سلنیوم در ویتامین ها چه می دهد؟ ویدئویی در مورد خواص مفید سلنیوم. سلنیوم در بدن انسان

سلنیوم– 117 عنصر جدول تناوبی، که در بدن انسان است به عنوان یک ریز عنصر عمل می کند.

او هست آنتی اکسیدان، که نقش بسیار زیادی در محافظت در برابر رادیکال های آزاد.

خود فعالیت بیولوژیکیخود را در عملکردهای متابولیک، انرژی و بیوفیزیکی نشان می دهد.

همه آنها وجود فیزیکی سلول ها، بافت ها و سیستم های بدن را تضمین می کنند.

برای اندام های داخلی فردی، تأثیر آن به ویژه بسیار زیاد است.

نقش ماده معدنی در بدن

میانگین محتوای این عنصر در بدن انسان بین 10 تا 14 میلی گرم است.بیشتر آن در طحال، کبد، کلیه ها، بیضه های مردانه و قلب متمرکز است. سلنیوم به مقدار کم در هسته سلولی یافت می شود.

وظایف اصلی که یک ریز عنصر در بدن انجام می دهد به شرح زیر است:

1. حاوی سلنوسیستئین، اسید آمینه ای است که مراکز فعال برخی از پروتئین ها را تشکیل می دهد.
2. تعامل با برخی ویتامین ها، آنزیم ها، غشاهای زیستی. مشارکت در واکنش های اکسیداسیون و کاهش، که مستقیماً بر انواع متابولیسم تأثیر می گذارد.
3. عضو بیش از 30 مورد نیاز یک فرداجزای بیولوژیکی به عنوان مثال، به عنوان بخشی مرکز فعالآنزیمی که از بدن در برابر اثرات اکسیدان های قوی و رادیکال های آزاد محافظت می کند. در آموزش شرکت می کند اسیدهای نوکلئیک، مواد مشابه چربی، هورمون ها و انتقال دهنده های عصبی.
4. بخشی از پروتئین های ماهیچه های قلب و اسکلتی است.
5. تشکیل هورمون تیروئید که ید را جذب می کند را تحریک می کند. با کمبود سلنیوم، ید و ویتامین E در بدن ضعیف جذب می شوند. به همین دلیل در درمان بیماری های ناشی از کمبود ید و مشکلات تیروئید استفاده می شود.

استفاده پزشکی از ریز عنصر به دلیل آن است خواص آنتی اکسیدانیبه خصوص در انکولوژی

دوز روزانه 0.2 گرم خطر سرطان روده را 2.5 برابر، خطر سرطان پروستات را 3 برابر و سرطان ریه را 2 برابر کاهش می دهد. مرگ و میر کلی در بیماری های سرطانی 39 درصد کاهش می یابد.

غلظت کم سلنیوم هیستامین را مهار می کند، اثرات ضد دیستروفیک و ضد آلرژی قابل توجهی را ارائه می دهد. او فراهم می کند تاثیر قابل توجهروی نوسازی بافت، عملکرد قلب، غدد جنسی و سیستم ایمنی.

تحقیقات نشان می دهد که با دریافت طبیعی ریز عناصر به بدن، ویروس تبخال، سل و هپاتیت در آن ایجاد نمی شود.

حمل راحت تر مسمومیت با الکلو ترمیم کبد و پانکراس سریعتر انجام می شود. بعلاوه احتمال پانکراتیت و سیروز کاهش می یابد.

در مردان، سلنیوم باعث افزایش حیات سلول های زایا می شود. کاهش احتمال ناباروری. با توجه به توانایی آن در فعال کردن تستوسترون، این ریز عنصر به درمان ناتوانی جنسی با منشاء مختلف کمک می کند.

زنان با مصرف منظمیائسگی را به تاخیر می اندازد، و گذراندن آنچه قبلاً شروع شده است، آن را راحت تر می کند.

دوزهای معقول سلنیوم در پیشگیری از بیماری های زنان، برفک دهان و همچنین آسیب شناسی های مرتبط با تشکیل سنگ ها و رسوبات نمک در بدن مفید است.

در صورت عدم وجود کمبود عنصر در دوران بارداری، توانایی مقاومت در برابر عفونت ها افزایش می یابدو جنین تقریباً هرگز دچار آسیب شناسی مادرزادی نمی شود.

ویدئو: "سلنیوم - عنصر کمیاب جوانی"

نیاز فیزیولوژیکی است:

	دوز در روز	سطح نیاز مشخص شد	حداکثر سطح مجاز
در مردان	70 میکروگرم	30-75 میکروگرم در روز	تا 30 میلی گرم در روز
در میان زنان	55 میکروگرم
در کودکان	تا 50 میکروگرم
میانگین مصرف سلنیوم بین 28 تا 110 میکروگرم در روز متغیر است.

برای افرادی که فعالیتشان مرتبط است فعالیت بالاو بارهای سنگین و همچنین کسانی که گوشت مصرف نمی کنند و محصولات ماهی، این هنجار چندین برابر افزایش می یابد. در افراد مبتلا به ایدز 40 برابر بیشتر است.

علائم کمبود مواد معدنی

با کمبود سلنیوم در بدن، فلزات سنگین به سرعت در آن انباشته می شوند: جیوه، آرسنیک و کادمیوم.

دلایل کمبود به شرح زیر است:

• دریافت کم عنصر از غذا؛
• اختلال در فرآیندهای متابولیک سلنیوم؛
• مصرف منظم الکل؛
• قرار گرفتن در معرض تشعشعات، مسمومیت با جیوه و کادمیوم؛
• محتوای ریز عناصر کم در محصولات غذایی

این با علائم زیر آشکار می شود:

• بیماری های پوستی: درماتیت، اگزما، دیاتز اگزوداتیو؛
• ریزش مو، نازک شدن ناخن ها، توقف رشد؛
• کاهش ایمنی، ضعف بدنی؛
• سرماخوردگی مکرر، تاری دید؛
• مشکلات در عملکرد کبد - ظاهر نکروز؛
• تخلف از کار اندام های تولید مثل، ناباروری در مردان

ویدئو: "رادیکال های آزاد چیست و چگونه بر بدن ما تأثیر می گذارد"

موارد مصرف

آماده سازی سلنیوم به عنوان مکمل های غذایی تولید می شود که برای اختلالات یا آسیب شناسی های زیر مصرف می شود:

• اسیدیته ناکافی آب معده؛
• بیماری های قلب و عروق خونی؛
• دیابت شیرین؛
• بیماری های سرطانی؛
• بیماری های کبد و کلیه؛
• بیماری اشعه؛
• آسم برونش؛
• کم خونی، کم کاری تیروئید.

این دارو برای حفظ سطح مورد نیاز ریز عنصر در بدن مصرف می شود. به عنوان یک عامل حمایتی در دوران نقاهت از بیماری های همراه با تب موثر است.

سلنیوم را کاهش می دهد تاثیر منفیعواقب عادات بد بر بدن

منابع

ریز عناصر زیر به مقدار کافی وجود دارد:

• محصولات حیوانی:غذای دریایی، اعضای داخلی، گوشت خوک و گوشت، زرده تخم مرغ، لبنیات؛
• محصولات گیاهی: جلبک دریایی، آجیل و خشکبار، محصولات غلات, روغن زیتون، سبزیجات، میوه ها، پیاز و سیر، قارچ پورسینی.

اگر کمبود یک ریز عنصر وجود داشته باشد، ممکن است منبع آن باشد نمک و مخمر غنی شده مصنوعی.

مجتمع های ویتامین و مواد معدنی حاوی مواد معدنی

با جذب طبیعی تداخل دارد شکر و غذاهای بیش از حد شیرین.

دوزهای بالاتر برخی داروها(فناستین، پاراستامول) باعث کاهش محتوای سلنیوم در بدن انسان می شود.

ریز عنصر در رابطه با جیوه و آرسنیک یک آنتاگونیست است، از ادغام آنها در سلول ها جلوگیری می کند.

مصرف بیش از حد، نحوه برخورد با آن

سلنیوم اضافی مضر است؛ 0.5 گرم دوز سمی در نظر گرفته می شود.

دلیل بیش از حد ممکن است:

• فعالیت حرفه ای که در آن کار با ترکیبات حاوی سلنیوم همراه است. اینها شیمیایی، پالایش نفت، شیشه، الکترونیک، صنعت داروسازی. یا زمانی که با مواد غذایی از گیاهان حاوی مقدار افزایش یافته استسلنا: گون، استانلیا، هاپلوپاپوس.
• ناهنجاری در متابولیسم سلنیوم

نشانه‌های بیش از حد عناصر کمیاب:

• حالت عاطفی که با بی ثباتی مشخص می شود.
• بوی سیر از دهان و پوست؛
• تهوع و استفراغ؛
• اختلال در عملکرد کبد؛
• قرمزی پاتولوژیک پوست به دلیل گشاد شدن مویرگ ها؛
• پنومونی کانونی، رینیت؛
• ناخن های شکننده، ریزش مو.

اگر مصرف بیش از حد سلنیوم تشخیص داده شد، باید مصرف داروها و غذاهای حاوی سطوح بالای سلنیوم را متوقف کنید. پس از تماس با پزشک، یک پادزهر تجویز می شود و درمان علامتیمانند مسمومیت با یک ماده شیمیایی.

برای انجام این کار، یخ زدایی را تا حد امکان به آرامی انجام دهید، اما ترجیحاً محصولات یخچالی خریداری کنید. ریز عنصر نیز هنگام برش با آب گیاه ترک می کند. یک چاقوی تیز به کاهش تلفات کمک می کند.

تا سال 1957، این عنصر تنها به عنوان یک ماده بسیار سمی در نظر گرفته می شد. در آن زمان هیچ توسعه ای برای استفاده پزشکی از آن انجام نشد.

اما پس از مطالعات حیوانی، اثرات مضر کمبود سلنیوم در بدن به اثبات رسیده است.بعدها خواص آنتی اکسیدانی و ضد سرطانی آن کشف شد.

در طول اتحاد جماهیر شوروی، آنها مورد توجه قرار گرفتند خواص فوق العادهگیاهان گون، که در جنوب روسیه رشد می کند. ویژگی خاص آن است محتوای بالای سلنیوم 100% قابل هضم

بر اساس آن ایجاد شد داروی پزشکیکه علاوه بر جبران کمبود ریز عناصر، آسیب شناسی های قلبی را تثبیت کرد، سطح کلسترول را کاهش داد، هموگلوبین را عادی کرد و به بهبودی از بیماری های جدی کمک کرد.

نتیجه

سلنیوم – عنصر کمیاب مهم ، درگیر در بسیاری از حیاتی است فرآیندهای مهمبدن کمبود آن با ایجاد اثرات مخربی بر سلامت انسان می گذارد آسیب شناسی های مختلفو کاهش ایمنی

ولی زیاده روی نیز خطرناک است, ایجاد مسمومیت سمیلازم است تعادل مصرف ریز عناصر را با غذا حفظ کنید و در صورت لزوم، کمبود را با آماده سازی های پیچیده جبران کنید، قبل از استفاده از آنها باید با پزشک مشورت کنید.

متخصص تغذیه، متخصص غدد، دیابت

در مورد مسائل با بیماران مشورت می کند اضافه وزن، در زمینه مسائل تغذیه از بیمار حمایت فردی می کند، تدوین می کند رژیم های غذایی فردیبرای کاهش وزن، با در نظر گرفتن ترجیحات طعمصبور.

دستورالعمل ها

سلنیوم یک عنصر کمیاب است که بخشی از هورمون ها و آنزیم ها است و بر عملکرد تمام اندام ها و سیستم های انسان تأثیر می گذارد. برای عملکرد سالم کل بدن ضروری است. بخشی از بیش از 200 هورمون و آنزیم. از مرگ سلولی جلوگیری می کند و امید به زندگی را تنظیم می کند. فراهم می کند کار درستظرفیت آنتی اکسیدانی بدن نقش مهمی در تشکیل ایمنی دارد.

سلنیوم، به ویژه در ترکیب با ویتامین های E و A، قادر است از بدن محافظت کند تشعشعات رادیواکتیو. تولید آنتی بادی ها را تحریک می کند و مقاومت بدن را در برابر عفونی و بیماری های ویروسی. به طور قابل توجهی دوره آنفولانزا و سرماخوردگی را کاهش می دهد. حفاظت را ترویج می کند فعالیت جنسی. نیاز روزانهبدن در سلنیوم 0.02-0.1 میلی گرم است.

ثابت شده است که سلنیوم به مبارزه با بدن کمک می کند سلول های سرطانیکاهش مرگ و میر ناشی از این بیماری و کاهش چشمگیر خطر تشکیل تومور. در کشورهایی که خاک آن غنی از سلنیوم است، میزان بروز سرطان ریه و لگن بسیار پایین است. سلنیوم در ترکیب با سایر ریز عناصر، با اختلالات در ساختار کروموزوم های حاوی اطلاعات ژنتیکی مبارزه می کند. از سلول ها محافظت می کند تاثیر منفیسموم و سرطان زا. افرادی که در مناطق نامساعد زندگی می کنند بیشترین نیاز به سلنیوم را دارند. شرایط محیطی، با مستعد ابتلا به سرطان و بیماری ها سیستم قلبی عروقی.

در بیماران آسم برونشو بیماری های قلبی تشخیص داده می شود محتوای کماز این ریز عنصر با کمبود، عملکرد تولید مثل به طور قابل توجهی تضعیف می شود، احتمال آسیب شناسی بارداری و تعداد ذهنی و بیماری های جسمیو نوجوانان علت کمبود سلنیوم در بدن قبلا است بیماری های گذشتهکبد و روده و همچنین مسمومیت و مسمومیت با آرسنیک و فلزات، مقدار کم سلنیوم در منطقه سکونت.

نه تنها کمبود، بلکه بیش از حد سلنیوم در بدن مضر است. اگر مقدار زیادی از این ریز عنصر دریافت کنید، موها و حتی ناخن ها ممکن است شروع به ریزش کنند و ممکن است باعث ایجاد بیماری های دستگاه گوارش، پوست و اندام شود. بنابراین، یک فرد به حداقل مقدار سلنیوم نیاز دارد.

هیچ غذایی بیشتر از نارگیل سلنیوم ندارد. بیشترین مقدارسلنیوم در کله پاچه یافت می شود، نمک دریاتخم مرغ، ماهی و غذاهای دریایی، گندم و ذرت، گوجه فرنگی، سیر، قارچ، مخمر آبجو، محصولات سبوس دار. باید بدانید که تمام مواد مغذی در غذاهای کنسرو شده از بین می رود. محتوای سلنیوم را در غذاهای فرآوری شده و تصفیه شده به حداقل برسانید.

سلنیوم فوق العاده است عنصر مهمبرای بدن انسان. ایمنی را بهبود می بخشد، به عنوان یکی از آنتی اکسیدان های اصلی عمل می کند، از بدن انسان در برابر رادیکال های آزاد محافظت می کند، التهاب را کاهش می دهد و همچنین نقش کلیدی در حفظ متابولیسم دارد.

طبق مطالعات اخیر، سلنیوم دارای اثر ضد ویروسیروی بدن، دارد مهمبرای مردان و زنان سیستم تناسلی، خطر ابتلا به سرطان، بیماری های خود ایمنی و تیروئید را کاهش می دهد.

بدن انسان حاوی تعداد زیادی ویتامین و عناصر میکرو و سایر عناصر است مواد مغذی، به یک درجه یا دیگری مسئول فعالیت زندگی خود است. در میان موارد دیگر، می توان سلنیوم را برجسته کرد. این ماده معدنی اگر در دوز اشتباه مصرف شود، می تواند برای سلامتی فوق العاده خطرناک باشد، اما در عین حال اگر به درستی مصرف شود، فواید آن بسیار بسیار زیاد خواهد بود.

بنابراین، به ترتیب. سلنیوم زمانی یک عنصر کمیاب سمی در نظر گرفته می شد، اما پس از آن مردم دریافتند که این واقعیت تحت تأثیر میزان مصرف آن است. کمبود سلنیوم می تواند منجر به ناباروری شود پیری زودرسو برخی بیماری های جدی دیگر.

به گفته دانشمندان مدرن، بدن مرد کمی بیشتر از بدن زن به این عنصر کمیاب نیاز دارد. این افزایش نیاز با تأثیر سلنیوم بر فعالیت دستگاه تناسلی مردانه و فعالیت جنسی مردان توضیح داده می شود. کمبود این ماده باعث توقف مردان می شود فعالیت جنسی. آمارهای پزشکی ارتباط مستقیم بین کمبود سلنیوم و مرگ ناگهانیدر میان نوزاداننر. اگر به طور منظم غذاهای حاوی آن را مصرف کنید، می توان ذخایر ریز عنصر را دوباره پر کرد.

فواید سلنیوم برای بدن انسان

سلنیوم در بسیاری از غذاها یافت می شود. همچنین در قالب مکمل های غذایی موجود است. سلنیوم است بخشی جدایی ناپذیربیش از دوجین سلنوپروتئین که نقش تعیین کننده ای در تولید مثل، متابولیسم هورمون های تیروئید، سنتز DNA دارند و همچنین در برابر فرآیندهای اکسیداتیو و عفونت ها محافظت می کنند.

عملکردهای اصلی سلنیوم در بدن انسان عبارتند از:

• تحریک ایمنی؛
  مشارکت در سنتز پروتئین؛
  جلوگیری از تشکیل تومور؛
  کمک به تشکیل گلبول های قرمز خون؛
  مهار فرآیندهای پیری؛
  فعال شدن ویتامین E؛
  خنثی سازی و حذف مواد خارجیاز بدن؛
  تحریک عملکرد تولید مثل؛
  عادی سازی عملکرد سیستم عصبی;
  نقش اصلیدر جلوگیری از پیشرفت بیماری ها سیستم قلبی عروقی;
  مشارکت آنزیم ها و هورمون ها؛
  تحریک فرآیندهای متابولیک;
  نگهداری وضعیت سالمسطوح شاخی

سلنیوم به میزان بیشتری در ناخن های انسان، مو، پانکراس، قلب، ریه ها، کبد و... مغز استخوانو کلیه ها عنصر کمیاب قادر است از بدن ما در برابر تهدید باکتری ها و ویروس ها و همچنین سایر تأثیرات منفی محافظت کند و در نتیجه از سیستم ایمنی بدن انسان محافظت کند.

همچنین یک مانع مطمئن برای تشکیل رادیکال های آزاد است که سلول های بدن را از بین می برد. از جمله، این ریز عنصر فعالیت حیاتی مطلقاً تمام سلول های بدن را کنترل می کند و از بیماری ها جلوگیری می کند. سیستم غدد درون ریز، قلب و عروق خونی و همچنین التهابات مختلف.

محصولات حاوی سلنیوم

سلنیوم به دو صورت معدنی (سلنات یا سلنیت) و آلی (سلنومتیونین یا سلنوسیستئین) وجود دارد. هر دو شکل می تواند باشد منابع خوبسلنا

غیر آلی در خاک یافت می شود. سلنیت ها و سلنات هایی که در گیاهان انباشته می شوند در طی فرآیند سنتز به شکل آلی تبدیل می شوند.

رژیم غذایی انسان باید حاوی غذاهای غنی از سلنیوم باشد تا تمام سیستم های بدن را به طور کامل با این ماده تامین کند. در این راستا، آگاهی هر فرد از فهرست این گونه محصولات غذایی ضروری است.

مهم است که غذای مصرفی تا حد امکان حاوی قند کمتری باشد، در این صورت جذب و حفظ سلنیوم به بهترین نحو ممکن انجام می شود. برای دستیابی به حداکثر فواید، باید مصرف شیرینی ها را محدود کنید و از کیک، شیرینی و نوشابه های شیرین پرهیز کنید. پس از رهایی از رژیم غذایی خود از غذاهایی که بر جذب سلنیوم تأثیر منفی می گذارند، مهم است که بر مصرف ویتامین E تمرکز کنید، زیرا به نفوذ موثر ریز عنصر به داخل سلول ها کمک می کند.

در میان گیاهان، سلنیوم در گوجه‌فرنگی و سیر، قارچ خوک‌ماهی و قارچ، در روغن زیتون، در آجیل برزیل، نارگیل و پسته، در ذرت، جو دوسر و گندم سیاه یافت می‌شود. سبوس گندم، مخمر آبجو و نمک دریا. این ریز عنصر ارزشمند را می توان نه تنها در غذاهای گیاهیاما در تخم مرغ، برخی از انواع ماهی و برخی دیگر از غذاهای دریایی و همچنین در کبد و کلیه حیوانات.

سیر و آجیل برزیلی را به راحتی می توان به عنوان رهبران این فهرست معرفی کرد. خوردن 10 تا 20 گرم از یک یا دیگری در هر روز نیاز روزانه شما به سلنیوم را تامین می کند.

متأسفانه، این ریز عنصر نمی تواند به طور مستقل در بدن ما سنتز شود، بنابراین فقط با دریافت از خارج دوباره پر می شود. به هر حال، میزان اشباع شدن یک محصول خاص با سلنیوم به محتوای آن در خاکی که گیاه در آن رشد کرده است بستگی دارد.

کمبود سلنیوم

کمبود سلنیوم باعث تغییرات بیوشیمیایی در بدن می شود که می تواند منجر به بیماری های خاصی شود. به خصوص با هر موقعیتی مرتبط است. به عنوان مثال، کمبود سلنیوم همراه با عفونت می تواند منجر به کاردیومیوپاتی یا به اصطلاح بیماری کشان شود. با اينكه دلیل دقیقاین بیماری تا به امروز نامگذاری نشده است، اما بسیاری آن را با کمبود سلنیوم مرتبط می دانند.

کمبود این ریز عنصر در بدن انسان اغلب در شرایط زیر مشاهده می شود:

• شرایط کاری مضر؛
  سن بالای 90 سال؛
  استفاده از برخی داروها؛
  کمبود سلنیوم در خاک؛
  بیماری های دستگاه گوارش.

کمبود مداوم سلنیوم در بدن می تواند منجر به عواقب زیر شود:

• کم کاری تیروئید؛
  کرتینیسم؛
  خرابی ها غده تیروئید;
  گواتر بومی؛
  نقص در سیستم تولید مثل؛
  کاهش ایمنی؛
  کم خونی؛
  آب مروارید؛
  کاردیوپاتی؛
  آترواسکلروز؛
  بیماری های پوست، ناخن و مو؛
  زود زود فرآیندهای التهابی;
  بیماری های کبدی؛
  ممانعت از رشد و نمو در دوران کودکی;
  بیماری های ریوی؛
  آترواسکلروز

مضرات سلنیوم برای بدن

اشباع بیش از حد بدن با سلنیوم نیز نباید مجاز باشد، زیرا این مملو از عواقب بسیار جدی است، به ویژه، مسمومیت شدید. در بیشتر موارد، مصرف بیش از حد در نتیجه استفاده غیرمنطقی رخ می دهد. افزودنی های مواد غذاییغنی شده با این ریز عنصر.

علائم اصلی مصرف بیش از حد شامل موارد زیر است:

• حالت تهوع، استفراغ؛
  عدم ثبات در وضعیت روانی-عاطفی؛
  افزایش شکنندگی ناخن و مو؛
  اریتم پوستی؛
  بوی ثابتسیر از دهان و از پوست;
  برونکوپنومونی؛
  اختلال در عملکرد کبد

باید به خاطر داشت که برای جلوگیری از عواقب نامطلوبقبل از شروع مصرف داروهای سلنیوم، حتما باید با یک متخصص مشورت کنید.

زنان در دوران بارداری یا شیردهی باید ویتامین ها و مواد معدنی بیشتری مصرف کنند. بنابراین، این مقادیر میانگین هستند. قبل از استفاده، بهتر است با پزشک مشورت کنید و توصیه های دقیق دریافت کنید.

کودکان در سنین:

از 0 تا 6 ماه - 15 میکروگرم در روز؛

از 7 ماه تا یک سال - 20 میکروگرم در روز؛

از 1 سال تا 3 سال - 20 میکروگرم در روز.

از 4 تا 8 سال - 30 میکروگرم در روز؛

از 9 تا 13 سال - 40 میکروگرم در روز.

نوجوانان و بزرگسالان:

مردان 14 سال و بالاتر - 55 میکروگرم در روز؛

زنان 14 سال و بالاتر - 55 میکروگرم در روز؛

زنان باردار - 60 میکروگرم در روز؛

زنان شیرده - 70 میکروگرم در روز.

بهترین راه برای بدست آوردن مقدار مورد نیازسلنا درست میگه رژیم غذایی متعادلکه شامل محصولات مختلفی می باشد.

چرا بدن ما به سلنیوم نیاز دارد، ویدیو را تماشا کنید

سلنیوم (لات. سلنیوم)- عنصری با منشا غیر فلزی. که در شکل خالصیک ماده سخت خاکستری مایل به سیاه با درخشش فلزی است (عکس را ببینید) که کاملاً شکننده است. در یک اصلاح دیگر (ناپایدار)، رنگ آن مایل به قرمز می شود. در شرایط عادی کاملاً پایدار است، با هالوژن ها (کلر و فلوئور) برهم کنش دارد و تحت درجه حرارت بالا- با اکسیژن

این نام ریشه یونانی دارد و از کلمه "ماه" گرفته شده است. دلیل این امر این بود که در شرایط طبیعیاین عنصر یک ماهواره تلوریوم است و نام آن از سیاره زمین گرفته شده است. بر این اساس، بر اساس قیاس، نام ماهواره سیاره به او داده شد.

این عنصر در سال 1817 توسط برزلیوس از بارش اسید سولفوریک کشف شد.

سلنیوم به دلیل خاصیت هدایت الکتریکی به طور فعال در صنعت استفاده می شود. اگرچه به ندرت در طبیعت یافت می شود، اما تقریباً هرگز به شکل مواد معدنی یافت نمی شود.

اثر سلنیوم و نقش بیولوژیکی آن

اثر درشت مغذی بر بدن انسان از سال 1973 شناخته شده و مورد مطالعه قرار گرفته است. از آن زمان، تمام دنیا گرفتار «سلنومانیا» واقعی شده است. سپس به نظر می رسید که استفاده از این عنصر نوشدارویی برای همه بیماری ها می شود و شروع به تجویز آن کردند دوزهای بزرگهر کس. اما همانطور که مشخص است، سلنیوم اگر در حد اعتدال مورد استفاده قرار نگیرد، می‌تواند هم معجزه‌آسا و هم سم باشد.

سلنیوم تقریباً بر تمام فعالیت های بدن ما تأثیر بسیار قوی دارد و نقش بیولوژیکی زیر را ایفا می کند:

به طور کلی، هیچ ناحیه ای در بدن وجود ندارد که تحت تأثیر سلنیوم قرار نگیرد. این بخشی از اکثر آنزیم ها و پروتئین ها است و آنها نیز به نوبه خود واکنش های ردوکس را انجام می دهند و رادیکال های آزاد را خنثی می کنند که باعث آسیب در تمام سطوح بدن می شود. سلنیوم املاح را از بدن می‌بندد و دفع می‌کند فلزات سنگین(جیوه، منگنز، کادمیوم، سرب).

بیشترین اقدام مهمعنصر، البته، مبارزه با سرطان و دفاع ایمنیبدن از طیف گسترده ای از ویروس ها: هپاتیت، تب ابولا، HIV/AIDS. بیماری دوم هنوز قابل درمان نیست، اما عنصر کاملاً قادر است آن را در حالت نهفته نگه دارد. سلنیوم ویروس را در داخل سلول به دام می اندازد؛ زمانی که ذخایر عنصر تمام شود، ویروس به سلول های سالم سرایت می کند. تاثیر آن بر تولید تیروکسین، هورمون تیروئید نیز مهم است که کمبود آن باعث رشد این اندام می شود. مصرف سلنیوم همراه با ید، با یک بیماری قبلاً توسعه یافته، می تواند حداقل باعث تعلیق یا حتی پسرفت بیماری شود. احتمال دومی در کودکان بیشتر است.

سلنیوم همچنین بر رشد سلول های پانکراس و سلول های تولید کننده انسولین تأثیر می گذارد. در این صورت مصرف گلوکز تسریع می شود که پیشگیری یا درمان خوبی برای ایجاد آن است دیابت قندی. که در دستگاه گوارشبا مشارکت عنصر ماکرو، میکرو فلور نرمال می شود، بافت های آسیب دیده و مخاط بازسازی می شوند. تشکیل صفرا در کبد تثبیت می شود که عملکرد آن را بهبود می بخشد.

سلنیوم را در دوران بارداری فراموش نکنید.پس از همه، به مبارزه با سموم کمک می کند و می دهد حال خوب، از بین بردن تمام علائم اضطراب. در طول تغذیه نیز لازم است و به مقدار دو برابر، زیرا نوزاد تمام عناصر را با شیر مادر دریافت می کند.

این عنصر به خودی خود یک درمان تضمینی نیست، اما یک رویکرد جامع و واجد شرایط می تواند در بیشتر موارد کمک کند. استفاده پیشگیرانهتمام خطرات ابتلا به بیماری های فوق را به میزان قابل توجهی کاهش می دهد. اما، در هر صورت، خوددرمانی توصیه نمی شود.

هنجار روزانه - نیاز بدن به یک عنصر شیمیایی چیست؟

نیاز روزانه به درشت مغذی ها توسط سازمان بهداشت جهانی در حدود زیر تعیین می شود:

• بزرگسالان (زن / مرد) - 55-70 میکروگرم؛
• نوزادان زیر 1 سال - 10-15 میکروگرم؛
• فرزندان قبل از سن مدرسه- 20 میکروگرم؛
• کودکان دبستانی و نوجوانان - 30-50 میکروگرم؛
• زنان باردار و شیرده - 65-200 میکروگرم؛
• از سوی دیگر، ورزشکاران به 200 میکروگرم از این ماده نیاز دارند.

حداکثر دوز 400 میکروگرم در روز در نظر گرفته می شود. دوزهای بارگیری تنها زمانی تجویز می شوند که کمبود قابل توجهی تحت نظارت دقیق پزشکان تشخیص داده شود.

کمبود سلنیوم - علائم کمبود و ویژگی های آسیب آن به سلامت

کمبود یک درشت مغذی می تواند باعث به اصطلاح "بیماری های تمدن" شود، علیرغم این واقعیت که برای مدت طولانی یک سم واقعی در نظر گرفته می شد. عواقب کمبود می تواند بسیار ناامید کننده و برای سلامتی مضر باشد، به ویژه، آنها خود را در علائم زیر نشان می دهند:

تمایل به کمبود با افزایش سن افزایش می یابد و بر این اساس، تمایل به بیماری نیز افزایش می یابد. اخیرامتوجه شد چه اتفاقی می افتد افزایش شدیدتعداد بیماری های فوق الذکر مزمن و تهاجمی تر می شوند. این فرآیندها با بدتر شدن سبک زندگی و محیط. غذای امروز ما از نظر عناصر و ویتامین های مفید بسیار فقیر است، زیرا... در زمین های فرسوده رشد می کند. کودها، مسمومیت خاک و خاک با ضایعات صنعتی تاثیر می گذارد ترکیب شیمیاییمحصولات

سلنیوم اضافی در بدن

همانطور که قبلا ذکر شد، سلنیوم نیز می تواند سمی باشد. اگرچه تأثیر آن بر بدن بسیار ارزشمند است، اما مقدار بسیار کمی از آن مورد نیاز است - حدود صد هزارم یک گرم.

بیش از حد دوز به سرعت بر سلامت شما تأثیر می گذارد و ظاهر، باعث ایجاد علائم زیر می شود: ناخن های ضعیفو مو، درد عضلانی، قرمزی یا پوسته پوسته شدن پوست، مشکلات دندانی، اختلال در عملکرد سیستم عصبی، کلیه ها، کبد، کاهش ایمنی.

بیشتر اوقات، بیش از حد عنصر در افرادی که با استخراج این عنصر در طول توسعه طبقات طبیعی درآمد کسب می کنند و همچنین در ساکنان سکونتگاه های هم مرز با سایت های معدن اتفاق می افتد. همچنین، استفاده بی رویه از داروها در تعقیب شفای جادویی از بیماری های انکولوژیکباعث افراط می شود. اگرچه ثابت شده است که مقدار زیادی سلنیوم می تواند اثر معکوس داشته باشد، یعنی می تواند رشد تومورها را تسریع کند و تاثیر شیمی درمانی را مختل کند.

منابع حاوی این مطلب

تقریباً کل جمعیت کره زمین از کمبود سلنیوم رنج می برند فرم نرم- آنها حدود 70-80٪ دریافت می کنند. و تنها ساکنان مناطق ساحلی با مصرف غذاهای دریایی غنی از آن مقدار مورد نیاز عنصر را دریافت می کنند.

حفظ سطح مورد نیاز عنصر در بدن با غذا کاملا امکان پذیر است. نکته اصلی این است که بدانید چه چیزی بخورید! افزودن لبنیات، گوشت خوک، گوشت گوساله، حبوبات و نارگیل به رژیم غذایی کافی خواهد بود.مقدار مشخصی از آن را می توان در سنگ یا نمک دریایی، تخم مرغ، سبوس، گوجه فرنگی، ذرت و محصولات سبوس دار یافت. اما همه این غذاها را باید در آن خورد تازه، بدون پردازش (حفظ، غلظت)، زیرا به طور کامل سلنیوم را از بین می برد و حرارت درمانیمقدار را به نصف کاهش می دهد عنصر مفید.

چندین محصول وجود دارد که می توان آنها را پیشرو در محتوای سلنیوم نامید. این کلم بروکلی، پونه کوهی، سیر و مخمر است. درست است، هر آنچه در ادامه می آید مربوط به محصولاتی است که در زمین های سازگار با محیط زیست رشد می کنند.

مخمر آبجو و نانوایی منبع فوق العاده سلنیوم هستند، زیرا در اینجا به شکل بیولوژیکی فعال است و به راحتی جذب می شود. در اواسط قرن بیستم، مشخص شد که استفاده از مخمر از پیشرفت نکروز کبد جلوگیری کرده یا حتی آن را متوقف می کند. معلوم شد که درشت مغذی ما جزء مرموز است. تنها نکته این است که مخمر باید قبل از استفاده پردازش شود، در غیر این صورت سود کمی از آن خواهد داشت.

چرا؟ همانطور که می دانید این ماده یک موجود زنده است و حتی در بدن نیز به تغذیه خود، عمدتاً با ویتامین های گروه B و به طور خاص بیوتین ادامه می دهد. همین امر به نوبه خود بر سیستم ایمنی بدن تأثیر می گذارد. بنابراین، لازم است که فعالیت مخمر را خاموش کنید و برای این کار باید آن را پردازش کنید آب گرم(کمتر از 60 درجه سانتیگراد نباشد). نیازی به سرگردانی نیست - دو گرم در روز بیش از اندازه کافی است فرد سالم. برای بقیه، پزشک هنجار را تعیین می کند و دوره درمان اغلب بیش از 2 هفته طول نمی کشد.

می توانید کمبود سلنیوم را با سیر برطرف کنید. دقیقا بوی سیرهنگامی که مقدار بیش از حد عنصر وجود دارد ظاهر می شود. علاوه بر سلنیوم، مقدار بیشتری نیز دریافت خواهید کرد مواد مفید: پروتئین ها، کربوهیدرات ها، مواد معدنی، ویتامین های B و C. و بوی آن چیزی جز آلیسین (یک ترکیب گوگردی مشخصه سیر) نیست. بوی بد) که باکتری ها را از بین می برد. لطفاً توجه داشته باشید که فرآورده‌هایی با عصاره‌های ظاهری سیر خواص یک محصول طبیعی را ندارند.

غذاهای ایتالیایی و اسپانیایی سرشار از سیر هستند و از دیرباز اشاره شده است که افراد ساکن در این کشورها بسیار کمتر از بیماری های قلبی، تصلب شرایین و آترواسکلروز رنج می برند. پیری. و خوردن آنها با گوشت کمی اثر چربی ها و کلسترول را خنثی می کند.

در سری محصولات حاوی سلنیوم می توانید قرار دهید آجیل برزیلی. آنها در خاک های گرمسیری غنی از سلنیوم رشد می کنند و یک مغز می تواند جایگزین همه آنها شود هنجار روزانهعنصر برای یک بزرگسال اما این مقدار (تا 100 میکروگرم) فقط در آجیل بدون پوست یافت می شود. هسته های بدون پوسته حاوی 4-5 برابر کمتر عنصر هستند.

کمبود سلنیوم در نوزادان، یعنی پسران، اغلب با تغذیه مصنوعی قابل توضیح است. به هر حال شیر مادر دو برابر بیشتر از شیر گاو سلنیوم و 5 برابر ویتامین E دارد. جنس مردعنصر بیشتری مورد نیاز است و کمبود آن مشخص تر است. بسیاری از پزشکان "مرگ ناگهانی" مرموز نوزادان را با کمبود این دو ماده مرتبط می دانند.

تعامل با سایر مواد

وجود برخی عناصر و ویتامین ها به سلنیوم کمک می کند تا با بیماری ها مقابله کند. به عنوان مثال، ویتامین های E و C، همراه با سلنیوم، با ویروس ها، عفونت ها و سرطان مبارزه می کنند. همراه با کبالت و منیزیم، بر محافظت از کروموزوم ها و مواد ژنتیکی در سلول ها تأثیر می گذارد.

دشمن را با اطمینان کامل می توان کربوهیدرات نامید که قادر است تمام انباشته های سلنیوم در بدن را به طور کامل از بین ببرد. بنابراین همه کیک ها و شیرینی ها یک بار دیگر بی کفایتی خود را ثابت کردند.

یک ماده دیگر وجود دارد که می توان آن را دشمن عنصر مفید نامید. این قالبی است که دارد اثر سرطان زاروی سلول ها این می تواند از طریق مواد غذایی حاوی غلات پوسیده یا سیب زمینی ذخیره شده در اتاق های مرطوب وارد بدن شود.

موارد مصرف

نشانه های تجویز یک درشت مغذی توسط آن تعیین می شود تاثیر بیولوژیکیروی بدن انسان او خدمت می کند پیشگیری کنندهبرای بسیاری از بیماری هایی که ناشی از کمبود آن است. اهداف اصلی:

• اختلال عملکرد تیروئید؛
• اسکلروز چندگانه؛
• ناهنجاری های رشد جنین و بارداری؛
• درمان پانکراتیت؛
• بیماری های پوستی (پسوریازیس، گلسنگ، درماتیت) - برای استفاده داخلی و خارجی استفاده می شود.

در انتخاب داروها به نکاتی بسیار توجه کنید. به عنوان مثال، محتوای عنصر در مواد افزودنی. یک مورد شناخته شده وجود داشت که یکی از تولید کنندگان 100 میلی گرم از یک عنصر را به جای 100 میکروگرم در دارو قرار داد. معلوم شد که مصرف کنندگان برای مدتی 1000 برابر از حد معمول فراتر رفته اند که به طور طبیعی منجر به مسمومیت های متعدد می شود. فراموش نکنید که مقداری از غذا را نیز دریافت خواهید کرد.

همچنین آماده سازی هایی وجود دارد که حاوی ترکیبات غیر آلی سلنیوم هستند که می توانند باعث ایجاد آن شوند اثرات جانبیمثل حالت تهوع و ناراحتی معده بهتر است از داروهایی با ترکیبات آلی قابل هضم استفاده شود.

بسیاری از مردم می دانند که سلنیوم یک آنتی اکسیدان قوی است که از سلول ها در برابر اثرات منفی رادیکال های آزاد محافظت می کند.

این ماده معدنی با ارزش بسیاری از خواص مفید دیگر نیز دارد. تصادفی نیست که بسیاری از مکمل های غذایی محبوب حاوی سلنیوم هستند.

ارزش برای بدن، لیست محصولات با محتوای بالاببین، هنجار روزانه، علائم کمبود و زیاد بودن ماده معدنی در مقاله شرح داده شده است.

متالوئید جامد سیاه در طبیعت نزدیک به گوگرد در مناطق فعالیت آتشفشانی یافت می شود.

خاک اکثر کشورها حاوی Seme کمی است.

ماده معدنی کمیاب سلنیوم نه تنها در پوسته زمین V حداقل تعداد، اما در گیاهان و برخی از موجودات زنده.

ماده خالص برای سلامتی خطرناک است، اما بدون تامین کافی ماده معدنی، فرآیندهای حیاتی مختل می شوند. سلنیوم به اندازه مس، کلسیم، منیزیم، پتاسیم، کروم و سایر عناصر کمیاب برای عملکرد صحیح بدن انسان مهم است.

گرسنگی سلنیوم اغلب در مناطقی ایجاد می شود که خاک حاوی مقادیر ناکافی ماده معدنی است. در روسیه، ساکنان بیش از دو سوم مناطق با کمبود یک عنصر مهم مواجه هستند.

سلنیوم: چرا بدن به آن نیاز دارد

بیایید نقش سلنیوم در بدن انسان را در نظر بگیریم.

هر ریز عنصر در فرآیندهای خاصی دخالت دارد.

کمبود مواد مغذی تأثیر منفی می گذارد حالت عمومیانسان، باعث کاهش ایمنی، مشکلات با تنظیم عصبیفعالیت قلبی، آسیب شناسی غدد درون ریز، متابولیسم را مختل می کند.

برای اجرای روان همه عملکردها، روزانه 70 تا 100 میکروگرم سلنیوم باید تامین شود، اما بسیاری از مردم Se استاندارد را دریافت نمی کنند. کمبود مواد معدنی بر عملکرد بدن تأثیر منفی می گذارد. غلظت بالای سلنیوم در کلیه ها، بیضه ها در مردان، طحال، قلب و کبد یافت شد.

با مصرف ویتامین های C و E و مصرف مکمل های غذایی همراه با سلنیوم در طول وعده های غذایی، جذب این ماده معدنی را بهبود می بخشد. نکته مهم- رد موارد کمتر مفید ( کربوهیدرات های سریع) به نفع مفید (پیچیده).

هنگام لمس غده تیروئید، پزشک ممکن است متوجه شود که آن بزرگ شده است. بیایید در نظر بگیریم که چنین علامتی در چه بیماری هایی مشاهده می شود.

چرا روزه داری سلنیوم خطرناک است؟

هنگامی که میزان مصرف Seme کمتر از 5 میلی گرم در روز باشد، تغییرات منفی در بسیاری از اندام ها و سیستم ها رخ می دهد. فرد نه تنها احساس بدتر شدن سلامتی می کند، بلکه متوجه می شود تظاهرات خارجیکمبود سلنیوم

عواقب:

• کاهش ایمنی؛
• عقب ماندگی رشد؛
• ناخن های شکننده؛
• توسعه آلوپسی (ریزش مو)؛
• بیماری های پوستی: دیاتز اگزوداتیودرماتیت، اگزما؛
• اختلال در عملکرد سیستم تولید مثل، در مردان خطر ناباروری افزایش می یابد.
• احتمال ایجاد آسیب شناسی سرطان، بیماری های قلبی و عروقی افزایش می یابد.
• مقابله با حملات ویروس های خطرناک برای بدن دشوارتر است.

کمبود مواد معدنی در افرادی که به دلیل متابولیسم نامناسب الکل مصرف می کنند، ایجاد می شود ماده مهممقدار کم Sebe در آب و خاک، عدم وجود غذاهای غنی از سلنیوم در منو.

گرسنگی سلنیوم اغلب با افزایش مصرف این ماده برای کاهش اثرات مسمومیت با کادمیوم و جیوه رخ می دهد، در حالی که تاثیر افزایش تشعشعات زمینه را خنثی می کند. یکی دیگر عامل منفی- تغذیه تزریقی

سلنیوم اضافی: عواقب

کمبود Se بر بدن تأثیر منفی می گذارد، اما بیش از دوز این ماده معدنی نیز علائم منفی ایجاد می کند.

افزایش مقدار سلنیوم در پس زمینه رخ می دهد فعالیت حرفه ای(شیشه، ذوب مس، پالایش نفت، داروها، تماس با آفت کش ها).

عامل دیگر مشکلات متابولیسم مواد معدنی است. گاهی اوقات ماده در مقدار اضافیهمراه با گیاهانی که Se را انباشته می کنند وارد بدن می شود.

بدن به دوز سمی (بیش از 5 میلی گرم سلنیوم) واکنش منفی نشان می دهد:

• بوی سیر از دهان و پوست شنیده می شود.
• مو می ریزد، ناخن ها پوسته می شوند و می شکنند.
• عملکرد کبد مختل شده است؛
• حالت تهوع و استفراغ آزاردهنده است.
• هنگامی که بخار See استنشاق می شود، ادم ریوی ایجاد می شود، پنومونی کانونی، آبریزش بینی شما را آزار می دهد;
• هنگامی که مویرگ ها منبسط می شوند، قرمزی غیرطبیعی اپیدرم به خصوص در نواحی نازک و ظریف ظاهر می شود.

نفوذ

سلنیوم بسیاری از فرآیندهای بدن را تنظیم می کند:

• خواص آنتی اکسیدانی را نشان می دهد؛
• حمایت از سلامت باروری در مردان؛
• محافظت در برابر اثرات سمی جیوه، آرسنیک، کادمیوم، تالیم؛
• تولید لکوسیت ها را در طول عفونت افزایش می دهد.
• پشتیبانی می کند وضعیت خوبمو و پوست؛
• از کاهش کیفیت بینایی جلوگیری می کند.
• را افزایش می دهد اثر مفید اسید اسکوربیکو توکوفرول

برای عملکرد طبیعی اندام‌ها و سیستم‌ها، تامین بهینه این ماده معدنی مورد نیاز است؛ هم کمبود و هم کمبود Se مضر است. برای مسمومیت با سلنیوم از آرسنیک به عنوان پادزهر استفاده می شود.

برای فرآیندهای فیزیولوژیکی

اثرات مثبت سلنیوم:

• در تولید هورمون های تیروئید شرکت می کند.
• در انتقال اطلاعات ژنتیکی شرکت می کند، بر رشد، تکامل و پیری بدن تأثیر می گذارد.
• متابولیسم سازگاری بیولوژیکی را فعال می کند، حذف را تسریع می کند محصولات مضرپوسیدگی؛
• اثرات مضر تشعشعات یونی را کاهش می دهد.
• بازسازی ساختار سلولی؛
• نورون ها را از اثرات منفی محافظت می کند.
• پشتیبانی می کند عملکرد تولید مثلبه خصوص در مردان؛
• آنتی اکسیدان قوی: در فضای بین سلولی، سلنیوم رادیکال های آزاد را جذب می کند، حذف اجزای خطرناک را تسریع می کند.
• علائم منفی آرتریت روماتوئید را کاهش می دهد.
• مرگ و میر را کاهش می دهد بیماری های ایمنیو انکوپاتولوژی؛
• دارای اثر ضد التهابی در درمان پسوریازیس و کولیت است.

برای بیماری های قلبی عروقی

سلنیوم در تولید آنزیم گلوتاتیون پراکسیداز نقش دارد و سرعت اکسیداسیون سموم و محصولات متابولیک را افزایش می دهد.

ماده معدنی تاثیر را کاهش می دهد مواد خطرناک: جیوه، سرب، کادمیوم که بر عضله قلب اثر منفی می گذارد.

عرضه کافی متالوئید باعث تسریع روند بهبودی پس از حمله قلبی می شود.

ماده معدنی Se از مرگ ناگهانی به دلیل مشکلات مربوط به فعالیت قلبی جلوگیری می کند.در درمان آریتمی از سلنیوم به عنوان استفاده می شود مکمل مهمبرای تقویت اندام ضعیف شده مصرف بهینه See مانع می شود تاثیر سمیاجزاء داروها، خطر را کاهش می دهد گرسنگی اکسیژن، از ایجاد بیماری کشان محافظت می کند.

برای غده تیروئید

تولید صحیح یک ماده مهم، T4، به مصرف منظم Se بستگی دارد. هورمون اصلی تیروئید برای تنظیم بسیاری از فرآیندهای حیاتی مورد نیاز است. سلنیوم نه تنها تولید T4 را تحریک می کند، بلکه از آن محافظت می کند غده مهماز اثرات مخرب رادیکال های آزاد، که اغلب در برابر آنها کم کاری تیروئید ایجاد می شود.

مصرف سلنیوم برای افراد مسن مبتلا به آسیب شناسی تیروئید مهم است. مقدار کافیاین ماده معدنی پیری بدن را کند می کند و متابولیسم را بهبود می بخشد.

برای تومورهای سرطانی

بسیاری از دانشمندان سلنیوم را "مبارزه با سرطان" می نامند. با آسیب شناسی سرطان، نیاز به ماده معدنی افزایش می یابد.

مهم است که بدانید: سلول های غیر معمول اغلب با تجمع محصولات متابولیکی کمتر اکسید شده در ترکیب با تأثیر عوامل درون زا و برون زا ایجاد می شوند.

تجمع سموم در بدن خطر آسیب شناسی سرطان را افزایش می دهد. ماده معدنی Se از اثرات منفی رادیکال های آزاد بر روی اندامک های سلولی جلوگیری می کند.

در درمان پیچیده تومورهای سرطانیپزشکان استفاده می کنند دوزهای بالاسلنیوم برای تولید فعالآنزیم هایی که رشد جدید را سرکوب می کنند سلول های غیر معمول، تخریب سازندهای تغییر یافته، بازیابی کیفیت خون. برای درمان موفقروزانه تا 200 میکروگرم از این ماده معدنی مورد نیاز است. مدت زمان درمان ضد سرطان با افزایش مصرف متالوئید توسط پزشک معالج تعیین می شود.

در صورت آسیب شناسی سرطان، داروهای سیتواستاتیک را نمی توان با سلنیوم جایگزین کرد: این ماده معدنی یکی از عناصر درمان و پیشگیری است، اما یک دارو نیست. خیلی زیاد غلظت بالا Se باعث مسمومیت می شود و بر بدن ضعیف تأثیر منفی می گذارد.

چه محصولاتی حاوی

دانشمندان بیشترین مقدار ماده معدنی با ارزش را به نام های زیر کشف کردند:

• مخمر؛
• سبوس گندم؛
• نان گندم کامل؛
• جلبک دریایی؛
• دانه های آفتابگردان؛
• پنیر پارمسان؛
• پنیر دلمه؛
• گوشت خوک؛
• قارچ سفید؛
• سیر؛
• تخم مرغ؛
• پسته؛
• نارگیل.

با مصرف بیش از حد غذاهای کربوهیدراتی، بدن مواد معدنی مفید را بدتر جذب می کند.

محصولات پخته شده، شکر، نوشابه شیرین، برنج سفید، آب نبات، مربا، نان سفیددر جذب سلنیوم اختلال ایجاد می کند.

متخصصان تغذیه توصیه می کنند که جایگزین شود کربوهیدرات های سادهپیچیده، برای تامین انرژی بدن مناسب تر است.

خوردن برنج قهوه ای، هر گونه میوه، انواع توت ها، سبزیجات تازه، حبوبات، آجیل، دانه ها و لبنیات کم چرب مفید است.

مصرف متوسط ​​سلنیوم بر سلامت انسان تأثیر مثبت دارد. مصرف منظم Se باعث طولانی شدن جوانی، محافظت از سلول ها در برابر انحطاط و تاثیر منفی، دفاع ایمنی را تقویت می کند. یک نکته مهم رعایت است ارزش روزانهسلنا: بیش از شاخص ها می چرخد جزء مفیدتبدیل به سم

ویدئو در مورد موضوع

عضو کانال تلگرام ما @zdorovievnorme شوید