنار بگذاریم تا به شدت آسیب نبیند.

هر دو غذای شیرین و نشاسته ای در درجه اول کربوهیدرات هستند که منابع اصلی انرژی در بدن انسان هستند. در طول فعالیت سبک روزانه - پیاده روی، نظافت خانه، فعالیت ذهنی - کربوهیدرات ها تجزیه شده و انرژی آزاد می کنند که ما از آن برای حرکت استفاده می کنیم.

علاوه بر این، میل فیزیولوژیکی برای خوردن چیزی پرکالری و خوشمزه زمانی که خسته یا استرس دارید ایجاد می شود. کربوهیدرات های سادهکه در شیرینی ها موجود است، به رفع سریع گرسنگی کمک می کند، سطح قند خون را افزایش می دهد، افزایش می دهد لحن کلیو البته خلق و خوی خود را بهبود بخشد. علاوه بر این، اعتیاد به شیرینی ها ممکن است نشان دهنده کمبود هورمون های خاصی مانند اندورفین یا سروتونین در بدن باشد.

همانطور که از همه موارد فوق بر می آید، حذف کامل کربوهیدرات ها از رژیم غذایی غیرممکن است. اما مصرف آنها را محدود کنید، مخصوصاً اگر مشکل دارید اضافه وزن، قطعا لازم است بیایید دریابیم که چگونه این کار را به درستی انجام دهیم.

چگونه شیرینی ها و غذاهای نشاسته ای را کنار بگذاریم: روانشناسی بهترین دستیار است

و در واقع همینطور است. هیچ قرص معجزه آسایی به اندازه نگرش درست. هر دارویی فقط در لحظه ای که شما آنها را مصرف می کنید موثر است، در حالی که تکنیک های روانشناختی، اگر عاقلانه استفاده شوند، همیشه برای شما مفید خواهند بود.

اما چگونه روانشناسی خود را طوری تنظیم کنید که شیرینی نخورید؟ ما به شما 5 TOP را ارائه می دهیم تکنیک های روانشناختی، که قطعاً باید در زندگی "اجرا" شوند.

قانون اول: برای خودت متاسف نباش

اجازه ندهید این قانون برای شما عجیب به نظر برسد - هیچ چیز بدون آن کار نخواهد کرد. یا اصلاً نمی‌توانید به شکر «نه» بگویید، یا ترک شیرینی و آرد نتیجه‌ای نخواهد داشت. زیرا مهمترین چیزی که موفقیت هر تلاشی را تعیین می کند، میل است.

پس نباید خود را شهید اصلی تاریخ بشریت بدانی. امتناع از آرد و شیرینی صرفاً تصمیم شما، بزرگسالان و متعادل است که در راستای منافع شخصی شما گرفته می شود. انتخاب کنید، مسئولیت بپذیرید، به دنبال مقصر نباشید که باید مصرف شیرینی خود را کاهش دهید. و خواهید دید، خلاص شدن از شر این برای بدن بسیار آسان تر خواهد بود عادت بد.

قانون دوم: همه چیز را به تدریج انجام دهید

قبلاً در مورد این موضوع در بالا صحبت کرده ایم. البته، می توانید به خودتان یک «نه!» محکم بگویید، و بلافاصله آب نبات را کنار بگذارید، اما چقدر دوام خواهد داشت؟ پس به یاد داشته باشید: عجله نکنید! در غیر این صورت، خطر ابتلا به افسردگی عمیق، ایجاد استرس اضافی برای خود و نفرت از کل جهان را دارید. آیا به آن نیاز دارید؟

چگونه مصرف قند خود را به تدریج کاهش دهیم؟ بسیار ساده. به عنوان مثال، در اولین روز زندگی جدید خود، شکر را از دو فنجان قهوه حذف کنید، به جای سه عدد آب نبات، دو عدد و به جای پنج عدد شیرینی، چهار عدد شیرینی بخورید. و این باید هر روز بعد انجام شود - مقدار مواد مضر را در هر وعده کاهش دهید. طبق بررسی ها، ترک شیرینی ها و غذاهای نشاسته ای در این حالت باید حدود پنج روز طول بکشد. در پایان هفته اول، بدن به آن عادت می کند و دیگر نیاز به نان و کیک نخواهد داشت. همین کار را با نان انجام دهید - به جای سفید، چاودار، سپس نان با سبوس، و سپس آن را به طور کامل از رژیم غذایی حذف کنید.

آیا نمی توانید شیرینی ها را کاملاً کنار بگذارید؟ حداقل سعی کن تعویض کنی محصولات مضربرای افراد سالم: شکلات شیری برای شیرینی تلخ، کیک برای گل ختمی، بستنی برای یخ میوه.

قانون سوم: حواس پرت شوید

"من نمی توانم شیرینی ها را رها کنم، چه کار کنم؟" - تو پرسیدی. پاسخ این است: کارهای دیگری انجام دهید! پیداکردن برخی از سرگرمی جالبو همه چیز را به او تقدیم کنید وقت آزاد. به یاد داشته باشید - برای مدت طولانی می خواستید چه کاری انجام دهید، اما همیشه وقت نداشتید؟ پس الان وقتشه!

قانون چهارم: غذاهای خوشمزه - برای هفت قلعه

یکی دیگر مشاوره فعلیچگونه از خوردن شیرینی ها و غذاهای نشاسته ای خودداری کنیم - مطمئن شوید که غذاهای خوشمزه اما ناسالم باعث ناراحتی چشم نمی شوند. شیرینی ها و کلوچه ها را روی میز قرار ندهید، غذا را در یخچال پخش کنید تا شیرینی ها در سطح چشم نباشند - و خواهید دید که مقاومت در برابر وسوسه ها بسیار آسان تر خواهد بود.

قانون پنجم: رژیم غذایی مناسب همه چیز است

چگونه برای کاهش وزن شیرینی را کنار بگذاریم؟ اول از همه آرایش کن رژیم غذایی مناسب. هر دومین مقاله در مورد کاهش وزن در مورد چگونگی انجام این کار در اینترنت صحبت می کند. بنابراین، ما فقط اساسی ترین نکات را تکرار می کنیم:

• به جای شیرینی ها - میوه ها و سبزیجات در هر مقدار.
• سس کچاپ، کنسروهای خریداری شده در فروشگاه و سایر محصولاتی که حاوی شکر "پنهان" هستند باید کاملاً اجتناب شود.
• می توانید آجیل، عسل، میوه های خشک را بخورید - به عنوان مثال، زردآلو خشک، خرما، آلو. اما زیاد دست به کار نشوید!
• شما باید غذاهای پروتئینی زیادی مصرف کنید - گوشت بدون چربیو ماهی، تخم مرغ، لبنیات.
• حدود دو لیتر آب در روز بنوشید - شرط لازم، اگر تصمیم دارید آرد و شیرینی را کنار بگذارید.
• مصرف ویتامین ها ضرری ندارد. کدام یک دقیقاً - با پزشک خود مشورت کنید.

یک نکته عالی برای ترک خوردن شیرینی جات جایگزین شیرینی های ارزان قیمت با شیرینی های گران قیمت است. اولاً، شما نمی توانید محصولات ناسالم را از آن خریداری کنید مقادیر زیاد. دوم اینکه شیرینی های گران قیمت طبیعی ترند. و سوم اینکه شکلات های الیت یا کلوچه های وارداتی واقعا خیلی خوشمزه هستند.

اگر به دنبال راهی برای کنار گذاشتن شیرینی ها و غذاهای نشاسته ای برای همیشه هستید، خودتان آشپزی را شروع کنید. میلیون ها نفر در اینترنت وجود دارد دستور العمل های غذاییکیک هایی که کیفیت های طعمآنها از مواردی که در فروشگاه خریداری می شوند کم نیستند، اما در عین حال چندین برابر کالری کمتری دارند. ساده است: خانم های خانه دار لاغر قند را با خرما، پوره میوه و ادویه جات جوز هندی یا دارچین جایگزین می کنند.

همچنین بسیار نکات مفیددر ویدیوی ارائه شده می توانید دریابید که چگونه خود را مجبور به نخوردن شیرینی کنید:

آیا سعی کرده‌اید شیرینی‌ها را کنار بگذارید و نتیجه دادید؟ اشتراک گذاری تجربه خوددر نظرات!

کاندیدای علوم زیستی N.L. رزنیک به دقت این سوال را مورد بررسی قرار داد که آیا می توان از داشتن دندان شیرین دست کشید.

سابقه مصرف شکر

به سختی می توان با اطمینان گفت که چه زمانی شکر در رژیم غذایی انسان ظاهر شد. در هر صورت، حدود 10 هزار سال پیش در گینه نو قبلاً از نیشکر به دست آمده بود. در اروپا خیلی دیرتر با شکر آشنا شدند. در زمان اسکندر مقدونی، "پودر عسل" از سرزمین های فتح شده هند آورده می شد و صلیبی ها که طعم شکر کریستالی را در سرزمین مقدس می چشیدند، آن را نمک شیرین می نامیدند. با گذشت زمان شکر ارزان شد و مصرف آن به سرعت رشد کرد. آمار آمریکا نشان دهنده است که بر اساس آن به طور متوسط ​​آمریکایی است اوایل XIX V. حدود 3.5 کیلوگرم شکر در سال جذب می شود و در زمان ما - بیش از 50 کیلوگرم.

سود و لذت

انسان مانند اکثر پستانداران عاشق شیرینی است و این عشق ذاتی است. غذاهای شیرین سرشار از گلوکز هستند - مهمترین منبعانرژی. به طوری که حیوان با پشتکار به دنبال غذای پرکالری می گردد غذای سالمهنگام خوردن غذای "درست"، دوپامین در یکی از مناطق مغز، مخطط شکمی، ترشح می شود که باعث لذت می شود. در انسان، مقدار دوپامین آزاد شده در جسم مخطط به طور مستقیم با لذت حاصل از غذا ارتباط دارد. بنابراین لذت خوردن به خودی خود یک هدف نیست، بلکه مکانیزمی است که رفتار صحیح غذا خوردن را تقویت می کند. هدف از تغذیه حفظ هموستاز انرژی است.

مخطط شکمی، معروف به "مرکز پاداش"

نیاز به غذا زمانی اتفاق می افتد که ذخایر انرژی بدن کاهش یابد. مغز این را از هورمون ها می آموزد. انسولین، هورمون پانکراس، غلظت گلوکز را در پلاسمای خون گزارش می کند. هورمون دیگری به نام لپتین در سلول‌های بافت چربی سنتز می‌شود و هر چه چربی بیشتر باشد هورمون بیشتر. سطح بالاانسولین و لپتین نشان می دهد که بدن منبع قابل توجهی از انرژی دارد و نیازی به غذا ندارد. اگر این هورمون ها کم هستند، وقت آن است که غذا بخورید. همین امر توسط هورمون گرلین معده و همچنین مولکول های سیگنال دهنده روده نشان داده می شود. اگرچه گیرنده های لپتین و گرلین در سراسر بدن و سیستم عصبی مرکزی پراکنده هستند، جمع آوری کننده اصلی اطلاعات از آنها هیپوتالاموس است که بازی می کند. نقش مهمدر تنظیم تغذیه و متابولیسم

چماق و هویج

با این حال، اصل اساسی روشن است: برای اینکه حیوانات و انسان ها به درستی غذا بخورند، طبیعت از روش هویج و چوب استفاده می کند (کارشناسان در مورد اجزای متابولیک و لذت جو صحبت می کنند. رفتار خوردن). نقش چوب کنترل هموستاز است که با کاهش ذخایر انرژی میل به خوردن را افزایش می دهد و هویج لذت طبیعی حاصل از غذا است. این غذای با اشتها و لذت است که آی.پی. پاولوف. ترکیب سود و لذت یک دستاورد مهم تکاملی است که به حیوان اجازه می دهد بدون پرخوری خوب غذا بخورد. اما اگر طبیعت به ما توانایی لذت بردن از غذا را داده است، آیا جای تعجب است که این روشی است که مردم و حیوانات برای تقویت روحیه خود از آن استفاده می کنند؟

خوردن یا نخوردن؟

یکی از علائم تشخیصی اختلال افسردگی- تغییر در رفتار غذا خوردن در انسان، تقریباً یک چهارم اختلالات خلقی با چاقی مرتبط است. روانشناسان به طور تجربی نشان داده اند که در زنان چاق، عکس های غذاهای پرکالری سیستم پاداش را فعال می کند. تصاویر غذاهای کم کالری این تاثیر را ندارند. در زنان با هیکل طبیعی، عکس بستنی و کیک، نورون های دیگری را که با سیستم پاداش مرتبط نیستند، تحریک می کند. ارزیابی افراد دارای اضافه وزن متفاوت از افراد سالم است. غذاهای پر کالری، انگیزه اشتباهی دارند.

میل به دور کردن استرس قابل درک است، و اگر مردم خود را با چیزی بی خطر خشنود کنند، هیچ چیز وحشتناکی در آن وجود نخواهد داشت. کاهو برگ، مثلا. اما تعداد کمی از آنها وجود دارد، نه یک سالاد، بلکه یک سالاد چرب، غذای شیرینروحیه ما را بالا می برد از چنین غذایی است که لذت می بریم، طعم آن را حس می کنیم.

موش در شکر

قضاوت در مورد کیفیت غذا از طعم آن شروع می شود. اما حیوانات مکانیسم دیگری نیز برای تنظیم رفتار غذایی دارند که نه به جذابیت محصول، بلکه صرفاً به مفید بودن آن بستگی دارد.

محققان دانشگاه دوک این سوال را مطرح کردند که آیا مغز می تواند ارزش غذایی غذایی را که طعم آن را ندارد ارزیابی کند؟ اگر ارزیابی شود به این معنی است که موادی که در معده و روده در حین هضم تشکیل می شود، رفتار غذایی را نیز تعیین می کند. برای آزمایش این فرضیه، دانشمندان از موش های جهش یافته فاقد پروتئین TRPM5 استفاده کردند. موش های مبتلا به این جهش نمی توانند طعم شیرین قند را بچشند.

موش‌های جهش‌یافته و حیوانات با حساسیت معمولی برای مدتی بدون آب نگه داشته شدند و سپس کاسه‌های نوشیدنی حاوی آب، محلول‌های 0.4 و 0.8 مولار ساکارز را ارائه کردند. موش های معمولی که به سرعت نوشیدنی را امتحان کردند، محلول های شیرین را انتخاب می کنند، در حالی که جهش یافته ها بین آب و ساکارز تمایز قائل نمی شوند. اما اگر برای چند روز متوالی به حیوانات پیشنهاد شود آب ساده و شیرین انتخاب شود و در هر کاسه نوشیدنی یک مکان ثابت نگه داشته شود، پس از شش روز جهش یافته ها به یاد می آورند که محلول ساکارز در کجا ریخته می شود و آگاهانه آن را انتخاب می کنند. طعمش را حس نکن بدیهی است که احساس می کنند چه نوشیدنی آنها را سیر می کند.

سپس ساکارز با سوکرالوز جایگزین شد، یک جایگزین قند بدون کالری اما بسیار شیرین. در این مورد، موش های معمولی سوکرالوز را ترجیح می دهند، اما جهش یافته ها اهمیتی نمی دهند که از آب استفاده شود یا سوکرالوز. مایعات از نظر ارزش غذایی تفاوتی نداشتند و حیوانات از هر دو بطری با فرکانس مساوی نوشیدند.

محققان به این نتیجه رسیدند که سیستم پاداش دوپامین در جسم مخطط شکمی نه تنها به غذای خوشمزه، اما حتی در غیاب سیگنال طعم مفید است.

باتوم توسط متخصصانی از دانشگاه شهر نیویورک برداشته شد. دانشمندان علاقه مند بودند که اگر موش ها و جهش یافته های طبیعی فاقد TRPM5 به آنها چندین قند ساده که از نظر شیرینی و تغذیه متفاوت هستند، چگونه رفتار می کنند.

موش هایی با سیستم طعم طبیعی همیشه به جای آب، محلول های شیرین را انتخاب می کنند. حیوانات معمولی به چشایی یا ترکیبی از بو و مزه متکی هستند. گلوکز و فروکتوز علیرغم شیرینی متفاوتشان تقریباً به یک اندازه برای آنها جذاب هستند. موش های جهش یافته، همانطور که انتظار می رود، روی آنها تمرکز می کنند ارزش غذاییراه حل. گلوکز برای آنها جذاب ترین است، جایگاه دوم در مقیاس ترجیحی توسط گالاکتوز و سپس MDH اشغال شده است و فقط فروکتوز توسط جهش یافته ها نوشیده می شود که شیرینی آن را بیشتر از آب احساس نمی کنند.

تقریباً در همان زمان، دانشگاه کالیفرنیای جنوبی به تفاوت ترجیحات بین گلوکز و فروکتوز علاقه مند شد. فقط آنها با مردم کار می کردند.

توجه محققان به فروکتوز تصادفی نیست. از آنجایی که تأثیر کمی بر سطح انسولین و قند خون دارد، در سراسر جهان به عنوان جایگزین قند برای تغذیه سالم استفاده می شود. اما انسولین به مغز سیگنال می دهد که غذای کافی وجود دارد، بنابراین ساکارز و گلوکز باعث احساس سیری می شوند، اما فروکتوز اینطور نیست - برعکس، اشتها را در حیوانات تحریک می کند. در مورد اثرات فروکتوز بر رفتار غذایی انسان کمتر شناخته شده است.

اعتیاد به غذا چگونه متولد می شود؟

دانشمندان با 24 داوطلب سالم کار کردند که سیگار نمی کشیدند، رژیم نمی گرفتند و مصرف نمی کردند داروهای هورمونی. سطح گلوکز، فروکتوز، انسولین، لپتین، گرلین و برخی مواد دیگر - نشانگرهای سیری - داوطلبان تعیین شد. در ابتدای آزمایش، آنها تقریباً برای همه شرکت کنندگان یکسان بودند. پس از این، داوطلبان 75 گرم فروکتوز یا گلوکز حل شده در 300 میلی لیتر آب با طعم گیلاس نوشیدند و به تماشای تصاویر رفتند. تصاویری از غذاهای پرکالری (آب نبات، کلوچه، همبرگر، پیتزا) و عکس هایی که هیچ ربطی به غذا نداشتند (ساختمان ها و سبدها) به آنها نشان داده شد. تصاویر به صورت بلوک مشاهده شدند و بعد از هر بلوک، شرکت کنندگان میزان گرسنگی خود را ارزیابی کردند. و تصویربرداری رزونانس مغناطیسی این امکان را به وجود آورد که مشخص شود کدام مناطق مغز در این زمان فعال هستند.

مشخص شد که افرادی که محلول فروکتوز مصرف می کنند بیشتر از بعد از مصرف گلوکز احساس گرسنگی می کنند و این داده ها عینی است: گلوکز سطح انسولین را در خون افراد افزایش می دهد، اما فروکتوز عملاً اینطور نیست. علاوه بر این، نوشیدن فروکتوز باعث ایجاد تفاوت محسوس در فعالیت نواحی مختلف مغز هنگام مشاهده تصاویر غذایی و غیرغذایی می شود. با دیدن غذا، قشر بینایی بیشتر فعال می‌شود، اگرچه مستقیماً بر اشتها تأثیر نمی‌گذارد، واکنش مغز به دیدن غذاها مشخصه میل به آنها است. علاوه بر این، تصاویر همبرگر فعالیت نورون‌ها را در قشر مداری و جسم مخطط شکمی افزایش می‌دهد، همان‌طور که این نورون‌ها به غذای پرکالری واقعی واکنش نشان می‌دهند. محققان بر این باورند که این فعالیت با قدرت سیر کنندگی پایین فروکتوز مرتبط است: اگر فرصتی برای غذا خوردن وجود داشته باشد، یک فرد گرسنه از دیدن غذا بیشتر خوشحال می شود تا یک فرد سیر. و به سوژه ها چنین فرصتی داده شد. پس از آزمایش، به آنها پیشنهاد شد که گرسنگی خود را بلافاصله برطرف کنند یا دریافت کنند غرامت پولی، اما در یک ماه بعد از فروکتوز، آزمودنی ها معمولاً یک میان وعده فوری را بعد از گلوکز ترجیح می دادند.

بنابراین، فروکتوز، و احتمالاً سایر جایگزین های قند، باعث لذت در غذا می شوند، اما شما را سیر نمی کنند، بلکه احساس گرسنگی را بیدار می کنند. دوستداران دندان های شیرین خوشحال هستند که می توانند بارها و بارها غذاهای بدون کالری بخورند. تکرار باعث ایجاد عادت می شود و عادت باعث اعتیاد می شود.

شناسایی و غلبه بر

اعتیاد به مواد غذایی تا حدودی شبیه اعتیاد به مواد مخدر است، اما غذا، بر خلاف مواد مخدر، حیاتی است. می توانید سعی کنید بر مدارهای عصبی تأثیر بگذارید، اعتیاد آوربه مواد مخدر، اما به روشی مشابه با آن مبارزه کنید اعتیاد به غذاپزشکان از ترس اختلال در رفتارهای غذایی عادی مردد هستند. بنابراین، حل مشکل اعتیاد به شیرینی از حل مشکل اعتیاد به مواد مخدر دشوارتر است.

با این حال، متخصصان مؤسسه فناوری ماساچوست به تازگی متوجه شده اند که چه نوع تغذیه معمولیو اعتیاد به قند مسئول مدارهای عصبی مختلف هستند. محققان با آموزش یافتن ساکارز در یک مکان خاص به دنبال نشانه های شنیداری و بصری، اعتیاد به قند را در موش ها ایجاد کردند. موش ها به سرعت یاد گرفتند - آنها واقعاً عاشق شیرینی هستند - و حتی زمانی که سیر شده بودند به جستجوی ساکارز شتافتند. به این رفتار اجباری می گویند. موش‌ها همیشه شکر دریافت نمی‌کردند: گاهی آزمایش‌کنندگان موذی به جای شیرینی تلخی می‌دادند و گاهی چیزی نمی‌دادند. در نتیجه، دانشمندان توانستند نورون‌های فعال در طول میل ناسالم به قند و جستجوی معمولی برای غذا را شناسایی کنند و معلوم شد که این سلول‌ها سلول‌های متفاوتی هستند. محققان بر این باورند که می‌توانند به دنبال موادی بگردند که به طور انتخابی بر روی این سلول‌ها اثر می‌گذارند، یعنی درمانی برای اعتیاد به قند.

توانایی ذاتی ما برای لذت بردن از غذاهای پرکالری، همراه با محصولات بیش از حدی که طبیعت به وضوح روی آنها حساب نکرده است، هیچ فایده ای برای ما نداشته است: ما را تشویق می کند که بی مورد زیاده روی کنیم و وزن اضافه کنیم. اما هر چه بیشتر در مورد مکانیسم‌های وقوع این آفت بدانیم، شانس بیشترغلبه بر آن.

میل ابدی بیشتر دختران و زنان برای کاهش وزن اغلب با تمایل غیر قابل مقاومت تر به خوردن یک شکلات دیگر یا خرید شکلات دیگری شکسته می شود. نان. ما سخت تلاش می کنیم تا کربوهیدرات ها و شکر را از رژیم غذایی خود حذف کنیم، اما بدن ما به معنای واقعی کلمه هر روز آنها را از ما می خواهد!

آیا با شرایطی که صبح ها حتی یک فنجان چای یا قهوه بدون کیک، کلوچه یا شکلات کامل نمی شود آشنا هستید؟ اگر بله، پس به باشگاه ترک اعتیاد شکر خوش آمدید! گاهی اوقات مجبور کردن خود به ترک میل به خوردن شیرینی، مانند خداحافظی با اعتیاد است.

اما اگر رهایی از این اعتیاد برای همیشه غیرممکن است، پس می توان میزان قندی را که با خوردن آرد دریافت می کنیم، به میزان قابل توجهی کاهش داد! بیایید دریابیم که چگونه خوردن شیرینی جات را متوقف کنیم و چگونه اعتیاد به قند ایجاد می شود.

شیرینی ها، دسرها، آرد - اینها در درجه اول محصولاتی هستند که حاوی مقدار زیادی قند هستند، غذاهایی با مقدار بسیار زیاد شاخص گلیسمی، منابع کربوهیدرات های فوق سریع. وقتی وارد بدن می شوند، خیلی سریع جذب خون می شوند و باعث می شوند پرش ناگهانیسطوح انسولین این هورمون علاوه بر خنثی کردن قند، بر خلق و خوی ما نیز تأثیر می گذارد.

بی جهت نیست که شکلات را "هورمون شادی" می نامند. با احساس فوران های موقتی و بسیار کوتاه مثبت، ناخودآگاه تلاش می کنیم تا این لحظات را دوباره و دوباره زنده کنیم. روانشناسی انسان به گونه ای طراحی شده است که او همیشه می خواهد حالت کوتاهی از سرخوشی را به دست آورد.

بنابراین، بدون توجه به آن، ما تبدیل به دندان شیرین واقعی می شویم و رژیم غذایی روزانه ما حاوی مقدار زیادی کربوهیدرات سریع است. و بعد از مدتی مدت کوتاهیشیرینی های حاوی مقدار زیادی شکر از قبل روی پهلوها، شکم و پاهای ما خودنمایی می کنند.

پس چرا برخی افراد بیشتر از دیگران به قند معتاد هستند؟ عامل تعیین کننده در این امر وراثت است، استعداد ژنتیکی، سبک زندگی، سطح فعالیت بدنی روزانه، فرهنگ تغذیه در دوران کودکی ما شکل گرفت.

بر کسی پوشیده نیست که در حال حاضر خوردن حتی به ظاهر "سالم" ترین غذا خطرناک است. به عنوان مثال در نظر بگیریم غلات. اگر برای بدست آوردن فرنی خوراکی باید غلات مناسب حداقل 7-10 دقیقه پخته شود، اکنون بلغور جو دوسر از سوپرمارکت فقط باید 2 دقیقه با آب جوش بریزید - و غذا آماده است! عملاً هیچ چیز مفیدی در چنین محصولات نیمه ساخته ای باقی نمانده است که آنها تصفیه و فرآوری می شوند. اگر به ترکیب و کالری آن ها نگاه کنیم، متوجه می شویم که قند آن چند برابر بیشتر از دانه های جو دوسر طبیعی است. در مورد غلات صبحانه هم همین داستان است. برشتوکو حتی میوه های خشک.

با خوردن چنین غذاهای "مقرون به صرفه" و عدم علاقه به ترکیب آنها، بدن ما از کودکی بی سر و صدا به سوزن قند "گیر می کند". و با افزایش سن، زمانی که متابولیسم کاهش می یابد، عواقب آن بیشتر و بیشتر احساس می شود.

چگونه تشخیص دهیم که آیا اعتیاد دارید؟

اگر هنوز به مشکل خود فکر نکرده اید یا اعتیاد خود را به قند انکار نکرده اید، یک آزمایش ساده انجام دهید.

برای انجام این کار، "+" را در کنار عباراتی که برای شما اعمال می شود قرار دهید:

1. شما روز را بدون یک فنجان قهوه با چیزی شیرین شروع نمی کنید.
2. شما همیشه یک شکلات یا کوکی مخفی در انبار دارید.
3. اگر عصر متوجه شوید که ذخیره شیرینی شما تمام شده است، احساس ناراحتی می کنید. و حتی اواخر شب به فروشگاه می روید تا آنها را دوباره پر کنید.
4. فکر به اشتراک گذاشتن شیرینی خود با کسی برای شما ناخوشایند است.
5. شما دوستان خود را از تعطیلات نه یک آهنربا، بلکه شکلات وارداتی سفارش می دهید.
6. شما به راحتی می توانید بدون کمک خارجییک کیک کامل یا یک بسته بزرگ بستنی بخورید، صادقانه متوجه نمی شوید که چرا دیگران از این واقعیت شگفت زده می شوند.
7. اگر بین گوشت و شیرینی انتخاب دارید، بدون تردید به دسرها ترجیح می دهید.
8. میفهمی چی داری اضافه وزن، اما این دلیل نمی شود که چای معمولی خود را با یک دسر شیرین در عصر کنار بگذارید. از این گذشته ، بدون این خوابیدن بسیار دشوار خواهد بود!
9. با ارزیابی عینی نسبت پروتئین ها، چربی ها و کربوهیدرات ها در رژیم غذایی روزانه، متوجه می شوید که بیشتر آن از قند و شکر تشکیل شده است. کربوهیدرات های سریع.

اگر حداقل 5 امتیاز در مورد شما است، پس باید فوراً به این فکر کنید که چگونه خوردن شیرینی را متوقف کنید.

شیرینی و سلامتی

برای اینکه انگیزه خود را برای پریدن از «سوزن قند» برای همیشه و کنار گذاشتن دسر به جای یک وعده غذایی کامل افزایش دهید، بیایید ببینیم شیرینی ها چگونه بر سلامت ما تأثیر می گذارند.

علاوه بر پوسیدگی و چاقی، قند باعث ایجاد تعدادی از تغییرات و بیماری های غیرقابل برگشت در بدن ما می شود:

1. دیابت نوع 2.
2. هیپوگلیسمی یا دائمی افزایش ترشحانسولین توسط پانکراس به طور پیوسته علت می شود سطح پایینگلوکز خون
3. کللیتیازیس. توسعه آن با مهار فعالیت متابولیک و سرعت تخمیر عناصر درشت همراه است. به طور خاص، کلسیم که در حالت "منفعل" قرار دارد، عملکرد خود را متوقف می کند و در کیسه صفرا رسوب می کند.
4. پوکی استخوان. برای خنثی کردن سطح قند بالا، از ذخایر ذخیره بدن استفاده می شود، تسریع و کاهش شدیدسطوح آهن، پتاسیم، منیزیم و کلسیم. این به نوبه خود شکنندگی استخوان ها را افزایش می دهد، زیرا مواد ساختمانی کافی برای آنها وجود ندارد.
5. پوسیدگی دندان نیز نتیجه کاهش ذخایر کلسیم است. علاوه بر این، قند زیاد در غذا باعث تحریک تولید مثل می شود باکتری های بیماری زادر حفره دهان، که باعث پوسیدگی دندان، ایجاد بیماری پریودنتال و سایر بیماری های لثه می شود.
6. ترومبوز و بیماری های قلبی عروقی. هر چه سطح قند خون بالاتر باشد، غلیظ تر می شود. این به نوبه خود بار روی قلب و عروق خونی را افزایش می دهد، زیرا فشار در آنها افزایش می یابد.
7. فشار خون بالا همچنین نتیجه تغییرات در عملکرد طبیعی قلب و افزایش تراکم خون است.
8. بیماری ها سیستم عصبیو اختلالات روانی تغییرات در ترکیب شیمیایی و مولکولی خون و اختلالات هورمونی انسولین بر فعالیت مغز تأثیر می گذارد. افرادی که قند زیادی مصرف می کنند از نظر عاطفی ناپایدار، بسیار تحریک پذیر می شوند، به سختی می توانند خود را کنترل کنند و اعمال آنها اغلب خود به خود و بدون فکر است.
9. شکر باعث اختلال حافظه می شود و خواب آلودگی مداومزمانی که بیدار شدن بدون دوپینگ به شکل قهوه برای فرد دشوار است.
10. بیماری های پوستی، آکنه، ریزش مو.

شکر به ویژه برای بدن کودک. چگونه مرد جوانتر، هر چه سریعتر اعتیاد و وابستگی به شیرینی جات پیدا کند. با خوردن دسر، شکلات و شیرینی زیاد، کودک نمی تواند آگاهانه خود را محدود کند. او از چنین "غذایی" فقط طعم، مثبت و موجی از انرژی را احساس می کند.

اگر والدین رژیم غذایی کودک خود را کنترل نکنند، تحت تأثیر قند او را تجربه غیرقابل برگشتی خواهد داشت تغییرات دژنراتیودر بافت ها این برای بدن در طول رشد بسیار خطرناک است، زیرا در این دوره است که پایه های سلامت آینده گذاشته می شود.

و اولین مشکلات لزوماً بلافاصله ظاهر نمی شوند. گاهی بعد از 20-30 سال، نوعی بیماری جدی، که ریشه آن به دوران کودکی باز می گردد.

خطرناک ترین محصولات

وقتی در مورد شکر صحبت می کنید، باید بدانید که همه کربوهیدرات ها به یک اندازه مضر نیستند. این عناصر برای بدن ما حیاتی هستند، زیرا منبع انرژی سریع و ضروری هستند. همینطور خطر بزرگنشان دهنده غذاهای با شاخص گلیسمی بالا (GI).

شاخص گلیسمی سرعتی است که قند موجود در غذا می تواند وارد جریان خون ما شود. با کمال تعجب، محصولات غذایی وجود دارند که GI آنها حتی بالاتر از 100 است. این شامل مثلاً آبجو است که GI آن 110 است!

هر چه GI بالاتر باشد، ترشح انسولین قوی تر است بار بیشترروی پانکراس و خطر ابتلا به بیماری ها. برعکس، غذاهای با شاخص گلیسمی پایین برای فرد عادیآنها هیچ خطری ندارند و منبع عالی انرژی هستند.

جدول زیر فهرستی از خطرناک ترین غذاهای حاوی قند با شاخص گلیسمی بالا را ارائه می دهد.

باید بدانید که GI مقدار قند موجود در یک محصول نیست، بلکه فقط میزان جذب آن ممکن است ارتباط مستقیمی با محتوای کالری غذا نداشته باشد. به عنوان مثال، هندوانه تنها 25 کیلو کالری و 5 درصد قند دارد. اما در عین حال، شاخص گلیسمی آن یکی از بالاترین ها است. این بدان معنی است که این توت در مقادیر کم برای آن خطرناک نیست افراد سالماما برای دیابتی ها ممنوع است.

رهایی از اعتیاد به قند

اگر به مضرات شکر پی برده اید و تمایل زیادی به ترک خوردن شیرینی ها دارید، برای اینکه برای همیشه از شر این اعتیاد خلاص شوید، نمی توانید رژیم غذایی معمول خود را به طور چشمگیری تغییر دهید و کربوهیدرات های سریع را به طور کامل از آن حذف کنید. به یاد داشته باشید شکر همان دارو است که تاثیر آن بر مغز ما یکسان است. محدود کردن شدید خود از شیرینی ها منجر به کناره گیری واقعی می شود که همه نمی توانند آن را تحمل کنند.

باید قدم به قدم از شر این اعتیاد خلاص شوید. برای شروع، مصرف شیرینی خود را محدود کنید: اگر قبلاً 3 شکلات برای شما عادی بود، بیش از 1 عدد در روز به مدت یک هفته نخورید.

در مرحله دوم، شروع به محدود کردن زمان خود کنید: بعد از ساعت 4 بعد از ظهر کربوهیدرات های سریع نخورید، به تدریج زمان را به سمت ناهار تغییر دهید. در حالت ایده‌آل، آخرین مصرف «دوز شیرین» غذاهای حاوی قند نباید دیرتر از 14 تا 00 باشد.

نه تنها کمیت شیرینی ها، بلکه کیفیت آنها را نیز کنترل کنید. به سراغ دسرهایی با شاخص گلیسمی پایین بروید. ابتدا می توانید رول ها و شیرینی ها را با شکلات تلخ جایگزین کنید، سپس به سراغ آجیل و میوه های خشک و مربا بروید. خانگی. هر بار که هوس قند و شیرینی می کنید، سعی کنید غذاهایی بخورید که حداقل فوایدی برای بدن داشته باشند. حداقل مقدارویتامین ها و مواد معدنی.

سعی کنید در خانه آشپزی کنید. بر کسی پوشیده نیست که پخت صنعتی نه تنها بسیار مضر و حتی خطرناک است افزایش سطحمحتوای قند، بلکه به دلیل وجود در ترکیب آن است افزودنی های شیمیایی, مواد سرطان زاو چربی های ترانس

تا حد امکان از مصرف شکر خودداری کنید. به عنوان مثال نوشیدنی های گازدار شیرین را به طور کامل از رژیم غذایی خود حذف کنید. هیچ فایده ای از آنها وجود ندارد، حتی لذت آن نیز مشکوک است. اما از نظر میزان شکر، 1 لیوان کوکاکولا را می توان با 1 بار اسنیکرز مقایسه کرد. تغییر از سودا به آب تمیز- حتی از این طریق می توانید به میزان قابل توجهی کاهش دهید دوز روزانهصحرا.

فیبر کافی به شکل سبزیجات و غلات مصرف کنید. می توانید مصرف مکمل های غذایی مانند سبوس و بذر کتان را شروع کنید. آنها عملاً برای سلامتی بی خطر هستند و منبع عالی فیبر، ویتامین ها، مواد معدنی و چربی های غیراشباع چندگانه هستند. فیبر به طور موثر بدن را از سموم و مواد زائد پاک می کند، نرمال می کند فرآیندهای متابولیک. و هر چه بدن شما تمیزتر شود، تشخیص نیازهای واقعی برای آن آسان تر است، به دلیل بی فایده بودن کامل آن برای بدن، ترک آن آسان تر است.

اما به یاد داشته باشید که مقدار فیبر به دست آمده از میوه ها نباید بیشتر از 15-20٪ آن باشد ارزش روزانهمصرف. از این گذشته، میوه ها حاوی مقدار زیادی قندهای سریع هضم هستند که باعث جهش شدید انسولین می شوند.

کربوهیدرات و ورزش

اگر ورزش می کنید و سرب می کنید با شیرینی ها و کربوهیدرات ها چه کنید تصویر فعالزندگی؟ بر کسی پوشیده نیست که ورزشکاران صرفاً برای افزایش استقامت در طول تمرین باید کربوهیدرات زیادی مصرف کنند.

در این مورد، بهتر است قانون اصلی را به خاطر بسپارید: باید غذاهایی با شاخص گلیسمی بالا که حاوی قندهای زیادی هستند بلافاصله قبل از تمرین، به طور مطلوب 20-30 دقیقه قبل از شروع آن بخورید. در این صورت، تمام کالری های "سریع" در طول درس مصرف می شود. اگر یک نان نان بخورید و به جای باشگاه به مبل بروید، تمام این کالری ها بلافاصله روی پهلوهای شما ظاهر می شوند.

آیا قبل از ورزش باید نگران افزایش سطح انسولین خون باشم؟ خیر.

توصیه می شود تعادل انرژی منفی را حفظ کنید: تعداد تقریبی کالری موجود در غذای کربوهیدراتی را که قرار است قبل از رفتن به غذا بخورید محاسبه کنید. سالن ورزش، و مقدار تقریبی انرژی که در طول ورزش صرف خواهد شد. باید کالری بیشتری سوزانده شود. بنابراین، با دریافت انرژی لازم برای تمرین، سرعت بخشیدن به متابولیسم خود، کاهش وزن نیز تضمین می شود.

غذای خوب برای کمک به تحمل تمرین فیزیکی، ورزشکاران خاص وجود دارد. کربوهیدرات بالایی داره مکمل غذایی، حاوی مقدار زیادی است قندهای سالمو در میان چیزهای دیگر، مجموعه ای از ویتامین ها و مواد معدنی.

مزیت آن سرعت تهیه کوکتل است. شما به راحتی می توانید میزان قند مورد نیاز خود را تعیین کنید و به راحتی تعادل انرژی خود را حفظ کنید. حتی سودمندتر آن دسته از گینرهایی هستند که در خانه تهیه می شوند. آنها معمولاً حاوی غذاهای پرکالری طبیعی حاوی گلوکز و شکر خالص هستند - موز، عسل، آجیل، مربا. آنها به شما کمک می کنند هم نیاز خود به شیرینی را برآورده کنید و هم ذخایر کربوهیدرات خود را قبل از کلاس دوباره پر کنید.

1. عاقلانه انتخاب کنید. اگر می خواهید از هوس های خود لذت ببرید، شیرینی های فصلی بخرید - یعنی شیرینی هایی که فقط در تعطیلات پیدا می شوند. تامارا ملتون، متخصص تغذیه آکادمی تغذیه و رژیم غذایی، می گوید: «شما می توانید در هر زمانی از سال شکلات بخرید. با خیال راحت به سراغ دسر فصلی بروید که در تمام سال آن را میل می‌کردید—مثل بستنی از کامیون در تابستان، یا پای کدو تنبل در پاییز. فقط به یاد داشته باشید - فقط به این دلیل که این شادی ها برای مدت زمان محدودی در دسترس هستند به این معنی نیست که می توانید دیوانه شوید و همه چیز را بخورید. تامارا توصیه می کند برنامه ای تهیه کنید و از آن برای کنترل بخش های خود استفاده کنید.
2. مثبت بیاندیش. با گفتن اینکه می توانید آن را انجام دهید، رسیدن به هدف را هدف گذاری کنید. کتی دولگین، نویسنده کتاب راه حل هوشیار شکر: اعتیاد خود را به قند برای زندگی رها کنید و سالم شوید، می گوید: «کلمات قدرت دارند. اگر فکر می کنید مقاومت در برابر شکر سخت است، در واقع کار سختی خواهید داشت. اگر می‌خواهید کنترل رژیم غذایی خود را به دست بگیرید و سلامت خود را بهبود ببخشید، لحن منفی را در صحبت با خود تغییر دهید. باور کن موفق میشی
3. گرسنه نبودن رمز موفقیت است. شما نمی خواهید فقط آب نبات بخورید، نه؟ شما می توانید با خوردن یک رژیم غذایی متعادل و میان وعده هر سه تا چهار ساعت یکبار به هدف خود برسید. سیمون گلوگر، متخصص تغذیه افتخاری و متخصص تغذیه در Dukan Diet، توصیه می‌کند روز خود را به سه وعده غذایی کامل با غذاهای غنی از پروتئین و دو میان‌وعده که همچنین سرشار از پروتئین هستند تقسیم کنید. این به غلبه بر میل غیرقابل تحمل برای خوردن چیزی شیرین کمک می کند. سیمون می‌گوید: «من همیشه ناهار و تنقلات را با خودم می‌برم تا تسلیم وسوسه‌های اطرافم نشوم.
4. بدانید که میل به شکر در واقع ممکن است چیز دیگری باشد. قبل از برداشتن یک شیشه نوتلا یا یک جعبه شکلات، به آنچه واقعا می خواهید فکر کنید. کیتی دولگین می گوید: «مردم گرسنگی را با تشنگی اشتباه می گیرند. تمام شدن انرژی، که به شما سیگنال می دهد که باید میان وعده بخورید، اغلب فقط نشانه کم آبی بدن است. بنوشید، اما فقط آب، نه آب میوه یا نوشابه. کیتی نوشیدن را توصیه می کند آب ساده، که میوه های مورد علاقه خود را به آن اضافه می کنید یک راه عالی برای دریافت قند طبیعی است. و اگر واقعا طاقت زندگی بدون شیرینی را ندارید، تامارا ملتون خوردن یک تکه کوچک شکلات تلخ یا ماست را توصیه می کند که همراه با شکلات یا موسلی فروخته می شود.
5. متوقف نشو. آیا از تمام نیروی اراده خود استفاده کرده اید اما نمی توانید در برابر خوراکی های تعطیلات مقاومت کنید؟ خودتو کتک نزن همان کتی می گوید: «خودت را ببخش و سر کار برگرد». - بخشش و مهربانی نسبت به دیگران (و خودتان) عزت نفس را افزایش می‌دهد، به شما کمک می‌کند برای آنچه دارید سپاسگزار باشید و به شما قدرت می‌دهد بر نگرش منفی که شما را به سمت شیرینی‌ها سوق می‌دهد غلبه کنید. همه اینها همان اندورفینی را به شما می دهد که عادت دارید از قند دریافت کنید. بعد از همه اینها، مطمئن شوید که وقتی واقعاً احساس گرسنگی کردید، به وعده غذایی بعدی خود بروید. تصمیم بگیرید که وعده های غذایی سالم تری بخورید و خود را با میوه ها، سبزیجات و غلات غنی از فیبر پر کنید. آنها سرشار از پروتئین هستند که شما را سیر نگه می دارد.

کلید کاهش وزن - شکست کاملاز شیرینی ها برداشتن چنین قدمی دشوار است. از این رو موضوع چگونگی ترک خوردن شیرینی ها و غذاهای نشاسته ای را برای همیشه در نظر خواهم گرفت.

اگر می خواهید به نتیجه برسید، انگیزه بگیرید. آنها می توانند تبدیل شوند دندان های سالمیا شکل زیبا. به یاد داشته باشید، مصرف مداوم قند در مقادیر زیاد منجر به دیابت یا سرطان می شود.

• حتی الامکان کمتر از شیرینی فروشی ها دیدن کنید. اگر خودتان را در یکی از آنها یافتید، چیزی نخرید. کنار گذاشتن شیرینی های موجود در کابینت آشپزخانه دشوارتر از چیزهایی است که فروشگاه ارائه می دهد.
• پروتئین را جایگزین شیرینی کنید. مصرف پروتئین نیاز شما به غذا را کاهش می دهد. پروتئین با پودر شکلات به فروش می رسد. برای تهیه نوشیدنی کافی است آن را در شیر حل کنید.
• اگر نمی توانید بلافاصله دسر را کنار بگذارید، اقلام ارزان قیمت را با شیرینی های گران قیمت جایگزین کنید. هزینه شیرینی ها را کاهش می دهد و با خوردن مقدار کمی کلوچه گران قیمت لذت واقعی را خواهید برد.
• مردم اغلب برای مبارزه با افسردگی و تقویت روحیه خود شیرینی مصرف می کنند. اگر زندگی پر باشد موقعیت های استرس زا، میوه ها یا مغزها را جایگزین شیرینی کنید، عسل را در برنامه غذایی خود قرار دهید. افرادی که فکر می کنند شیرینی ها درمان افسردگی هستند در اشتباه هستند.
• دسر دیابتی بخورید آنها در هر سوپرمارکت در بخش مربوطه فروخته می شوند. فقط زیاده روی نکنید.
• تجدید نظر کنید رژیم روزانه. در حالت ایده آل، باید از شش وعده تشکیل شود. بیشتر بخورید، اما در وعده های کوچک. خوردن سبزیجات، میوه های خشک، آجیل و میوه ها به شما کمک می کند میل به خوردن چیزی شیرین را از بین ببرید.
• بیشتر به پیاده روی بروید، به ورزش توجه کنید و یک سرگرمی پیدا کنید. در حین انجام کاری که دوست دارید، شیرینی ها را فراموش خواهید کرد.
• غذاهای غنی از نشاسته جایگزینی برای شیرینی ها در نظر گرفته می شوند. آنها را با فیبر بخورید. برای ارضای میل، شیرینی بیوه را کم کنید.

مردم شیرینی می خورند زیرا چنین غذاهایی باعث تحریک تولید هورمون شادی تریپتوفان می شود. سایر مواد غذایی نیز در تولید آن نقش دارند: تخم مرغ، شیر، قارچ، گوشت گاو و پنیر دلمه.

فراموش نکنید که نبود هدف به شما اجازه نمی دهد با اعتیاد مبارزه کنید. در نتیجه اعصاب خود را از دست می دهید و بیشتر از حد معمول شیرینی می خورید.

خوردن شیرینی ها و غذاهای نشاسته ای را برای همیشه کنار بگذارید

حذف کامل قند از رژیم غذایی غیر واقعی است، اما سازماندهی مناسباقدام فواید سلامتی خواهد داشت.

1. توقف افزودن شکر به غذا به دستیابی به نتایج کمک می کند. فرنی، قهوه و چای را بدون قاشق های معمول شکر مصرف کنید. در ابتدا باید به سلیقه های جدید عادت کنید، اما در آینده طبیعی خواهند شد.
2. مصرف کربوهیدرات های فرآوری شده را به حداقل برسانید. کربوهیدرات ها منبع انرژی هستند. اما در بدن به قند تبدیل می شود که به چربی تبدیل می شود. لیست غذاهای حاوی کربوهیدرات های فرآوری شده شامل تنقلات، پاستاو پخت.
3. قبل از خرید محصول حتما برچسب آن را مطالعه کنید. به شما می گوید که چه مقدار قند دارد. اگر مقدار زیادی وجود دارد، محصول را به قفسه برگردانید و به دنبال محصولات دیگری باشید که قند کمتری دارند.
4. حتما سبد مواد غذایی را رنگ آمیزی کنید. این در مورد است O سبزیجات تازهو میوه ها مصرف میوه خود را کنترل کنید. هر رژیمی شامل مصرف آنها می شود، زیرا میوه ها حاوی مقدار زیادی فیبر و مواد مغذی هستند.
5. در هر میوه ای وجود دارد شکر طبیعی، از همین رو استعمال مفرطمنجر به ورود قند به بدن می شود مقادیر بسیار زیاد. در روز بیش از دو موز یا هلو نخورید.
6. مردم فکر میکنند آب میوهمشابه میوه های تازه است، اما اینطور نیست. شامل نمی شود مواد مغذیو بوی فیبر نمی دهد. بنابراین، ترجیح دهید میوه های تازه.
7. جایگزینی برای شکر پیدا کنید. برای تهیه دسر به جای شکر از پوره میوه استفاده کنید. شیرین کن غذاهای سبزیجاتبا استفاده از جوز هندی، سیر یا دارچین.
8. برخی از زیبایی ها در آرزوی شکل ایده آل، غذاهای کم چرب بخورید. آنها چربی کمی دارند اما قند بالایی دارند. توصیه می شود از چنین محصولاتی خودداری کنید.
9. عاشق شدن مواد غذایی تازه. این کار روند ترک شیرینی را تسریع می کند. چند تا برای خودت پیدا کن گزینه های جایگزین. تعداد زیادی از آن ها وجود دارد.

امیدوارم نکات به شما کمک کند از یک شیرینی به فردی که غذا می خورد تبدیل شوید غذای سالم.

چگونه از خوردن شیرینی در شب خودداری کنیم؟

افرادی هستند که نیمه شب از خواب بیدار می شوند و به دنبال چیزی شیرین به آشپزخانه می روند. رهایی از این عادت بد مشکل ساز است. قفل در کابینت آشپزخانه یا درب یخچال مشکل را حل نمی کند. راه حل های دیگری مورد نیاز است.

دلیل پیاده روی عصرگاهی به آشپزخانه اختلال خوردن در نظر گرفته می شود. همش مقصره عدم تعادل هورمونی. خوردن شیرینی قبل از رفتن به رختخواب باعث کاهش میزان هورمون هایی در بدن می شود که مسئول سیری و خواب هستند. در نتیجه افراد دچار بی خوابی می شوند.

در شب بدن باید استراحت کند. در مورد ما، او باید شکلاتی را که در عصر مصرف کرده هضم کند. برای رهایی از این عادت برای همیشه، باید متابولیسم خود را عادی کنید. رژیم غذایی کمک خواهد کرد.

• مصرف کردن پروتئین بیشتر . که در مقادیر زیاددر پنیرها، گوشت بدون چربی، پنیر دلمه، بوقلمون و ماهی یافت می شود. محصولات ذکر شده به بدن در تولید هورمون لذت کمک می کند که ولع خوردن شیرینی های عصرانه را از بین می برد.
• حتما صبحانه بخورید . اگر شب ها چند شکلات یا شیرینی می خورید، صبح نمی خواهید بخورید. حتما صبحانه بخورید، حتی اگر نمی خواهید.
• صبحانه مقوی . قانون تغذیه سالم اگر صبح یک فنجان قهوه بنوشید و در ناهار سالاد سبزیجات بخورید، عصرها هوس شیرینی جات می کنید.
• فرنی بخور. روز خود را با یک کاسه فرنی با کشمش، آجیل یا میوه های خشک شروع کنید. این نوع صبحانه فیبر را تامین می کند و غلات عملکرد روده را بهبود می بخشد. تغذیه سالمبسیاری از مشکلات را حل می کند: اضافه وزن، تنقلات، میل به شیرینی. که در آن تغذیه مناسب- حالت مفید معمول.
• هر سه ساعت یکبار وعده های غذایی کوچک بخورید . در نتیجه بدن به طور طبیعی عمل می کند و در عصر احساس سیری به شما اجازه نمی دهد برای خوردن یک تکه شکلات یا کلوچه به آشپزخانه بروید.
• دسرهای رژیمی . اگر عصرانه شیرینی می خواهید، این را از خودتان دریغ نکنید. به جای یک تخته شکلات یا یک مشت شیرینی، یک دسر کم چرب، مقداری میوه خشک، یک سیب یا یک لیوان میل کنید. میلک شیکبا انواع توت ها

نکات ویدیویی

نوشیدن آب به ترک این عادت در خانه کمک می کند. عصر به جای آب نبات، یک فنجان چای شیرین نشده بنوشید.

به پیاده روی و ورزش در فضای باز توجه کنید. هر یک از این فعالیت‌ها باعث تولید هورمون‌هایی می‌شوند که به شما کمک می‌کنند به رژیم غذایی عادی بدون شیرینی بازگردید.

همه افراد شیرینی دوست دارند و مصرف متوسط ​​آن مفید است زیرا به اشباع بدن با کربوهیدرات ها، منبع انرژی، کمک می کند. و کربوهیدرات ها به طور موقت احساس گرسنگی را کاهش می دهند.

روی این جنبه های مثبتشیرینی ها تمام می شوند مصرف بی رویه غذاهای شیرین باعث افزایش میزان انسولین در خون می شود. جای تعجب نیست که پزشکان شیرینی را به افراد مبتلا توصیه نمی کنند دیابت قندی.

شاید با این نظر موافق نباشید، اما شیرینی یک ماده مخدر است. سوء استفاده مداوم از شیرینی ها در طول زمان به اعتیاد تبدیل می شود اثر جانبی– چاقی

برای زوج های متاهلبه کسانی که قصد بچه دار شدن دارند توصیه می شود در مصرف شیرینی ها با احتیاط رفتار کنند. شیرینی ها توانایی بدن برای تولید استروژن و تستوسترون را سرکوب می کنند. نتیجه ناباروری است.

باورش سخت است، اما خوردن شیرینی ها اغلب منجر به سرطان روده بزرگ می شود. تحت تأثیر قند، پانکراس به شدت انسولین تولید می کند و خطر تومورها افزایش می یابد.

شیرینی ها به مقدار زیاد برای بدن مضر هستند. آنها ظاهر بیماری ها را تحریک می کنند. این بدان معنا نیست که شما باید به طور کامل غذاهای شیرین را کنار بگذارید. ژله، میوه ها، گل ختمی، میوه های خشک، مارمالاد و عسل برای بدن مفید هستند.