با مصرف طولانی مدت مواد غذایی با کیفیت پایین ، یک رژیم غذایی یکنواخت یا پیروی از رژیم غذایی سخت ، یک بیماری پاتولوژیک می تواند ایجاد شود ، که نامیده می شود ویتامینوز. برای جلوگیری از آن ، نه تنها خوردن غذاهای سرشار از ویتامین ها ، بلکه در هنگام گرم کردن سبزیجات ، میوه ها ، گوشت و شیر نیز مهم است ، سعی کنید حداکثر مقدار ویتامین های موجود در آنها را حفظ کنید.
هنگام خرید سبزیجات و میوه ها باید به ظاهر آنها توجه کنید. سبزی ها باید تازه به نظر برسند، میوه ها باید قوی به نظر برسند. لازم به یادآوری است که در طول نگهداری طولانی مدت، ویتامین های موجود در سبزیجات و میوه ها از بین می روند. به استثنای غذاها و غلات پایدار، بهتر است چیزی بیشتر از نیاز روزانه خود نخرید.
توصیه می شود سبزی تازه را بلافاصله پس از چیدن در حالی که سرشار از شیره است مصرف کنید. سبزی برای سوپ باید قبل از خوردن به بشقاب اضافه شود و آب پز نشود. توصیه می شود که سبزی های خوب شسته شده همیشه به عنوان یک کالا روی میز باشد مکمل ویتامینبرای هر روز با انواع غذاها
سالادهای حاصل از میوه و سبزیجات باید بلافاصله قبل از مصرف تهیه شوند یا سعی کنید قبل از سرو آنها را با روغن ، نمک ، سس مایونز و غیره چاشنی بزنید. سبزیجات خرد شده اگر سرد و پوشانده شوند، مواد مغذی خود را بهتر حفظ می کنند. در حالت ایده آل، محل نگهداری غذاهای غنی از ویتامین باید خنک و تاریک باشد، اما نه خیلی سرد.
همچنین برای رژیم غذایی متعادلمحصولات غذایی را با در نظر گرفتن ویژگی های جذب ویتامین ها در بدن انسان مصرف کنید.
ویتامین A بدون ویتامین E عملا جذب نمی شود، بنابراین روغن نباتی، خامه ترش و سس مایونز باید به هویج رنده شده اضافه شود. در کمبود ویتامین بهارمی توانید رژیم غذایی خود را با آب سبزیجات و میوه ها غنی کنید. آب هویج، پرتقال و گوجه فرنگی سرشار از ویتامین است. آب هویجرا می توان با عسل شیرین کرد.
کلم ترش حاوی مقادیر زیادی ویتامین C است، به خصوص در چند ساعت اول پس از حذف از آب نمک. همچنین می توانید از دانه های جوانه زده نخود، گندم و لوبیا به عنوان مکمل ویتامین برای غذا استفاده کنید.
برای جلوگیری از کمبود ویتامین، نوشیدن جوشانده گل رز که حاوی مجموعه کاملی از ویتامین ها مانند B2، A، E، P، C، K مفید است. همچنین نیاز روزانه فرد به ویتامین C تنها در دو مورد وجود دارد. انواع توت های گیاه برای تهیه جهانی نوشیدنی ویتامینتوت های خشک خوب شسته شده در قمقمه با آب جوش به میزان چند میوه در هر لیوان آب ریخته می شوند.
مخلوط ویتامین را می توان از زردآلو خشک، کشمش، آلو خشک، لیمو، گردو. همه اجزا در مخلوط کن مخلوط می شوند تا یکدست شوند. محصول را در یخچال نگهداری کنید، آن را با یک درب ببندید. یک قاشق غذاخوری از مخلوط نیاز روزانه فرد به ویتامین ها را برطرف می کند.
کمبود ویتامین است بیماری خطرناکناشی از تغذیه نامناسب طولانی مدت
علل کمبود ویتامین
تعدادی وجود دارد عوامل نامطلوب، که با تأثیر طولانی مدت بر بدن انسان می تواند کمبود ویتامین های خاص را تحریک کند. در میان دلایل معمولیکمبود ویتامین:
- مصرف ناکافی میوه ها و سبزیجات تازه در دوره زمستانی. به طور معمول، فرد نیاز به خوردن حدود 1 کیلوگرم انواع توت ها و گیاهان، سبزیجات و میوه ها در روز دارد.
- منوی غیر منطقی ، یکنواخت و نامتعادل. افراد غالباً رژیم خود را تشکیل می دهند محصولات مضر، که شامل نمی شوند ویتامین های ضروریو مواد معدنی (چیپس سیب زمینی، آب گازدار، شیرینی با مقدار زیادطعم دهنده ها)؛
- یک رژیم غذایی ناچیز، شامل مجموعه‌ای از غذاهای محدود با حداقل کالری. رژیم‌های غذایی طولانی مدت که شامل نوشیدن آب، چای و سایر نوشیدنی‌ها بدون غذای جامد است، بسیار خطرناک است.
- اختلال در مکانیسم های گوارشی که منجر به ناتوانی در جذب کامل ویتامین های دریافتی از غذا می شود.
- گرفتن مقداری داروها(سینکومار، دیکومارول) برای کاهش لخته شدن خون، که می تواند باعث تحریک مصرف آنتی ویتامین ها در بدن شود.
- کمبود مواد مغذی مرتبط با تخریب ویتامین های موجود در غذا در این فرآیند حرارت درمانییا ذخیره سازی طولانی مدت؛
- ظلم میکرو فلور روده، که توانایی تولید مستقل اجزای جداگانه را از دست می دهد مواد مفید;
- کاهش جذب یا ناتوانی کامل در جذب ویتامین ها؛
- افزایش نیاز به مواد مغذی که در دوران بارداری، بهبودی پس از جراحات و عمل های شدید، بیماری و افسردگی رخ می دهد.
علائم
در میان مشخصه ترین ویژگی های مشترکهیپوویتامینوز ذکر شده است:
- ضعف عمومی و خستگی مزمناحساس ضعف و بی علاقگی، درد در سر.
- تحریک پوست، بروز واکنش های آلرژیک در انگشتان دست، بازوها و پاها، رنگ پریدگی و خشکی پوست؛
- خراب شدن وضعیت مو ، انتهای تقسیم ، افزایش تلفاتمو؛
- ظاهر ترک در گوشه های لب؛
- زود زود سرماخوردگی، که یک دوره طولانی از جریان دارند.
- عودهای آسیب شناسی مزمن ؛
- کاهش استحکام مینای دندان، التهاب لثه و زبان پوشیده شده.
پزشکان علائمی را شناسایی می کنند که به شناسایی نوع خاصی از کمبود ویتامین کمک می کند، به ویژه:
- با کاهش مقدار ویتامین A، اختلالات ظاهر می شود عملکرد بصری. خشکی غشای مخاطی چشم وجود دارد که باعث احساس ناراحتی و سوزش می شود. دید گرگ و میش بدتر می شود، زخم ها و آبسه های کوچک روی پوست اطراف چشم ایجاد می شود. اختلالات به صورت دوره ای رخ می دهد سیستم عصبی، ایمنی کاهش می یابد.
- پس از ابتلا به ویتامین های گروه B، بیماران دچار مشکلاتی در به خواب رفتن می شوند. تحریک پذیری بیش از حدو تغییرات ناگهانیخلق و خوی اشتها مختل شده و اختلالات روده ای ظاهر می شود (اسهال، نفخ و یبوست). مخاط دهان ملتهب می شود.
- کمبود ویتامین C می تواند منجر شود افزایش خستگیو کاهش شدیدکارایی. فرد دچار خواب آلودگی می شود و خطر ابتلا به بیماری های عفونی مختلف افزایش می یابد. پوست کمتر محکم و الاستیک می شود. توانایی های بازسازی بدن کاهش می یابد، لخته شدن خون بدتر می شود. کبودی و کبودی از یک ضربه کوچک رخ می دهد. خونریزی لثه و از دست دادن دندان مشاهده می شود و اسکوربوت ممکن است ایجاد شود.
- کمبود ویتامین D باعث آسیب می شود سیستم اسکلتی عضلانی. کودکان علائم ریکت را ایجاد می کنند. این بیماری به صورت افزایش خستگی و تعریق ظاهر می شود. ترتیب شکل گیری اسکلت و دندان ها مختل می شود، شکنندگی افزایش می یابد بافت استخوانی. خطر توسعه وجود دارد نئوپلاسم های بدخیم، توهین آمیز بحران فشار خون بالاو دیابت؛
- کمبود ویتامین E منجر به اختلال در عملکرد اندام های تناسلی و کم خونی می شود. انحطاط چربی سلول های کبدی رخ می دهد که منجر به ایجاد سیروز می شود.
- کمبود ویتامین PP خود را به شکل آسیب شناسی نشان می دهد دستگاه گوارش. بیماران خشکی دهان، حالت تهوع و استفراغ را تجربه می کنند. ترشح آهسته مشاهده می شود شیره معدهکه باعث بی اشتهایی و بیزاری از غذا می شود. پوست صورت زبر می شود. خاصیت ارتجاعی پوشش کاهش می یابد. ممکن است رنگدانه های موضعی در صورت و بدن ایجاد شود.
درمان دارویی
مصرف مقادیر کافی از عناصر مفید از مواد غذایی نیاز به معرفی مجتمع های ویتامین غلیظ و مکمل های غذایی طبیعی دارد.
بیشترین تعداد موارد کمبود ویتامین در زمستان، پاییز و بهار مشاهده می شود. در این زمان، افراد به شدت رنج می برند فرسودگی فیزیکیو بی ثباتی عاطفی برای مقابله با کمبود ویتامین در فصل زمستان، پاییز و بهار چه ویتامین ها و داروهایی مصرف کنیم؟
پزشکان باید انجام دهند تست تشخیصیبیمار باید علت کمبود ویتامین را شناسایی کند. درمان توسط پزشک تجویز می شود که سن، جنسیت و وضعیت سلامتی بیمار را در نظر می گیرد. قرص ها، تزریق ها و پمادها با در نظر گرفتن موارد منع مصرف و عوارض جانبی انتخاب می شوند.
ویژگی های استفاده از داروها
آماده سازی کلسیم و غیره ویتامین های مصنوعیباید با رعایت دقیق دوز توصیه شده توسط پزشک معالج مصرف شود. مصرف بیش از حد طولانی مدت می تواند علائم هیپرویتامینوز را تحریک کند، که همچنین یک آسیب شناسی جدی محسوب می شود و نیاز به درمان دارد. پزشکان اغلب دوز داروها را برای تحریک سیستم ایمنی در هنگام درمان کاهش می دهند:
- خردسالان بیمار و افراد مسن؛
- زنان باردار و مادران شیرده؛
- افراد مبتلا به اختلالات سیستم ادراری
رعایت دقیق ترتیب و زمان مصرف به مقابله با کمبود مواد مغذی کمک می کند. داروها. بیشتر عناصر مفید در طول غذا جذب می شوند. همزمان با مصرف قرص ها نباید شیر، نوشابه های گازدار، چای غلیظ یا قهوه مصرف کنید. این نوشیدنی ها ممکن است اثرات درمانی دارو را تضعیف کنند.
دراژه باید به طور کامل بلعیده شود. اگر قبل از مصرف قرص را گاز گرفتید یا آن را تقسیم کردید، بخش قابل توجهی از آن است عناصر فعالقبل از جذب در خون از بین می رود.
بسته به شدت بیماری، پزشک ممکن است داروهای حاوی 50% یا 100% دوز روزانه ویتامین را تجویز کند. که در موارد شدیدبیماران با مولتی ویتامین هایی که شامل بیش از یک دوز روزانه مواد مغذی است درمان می شوند. دوره بهینه دارودرمانی 1-2 ماه است. در فرم خفیفآسیب شناسی، مصرف قرص ها به مدت 2 هفته کافی است.
مصرف ویتامین های مصنوعی به صورت قرص و تزریق به تنهایی ممنوع است. درمان کنترل نشده ممکن است داشته باشد عوارض جدیو عواقب خطرناکبرای بدن
اصلاح تغذیه
در مصرف منظمهنگام خوردن غذاهای سالم، فرد ظاهر بهتری دارد و کمتر بیمار می شود. اصلاح رژیم غذایی است روش کلیدیپیشگیری از آسیب شناسی
متخصصان تغذیه تنوع را توصیه می کنند منوی روزانهمختلف محصولات سالم، تامین پروتئین ها، چربی ها و کربوهیدرات ها. ارزش انرژیمنوی روزانه باید حدود 2-2.5 هزار کالری باشد. در صورتی که فرد در معرض شدید فیزیکی قرار گیرد، ممکن است تعداد کالری کمی افزایش یابد بار ذهنی، در حال نقاهت از یک بیماری جدی است و کم وزن است.
پزشکان مصرف گروه های غذایی خاصی را توصیه می کنند. به طور خاص، برای پر کردن شکاف:
- ویتامین A - هویج و چغندر، کدو تنبل و زردآلو، گوجه فرنگی و ذرت، گزنه و فلفل قرمز؛
- ویتامین B1 - چاودار و جو، پروتئین های حیوانی و آجیل، برنج و گندم سیاه، محصولات نانواییو لوبیا سبز؛
- ویتامین B2 – محصولات غلاتو مخمر، ماهی و شیر؛
- ویتامین C - توت فرنگی و توت فرنگی وحشی، گل رز و توت سیاه، کیوی و مرکبات، حبوبات و سبزیجات، خولان دریایی و فلفل دلمه ای، کلم و سیب زمینی؛
- ویتامین D - محصولات لبنی و ماهی؛
- ویتامین E - روغن نباتی و چای گل رز، برگ سبز گیاه و تخم مرغ؛
- ویتامین K – نخود سبزو گوجه فرنگی، سبزیجاتو تخم مرغ، چربی ماهیو دانه های آفتابگردان، روغن سویا و جگر؛
- ویتامین PP - جگر و کلیه، لوبیا و پنیر، مرغ و قارچ، دانه های کنجدو تخم مرغ
سبزیجات و میوه ها بهتر است به صورت خام مصرف شوند. میوه های تازه و انواع توت ها حداکثر مقدار را حفظ می کنند اجزای مفید، به بهبود فرآیندهای متابولیک و بهبود خلق و خو کمک می کند.
درمان کمبود ویتامین با روش های سنتی
در انجمن های موضوعی در اینترنت می توانید عکس ها و دستورالعمل های ویدیویی زیادی را پیدا کنید که توصیه هایی در مورد جلوگیری از کمبود ویتامین می دهد. فراموش نکنید که هیچ داروهای گیاهیموارد منع مصرف وجود دارد. به همین دلیل است که برای جلوگیری از عوارض، ابتدا باید با آن مشورت کنید متخصص پزشکیدر مورد داروهای گیاهی اکثر پزشکان در مورد این عمل مثبت صحبت می کنند:
- تنتور توت ویبرونوم. چای دم کرده آب گرمدر عرض 4 ساعت، می توان دو بار در روز مصرف کرد.
- نوشیدنی ساخته شده از برگ درخت توس مواد خام خشک شده به مدت نیم ساعت جوشانده می شود، سپس سرد می شود، فیلتر می شود و سه بار در روز مصرف می شود.
- چای گل رز پس از اینکه آبگوشت به مدت 8 ساعت در قمقمه دم کرد، می توانید آن را یک لیوان در روز بنوشید.
- مربای سوزنی کاج. برای تهیه دارو، شاخه های جوان صنوبر را با آن مخلوط می کنند شکر دانه ریزو روی حرارت ملایم بجوشانید تا غلیظ شود.
- سیر تازه، که می تواند به دوره های اول و دوم اضافه شود.
- مخلوط های مولتی ویتامین، از جمله آجیل و آلو، زردآلو و خرما خشک، کشمش و عسل.
درمان کمبود ویتامین در کودکان
رفتار شرایط پاتولوژیکدر افراد سن کمترویژگی های خاص خود را دارد. داروهایی که بزرگسالان می توانند با خیال راحت مصرف کنند می توانند باعث بیماری جدی در کودکان شوند. واکنش های نامطلوبو به طور قابل توجهی رفاه او را بدتر می کند. برای جلوگیری از عوارض، والدین باید:
- انجام درمان با توجه به توصیه های پزشک اطفال؛
- مراقبت از تغذیه متعادل، کافی و منظم کودک؛
- غذاهای فصلی را به رژیم غذایی خود اضافه کنید (گیاهان تازه، انواع توت ها و قارچ).
- در کودک راه رفتن هوای تازه;
- اقداماتی را برای سفت شدن بدن انجام دهید.
- مجموعه ای از تمرینات تمرینی را برای توسعه قدرت و استقامت انتخاب کنید.
پیشگیری از کمبود ویتامین
برای جلوگیری از کمبود مواد مغذی چه کاری می توانید انجام دهید؟ موارد زیر به عادی سازی تعادل ویتامین، افزایش ایمنی و جلوگیری از بیماری پس از قرار گرفتن طولانی مدت در معرض باد و یخ زدگی کمک می کند:
- خوردن سبزیجات و میوه های تازه. محصولات آسیب دیده با آثار کپک را نباید روی میز گذاشت. عفونت باکتریایییا پوسیدگی؛
- رعایت دقیق قوانین ذخیره سازی و آماده سازی محصولات؛
- نظارت مداوم بر تمیزی ظروف و ظروف برای تهیه و خوردن غذا.
- پخت و پز روزانه از تهیه غذا برای استفاده در آینده باید اجتناب شود زیرا غذای آمادهبه سرعت خراب می شود و خواص مفید خود را از دست می دهد.
- محدود کردن مصرف غذاهای مضر، بهبود دهنده طعم و طعم، چاشنی های مصنوعی، نمک و شکر.
نکات توصیف شده برای خلاص شدن از علائم کمبود ویتامین برای اهداف اطلاعاتی ارائه شده است. قبل از استفاده از آنها، بیماران باید معاینه اولیه را انجام دهند و با پزشک خود مشورت کنند.
از جمله بیماری های پاتولوژیک مرتبط با ویتامین ها و متابولیسم آنها در بدن، می توان به ویتامین ها - عدم وجود هر گونه ویتامین در بدن، هیپوویتامینوز - کمبود و هایپرویتامینوز - بیش از حد و مسمومیت بدن با ویتامین ها اشاره کرد.
فقدان کامل بسیار نادر است؛ در بیشتر موارد، مفاهیم "ویتامینوز" و "هیپوویتامینوز" هنگام صحبت در مورد تظاهرات آشکار کمبود ویتامین ها ترکیب می شوند. بدون رسید مواد مغذیبر فرآیندهای متابولیک تأثیر می گذارد، آنها کند می شوند یا عملاً متوقف می شوند، زیرا عملکرد ویتامین های موجود در آنها از بین می رود. چنین حالت هایی را می توان در بیماری های فردییا دارای یک مجموعه علائم مشخصه است که نشان دهنده کمبود ویتامین است.
علل کمبود ویتامین
کمبود ویتامین به دلایل زیر رخ می دهد:
- سوء تغذیه - کمبود سبزیجات تازه، میوه ها، گیاهان، انواع توت ها در رژیم غذایی؛
- از بین بردن ویتامین ها در نتیجه نگهداری یا تهیه نامناسب غذا؛
- اختلال در سیستم گوارش - مواد مغذی جذب نمی شوند یا متابولیسم یا فرآیند تولید آنها مختل شده است.
- افزایش نیاز به مواد مغذی در دوران بارداری، رشد فعال، استرس، بارهای بیش از حد، انجام ورزش;
- مصرف داروهای خاص که باعث تخریب یا تداخل در جذب ویتامین ها می شود.
- وجود بیماری های مزمن ;
- اعتیاد به الکل.
در معرض خطر توسعه:
- بدنیا آمدن جلوتر از برنامه - به دلیل تشکیل ناکافی دستگاه گوارش؛
- واقع در شیر دادنو عدم دریافت غذای کمکی بعد از 6 ماه .
تظاهرات کمبود ویتامین
علائم و درمان انواع مختلف کمبود ویتامین بسته به کمبود یک ماده خاص متفاوت است. در خانم هایی که برای مدت طولانی می نشینند رژیم های سختپلی‌آویتامینوز اغلب اتفاق می‌افتد، زیرا بدن به یکباره مقدار زیادی دریافت نمی‌کند مواد مغذی. بیشتر اوقات، پزشکان علائم کمبود ویتامین را مشاهده می کنند که نشان دهنده کمبود یک ماده خاص است.
اینگونه است که مونویتامینوز در ویتامین های فردی خود را نشان می دهد.
آ
اول از همه، تغییراتی که کمبود ویتامین در صورت ایجاد می کند قابل توجه است: خشکی و پوسته پوسته شدن پوست ظاهر می شود، بثورات و چین و چروک های زودرس اغلب مشاهده می شود. وضعیت مو، ناخن و دندان نیز بدتر می شود. خشکی مردمک چشممنجر به بسیار علامت مشخصه- نقض دید گرگ و میش(اغلب "" نامیده می شود). در کودکان رشد کند می شود و رشد فیزیکی، توانایی های ذهنی کاهش می یابد.
با
تشخیص کمبود ویتامین K بر اساس کواگولوگرام و سطح پروترومبین انجام می شود که تغییرات در آن نشان دهنده آسیب شناسی سیستم انعقاد خون است.
رفتار
داروها و روش های درمان کمبود ویتامین بسته به موادی که در بدن وجود ندارد توسط پزشک انتخاب می شود.
مراحل اولیه کمبود ویتامین، که به دلیل تغذیه ضعیف، با تنظیم رژیم غذایی جبران می شوند.
علاوه بر معرفی ظروف گمشده، باید قوانین اساسی را رعایت کنید:
- سبزیجات و میوه ها را نباید در ظروف فلزی نگهداری کرد و در هنگام پردازش آنها توصیه می شود از چاقوی سرامیکی استفاده شود. ;
- محل نگهداری باید تاریک و خنک بدون دسترسی به نور خورشید باشد ;
- بزرگترین عددویتامین ها هنگام بخارپز یا در فر حفظ می شوند .
اگر کمبود ویتامین خاصی تشخیص داده شود، تجویز می شود درمان جایگزین. می تواند به صورت بیولوژیکی برای درمان استفاده شود افزودنی های فعال (مجتمع های مولتی ویتامین) تک داروها یا فرم های تزریقیدر موارد اختلال در جذب یا جذب مواد از دستگاه گوارش.
روش های فیزیوتراپی برای کمبود ویتامین - تابش موثر است لامپ ماوراء بنفش. دوره و مدت درمان بر اساس سطح کمبود عنصر پرکننده توسط پزشک تعیین می شود.
جلوگیری
برای عملکرد کامل بدن، تعادل ثابتی از مواد مغذی ضروری است. به عنوان اقدامی برای حفظ آن، از کمبود ویتامین جلوگیری می شود.
آن شامل:
- تغذیه مناسب - غنی سازی رژیم غذایی با سبزیجات و میوه ها، گوشت و محصولات لبنی، غلات؛
- مراقبت از حفظ ویتامین ها در غذا ;
- رد عادات بد ;
- قرار گرفتن کافی در معرض هوای تازه به خصوص در روزهای آفتابی؛
- درمان آسیب شناسی های همزمان - مزمن و بیماری های عفونی، آلودگی های کرمی؛
- اطمینان از مصرف اضافی ویتامین ها در طول ورزش، بارداری ;
- مصرف مجتمع های ویتامین و مواد معدنی .
محصولات رکورد شکن برای محتوای ویتامین هایی که باید برای جلوگیری از کمبود ویتامین به غذا اضافه شود عبارتند از:
- یونجه. سرشار از ویتامین A. یونجه 6 برابر بیشتر از هویج رتینول دارد. از یونجه به صورت جوشانده استفاده می شود، به سالاد اضافه می شود یا به عنوان آبمیوه تازه تهیه می شود.
- مخمر ابجو. انباری از ویتامین های B1 و B2. همچنین این عناصر به مقدار زیاد در گندم کامل وجود دارد و.
- گندم کامل از نظر محتوای ویتامین B6 از سایر محصولات پیشی گرفت، هنجار روزانهرا می توان از 156 گرم به دست آورد.
- جلبک دریایی در محتوای B12 پیشرو هستند.
- - منبع اصلی اسید اسکوربیکو پس از آن کیوی و و لیموی معروف در جایگاه ششم قرار دارند.
- 5 گرم روغن ذرت مقدار کمی از آن را در روغن آفتابگردان و زیتون تامین کنید.
- اسفناجفوق العاده غنی از ویتامین K است و حتی پس از انجماد آن را از دست نمی دهد.
ویتامین های موجود در غذاها با چشم قابل تشخیص نیست و اثر آنها نامرئی است. اما در غیاب آنها، کل عملکرد بدن مختل می شود و فرآیندهای متابولیک، فرد انرژی خود را از دست می دهد و سرزندگی. تشخیص علت چنین اختلالاتی دشوار است و بر این اساس، انتخاب روش درمانی را نمی توان بلافاصله انتخاب کرد. با تغذیه صحیح و استفاده از مکمل های غذایی می توان از بروز کمبود ویتامین جلوگیری کرد.
تشخیص کمبود ویتامینشامل جمع آوری داده های آنامنستیک (سابقه پزشکی)، شکایات خاص، بازرسی بصریو همچنین آزمایشات آزمایشگاهی. Anamnesis (سابقه پزشکی)
تاریخچه پزشکی کامل به تسریع تشخیص کمبود ویتامین و انتخاب کمک می کند درمان کافی. توجه ویژهپزشک به بیماری ها و عمل هایی که بیمار انجام داده است توجه می کند. جراحی هایی مانند برداشتن معده یا روده کوچک یک عامل خطر برای ایجاد کم خونی کمبود B12 هستند. دلیل این امر کاهش سطح جذب مورد نیاز برای ویتامین است. همراه با کمبود ویتامین B12، کمبود اسید فولیک نیز ایجاد می شود.آزمایش کمبود ویتامین
نتایج آزمایش خون برای انواع مختلفکمبود ویتامینلازم به ذکر است که امروزه هر آزمایشگاه از روش های خاص خود برای شناسایی ویتامین ها و پارامترهای خاص خود استفاده می کند. بنابراین، مقادیر مرجع ممکن است متفاوت باشد.
برخی از سندرم های آزمایشگاهی خاص برای کمبود ویتامین
معاینه بیمار مبتلا به کمبود ویتامین
معاینه بصری یا معاینه بیمار از نظر انواع مختلف کمبود ویتامین، تشخیص را سرعت می بخشد. اغلب بازرسی پوستبه بیمار این امکان را می دهد که فوراً تشخیص دهد. بنابراین، با ویتامین‌های A، E، B12، اولین چیزی که توجه را به خود جلب می‌کند، پوست خشک و ترک خورده با کاهش تورور است. با کمبود ویتامین ویتامین های B12 و B9، زبان (زبان لاک زده) تصویر خاصی به دست می آورد.درمان کمبود ویتامین
درمان کمبود ویتامین بر اساس جبران کمبود یک ویتامین خاص و همچنین از بین بردن علائم است. کمبود ویتامین را می توان به روش های مختلفی جبران کرد. اول از همه، این است مسیر داروییاز جمله کمپلکس های ویتامین. ثانیاً این مسیر تغذیه است که شامل تغذیه مناسب می شود. داروهایی که برای کمبود ویتامین تجویز می شوند
اغلب، مجتمع های مولتی ویتامین به شکل قرص تجویز می شود. در موارد شدید، آنها به اشکال تزریقی ویتامین ها (تزریق) روی می آورند.تزریقاتی که برای کمبود ویتامین تجویز می شود
ویتامین ها و مجتمع های ویتامین | چگونه تعیین می شوند؟ |
محلول تیامین کلرید 5٪(ویتامین B1) | هر کدام 2 میلی لیتر ( دو آمپول) در اعماق عضله. |
محلول 5% پیریدوکسین هیدروکلراید(ویتامین B6) | هر کدام 2 میلی لیتر ( دو آمپول) عضلانی. |
محلول سیانوکوبالامین(ویتامین B12) | 500 میکروگرم ( یک آمپول) عضلانی. |
دموتون B12 (مجموعه ای حاوی دوزهای بالایی از ویتامین های B1، B6 و B12 ) | 5 میلی لیتر هر کدام ( یک آمپول) در اعماق عضله ، هر 2-3 روز یک بار. چه زمانی اشکال شدیدتزریق کمبود ویتامین روزانه داده می شود. |
1 ٪ محلول اسید نیکوتین(ویتامین PP) | یک آمپول در اعماق عضله. |
مجتمع های ویتامین، برای نقص ویتامین تجویز شده است
نام دارو | ترکیب | چگونه تجویز می شود؟ |
اولیگویت | ویتامین A ، D ، B1 ، B2 ، B6 ، B12 ، E و C. | به عنوان یک قاعده، بسته به درجه کمبود، ویتامین ها یکبار مصرف می شوند - کپسول ها به صورت خوراکی. |
پنجه | ویتامین B1، B6، B3، B9 و B12 |
|
احیای جینسنگ پلاس | اسید اسکوربیک، رتینول، ویتامین B1، B2، B6 و B12 |
|
احیاء | ویتامین A، D، B1، B2، B6، B9 و B12 |
|
رتینول استات | ویتامین A |
|
ریبوفلاوین 0.01 هرکدام | ویتامین B2 |
|
بویپلکس | ویتامین B1، B2، B6 و B12 |
|
ویتامین C بیویتال | ویتامین سی |
تغذیه برای کمبود ویتامین
عدم تعادل بین زندگی و منشا گیاهیدر رژیم غذایی یکی از دلایل اصلی ایجاد کمبود ویتامین است. همچنین کمبود ویتامین ها می تواند به دلیل عدم تعادل بین پروتئین ها، چربی ها و کربوهیدرات ها باشد. بنابراین ، فقط استفاده کنید غذای گیاهیممکن است باعث کمبود ویتامین B شود.غلبه محصولات حیوانی مستلزم کمبود اسید اسکوربیک (ویتامین C) است. با کمبود پروتئین، کوبالامین (B12) و تیامین (B1) ضعیف جذب می شوند. عدم وجود چربی فرآیند جذب رتینول (ویتامین A) و توکوفرول (ویتامین E) را مهار می کند.
علاوه بر گنجاندن مواد مورد نیاز در رژیم غذایی، باید شرایطی را نیز در نظر بگیرید که به حفظ و نگهداری کمک می کند جذب بهترویتامین ها از غذا.
قوانین تهیه غذا در مبارزه با کمبود ویتامین
اکثر ویتامین ها ناپایدار هستند و در مواجهه با گرما به سرعت خواص خود را از دست می دهند. نور خورشید، درجه حرارت پایین. همچنین ویتامین هایی وجود دارند که در تماس با اجسام فلزی یا در تعامل با عناصر دیگر از بین می روند. با رعایت یکسری قوانین در هنگام نگهداری، آماده سازی و پختن غذاها می توانید از تخریب ویتامین ها جلوگیری کنید.انتخاب مکانی برای نگهداری مواد غذایی
بسیاری از ویتامین ها با قرار گرفتن در معرض نور خورشید و گرما از بین می روند یا تا حدی خاصیت خود را از دست می دهند. ویتامین ها نیز در اثر تعامل با اکسیژن فواید خود را از دست می دهند. به عنوان مثال، درصد ویتامین C در سبزیجات برگ داراگر چند ساعت روی پیشخوان آشپزخانه بماند نصف می شود. بنابراین، غذاهای تازه یا پخته شده را باید در ظروف در بسته و در جای تاریک و خنک نگهداری کرد.
انتخاب ظروف آشپزی
اسید اسکوربیک هنگام تعامل با اجسام فلزی و برنزی از بین می رود. بنابراین، ذخیره کنید میوه های تازهو سبزیجات در ظروف فلزی یا برنزی توصیه نمی شود. همچنین باید از کاسه های فلزی یا برنزی برای تهیه سالاد خودداری کنید. هنگام برش میوه ها و سبزیجات، در صورت امکان، چاقوی فلزی باید با یک چاقوی سرامیکی جایگزین شود.
ذخیره سازی طولانی مدت
بهترین گزینه برای افزایش ماندگاری محصولات، انجماد بلاست است. این روش حداکثر شامل منجمد کردن سریع میوه ها، سبزیجات یا گوشت است دمای پایین. در مقایسه با سایر انواع ذخیره سازی، انجماد بلاست به شما امکان می دهد بیشترین مقدار ویتامین را حفظ کنید.
قوانین آشپزی
قوانین آشپزی عبارتند از:
- هنگام جوشاندن سبزیجات برای سالاد، نباید آنها را از قبل پوست بگیرید، زیرا پوست به شما امکان نگهداری می دهد تعداد زیادی ازویتامین ها
- اگر تکنولوژی پخت اجازه پخت سبزیجات بدون پوست را نمی دهد، پوست باید در یک لایه نازک بریده شود.
- بهتر است سبزیجات را کامل بپزید یا به صورت ورقه های بزرگ برش دهید.
- اگر غذا را در آب جوش بریزید ویتامین ها بهتر حفظ می شوند. برای مقایسه، در سیب زمینی هایی که در لحظه جوشیدن در آب قرار داده شده اند، حدود 40 درصد ویتامین C حفظ می شود، اگر غده ها را داخل آن بریزید. آب سردو سپس به جوش آورید، تنها 20 درصد از این ویتامین در سبزی باقی می ماند.
- اگر سبزیجات را در طول فرآیند پخت نمک نزنید، اما از قبل با نمک مزه دار کنید، می توانید از ایمنی مواد مغذی موجود در سبزیجات اطمینان حاصل کنید. ظرف آماده. غذاهای گوشتی باید 5 تا 10 دقیقه قبل از پختن کامل نمک زده شوند.
- آبگوشت باقی مانده پس از پختن سبزیجات حاوی مقدار زیادی ویتامین است. بنابراین استفاده از آن برای تهیه سوپ یا سایر غذاها با استفاده از آب سبزیجات توصیه می شود.
اکثریت قریب به اتفاق ویتامین ها تحت تأثیر دمای بالا از بین می روند.
ملایم ترین روش تهیه غذا بخارپز است. عملکرد آهسته بخار باعث می شود ویتامین ها حفظ شوند. پخت روی گریل یا در فر به حفظ ویتامین ها کمک می کند. توصیه می شود محصولات را در فویل بپیچید که از اکسید شدن و از بین رفتن ویتامین ها جلوگیری می کند. مخرب ترین روش پخت غذا سرخ کردن است. برای کاهش اتلاف ویتامین ها، غذاها را باید به ورقه های نازک یا تکه های کوچک برش دهید و روی حرارت زیاد سرخ کنید.
غذاهایی که در صورت کمبود ویتامین باید مصرف کنید
برای اطمینان از ایمنی ویتامین ها برای مصرف، باید محصولات با کیفیت بالا را انتخاب کنید. گوشت و ماهی باید تازه و سبزیجات و میوه ها رسیده و دست نخورده باشند. استفاده از لبنیات که ماندگاری کوتاهی دارند توصیه می شود. هنگام تهیه غذا، لازم است برخی از تفاوت های ظریف را در نظر بگیرید حفظ بهترو جذب ویتامین هاویتامین ها و غذاهایی که حاوی آنها هستند
نام ویتامین | محصولات حیوانی | تفاوت های ظریف پخت و پز غذا |
|
رتینول(ویتامین A) | اگر کمبود چربی و پروتئین در رژیم غذایی وجود داشته باشد، جذب ضعیفی دارد. |
||
توکوفرول(ویتامین E) | روغن نباتی ، غلات و حبوباتکلم ، آجیل ، دانه آفتابگردان ، کدو تنبل. | گوشت گاو و جگر مرغ، تخم مرغ | در هنگام تعامل با آهن، کلر، اکسیژن از بین می رود. |
تیامین(ویتامین B1) | شیر ، پنیر ، پنیر کلوچه ، ماهی انواع چرب، گوشت گاو ، گوشت خرگوش. | جوش شیرین را نباید به غذاهای حاوی ریبوفلاوین اضافه کرد. |
|
اسید پانتوتنیک(ویتامین B5) | جگر حیوانات، گوشت خوک، گوشت گاو، مرغ، تخم مرغ، لبنیات، ماهی چرب. | در صورت کمبود پروتئین، ویتامین C، B6 و B12 در رژیم غذایی، ضعیف جذب می شود. |
|
کوبالامین(ویتامین B12) | به مقدار کم در جلبک دریایی وجود دارد. | جگر، کلیه، قلب، پنیرهای سفت و نیمه سخت، ساردین، سالمون. | کلسیم برای جذب کامل کوبالامین مورد نیاز است. |
یک اسید نیکوتینیک(ویتامین PP) | تخمه آفتابگردان و کدو تنبل، سبزیجات سبز، آجیل. | محصولات لبنی، پنیر، ماهی، گوشت ( مرغ، گوشت گاو، گوشت خوک). | در موارد کمبود سایر ویتامین ها، چربی ها و پروتئین های گروه B جذب ضعیفی دارد. |
اسید اسکوربیک(ویتامین سی) | عملاً در محصولات با منشاء حیوانی وجود ندارد. | در صورت آسیب دیدن ساختار، اکسید می شود و خواص خود را از دست می دهد. برش دادن) میوه ها و سبزیجات. |
|
کوله کلسیفرول و ارگوکلسیفرول(ویتامین دی) | قارچ ( فقط آنهایی که در آفتاب رشد کرده اند). | شیر، تخم مرغ، جگر ماهی، روغن ماهی، خاویار قرمز، ماهی قزل آلا. | فرآیند جذب ویتامین D با کمبود توکوفرول مختل می شود. |
درمان کمبود ویتامین با داروهای مردمی
درمان کمبود ویتامین با داروهای مردمی می تواند هم عمومی و هم موضعی باشد اثر شفابخش. استفاده از داروها اقدام کلیبا هدف بازگرداندن کمبود ویتامین و تقویت بدن. امکانات برنامه محلیاز بین بردن تظاهرات کمبود ویتامین بر روی پوست، مو، ناخن. لازم به ذکر است که حداکثر اثراز درمان با ترکیب به دست می آید دستور العمل های عامیانهاقدام عمومی و محلی تقویت عمومی بدن در هنگام کمبود ویتامین
طب سنتی برای درمان کمبود ویتامین ارائه می دهد جوشانده های مختلفو تنتور در نظر گرفته شده برای تجویز خوراکی. چنین مقدماتی از ساخته شده است گیاهان دارویی، که ترکیب آن توسط تعداد زیادی ویتامین نشان داده شده است.گیاهانی که برای درمان کمبود ویتامین استفاده می شوند عبارتند از:
- گل رز هیپ;
برگ گزنه حاوی مقادیر کافی ویتامین C است.این گیاه همچنین حاوی یک اسید نیکوتینیکویتامین های A، E و B1. گزنه تازهمی توان از آن برای تهیه آبمیوه استفاده کرد. برای انجام این کار، برگ ها باید له شوند و آب آن گرفته شود. باید روزی 3 بار یک قاشق چایخوری آب گزنه را همراه با غذا بنوشید. جوشانده ای از گزنه خشک تهیه می شود که برای آن 10 تا 15 گرم مواد خام در یک لیوان ریخته می شود. آب گرم(بیش از 60 درجه) و به مدت 15 تا 20 دقیقه بخارپز کنید. باید روزی سه بار یک قاشق غذاخوری دم کرده گزنه را همراه غذا مصرف کنید. موارد منع درمان با گزنه بیماری هایی مانند تصلب شرایین (تشکیل پلاک در دیواره داخلی رگ های خونی)، ترومبوز (تشکیل لخته خون در حفره وریدی)، فشار خون بالا (فشار خون بالا) است.
رز هیپ
100 گرم گل رز حاوی چندین استاندارد روزانه اسید اسکوربیک است. توت ها همچنین حاوی مقادیر کافی رتینول و ویتامین های B1، B2، B3 هستند. برای تهیه جوشانده، یک قاشق غذاخوری توت (ترجیحاً گل رز خشک) را خرد کنید، 2 فنجان آب اضافه کنید و در حمام بخار قرار دهید. بعد از اینکه دمای آبگوشت به 60 درجه رسید آن را بردارید و در حوله بپیچید و بگذارید دم بکشد. نصف لیوان دو بار در روز، قبل از غذا بنوشید. به بیماران مبتلا به گاستریت (التهاب مخاط معده) توصیه می شود از درمان گل رز خودداری کنند.
زغال اخته
ترکیب کرن بری توسط ویتامین های C، B1، B2، B3، B6، B9، E نشان داده شده است. برای حفظ خواص مفید کرن بری، توصیه می شود از آن در تازه. این باید 75 تا 100 گرم در روز مصرف شود، یک در یک زمان، به آرامی حل کردن هر توت. اگر طعم آن را تحمل نمی کنید، می توانید توت ها را با شکر خرد کنید. اگر اسیدیته شیره معده مختل شده است یا آسیب شناسی کبدی وجود دارد، باید از استفاده از ویبرونوم خودداری کنید.
درمان کمبود ویتامین پوست
کمبود ویتامین ها بر وضعیت پوست تأثیر منفی می گذارد. ممکن است لکه ها، لایه برداری و سایر نقایص روی پوست ظاهر شود.راه های درمان کمبود ویتامین پوست عبارتند از:
- ماسکی که خشکی و پوسته پوسته شدن را از بین می برد.
- ماسک ضد چربی ؛
- آماده سازی برای روشن شدن لکه های پیری
کمبود رتینول بر وضعیت پوست تأثیر منفی می گذارد و باعث خشکی و پوسته پوسته شدن بیش از حد آن می شود. بیشتر مستعد چنین چیزی است تغییرات پاتولوژیکپوست روی صورت برای ماسک، باید پنیر چرب، خامه، آب هویج طبیعی و روغن زیتون را در دوزهای مساوی ترکیب کنید. این مخلوط گرم می شود پوست تمیز. ماسک بعد از 15 دقیقه شسته می شود آب گرم. این ماسک باید ۲ تا ۳ بار در هفته به مدت یک ماه استفاده شود.
ماسک ضد چربی
در صورت کمبود ویتامین B2 ، عملکرد غدد چربیافزایش می یابد ، که منجر به آکنه و بدتر شدن می شود ظاهرپوست. برای تهیه ماسک، 2 قاشق غذاخوری را در آسیاب قهوه خرد کنید بلغور جو دوسرو آنها را با آن مخلوط کنید سفیده تخم مرغ. ترکیب را به مدت 5 تا 10 دقیقه بگذارید تا پوسته ها متورم شوند. پس از استفاده از ماسک، باید صبر کنید تا خشک شود. سپس ماسک را باید با آب گرم بشویید. مکان هایی که آکنه در آنها جمع می شود باید با یک پد پنبه ای خیس شده پاک شوند آب لیمو. سیستماتیک بودن روش ها دو بار در هفته به مدت 30 روز است.
آماده سازی روشن کننده لکه های سنی
لکه های رنگدانه ممکن است بر روی صورت، دست ها و سایر نواحی پوست به دلیل کمبود ویتامین E ظاهر شوند. داروهای مردمیتمام اثرات رنگدانه را به طور کامل از بین نبرید. با استفاده منظم از ماسک ها و سایر داروهای عامیانه می توان لکه ها را با چندین سایه روشن کرد.
راه های درمان لکه های پیری عبارتند از:
- آب مرکبات- پشم پنبه آغشته به آب میوه طبیعیلیمو، پرتقال یا سایر مرکبات باید برای پاک کردن لکه های پیری روزانه استفاده شود.
- جعفری– استفاده از جوشانده جعفری برای شستشو در صبح و عصر توصیه می شود. از آب جعفری می توان برای پاک کردن نقاط رنگدانه شده یا افزودن آن به ماسک های مختلف استفاده کرد.
- کلم ترش- برگ کلم ترشباید روی ناحیه دارای لکه رنگدانه اعمال شود.
- زردچوبه– یک قاشق چای خوری زردچوبه را با آب مخلوط کرده و به صورت پوره درآورید و روی ناحیه لکه دار بمالید. بعد از 10 - 15 دقیقه ، با آب گرم بشویید.
مبارزه با ریزش مو به دلیل کمبود ویتامین
کمبود ویتامین B با بدتر شدن وضعیت مو و ریزش مو آشکار می شود.اقدامات در برابر ریزش مو عبارتند از:
- استفاده از روغن های طبیعیزیتون ، کرچک ، و روغن خار. قبل از استفاده، روغن باید گرم شود و با یک برس مخصوص در امتداد قسمت های جدا شده روی پوست سر استفاده شود. اگر موهای شما نه تنها می ریزند، بلکه خشک و کدر هستند، روغن باید در تمام طول مو پخش شود. مدت زمان این ماسک از 1 تا 2 ساعت می باشد. اگر به موهای خود اثر حرارتی بدهید، می توانید اثر این روش را افزایش دهید.
- ماساژ پوست سر.با استفاده از نوک انگشتان خود پوست سر را به مدت 10 تا 15 دقیقه ورز دهید و حرکات دایره ای انجام دهید. برای ماساژ می توانید از شانه چوب طبیعی نیز استفاده کنید که برای شانه زدن موهایتان در جهات مختلف استفاده می شود.
- مالیدن در تنتور فلفل.تنتور فلفل دلمه ای را باید با استفاده از یک پد پنبه ای روی پوست سر بمالید. در مرحله بعد، از نوک انگشتان خود برای اجرا استفاده کنید ماساژ سبکقبل از بروز احساس سوزش بعد از 5 تا 10 دقیقه تنتور را بشویید.
- استفاده از ویتامین های دارویی.برای کند کردن روند ریزش مو از ویتامین های A و E به شکل روغن استفاده می شود. ویتامین ها را می توان به ریشه مو مالید، با هر کدام مخلوط کرد روغن سبزیجاتبه نسبت 1 به 5
درمان کمبود ویتامین ناخن
کمبود برخی ویتامین ها بر وضعیت ناخن ها تأثیر منفی می گذارد. با کمبود ویتامین D و C صفحات ناخنشکننده شده و شروع به کندن پوست می کند. کمبود ویتامین B باعث نازک شدن ناخن ها می شود.برای تقویت و بهبود شرایط عمومیناخن ها قوم شناسیارائه حمام بر اساس مواد مختلف. برای انجام این روش، باید 200 - 300 میلی لیتر آب را در یک ظرف کوچک بریزید، جزء لازم را اضافه کنید و انگشتان خود را در سطح ناخن فرو کنید. مدت یک جلسه 10 الی 15 دقیقه می باشد. حمام باید ۲ تا ۳ بار در هفته و به مدت یک ماه انجام شود.
اجزای حمام برای کمبود ویتامین ناخن عبارتند از:
- نمک دریا (قاشق چایخوری)؛
- روغن زیتون(قاشق سوپخوری)؛
- محلول روغن رتینول (10-15 قطره)؛
- اسانس سدر یا چوب صندل (3 تا 5 قطره)؛
- ید (10 قطره)؛
- آب کلم تازه (به جای آب استفاده کنید).
پیشگیری از کمبود ویتامین
پیشگیری از کمبود ویتامین مجموعه ای از اقدامات با هدف اصلاح سبک زندگی فرد است. برای جلوگیری از ایجاد کمبود ویتامین، باید ویتامین ها را برای بدن تامین کرد و با عواملی که مانع از تولید و جذب آنها می شوند مبارزه کرد. اقدامات پیشگیرانهدر مقابل کمبود ویتامین عبارتند از:
- تدوین کامل و رژیم غذایی متعادل;
- کاهش حجم مصرف الکل و محصولات تنباکو؛
- تشخیص و درمان اختلالات دستگاه گوارش (GIT)؛
- تقویت کردن عملکرد ایمنیبدن
تهیه یک رژیم غذایی کامل و متعادل
کمبود ویتامین ها در رژیم غذایی عامل اصلی کمبود ویتامین است. یک منوی روزانه چند جزئی با مقادیر کافی پروتئین، چربی و کربوهیدرات به جلوگیری از کمبود ویتامین کمک می کند. همچنین به منظور پیشگیری، هنگام انتخاب محصولات و تهیه آنها باید قوانینی را رعایت کنید. آنها به جلوگیری از تخریب و بهبود جذب ویتامین ها کمک می کنند.میوه ها و سبزیجات
هنگام خرید سبزیجات و میوه ها، توصیه می شود محصولاتی را که در منطقه زندگی شما کشت می شوند، ترجیح دهید. سبزیجات و میوه های وارداتی اغلب نارس وارد می شوند و سپس به روش های مختلف فرآوری می شوند. داروهای مضربرای رسیدن به بلوغ در صورت امکان، باید محصولات فصلی را خریداری کنید، زیرا در گلخانه ها با آفت کش ها درمان می شوند. علاوه بر این، سبزیجات و میوه هایی که در داخل خانه رشد می کنند، ویتامین های کمتری نسبت به آنهایی که در فضای باز کشت می شوند، دارند.
گوشت و ماهی
گوشت و ماهی تامین کننده ارزشمند ویتامین های B، A و D هستند. تمام عناصر مفید در آن وجود دارد حداکثر مقدارتازه نگه داشته شده و محصولات طبیعی. بنابراین در صورت امکان باید محصولات و محصولات نیمه تمام سوسیس و کالباس و ماهی را کنار بگذارید پخت و پز فوری. چنین محصولاتی نه تنها از نظر ویتامین فقیر هستند، بلکه حاوی هستند مواد مختلف(افزایش دهنده طعم، چربی های ترانس)، که عملکرد دستگاه گوارش را بدتر می کند.
آویتامینوز
با فرا رسیدن بهار عده ای در آفتاب شادی می کنند و منتظر می مانند قرارهای عاشقانهو برای عده ای آزاردهنده مانند کمبود ویتامین است. دلیل آن مقدار ناکافی ویتامین ها است و در زمستان چنین لذت هایی معمولاً ناچیز است - کمبود ویتامین. فقط آن دسته از محصولاتی که در گلخانه ها رشد می کنند باقی می مانند. و واضح است که تقریباً هیچ ماده مفیدی در آنجا وجود ندارد. آ میوه های عجیب و غریبو سبزیجاتی که در سوپرمارکت های ما به صورت انبوه قرار دارند نارس حمل می شوند، بنابراین نباید به ویتامین ها اعتماد کنید. علائم کمبود ویتامین عبارتند از خواب آلودگی، بی تفاوتی، کاهش اشتها، تحریک پذیری، سرماخوردگی های مکرر، پوست رنگ پریده و غیره.
پیشگیری از کمبود ویتامین باید در طول سال انجام شود. واضح است که شما نمی توانید به اندازه کافی برای کل زندگی خود پس انداز کنید، اما حداقل برای یک دوره زمانی معین برای بهبود نیاز دارید. حالت فیزیکی. البته اگر علائم بیماری با چشم غیرمسلح قابل مشاهده باشد، درمان باید با یک رژیم غذایی مشخص شروع شود. به عنوان مثال ویتامین C که سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند. می توان آن را در کلم، سالاد سبز و مرکبات یافت. مصرف این محصولات باید به میزان قابل توجهی افزایش یابد.
در مورد غلات، و به خصوص گندم سیاه، باید به آن قلاب کنید. این گندم سیاه است که غنی شده است مقدار قابل توجهیویتامین B. این ویتامین در گوشت و جگر نیز یافت می شود. برای افزایش میزان ویتامین A، E، D، باید ماهی، غذاهای دریایی و خاویار بیشتری مصرف کنید. کنسروهای خانگی بسیار مفید هستند. مانند مربا، کنسرو، ترشی، هر گونه ترشی توت و غیره. در مورد میوه ها و سبزیجات، ذخایر ویتامین آنها در فصل بهار بسیار کم است. در این مورد، توصیه می شود محصولات منجمد سریع را خریداری کنید که مقدار ویتامین در آنها عملاً بدون تغییر باقی می ماند.
استفاده از داروهایی که حاوی ویتامین های مصنوعی هستند، توصیه می شود، اما اصلا ضروری نیست. جذب چنین ویتامین هایی برای بدن ما دشوار است. اگر قبلاً استفاده از آن را شروع کرده اید، پس نیازی به نقض دوز نیست، زیرا مصرف نامناسب آن می تواند منجر به عکس العمل های آلرژیتیک. اگر بیشتر توجه کنید و از همه مهمتر در سلامتی خود کوتاهی نکنید، کمبود ویتامین وجود نخواهد داشت و سلامتی شما عالی خواهد بود.