آنها در بدن انسان هستند. عناصر ریز اساسی در بدن و اهمیت آنها ریز عناصر: نقش آنها در بدن انسان

بدن انسان یک مکانیسم بسیار پیچیده است، همه چیز در آن به هم مرتبط است.

یک چرخ دنده مهم در چنین مکانیزمی عناصر شیمیایی هستند.

علائم کمبود ید:

افزایش تولید هورمون های تیروئید؛
تشکیل گواتر؛
بروز آسیب شناسی کمبود ید: از کاهش وزن تا ناشنوایی.

فلز روی.

کسری خود را به صورت زیر نشان می دهد:

خستگی، مشکلات با؛
عصبی بودن؛
زوال؛
نقصان، ضرر احساسات چشاییاختلال در حس بویایی؛
کمبود اشتها، کاهش وزن؛
اسهال؛
کم خونی؛
بیماری های پوستی؛
شکست ها؛
کاهش، ناتوانی جنسی

منگنز.

کمبود آن بسیار رایج است، دلایل آن عبارتند از: مصرف کم محصولات طبیعی حاوی منگنز، مواد غذایی تصفیه شده، وضعیت بد محیطی، بار های سنگینروی روان علائم:

ضعف، سرگیجه، استفراغ؛
کاهش فعالیت؛
اسپاسم و گرفتگی عضلات، درد و درد عضلانی؛
آرتروز؛
تخلفات؛
تخلفات؛

کروم.

تظاهرات اصلی کمبود:

ضعف، کاهش؛
از دست دادن اشتها؛
کم خونی؛
آریتمی؛
اختلالات CNS؛
بیماری ها سیستم غدد درون ریزو ریه ها

فلوئور.

پوسیدگی ظاهر می شود، استخوان ها ضعیف می شوند، ناخن ها می شکنند، مو می ریزد.

سلنیوم.

سیستم ایمنی کاهش می یابد، ضعیف می شود، بیماری های پوستی اغلب رخ می دهد، زخم ها به آرامی بهبود می یابند، سقوط می کنند و ناتوانی جنسی ایجاد می شود. مصرف مقداری (پاراستامول، سولفات ها، داروهای ضد مالاریا، فناستین) منجر به کمبود می شود.

نیکل.

کمبود آن نادر است. تا به امروز، تنها یک علامت کمبود نیکل شناسایی شده است - درماتیت.

خود را در کاهش سرعت در کودکان، کاهش هموگلوبین در خون، نشان می دهد. کمبود می تواند خطر سقط جنین را افزایش دهد و امید به زندگی را به میزان قابل توجهی کاهش دهد.

وانادیوم

این خود را در سطوح بالای تری گلیسیرید و فسفولیپیدها، دست کم گرفته شده نشان می دهد، که باعث آترواسکلروز می شود.

بور.

کمبود بور یا اختلال در متابولیسم آن منجر به پوکی استخوان می شود. سنگ کلیهکم خونی هایپرکرومیک، ترومبوسیتوپنی، مهار رشد، کاهش توانایی های ذهنی.

قلع.

موارد کمبود ریز عنصر بسیار نادر است، اما اتفاق می افتد. تظاهرات کمبود: اختلال در تعادل مواد معدنی اندام های داخلی، اختلال شنوایی، تاخیر در رشد، ایجاد آلوپسی (پاتولوژیک).

سیلیکون

شاخص ها: ضعف بافت استخوانیکه منجر به پوکی استخوان، شکستگی، از دست دادن، افزایش سطح، ایجاد آترواسکلروز می شود.

آلومینیوم.

تا به امروز هیچ اطلاعاتی در مورد علائم کمبود آلومینیوم وجود ندارد.

جدول کلی محتوای ریز مغذی کافی در غذاها

جدول مواردی را نشان می دهد که حاوی بیشترین ریز عناصر هستند:

محصولات

عناصر

مس

من

روی

منگنز

مو

شرکت

اف

ببینید

نی

برادر

سی

ال

غلات

غلات تصفیه نشده

سبوس

سویا

برنج قهوه ای

آرد سمولینا

گل كلم

فلفل

آلو

گیلاس

آلو خشک

در زندگی انسان علاوه بر چربی ها، پروتئین ها، کربوهیدرات ها و ویتامین ها، عناصر شیمیایی نیز نقش بسزایی دارند. بخش قابل توجهی از عناصر را می توان در بدن انسان یافت جدول تناوبی DI. مندلیف. بنابراین، اکنون بیش از 70 عنصر شیمیایی کشف شده است که در بافت‌های بدن موجود است مقادیر مختلف(عناصر کلان و خرد).

درشت مغذی ها- عناصر شیمیایی که محتوای آنها در بدن انسان بر حسب گرم محاسبه می شود. عناصر درشت مغذی شامل کلسیم، فسفر، منیزیم، پتاسیم، کلر، آهن و غیره است که نیاز بدن به مواد معدنی درشت مغذی بسیار زیاد است.

ریز عناصر- اینها روی، مس، ید، فلوئور و غیره هستند. مقدار آنها در بدن بر حسب میکروگرم اندازه گیری می شود.

عناصر ماکرو و میکرو عملکرد طبیعی سیستم های اصلی بدن (عضلانی - درگیر در روند انقباض عضلانی، گوارشی و قلبی عروقی) را تضمین می کنند.

کمبود آنها یا غیبت کاملمیتواند منجر به .. شود بیماری های جدی، و به مرگ ارگانیسم.

از جانب مقدار زیادماکرو و میکرو عناصر ضروری برای زندگی را تجزیه و تحلیل خواهیم کرد که اغلب در مجموعه مولتی ویتامین ها با عناصر میکرو قرار می گیرند.

مولیبدن

نقش اصلی در بدن استبخشی از آنزیم ها است، در متابولیسم نیتروژن شرکت می کند، متابولیسم مس را تقویت می کند، بخش مهمی از آنزیم است که مسئول استفاده از آهن است، در نتیجه از کم خونی جلوگیری می کند.

فلز روی

نقش اصلی در بدن– بر فعالیت جنسی و هورمون های گنادوتروپیکغده هیپوفیز فعالیت آنزیم ها را افزایش می دهد: فسفاتازهای روده و استخوان، کاتالیزور هیدرولیز. همچنین در متابولیسم چربی، پروتئین و ویتامین و در فرآیندهای خونسازی شرکت می کند.

نقص -عقب ماندگی رشد، هیجان بیش از حد وجود دارد سیستم عصبیو خستگی سریع آسیب پوست با ضخیم شدن اپیدرم، تورم پوست، غشاهای مخاطی دهان و مری، ضعیف شدن و ریزش مو رخ می دهد. کمبود روی می تواند منجر به افزایش تجمع آهن، مس، کادمیوم و سرب شود. کمبود رویهمچنین منجر به ناباروری می شود. با کمبود روی، کودکان از رشد عقب می مانند و رنج می برند بیماری های چرکیپوست و غشاهای مخاطی.

اضافی- رشد را به تاخیر می اندازد و معدنی شدن استخوان را مختل می کند. بیش از حد منجر به کمبود آهن، مس، کادمیوم می شود.

داروهای زیر به رفع کمبود کمک می کنند: , .

سلنیوم

نقش اصلی در بدن– دارای اثر آنتی اکسیدانی است، پیری را کند می کند، به جلوگیری از رشد سلول های غیر طبیعی کمک می کند و سیستم ایمنی را تقویت می کند. در ترکیب با ویتامین های A، C و E، از بروز آن محافظت می کند بیماری های انکولوژیکبه آرتریت کمک می کند، مواد مضر برای بدن را از بین می برد (از بدن محافظت می کند فلزات سنگین). با افزایش اکسیژن رسانی به عضله قلب، استقامت بدن را افزایش می دهد. سلنیوم برای تشکیل پروتئین ضروری است. از عملکرد طبیعی کبد، غده تیروئید، پانکراس پشتیبانی می کند. این یکی از اجزای اسپرم است که برای حفظ عملکرد تولید مثل مهم است.

نقص- همزمان آرسنیک و کادمیوم در بدن تجمع می یابند که به نوبه خود کمبود سلنیوم را تشدید می کنند.

اضافی- می تواند باعث بزرگ شدن کبد تا 3 سانتی متر و درد در هیپوکندری راست، درد در اندام ها، گرفتگی عضلات، احساس بی حسی شود. ممکن است منجر به کمبود کلسیم شود.

داروهای زیر به رفع کمبود کمک می کنند: , .

اهن

نقش اصلی در بدن- است بخشی جدایی ناپذیرهموگلوبین، مجتمع های پیچیده آهن- پروتئین و تعدادی آنزیم که فرآیندهای تنفسی را در سلول ها تقویت می کنند. آهن خون سازی را تحریک می کند.

نقص- اول از همه، تنفس سلولی بدتر می شود که منجر به تحلیل بافت ها و اندام ها و اختلال در وضعیت بدن می شود. کمبود شدید آهن منجر به کم خونی هیپوکرومیک. علت کم خونی هیپوکرومیک دریافت ناکافی آهن از غذا یا غالب شدن در رژیم غذایی غذاهایی است که از آن ها جذب ضعیفی می شود. توسعه شرایط کمبود آهنبه کمبود پروتئین های حیوانی، ویتامین ها و ریز عناصر خونساز در رژیم غذایی کمک می کند. کمبود آهن در بدن با از دست دادن خون حاد و مزمن، بیماری های معده و روده (برداشتن معده، گاستریت آناسیدی، انتریت) رخ می دهد. آلودگی های کرمی. بنابراین در بسیاری از بیماری ها نیاز به آهن افزایش می یابد.

داروهای زیر به رفع کمبود کمک می کنند: .

ید

نقش اصلی در بدن- در همه گیاهان یافت می شود. برخی از گیاهان دریایی توانایی تغلیظ ید را دارند. مقدار کل ید در بدن حدود 25 میلی گرم است که 15 میلی گرم آن در بدن وجود دارد غده تیروئید. غده تیروئید نوعی آزمایشگاه تنظیم کننده مرکزی است که در آن ترکیبات ید تشکیل و تجمع می یابد. مقدار قابل توجهیید در کبد، کلیه ها، پوست، مو، ناخن ها، تخمدان ها و غده پروستات یافت می شود.

نقص- در بزرگسالان گواتر (بزرگ شدن غده تیروئید) ایجاد می شود. در کودکان، کمبود ید همراه است تغییرات ناگهانیکل ساختار بدن رشد کودک متوقف می شود، رشد ذهنی به تأخیر می افتد (کرتینیسم).

اضافی- می تواند با پرکاری تیروئید مشاهده شود، بیماری گریوز با گواتر، اگزوفتالموس و تاکی کاردی نیز می تواند ایجاد شود. علاوه بر این، تحریک پذیری، ضعف عضلانی، تعریق، لاغری و تمایل به اسهال مشاهده می شود. سرعت متابولیسم پایه افزایش می یابد، هیپرترمی مشاهده می شود، تغییرات دیستروفیکپوست و ضمائم آن، خاکستری شدن زودرس، کم رنگ شدن پوست در نواحی محدود (ویتیلیگو)، آتروفی عضلانی.

داروهای زیر به رفع کمبود کمک می کنند: , .

منگنز

نقش اصلی در بدن- برای عملکردهای تولید مثلی مهم است و عملکرد عادیسیستم عصبی مرکزی. به از بین بردن ناتوانی جنسی، بهبود رفلکس های عضلانی، جلوگیری از پوکی استخوان، بهبود حافظه و کاهش تحریک پذیری عصبی کمک می کند.

نقص- فرآیندهای استخوان سازی در کل اسکلت مختل می شود، استخوان های لوله ایضخیم و کوتاه می شود، مفاصل تغییر شکل می دهند. عملکرد تولید مثل مختل می شود.

اضافی- خستگی شدید، ضعف، خواب آلودگی، سردرد مبهم در نواحی فرونتوتمپورال. درد آزار دهندهدر قسمت پایین کمر، اندام ها، کمتر درد سیاتیک؛ درد در هیپوکندری راست، در ناحیه اپی گاستر، کاهش اشتها. کندی حرکات، اختلال راه رفتن، پارستزی، سفتی شدید حرکات؛ اختلال ادرار، ضعف جنسی؛ بی خوابی، خلق افسرده، اشک ریختن. منگنز اضافی باعث افزایش کمبود منیزیم و مس می شود.

داروهای زیر به رفع کمبود کمک می کنند: , .

محصولات حاوی منگنز -

فلز مس

نقش اصلی در بدن- در سنتز گلبول های قرمز، کلاژن، آنزیم های پوست، در فرآیندهای رشد و تولید مثل، در فرآیندهای رنگدانه شرکت می کند، زیرا بخشی از ملانین است. باعث جذب مناسب آهن می شود. لازم است برای توسعه مناسببافت های همبند و رگ های خونی.

نقص- موارد زیر در بدن مشاهده می شود: تاخیر در رشد، کم خونی، درماتوز، بی رنگ شدن مو، طاسی جزئی، کاهش اشتها، لاغری شدید، کاهش سطح هموگلوبین، آتروفی عضله قلب.

اضافی- منجر به کمبود روی و مولیبدن و همچنین منگنز می شود.

داروهای زیر به رفع کمبود کمک می کنند: , .

محصولات حاوی مس -

کروم

نقش اصلی در بدن- جزء دائمی تمام اندام ها و بافت های انسان است. نای مقدار زیاددر استخوان ها، موها و ناخن ها یافت می شود - نتیجه این است که کمبود کروم در درجه اول بر وضعیت این اندام ها تأثیر می گذارد. کروم بر فرآیندهای خونساز تأثیر دارد. بر عملکرد انسولین تأثیر می گذارد (تسریع می کند). بر متابولیسم کربوهیدراتو فرآیندهای انرژی

اضافی -سردرد، لاغری، تغییرات التهابی در غشای مخاطی معده و روده مشاهده می شود. ترکیبات کروم باعث ایجاد انواع مختلفی می شود بیماری های پوستیدرماتیت و اگزما که به صورت حاد و مزمن رخ می دهد و دارای ماهیتی تاولی، پاپولار، پوسچولار یا ندولر است.

داروهای زیر به رفع کمبود کمک می کنند: .

فلوئور

نقش اصلی در بدن- مشارکت در تشکیل استخوان و تشکیل عاج و مینای دندان. فلوراید نیز تحریک می کند سیستم خونسازو ایمنی، در توسعه اسکلت شرکت می کند، فرآیندهای ترمیمی را در صورت شکستگی استخوان تحریک می کند. از ایجاد پوکی استخوان پیری جلوگیری می کند.

نقص- با افزایش شدید پوسیدگی های دندانی بیان می شود.

اضافی- توسعه شدید مسمومیت مزمنفلوئوروزیس نامیده می شود. این روی استخوان ها و دندان ها تاثیر می گذارد. از نظر خارجی، فلوئوروزیس به صورت لکه های سفید و زرد روی دندان ها ظاهر می شود و به دنبال آن از بین می رود.

فلوروز یک پیامد مسمومیت صنعتی است که هوای جویآلوده به گازهای گلخانه ای صنعتی حاوی فلوئور. گاز فلوئور و غبار ترکیبات فلوراید از طریق وارد بدن انسان می شود راه های هواییو دستگاه گوارش(با دست های آلوده، با غذا حمل می شود). منبع اصلی آلودگی اتمسفر صنعتی با ترکیبات فلوراید، شرکت های تولید کننده آلومینیوم، سیمان و کودهای شیمیایی هستند.

همچنین بخوانید:

برنامه شفا و ترمیم بدن "بگذار خونت جوان شود!"

مواظب خودت باش و سالم باش!

هنگامی که تعادل اسیدها و قلیاها به هم می خورد، فعالیت آنزیم ها کاهش می یابد، متابولیسم مختل می شود و به همین دلیل است که سموم در بدن شروع به تجمع می کنند.

بنابراین اولین مرحله پاکسازی بدن از سموم، بازگرداندن تعادل pH است.

هموسکن - آزمایش یک قطره خون

یک روش آزمایشی جدید با هدف شناسایی علل بیماری.

بوی بد دهانمشکلی است که با زندگی روزمره تداخل دارد.

بیایید آن را بفهمیم دقیقا چه بویی میده؟

بیایید دلایل را دریابیم بوی نامطبوعاز دهان و نحوه برخورد با آنها!

فراهم كردن عملکرد بهینهبدن حاوی مواد معدنی مختلف است. آنها به دو دسته تقسیم می شوند. عناصر ماکرو در حجم بیشتری وجود دارند - 0.01٪، و عناصر میکرو در کمتر از 0.001٪ وجود دارند. با این حال، دومی، با وجود چنین غلظتی، از ارزش خاصی برخوردار است. در مرحله بعد، متوجه خواهیم شد که چه ریز عناصری در بدن انسان وجود دارند، چه هستند و برای چه چیزی مورد نیاز هستند.

نقش ریز عناصر در بدن انسان بسیار زیاد است. این ترکیبات روند طبیعی تقریباً تمام فرآیندهای بیوشیمیایی را تضمین می کنند. اگر محتوای ریز عناصر در بدن انسان در محدوده طبیعی باشد، آنگاه همه سیستم ها به طور پایدار عمل می کنند. طبق آمار، حدود دو میلیارد نفر در کره زمین از کمبود این ترکیبات رنج می برند. کمبود ریز عناصر در بدن انسان منجر به عقب ماندگی ذهنی، نابینایی بسیاری از نوزادان مبتلا به کمبود مواد معدنی به محض تولد می میرند.

این ترکیبات در درجه اول مسئول تشکیل و توسعه سیستم عصبی مرکزی هستند. نقش ریز عناصر در بدن انسان نیز برای کاهش تعداد شایع ترین اختلالات داخل رحمی در طول شکل گیری توزیع شده است. سیستم قلبی عروقی. هر اتصال بر یک منطقه خاص تأثیر می گذارد. اهمیت ریز عناصر در بدن انسان در طول تشکیل نیروهای حفاظتی. به عنوان مثال، افرادی که مواد معدنی را به مقدار لازم دریافت می کنند، آسیب شناسی های زیادی دارند. عفونت های روده ایسرخک، آنفولانزا و دیگران) بسیار آسان تر هستند.

منابع عناصر کمیاب

زیاد محصولات غذاییحاوی ریز عناصر برای بدن لازم است. محتوای آنها در غذا منشا گیاهیبه اندازه کافی متعادل نیست غذای حیوانی با تعداد زیادی ریز عناصر مشخص می شود. در چنین منابعی حداکثر تعادل رعایت می شود.

ویتامین ها و ریز عناصر در مقادیر معینی برای هر فرد ضروری است. در منابع ادبی احتمالا جدولی وجود خواهد داشت که به وضوح میزان کلان و بسیاری از عناصر خرد را نشان می دهد. نقش آنها در بدن بسیار عالی است.

شما می توانید به اندازه کافی ریز عناصر را از غذاهایی مانند غلات، سبزیجات، حبوبات، محصولات لبنی، گوشت حیوانات و طیور، تخم مرغ و غذاهای دریایی دریافت کنید. برای غنی سازی بدن با مواد مفید، باید وجود مواد غذایی با طبقات مختلف در رژیم غذایی کنترل شود.

توصیه می شود در صورت لزوم، مواد را به صورت روزانه جایگزین کنید. نمونه های صحیح تغذیه متعادلرا می توان در یک کتابچه راهنمای ویژه یافت. این ماکرو و برخی از عناصر خرد ضروری که باید روزانه همراه با غذا به بدن انسان عرضه شود را فهرست می کند.

نقش مواد معدنی برای مشاهده افراد رژیم کم کالری، اهمیت ویژه ای دارد. همیشه به دست آوردن امکان پذیر نیست مقدار مورد نیاز مواد مفیدبا غذا. سپس فرد تعیین می شود ویتامین های داروخانهو مواد معدنی

شرکت های داروسازی محصولاتی با محتوای ریز عناصر ضروری تولید می کنند.

هر فرد اطلاعاتی در مورد نقش عناصر خرد دارد. هنگام تولید دارو، سازگاری ویتامین ها و برخی از ریز عناصر موجود در ترکیب آن در نظر گرفته شد. ویتامین ها و مواد معدنی موجود در مجتمع های دارویی به طور کامل قدرت بدن انسان را باز می گرداند.

هر فردی آماده پذیرش نیست مجتمع های ویتامین، به خصوص که همیشه گزینه ای برای دریافت وجود دارد برای بدن لازم استمواد مستقیماً از غذا بیایید نسبت برخی از ریز عناصر و محصولات را در نظر بگیریم:

مس - می توان از کبد، کلیه ها، قلب به دست آورد.
روی - به دست آمده از غذاهای دریایی، غلات، حبوبات، پیاز، قارچ، سیب زمینی، کاکائو، شیر؛
ید - در جلبک دریایی، سایر جلبک ها و غذاهای دریایی یافت می شود.
پتاسیم - موجود در گوجه فرنگی، موز، چغندر، سیب زمینی، دانه ها، مرکبات؛
کلسیم - موجود در شیر و محصولات لبنی؛
منیزیم - موجود در آجیل، موز، سبزیجات برگدار؛
آهن - موجود در سیب، حبوبات، قارچ؛
سدیم - موجود در نمک سفره, خولان دریایی, چغندر;
گوگرد - موجود در ویبرونوم؛
کبالت - موجود در کلم، چغندر، هویج؛
نیکل - موجود در آجیل، نخود فرنگی، سویا؛
فلوئور - موجود در حبوبات، لوبیا، سویا، نخود؛
کلر - موجود در ویبرونوم.

شناسایی هر محصول جهانی که سرشار از همه ریز عناصر به طور همزمان است، دشوار است بهترین گزینه- این برای گنجاندن حداکثر تنوع غذاهای گیاهی و حیوانی در رژیم غذایی خود است. هر چه مقدار بیشتر باشد محصولات مختلفحاضر روی میز شما، بهتر است بدن خود را با هر چیزی که نیاز دارد فراهم کنید.

آلومینیوم (Al)

آلومینیوم تقریباً در تمام اندام ها و بافت های انسان یافت می شود. در مقادیر متوسط، این ریز عنصر تعدادی از توابع مهم، ولی در دوزهای بزرگسلامت انسان را به خطر می اندازد. آلومینیوم در ریه ها، استخوان ها و بافت های اپیتلیال، مغز و کبد. از طریق ادرار، مدفوع، عرق و هوای بازدمی از بدن دفع می شود.

اپیتلیزه شدن پوست را تقویت می کند، در ساخت بافت همبند و استخوان شرکت می کند، در تشکیل مجتمع های فسفات و پروتئین شرکت می کند، توانایی هضم را افزایش می دهد. شیره معده، فعالیت سریال را افزایش می دهد آنزیم های گوارشی، بر عملکرد غدد پاراتیروئید تأثیر می گذارد.

بور (B)

این عنصر به معنای واقعی کلمه در تمام بافت‌ها و اندام‌های انسان یافت می‌شود، اما استخوان‌های اسکلت ما غنی‌ترین آنها هستند و همچنین مینای دندان. بور تأثیر مفیدی بر کل بدن دارد. به لطف این ماده، آنها با ثبات تر شروع به کار می کنند غدد درون ریز، اسکلت به درستی تشکیل می شود، مقدار هورمون های جنسی افزایش می یابد، که در درجه اول برای زنان در دوران یائسگی مهم است. بور در برنج، حبوبات، ذرت، چغندر، گندم سیاه و سویا یافت می شود. اگر این عنصر در بدن کافی نباشد، عدم تعادل هورمونی رخ می دهد، در نتیجه زنان ممکن است به بیماری های زیر مبتلا شوند: پوکی استخوان، فرسایش، سرطان. اندام های زنانه، فیبروم ها سنگ کلیه و بیماری های مفصلی نیز ممکن است رخ دهد.

برم (Br)

برم بر فعالیت مناسب غده تیروئید تأثیر می گذارد، در عملکرد سیستم عصبی مرکزی شرکت می کند و فرآیندهای مهار را افزایش می دهد. به عنوان مثال، فردی که داروی حاوی برم مصرف می کند کاهش می یابد میل جنسی. این عنصر در غذاهایی مانند آجیل، حبوبات و غلات وجود دارد. با کمبود برم در بدن، خواب مختل می شود و سطح هموگلوبین کاهش می یابد.

وانادیوم (V)

وانادیوم یک عنصر شیمیایی کمتر شناخته شده است. با این حال، وانادیوم برای عملکرد مناسب مورد نیاز است سیستم ایمنی. وانادیم حرکت فاگوسیت ها را به سمت پاتوژن تحریک می کند. میکروارگانیسم بیماری زا. و فاگوسیت ها قادر به تخریب هستند میکروب های بیماری زا. پژوهش سالهای اخیرنشان داد که وانادیوم می تواند روند پیری را کاهش دهد. به طور کلی، عملکرد وانادیوم در بدن به خوبی شناخته نشده است این عنصردر تنظیم فعالیت ها شرکت می کند سیستم قلبی عروقیمتابولیسم کربوهیدرات، تنظیم متابولیسم استخوان و دندان.

کمبود وانادیوم منجر به ریسک بالاتوسعه دیابت قندیو آترواسکلروز وانادیوم اضافی باعث کاهش محتوای آن می شود اسید اسکوربیکدر بدن، تمایل به بیماری های برونش ریوی، منجر به خطر ابتلا به سرطان می شود.

ترکیبات وانادیوم از دیرباز در پزشکی شناخته شده بوده و در درمان سیفلیس، سل و روماتیسم کاربرد داشته است.

بنابراین، چه محصولاتی حاوی چنین کمی شناخته شده است، اما عنصر ضروری. وانادیوم در برنج قهوه ای، جو، چاودار، جو، گندم، گندم سیاه، تربچه، کاهو، هویج، چغندر، گیلاس و توت فرنگی یافت می شود.

آهن (آهن)

ریز عنصر آهن جزء مهم ترین پروتئین های حاوی آهن از جمله آنزیم ها است که هم به صورت هِم و هم به شکل غیر هم وجود دارد. بخش عمده آهن به شکل هِم در هموگلوبین قرار دارد. علاوه بر این، آهن به همان شکل بخشی از سیتوکروم P-450، سیتوکروم G5، سیتوکروم های زنجیره تنفسی میتوکندری و آنزیم های آنتی اکسیدانی (کاتالاز، میلوپراکسیداز) است. بنابراین، این عنصر کمیاب نه تنها برای تامین اکسیژن بدن، بلکه برای عملکرد زنجیره تنفسی و سنتز ATP، فرآیندهای متابولیکی و سم زدایی مواد درون زا و اگزوژن، سنتز DNA و غیرفعال کردن ترکیبات پراکسید سمی مهم است.

با کمبود آهن، رنگ پریدگی پوست، تزریق عروق اسکلرا، دیسفاژی مشاهده می شود، غشاهای مخاطی حفره دهان و معده آسیب می بینند، ناخن ها نازک تر و تغییر شکل می دهند.

ید (I)

بیشترین مقدار در غده تیروئید یافت می شود که برای عملکرد آن ید کاملاً ضروری است. دریافت ناکافی ید در بدن منجر به بروز گواتر آندمیک و مصرف بیش از حد آن منجر به ایجاد کم کاری تیروئید می شود. نیاز روزانهدر ید 50-200 میکروگرم است. منابع غذایی اصلی شیر، سبزیجات، گوشت، تخم مرغ، ماهی دریایی، غذای دریایی. به طور معمول، پلاسمای خون حاوی 275-630 نانومول در لیتر (3.5-8 میکروگرم در 100 میلی لیتر) ید متصل به پروتئین است.

سیلیکون (Si)

سیلیکون برای جریان طبیعی لازم است متابولیسم چربیدر ارگانیسم وجود سیلیکون در دیواره رگ ها مانع از نفوذ چربی ها به پلاسمای خون و رسوب آنها در دیواره عروق می شود. سیلیکون به تشکیل بافت استخوانی کمک می کند و باعث سنتز کلاژن می شود.

او فراهم می کند اثر گشاد کننده عروق، که به کاهش فشار خون کمک می کند. همچنین سیستم ایمنی بدن را تحریک می کند و به حفظ خاصیت ارتجاعی پوست کمک می کند.

کبالت (شرکت)

بیشترین مقدار در خون، طحال، استخوان ها، تخمدان ها، غده هیپوفیز و کبد مشاهده می شود. فرآیندهای خونساز را تحریک می کند، در سنتز ویتامین B12 شرکت می کند، جذب آهن را در روده بهبود می بخشد و انتقال به اصطلاح آهن رسوب شده به هموگلوبین گلبول های قرمز را کاتالیز می کند. جذب بهتر نیتروژن را ترویج می کند، سنتز پروتئین ماهیچه را تحریک می کند. کبالت بر متابولیسم کربوهیدرات ها تأثیر می گذارد، فسفاتازهای استخوان و روده، کاتالاز، کربوکسیلاز، پپتیدازها را فعال می کند، سیتوکروم اکسیداز و سنتز تیروکسین را مهار می کند.

کبالت اضافی می تواند باعث کاردیومیوپاتی شود و اثر جنینی سمی دارد. نیاز روزانه 40-70 میکروگرم است. منابع اصلی تغذیه شیر، نان و محصولات نانوایی، سبزیجات، جگر، حبوبات است. به طور معمول، پلاسمای خون حاوی تقریباً 20-600 نانومول در لیتر (0.1-4 میکروگرم در 100 میلی لیتر) کبالت است.

مس (مس)

مس برای تولید هموگلوبین ضروری است که با کمبود آن سطح آن کاهش می یابد و پزشکان شروع به توصیه به نوشیدن می کنند. آب انار. کمبود مس همچنین منجر به آتروفی عضله قلب می شود، بنابراین، برای جلوگیری از چنین مشکلات سلامتی، مصرف کنید: سبزیجات، غلات، گوشت، تخم مرغ، پنیر دلمه، مخمر آبجو، قارچ، قهوه و کاکائو، حبوبات، سیب، توت، انگور فرنگی، توت فرنگی. .

منگنز (Mn)

این ماده معدنی مسئول عملکرد زایمان، وضعیت استخوان ها و تنظیم عملکرد سیستم عصبی مرکزی است. منگنز قدرت را بهبود می بخشد، زیرا تحت تأثیر آن رفلکس های ماهیچه ای فعال تر می شوند و تحریکات عصبی را کاهش می دهد. محصولات با منگنز: آگار آگار، آجیل، زنجبیل. اگر بدن منگنز کافی نداشته باشد، استخوان بندی اسکلت انسان مختل شده و مفاصل تغییر شکل می دهند.

مولیبدن (Mo)

بدن به منبع منظم مولیبدن نیاز دارد. برای یک بزرگسال، نیاز روزانه حدود 150 میکروگرم است. افزایش تمرکزباعث ایجاد "نقرس مولیبدن" می شود.

مقدار بهینه پیشگیری از بیماری را تضمین می کند. آماده سازی حاوی ماده معدنی به صورت جداگانه برای بیمار تجویز می شود، زیرا بیش از دوز ممکن است عواقب نامطلوبی داشته باشد.

نیکل (Ni)

این عنصر کمیاب در تشکیل سلول های خونی و اشباع آنها با اکسیژن نقش دارد. نیکل همچنین متابولیسم چربی را تنظیم می کند، سطوح هورمونی، پایین می آورد فشار شریانی. این عنصر در ذرت، گلابی، سویا، سیب، عدس و سایر حبوبات وجود دارد.

سلنیوم (Se)

نقش ریز عنصر سلنیوم در بدن در درجه اول با گنجاندن آن در یکی از مهم ترین آنزیم های آنتی اکسیدانی - گلوتاتیون پراکسیداز وابسته به Se تعیین می شود که از سلول ها در برابر تجمع محصولات پراکسیداسیون محافظت می کند و در نتیجه از آسیب به سنتز هسته ای و پروتئینی آن جلوگیری می کند. دستگاه سلنیوم یک هم افزایی ویتامین E است و به افزایش فعالیت آنتی اکسیدانی آن کمک می کند. سلنیوم بخشی از آنزیم یدوتیرونین-5-دیودیناز (که تشکیل تری یدوتیرونین را کنترل می کند) است و بخشی از پروتئین ها است. بافت ماهیچه ایو مهمتر از همه، پروتئین های میوکارد. به شکل پروتئین سلنیوم، بخشی جدایی ناپذیر از بافت بیضه است. بنابراین، کمبود سلنیوم منجر به تضعیف وضعیت آنتی اکسیدانی، محافظت ضد سرطان، ایجاد دیستروفی میوکارد، اختلال می شود. عملکرد جنسی، نقص ایمنی

علاوه بر این، سلنیوم اثرات ضد جهش زا، ضد تراتوژن، محافظت در برابر پرتو، تحریک محافظت ضد سمی، عادی سازی متابولیسم را نشان می دهد. اسیدهای نوکلئیکو پروتئین ها را بهبود می بخشد عملکرد تولید مثلمتابولیسم ایکوزانوئیدها (پروستاگلاندین ها، پروستاسیکلین ها، لکوترین ها) را عادی می کند، عملکرد تیروئید و پانکراس را تنظیم می کند. با توجه به موارد فوق، سلنیوم در زمره ی محافظت کننده های پوستی طبقه بندی می شود.

فلوئور (F)

فلوراید عامل اصلی تشکیل بافت دندان و مینای دندان است.

لیست محصولات: آجیل، کدو تنبل، ارزن، کشمش.

علائم کمبود در بدن: کمبود فلوراید خود را نشان می دهد تظاهرات مکرربیماری های پوسیدگی دندان

کروم (کروم)

نیاز روزانه: 150 میلی گرم در روز.

معنی: سطح قند خون را تنظیم می کند، فرآیندهای خونساز را تحت تاثیر قرار می دهد، به غلبه بر استرس کمک می کند، تجزیه چربی را تقویت می کند.

مواد غذایی حاوی: جگر، گوشت، لوبیا، پنیر، فلفل سیاه، نخود فرنگی.

روی (روی)

روی بسیار گسترده است زیرا یک جزء ضروری برای عملکرد بسیاری از آنزیم ها است. به عنوان مثال، روی بخشی از مهم ترین آنزیم آنتی اکسیدانی است - سوپراکسید دیسموتاز، به لطف این، می توانیم با خیال راحت این عنصر را برای ایجاد آن در نظر بگیریم محافظت آنتی اکسیدانیسلول های بدن روی برای سنتز پروتئین (مانند کلاژن) و رشد استخوان ضروری است.

این عنصر همچنین در فرآیندهای تقسیم و بلوغ سلولی و در تشکیل پاسخ ایمنی ضد ویروسی شرکت می کند. روی فعالیت انسولین را تنظیم می کند و بخشی از هورمون جنسی دی هیدروکورتیزون است. بدون روی، جذب موثر ویتامین E و حفظ آن غیرممکن است سطح نرمالاین ویتامین در بدن در صورت مسمومیت دی اکسید کربنروی ترویج می کند حذف سریعگاز از بدن

متخصصان پوست از خواص روی برای تسریع بهبود زخم های پوستی، تقویت رشد مو و ناخن و کاهش فعالیت استفاده می کنند. غدد چربی. برای وضعیت خوبروی پوست، مو و ناخن، و همچنین عملکرد مناسب پوست، حیاتی است.

خواص مفید ریز عناصر دارند پراهمیتبرای بدن انسان

بدن ما حاوی مواد معدنی مختلفی است. آنها برای اطمینان از عملکرد طبیعی کل بدن ضروری هستند. همه این مواد معدنی به دو گروه تقسیم می شوند:

عناصر ماکرو - موادی که در بدن در حجم بیش از 0.01٪ وجود دارند.
ریز عناصر - موادی که حجم آنها در بدن کمتر از 0.001٪ است.

اما، با وجود چنین غلظت کم، عناصر کمیاب به ویژه برای بدن ارزشمند هستند.

ریز عناصر- این مواد معدنی، در بدن انسان در مقادیر بسیار کم موجود است. اکثر آنها برای زندگی عادی مورد نیاز هستند. ریز عناصر درگیر هستند فرآیندهای فیزیولوژیکیبدن فرد ریز عناصر را از غذا دریافت می کند.

ریز عناصربه شکل طبیعی بهینه و دوز موجود در محصولات زنبورداری - مانند گرده, ژل رویالو نوزادان بدون سرنشین که در بسیاری از مجتمع های طبیعی ویتامین و مواد معدنی شرکت Parapharm گنجانده شده است: "Leveton P"، "Elton P"، "Leveton Forte"، "Apitonus P"، "Osteomed"، "Osteo-Vit"، " Eromax، "Memo-Vit" و "Cardioton". به همین دلیل است که ما به هر ماده طبیعی توجه زیادی می کنیم و در مورد اهمیت و فواید آن برای سلامت بدن صحبت می کنیم.

خواص ریز عناصر در بدن

نقش ریز عناصر در بدن بسیار مهم است. آنها تقریباً همه چیز را تنظیم می کنند فرآیندهای بیوشیمیاییدر بدن رخ می دهد: اگر عناصر ریز در بدن انسان به مقدار کافی وجود داشته باشد، همه سیستم ها به طور پایدار عمل می کنند.

طبق آمار، تقریباً دو میلیارد نفر در سیاره ما دچار کمبود عناصر میکرو هستند. کمبود این مواد در بدن می تواند منجر به عقب ماندگی ذهنی و نابینایی شود.

بدن مانند ویتامین ها هر روز به ریز عناصر نیاز دارد، زیرا عملکرد تمام سیستم های بدن به آنها بستگی دارد. این مواد در فرآیندهای متابولیک شرکت می کنند و نقش کاتالیزور و فعال کننده را ایفا می کنند. بنابراین، ذخایر ریزمغذی ها باید به طور منظم دوباره پر شوند. توجه شده است که بسیاری از نوزادان با کمبود ریز عناصر به محض تولد می میرند.

ریز عناصر در بدن انسان در درجه اول مسئول تشکیل و توسعه سیستم عصبی مرکزی هستند. آنها همچنین در شکل گیری سیستم قلبی عروقی مهم هستند. به طور کلی، هر عنصر کمیاب بر ناحیه خاصی از بدن تأثیر می گذارد.

ریز عناصر چیست؟

عناصر ریز چیست: دو گروه

ضروری (حیاتی)؛
مشروط ضروری (عناصر، عملکرد بیولوژیکیکه به طور کامل مورد مطالعه قرار گرفته اند، اما عملا هیچ موردی از کمبود این عناصر وجود ندارد).

به بزرگسالان توصیه می شود که روزانه 150 تا 200 میلی گرم ریز عناصر مصرف کنند.

گروه عناصر ریز ضروری شامل آهن، مس، ید، روی، کبالت، کروم، مولیبدن، سلنیوم و منگنز است.

گروه ریز عناصر ضروری مشروط شامل بور، برم، فلوئور، لیتیوم، نیکل، سیلیکون، وانادیم است.

تامین متابولیسم، سنتز هورمون ها، آنزیم ها، ویتامین ها، تنظیم کننده غشای سلولیشرکت در فرآیندهای خون سازی و رشد، تامین تنفس بافتی، تثبیت و ترمیم اسید تعادل قلیاییافزایش ایمنی، تنظیم کار سیستم تناسلیریز عنصرها در تشکیل استخوان شرکت می کنند سود بزرگبه بدن ما

هر گونه عدم تعادل ریز عناصر می تواند باعث تحریک بیماری ها، پاتولوژیک و شرایط خطرناک، "ریز المنتوزها".

ریز عناصر نقش مهمی در شکل گیری ایمنی انسان دارند.

عناصر ریز ضروری

ریز عناصر ضروری برای عملکرد بهینه سیستم ایمنی بدن نقش دارند. به خصوص مهم است که عرضه آنها را دوباره پر کنید دوره تابستان، میوه ها و سبزیجات بیشتری را به رژیم غذایی خود اضافه کنید و در زمستان - میوه های خشک و آجیل.

با توجه به تأثیر ریز عناصر بر ایمنی، آنها را می توان به موارد زیر تقسیم کرد:

تعدیل کننده ایمنی (آهن، ید، مس، روی، کبالت، کروم، مولیبدن، منگنز و لیتیوم)؛
ایمونوتوکسیک (آلومینیوم، آرسنیک، بور، نیکل، کادمیوم، سرب، جیوه و غیره).

و اگر ریز عناصر تنظیم کننده ایمنی در تشکیل و حفظ ایمنی نقش داشته باشند، ترکیبات شیمیایی ایمونوتوکسیک اثر معکوس دارند و ایمنی را از بین می برند. متأسفانه فرد هر روز تحت تأثیر ریز عناصر ایمونوتوکسیک قرار می گیرد. تولیدات صنعتی، خودرو و حمل و نقل عمومیبه هوا پرتاب شد مقدار زیادی مواد مضرکه می تواند در بدن ما جمع شود. زیاده روی آنها را تهدید می کند مشکلات جدیبا سلامتی

ما بیشترین ریز عناصر را از غذاهای با منشا گیاهی دریافت می کنیم.

چه غذاهایی حاوی ریز عناصر هستند؟

چرا عناصر ریز مورد نیاز هستند و در چه محصولاتی به مقدار لازم وجود دارند؟ این در مورد استدر مورد ریز عناصر ضروری

اهن.

بدون آهن، روند خون سازی غیرممکن است، هموگلوبین نمی تواند تشکیل شود، که به لطف آن همه چیز اعضای داخلیدریافت اکسیژن آهن همچنین به بهبود ایمنی کمک می کند، در سنتز هورمون های تیروئید شرکت می کند و فرآیندهای ردوکس را در بدن عادی می کند.

کمبود این ریز عنصر منجر به کم خونی و کندی رشد می شود.

وجود مقادیر زیاد آهن در بدن می تواند باعث گاستروانتریت حاد شود.

هر روز یک فرد باید 10-13 میلی گرم آهن دریافت کند. غذاهایی که بیشترین آهن را دارند عبارتند از: سبزیجات، دانه های سویاگندم سیاه، جگر حیوانی، حلوا، سیب، تخم مرغ، گلابی، ماهی دریایی، کدو تنبل، توت سیاهانگور فرنگی، چغندر، خربزه، قارچ پورسینی، خیار، نعناع، گل رز، مخمر آبجو، توت فرنگی وحشی، کدو سبز، میوه های خشک، آلبالو.

فلز مس.

درست مانند آهن، مس در فرآیند خون سازی و سنتز هموگلوبین نقش دارد. آهن بدون حضور مس نمی تواند در تشکیل هموگلوبین شرکت کند.

مس سنتز را تحریک می کند بافت همبنددر فرآیند تشکیل استخوان شرکت می کند، سطح انسولین را عادی می کند، باعث ایجاد و دفع سموم می شود، به بازسازی بافت کمک می کند و غیره.

با کمبود مس، درماتوز، کم خونی، کندی رشد در کودکان، ریزش مو و آتروفی عضله قلب رخ می دهد.

زمانی که مس بیش از حد باشد سمی می شود و باعث توسعه می شود نارسایی کلیهگاستروانتریت، تشنج. مس اضافی اغلب در افرادی مشاهده می شود که بیش از حد مکمل های غذایی مصنوعی مصرف می کنند.

برای یک بزرگسال هنجار روزانهمس 3 میلی گرم است. منابع طبیعیمس: حبوبات، تخم مرغ، سیب زمینی، دانه های گندم جوانه زده، کاکائو، به، آناناس، گل رز، انگور فرنگی، تربچه، شکلات، فلفل دلمه ای، قهوه، آجیل، محصولات لبنی، مارچوبه، نان چاودار، غذاهای دریایی، گیلاس، شاه توت، بادمجان، سیر، مرکبات، گوجه فرنگی.

ید.

بیشترین عملکرد اصلیاین ریز عنصر در سنتز هورمون تیروئید - تیروزین شرکت می کند. ید عملکرد سیستم غدد درون ریز را از طریق عملکرد منظم غده تیروئید و غده هیپوفیز عادی می کند. ید همچنین فرآیندهای متابولیک را بهبود می بخشد، ترویج می کند رشد ذهنیبه خصوص در کودکان این مواد رادیواکتیو را از بدن حذف می کند، ایمنی را بهبود می بخشد، تثبیت می کند پس زمینه هورمونیو غیره

باید به خاطر داشت که در شکل خالصید جذب نمی شود و در مقادیر زیاد باعث مسمومیت می شود. با ید اضافی، پرکاری تیروئید می تواند ایجاد شود (از جمله بیماری گریوزتاکی کاردی، ضعف عضلانی، اسهال.

با کمبود ید، بیماری های سیستم عصبی، مهار رشد در کودکان، ایجاد زوال عقل، بیماری های تیروئید، افزایش خطر ابتلا به سرطان، ناتوانی در بچه دار شدن در زنان باردار و نازایی در مردان ممکن است رخ دهد.

میزان ید در روز 2-4 میکروگرم به ازای هر کیلوگرم وزن بدن است. غذاهای غنی از ید: نمک دریانمک یددار، انگور، لوبیا، سیب زمینی، هویج، شلغم، جگر ماهی، غذاهای دریایی (به ویژه جلبک دریاییماهی دریا و اقیانوس، سبزیجات رنگ سبز، کلم، گوجه فرنگی، زنجبیل، ادویه های شرقی، تخم مرغ.

فلز روی.

این عنصر بخشی از خون و بافت ماهیچه ای است. عملکرد هورمون ها را تنظیم می کند، عملکرد تولید مثل را تحریک می کند، افزایش می دهد فعالیت جنسیبطور کلی. یک کاتالیزور است واکنش های شیمیاییدر حالی که سطح اسید را حفظ می کند. بازسازی را ترویج می کند پوستتثبیت سیستم عصبی و غیره

با کمبود روی در بدن ما، اختلالات زیر رخ می دهد: مهار رشد و تاخیر در رشد در کودکان، ناباروری، تاری دید، توسعه نیافتگی اندام های تناسلی، ضعف، ریزش مو.

بیش از حد روی یک پدیده نسبتا نادر است، زیرا دوز سمی روی بیش از 159 میلی گرم در روز است و نیاز روزانهکل - 10-25 میلی گرم. محصولات با محتوای بالاروی: لیمو، عسل، سبزیجات سبززغال اخته، پنیر دلمه، توت سیاه، غذاهای دریایی، تمشک، خرما، انجیر، سیب.

کبالت.

این بخشی از ویتامین B12 است و در فرآیندهای بیوشیمیایی حیاتی نقش دارد. این ریز عنصر خون سازی را تقویت می کند، سیستم ایمنی را تقویت می کند، در سنتز انسولین شرکت می کند، سلول ها و بافت ها را بازسازی می کند و سنتز پروتئین را افزایش می دهد.

با کمبود کبالت، عملکرد سیستم عصبی و گردش خون مختل می شود (اغلب در گیاهخواران).

مصرف بیش از حد کبالت مسمومیت سمی را تهدید می کند که با آن امکان پذیر است مصرف بیش از حدداروهای مصنوعی

هنجار روزانهکبالت - 40-70 میکروگرم. محصولات پر کبالت: نان و فرآورده های جانبی آن، حبوبات، تخم مرغ، آجیل، گل سرخ , ماهی، توت فرنگی، فرآورده های شیر تخمیر شده، کلیه ها و کبد حیوانات، کرهذرت، کاکائو، اسفناج، سبزیجات، توت فرنگی.

کروم.

این عنصر جزء تمام موجودات زنده از جمله انسان است. کروم روی خون سازی، متابولیسم کربوهیدرات ها و فرآیندهای انرژی به طور کلی تأثیر می گذارد، عملکرد انسولین را افزایش می دهد، سموم را دفع می کند و سطح کلسترول را کاهش می دهد.

کمبود کروم باعث افزایش سطح گلوکز و کلسترول می شود.

کروم بیش از حد منجر به ایجاد اگزما، درماتیت، آسم برونش و حتی سرطان ریه می شود.

محصولات غنی از کروم: آلو، فندق، گیلاس، زغال اخته، کنگر فرنگی اورشلیم، تربچه، پیاز، سیب زمینی، مخمر آبجو.

مولیبدن

فعالیت آنزیم هایی را تحریک می کند که سنتز و جذب ویتامین C را افزایش می دهند، در تولید هموگلوبین شرکت می کنند و آن را از بدن خارج می کنند. اسید اوریک، بدن را از شر سموم الکل خلاص می کند.

مصرف بیش از حد برای بدن خطرناک است. تجلی می کند کاهش شدیدوزن، ادم، اختلالات روانی.

مصرف روزانه مولیبدن: 30-15 میکروگرم برای کودکان، 75 تا 300 میکروگرم برای بزرگسالان. پسته منبع مولیبدن محسوب می شود دانه های گندمبرنج، گل رز، نخود فرنگی، کلم، سیر، پاستا, نمک، ذرت، جگر و کلیه حیوانات، تخمه آفتابگردان، نان.

سلنیوم.

این عنصر از پیشرفت سرطان جلوگیری می کند. سلنیوم از جهش سلولی جلوگیری می کند، ایمنی را بهبود می بخشد، سموم را خنثی می کند و رادیکال های آزاد، اثر ویتامین C و E و خواص آنتی اکسیدانی آنها را افزایش می دهد. تولید هموگلوبین و فرآیندهای متابولیک را تحریک می کند.

با کمبود سلنیوم، سیستم ایمنی ضعیف می شود و بدن در خطر پیری زودرس قرار می گیرد.

سلنیوم بیش از حد باعث مسمومیت بدن (بیش از 5 میلی گرم) می شود. هنجار روزانه سلنیوم 5 میکروگرم است.

منابع سلنیوم: نمک دریا، نارگیل، روغن زیتون، زیتون، ماهی، خامه ترش، کلم بروکلی، غذاهای دریایی، سیر، گوشت خوک شور.

منگنز

ونقش بسیار مهمی در عملکرد سیستم عصبی مرکزی و دستگاه تناسلی دارد. تاثیر مثبتی در رفع ناتوانی جنسی، بهبود حافظه و کاهش تحریک پذیری دارد. باعث بهبود زخم، تثبیت هضم، تنظیم متابولیسم چربی و انسولین و دفع سموم می شود.

کمبود منگنز منجر به استخوانی شدن کل اسکلت، تغییر شکل مفصل، افسردگی و سرگیجه می شود.

بیش از حد این عنصر باعث کاهش اشتها، ایجاد راشیتیسم منگنزی، توهم، ضعف حافظه، خواب آلودگی، اختلالات ادراری و غیره می شود.

مصرف روزانه منگنز 5-10 میلی گرم است. محصولات غنی از منگنز: تخم مرغ، ادویه های شرقی، لیمو، گوجه فرنگی، انگور فرنگی، آجیل، گوشت، سبزیجات برگ دار، توت سیاه، نارگیل، گل رز، تربچه، لینگون بری، تمشک، غلات.

برای عادی کار مولدبدن به تعادل ریز عناصر نیاز دارد. نگهداری از آن با تغذیه مناسب و متعادل آسان است.

29 . 04.2017

داستانی در مورد ریز عناصر در بدن انسان و اهمیت آنها. شما یاد خواهید گرفت که علاوه بر ریز عناصر، در سلول های بدن چه چیزهایی وجود دارد و چه مواد معدنی هستند. من جدولی از محتوای ریز عناصر اساسی در غذا را به شما نشان می دهم و به شما می گویم که چرا از آنالیز طیفی مو استفاده می شود. برو!

- چرا این کوه سنگ را آوردی؟! - ایوان خشمگین بود و تلاش بیهوده ای داشت تا از میان انبوهی از سنگفرش ها به در اتاق خواب همسرش برسد.

مار با نگاهی فلسفی به پنجه ها گفت: "خودت گفتی: "همسرم به ویتامین ها و مواد معدنی نیاز دارد." - مواد معدنی اینجا هستند و ویتامین ها در تخت ...

سلام دوستان! نام رایج «معدنی ها» در مورد اینکه چه ریز عناصری برای حفظ تعادل در بدن انسان و اهمیت آنها لازم است، کاملاً صحیح نیست. برای درک این تفاوت، من یک گشت و گذار کوتاه در طبیعت بی جان ارائه می کنم، که ارتباط نزدیکی با خود زندگی دارد.

عناصر ماکرو و میکرو

تعدادی عنصر در جدول تناوبی وجود دارد که برای آنها اهمیت زیادی دارد زندگی بیولوژیکی. گیاهان، حیوانات و انسان نیاز دارند مواد مختلفکه به ما اجازه می دهد تا به طور عادی کار کنیم.

برخی از این عوامل که بخشی از سلول های بدن هستند نامیده می شوند درشت مغذی ها، زیرا حداقل یک صدم درصد کل بدن ما را تشکیل می دهند. اکسیژن، نیتروژن، کربن و هیدروژن اساس پروتئین، چربی ها و کربوهیدرات ها و اسیدهای آلی هستند.

به دنبال آنها، از نظر کمیت کمی پایین تر، تعدادی چیز می آید که برای ساخت سلول های زنده ضروری است - کلر، کلسیم و پتاسیم، منیزیم و فسفر، گوگرد و سدیم.

سلول انسان

علاوه بر آنها، تعدادی عنصر وجود دارد که در مقادیر ناچیز - کمتر از یک صدم درصد - در ما وجود دارد. چرا تمرکز آنها اینقدر مهم است؟ بیش از حد یا کمبود به طور قابل توجهی بر بسیاری از فرآیندهای بیوشیمیایی یک جسم زنده تأثیر می گذارد.

چنین عواملی نامیده می شوند - ریز عناصر. آنها اموال عمومی- آنها در یک موجود زنده تشکیل نمی شوند. برای اینکه تعادل درونی سلول ها حفظ شود، باید به مقدار کافی غذا به آنها داده شود.

به دنبال جواهرات در جعبه نباشید

همه باغبانان می دانند که گیاه بدون کودهای طبیعی رشد نمی کند. مرد گومات 7 را برای او ذخیره کرد، اما برای خودش چه؟ مکمل های غذایی خاص.

گردآورندگان برندهای محصول و تبلیغات اغلب از نام اشتباه استفاده می کنند: "مجموعه ویتامین و مواد معدنی". کلمه "معدنی" برگرفته از زبان خارجی، در زبان روسی به معنای بدن طبیعی با شبکه کریستالی. به عنوان مثال، الماس یک ماده معدنی است و کربن تشکیل دهنده آن یک عنصر کمیاب است.

بیایید با نام ایراد نگیریم، بیایید بگوییم که فقط طبق اطلاعات ثابت شده حداقل سه دوجین از آنها وجود دارد و هیچ کس نمی تواند تضمین کند که تعداد بیشتری در چنین دوزهای کوچکی وجود دارد که تشخیص آنها با هیچ وسیله ای غیرممکن است. .

به عنوان مثال، در اینجا گروهی از عناصر کوچک وجود دارد که همه آنها را می شناسند:

اهن؛
منیزیم؛
منگنز؛
سلنیوم؛
فلوئور؛
فلز روی؛
کبالت

و خیلی های دیگر. بدون سلنیوم غیر ممکن است دید خوبو بدون آهن، گلبول های قرمز که مسئول انتقال اکسیژن به سلول های ما هستند، نمی توانند وجود داشته باشند. فسفر مورد نیاز سلول های عصبی ما - سلول های مغزی است و کمبود فلوراید باعث ایجاد مشکلاتی در دندان ها می شود. منیزیم برای آن مهم است و کمبود ید منجر به ایجاد آسیب شناسی جدی می شود. و همه آنها باید در رژیم غذایی ما وجود داشته باشد.

کجا، کجا رفتی؟

چه چیزی منجر به کمبود برخی عناصر کلان و خرد می شود؟ از آنجایی که در بیشتر موارد غذا مسئول ورود به بدن است، کمبود یا زیاده روی از حقارت آن ناشی می شود.

در میان آنها آنتاگونیست هایی وجود دارد که در جذب یکدیگر اختلال ایجاد می کنند (مثلاً پتاسیم و سدیم).

به طور کلی، دلایل ممکن است:

افزایش تشعشع پس زمینه، افزایش نیاز به مواد خاص؛
آب معدنی ناکافی؛
ویژگی زمین شناسی منطقه محل سکونت (به عنوان مثال، کمبود مزمن ید باعث گواتر بومی می شود).
تغذیه ضعیف، یکنواختی ظروف؛
بیماری های ایجاد کننده حذف تسریع شدهعناصر خاصی از بدن (به عنوان مثال، سندرم روده تحریک پذیر)؛
و خونریزی در بدن؛
، داروها، برخی از داروهایی که مانع جذب تعدادی از عناصر می شوند یا آنها را به هم متصل می کنند.
آسیب شناسی ارثی

مهمترین مورد فوق نوع غذا است. دقیقاً به دلیل کمبود ریز عناصر مورد نیاز ما در غذا است که اغلب دچار کمبود می شویم. اما زیاده روی نیز مضر است. به عنوان مثال، نمک سفره حاوی سدیم و کلر است، اما اگر بیش از حد مصرف شود، می تواند منجر به فشار خون بالا و مشکلات کلیوی شود.

برای چی؟

برای روشن تر شدن این موضوع که چرا این لکه های ناچیز گرد و غبار اینقدر مهم هستند مواد معدنی، اجازه دهید چند مثال برای شما بیاورم:

ناخن ها به کلسیم و فسفر نیاز دارند، در غیر این صورت ضخیم و شکننده می شوند.
برم تحریک پذیری را کاهش می دهد سلول های عصبیو برای استرس مفید است، اما بیش از حد آن می تواند عملکرد جنسی را سرکوب کند.
اما منگنز؛
مس با بخشی از برخی آنزیم ها به جذب آهن کمک می کند.
کروم برای
روی پایه است، متابولیسم به طور مستقیم به آن بستگی دارد.
کبالت در ویتامین B12 موجود است که برای خون سازی ضروری است.

همه ریز عناصر و ویتامین ها با یکدیگر سازگار نیستند. بسیاری از داروها جذب برخی از مواد مفید را مهار می کنند. قبل از خرید مجتمع های "ویتامین مواد معدنی" در داروخانه باید این را به خاطر بسپارید. بهتر است بر اساس نیازهای خاص توسط پزشک تجویز شود.

برای تعیین کمبود، اکنون از روش استفاده می شود تحلیل طیفیمو این روش بدون درد است، فقط باید چند رشته کوچک را قربانی کنید. اما مشخص خواهد شد که آیا مشکلات سلامتی واقعاً با کمبود چیزی در بدن مرتبط است یا خیر.

ریز عناصر منابع طبیعی

من لیست کوچکی از مشکلات مربوط به عدم وجود یک یا عنصر دیگر را ارائه خواهم کرد. این فقط یک قسمت کوچک است، تجلی خارجیکه ممکن است گمان کنید چیزی را از دست داده اید:

ضعیف شدن؛
بدیهی است که یک سبزی یا میوه نمی تواند تمام نیاز شما را پر کند. به عنوان مثال، یک موز حاوی مقدار زیادی پتاسیم و کلسیم است، اما برخی از اجزای دیگر به اندازه کافی نیست.
برای بهبود سلامتی و رهایی از اضافه وزن, تعادل مواد معدنیبه همان اندازه مهم است. از این گذشته ، بسیاری از مواد مستقیماً با آنها مرتبط هستند فرآیندهای متابولیکدر سلول های ما استفاده از این دانش همراه با ویدیوی من "دوره فعال کاهش وزن" ، هر کس می تواند به طور قابل توجهی زندگی و رفاه خود را بهبود بخشد.

برای امروز کافی است.
ممنون که پست من را تا آخر خواندید. این مقاله را با دوستان خود به اشتراک بگذارید. در وبلاگ من مشترک شوید.
و بیایید ادامه دهیم!