تغذیه مناسب برای زنان باردار سالاد سبزیجات خام

اکنون که بارداری فرا رسیده است، وقت آن است که به طور جدی مراقب آن باشید تغذیه مناسب. در دوران بارداری، غذای مصرفی هم بر زن باردار و هم بر جنین او تأثیر می گذارد. با این حال، نیازی به "خوردن برای دو نفر" نیست، فقط باید غذایی را انتخاب کنید که با مواد مغذی سالم بیشتری غنی شده باشد. برای رشد، جنین همه چیز مورد نیاز خود را از بدن مادر دریافت می کند: پروتئین، چربی، کربوهیدرات، عناصر معدنیو ویتامین ها مادر نیز به نوبه خود آنها را با غذا پذیرایی می کند. بنابراین در دوران بارداری و شیردهی نیاز به ویتامین ها افزایش می یابد. تغذیه نامناسب می تواند منجر به سقط جنین، کوتاهی قد شود. اختلالات پری ناتالسلامتی، بقای جنین را مختل می کند.

باید به خاطر داشت که بارداری زمان کاهش وزن با استفاده نیست رژیم های غذایی خاص! الکل در دوران بارداری به هر شکل یا مقداری (حتی شراب قرمز) منع مصرف دارد!

برای بارداری طبیعی به خصوص در ماه های اخیر نباید از فرآورده های چربی و آرد استفاده کرد. این باعث بزرگتر شدن جنین می شود که می تواند زایمان را دشوار کند.

در نیمه اول بارداری، وعده های غذایی باید چهار بار در روز باشد.
در مرحله دوم، شما باید 5-6 بار در روز بخورید، ترجیحاً لبنیات و گوشت و غذاهای ماهیحد. منو باید شامل: فرنی، کفیر، پنیر، خامه ترش، کره، تخم مرغ، سبزیجات، میوه ها باشد.

از غذاهای شور، تند و دودی خودداری کنید (می تواند منجر به سمیت شدید شود). مصرف مایعات را به 1 لیتر در روز (از جمله سوپ) محدود کنید.

در انتخاب درستبرای شما و فرزندتان یک رژیم غذایی متنوع و متعادل از چهار گروه غذایی ارائه شده در زیر تضمین می شود.

که در رژیم روزانه 50-60٪ باید پروتئین های حیوانی باشد (25-30٪ ماهی و گوشت، 20-25٪ محصولات لبنی، 5٪ تخم مرغ).

1. محصولات لبنی– حاوی پروتئین های لازم برای رشد کودک و رفع نیازهای بدن مادر و همچنین ریز عناصر (کلسیم) لازم برای تقویت استخوان ها و دندان ها است.

در این راستا، مصرف حداکثر 0.5 لیتر شیر در روز، هم به صورت کامل و هم به صورت لبنیات (کفیر، ماست، دسرهای لبنی، ماست) و همچنین پنیر دلمه توصیه می شود. گنجاندن پنیرهای سفت مانند چدار، پنیر فرآوری شده و پنیر پاستوریزه در رژیم غذایی مفید است.

2. فرآورده های گوشتی– حاوی پروتئین، آهن و ویتامین های گروه B است که هم برای رفع نیازهای بدن مادر و هم برای رشد کودک ضروری است.

این گروه شامل محصولات گوشت گاو، گوشت خوک، بره، مرغ و ماهی است. مصرف محصولات این گروه دو بار در روز توصیه می شود. بهتر است به مرغ و ماهی ترجیح داده شود. سعی کنید فقط گوشت های بدون چربی بخورید و قسمت های حاوی چربی را در حین پخت از بین ببرید.

• تمام محصولات گوشت، مرغ و ماهی باید به صورت آب پز یا پخته مصرف شوند و از غذاهای سرخ شده و دودی اجتناب شود.
• پوست مرغ را همیشه قبل از پخت باید جدا کرد.
• گوشت سفید همیشه لاغرتر از گوشت قرمز است.
• گوشت گاو، خوک و بره لاغرترین است.
• همه سوسیس ها و سوسیس ها حاوی مقدار زیادی چربی هستند.

تخم مرغ ها سزاوار توجه ویژه هستند.

3. محصولات نان، غلات، سیب زمینی- حاوی کربوهیدرات ها، ویتامین ها، ریز عناصر و فیبر است.

محصولات این گروه شامل نان، ترجیحا با غلات کامل یا آرد سبوس دار، غذاهای سیب زمینی، ماکارونی، برنج، غلات است. انواع مختلفغلات، موسلی یا غلات. غذاهای این گروه از محصولات باید در هر وعده غذایی در رژیم غذایی گنجانده شود.

4. میوه ها و سبزیجات- حاوی ویتامین های مختلفو ریز عناصر لازم برای حفظ عملکردهای مختلف بدن و فیبر برای بهبود فرآیندهای هضم.

تعدادی از محصولات زراعی مانند نخود، لوبیا، لوبیا، عدس، کلم و میوه های خشک سرشار از آهن هستند. با این حال، جذب آهن از این محصولات در هنگام مصرف کمتر از آهن فعال است محصولات گوشتی. برای بهبود این فرآیند، باید همزمان از غذاهای غنی از ویتامین C استفاده کنید.

سبزیجات و میوه ها باید حداقل چهار بار در روز در رژیم غذایی گنجانده شوند. سعی کنید تا حد امکان میوه ها و سبزیجات را با پوست بخورید.

توزیع مناسب غذاها برای هر وعده غذایی مهم است. بنابراین گوشت، ماهی، غلات باید در وعده های صبحانه و ناهار گنجانده شود، زیرا غذاهای غنی از پروتئین باعث افزایش متابولیسم و ​​سوخت و ساز بدن می شوند. مدت زمان طولانیدر معده بماند در بعد از ظهر، به سمت عصر، باید به غذاهای لبنی و گیاهی اولویت داده شود. وعده های غذایی بزرگ در وقت عصرارائه می دهد نفوذ بدبر روی بدن یک زن باردار، به اختلال در استراحت و خواب طبیعی کمک می کند.

مصرف غذا در 5-7 وعده غذایی در طول روز توصیه می شود.

به عنوان مثال، منوی تقریبی زیر برای روز را می توان پیشنهاد کرد:

صبحانه	میوه یا آب میوه. بلغور جو دوسریا تکه های سبوس با شیر. نان سبوس دار، نان تست با کره کم چرب. چای یا قهوه.
ناهار	چای، قهوه یا شیر. میوه یا کلوچه.
شام	ساندویچ با کاهو، پنیر، ماهی، گوشت آب پز سرد. میوه تازه یا ماست. چای، قهوه یا آب میوه.
عصرانه	چای یا قهوه با کلوچه.
اوایل شام	غذاهای گوشت، ماهی، پنیر، تخم مرغ یا حبوبات. سیب زمینی، برنج یا پاستا. سبزیجات یا سالاد. شیر پودینگ یا میوه یا بیسکویت.
شام دیروقت	شیر با نان سبوس دار یا کلوچه.

مقدار کل مایعات مصرفی در سه ماهه اول تا دوم باید 1.2-1.5 لیتر در روز باشد که شامل آب، چای، قهوه، آب میوه، سوپ می شود. یک توضیح مهم دیگر: قهوه نباید غلیظ باشد و بیش از یک بار در روز نباشد و از سه ماهه دوم بارداری بهتر است آن را به طور کامل از رژیم غذایی خانم باردار حذف کنید.

مصرف نمک خوراکی در نیمه دوم بارداری به 8 گرم در روز محدود می شود، زیرا مقدار بیشتری به احتباس آب در بدن و ایجاد ادم کمک می کند.

اصول کلی تغذیه مناسب در دوران بارداری به شرح زیر است:

• غذا باید به طور مکرر 5-7 بار در روز در بخش های کوچک مصرف شود.
• به آرامی و بدون عجله غذا بخورید.
• ساده تر بنوشید آب آشامیدنی. نوشیدن یک لیوان آب قبل از غذا به شما کمک می کند تا سریعتر و برای مدت طولانی تری احساس سیری کنید.
• اگر می دانید که نمی توانید خود را از هیچ محصولی محدود کنید، بهتر است آن را به طور کامل رها کنید.
• بخور ماهی بیشتر، مرغ و گوشت قرمز کمتر.
• غذا باید آب پز، پخته یا خورشتی باشد، اما سرخ نشود.
• در غذا به سبزیجات، میوه ها و غلات و روغن نباتی ترجیح دهید.

تغذیه در سه ماهه اول بارداری

در سه ماهه اول بارداری، رژیم غذایی یک زن با منوی غذایی قبل از بارداری تفاوت قابل توجهی ندارد، فقط ممکن است سلیقه زن باردار تغییر کند. اما اکنون برای جلوگیری از سمیت و پایه گذاری اصول تغذیه مناسب باید شروع به رعایت اصول تغذیه کنید. توسعه مناسبجنین

سعی کنید سالاد سبز با روغن نباتی و ماهی دریایی. شروع مصرف مکمل های اسید فولیک، ید و ویتامین E در دوران بارداری بسیار مهم است.

به خاطر اینکه کار را افزایش دادکبد و کلیه ها، توصیه می شود در همان ابتدای بارداری مقدار غذاها و ادویه های تند مانند فلفل، خردل و سرکه را به میزان قابل توجهی در رژیم غذایی محدود کنید. برای کاهش بار کبد سعی کنید غذاهای آب پز و خورشتی را جایگزین غذاهای سرخ شده و چرب کنید، مصرف را محدود کنید. کره، خامه ترش محتوای چربی بالا، خامه ، روغن نباتی. از پنیر کم چرب استفاده کنید.

در کنار سبزیجات و میوه ها، نان سبوس دار مصرف کنید، زیرا حاوی فیبر و ویتامین B است.
توجه ویژهرژیم غذایی یک زن باردار باید شامل نمک خوراکی باشد. نقش مهمی در متابولیسم آب دارد. مصرف بیش از حد آن به ایجاد ادم و حفظ آن کمک می کند فرآیندهای التهابی. منظم هنجار روزانهاستفاده کنید
نمک 12-15 گرم در سه ماهه اول بارداری، می توان رژیم غذایی ترشی و گوشت دودی را محدود کرد.

قهوه باید به تدریج از رژیم غذایی حذف شود مادر باردارحتی اگر قبل از بارداری نوشیدنی مورد علاقه زن باشد. خانم بارداری که حداقل 3 تا 4 فنجان قهوه سیاه در روز می نوشد شانس بیشترنوزاد نارس با وزن کم به دنیا بیاورید. مواد موجود در چای و قهوه (کافئین و تانن) می توانند رگ های خونی را گشاد کنند و منجر به افزایش فشار خون شوند. اخیراً مشخص شد که ارتباط قطعی بین مصرف کافئین و برخی نقص های مادرزادی در نوزادان وجود دارد. نوشیدن مقادیر زیاد قهوه در اواسط بارداری حتی می تواند منجر به سقط جنین شود، زیرا پس از از بین رفتن اثرات کافئین، گشاد می شود. رگ های خونیبه شدت باریک، که منجر به گرسنگی اکسیژن جنین می شود.

در دوران بارداری، بدن باید آهن کافی دریافت کند تا از کم خونی در مادر و جنین جلوگیری کند و همچنین برای مدتی آهن ذخیره کند. شیر دادن(این تنها و بسیار است منبع مهمدریافت آهن برای نوزاد). برای انجام این کار، آن را اغلب در رژیم غذایی خود بگنجانید. گندم سیاهو آجیل

تغذیه در سه ماهه دوم بارداری

در این زمان، رژیم غذایی زن باردار باید حاوی مقدار متوسطی کربوهیدرات باشد، زیرا مصرف بیش از حد می تواند منجر به افزایش وزن بیش از حد شود. باید اجتناب کرد استعمال مفرطغذاهایی که حاوی کلسترول زیادی هستند و در عملکرد کبد اختلال ایجاد می کنند. اگر مادر باردارنمی توانید از تخم مرغ های همزده و سالاد با تخم مرغ خرد شده خودداری کنید، بهتر است فقط از سفیده استفاده کنید.

در زیر برخی از مواد غذایی حاوی کلسترول بالا آورده شده است:
زرده تخم مرغ;
کلیه، کبد و مغز گاو؛
سوسیس؛
سوسیس؛
خاویار قرمز و سیاه؛
کره؛
خامه ترش؛
پنیر؛
سالو;
شیرینی ها و کیک های غنی

مصرف چربی خود را محدود کنید. توصیه می شود از سه ماهه دوم بارداری، ترشی ها را از رژیم غذایی حذف کنید و نمک را در حد متعادل به غذا اضافه کنید. بسیار مهم: از سه ماهه دوم، آلرژن های بالقوه را در منو محدود کنید (مرکبات، توت فرنگی، میوه های عجیب و غریبو غیره) تا کودک با آلرژی متولد نشود.

برای اینکه کلسیم وارد بدن شود، محصولات لبنی باید هر روز در منو وجود داشته باشد: شیر، کفیر، پنیر کم چرب، پنیر. در غیر این صورت، کلسیم از استخوان ها و دندان های زن باردار شسته می شود و کودک تمایل به شکستگی پیدا می کند. حتماً مصرف مکمل های کلسیم را شروع کنید (کودک بر خلاف بزرگسالان، کلسیم غیر آلی را نیز جذب می کند). و گچ نخورید، علاوه بر کلسیم، حاوی مواد مضر زیادی برای شما و جنین است و در بیشتر موارد منجر به رسوب کلسیفیکاسیون در بند ناف و مشکل در تغذیه جنین می شود.

یک بار در هفته، یک سیب (1 کیلوگرم سیب سبز در روز) یا کفیر (1 کیلوگرم پنیر دلمه یا کفیر) را در روز ناشتا انجام دهید. شروع به عادت به نوشیدن مایعات کمتر کنید، در سه ماهه سوم به آن نیاز خواهید داشت.

و تکرار می کنم، بدون الکل!

تغذیه در سه ماهه سوم بارداری

توصیه های غذایی در سه ماهه سوم بارداری سخت ترین است. در مرحله اول، برای جلوگیری از سمیت دیررس زنان باردار و در نتیجه ادم، باید مقدار مایع را به 1 لیتر (از جمله سوپ و میوه) محدود کنید. مقدار مایع ورودی و خروجی از بدن باید روزانه اندازه گیری شود، تفاوت نباید بیش از 200 میلی لیتر باشد. با محدود کردن نمک خوراکی، می‌توانید بافت‌ها را از مایع اضافی آزاد کنید و در نتیجه متابولیسم و ​​عملکرد آن‌ها را افزایش دهید. در 2 ماه آخر بارداری میزان نمک خوراکی نباید بیش از 5 گرم در روز باشد. اگر احتباس مایعات یا تورم وجود دارد، فوراً با پزشک خود تماس بگیرید!

خوردن آب گوشت و ماهی، به خصوص آبگوشت غلیظ و همچنین آبگوشت گوشت توصیه نمی شود، زیرا عملکرد کبد را که در حال حاضر تحت فشار کار می کند، مختل می کند. بهتر است سوپ های گیاهی، سس ها - لبنیات را تهیه کنید، گوشت و ماهی را آب پز یا پخته مصرف کنید. مصرف آب قارچ را محدود کنید.

از چربی های حیوانی، بهتر است فقط از کره و سایر چربی ها (گوشت گاو، خوک، چربی برهیا گوشت خوک) باید به طور کامل از رژیم غذایی حذف شود. باید در روغن نباتی بپزید، حاوی ویتامین های بیشتری است و مقدار کافیمواد مغذی

ما به مصرف مکمل های اسید فولیک، ید و ویتامین E ادامه می دهیم.

ما به سازماندهی تخلیه کفیر و روزهای سیب 1-2 بار در هفته. که در ماه گذشتهبارداری باید مصرف را محدود کند کربوهیدرات های آسان هضم: شکر، عسل، مربا و ... از فرآورده های آردی کاملا خودداری کنید و غذاهای چرب- این جنین را برای زایمان آماده می کند، کاهش می دهد توده چربیجنین برای عبور راحت تر از کانال زایمان.

در عین حال افشای کانال تولدخیلی سریعتر اتفاق می افتد پرس شکمیبا شدت بیشتری کار می کند و بنابراین عمل زایمان تسریع می شود و تا حدی بیهوش می شود.

افزایش وزن قابل قبول در دوران بارداری

این سوالی است که همه را نگران می کند. در طول بارداری، بیش از 40 هفته، کل افزایش وزن باید به طور متوسط ​​در محدوده 9.5 تا 12.5 کیلوگرم باشد. علاوه بر این، در 20 هفته اول بارداری، افزایش وزن بدن باید حدود 2.5 کیلوگرم در هر 500 گرم باشد. هر ماه. و در نیمه دوم بارداری، طی 20 هفته آینده، افزایش وزن بدن می تواند 10 کیلوگرم به میزان 500 گرم در هفته باشد. حداکثر افزایش وزن در کل بارداری نباید از 10-12 کیلوگرم بیشتر شود. این شامل: وزن نوزاد - 3 کیلوگرم، وزن رحم - 1 کیلوگرم، جفت - 0.5 کیلوگرم، مایع آمنیوتیک - 0.5 کیلوگرم، افزایش حجم خون - 1 کیلوگرم، چربی زیر جلدی- 1 کیلوگرم. یعنی در طول کل بارداری خود زن می تواند تا 6 کیلوگرم وزن اضافه کند.

برای تخمین دقیق تر افزایش وزن قابل قبول در دوران بارداری، می توانید از داده های زیر استفاده کنید.

ابتدا باید شاخص توده بدنی (BMI) خود را با استفاده از موارد زیر محاسبه کنید فرمول: وزن اولیه (کیلوگرم) تقسیم بر مجذور قد (متر). با توجه به نتیجه به دست آمده، اگر BMI کمتر از 19.8 باشد، وزن بدن کاهش یافته در نظر گرفته می شود. اگر BMI شما بین 19.8 تا 26 باشد، وزن بدن شما طبیعی است. اگر BMI شما بیشتر از 26 باشد، اضافه وزن دارید. در مرحله بعد، با استفاده از جدول، می توانید افزایش وزن مورد نیاز برای دوره خاصی از بارداری را تعیین کنید.

هفته های بارداری	2	4	6	8	10	12	14	16	18	20	22	24	26	28	30	32	34	36	38	40
BMI کمتر از 19.8	0,5	0,9	1,4	1,6	1,8	2,0	2,7	3,2	4,5	5,4	6,8	7,7	8,6	9,8	10,2	11,3	12,5	13,6	14,5	15,2
BMI 19.8 - 26	0,5	0,7	1,0	1,2	1,3	1,5	1,9	2,3	3,6	4,8	5,7	6,4	7,7	8,2	9,1	10,0	10,9	11,8	12,7	13,6
BMI بالای 26	0,5	0,5	0,6	0,7	0,8	0,9	1,0	1,4	2,3	2,9	3,4	3,9	5,0	5,4	5,9	6,4	7,3	7,9	8,6	9,1

در طول دوره طبیعی بارداری، افزایش وزن بدن زن باردار، اول از همه، به دلیل رشد جنین، افزایش اندازه رحم و مقدار مایع آمنیوتیک، غدد پستانی، افزایش حجم مایع و خون در بدن و در نهایت به دلیل تجمع چربی (1.5 -1.7 کیلوگرم).

اگر به طور ناگهانی متوجه شدید که افزایش وزن بیش از حد دارید یا میزان افزایش وزن بیش از حد است، توجه داشته باشید که آیا به طور تصادفی چنین محصولاتی در رژیم غذایی شما ظاهر شده است که توصیه می شود در دوران بارداری آنها را از رژیم غذایی حذف کنید. مربا، مارمالاد، شکلات، بیسکویت شکلاتی، کلوچه، کیک، پای، خامه، بستنی، میوه های شکردار، و همچنین چیپس، چیپس، سوسیس، گوشت های چرب، سس مایونز.

هر دو با افزایش وزن بیش از حد (بیش از 15 کیلوگرم) و افزایش وزن ناکافی (کمتر از 4 کیلوگرم)، معاینه عمیق ضروری است.

پذیرایی مشروبات الکلیاز جمله آبجو حتی در مقادیر کم کاملاً غیرقابل قبول است.

مشکلات احتمالی مرتبط و راه های حل آنها.

• مشکل با مدفوع.برای جلوگیری از یبوست توصیه می شود از غذاهای غنی از فیبر استفاده کنید: نان سبوس دار، سبوس پرک، بلغور جو دوسر، حبوبات، سوپ عدس، در شب - ماست یا کفیر یک روزه، با معده خالی در صبح - سبزیجات و میوه های خام، آلو، سیب.
• حالت تهوع.این پدیده ناخوشایند اغلب در سه ماه اول بارداری و عمدتاً در صبح رخ می دهد. برای جلوگیری از حالت تهوع، هنگام صبح و قبل از بلند شدن از رختخواب، سعی کنید یک تکه نان خشک یا نان تست یا یک تکه سیب بخورید. اگر در طول روز احساس تهوع می کنید، بین وعده های غذایی استراحت کوتاهی داشته باشید و مقدار کمی غذا بخورید، اما به طوری که مقدار کل غذایی که در روز می خورید کاهش پیدا نکند. که در در غیر این صورتفواصل طولانی بین وعده های غذایی می تواند باعث استفراغ شود. در برخی موارد با مصرف می توان از حالت تهوع جلوگیری کرد غذای سرد، که کمتر ندارد کیفیت های تغذیه ایاز غذاهای داغ گاهی اوقات بوهای مختلف آشپزی نیز باعث ایجاد حالت تهوع در شما می شود، که باعث می شود از غذاهای سرخ شده یا غذاهای با ادویه های مختلف اجتناب کنید.
• سوزش سردل.در سه ماهه سوم بارداری (هفته های اخیر) برخی از زنان دچار این پدیده ناخوشایند می شوند. برای جلوگیری از سوزش سر دل و خلاص شدن از شر آن باید:
  - باید از وعده های غذایی بزرگ خودداری کنید، سعی کنید اغلب و در وعده های کوچک غذا بخورید.
  - از خوردن غذاها و غذاهای سرخ شده، چرب، دودی خودداری کنید.
  - اجتناب از چای و قهوه قوی،
  - غذا را آهسته، آهسته بخورید.
  - بلافاصله پس از صرف غذا خم نشوید و دراز نکشید.
  اگر این تکنیک ها شما را از موارد ذکر شده نجات نمی دهد پدیده های ناخوشایند، با پزشک خود مشورت کنید

برای جلوگیری از مسمومیت غذایی ناشی از پاتوژن های خطرناک عفونت های روده مانند سالمونلا یا لیستریا، در دوران بارداری توصیه می شود:

• پنیرهای نرم غیر پاستوریزه مانند بری، کاممبر، استیلیتون و غیره.
• هر گونه خمیر؛
• تخم مرغ خامیا نرم جوشانده؛
• ظرف ها خانگیکه شامل تخم مرغ خام است: موس، بستنی خانگی، چیزکیک و غیره.
• گوشت فرآوری شده حرارتی ناکافی (گوشت با خون).

هنگامی که یک زن باردار است، او باید کاملاً همه چیز را تحت نظر داشته باشد: آنچه می خورد، احساسش، خلق و خوی او چیست و، البته، این کار آسانی نیست! امروز سعی می کنیم کار شما را با گفتن اینکه در دوران بارداری برای ناهار چه بخورید آسان تر کنیم تا هم برای مادر خوشمزه باشد و هم برای جنین سالم. ما دستور العمل های ساده و سریع را ارائه می دهیم تا زمان را برای پخت و پز هدر ندهید، زیرا ایستادن طولانی مدت پشت اجاق گاز همیشه خوشایند نیست!

اصول تغذیه

ابتدا به یاد بیاوریم اصول کلیتغذیه یک زن باردار

وعده های غذایی کوچک 5-6 بار در روز

هم در مرحله اول و هم در مرحله آخر اهمیت ویژه ای دارد. در مورد اول، به دلیل مسمومیت، دریافت کالری مورد نیاز برای یک زن دشوار است و بخش های کوچک می تواند یک راه نجات واقعی باشد. در مرحله دوم، رحم رشد یافته بقیه را فشار می دهد اعضای داخلیو معده قادر به کشش به حجم های قبلی خود نیست.

شما نباید خطر سوزش سر دل را داشته باشید - بهتر است هر بار کمی غذا بخورید و چند میان وعده به صبحانه، ناهار و شام معمول خود اضافه کنید.

نسبت پروتئین به چربی کربوهیدرات

ما از این قانون پیروی می کنیم: نه برای دو نفر، بلکه برای دو نفر، و به یاد داشته باشید که عناصر میکرو، ویتامین ها و اسیدهای چرب به دست آمده از غذا بسیار بهتر از هر مولتی ویتامین جذب می شوند.

هنگام مراقبت از رنگ آمیزی، از چربی های حیوانی غافل نمی شویم. بارداری زمانی نیست که باید به رژیم غذایی کم چرب پایبند باشید یا به طور کامل به روغن های گیاهی روی بیاورید. کره و خامه با کیفیت بالا بسیار سالم هستند!

از ترشیجات، غذاهای دودی، سرخ کردنی و مصنوعی خودداری کنید

مادر به سوزش سر دل نیازی ندارد، به غیر از بارگیری بیش از حد کلیه ها، لوزالمعده و کبد، و کودک به مواد سرطان زا از چیپس یا سیب زمینی سرخ کرده که مستقیماً وارد مایع آمنیوتیک می شود، نیاز ندارد.

اما فکر نکنید که تنها چیزی که در دوران بارداری باقی می ماند صرف ناهار است. هویج خامخوردن او سینه مرغبرای یک زوج در نهایت، این گاستریت نیست، بلکه فقط مادر شدن است!

بیشترین تاکید در منو در هر زمان باید روی سبزیجات و میوه های تازه، پروتئین شیر، کربوهیدرات های پیچیدهو انواع کم چربگوشت

سایر محدودیت ها

ما مواد حساسیت زا بالقوه را در حد اعتدال مصرف می کنیم: مرکبات، قارچ، آجیل، توت قرمز.

ما ادویه ها، محصولات ادویه، شکلات را محدود می کنیم و الکل را کاملاً حذف می کنیم. در هر صورت، شما باید بدن خود را احساس کنید، بر ترجیحات طعم تمرکز کنید و به یاد داشته باشید که یک بار استفاده از این یا آن محصول آسیب زیادی به همراه نخواهد داشت.

بهتر است غذاها را با بخارپز یا پختن در فر تهیه کنید. غذای خورشتی و آب پز کمتر سالم است و در وهله سوم سرخ کردنی است.

بنابراین، ما یک لیست چشمگیر از محصولاتی داریم که از آنها می توانیم یک منوی عالی برای یک زن باردار برای صبحانه، ناهار و شام ایجاد کنیم.

یک بار روی میز مادر باردار داخل اجباریسبزیجات تازه باید گنجانده شود، بیایید با سالاد شروع کنیم!

سالاد کلم دریایی

عناصر

• کلم دریایی - 200 گرم؛
• خیار - 1 عدد:
• چغندر (آب پز) - 150 گرم؛
• تخم بلدرچین - 3 عدد؛
• روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری.

آماده سازی

1. تخم مرغ و چغندر را بجوشانید تا نرم شوند.
2. کلم را خرد کنید، اگر جلبک دریایی خیلی بلند است، خیار. چغندرها را پوست بگیرید و رنده کنید.
3. مقداری نمک اضافه کنید، روغن را اضافه کنید و مخلوط کنید. تخم مرغ ها را از وسط نصف کرده و روی آن قرار دهید.

همه چیز آماده است!

البته که هست دستور اولیهو شما می توانید قطعات را به صلاحدید خود تغییر دهید. مثلا 100 گرم به این مقدار اضافه کنید ذرت کنسرو شدهیا نخود یخ زده در صورت تمایل می توانید ½ پیاز رنده شده را به صورت حلقه های نیمه بریزید. فقط باید آن را با آب جوش بجوشانید تا تلخی آن از بین برود.

ماهی سالمون کم نمک با جلبک دریایی بسیار خوب است - برای این مقدار کافی است 2 تا 3 برش را به صورت نوار و لوبیا قرمز برش دهید. برای 200 گرم کلم، 150 - 200 گرم لوبیا بدون مایع اضافه کنید.

یا می توانید مخلوطی از کلم تهیه کنید: کلم دریایی و کلم سفید به خوبی با هم ترکیب می شوند. فلفل دلمه ای، شوید را اضافه کنید، با روغن مزه دار کنید و کارتان تمام است!

با این حال، یک سالاد می‌تواند جایگزینی عالی برای یک ناهار کامل باشد، اگر شامل یک جزء پروتئینی باشد: 100 تا 150 گرم ماهی تن یا چند تخم مرغ بزرگ و برخی کربوهیدرات‌های پیچیده.

بیایید غذای زیر را برای ناهار آماده کنیم: سالاد با ماهی سالمون صورتی و برنج. 100 گرم ماهی پخته شده یا بخارپز شده را با 2 قاشق غذاخوری مخلوط کنید. برنج آب پز، تخم مرغ خرد شده و 200 گرم جلبک دریایی. همه چیز را با روغن زیتون، نمک و مخلوط کنید.

این سالاد می تواند جایگزین سالاد اول و دوم برای ناهار مادر آینده شود.

عناصر

• فیله ماهی قزل آلا صورتی - 400 گرم
• پیاز - 1 عدد.
• گوجه فرنگی - 2 عدد.
• لیمو - ½ عدد.
• سبزها - یک دسته
• نمک، ادویه جات ترشی جات - به مزه

آماده سازی

1. اگر یک فیله داریم، اگر یک لاشه کامل داریم، نیازی به انجام کاری نداریم، پوست را جدا می کنیم، استخوان ها و سر را جدا می کنیم - می توانید سوپ ماهی را از آنها بپزید. گوشت را تکه تکه کنید و 3-5 قطره آب لیمو را روی هر تکه بچکانید و مقداری نمک اضافه کنید و کنار بگذارید.
2. پیاز را به صورت حلقه ای خرد کنید، با سرکه بپاشید، گوجه فرنگی را به صورت دایره ای خرد کنید.
3. با توجه به تعداد تکه های ماهی، چندین ورق یکسان را از فویل جدا می کنیم. پیاز و گوجه فرنگی را به قسمت های مساوی تقسیم کنید تا برای هر تکه به اندازه کافی باشد. ابتدا پیاز را روی فویل قرار دهید، سپس ماهی را و روی آن ۱ تا ۲ برش گوجه فرنگی قرار دهید.
4. در صورت تمایل می توانید نصف لیموترش را اضافه کنید.
5. همه قطعات را خوب بپیچید تا جای خالی باقی نماند و به مدت 30 دقیقه با دمای 220 درجه سانتیگراد بپزید.

ماهی تمام شده را با سبزیجات - مخلوط سالاد، گوجه فرنگی گیلاسی یا سبزیجات بخارپز سرو کنید.

یا می توانید ریزوتو سبزیجات درست کنید. با آب یا آب سبزیجات درست می کنیم.

1. در مورد دوم، ما باید 300 - 400 گرم سبزیجات تازه را بجوشانیم: بروکلی، هویج، پیاز، برگ بو - آنها را در یک لیتر آب بپزیم تا نرم شوند.
2. آب گوشت به دست آمده را صاف کرده، نمک اضافه کنید و بگذارید روی حرارت کم بجوشد.
3. 1/3 فنجان برنج را در چند آب می شوییم و در ماهیتابه یا قابلمه عمیقی می ریزیم و بلافاصله مقداری از آب گوشت را می ریزیم تا نیم سانتی متر روی برنج را بپوشاند و 2 حبه سیر را از وسط نصف می کنیم. ، بر روی.
4. زیر درب آن را می گذاریم تا بجوشد و به سراغ سبزیجات می رویم: 1 هویج، 150 گرم کدو تنبل، 20 تا 30 گرم تره فرنگی را مکعبی برش دهید و 3 تا 4 سر کلم بروکسل را از وسط نصف کنید.
5. سبزیجات را در تابه دیگری بجوشانید تا نرم شوند. ابتدا هویج و پیاز را بعد از 10 دقیقه کدو تنبل و کلم بروکسل را اضافه کنید و بعد از 10 دقیقه دیگر 1/3 فنجان نخود سبز منجمد را اضافه کنید.
6. در حین پختن برنج به اضافه کردن آب گوشت ادامه دهید. 30-25 دقیقه طول می کشد تا بپزد و 5-7 دقیقه قبل از پایان آن را با سبزیجات مخلوط کنید و بقیه مایع را اضافه کنید و بگذارید بجوشد و از روی حرارت بردارید.

ریزوتوی تمام شده را به مدت 5 دقیقه دیگر بپوشانید و سرو کنید! همانطور که می بینید، در این غذا یک قلی روغن اضافی وجود ندارد، بنابراین قبل از سرو، هر بشقاب را با 1 قاشق غذاخوری مزه دار کنید. زیتون

1. اگر می خواهیم شام زودتر پخته شود، 1 قاشق غذاخوری را قبل از پخت خیس کنید. عدس برای 1 تا 1.5 ساعت.
2. غلات خیس شده را در یک لیتر آب نمک در حال جوش بریزید و بگذارید بپزد.
3. در همین حال در روغن زیتون 1 پیاز خرد شده را بجوشانید - این کار را زیر درب و روی حرارت بسیار ملایم انجام دهید تا پیاز سرخ نشود، بلکه خورش شود.
4. 2 عدد گوجه فرنگی متوسط ​​را تفت داده و پوست بگیرید، نگینی خرد کرده و به پیاز اضافه کنید، ادویه جات زردچوبه، گشنیز، زیره را اضافه کنید. در صورت تمایل 1 قاشق غذاخوری اضافه کنید. رب گوجه فرنگی.
5. به مدت 10-15 دقیقه روی حرارت ملایم قرار دهید و همراه با سوپ به قابلمه منتقل کنید.

5 دقیقه دیگر بپزید، ½ دسته سبزی خرد شده را اضافه کنید، بگذارید تا بجوشد و سرو کنید. قبل از سرو این سوپ، می توانید چند قطره آب لیمو را مستقیماً روی بشقاب بریزید. طعم جالب تر و ظریف تر خواهد بود.

سوپ کدو تنبل برای ناهار نیز خوب است. پتاسیم موجود در پالپ این سبزی برای زنان باردار ضروری است.

سوپ پوره کدو حلوایی

عناصر

• کدو تنبل - 500 گرم؛
• آب سبزیجات - 700 میلی لیتر؛
• پیاز - 1 عدد؛
• خامه 20٪ - 2 قاشق غذاخوری در هر بشقاب خدمت؛
• جوز هندی، فلفل دلمه ای، نمک - به مزه.

آماده سازی

1. آب گوشت را بجوشانید و تفاله کدو تنبل را که تکه تکه شده است اضافه کنید. به محض اینکه جوش آمد، پیاز خرد شده را به صورت نیم حلقه اضافه کنید و تفت دهید تا سبزیجات نرم شوند.
2. همه چیز را با مخلوط کن غوطه وری پوره کنید، نمک و ادویه را اضافه کنید، بگذارید بجوشد و خاموش کنید.

گرم با خامه و کراکر سرو کنید. می توانید اولی را اضافه کنید دانه کدو تنبل، آنها را مستقیماً در بشقاب های روی خامه بریزید.

اگر جدا پخته شود آب سبزیجاتبه نظر پیچیده است، می توانید مقداری سیب زمینی به این سوپ اضافه کنید. با این کار طعم آن لطیف تر و غنی تر می شود و سیری به ظرف می بخشد. برای این مقدار به دو عدد سیب زمینی و یک لیوان آب بیشتر نیاز دارید.

در پایان مقداری سبزی به آن اضافه کنید و در صورت تمایل پنیر رنده شده بپاشید. اگر کرم افزودنی بسیار غنی به نظر می رسد، استفاده کنید ماست طبیعیبدون مواد افزودنی! این کاملا جایگزین خامه ترش در غذاهای گرم می شود.

کاسه پنیر کوتیج با موز

برای اینکه ناهار ما برای یک خانم باردار کامل شود، یک دسر کوچک سالم تهیه کنیم!

1. 100 گرم را هم بزنید پنیر خامه ای کم چربتخم مرغ 1 عدد 2 قاشق غذاخوری شکر و 1 قاشق غذاخوری کره را تا زمانی که دانه های شکر از بین برود.
2. 3 عدد موز را که از طول بریده شده اند در یک ظرف پخت بریزید و با مخلوط کشک پر کنید.
3. در فر داغ (200 درجه سانتیگراد) قرار دهید تا به مدت 15 تا 20 دقیقه بپزد.

اجازه دهید کاسرول تمام شده به مدت 15 تا 20 دقیقه بماند تا پنیر داغ سفت شود و چکه نکند. با انواع توت ها و میوه ها سرو کنید!

حالا می دانیم در دوران بارداری ناهار چه بخوریم! این خوشمزه، رضایت بخش و بسیار سالم است!

مادران باردار، با آگاهی از وضعیت خود، باید تغییر کنند منوی روزانه. یک رژیم غذایی متعادل رشد مناسب جنین و مادر را تضمین می کند دوره آسانبارداری. صبحانه برای یک زن باردار باید سرشار از ویتامین باشد که بدن با کمک آنها انرژی را برای تمام روز ذخیره می کند.

قوانین اساسی

بسیاری از دختران خوردن صبحانه را مهم نمی دانند و آن را حذف می کنند و آن را با ساندویچ سوسیس، قهوه و غلات جایگزین می کنند. آشپزی فوری. توصیه می شود پس از وقوع بارداری، این نوع غذاها را حذف کنید. قابل عرضه صبحانه های سریعحاوی رنگ‌ها، نگهدارنده‌ها، شیرین‌کننده‌ها هستند که باید از مصرف آنها اجتناب کرد.

یک دختر باید بداند صبحانه چه بخورد تا بدنش در تمام طول روز پرانرژی باشد. برای سلامت جنین و مادر، زنان باردار نیاز به تغذیه سالم دارند، نه غذای آشغالبرای بدن

برای زنان باردار در وعده صبحانه چه بخوریم:

1. بلغور جو دوسر (اجباری)؛
2. فرنی؛
3. میوه ها و میوه های خشک؛
4. املت، تخم مرغ آب پز؛
5. پنیر کوتاژ کودکان؛
6. ماست با آجیل؛
7. موسلی خانگی

سالم ترین صبحانه برای زنان باردار بلغور جو دوسر است. حاوی مقدار زیادی فیبر و ویتامین های مورد نیاز در دوران بارداری است. جو دوسر توسط متخصصان تغذیه در طول رژیم های غذایی و بیماری های مختلف توصیه می شود دستگاه گوارشو همچنین برای یبوست

یک صبحانه خوشمزه برای خانم باردار را می توان از میوه ها در مخلوط کن تهیه کرد. اسموتی یکی از غذاهای سالم برای زنان باردار است.

صبحانه برای زنان باردار چگونه باید باشد؟توصیه می شود برنامه غذایی را تنظیم کنید: اول صبحانه، صبحانه دوم، نهار و شام. در اولین صبحانه باید غذا بخورید غذای سبک، در مرحله دوم توصیه می شود غذاهای متراکم تر بخورید.

هر مادری گاهی دوست دارد یک چیز خوشمزه بخورد. درمان‌های خاصی برای زنان باردار وجود دارد که به بدن یا وضعیت آسیب نمی‌رساند. درست کردن بستنی خانگی خود بسیار آسان است، کوکی های جو دوسرژله میوه ای پای بدون خمیر. همچنین گاهی اوقات خوردن شکلات طبیعی، آدامس، گل ختمی و عسل مجاز است، اما در حد اعتدال. سوء استفاده از هر محصول عواقبی دارد.

شوهر این فرصت را دارد که برای همسر باردار خود چیزی خوشمزه بپزد و او را ناز و نوازش کند. مثلا صبحانه را به رختخواب بیاورید. توصیه می شود پس از صرف غذا ناگهان از جای خود بلند نشوید، بلکه به مدت 10-15 دقیقه دراز بکشید.

تغییر طعم غیرمعمول

زنان اغلب در دوران بارداری تغییراتی را در جوانه چشایی خود تجربه می کنند. به گفته کارشناسان هیچ اشکالی در این مورد وجود ندارد. مادران باردار غذاهایی را ترجیح می دهند که هرگز نخورده اند. بسیاری از افراد از زنان باردار می شنوند که هوس خوردن غذاهای شور دارند یا چیزی خوشمزه می خواهند، اما حتی خود زن نیز نمی داند دقیقاً چه چیزی.

چرا طعم زنان باردار تغییر می کند؟از هفته های اول دختر تغییراتی را تجربه می کند سطوح هورمونی، او به مقدار زیادی ریز عناصر نیاز دارد.

اگر ذائقه زنان باردار در غذا تغییر کند، این به معنای کمبود برخی مواد در بدن است. هنگامی که بارداری اتفاق می افتد، نیاز به پروتئین، چربی، کربوهیدرات، ویتامین و مواد معدنی افزایش می یابد.

وقتی می خواهید غذاهای خاصی را بخواهید چه ویتامین هایی از دست می دهند:

• اگر ماهی، جلبک دریایی و غذاهای شور می خواهید، بدن شما کمبود ویتامین D دارد که نقش مهمی در توسعه اولیهجنین؛
• اگر هوس لبنیات و لبنیات تخمیری دارید، یک زن باردار به کلسیم نیاز دارد. برای تشکیل استخوان ها، سیستم عصبی، ناخن ها، موها و همچنین بافت ماهیچه ای جنین ضروری است.
• با کمبود روی، مادر باردار حبوبات، لوبیا و نخود را ترجیح می دهد. اسکلت استخوانی کودک را تشکیل می دهد.
• وقتی هوس هر میوه یا سبزی می کنید، نمی توان گفت که دقیقاً چه چیزی در بدن کم است. گاهی اوقات پزشکان فقط باید بدانند ترجیحات طعمزن باردار، برای اینکه بفهمد به چه ویتامین هایی نیاز دارد.

تغییر ذائقه برای یک زن باردار همیشه مفید تلقی نمی شود. برخی از غذاها، میوه ها و سبزیجات روی بدن دختر تاثیر منفی می گذارند. به عنوان مثال، پرتقال و توت فرنگی در صورت مصرف بیش از حد می توانند باعث آلرژی شوند. خوردن ظروف با محتوای نمک بالا منجر به رکود مایعات در بدن و همچنین تورم می شود.

بارداری گاهی اوقات نه تنها به ارمغان می آورد احساسات مثبت. در طول 9 ماهگی، مادر باردار با لحظات ناخوشایندی از بارداری روبرو می شود. یکی از آنها طعم غیرعادی در دهان است. تلخ، فلزی، شیرین، شور و مزه ترشدر صبح ممکن است در مورد بیماری های خاصی صحبت کنند.

زنان باردار ممکن است به دلیل مصرف برخی داروها طعم شور را در دهان خود تجربه کنند. اگر دهانتان ترش است، با نوشیدن 1 لیوان شیر در جرعه جرعه می توان آن را به راحتی اصلاح کرد. اگر طعمی در دهان خود دارید، بهتر است با یک متخصص مشورت کنید تا بتواند بیماری ها را رد کند.

دستور پخت

برای راحتی و آماده سازی سریع غذا، توصیه می شود از دستور العمل های صبحانه زیر استفاده کنید.

موسلی خانگی. پر کنید آب جوش 4 قاشق غذاخوری بلغور جو دوسرو به مدت 10 ساعت بگذارید. قبل از استفاده، 1 قاشق غذاخوری عسل، 2 قاشق چایخوری آجیل و 2 عدد سیب رنده شده اضافه کنید. نیازی به پخت و پز ندارد.

بلغور جو دوسر با میوه های خشک. 3 قاشق غذاخوری جو دوسر بریزید آب گرمو به مدت 10 دقیقه بپزید. سپس زردآلو خشک و خرما را که ریز خرد شده است اضافه کنید.

هفته اول تا دوازدهم بارداری دوره شکل گیری و تمایز کلیه اندام ها و سیستم های آینده است، بنابراین سه ماهه اول مهم و مسئول رشد کودک است. رژیم غذایی متعادلیک زن باردار اولین قدم برای سلامتی کودک متولد نشده است که به بدن کوچک او اجازه می دهد تا با عفونت ها مقابله کند، از ظاهر شدن آن جلوگیری کند، استخوان های قوی داشته باشد. توانایی های خوببرای یادگیری در هر سنی

از همه عوامل محیط خارجیتغذیه نقش اصلی را ایفا می کند. دریافت نادرست و ناکافی مواد مغذی در دوران بارداری می تواند باعث سقط جنین، نقایص مادرزادی و تاخیر در رشد شود. و کمبود برخی ویتامین ها، عناصر میکرو و ماکرو می تواند بر رشد جنین و سلامت آینده کودک تأثیر بگذارد.

ویژگی های رژیم غذایی یک زن باردار

در سه ماهه اول، ماهیت تغذیه و سبک زندگی تفاوت چندانی با آنچه که زن قبل از بارداری به آن عادت داشت، ندارد. وقتی جنین هنوز کوچک است، بیشتر به کمبود آن حساس است مواد مغذیو مواد مغذی، بنابراین مهم است که یک زن باردار در سه ماهه اول از رژیم غذایی متنوعی که ممکن است استفاده کند، از جمله به همان میزان محصولات مختلفاستفاده از منابع روزانه ویتامین ها و مواد معدنی طبیعی: قطعا سبزیجات، غذاهای دریایی، آجیل، دانه ها، محصولات لبنی.

ارزش انرژی غذا باید تنها 100 کیلوکالری افزایش یابد، یعنی 2200-2700 کیلوکالری در روز، توزیع شده به روش زیرکربوهیدرات - 55٪، چربی - 30٪، پروتئین - 15٪.

پروتئین

پروتئین باید در رژیم غذایی زن باردار وجود داشته باشد. برای رشد رحم و رشد مناسب جنین لازم است.

پروتئین برای رشد جنین، رحم و جفت ضروری است. مایع آمنیوتیک، افزایش حجم خون در گردش یک زن. از ماه های اول بارداری، نیاز به پروتئین افزایش یافته است، 1.5 گرم به ازای هر 1 کیلوگرم وزن زن باردار، این تقریباً 60 تا 90 گرم است نه تنها کمیت آنها، بلکه کیفیت آنها نیز مهم است. رژیم غذایی باید حاوی 50 درصد پروتئین باشد منشا گیاهی 50% منشا حیوانی دارد (که 25% گوشت و ماهی، 20% لبنیات و 5% تخم مرغ است). عواقب بلند مدتبرای یک کودک، در نتیجه دریافت ناکافی پروتئین، خطر ابتلا به آن وجود دارد دیابت قندی، فشار خون شریانی.

چربی ها

چربی ها به عنوان منابع چند غیر اشباع اسیدهای چربو ویتامین های محلول در چربیفراهم کند توسعه طبیعیمغز، دستگاه بصری, توانایی های فکری. چربی ها باید به شکل باشند روغن های گیاهیاما گوشت بره، خوک و گاو باید به حداقل برسد. شما می توانید تا 80 گرم چربی در روز بخورید که 25 گرم آن می تواند کره باشد.

کربوهیدرات ها

کربوهیدرات ها منبع اصلی انرژی هستند و مصرف منظم آنها باعث رهایی زن باردار از مشکلاتی مانند یبوست می شود. کربوهیدرات ها قرار است 500 گرم در روز باشد، اما در ابتدا اضافه وزنبدن باید به 300-350 گرم در روز محدود شود. آنها باید با غلات (گندم سیاه، بلغور جو دوسر، برنج)، سبزیجات تازه، میوه ها مصرف شوند (توصیه می شود روزانه شش میوه بخورید). رنگهای متفاوتنان (1-2 قطعه در روز).

جالب است بدانید! دانشمندان نیوزلند (دانشگاه ساوتهمپتون) ثابت کرده اند که رژیم غذایی با محتوای کمشکر و نشاسته برای مراحل اولیهبارداری می تواند DNA جنین را تغییر دهد. متعاقبا، این کودکان ممکن است مشکلات وزنی داشته باشند (در سن 9-7 سالگی)، و خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی افزایش می یابد.

مایع

در مراحل اولیه بارداری، مقدار مایعی که می نوشید ممکن است محدود نباشد. همراه با سوپ و غلات حدود 2 لیتر باید عرضه شود. هنگام انتخاب نوشیدنی، به کمپوت میوه های تازه، نوشیدنی های میوه ای، آب میوه های طبیعی. بهتر است آب میوه های تازه گرفته شده از میوه ها و سبزیجات خانگی را مصرف کنید.

• شما باید غذای تازه و خانگی بخورید.
• برای اینکه غذا بهتر جذب شود، باید تنبلی نکنید و بیشتر بجوید (تا 40 برابر یک تکه غذا)، بنابراین، اتفاقا، سیری سریعتر به دست می آید.
• با سیب زمینی ترکیب نکنید.
• سالاد را به جای سس مایونز یا خامه ترش بپوشید.
• روزانه چه بخوریم:

1. گوشت یا ماهی - 150 گرم در روز،
2. شیر (کفیر) - حداکثر 240 میلی لیتر در روز،
3. پنیر کوتاژ - 50 گرم،
4. نان - 150 گرم،
5. سبزیجات - تا 500 گرم،
6. انواع توت ها و میوه های تازه - تا 500 گرم در روز.

• داشتن توصیه می شود صبحانه ی کامل، ناهار و شام، کالری را به شرح زیر توزیع می کند: برای صبحانه 25-30٪، صبحانه دوم 10٪، ناهار - 40٪، میان وعده بعد از ظهر - 10٪، شام - 10٪. در زمان استراحت، میوه یا ماست بخورید.
• باید در وعده های کوچک غذا بخورید.
• وعده غذایی اصلی (ناهار) باید قبل از ساعت 13:30 دریافت شود.
• و البته، بعد از ساعت 19:00 قبل از خواب غذا نخورید، می توانید یک لیوان کفیر، ماست یا کمی پنیر بخورید.
• در تابستان تا 60 درصد میوه ها و سبزیجات و 40 درصد سبزیجات، آجیل و حبوبات مصرف کنید. که در دوره زمستانی- برعکس
• مصرف میوه ها و سبزیجات محلی توصیه می شود زیرا احتمال ایجاد حساسیت در آنها کمتر است. دانه ها و آجیل وجود دارد.
• غذای غنی شده با پکتین را در رژیم غذایی خود بگنجانید که عملکرد روده را تحریک می کند و از یبوست جلوگیری می کند.

در سه ماهه اول بارداری باید به چه ویتامین ها و مواد مغذی توجه کرد؟

در سه ماهه اول بارداری، دریافت اسید فولیک کافی برای یک زن بسیار مهم است.

معلوم است که جنین است مراحل اولیهبه تغییرات در میزان ویتامین ها و مواد معدنی بسیار حساس است. کمبود مواد مغذی مختلف منجر به نقایص مادرزادیرشد در جنین، سقط جنین، نارسایی جفت، کم خونی، بارداری و سایر عوارض بارداری. ویتامین ها بارداری طبیعی را تضمین می کنند و رشد داخل رحمیجنین با یک رژیم غذایی متنوع و مناسب، یک زن باردار نیازی به مصرف مکمل های ویتامینی ندارد آماده سازی ویتامین، محصولات تخصصی زنان باردار و.

در یک یادداشت! لازم به یادآوری است: هر چه یک سبزی یا میوه بیشتر ذخیره شود، ویتامین های کمتری در آن باقی می ماند. هنگام خشک کردن، انجماد و حرارت درمانیمحصولات همچنین تعدادی از ویتامین ها را از دست می دهند.

در محصولات در طول عملیات حرارتی:

• اسید فولیک. او اشاره می کند. کمبود اسید فولیک در مراحل اولیه اغلب منجر به ناهنجاری های لوله عصبی کودک می شود. هنجار برای یک زن باردار حداقل 400 میکروگرم در روز است. در کلم بروکلی، اسفناج، فلفل (سبز) و مرکبات یافت می شود. پیامدهای دراز مدت کمبود اسید فولیک، اختلالات عصبی روانی است. بیماری های قلبی عروقیبنابراین، اسید فولیک مطلقاً برای همه زنان در سه ماهه اول بارداری تجویز می شود.
• ویتامین A. این تنها ویتامینی است که در دوران بارداری به دقت خاصی نیاز دارد. به طور تجربی ثابت شده است که کمبود ویتامین A می تواند باعث ایجاد ناهنجاری های مختلف در اندام های بینایی شود. سیستم قلبی عروقی، تنفسی و سیستم تناسلی ادراریجنین اما حتی افزایش جزئی در دوز آن می تواند منجر به مشکلات جدیهم از طرف مادر و هم از طرف بچه. بنابراین، گرفتن ویتامین های پیچیده، فقط باید انتخاب کنید برای زنان باردار در نظر گرفته شده استبا محتوای ویتامین A 1200-1400 میکروگرم (3900-4620 IU).
• . خیلی بازی میکنه نقش مهم 14 هفته اول بارداری: فراهم می کند کار معمولیجفت، جریان خون را بین بدن زن و جنین عادی می‌کند و به حالت عادی کمک می‌کند تعادل هورمونیدر نتیجه حفظ بارداری و جلوگیری از سقط جنین، مشارکت در تشکیل اندام ها و جلوگیری از اختلالات داخل رحمی رشد جنین، صاف کردن اثرات مضرمحیط.
• اهن. شایان ذکر است آهن: کمبود آن می تواند باعث شود تولد زودرس، ایجاد کم خونی در نوزاد تازه متولد شده. نیاز روزانه 15 تا 20 میلی گرم است.

از عمل یک متخصص اطفال محلی! زنان با سطح هموگلوبین طبیعی و آنهایی که کم خون هستند اما مکمل آهن مصرف می کنند بیشتر احتمال دارد بچه هایی با سطح هموگلوبین طبیعی به دنیا بیاورند. اما برای زنانی که دارند سطح پایینهموگلوبین و امتناع از مصرف مکمل های آهن، اغلب کودکان با هموگلوبین پایین تر از حد طبیعی متولد می شوند و همیشه نمی توان آن را تا یک سال با مکمل های آهن بار اول بازگرداند.

• ید. اگر مصرف ناکافی باشد، می تواند باعث سقط جنین، اختلال در رشد عقلانی و عصبی و کم کاری تیروئید شود. پیامدهای درازمدت اختلال در رشد عصبی، کوتاهی قد، تاخیر در رشد جنسی است، بنابراین باید غذاهای دریایی و گردو. در مناطقی که کمبود ید دارند، همه زنان باردار تجویز می شوند.
• کلسیم و فسفر. کلسیم به 1 گرم در روز، فسفر - دو برابر بیشتر نیاز دارد. غذاهای غنی از کلسیم: پنیر، زرده، شیر.

در یک یادداشت! 0.8-1.2 لیتر شیر در روز به طور کامل کلسیم و فسفر بدن زن باردار را تامین می کند.

مکمل های ویتامین و مواد معدنی اضافی مورد نیاز است:

• اگر حجم و محتوای کالری غذا ناکافی باشد - اسید فولیک، .
• برای حاملگی های چند قلو - ویتامین C.
• در حضور عادت های بد- آهن، روی، مس، کلسیم.
• برای گیاهخواران سختگیر - ویتامین B12، ویتامین D، کلسیم.
• برای ساکنان مناطق شمالی - .

افزایش وزن

در نیمه اول بارداری، افزایش وزن ناچیز است - 1.5-2 کیلوگرم یک زن باردار نباید وزن کم کند. و خرید ترازو کفی خوب خواهد بود.

جالب است بدانید! به نظر می رسد که اگر یک زن باردار فاقد تغذیه باشد، ژنی در جنین شروع به کار می کند که حداکثر جذب مواد مغذی را از مقدار محدودی غذا افزایش می دهد. سپس، هنگامی که کودک متولد می شود، شروع به رشد و تکامل می کند و غذای کافی تامین می شود، ممکن است رشد کند، زیرا "شامل" در دوره قبل از تولداین ژن به افزایش حداکثر جذب مواد مغذی ادامه می دهد، گویی هنوز به اندازه کافی از آنها وجود ندارد.

تغذیه برای سمیت در نیمه اول بارداری

به عنوان عارضه بارداری در نظر گرفته می شود. علت این وضعیت ناشناخته است، اما خبر خوب این است که طی 12 تا 14 هفته از بین می رود. توکسیکوز به صورت تهوع و استفراغ در صبح و عدم تحمل بو ظاهر می شود.
نکاتی برای کمک به مقابله با سموم:

• اگر حالت تهوع دارید، باید در وعده های کوچک غذا بخورید.
• از مصرف شیرینی جات (هنگام خوردن شیرینی، سطح قند خون شما به شدت تغییر می کند که می تواند باعث استفراغ شود)، غذاهای پرکالری و چرب خودداری کنید.
• از غذاهایی که باعث حالت تهوع می شوند خودداری کنید.
• غذا را گرم و هرگز گرم بخورید.
• از انجام حرکات ناگهانی خودداری کنید، زیرا ممکن است باعث استفراغ شوند.
• سیگار را ترک کنید، نیکوتین ترشح را افزایش می دهد شیره معده، که می تواند باعث استفراغ شود.
• برای استفراغ مداوم، حداقل 2 لیتر مایع در روز بنوشید.
• در صورت ابتلا به سموم، باید غذاهای غنی از ویتامین C و B را بیشتر مصرف کنید.
• لیمو، کلم ترش، زردآلو خشک، زنجبیل، جوشانده دانه های شوید و جوشانده های گیاهی (نعناع، ​​ریشه سنبل الطیب، گل همیشه بهار، برگ بومادران) به مقابله با حملات استفراغ کمک می کنند. هنگام مصرف جوشانده های گیاهی باید در نظر داشته باشید که تاثیر آنها بر روی جنین بررسی نشده است!

کم خونی در دوران بارداری

برای جلوگیری از ایجاد کم خونی، یک زن باید غذاهای غنی از آهن بخورد.

کاهش هموگلوبین در دوران بارداری نیز از این قاعده مستثنی نیست و تقریباً در نیمی از زنان رخ می دهد. کم خونی با کاهش هموگلوبین در آزمایش خون، خستگی، رنگ پریدگی پوست و غشاهای مخاطی و سوسو زدن "مگس ها" جلوی چشم ظاهر می شود. اگر مقادیر هموگلوبین کمتر از 100 باشد، باید با متخصص زنان خود تماس بگیرید تا داروی حاوی آهن را انتخاب کنید.

برای حفظ هموگلوبین در محدوده مقادیر نرمال(کمتر از 120 نباشد) باید شامل گوشت و غذاهای سبزیجات. در میان فرآورده های گوشتی، پیشرو در محتوای آهن، گوشت گاو است (گوشت خوک پایین تر است، گوشت مرغ حاوی آهن در نظر گرفته نمی شود)، جگر، کلیه ها و قلب کمی پایین تر از گوشت گاو هستند. محصولات با منشا گیاهی عبارتند از سیب، انار، هلو، گوجه فرنگی، سبزی و گندم سیاه.

در صورت کم خونی، توصیه می شود مقدار لبنیات و غذاهای کربوهیدرات را کاهش دهید، چای سیاه و قهوه را حذف کنید (آنها در جذب آهن در اندام های گوارشی اختلال ایجاد می کنند). اما حتماً باید غذاهای غنی از ویتامین C و مس بخورید، برعکس، آنها به جذب آهن در بدن کمک می کنند.

حتی پس از بازیابی سطح هموگلوبین، باید مکمل آهن مصرف کنید و از رژیم غذایی پیروی کنید، زیرا رشد جنین باعث افزایش بار بدن می شود، به علاوه باید برای از دست دادن خون در هنگام زایمان آماده شوید.

از چه غذاهایی در سه ماهه اول بارداری باید پرهیز کرد؟

1. الکل. الکل یکی از مهمترین آنهاست مواد سمیکه برای نوزاد خطرناک هستند، به خصوص در سه ماهه اول، زمانی که اندام های کودک تازه شروع به رشد کرده اند. الکل به راحتی از طریق جفت به جنین نفوذ می کند، گردش خون بین بدن مادر و کودک را مختل می کند و در نهایت مواد مغذیبه طور کامل به کودک نرسید. مهم است بدانید که نوشیدن الکل می تواند باعث ایجاد آن شود نقائص هنگام تولد، اغلب سیستم عصبی، افزایش وزن ناکافی است.
2. کافئین همراه با الکل است محصول خطرناکدر طول تشکیل اندام های کودک. اینها عبارتند از: چای (سیاه و سبز)، قهوه طبیعی، نوشیدنی های انرژی زا، کولا. توصیه می شود از این نوشیدنی ها به طور کامل اجتناب کنید یا حداقل مصرف خود را محدود کنید. کافئین به راحتی از جفت عبور می کند و می تواند بر قلب و سیستم تنفسی کودک تأثیر بگذارد. عواقب: سقط جنین، سندرم مرگ ناگهانی نوزاد، وزن کم، بعلاوه دوزهای بالاکافئین ممکن است باعث نقص مادرزادی شود.
3. داروها. تا به امروز، تأثیر داروها بر بدن نوزاد متولد نشده به اندازه کافی مورد مطالعه قرار نگرفته است. بنابراین توصیه می شود هیچ دارویی را به تنهایی مصرف نکنید و در صورت وجود شکایت با متخصص زنان تماس بگیرید زیرا او با داشتن تجربه می تواند در صورت لزوم داروی مناسب و با دوز مناسب را انتخاب کند و فقط در صورت نیاز سود آنها بیشتر از ضرری است که برای کودک و مادر وارد می کند. و در سه ماهه اول، از آنجایی که اندام ها گذاشته می شوند، هرگونه دارویی منع مصرف دارد. متخصص زنان مصرف را تجویز می کند اسید فولیک، ویتامین E، احتمالا آهن و ید - اینها بی ضرر و بسیار ضروری هستند داروهامادر باردار باید بدون شکست و با وجدان بنوشد.
4. ویتامین A برای بدن زن باردار لازم است دوز مجازو باید مصرف غذاهای پر از آن را محدود کنید. به همین دلیل است که باید از غذاهای جگر در رژیم غذایی خودداری کرد.
5. و البته باید به یاد داشته باشید که غذاهای سرخ شده، دودی، فست فود، شیرینی و شیرینی، غذاهای پر شده با افزودنی های شیمیایی، نه برای مادر و نه فرزند داخل رحم او سودی نخواهد داشت.

رژیم های غذایی خاص

• گیاهخواری

این امکان برای زنان گیاهخوار وجود دارد که سبک زندگی خود را در دوران بارداری حفظ کنند. باید خورد پروتئین گیاهی، در دسترس دوز اضافیمکمل های آهن، ویتامین های B12، D.

• عدم تحمل لاکتوز.

محصولات لبنی منبع کلسیم هستند، اما برخی از افراد پس از مصرف آن‌ها احساس ناراحتی می‌کنند: نفخ، مدفوع شل یا سفت، غرش، تشکیل گاز - اینها نشانه‌های کمبود لاکتاز هستند، یعنی عدم تحمل شیر و محصولات ساخته شده از آن. در دوران بارداری، این علائم اندکی کاهش می یابد، اما اگر ناراحتی همچنان زن را مجبور به ترک آنها می کند، باید غذاهای غنی از کلسیم (پنیر، ماهی قزل آلا، کلم (مخصوصا بروکلی)، اسفناج، بادام، انجیر، لوبیا را بیشتر مصرف کند.

سالم و رژیم غذایی متعادلزن باردار - این موثرترین و روش طبیعیپیشگیری از بیماری های جنین متولد نشده راهنمایی شده توسط قوانین ساده، یک زن می تواند و باید به دنیا یک مرد زیبا و قوی بدهد.

صبحانه برای زنان بارداردر هر سه ماهه بارداری از اهمیت بالایی برخوردار هستند. اگر تغذیه در دوران بارداریدر حال حاضر در صبح درست خواهد بود، این به جلوگیری از بسیاری از مشکلات سنتی کمک می کند.

صبحانه ها سه ماهه اول بارداری

سه ماهه اول بارداری یکی از سخت ترین صبحانه ها برای خوردن است. به طور کلی رژیم غذایی در سه ماهه اول بارداری باید داشته باشد سنگین ترین باربرای نیمه اول روز تعداد وعده های غذایی در روز نباید کمتر از 4 وعده باشد. مطلوب ترین غذا برای زنان باردارسه ماهه اول دارای طرح زیر است:

• صبحانه اول - 20٪ از کمک هزینه روزانه ارزش انرژی;
• صبحانه دوم - 30٪ از ارزش انرژی روزانه؛
• ناهار - 40٪ از ارزش انرژی روزانه؛
• شام - 10٪ از ارزش انرژی روزانه.

همانطور که می بینید زنان باردار در سه ماهه اول باید 2 وعده صبحانه را در برنامه خود قرار دهند. به عنوان مثال، اولین صبحانه ممکن است حدود ساعت 8 صبح باشد و صبحانه دوم حداکثر تا ساعت 11 صبح باشد. به هر حال، بسیاری از کارشناسان در مورد توزیع انرژی بار در این دو صبحانه بحث می کنند. بنابراین مادر باردار حق دارد با شرایط خودش هدایت شود، چه صبحانهآسان تر خواهد بود: اول یا دوم.

اولین صبحانه در دوران بارداریبه تنظیم صحیح بدن مادر باردار برای کار با کیفیت بالا در طول روز کمک می کند. به هر حال، سموم اغلب با کمک قابل پیشگیری است صبحانه مناسب. اما شما نباید به سمت آشپزخانه بدوید و ناگهان از رختخواب خارج شوید، بلکه باید منتظر اولین صبحانه خود در رختخواب باشید. از شوهر یا خویشاوندتان بخواهید که این لطف را در حق شما انجام دهد. باید در وعده های کوچک غذا بخورید. بخش های کوچک یک ضرورت مشروع است. رحم به تدریج به سمت بالا فشار می آورد و معده را منقبض می کند. سوزش معده بعدی، یبوست، سنگینی معده از همراهان شایع بارداری هستند.

در صورت ابتلا به سموم، باید از مصرف گوشت و لبنیات خودداری کنید. محصولات شیر ​​تخمیر شده ممکن است قابل قبول باقی بمانند. بعد از صبحانه نیز نباید از جای خود بپرید، بلکه باید دراز بکشید یا حتی یک پد گرم کننده روی ناحیه پانکراس قرار دهید.

قانون اساسی اولین صبحانه هضم آسان غذاها است. میتونه باشه:

• پنیر کوتاژ کودکان؛
• موز؛
• موسلی;
• فرنی؛
• غلات

دومین صبحانه برای زنان باردارسه ماهه اول ممکن است شامل غذاهای مهم تری باشد:

• سالاد با سینه مرغ آب پز؛
• تخم مرغ همزده

صبحانه ها سه ماهه دوم و سوم بارداری

سه ماهه دوم و سوم بارداری سنت تغذیه مکرر، اما نه خیلی حجیم برای زنان باردار را ادامه می دهد. تغذیه در دوران بارداریاین دوره باید شامل 5-6 وعده غذایی در روز باشد. و دوز اصلی انرژی نیز باید در نیمه اول روز دریافت شود. کامل صبحانه های دوران بارداریمادر باردار را از اضافه وزن محافظت می کند و به بهبود خلق و خوی او کمک می کند.

درست صبحانه برای زنان باردارسه ماهه دوم و سوم باید شامل غذاهایی با شاخص گلیسمی پایین باشد.

به معنای، صبحانه خوببرای مادر باردار در این دوره این است:

• آب میوه های تازه رقیق شده 1:1 با آب، سیب و سایر میوه ها با محتوای قند نه چندان زیاد (عملکرد روده را بهبود می بخشد، ویتامین ها را تامین می کند، افزایش می دهد. سرزندگی);
• فرنی یا، در به عنوان آخرین چارهفرنی سریع دم کرده ( فیبر غذاییکمک به سطح پایدار تجزیه گلوکز، یعنی سطح پایدار قند در خون، و در نتیجه خلق و خوی ما).
• تخم مرغ های همزده، شاید حتی با بیکن (این به رشد حافظه در جنین کمک می کند).

میان وعده یا دوم صبحانهدر محل کار می تواند باشد: کراکر بدون نمک، هویج، موز، سیب.

تغذیه برای زنان باردار، شامل صبحانه ها، مطلقاً نباید شامل موارد زیر باشد:

• کوفته ها، به ویژه آنهایی که از فروشگاه خریداری می شوند، آنهایی که آماده هستند.
• چوب خرچنگ؛
• انگشتان ماهی؛
• سوسیس، سوسیس؛
• هر محصول در بسته بندی خلاء؛
• ترشی؛
• گوشت دودی؛
• کنسرو ماهی;
• کنسرو گوشت؛
• رول مرغ

بنابراین، صبحانه برای زنان باردارکاملا ضروری است. تنها کاری که باقی می ماند انجام این کارهاست صبحانه هاکاملا مفید اشتهای مبارک برای شما و کودکتان!