کودکان خردسال و میانسال بیشتر مستعد ابتلا به عفونت های روده ای هستند سن پیش دبستانی. مشکل اصلی تغذیه است عفونت رودهدر کودکان. برای اینکه بدن بر این بیماری غلبه کند، لازم است علاوه بر مصرف داروهای تجویز شده، رژیم صحیح، تامین مواد مغذی و آب از دست رفته در اثر اسهال یا استفراغ را نیز رعایت کند.
اساس یک رژیم غذایی ملایم در نظر گرفته شده است رژیم غذایی متعادلو همچنین تنظیم آن مطابق با مرحله بیماری.
مخاط روده نیاز دارد حداکثر حفاظتاز اثرات مکانیکی و شیمیایی مواد غذایی در دوره حاد. به همین دلیل به مدت 3-4 روز از یک رژیم غذایی ملایم سخت پیروی می شود. سپس در طی 15-20 روز تا بهبودی کامل، اجازه داده می شود تا به تدریج رژیم را با افزودن مجدد دوباره پر کنید. محصولات لبنی.
اگر دوره بیماری کودک شدید باشد، مصرف غذای جامد 2 برابر کاهش می یابد و جایگزین می شود. آبگوشت سبزیجات، سوپ های مایع.
با یک رژیم غذایی ملایم بعد از عفونت روده، همه غذاها بخارپز شده و به صورت پوره سرو می شوند.
غذاهای زیر به طور کامل از رژیم غذایی حذف می شوند:
- فرآورده های گوشتی، مرغ، ماهی با محتوای بالاچربی؛
- سوپ های غنی ساخته شده از آنها؛
- محصولات پخته شده، محصولات شیرینی پزی/شکلات؛
- نان و کراکر از انواع تیره آرد؛
- سبزیجات/میوه ها با ساختار فیبری؛
- آب میوه ها، نوشابه های گازدار.
محصولات سبزیجات و میوه های زیر برای مصرف در هنگام عفونت مجاز هستند:
- سفید / کلم ترش؛
- چغندر;
- خیارها؛
- تربچه؛
- سالاد؛
- اسفناج؛
- انگور؛
- آلو؛
- زردآلو؛
- حبوبات؛
- قارچ؛
- آجیل و خشکبار.
به دلیل کاهش فعالیت لاکتاز در طی 2 هفته، به کودکان مبتلا به عفونت روده ای نباید شیر کامل داده شود، چه به تنهایی و چه در وعده های غذایی. ماست، شیر پخته تخمیر شده و خامه نیز مستثنی هستند.
شما حتی نمی توانید به ترشی ها، غذاهای دودی، مارینادها و غذاهای سرخ شده در طول عفونت در روده فکر کنید. در عین حال، میزان پروتئین موجود در غذا نباید کاهش یابد. رژیم درمانی به AEI توصیه می کند رژیم غذایی متشکل از غذاهای زیر ایجاد کند:
در روزهای اول بیماری، می توانید فقط فرنی های آسان هضم - از برنج، گندم سیاه، ذرت را بپزید. ظروف تهیه شده از جو مروارید، بلغور جو دوسر و ارزن، اگرچه سرشار از عناصر میکرو هستند، باعث تخمیر می شوند. آنها باید برای مدتی تا بهبودی به تعویق بیفتند.
زرده آب پز شده را زودتر از یک هفته پس از فروکش عفونت به کودک داده می شود. املت - 10 روز پس از بهبودی کودک.
نوشیدن آب فراوان به صورت کمپوت میوه خشک ولی بدون آلو و همچنین چای و جوشانده گل محمدی الزامی است. این نوشیدنی ها به طور موثر کمبود مایعات را در بدن کودک جبران می کنند.
رژیم غذایی ترمیمی برای کودک زیر 2 سال
عفونت حاد روده ای (AI) کودکان را در 2 سال اول زندگی تحت تاثیر قرار می دهد. از آنجایی که رژیم غذایی آنها عمدتاً لبنیات است، برای والدین دشوار است که انتخاب کنند فرزندشان چه بخورد.
کودکان دریافت کننده شیر مادر، با یک استراحت شبانه حداقل 6 ساعت به تغذیه کسری منتقل می شوند. امتناع کاملاز جانب شیر دادنغیرقابل قبول است، زیرا نوزاد با شیر مادر تمام مواد لازم را برای بازگرداندن عملکرد معده دریافت می کند.
نوزادانی که با شیر خشک تغذیه می شوند همچنان شیر خشک معمول خود را دریافت می کنند. با توصیه پزشک می توانید شیرخشک های تخمیر شده را برای احیای میکرو فلور روده امتحان کنید. کودکان مبتلا به عفونت های حاد روده ای علاوه بر این، مخلوط های هیدرولیز شده را با افزایش دفعات وعده های غذایی دریافت می کنند.
تعداد وعده های غذایی کودک با وعده های غذایی کسری باید حداقل 10 وعده در روز با فواصل 1.5-2 ساعت باشد. در صورت عفونت حاد، حجم تغذیه باید 30-45٪ کاهش یابد.
نیازی نیست کودک را مجبور کنید که غذا را تمام کند، بهتر است مایعات بیشتری به او بدهید. چه نوع رژیم درمانی برای کودکان خردسال باید توسط پزشک معالج سوال شود، زیرا هر نوع عفونت استانداردهای خاص خود را دارد.
تغذیه برای کودکان پیش دبستانی
کودکان پیش دبستانی اغلب دوست ندارند غذاهایی را بخورند که برای بهبود عملکرد معده، روده و روده توصیه می شود. سیستم دفعیبعد از یک بیماری لازم است مطمئن شوید که کودک به غذا علاقه نشان می دهد. در این موارد، متخصصان تغذیه کودکان توصیه می کنند که رژیم غذایی را تا حد امکان متنوع کنید، نه تنها از نظر طعم، بلکه در درک بصری. شما می توانید یک خورشید، یک گل، یک قایق در یک بشقاب بسازید و سعی کنید تغذیه را به یک بازی تبدیل کنید.
بهتر است چندین غذای مختلف تهیه کنید و به کودک خود فرصت انتخاب بدهید. پس از عفونت روده ای، نباید به کودک غذایی داد که می تواند حملات جدید استفراغ یا اسهال را تحریک کند. به همین دلیل، او ممکن است به طور کامل از خوردن امتناع کند.
یک هفته پس از بیماری، می توانید غذاهای آشنا و مورد علاقه خود را وارد رژیم غذایی خود کنید. این کار باید به تدریج و در دوزهای کم و بررسی واکنش بدن انجام شود.
محصولات لبنی برای عفونت می تواند شامل کفیر و ماست باشد که حاوی طعم دهنده، رنگ یا توت نیست. محتوای چربی محصولات شیر تخمیر شده را می توان تا 1.5٪ افزایش داد. پوره سیب و موز کم کم اضافه می شود. 
گل ختمی که پس از بیماری مجاز است، به مقدار کم داده می شود، درست مانند مارشمالو و مارمالاد. زرده یا املت آب پز 1-2 بار در هفته مجاز است.
پس از یک بیماری، بدن کودک ضعیف می شود و برای چند ماه لازم است که قوانین بهداشت شخصی را به شدت رعایت کنید تا عود رخ ندهد. تمام غذاها باید تازه تهیه شده باشند. خوردن غذاهای ذخیره نشده یا بی کیفیت می تواند باعث انتروکولیت عفونی شود که منجر به دور جدیداختلالات
منوی نمونه برای 1 روز
نمونه ای از یک رژیم غذایی سالم برای عفونت های روده ای چیزی شبیه به این است:
- برای صبحانه - کمی فرنی برنج پوره شده بدون روغن با سس سیب یا پوره موز، کمپوت میوه خشک؛
- برای صبحانه دوم - ماست شیرین نشده؛
- برای ناهار - سوپ سبزیجات کم چرب، پوره سبزیجات و کتلت گوشت گوساله بخارپز، چای یا کمپوت کمی شیرین شده؛
- میان وعده بعد از ظهر - گل ختمی یا مارشمالو، جوشانده گل رز بدون شکر.
- برای شام - پوره گندم سیاه و چای.
کتلت بخار از سینه گوساله یا مرغ
گوشت - 250 گرم، پروتئین - 1 از تخم مرغ کوچکیا 0.5 از یک برنج بزرگ پخته شده - 1 قاشق غذاخوری. ل
گوشت و برنج را در مخلوط کن بزنید و سفیده تخم مرغ زده شده را اضافه کنید. کمی نمک اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید. روی آن را بپوشانید و در یخچال قرار دهید.
قبل از غذا دادن به کودک، یک قابلمه آب را روی اجاق گاز قرار دهید یا مولتی اجاق را روشن کنید. با دست خیس، کتلت را درست کنید، در یک آبکش یا ظرف کوچک بگذارید و در حمام آب قرار دهید. مدت زمان پخت حدود نیم ساعت است.
جوشانده گل رز
توت خشک نارنجی یا قرمز - 50 گرم، آب جوش - 0.5 لیتر.
گل رز را زیر شیر آب بشویید. برش بزنید یا چرخ کنید، داخل قمقمه بریزید و بریزید. یک شبه بگذارید. می توانید 25 گرم شکر و عسل را به نوشیدنی آماده اضافه کنید.
رژیم غذایی مهمترین بخش کسانی است که عفونت های روده ای داشته اند. با تغذیه نامناسب، اسهال طولانی مدت، کمبود لاکتاز و در نتیجه سوء تغذیه - تاخیر در قد و وزن کودک به دلیل غذاهای کم کالری - می تواند ایجاد شود. انطباق حالت صحیحخوردن و آشامیدن به بهبود سریع کودک کمک می کند.
عفونت روده یک فرآیند حاد است که با التهاب غشای مخاطی دستگاه گوارش مشخص می شود. این بیماری با اختلالاتی همراه است فرآیندهای گوارشی. بیماری زا فرآیند پاتولوژیکمیکروارگانیسم های بیماری زا هستند که از طریق بدن وارد بدن می شوند حفره دهان.
بیماران ممکن است از اسهال، حالت تهوع، استفراغ و درد شکم شکایت کنند. مسمومیت بدن به صورت سردرد، ضعف و تب ظاهر می شود. عفونت های روده ای در بین افراد در هر سنی شایع است، اما کودکان بیشتر مستعد ابتلا به آن هستند. از نظر شیوع، عفونت های روده ای بعد از ARVI در رتبه دوم قرار دارند.
میکروارگانیسم های بیماری زاوارد آب، غذا و اشیاء مختلف شوید. آنها قادر به حضور در آنجا هستند یک دوره طولانیزمان. پاتوژن ها می توانند با خوردن سبزیجات و میوه های شسته نشده، نوشیدن آب جوشانده نشده، مصرف گوشت و محصولات لبنی که آزمایش کافی را انجام نداده اند وارد بدن انسان شوند. حرارت درمانیو همچنین بی توجهی به قوانین بهداشت فردی.
درمان شامل مبارزه با کم آبی بدن، تغذیه رژیمی و درمان آنتی باکتریال است. تغذیه نامناسبمی تواند منجر به اسهال طولانی مدت، کاهش وزن ناگهانی و عدم تحمل لاکتوز شود. در صورت ابتلا به عفونت روده چه چیزی می توانید بخورید و از چه چیزهایی باید اجتناب کنید؟
تغذیه در دوره حاد
اصل اصلی تغذیه، رد رژیم های غذایی با آب و چای و انتخاب رژیمی است که مقاومت بدن را افزایش دهد. برای پر کردن تعادل آبهر پنج دقیقه به بیمار توصیه می شود یک قاشق چای خوری آب ساده بنوشد.
به هیچ وجه نباید آب را با یک لقمه بنوشید، این ممکن است باعث شود رفلکس استفراغو منجر به کم آبی بیشتر بدن شود. به عنوان یک جایگزین برای آب، می توانید محلول Regidron را بدهید، کمپوت شیریناز میوه های خشک یا آب معدنیبدون گاز
رژیم غذایی برای عفونت های روده در بزرگسالان باید به راحتی قابل هضم و از نظر طعم متفاوت باشد
در نظر بگیریم اصول کلیکه شامل تغذیه برای عفونت های روده است:
- رژیم غذایی باید نه تنها در طول بیماری، بلکه تا دو هفته پس از بهبودی نیز رعایت شود.
- قبل از خوردن غذا، نق زدن باید متوقف شود.
- غذا باید در بخش های کوچک مصرف شود؛
- ترک کامل غذا اشتباه است، زیرا بدن برای مبارزه به مواد مغذی فوری نیاز دارد عوامل بیماری زا;
- مقدار روزانه غذا پنجاه درصد کاهش می یابد.
- بهتر است غذا به شکل پوره مصرف شود. بهتر است آن را بخارپز کنید و بجوشانید.
- رژیم غذایی باید شامل شود مقدار کافیسنجاب؛
- محصولاتی که پریستالسیس را تقویت می کنند و عملکرد غدد گوارشی را تحریک می کنند مستثنی هستند.
- در طول درمان و در دو هفته آینده مصرف شیر کامل ممنوع است.
روزهای اول رژیم غذایی باید تا حد امکان ناچیز باشد. تقریباً در روز چهارم، باید کتلت بخارپز، سوپ با آبگوشت کم چرب، کوفته، ماهی آب پز و تخم مرغ را با دقت معرفی کنید. چه چیزی را نمی توانید بخورید؟ بیایید پنج نکته اصلی را برجسته کنیم:
- به دلیل عفونت کاهش می یابد فعالیت آنزیمی، به همین دلیل گوشت و ماهی چرب ممنوع است.
- مصرف نان سیاه و مخصوصا کراکر تهیه شده از آن ممنوع است. این محصول تحرک روده را تقویت می کند. و محصولات پخته شده تازه باعث ایجاد فرآیندها می شوند.
- آبگوشت های قوی نیز به شدت ممنوع است. پردازش چنین غذایی برای بدن بیمار دشوار خواهد بود.
- سبزیجات و میوه های خام باعث افزایش پریستالتیک می شوند و می توانند منجر به اسهال طولانی مدت شوند.
- مصرف انواع توت ها، آب میوه ها و محصولات قنادی ممنوع است.
نان سیاه تحرک روده را تحریک می کند، بنابراین نباید مصرف شود
رژیم غذایی بعد از بهبودی
قبلاً در مورد ویژگی های تغذیه ای در طول یک فرآیند حاد صحبت کرده ایم، اما پس از فروکش کردن آن چه رژیم غذایی نشان داده می شود؟ فرآیند عفونی? در این دوره چه چیزی می توانید بخورید؟ در عرض دو هفته پس از بیماری، بدن دفاع خود را بازیابی می کند. در این مدت، می توانید فرنی بخورید، اما آنها باید کاملا آب پز شوند.
این می تواند گندم سیاه، برنج، بلغور یا غلات و حبوبات جو دو سر. فرنی باید در آب پخته شود نه در شیر. برای اسهال، بهتر است برای اولین بار از فرنی برنج استفاده کنید و پس از عادی سازی مدفوع، می توانید به گندم سیاه روی بیاورید. این فرنی مخصوصاً در صورت بروز یبوست بعد از بیماری مفید است. همچنین به مقابله با احتباس مدفوع کمک خواهد کرد فرنی ذرت.
همچنین پخت کتلت بخارپز و کوفته از گوشت های بدون چربی مجاز است: گوشت گاو، خرگوش، گوساله، بوقلمون، سینه مرغ. خوردن گوشت خوک اکیدا ممنوع! محصولات شیر تخمیر شده برای عادی سازی عملکرد روده مفید هستند. به عنوان مثال، می توانید با پنیر کم چرب شروع کنید. نباید حاوی پرکننده یا میوه باشد.
به تدریج که احساس بهتری دارید، می توانید موز یا سیب رنده شده را اضافه کنید. سپس می توانید خامه ترش، کفیر و ماست را وارد رژیم غذایی خود کنید. پوره سبزیجات سود زیادی خواهد داشت. برای تهیه آن می توانید از کدو سبز، کلم، کلم بروکلی، کدو تنبل، گل كلم. نان تازهممکن است باعث اسهال شود نان خشک، نان دیروز و بیسکویت خشک مجاز است.
روغن نباتی و کره مجاز است، اما مقدار آنها باید به شدت کنترل شود.
غذاهای زیر ممنوع است:
- بستنی، شیرینی، کیک، شیرینی؛
- سبزیجات، خیار، گوجه فرنگی، هویج، چغندر؛
- نان چاودار;
- سوسیس، سوسیس؛
- حبوبات؛
- نوشابه های گازدار، الکل.
رژیم غذایی باید تا دو هفته پس از بیماری رعایت شود
تغذیه بسته به بیماری
عفونت روده می تواند توسط ویروس ها و باکتری ها ایجاد شود. علائم و در نتیجه درمان ممکن است در هر مورد متفاوت باشد.
سالمونلوز
عامل بیماری باسیل سالمونلا است. این باکتری ها اغلب کودکان را تحت تاثیر قرار می دهند. سالمونلا را می توان در هر جایی یافت، به عنوان مثال در غذا. این چوب می تواند تا چهار ماه در گوشت و سوسیس و تا شش ماه در گوشت منجمد دوام بیاورد.
مهم! سالمونلا نه تنها می تواند در شیر، گوشت و گوشت چرخ کرده زنده بماند، بلکه فرزندان نیز تولید می کند.
که در آن ظاهرو کیفیت های طعممحصول اغلب بدون تغییر باقی می ماند. این بیماری به صورت ضعف، لرز، تب، حالت تهوع، استفراغ و اسهال ظاهر می شود. هر دقیقه عفونت های باکتریایی در بدن بیشتر و بیشتر می شود. که در دوران کودکیسالمونلوز می تواند کشنده باشد.
منو باید حاوی مقدار کافی پروتئین باشد، در حالی که کربوهیدرات ها و چربی ها به شدت محدود هستند. این نوع تغذیه تنها چند روز دوام می آورد، بنابراین از نظر انرژی کمبود در نظر گرفته می شود. با سالمونلوز، نه تنها از چه مجموعه ای از محصولات استفاده می شود، بلکه نحوه تهیه ظروف نیز مهم است. بهتر است غذا را پخته، آب پز یا بخارپز کنید. پس از آن ظرف باید کاملاً در مخلوط کن خرد شود.
برای سالمونلوز نشان داده شده است جدول درمان №4
شما باید غذاهای زیر را از رژیم غذایی خود حذف کنید:
- شیر کامل؛
- سبزیجات تازه؛
- برخی از میوه ها: انگور، مرکبات، گلابی؛
- بلغور جو دوسر، جو مروارید و بلغور جو;
- شیرینی، محصولات پخته شده؛
- جوش شیرین؛
- ادویه جات ترشی جات، سس، ماریناد؛
- غذاهای کنسرو شده و دودی؛
- محصولات نیمه تمام و فست فودها.
Entero عفونت ویروسیکاملا مقاوم در برابر نفوذ خارجیو می تواند برای مدت طولانی وجود داشته باشد محیط. حتی می تواند در برابر یخ زدگی و محیط های اسیدی مقاومت کند. انتروویروس ها همچنین در سیستم گوارشی احساس خوبی دارند، زیرا تحت تأثیر قرار نمی گیرند اسید هیدروکلریک. شما می توانید از طریق دست های شسته نشده، غذا و توسط قطرات معلق در هوا.
90 درصد موارد در کودکان رخ می دهد. هنگامی که یک عفونت ویروسی وارد بدن می شود، می تواند سال های طولانیمنتظر لحظه مناسب باش و به هیچ وجه خودت را نشان نده. این بیماری ممکن است باعث شود علائم تنفسی: آبریزش بینی، سرفه، گلودرد. اختلالات سوء هاضمهخود را به شکل تهوع، نفخ، درد، یبوست یا اسهال نشان می دهند.
در صورت عفونت روده رعایت موارد ضروری است رژیم نوشیدنزیرا این بیماری باعث کم آبی شدید بدن می شود
در طول فرآیند حاد، رعایت یک رژیم غذایی سخت بسیار مهم است. اساس منو باید فرنی، سوپ سبزیجات، پوره سیب زمینی، سیب پخته باشد. رژیم غذایی برای عفونت انتروویروسیدر بزرگسالان و کودکان باید تا زمانی که بهبودی کامل. بهتر است فرنی را با آب بپزید. برای تهیه پوره از هویج، کدو تنبل، کدو سبز و سیب زمینی استفاده کنید.
گوشت باید بدون چربی باشد و باید پوره شود. سیب های پخته شده قادر به مبارزه با مواد سمی منتشر شده توسط انتروویروس ها هستند. در نظر بگیریم منوی نمونهدر یک روز:
- صبحانه فرنی برنج لزج. چای سبزبدون شکر با بیسکویت؛
- ناهار. میوه های پخته شده در فر؛
- شام. سوپ سبزیجات؛
- خوراک مختصر. کمپوت میوه خشک با کروتون؛
- شام. فرنی گندم سیاه.
اسهال خونی
در اسهال خونی عمدتاً تحت تأثیر قرار می گیرد بخش ضخیمروده ها شیگلا یک باکتری است که با از بین رفتن سموم ترشح می کند. این عفونت نرخ بقای بالایی دارد محیط خارجی. این بیماری به سرعت توسعه می یابد و باعث ایجاد علائم مسمومیت می شود.
یک رژیم غذایی به درستی انتخاب شده به حذف کمک می کند مواد سمیو تقویت سیستم ایمنی. مصرف چربی ها و کربوهیدرات ها به شدت محدود است. مصرف چربی های گیاهی و حیوانی طبیعی است. محصولاتی که باعث ترشح صفرا و افزایش ادرار می شوند ممنوع هستند.
به بیماران یک جدول درمانی چهارم اختصاص داده می شود که در آن محصولات زیر:
- خشک نان گندمکراکر، بیسکوییت;
- گوشت گاو، گوساله و مرغ بدون چربی؛
- ماهی لاغر;
- پنیر و کفیر؛
- سوپ های لزج؛
- میوه های پخته شده؛
- بلغور جو دوسر.
رژیم غذایی با هدف حذف سموم از بدن است
روتاویروس
عفونت روتاویروس (برخی افراد نام را اشتباه می گیرند و می گویند "روتوویروس") یکی از شایع ترین علل اسهال است. به عنوان یک عفونت ویروسی حاد تنفسی شروع می شود و سپس علائم گوارشی ظاهر می شود. آنفولانزای معده منتقل می شود مسیر مدفوعی - دهانی. بیشتر اوقات، عفونت از طریق غذای آلوده یا آب خام وارد بدن می شود.
انتقال از طریق هوا نیز امکان پذیر است. در آنفلوآنزای معدهدستگاه گوارش در درجه اول تحت تأثیر قرار می گیرد، بنابراین ظروف باید به شیوه ای ملایم آماده شوند. مصرف غذاهای خشن و فیبری و همچنین غذاهایی که دیواره روده را تحریک می کنند ممنوع است: سرخ شده، تند، شور، ترشی.
در صورت عفونت روتاویروس، نه تنها شیر کامل از رژیم غذایی حذف می شود، بلکه کفیر، ماست، خامه ترش و پنیر نیز از رژیم غذایی حذف می شود. این غذاها می توانند درد شکم را افزایش دهند، باعث نفخ شکم و بدتر شدن اسهال شوند.
مهم! در دوره حاد، نوشیدن بسیار مهمتر از غذا است.
آب برنج دارای اثر پوششی است و به توقف اسهال کمک می کند. چهار قاشق غذاخوری برنج را باید در یک لیتر آب جوش ریخته و بپزید تا غلات کاملاً بجوشد. توده به دست آمده را باید از طریق یک الک مالش دهید، سپس نصف قاشق چایخوری نمک اضافه کنید و جوش شیرین.
برای جبران تعادل آب، نوشیدن چای ضعیف با شکر، محلول های آب نمک توصیه می شود. دمنوش های گیاهی، کمپوت میوه خشک، جوشانده گل رز یا زغال اخته. محلول آب نمک را می توان در داروخانه خریداری کرد، اما می توان آن را به راحتی در خانه تهیه کرد.
ابتدا یک جوشانده کشمش تهیه کنید. برای این کار صد گرم از محصول را با یک لیتر آب بریزید. در آنجا باید سه قاشق غذاخوری شکر، یک قاشق نمک و یک پیمانه نوشابه اضافه کنید. محلول باید گرم، 50 میلی لیتر هر دو ساعت مصرف شود. این محلول باید با نوشیدنی های دیگر جایگزین شود، در غیر این صورت نمک اضافی در بدن وجود خواهد داشت.
اگر اشتها دارید و استفراغتان قطع شده است، می توانید اضافه کنید آبگوشت مرغ, پوره سیب زمینی، نان خشک، بلغور جو دوسر آب پز یا فرنی برنج. آنها به تدریج پس از سه تا چهار هفته به رژیم غذایی معمول خود باز می گردند.
بنابراین، رژیم غذایی برای عفونت روده بسیار مهم است. هدف آن بازگرداندن تعادل آب و الکترولیت، حذف سموم از بدن و تقویت است نیروهای حفاظتی. در روزهای اول فرآیند حاد، نوشیدن مقادیر زیادی آب در بخش های کوچک مهم است. اگر آب را با یک لقمه بنوشید، ممکن است استفراغ دوباره شروع شود. رژیم غذایی باید تا حد امکان ملایم و مغذی باشد.
عفونت روده به شدت بدن انسان را تحلیل می برد. برای تسریع درمان و کاهش عواقب عفونت، می توانید از رژیم غذایی خاصی استفاده کنید. باید هم در زمان خود عفونت و هم بعد از شکست آن دنبال شود ترمیم بدنبعد از تجربه در این مقاله به گزینه هایی برای ایجاد یک منو برای چنین رژیم غذایی و ویژگی های آن خواهیم پرداخت.
عفونت روده: اصول رژیم غذایی
مهمترین اصل این رژیم نوشیدن مداوم مایعات فراوان است. از آنجایی که عفونت روده باعث می شود فرد علائمی مانند استفراغ و اسهال را تجربه کند که به شدت بدن را کم آب می کند، فرد دائماً به مقدار زیادی آب نیاز دارد. همه چیز در مورد غذا - غذا متفاوت است باید به راحتی قابل هضم باشدبدن، و بخش ها نباید بزرگ باشند. پزشکان، هنگام تجویز رژیم، معمولاً غذاها را برای خوردن می‌دهند، زمانی که هضم شوند، روده‌ها کار خود را کند می‌کنند. بیمار نباید بیش از 2000 کیلو کالری در روز مصرف کند.
در صورت بروز مسمومیت، ارزش آن را دارد که با محلول های آبرسانی مجدد یا عوامل آبرسانی مجدد درمان شود. این محلول ها حاوی مواد جانشین پلاسما و سم زدایی هستند که در صورت اسهال خفیف در 50 میلی لیتر مصرف می شود. دوز با بدتر شدن وضعیت بیمار افزایش می یابد و می تواند به حداقل 80 میلی لیتر برسد.
کارشناسان معتقدند که در مراحل اول باید رژیم غذایی خود را محدود کرده و آن را به حداقل برسانید. به عنوان مثال، مقداری چای سیاه شیرین بنوشید. در طول روز باید حدود یک لیتر آب بنوشید. یکی دیگر حجم مایع ورودی V بدن انسان، باید حدود 2.5 لیتر باشد. برای بزرگسالان، پزشکان جوشانده هایی را تجویز می کنند که دستور تهیه آن بر اساس برنج، گل رز، زغال اخته و پوست است. سیب تازه.
در مراحل بعدی می توان رژیم غذایی را متنوع کرد. غذایی که بیمار می خورد باید نیمه مایع باشد دمای میانگین. درجه حرارت باید در محدوده متوسط نگه داشته شود تا مخاط معده را تحریک نکند، بهتر است غذا را با بخار آب بپزید یا بپزید. همه مواد باید قبل از استفاده کاملا آسیاب شوند. شما باید اغلب، در وعده های کوچک، حداقل شش بار در روز غذا بخورید.
رژیم غذایی برای عفونت روده
غذا باید بخارپز یا آب پز شود و سپس ریز خرد شود. به خوبی در این جا خواهد شد مورد خفیفگوشت، مانند گوشت گوساله یا مرغ. گوشت بدون پوست، بدون تاندون و همچنین تهیه می شود بدون چربی اضافه. از گوشت به دست آمده می توان برای تهیه کتلت، کوفته یا کوفته استفاده کرد. خوردن ماهی نیز مانند سایر فرآورده های شیر تخمیر شده مورد استقبال قرار می گیرد. اما در هنگام عفونت روده ای بهتر است شیر کامل مصرف نشود. کفیر، خامه ترش، پنیر و پنیر کم چرب را در رژیم غذایی خود قرار دهید.
آبگوشت آماده در پایه ریهگوشت و ماهی با افزودن غلات، سبزیجات و پاستا نیز به بیمار آسیبی نمی رساند. حتی برخی از سبزیجات و میوه ها نیز مفید خواهند بود. سیب های پخته شده به خوبی مورد استقبال بدن بیمار قرار خواهند گرفت.
عفونت حاد روده ای یکی از عفونت های حاد است بیماری های مکرردر میان کودکان اصولاً عفونت روده یک بیماری دوران کودکی محسوب می شود، زیرا کودک نابالغ هنوز نمی فهمد که چرا نباید انگشتان خود را در دهان خود قرار دهد، چرا باید دست های خود را قبل از غذا بشویید و غیره. جنبه های بهداشت روتین. والدین باید اطمینان حاصل کنند که فرزندشان در خطر ابتلا به این بیماری نیست بیماری جدی. اما اگر هنوز نتوانسته اید پیگیری کنید، باید مراقب درمان سریع کودک باشید.
اغلب، عفونت های روده ای از طریق غذای آلوده به عوامل بیماری زا وارد بدن کودک می شود. اگر آب تصفیه نشده از منابع ناشناخته بنوشید، احتمال ابتلا به عفونت نیز وجود دارد. همچنین اتفاق می افتد که کودک به سادگی قوانین بهداشتی اولیه را رعایت نمی کند.
میکروب ها و باکتری های بیماری زا در دمای بالا به بهترین وجه تکثیر می شوند، بنابراین خطرناک ترین دوره برای کودکان تابستان است. علاوه بر این، در زمان داده شدهکودکان در طول سال بیشترین تحرک را دارند و اغلب در مکان‌های کثیف مختلفی قرار می‌گیرند که این امر نیز به ورود دشمن به بدن کمک می‌کند.
برای کودکان انواع عفونت های روده ایشما باید به شدت دستورالعمل داروها را رعایت کنید. از این گذشته، استفاده نادرست از آنها می تواند آسیب قابل توجهی به بدن جوان کودک وارد کند. سن و شرایط یک فرد نقش زیادی دارد نقش مهمدر درمان دارویی اما علاوه بر مصرف آنتی باکتریال داروهاو آنتی بیوتیک ها، متخصصان استفاده از یک رژیم غذایی تخصصی را برای کودک توصیه می کنند که به مقابله با بیماری و عواقب آن کمک می کند. تغذیه برای عفونت های روده ای در کودکان مشابه رژیم غذایی است که قبلا توضیح داده شد. اما ارزش توجه به جنبه های خاص بدن کودک را دارد.
ابتدا باید رژیم غذایی فرزندتان را بازسازی کنید و کربوهیدرات های اضافی را از آن حذف کنید، که فقط باعث آسیب می شود. باید توجه ویژه ای به قند شیر، یعنی لاکتوز و همچنین چیزهایی با محتوای بالای آن شود.
برای نوزادانی که زیر یک سال با شیر خشک تغذیه می شوند، باید شیر خشکی با کمترین میزان لاکتوز پیدا کرد. بهتر است به طور کامل وجود این جزء در رژیم غذایی کودک حذف شود.
کودکانی که با شیر مادر تغذیه می‌شوند باید به این روش غذا بخورند، اما مصرف غذا باید به 40٪ محدود شود. دفعات تغذیه باید افزایش یابد. تغذیه باید اغلب انجام شود، اما کمی در یک زمان. این اقدام باید برای چند روز رعایت شود. مشاهده توسط پزشک در این مورد اجباری است، زیرا نوزاد هنوز یک ارگانیسم کاملاً شکل نیافته است و بر این اساس، توجه به آن باید چندین برابر شود.
اگر عفونت روده ای دارید چه می توانید بخورید؟
بنابراین ما با آن برخورد کرده ایم امتیاز کلیدیرژیم غذایی، و اکنون می توانیم یک منو ایجاد کنیم.
محصولات ممنوعه برای عفونت های روده ای:
- نان و سایر محصولات آرد
- فرنی: جو مروارید، ذرت، گندم و تخم مرغ
- شیر
- گوشت چرب مرغ و ماهی (مجاز اما در مقادیر کم)
- سوسیس، گوشت دودی
- سبزیجات تازه: کلم، سیر، پیاز، خیار، گوجه فرنگی و سبزی
اگر به این منو پایبند باشید، بهبودی بسیار سریعتر خواهد بود و عواقب آن چندین برابر کمتر خواهد بود. بر اساس مقاله ای که خواندید، می توانید منوی فردی خود را ایجاد کنید که به طور خاص در مورد شما کمک خواهد کرد.
اصل تغذیه پس از عفونت روده
بدن به شدت خسته و فرسوده است و اگرچه علائم مسمومیت قبلا ناپدید شده است، اما همچنان توصیه می شود که فرد از رژیم غذایی خاصی پیروی کند. پس از عفونت روده، بدن باید به بهبودی شما کمک کندرژیم غذایی خاص. این برای ادغام سریع به زندگی روزمره ضروری است.
در صورت مسمومیت، دگرگونی های خطرناک در روده ها رخ می دهد که التهاب سیستم گوارش را تهدید می کند. معده نیز در خطر است. در طول عفونت، تمام غشاهای مخاطی آسیب می بینند؛ علاوه بر این، بار زیادی روی کبد و اول از همه پانکراس وجود دارد. شیره معدهدفع به طور طبیعی متوقف می شود، روده ها به طور طبیعی کار نمی کنند، و لحن کلیبدن به طور قابل توجهی کاهش می یابد. برای جلوگیری از عواقب ناگوار، باید اصول رژیم غذایی را رعایت کنید.
معده و روده بیمار باید تسکین یابد. وعده های غذایی باید بین دو تا سه ساعت فاصله داشته باشند. اگر این یک کودک است و نمی‌خواهد غذا بخورد، نباید او را مجبور کنید.
غذا را باید با آسیاب کردن به حالت نیمه مایع آماده کرد؛ حفظ دمای غذا را فراموش نکنید. و آب بیشتری به ما بدهید.
شما باید مجموعه ای از ویتامین های ترمیم کننده بخرید، زیرا بدن بسیاری از مواد معدنی را در طول بیماری از دست داده است. برای انتخاب آن بهتر است با پزشک خود مشورت کنید.
همچنین، پروتئین ها نباید مصرف شوندبا کربوهیدرات ها با هم به اصل تغذیه تقسیم شده پایبند باشید. باید به میوه ها و سبزیجات توجه کنید.
برای دو هفته اولیه پس از شکست بیماری، باید از این رژیم استفاده کنید و به تدریج به آن تغییر دهید غذای روزمره. این مهمترین مرحله است که در طی آن باید سطح دفاعی بدن در برابر باکتری ها و ویروس ها را افزایش دهید تا از بازگشت بیماری جلوگیری کنید.
منوی بعد از ریکاوری
محصولات ممنوعه پس از عفونت روده:
- شیرینی
- محصولات آرد
- سبزیجات خام
- میوه های خام
- فرنی تهیه شده از ارزن، جو مروارید و تخم مرغ
- گوشت های دودی
- غذای کنسرو شده
- گوشت چرب، گوشت خوک، سوسیس و کالباس
این همه توصیه هایی در مورد تغذیه بیمار است که باید در هنگام بروز عفونت روده و پس از رفع آن رعایت شود. اگر منوی ارائه شده در این مقاله را دنبال کنید، خواهید داشت اجتناب از آن امکان پذیر خواهد بودبسیاری از مشکلات مرتبط با عواقب مسمومیت بدن. بیمار سریعتر بهبود می یابد و می تواند به زندگی عادی روزمره خود بازگردد.
پس از استفراغ یا اسهال، بدن انسان دچار کم آبی می شود، بنابراین رژیم غذایی برای عفونت های روده ای به سادگی ضروری است. واقعیت این است که به دلیل چنین بیماری، بیمار مواد مهم زندگی را از دست می دهد که برای بازگرداندن تعادل آب و نمک ضروری است. به این دلیل دستگاه گوارشقادر به انجام وظایف خود به طور معمول نیست. در این صورت یک رژیم غذایی خاص می تواند شما را نجات دهد.
1 رفع عفونت های روده ای با رژیم غذایی
هنگامی که مشکل مشابهی رخ می دهد، می توان با کمک تغذیه خاص آن را از بین برد. این نوعی درمانی است که می تواند حذف شود علائم ناخوشایندزمانی که بدن تحت تاثیر این بیماری قرار می گیرد ایجاد می شود.
اگر در بزرگسالان عفونت روده ای دارید، ابتدا باید برای مدتی به طور کامل از مصرف هر گونه غذایی خودداری کنید. بسیار مهم است که اطمینان حاصل شود که بیمار به کم آبی نمی رسد، زیرا در یک سطح مشخص می تواند به یک تهدید کشنده تبدیل شود.
به همین دلیل، برای جلوگیری از چنین مشکلی، در دوره ای که مسمومیت حاد روده ای به تازگی ایجاد شده است، باید از راه حل های خاصی استفاده کرد، یعنی محلول های آبرسانی مجدد. در عوض، می‌توانید محصولات مخصوص آبرسانی را از داروخانه خریداری کنید. این داروها که از ماده نمکی جایگزین پلاسما و سم زدایی تشکیل شده است، در صورت ابتلا به اسهال خفیف در دوزهای 50 میلی لیتری مصرف می شوند. اگر شدت متوسط باشد، دوز افزایش می یابد و کمتر از 80 میلی لیتر نمی شود. اما هنگامی که کودک به دلیل عفونت روده دچار اسهال می شود، باید توصیه هایی را که در دستورالعمل های محلول ذکر شده است دنبال کنید. سن و همچنین شرایط آن نقش بسیار مهمی دارد.
کارشناسان می گویند که در مرحله اول رژیم غذایی پس از بیماری رودهباید فقط به نوشیدن چای سیاه محدود شود که می توان آن را کمی شیرین کرد. شما باید حداقل یک لیتر در روز بنوشید. اما در مورد حجم کلی مایعی که باید در طول روز بنوشید، حدود 2.5 لیتر است. اغلب، متخصصان گوارش برای بزرگسالان جوشانده ای را بر اساس گل رز تجویز می کنند (زغال اخته، پوست سیب تازه یا جوشانده برنج نیز مناسب هستند).
علاوه بر این، متخصصان برای بیمارانی که از عفونت روده رنج می برند رژیم غذایی خاصی تجویز می کنند. این شامل آن دسته از محصولاتی است که اثرات شیمیایی، حرارتی یا مکانیکی بر بدن انسان ندارند. همچنین باید به این نکته توجه کنید که غذای پخته شده باید قوام نیمه مایع داشته باشد. دمای آن باید متوسط باشد و غذاها باید به صورت بخارپز یا جوشانده شوند. قبل از مصرف یک محصول خاص، باید آن را تا حد امکان کاملاً خرد کرد. علاوه بر این، وعده های غذایی باید به طور مکرر مصرف شود، یعنی حداقل 6 بار.
توجه ویژه ای باید به محتوای کالری شود. بنابراین، غذا برای عفونت های روده ای در روز نباید بیش از 2000 کیلو کالری باشد. پس از بهبود سلامت بیمار، رژیم غذایی کمی گسترش می یابد، اما چربی ها و پروتئین ها، شکر و نمک همچنان باید مصرف شوند، یعنی در مقادیر حداقل. اما محتوای کالری در حال حاضر نمی تواند بیش از 3000 کیلو کالری باشد. در این مورد، ظروف را نه تنها می توان آب پز کرد، بلکه می توان آن را خورشت یا در فر پخت. سرخ کردن نیز مجاز است، اما فقط به آرامی. علاوه بر این، دیگر نیازی به خوردن زیاد غذا ندارید، 4 بار کافی است.
2 محصولات قابل قبول و مضر
در منوی این رژیم چه محصولاتی باید وجود داشته باشد، یعنی بعد از عفونت روده بیمار چه چیزی می تواند بخورد؟ بنابراین، خوردن نان مجاز است، اما فقط به صورت کراکر و فقط تنوع سفید. آنها با سوپ لزج که با استفاده از آب گوشت کم چرب تهیه می شود، به خوبی ست می شوند. فرنی های پوره شده و پخته شده در شیر نیز عالی هستند. گوشت را می توان خورد، اما باید بخارپز شود. تخم‌مرغ‌ها را می‌توان به‌عنوان املت بخارپز یا به سادگی آب‌پز کرد. شما می توانید دو عدد تخم مرغ در روز بخورید. ژله ای که از انواع توت ها یا میوه ها تهیه می شود به عنوان نوشیدنی مناسب است. برای دسر، می توانید پنیر دلمه را به صورت پوره مصرف کنید، اما میزان چربی آن باید کم باشد. به هر حال، قهوه سیاه نیز ممنوع نیست. ظروف را می توان با استفاده از مقدار کمی کره کره زد.
اگر در مورد آن دسته از محصولاتی صحبت کنیم که در هنگام عفونت روده در کودکان و بزرگسالان به شدت ممنوع هستند، تعداد بیشتری از آنها وجود دارد. بنابراین، نان و سایر محصولات پخته شده به شدت ممنوع است. این همچنین شامل برخی از فرنی ها، به عنوان مثال، جو مروارید، ذرت، ارزن و جو است. شیر یا سایر محصولات لبنی در شکل خالصمصرف مجاز نیست پنیر کوتاژ یکی از آنها نیست. در مصرف گوشت، مرغ یا ماهی چرب بسیار مراقب باشید. شما نمی توانید سوسیس یا گوشت دودی بخورید. این امر در مورد ماهی شور یا دودی و همچنین سبزیجات تازه، به ویژه ممنوع است کلم سفید، گوجه فرنگی، سیر با پیاز و خیار. سبزی هم نباید به غذاها اضافه شود.
که در تازهشما نمی توانید نه تنها نمایندگان محصولات سبزیجات، بلکه میوه ها و انواع توت ها را نیز بخورید.
حبوبات و قارچ نباید در منو گنجانده شود. باید غذاهای کنسرو شده، سس ها و چاشنی های مختلف را کنار بگذارید، پنیر تند، انواع شیرینی از جمله شکلات و شیرینی.
در مورد نوشیدنی ها، نوشیدن نوشابه، نوشیدنی های الکلی، یا آب میوه های میوه ای به شدت ممنوع است. آنها را می توان تنها پس از دفع کامل سموم از بدن بیمار مصرف کرد. باید منتظر بمانیم تا فعالیت دستگاه گوارش به طور کامل عادی شود.
3 غذا برای کودکان
برای یک کودک پس از عفونت روده، رژیم غذایی تقریباً بر اساس همان اصول ذکر شده در بالا است، اما هنوز برخی اصلاحات وجود دارد. اینجا نقش بزرگاین سن کودک است که نقش دارد.
بنابراین، اول از همه، باید رژیم غذایی کودک خود را به دقت بررسی کنید و سعی کنید مصرف غذاهای حاوی کربوهیدرات را محدود کنید. اول از همه، این به اصطلاح مربوط می شود شکر شیریعنی لاکتوز. این شامل محصولاتی می شود که حاوی آن هستند. مسئله این است که کربوهیدرات ها در ابتدا مستقیماً در خود معده هضم نمی شوند، بلکه در اندامی مانند روده کوچک. بنابراین، اگر کودک عفونت باکتریایی روده داشته باشد، لاکتوز شروع به تخمیر می کند و این به نوبه خود به تشکیل گاز کمک می کند. در نتیجه، نفخ شکم رخ می دهد و قولنج رخ می دهد، که فقط وضعیت دشوار بیمار را بدتر می کند.
در صورتی که کودک هنوز یک ساله نشده است و با کمک او تغذیه می شود تغذیه مصنوعی، سپس باید مخلوط های معمولی را حذف کنید و آنهایی را که حاوی هستند معرفی کنید حداقل مقدارلاکتوز اما اگر به طور کامل در غذای کودک وجود نداشته باشد، بهتر است.
در صورت ابتلا به عفونت روده ای، باید به تغذیه کودک خود با شیر مادر ادامه دهید، اما باید رژیم غذایی خود را تا 40 درصد کاهش دهید. این چند روز ادامه خواهد داشت. در این مورد، تعداد تغذیه باید افزایش یابد. اما قبل از هر چیز باید راهنمایی کنید که کودک چه نوع اشتهایی دارد و وضعیت عمومی او چگونه است.
البته در این سن دستگاه گوارشدر مرحله بهبود است، بنابراین بدن کودک در ابتدا حاوی اسیدی مانند اسید تاوروکولیک است. خواص ضد عفونی کنندگی دارد و به از بین بردن عفونت های بیماری زا روده کمک می کند.
4 منو برای نوجوانان
اگر رژیم غذایی برای یک کودک بزرگتر تجویز شود، در این مورد رژیم غذایی عملاً با رژیم بزرگسالان تفاوتی ندارد.
بنابراین، منو می تواند به شرح زیر باشد. باید شامل شود فرنی سمولینایا پوره برنج به صورت نیمه مایع. این غذا در آب پخته می شود. می توانید آن را با چای شیرین با کراکر بشویید. این غذا باید در اولین صبحانه خورده شود. بعد از مدتی ژله با آرد سوخاری ارائه می شود. وقتی زمان ناهار فرا می رسد، می توانید مقدار کمی از آبگوشت را بخورید، چه با گوشت گاو بدون چربی درست شده باشد. می توانید آن را با کراکر نیز میل کنید. این سوپ برای غذای اول بسیار مناسب است و برای دوره دوم سوفله گوشت تهیه می شود. می توانید همه چیز را با جوشانده گل رز بشویید. به عنوان میان وعده بعد از ظهر، کافی است ژله حاوی مویز سیاه بنوشید.
عصر، فرنی را به صورت پوره میل کنید بلغور جو دوسرو کتلت مرغ بخارپز. کمپوت یا چای ضعیف بنوشید. این منوی ساده نه تنها برای بزرگسالان، بلکه برای کودکان نیز عالی است.
اول از همه باید به یاد داشته باشید که ظروف باید به راحتی قابل هضم و همچنین متنوع باشند، در این صورت گذراندن این دوران سخت برای کودک چندان سخت نخواهد بود. پس از بهبودی نباید این رژیم را فراموش کنید. برای تثبیت نتیجه ترمیم کامل روده، حداقل دو هفته دیگر باید پیگیری شود.
بنابراین، برای خلاص شدن از شر عفونت روده، باید قوانین تغذیه ای که در بالا ذکر شد را به شدت رعایت کنید. توجه ویژه ای به کودک داشته باشید؛ اگر پس از مدتی علائم متوقف نشد، حتما باید به پزشک مراجعه کنید.
رژیم درمانی است یک جزء مهمدرمان عفونت های حاد روده ای در تمام مراحل بیماری.
با توجه به اینکه بیشتر روده خود را حفظ می کند عملکرد گوارشیانتصاب یک استراحت آب و چای و حذف کامل غذا همیشه قابل توجیه نیست، حتی با اشکال شدید OKI.
در اشکال خفیف OCI، در طول دوره حاد بیماری، رژیم غذایی معمول مرتبط با سن حفظ می شود.- شیر مادر، شیر خشک مناسب برای سن، جدول 4 (له شده)، مخلوط شیر تخمیر شده(کفیر).
برای اشکال متوسط و شدیدحجم غذا 30-50٪ کاهش می یابد، دفعات تغذیه به 8-10 بار در روز افزایش می یابد، با بازیابی تدریجی حجم غذا در روزهای 5-7. با شیردهی بهینه ترین نوع تغذیه شیر مادر است و با تغذیه مصنوعی - مخلوط شیر تخمیر شده (بچه اسیدوفیلوس، کفیر، نارین، بیفیلین، بیولاکت، شیر تخمیر شده ویتالاکت، بالدیرگان، بیفیدوک، اسیدولاکت و غیره..).
این مخلوط ها رشد را مهار می کنند فلور بیماری زادر روده ها در غیاب آنها، می توان مخلوط های معمولی را از نظر بیولوژیکی غنی کرد افزودنی های فعال(مکمل های غذایی)، از جمله طبیعی عوامل حفاظتی(مکمل غذایی I-B)، لیزوزیم (مکمل غذایی I-L) یا ترکیب آنها (مکمل غذایی 2).
در کودکان بالای 4 ماهمخلوط شیر تخمیر شده با فرنی برنج 5-10٪ با آب یا شیر نصف و نیم، با پوره سبزیجات ترکیب می شود و به دنبال آن حجم و دامنه غذا متناسب با سن کودک و طبیعت او افزایش می یابد. تغذیه
محصولاتی که تخمیر و تحرک روده را افزایش می دهند از رژیم غذایی حذف می شوند. (سبزیجات خام، میوه های ترش و انواع توت ها، شیر کامل).
پس از آبرسانی کامل، بسته به سن و نوع تغذیه کودک، برنج، غلات، سیب زمینی، ماهی، گوشت چرخ کرده و غیره اضافه می شود که کمبود پروتئین را برطرف کرده و باعث جذب الکترولیت ها می شود.
برای کودکان زیر یک سال، اصلاح کمبود پروتئین از روز سوم بیماری با 15% پروتئین کم چرب، 50-150 میلی لیتر در روز در 2-3 دوز برای 1-1.5 ماه، اسید آمینه قابل انجام است. آماده سازی (آمینون، لوامین، آلوزین)خوراکی به میزان 10 میلی لیتر بر کیلوگرم در روز در 6-5 دوز در طول تغذیه.
در طول دوره نقاهت، با یک دوره آرام ACI، یک رژیم غذایی مخصوص سن با محدودیت های ذکر شده در بالا تجویز می شود.
برای اسهال طولانی مدت (PD)
برای اسهال طولانی مدتپس از یک دوره عفونت روده ایجاد شده است، اصلاح تغذیه بسته به نوع مورد نیاز است اختلالات عملکردی. زیر اسهال طولانی مدت(DD)در کودکان، منظور اسهال بیش از 3 هفته با دفعات مدفوع 4 بار در روز یا بیشتر و نقض مداوم قوام و حجم مدفوع، حتی بدون افزایش دفعات مدفوع است.
برای اسهال طولانی مدتباید به شرایطی نسبت داده شود که به طور دوره ای ظاهر می شود اختلالات روده، در عمل با اصطلاح "مدفوع ناپایدار" مشخص می شود، اگر این وضعیت در عرض 3-4 هفته بهبود نیابد.
صندلی ظاهر عادیبعد از هر بار تغذیه در کودکان 3-2 ماه اول فیزیولوژیکی است.
علت پاتوژنتیک DDتغییر در ترکیب محتویات روده به دلیل کمبود آنزیمی (آنزیموپاتی)، سوء جذب دیواره روده (سوء جذب)، افزایش تحرک روده یا ترشح پاتولوژیک به لومن روده است. این مکانیسم ها برخلاف OKI که مدت زمان را تعیین می کند، پایدار هستند تظاهرات پاتولوژیک. آنها از بسیاری جهات به هم مرتبط هستند. بنابراین، تسریع در عبور غذا از روده ها، تجزیه و جذب در روده کوچک را پیچیده می کند و باعث تخمیر کربوهیدرات های استفاده نشده در روده بزرگ می شود که به نوبه خود باعث افزایش حرکت روده می شود.
1. در حال حاضر در اوج OCI از علل مختلفممکن است نقض شود عملکرد برون ریزپانکراس و بدتر شدن جذب چربی. مدفوع زیاد، براق، بدبو و به رنگ سبز خاکستری می شود. در کوبرنامه، میزان چربی خنثی و اسیدهای چرب آزاد، کل لیپیدها، تری گلیسیریدها و فسفولیپیدها در مدفوع افزایش و در خون کاهش می یابد. این تغییرات ممکن است با حالت تهوع، درد در هیپوکندری چپ و نفخ همراه باشد. برای چنین بیمارانی رژیم غذایی با محتوای چربی کاهش یافته توصیه می شود.
برای کودکان زیر یک سال شیرخشک کم چرب تجویز می شودرابولاکت، مخلوط های حاوی تری گلیسیرید به راحتی قابل هضم - Alimentum، Pregestimil، Pepti-Junior، acidolact-3. می توان بخشی از فرمول شیر را با محصولات کم چرب جایگزین کرد - Enpit کم چرب، "Unipit-DU". برای کودکان بالای یک سال رژیم پانکراس تجویز می شود - به استثنای روغن حیوانی، محصولات پخته شده تازه، غذاهای خام و آب میوه های غلیظ.
- اکثر علت مشترک DD یک کمبود ثانویه لاکتاز است که در 60 تا 100٪ کودکان مبتلا به اسهال حاد، به ویژه ویروسی ایجاد می شود. پرزهای غشای مخاطی آسیب دیده و توانایی تجزیه لاکتوز که وارد بخش های پایین ترروده ها باعث رشد فلور تخمیری، کاهش pH مدفوع، تجمع گازها و تحریک حرکت روده می شود.
مایع مکرر s بوی ترشمدفوع همراه با گازهای فراوان از نشانه های مطمئن کمبود لاکتاز است.
کمبود لاکتاز
کمبود لاکتازبیشتر در نوزادان نارس مشاهده می شود. بعلاوه عفونت حادتأثیراتی مانند استفاده از هورمون های آنابولیک نیز ممکن است در توسعه آن نقش داشته باشد. کودکان مبتلا به کمبود لاکتاز معمولاً دچار دیستروفی نمی شوند، زیرا جذب سایر مواد تحت تأثیر قرار نمی گیرد. مدت زمان اسهال نشان دهنده میزان بازیابی فعالیت لاکتاز است. 
برای چنین کودکانی توصیه می شود مخلوط سویا بدون لاکتوز کم را تجویز کنند - مخلوط خشک کم لاکتوز "Malyutka"، Alaktozid-N، Costil، Babilak-Fe، phytalact، Nutrilon کم لاکتوز، کفیر 3 روزه یا B- کفیر (2/3 از کفیر 3 روزه + 1/3 آب برنجبا افزودن 5 درصد گلوکز یا فروکتوز).
از فرمول های بدون لبنیات به عنوان غذای کمکی استفاده می شود ( روی برنج یا آب سبزیجات)، پوره سبزیجات در آب با سبزی یا کرهکشک شسته شده از آب پنیر، پوره گوشت. شما باید از غذاهای خشن که حرکات روده را افزایش می دهند و آب میوه های شیرین که تشکیل گاز را افزایش می دهند اجتناب کنید. مدت زمان رژیم کم لاکتوز از 1.5 تا 6 ماه است و به سرعت بازیابی فعالیت لاکتاز بستگی دارد. حذف قند شیر از رژیم غذایی منجر به قطع اسهال در چند روز می شود.
- دلیل اسهال طولانی مدت پس از عفونیشاید ثانویه آلرژی غذاییبا عدم تحمل پروتئین های شیر گاو، کمتر پروتئین های تخم مرغ و پروتئین های غلات.
از نظر بالینی، این حالت با درد شکم، نفخ بعد از غذا خوردن، مدفوع شل همراه با مخاط و خون کدر و توقف افزایش وزن آشکار می شود. چنین بیمارانی تجویز می شود رژیم غذایی بدون لبنیاتبه استثنای شیر گاو، و مخلوط های مبتنی بر هیدرولیز سویا یا پروتئین استفاده می شود. فرنی پوره بدون لبنیات (برنج، گندم سیاه، بلغور جو دوسر، جو مروارید، میوه و پوره سبزیجات ). از 2 تا 3 ماهگی می توانید گوشت را به رژیم غذایی خود اضافه کنید ( گوشت اسب، خرگوش، مرغ، گوشت خوک، گوشت کنسرو شده رژیمی ). در کودکان بالای یک سال، غذاهایی با فعالیت های حساس کننده از رژیم غذایی حذف می شوند. شکلات، ماهی، مرکبات، هویج، چغندر، آجیل، توت پرتقال و میوه ها ). مدت زمان رژیم حذفی از 3 تا 12 ماه است.
سندرم سلیاک
در موارد نادر، پس از ACI، ثانویه سندرم بیماری سلیاک. همراه با شکل کلاسیک، با فراوان مشخص می شود مدفوع چربمشاهدات با مدفوع شل مکرر (به دلیل کمبود لاکتاز همزمان) غیر معمول نیست.
بیماری سلیاک معمولاً چند ماه پس از معرفی غذاهای کمکی تشخیص داده می شود. (بلغور، بلغور جو دوسر، نان) ، اغلب پس از یک قسمت از OKI. در این مورد، رعایت دقیق رژیم غذایی آگلیادین مورد نیاز است (با حذف تمام محصولات حاوی گندم).
برخی از بیماران مبتلا به DD تقریباً در عرض 3-2 ماه دچار عدم تحمل تقریباً به تمام محصولات می شوند که باعث افزایش ترشح به دلیل آسیب عمیق به غشای مخاطی می شود. آنتروپاتی اگزوداتیو ثانویه). این وضعیت با هیپوپروتئینمی همراه است، توانایی ایجاد یک رژیم غذایی حذف کامل را به شدت محدود می کند و معمولاً نیاز به تغذیه کامل تزریقی دارد.
سندرم روده تحریک‌پذیرشایع ترین علت DD در کودکان بالای 6 ماه در نظر گرفته می شود. تا 9 سالگی در این موارد ما در مورددر مورد تخلیه مکرر طبیعی، گاهی اوقات مایع مدفوعبلافاصله پس از خوردن غذا علت این وضعیت افزایش رفلکس گاستروئیلوسکال (اغلب بعد از ACI) است که شامل باز شدن سریع دریچه بوهینیوم هنگام پر شدن معده است. در این حالت محتویات روده بزرگ وارد سکوم شده و حرکات روده را تحریک می کند.
انتروکولیت کاذب غشایی
استفاده طولانی مدت از آنتی بیوتیک های خوراکی (آمپی سیلین ها و غیره) می تواند باعث توسعه شود انتروکولیت کاذب غشاییناشی از کمبود کلستریدیوم. آنتی بیوتیک ها طیف گسترده ایاقدامات ممکن است باعث رشد قارچ هایی شود که می توانند باعث ناراحتی طولانی مدت مدفوع شوند، به ویژه با مهار فعالیت لاکتاز.
نقش عامل عفونیدر توسعه DD بسیار محدود است، زیرا تقریباً همه ویروسی و شناخته شده هستند پاتوژن های باکتریاییباعث عفونت حاد روده ای با مدت زمان محدود می شود. علت DD پس از بسیاری از عفونت ها، نقض تجزیه و جذب مواد غذایی، اغلب قند شیر است. این بی اثر بودن را توضیح می دهد درمان آنتی باکتریال. انتشار فلور بیماری زا توسط برخی از این بیماران اغلب نشان دهنده یک کالسکه (اگر عفونت فوق العاده نباشد) است که تحت تأثیر رژیم درمانی متوقف می شود.
محتوای لاکتوز در شیرخشک های مختلف نوزاد
جدول 10محتوای لاکتوز در شیر خشک‌ها و غذاهای مختلف برای نوزادان
اصول رژیم درمانی برای عفونت های حاد روده ای
جدول 11اصول رژیم درمانی برای عفونت های حاد روده ای در کودکان
از جمله عوامل عفونی که باعث ایجاد DD می شوند، باید ژیاردیا و آمیب را در نظر داشت که قادر به رویش گیاهی طولانی مدت در دیواره روده به شکل کیست هستند.
در کودکان مبتلا به HIV
در کودکان آلوده به HIV، DDممکن است توسط کریپتوسپوریدیوم ایجاد شود که فقط باعث اختلالات خفیف مدفوع در کودکان سالم می شود.
دیس باکتریوز
نقش دیسبیوز روده به عنوان علت DD، بسیار بیش از حد ارزیابی می شود. تغییرات در چشم انداز میکروبی روده به طور طبیعی زمانی مشاهده می شود که تخلفات مختلفهضم، به عنوان یک نتیجه از تغییرات در میکرو فلور، آنها تقریبا به طور مداوم در طول درمان با آنتی بیوتیک ایجاد می شود.
دیس باکتریوزبه خودی خود به ندرت باعث اختلالات مداوم مدفوع می شود. تظاهرات بالینی DD همیشه نمی تواند با وجود دیس باکتریوز همراه باشد: در مواردی که به سادگی تشخیص داده نشده است تغییرات کمینمایندگان مختلف میکرو فلورا، اما همچنین اختلال در عملکرد متابولیک آنها، اختلالات روده، به عنوان یک قاعده، کوتاه مدت هستند.
در کودکان ماه های اول زندگی، تسویه حساب روده کوچکفلور روده بزرگ می تواند منجر به دکونژوگاسیون نمک های صفراوی و از بین رفتن آنها در مدفوع شود که جذب چربی را مختل می کند. یک دوره کوتاه درمان آنتی بیوتیکی این وضعیت را اصلاح می کند. نقش استافیلوکوک بیماریزا در DD نیز بسیار مشکل ساز است.
مقدار آن در مدفوع به سرعت با رژیم درمانی عادی می شود.
لازم به یادآوری است که در برخی موارد انواع اختلالات فوق الذکر در متابولیسم پروتئین، چربی و کربوهیدرات در اشکال شدید عفونت های حاد روده ای، به ویژه در کودکان مبتلا به مملو از پس زمینه پیش از بیماری، می توانند با یکدیگر ترکیب شوند و عدم تحمل پروتئین شیر گاو در یک سوم کودکان با عدم تحمل پروتئین سویا همراه است.
بنابراین ، هنگام تهیه یک رژیم غذایی و تعیین زمان رعایت آن ، یک رویکرد کاملاً فردی مورد نیاز است.
در بیماران مبتلا به اشکال شدید عفونت های حاد روده ای، سوء تغذیه اولیه یا سوء تغذیه ایجاد شده در طول عفونت، رژیم درمانی باید تحت کنترل محاسبه ثابت کالری دریافتی و محتوای مواد اصلی غذا انجام شود.