تربچه حاوی چه چیزی است؟ سبزی زودرس: چه ویتامین هایی در تربچه وجود دارد

تربچه برای مدت بسیار طولانی خورده شده است. حتی مصریان، یونانیان و چینی های باستان نیز آن را پرورش داده و می خوردند. امروزه تربچه به یک ماده ضروری در سالادهای مختلف تبدیل شده است که در خانه در رستوران ها تهیه می شود. چرا او اینقدر مفید است و چرا اینقدر دوستش دارند؟ پاسخ به همه این سوالات بسیار ساده است. تربچه محصولی مقرون به صرفه و در اصل نه چندان گران قیمت است که حاوی ویتامین های زیادی است و نه تنها بزرگسالان، بلکه کودکان نیز آن را دوست دارند.

چه ویتامین هایی در تربچه وجود دارد؟

اولاً تربچه طعم و تندی خاصی دارد. چنین تفاوت طعم از این محصولخوشایند و به دلیل وجود اسانس در آن ظاهر می شوند. اگر محتوای کالری این محصول را در نظر بگیریم، می توان آن را با گوجه فرنگی، کدو حلوایی، کدو سبز و بادمجان مقایسه کرد، اما میزان پروتئین تربچه بسیار بیشتر است. علاوه بر این تربچه حاوی قند، فیبر، چربی، آنزیم ها، ویتامین های C، B1، B2 و PP، نمک پتاسیم، فسفر، کلسیم، منیزیم، سدیم و روغن های دوشیزه است که خاصیت ضد عفونی کنندگی دارد.

تربچه یک درمان عالی است که به مبارزه کمک می کند کمبود ویتامین بهار. آن شامل تعداد زیادی ازاسید اسکوربیک، آهن، پتاسیم. همه اینها به حفظ بدن در فرم خوب کمک می کند رنگ خوبصورت و همچنین عملکرد قلب را بهبود می بخشد و دیواره رگ های خونی را تقویت می کند.

رویه تربچه تقریباً به اندازه سبزیجات ریشه دار حاوی ویتامین ها و ریز عناصر است. بنابراین، هنگام تهیه سالاد، برگ های تربچه را دور نریزید، ممکن است برای غذای دیگری مفید باشد. از این قسمت تربچه می توانید سوپ کلم سبز را نیز خرد کرده و به سالاد و بامیه اضافه کنید. در عین حال، می توانید برگ های خورش را تهیه کنید، تقریباً همان ظرفی خواهد بود کلم آب پز. با این حال، چنین غذاهایی را فقط کسانی می توانند تهیه کنند که از بیماری های معده یا روده رنج نمی برند، زیرا ممکن است بیماری تشدید شود. بنابراین، تربچه را بیش از یک بار در هفته مصرف نکنید.

دستور پخت طب سنتیبر اساس ویتامین تربچه

خوب، اگر هنوز تصمیم به خوردن تربچه دارید، در اینجا چند دستور العمل طب سنتی وجود دارد که به خلاص شدن از شر برخی بیماری ها کمک می کند. برای رادیکولیت از تفاله تربچه تازه استفاده کنید. اگر سردرد دارید، سعی کنید پیشانی، شقیقه ها و پل بینی خود را با آب تربچه تازه بمالید.

به شما در رفع یبوست کمک می کند درمان زیر، برای تهیه آن به یک قاشق سوپخوری از رویه نیاز دارید که باید با یک لیوان آب جوش ریخته و یک ساعت بماند. پس از دم کشیدن محصول، آن را چند بار در روز بیست دقیقه بعد از غذا میل کنید.

اولین مهمان بعد از یک زمستان طولانی

می گویند تربچه از آسیای میانه به ما رسیده است. از زمان های قدیم نه تنها به دلیل بهره وری بالا و کیفیت های طعم، بلکه برای این واقعیت که در سفره ما به عنوان یکی از اولین سبزیجات تازه پس از یک زمستان طولانی ظاهر می شود.

در ظاهر صورتی روشن خود، او، اشباع از ویتامین ها، شاد و شاد پس از کمبود ویتامین در زمستان، به نظر می رسد اعلام می کند: "من اینجا هستم! لطفا محبت کنید و احترام بگذارید!"

و چیزی برای دوست داشتن و ستایش او وجود دارد.

این محصول کم کالری است. فقط 19 کیلو کالری در هر صد گرم. متخصصان تغذیه از این جهت به او احترام می گذارند. به هر حال، صد گرم تربچه حاوی 93 گرم آب است.

ثروتمند مواد معدنی. حاوی منیزیم و آهن، پتاسیم و کلسیم، فسفر و سدیم است. همه اینها برای بهبود گردش خون، عادی سازی و همه چیز بسیار ضروری است فرآیندهای متابولیکبدن پزشکان این سبزی ریشه ای را به عنوان توصیه می کنند پیشگیری کنندهاز آترواسکلروز و بیماری های قلبی عروقی. گنجاندن آن در رژیم غذایی مبتلایان به نقرس، دیابت و ادم توصیه می شود.

تربچه ها اولین انبار ویتامین های ما هستند - C، PP، گروه B. ویتامین C مقدار زیادی- 25 میلی گرم در 100 گرم یک دسته می تواند نیاز روزانه بدن انسان را تامین کند اسید اسکوربیک.

• ویتامین PP نیز به خوبی نشان داده شده است ( یک اسید نیکوتینیک) مسئول تنظیم هضم و بهبود عملکرد کبد - 0.1 میلی گرم در هر صد گرم تربچه. متاسفانه، دریافت کنید هنجار روزانه بدن انساندر این ویتامین - 14-25 میلی گرم - به دلیل یک تربچه امکان پذیر نیست.

  ویتامین B1 (تیامین) - 0.01 میلی گرم در هر صد گرم سبزیجات ریشه ای. فعالیت سیستم عصبی و قلبی عروقی را عادی می کند. فرد او به 1.6-2.2 میلی گرم در روز نیاز دارد.

  ویتامین B2 (ریبوفلاوین) - 0.04 میلی گرم / 100 گرم مسئول خون سازی و دید رنگی. نیاز روزانهحاوی 1.9 - 2.9 میلی گرم است.

پکتین وجود دارد که به گفته دانشمندان به پاکسازی بدن از سموم و غیره کمک می کند مواد مضر. مطالعاتی وجود دارد که نتایج آنها خواص تربچه را به عنوان یک پیشگیری کننده از سرطان ثابت می کند. و نقش اصلیرنگ این گیاه ریشه ای، آنتوسیانین، در این امر نقش دارد. به همین دلیل تربچه ها را بدون پوست و در کنار لباس های صورتی روشن میل کنید. و همچنین، از آنجایی که حاوی فیتونسیدها - آنتی بیوتیک های طبیعی است.

تربچه حاوی روغن خردل است. این سبزی طعم منحصر به فرد و تلخی مشخص خود را مدیون اوست. به لطف این روغن در ترکیب آن، تربچه می تواند سبک باشد عامل کلرتیک، اشتها را تحریک کرده و سپس هضم را بهبود می بخشد. چربی های موجود در روغن خردل به دفع سنگ ها کمک می کند و در نتیجه کلیه ها و کبد را تمیز می کند.

ویتامین C و K از خونریزی در هنگام زایمان جلوگیری می کند.

فیبر و مقدار زیادی از آن در تربچه از یبوست جلوگیری می کند و مدفوع را عادی می کند.

به هر حال، این خاصیت است که اغلب با حرکات روده مشکل دارد. رادیکولیت و میگرن نیز در افراد مسن شایع است. در این موارد تربچه نیز می تواند بسیار مفید باشد.

در مورد کودکان، آنها به دلیل طعم تند و تلخ تربچه، علاقه خاصی به ترب ندارند. به طور کلی دادن این سبزی به کودکان زیر یک و نیم تا دو سال توصیه نمی شود.. می تواند باعث نفخ شکم حساس کودک شود و باعث کولیک شود. توصیه می شود وارد شوید رژیم غذایی کودکانتربچه را به تدریج، بسیار با احتیاط و به شکل له شده.

همانطور که می بینید، تربچه ها واقعی هستند شربت خانه طبیعی. و اگر سر خود را از دست ندهید و آن را به درستی مصرف نکنید، می توانید بسیار ثروتمند شوید، یعنی سلامتی خود را بهبود بخشید.

ویدئویی در مورد این محصول فوق العاده:

با شروع بهار، من واقعاً می خواهم از سبزیجات لذت ببرم و یکی از اولین مواردی که در سفره ها ظاهر می شود تربچه است که حاوی ویتامین ها، مواد معدنی و سایر مواد مفید برای بدن ضعیف شده پس از زمستان است. دانشمندان مدتهاست که فواید تربچه و تاپ آن را برای انسان مشخص کرده اند.

تربچه - ترکیب

سبزیجات ریشه تند دارای ترکیب شیمیایی غنی هستند که توسط دانشمندان ثابت شده است. با وجود اینکه 95 درصد تربچه از آب تشکیل شده است، اما همچنان حاوی مواد مهمی برای بدن است. حاوی 2.5 درصد فیبر، 2.4 درصد کربوهیدرات و حداقل مقدارپروتئین ها و چربی ها هنگام تشخیص آنچه در تربچه وجود دارد، لازم به ذکر است که سبزیجات ریشه حاوی مواد معدنی زیر هستند: پتاسیم، سدیم، کلسیم، منیزیم، فسفر و غیره. این سبزی حاوی روغن خردل، فیتونسیدها و آنتوسیانین است.

چه ویتامین هایی در تربچه وجود دارد؟

پس از زمستان، بسیاری از افراد با مشکلی مانند کمبود ویتامین مواجه می شوند که خود را با ضعف ایمنی نشان می دهد. وضعیت بدمو و ناخن و همچنین حالت افسرده. برای اصلاح این وضعیت لازم است مواد مفیدی برای بدن تامین شود. در تربچه ویتامین هایی وجود دارد، به عنوان مثال، سبزیجات ریشه ای کوچک حاوی ویتامین A، B1، B2، B3، B4، B6، B9، K و C هستند. همه این مواد برای عملکرد مناسببدن

تربچه - خواص مفید

با در نظر گرفتن ثروتمندان ترکیب شیمیایی، هیچ کس نباید در مورد فواید سبزی ریشه شک داشته باشد.

1. دارای اثر ادرار آور و پاک کننده است، بنابراین تربچه است دستیار عالیدر درمان بیماری های مختلفکلیه ها، زیرا بدن را از مواد مضر پاک می کند.
2. خواص مفید تربچه برای بدن انسان با این واقعیت مرتبط است که ریشه سبزی خطر ابتلا به آن را کاهش می دهد. بیماری های انکولوژیک. این به دلیل وجود اسید اسکوربیک است که مبارزه می کند رادیکال های آزاد. حاوی ترکیباتی است که خاصیت ضد سرطانی دارد.
3. مصرف این سبزی ریشه ای برای افرادی که از آن رنج می برند توصیه می شود اضافه وزن. این به دلیل محتوای حداقل کالری آن است و تاثیر مثبتروی سیستم گوارشی
4. این ترکیب حاوی مواد مهم برای زیبایی پوست است. پس انداز می کنند تعادل آبو درم را تقویت می کند. از تفاله تربچه به عنوان ماسک استفاده می شود که اثر ضد باکتریایی و ترمیم کننده زخم دارد. با استفاده منظم، می توانید با خشکی، بثورات و التهاب مقابله کنید.
5. فواید تربچه برای بدن با آن مرتبط است اثرات مفیددر مورد وضعیت قلب و عروق خونی. این سبزی آنها را تقویت می کند، خون را مایع تر می کند و در برابر حمله قلبی مقاومت می کند.
6. این گیاه دارای اثر تب بر و ضد التهابی است، بنابراین این سبزی موثر در نظر گرفته می شود درجه حرارت بالا. بر فعالیت ها تأثیر مثبت دارد دستگاه گوارش.
7. به تقویت ماهیچه ها کمک می کند، همه اینها به لطف وجود تعدادی اسید آمینه است.
8. برای استفاده برای عادی سازی سطح کلسترول خون توصیه می شود. این ممکن است به دلیل حضور در ترکیب باشد اسیدهای ضروریبه عنوان مثال، لیزین و تریپتوفان.
9. بر فعالیت ها تأثیر مثبت دارد سیستم عصبیکمک به بهبود خلق و خو، مبارزه با افسردگی و عادی سازی خواب.

1. برای مشکلات مرتبط با کمبود ویتامین توصیه می شود. رویه ها باید خورده شوند تازه، به سالاد اضافه کنید.
2. برای افرادی که سعی در کاهش وزن دارند مجاز است در منو گنجانده شود. برگ های مفیدبه جلوگیری از کمبود کمک خواهد کرد مواد مفیددر ارگانیسم
3. وقتی خشک شود، می توان از آن برای درمان قارچ پا استفاده کرد.
4. هنگام پی بردن به مفید بودن تربچه بهاره و بالای آن، باید به این واقعیت اشاره کرد که آنها یک پیشگیری عالی از راشیتیسم در کودکان هستند.

تربچه برای دیابت

افراد مبتلا به دیابت باید با دقت غذاها را برای منوی غذایی خود انتخاب کنند. بسیاری از مردم علاقه مند هستند که آیا می توان تربچه را در چه زمانی خورد دیابت قندی، بنابراین پزشکان برای این محصول موافقت می کنند. این به دلیل وجود فیبر است که تجزیه کربوهیدرات ها را کند می کند و به عادی سازی سطح گلوکز خون کمک می کند. شایان ذکر است محتوای کالری کم (14 کیلو کالری در 100 گرم) و وجود فیتونسیدها است. هنگام پی بردن به اینکه تربچه برای بیماران دیابتی مفید است، باید به وجود انسولین طبیعی در ترکیب اشاره کرد که برای پانکراس و متابولیسم مهم است.

تربچه برای روده

تقریباً همه سبزیجات در لیست محصولات مفید برای عملکرد صحیح دستگاه گوارش قرار دارند. پزشکان و دانشمندان تأیید می کنند که تربچه برای یبوست مؤثر است، زیرا حاوی مقدار زیادی فیبر است که وقتی وارد بدن می شود، روده ها را متورم کرده و از مواد زائد و سموم پاک می کند. در نتیجه، عملکرد اندام و فعالیت کل دستگاه گوارش بهبود می یابد. هنگام درک فواید تربچه باید به این نکته توجه کنید که طعم تلخ این سبزی به دلیل وجود روغن خردل به افزایش اشتها کمک می کند.

تربچه برای سیستیت

اگر یک زن مبتلا به سیستیت تشخیص داده شود، رژیم غذایی جزء مهمی از درمان است. این با این واقعیت توضیح داده می شود که مثانهارتباط مستقیمی با فعالیت کلیه دارد. محصولاتی که پردازش آنها دشوار است می توانند بافت های ملتهب را تحریک کنند و وضعیت بیمار را بدتر کنند. هنگام تشخیص اینکه آیا تربچه برای التهاب مثانه مفید است یا خیر، لازم به ذکر است که سبزی ریشه ممنوع است، اما می توان از بالای آن استفاده کرد.

عناصر:

• تاپس - دسته؛
• آب - 0.5 لیتر.

آماده سازی:

1. روی برگ ها آب بریزید و به مدت 5 تا 10 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید. پس از این، همه چیز را برای یک ساعت بگذارید.
2. شما باید دم کرده را نیم ساعت قبل از غذا 3-4 بار در روز بنوشید.

تربچه برای آرتریت

اگر بیماری های مفصلی و آرتریت دارید، از جمله، پزشکان توصیه می کنند به رژیم غذایی خاصی پایبند باشید، که شامل کنار گذاشتن تعدادی غذا می شود. خواص تربچه با این تشخیص خطرناک است، شلغم، اسفناج و ترشک. در عین حال، استفاده از سبزیجات ریشه در خارج مجاز است، زیرا آنها دارای خواص تحریک کننده و ضد التهابی هستند. گریل تازه آماده شده باید به صورت کمپرس استفاده شود.

تربچه برای سرفه

از زمان های قدیم، مردم از سبزیجات ریشه ای استفاده می کردند که در آن گنجانده شده است دستور العمل های مختلفطب سنتی از فواید تربچه می توان برای درمان بزرگسالان و کودکان استفاده کرد. در مورد دوم، شما فقط باید سبزیجات را بپزید و آماده کنید جوشانده غلیظو به کودک بدهید. با دانستن اینکه تربچه چگونه برای سرفه برای بزرگسالان مفید است، می توانید دستور العمل زیر را ارائه دهید.

عناصر:

• آب تربچه - 1 قسمت؛
• عسل - 1 قسمت؛
• آب پیاز - 1 قسمت.

آماده سازی:

1. برای پخت و پز داروی شفابخشهمه مواد را کاملا مخلوط کنید.
2. محصول را جفت بگیرید قاشق های بزرگنیم ساعت قبل از غذا 3 بار در روز. برای خلاص شدن از شر مشکل، لازم است حداقل 1.5 هفته درمان شود.
3. ممکن با سرفه شدیدبا روغن ریشه گیاهی جوشانده در عسل درمان شود.

تربچه برای ورم معده

هنگامی که مخاط معده ملتهب می شود، مهم است که رژیم غذایی خود را به دقت کنترل کنید. در توضیح چگونگی مفید بودن تربچه برای بدن به این نکته اشاره شده است که این سبزی ریشه ای ترشح را تقویت می کند شیره معدهو اسیدیته آن را افزایش می دهد. در نتیجه، ناراحتی در معده و مری ایجاد می شود. علاوه بر این، الیاف درشت موجود در این سبزی تأثیر مکانیکی بر مخاط آسیب دیده معده دارد. اگر زخم معده یا اثنی عشر دارید نباید سبزیجات بخورید.

تربچه برای هموروئید

اگر چنین مشکلی دارید، پزشکان توصیه می کنند در رژیم غذایی خود غذاهای حاوی فیبر درشت، یعنی کربوهیدرات های غیرقابل هضم را بگنجانید. آنها هضم را بهبود می بخشند و از یبوست جلوگیری می کنند دلیل اصلیهموروئید هنگام پی بردن به فواید تربچه، باید به وجود الیاف درشت در ریشه سبزی اشاره کرد و آب این سبزی باعث تسکین دستگاه گوارش و سیستم دفعیکه در درمان هموروئید مفید است.

تربچه برای کبد

خواص این سبزی ریشه کوچک برای افرادی که مشکلات کبدی دارند مفید است، زیرا به پاکسازی و بهبود عملکرد این اندام کمک می کند. فواید تربچه برای سلامتی و مهمتر از همه جگر در هنگام مصرف تاپ نیز مشاهده می شود. از آن برای تهیه جوشانده ای استفاده می شود که به پاکسازی اندام کمک می کند. استفاده از برگ های تازه برای دستور غذا بسیار مهم است.

عناصر:

• تاپس - دسته؛
• آب - 400 میلی لیتر.

آماده سازی:

1. مواد را با هم مخلوط کرده و بپزید تا مقدار مایع به نصف کاهش یابد.
2. پس از این، صاف کنید، برای طعم دادن کمی شکر اضافه کنید و بنوشید.

تربچه برای نقرس

اگر متابولیسم بدن مختل شود، نمک ها اسید اوریکدر مفاصل رسوب می کنند و فرد مبتلا به نقرس تشخیص داده می شود. با این تشخیص، مهم است که رژیم غذایی خود را با دقت کنترل کنید، به استثنای محصولات مضر. اگرچه تربچه حاوی مقدار کمی اسید اوریک است (9.6 میلی گرم در هر 100 گرم)، اما بهتر است از این سبزی ریشه دار خودداری کنید. این قانون در مورد شیره ای که می توان از آن به دست آورد صدق نمی کند محصول گیاهی. خواص داروییتربچه برای نقرس را می توان با مخلوط کردن به دست آورد نسبت های مساویآب تربچه و هویج.

29 مه 2017 اولگا

تربچه یکی از سالم ترین سبزیجات اولیه است که می توانیم در بهار از آن لذت ببریم. بعد از دوره زمستانیبدن ما به ویتامین هایی نیاز دارد که قبلاً به اندازه کافی دریافت نکرده است مدت زمان طولانی. سبزی مانند تربچه نسبتاً غنی است ترکیب ویتامین، که آن را به سادگی برای بدن ما غیر قابل تعویض می کند. ما به این واقعیت عادت کرده ایم که چنین سبزی فقط برای تهیه سالادهای تازه در نظر گرفته شده است. اما امروزه تعداد زیادی دستور العمل وجود دارد که شامل عملیات حرارتی تربچه می شود. بنابراین، ما در خطر از دست دادن بیشتر ویتامین ها هستیم، بنابراین بهتر است این محصول را به صورت خام سرو کنید.

تعداد کمی از مردم می دانند که تربچه در ابتدا به اندازه اکنون نبود. اینها میوه های کوچکی بودند که اصلاً برای پخت و پز مناسب نبودند، زیرا طعم نسبتاً تلخی هم داشتند. اما، با گذشت زمان، کارشناسان انواع جدیدی از محصولات را توسعه دادند که اکنون در قفسه های سبزیجات می بینیم. علاوه بر این، تربچه های اصلاح شده امروزی اگر به درستی رشد کنند دیگر تلخی ندارند. بنابراین، اکنون نه تنها سالم است، بلکه خوشمزه است. همه ما می دانیم که تربچه برای بدن ما مفید است، اما تعداد کمی از مردم می دانند که چه فوایدی دارد.

تربچه - فواید و مضرات سلامتی، ترکیب تربچه

هر بهار تربچه را از بازار می خریم تا تازه بپزیم سالاد سبزیجات، که به بهبود بدن ما پس از زمستان کمک می کند. البته در این زمان بیشتر و بیشتر سبزیجات تازه متفاوت ظاهر می شوند، اما فقط تربچه برای بدن ما بسیار مفید است.

ترکیب آن سرشار از مواد مفید زیر است:

1. اهن
2. منیزیم
3. کلسیم
4. فسفر
5. روغن خردل
6. ویتامین های گروه B
7. اسید اسکوربیک
8. سلولز

بسیاری از مردم تربچه را به دلیل طعم تلخ نسبتاً قوی آن دوست ندارند. اما تعداد کمی از مردم می دانند که این طعم با محتوای بالای روغن خردل مرتبط است که فواید زیادی برای بدن ما به ارمغان می آورد. حتی اگر انواع تربچه در حال حاضر توسعه یافته است که طعم تلخ آن عملا احساس نمی شود، این بدان معنا نیست که آنها کاملاً عاری از روغن خردل هستند. محتوای این ماده مفید دقیقاً با روشنایی طعم تعیین می شود. باید نتیجه گرفت که تربچه های واقعا سالم طعم تلخ مشخصی خواهند داشت. بنابراین، اگر می خواهید بدن خود را با مواد مفید تغذیه کنید، باید سبزیجات تلخ بخورید.

با تشکر از محتوای بالافیبر، مصرف منظم این سبزی به عادی سازی متابولیسم کمک می کند. فیبر عملکرد روده را عادی می کند، به این معنی که بدن به موقع از تمام مواد مضر پاک می شود. علاوه بر این، تربچه از پیشرفت بیماری های سیستم قلبی عروقی جلوگیری می کند. اجزای آن نه تنها دیواره رگ های خونی را تقویت می کند، بلکه خاصیت ارتجاعی آنها را که معمولاً با افزایش سن از بین می رود، باز می گرداند. خوب، همانطور که همه می دانند، تربچه هستند محصول رژیمیکه به خلاص شدن از شر اضافه وزن کمک می کند. یکی از اجزای اصلی است تغذیه رژیمی، که نه تنها برای چاقی، بلکه برای دیابت نیز استفاده می شود.

تربچه چه فوایدی دارد؟

ابتدا باید توجه داشت که سبزی آن دارای درصد بالایی است اسید فولیک، که بسیار مفید است بدن زن. این ماده در دوران بارداری به سادگی غیر قابل تعویض است، زیرا کنترل می کند توسعه مناسبجنین این محصول در اجباریباید در رژیم غذایی زن باردار وجود داشته باشد. علاوه بر این، تربچه برای خواص مفید دیگری نیز شناخته شده است.

1. افزایش ایمنی.محتوای بالای ویتامین C به جبران ذخایر ویتامین بدن کمک می کند که به لطف آن، توابع حفاظتیبدن ترمیم می شود. بدن انسان از اثرات عوامل خارجی مختلف محافظت خواهد شد.

2. تسریع متابولیسم.فیبر به بهبود حرکت روده کمک می کند، که عملکرد کل سیستم گوارش را عادی می کند. یعنی سموم در بدن تجمع نمی‌یابند، یعنی متابولیسم وارد بدن می‌شود تا اندازه زیادیتسریع می کند. علاوه بر این، حذف به موقع مواد مضر از بدن باعث کاهش وزن می شود.

3. پیشگیری از توسعه انکولوژی.این سبزی سرشار از موادی است که نه تنها رشد تومور موجود را متوقف می کند، بلکه به طور کلی از بروز آن نیز جلوگیری می کند. بنابراین مصرف آن برای افرادی که مستعد ابتلا به این بیماری هستند توصیه می شود.

4. عادی سازی سیستم قلبی عروقی.این محصول نه تنها به تقویت عضلات قلب و عروق خونی کمک می کند، بلکه از انسداد رگ های خونی نیز جلوگیری می کند. اسید اسکوربیک خون را رقیق می کند، به این معنی که از تشکیل لخته های خون جلوگیری می کند. علاوه بر این، فیبر کلسترول اضافی را از بدن خارج می کند، به این معنی که خطر تشکیل آن نیز کاهش می یابد.

5. حذف مایع اضافیاز بدنهمانطور که می دانید یکی از علائم اصلی رکود صفرا در بدن تورم است. دفع نابهنگام صفرا باعث اختلال می شود متابولیسم آب نمکدر بدن، که منجر به ظهور ادم در سراسر بدن می شود. اجزای موجود در تربچه سنگ ها را از کیسه صفرا جدا می کند.

مضرات و موارد منع مصرف

ما می توانیم از چنین سبزی خیلی بیشتر از ضرر بهره ببریم. اما این بدان معنا نیست که ما باید موارد منع مصرف را نادیده بگیریم. تربچه ها طعم تلخ نسبتاً روشنی دارند که به سادگی نمی توان آن را با چیز دیگری اشتباه گرفت. تندی این سبزی است که برای افراد مبتلا به بیماری های معده مضر است. خوردن حتی مقدار کمی تربچه می تواند منجر به تشدید بیماری شود. اگر بیماری دارید غده تیروئید، مصرف محصول نیز توصیه نمی شود. این می تواند منجر به توسعه سریع بیماری شود که ممکن است به انکولوژی تبدیل شود.

اگر از هر کدام رنج می برید بیماری های مزمناندام های گوارشی، پس باید از خوردن تربچه خودداری کنید. این می تواند باعث تشدید بیماری شود که به نوبه خود می تواند منجر به کاملاً شود عواقب ناخوشایند. بدن ما خودش می داند که چه موادی کم دارد. بنابراین، وقتی ما واقعاً تربچه تازه می خواهیم، ​​به این معنی است که بدن ما فاقد عناصر خاصی است. بنابراین حداقل هر چند وقت یکبار لذت خوردن را از خود دریغ نکنید سالاد تازهاز تربچه

تربچه برای کاهش وزن

این سبزی یک موهبت واقعی برای افرادی است که برای داشتن اندامی ایده آل تلاش می کنند. نه تنها کالری کمی دارد، بلکه برای هضم غذا نیز بسیار مفید است. حاوی فیبر است که متابولیسم را تسریع می کند، به طوری که چربی زمان لازم برای رسوب در بدن را ندارد. به همین دلیل است که غذاهای تربچه تقریباً در هر رژیم غذایی وجود دارد. همچنین توصیه می شود برای خود ترتیب دهید روزهای روزه داری، که طی آن خوردن تربچه به هر شکلی ضروری است.

همانطور که می دانیم، تربچه حاوی درصد نسبتا زیادی فیبر است. و همانطور که می دانید چنین ماده ای احساس سیری می دهد. بنابراین، با جایگزین کردن شام با سالاد تربچه، می توانید چندین مورد را از بین ببرید پوند اضافیبدون اینکه عملاً احساس ناراحتی کنید. به خاطر داشته باشید که روغن خردل موجود در تربچه فقط اشتهای شما را افزایش می دهد. بنابراین، بهتر است شام نیز از مقداری فرنی و سالاد تشکیل شود، زیرا مطمئناً به تنهایی از سالاد سیر نمی‌شوید.

چگونه تربچه را انتخاب کنیم؟

هنگام انتخاب هر سبزی قبل از هر چیز به آن توجه می کنیم ظاهر. شما باید نه تنها به حضور توجه کنید نقاط تاریک، بلکه بر خاصیت ارتجاعی سبزیجات است. اگر تربچه در لمس نرم باشد، این نشان می دهد که سبزی شل شده است. این بدان معنی است که این گونه تربچه ها از اکثر مواد مفید موجود در آن محروم هستند محصول تازه. واقعا سبزی سالملمس آن سخت خواهد بود، زیرا پر از آب میوه است که حاوی تمام ویتامین های لازم است.

و البته باید به سبز بودن گیاه نیز توجه کرد. تحت هیچ شرایطی نباید آسیب ببیند، زیرا ممکن است نشان دهد آسیب داخلیسبزی علاوه بر این، داخل تربچه باید کاملا متراکم باشد. ساختار شل ممکن است نشان دهد که سبزی رطوبت کافی دریافت نکرده است. این روند می‌توانست طعم آن را بیش از حد تلخ کند، زیرا سبزی از آبیاری مناسب محروم بود. تربچه باید در یخچال نگهداری شود. اگر توانستید یک سبزی همراه با تاپ بخرید، می تواند طراوت خود را برای حدود یک هفته حفظ کند. بدون سبزی، می توان آن را بیش از پنج روز ذخیره کرد.

پختن سبزی

به عنوان یک قاعده، چنین سبزی به صورت تازه استفاده می شود، زیرا تنها از این طریق می توانیم تمام مواد مغذی لازم را از آن استخراج کنیم. اما امروزه دستور العمل های زیادی وجود دارد که به آن نیاز دارند. حرارت درمانی. می توان آن را آب پز و پخت کرد و به عنوان غذای جانبی استفاده کرد غذاهای گوشتی، مثلا. البته چنین محصولی دیگر به اندازه تازه آن سالم نخواهد بود، اما به این ترتیب طعم تلخ خود را از دست می دهد. اما اگر بدن ما به سبزیجات تازه نیاز دارد، چرا باید تربچه بپزیم؟ به سادگی سالاد تربچه را با اضافه کردن آن آماده کنید انواع مختلفسرسبزی سس را با توجه به سلیقه خود انتخاب کنید.

به عنوان مثال، اگر هدف شما این است که می خواهید از شر اضافه وزن خلاص شوید، می توانید از خامه ترش یا روغن زیتون. اما اگر بتوانید به هر حال لاف بزنید شکل کاملسپس خودتان را محدود نکنید و سالاد را با سس مایونز یا معطر مزه دار کنید روغن آفتابگردان. ما در حال حاضر مشتاقانه منتظر بهار هستیم تا از خوشمزه ها لذت ببریم سبزیجات تازه، که بدن ما را با مواد مفید پر می کند. تربچه - فواید و مضرات آن برای سلامتی که مورد بحث قرار گرفت به بدن کمک می کند نه تنها سلامت خود را بهبود بخشد، بلکه از شر آنها خلاص شود. پوند اضافی، که در تعطیلات سال نو "خوردیم".

پس اگه میخوای جدا بشی اضافه وزن، در این صورت تربچه ها دستیار بسیار خوبی برای شما خواهند بود. اما، بهتر است تربچه را خیلی زود نخرید، زیرا سبزیجاتی که در شرایط گلخانه رشد می کنند ممکن است حاوی مواد شیمیایی مختلفی باشند که بدون شک به سلامت ما آسیب می رساند. در حالت ایده آل، البته، توصیه می شود که چنین سبزی را در باغ خود پرورش دهید. اما همیشه زمان کافی برای چنین فعالیتی وجود ندارد و همه این فرصت را ندارند.

تربچه (تربچه)

تربچه تازه (تربچه) هم مفید و هم لذت بخش است. هر بهار، او اولین کسی است که در باغچه ها ظاهر می شود تا غنی از مواد مغذی و ویتامین های خود را به مردم منتقل کند و به آنها کمک کند تا پس از یک زمستان طولانی به سرعت قدرت پیدا کنند. با توجه به این ویژگی ها، تربچه سال ها مورد علاقه ساکنان نقاط مختلف جهان بوده است.

فقط یک دسته تربچه حاوی دوز روزانهاسید اسکوربیک. علاوه بر این، این سبزی برای کسانی که مراقب وزن خود هستند ایده آل است، زیرا 100 گرم تربچه تنها حاوی 14 کیلو کالری است. یک افزودنی خوب این است که مواد موجود در تربچه از تشکیل رسوبات چربی جلوگیری می کند و به بهبود متابولیسم کمک می کند. برای این ویژگی ها، بسیاری از متخصصان تغذیه شامل می شوند این سبزیدر توصیه هایی برای تغذیه مناسب

تنوع انواع تربچه شگفت انگیز است. سبزی ریشه می تواند بیشترین باشد رنگهای متفاوت: از شرابی کلاسیک و سفید تا زرد غیر معمول، قهوه ای و حتی بنفش. طعم همه این گونه ها تقریباً یکسان است، اما می توانند به آشپز کمک کنند تا یک طرح رنگی اصلی برای ظروف ایجاد کند.

ویتامین ها و مواد معدنی موجود در تربچه (تربچه)

بیشتر مواد مفید برای انسان در بالای تربچه با طعم تند متمرکز شده است. وقتی آسیاب می شود، می تواند به سالادها، سوپ ها، خورش ها و غذاهای جانبی شما طعم بدهد.

طعم تند خاص ریشه تربچه به واسطه ترکیبات موجود در آن به وجود می آید. روغن ضروری. با محتوای کالری مشابه کدو سبز، کدو حلوایی، بادمجان و گوجه فرنگی، محتوای پروتئین تربچه دو برابر بیشتر است که آن را به منبع فوق العاده ای از “ مواد و مصالح ساختمانی"برای سلول های بدن ما. روغن خردل موجود در این سبزی ریشه ای به آن می دهد خواص ریهضد عفونی کننده تربچه همچنین حاوی آنزیم ها، قندهای مختلف، چربی ها، فیبر، ویتامین های گروه B1، B2، C و PP و همچنین نمک های منیزیم، سدیم، آهن، کلسیم، فسفر و پتاسیم است.

همچنین بخوانید: خواص مفید کرفس، نحوه نگهداری کرفس

خواص مفید تربچه (تربچه)

تربچه تشکیل شیره معده را تحریک می کند که منجر به بهبود هضم می شود. در نتیجه، مزایای تربچه گسترش می یابد سیستم قلبی عروقی– این سبزی به پیشگیری از بیماری ها کمک می کند اعضای داخلیو همچنین به حفظ جوانی طولانی تر و جلوگیری از چاقی کمک می کند. اعتقاد بر این است که تربچه این خاصیت را مدیون تأثیر ویتامین C بر روی آن است غشای سلولی، که انتقال مواد مغذی را بهبود می بخشد.

فیبر در تربچه به اندازه گوجه فرنگی، سیر است. کلم سفیدیا چغندر تربچه به دلیل محتوای قابل توجهی که دارد به از بین بردن کلسترول اضافی کمک می کند که منجر به لاغری می شود دیواره های عروقی. بنابراین، به ترتیب سیستم گردش خونسالم بود، لازم است که هم خود تربچه و هم نزدیکترین خویشاوندان آن - شلغم و تربچه را بیشتر بخورید.

همچنین دارایی مفیدمواد موجود در تربچه توانایی عادی سازی سطح قند را دارد، که اگر مستعد ابتلا به دیابت تشخیص داده شده باشد بسیار مهم است و صرفا استفاده مکرر انسان مدرنسالم ترین محصولات نیست

مطالعات اخیر نشان داده است که رنگ آنتوسیانین که ظاهری جذاب به تربچه می دهد، نقش مهمی ایفا می کند. نقش مثبتدر پیشگیری بیماری های سرطانی. برای جلوگیری از سرماخوردگی و غیره بیماری های ویروسیاستفاده از آب تربچه و همراه با آب هویج (به نسبت یک به دو) توصیه می شود. این آب به بهبود لحن مخاط معده کمک می کند.

تربچه ها به لطف پیتر اول و عشق او به هر چیز خارجی در روسیه ظاهر شدند. با فرمان سلطنتی او، تربچه در همه جا شروع به کاشت کرد، اگرچه در ابتدا، مانند سیب زمینی، با بی اعتمادی رفتار می شد و مورد توجه قرار می گرفت. علف های هرز. تنها سال‌ها بعد، تربچه‌ها از یک گیاه کمکی که برای علامت‌گذاری تخت‌ها استفاده می‌شد، به وضعیت محصولات قابل خوردن منتقل شدند.